Kalla förrätter Antep Ezme 59:- Stark tomat- och paprikaröra med lök och vitlök Patlican Sögürme 72:- Rökt aubergineröra med vitlök och olivolja Zebze Talatur 69:- Röra med zucchini, morötter, vitlök och yoghurt Peynir Tabagi 89:- Osttallrik, serveras med fikonmarmelad Pasa Ezmesi 59:- Fåroströra med vitlök, olivolja och citron Cacik 58:- Vitlöksyoghurt med riven gurka och vitlök Yaprak Sarma 68:- Vinbladsdolmar fyllda med ris Cig köfte 68:- Kalla vegetariska vetebiffar med rödlök, bulgur,persilja (Stark) Coban Salatasi 72:- Gurka, tomat, fårost och lök i vinaigrette Somon Füme Tabagi 76:- Rökt lax med sallad, rödlök, capris och tartarsås Ordövür Tabagi 169:- Tallrik med kockens val av 13 kalla och varma förrätter Varma Förrätter Kalamar Tava 72:- Friterade bläckfiskringar med Ottomanias tartarsås Guvecte Pastirma 78:- Ugnsbakad lufttorkad oxfilé med bockhornsklöver, tomat och ost Midye Tava 72:- Grönmusslor kokta i tomat, lök, vitlök och paprika Karides Sögüs 74:- Jätteräkor sauterade i krämig vittvinsås med dill Koyun Peynir Pane 68:- Panerad, friterad fårost Pacanga Böregi 78:- Lufttorkat oxkött kryddat med bockhornsklöver i filodeg Susamli Tavuk 72:- Sesampanerad kycklingfilé serveras med en kall dillsås Sigara Böregi 68:- Filodegsrullar med fårost och persilja Deniz mahsulleri Sauterade jätteräkor, bläckfiskringar och musslor i krämig vittvinsås 83:- Kizartma Grillad, friterad aubergine, zucchini och paprika. Serveras med 68:- vitlöksyoghurt och tomatsås
Huvudrätter Sac Kavurma Turkisk gryta med finhackad lammfilé,lök,tomat,paprika och pilaffris 182:- Adana Kebabi 162:- Grillat lammfärsspett med pilaffris och tomatsås (stark/mild) Beyti Sarma 168:- Grillat lammfärsspett serveras i hembakat turkiskt tunnbröd med yoghurt,tomatsås och pilaffris Tavuk Dolma 172:- Grillad kycklingfilé fylld med spenat och getost serveras med tomatsås och pilaffris Kuzu Incik 184:- Ugnsbakad lammbog serveras med aubergine- och spenatkräm med vitlök och skivad, friterad potatis Bonfilé Dolma 189:- Oxfilé fylld med tomat, paprika, ost, champinjoner och kryddad med bockhornsklöver. Serveras med rödvinssås och skivad, friterad potatis Kuzu Sis 172:- Grillat lammspett med skivad, friterad potatis och rödvinssås. Serveras med tomat och löksallad Tavuk Sis 162:- Grillat kycklingspett med skivad, friterad potatis och tomatsås. Serveras med tomat och löksallad Karisik Izgara 192:- Mixad grilltallrik med lammkotletter, lammspett, kycklingspett och lammbiff. Serveras med rödvinssås och skivad, friterad potatis Kül Basti 189:- Timjanmarinerad tunn oxfilé med roquefortsås och stekt potatis Ottoman Special 221:- Grillad oxfilé med smörslungade färska grönsaker. Serveras med friterad, skivad potatis och rödvinssås, örtsmör Bonfilé Sarma 199:- Oxfilérullader fyllda med pistagenötter, plommon och hårdost. Serveras med potatis och pumpastomp samt rödvinssås Kuzu Küsleme 221:- Grillad lammfilé serveras med sauterade grönsaker, och rödvinssås och skivad, friterad potatis Kuzu Pirzola 192:- Grillade lammkotletter med skivad, friterad potatis och rödvinssås och örtsmör Fiskrätter Karides Gambaz 209:- Halstrade jätteräkor i krämig tigersås smaksatt med basilika och vitlök. Serveras med pilaffris och grönsaker Deniz Dörtlemesi 219.- Havets kvartett: färsk, grillad havsabborre, musslor, calamares och jätteräkor. Serveras med pilaffris och Ottomanias tartarsås Levrek Roll 189:- Ugnsbakad rullad på havsabborre på bädd av potatis och pumpastomp Firinda Somon 209:- Ugnsbakad laxfile med frästa grönsaker, tartarsås och räkor. Serveras med potatis och pumpastomp
Vegetariska rätter Imam bayildi 159:- Ugnsbakad aubergine fylld med grönsaker serveras med pilaffris och tomatsås Vegetarisk Mezetallrik 169:- Tallrik med kockens val av 13 kalla och varma förrätter Sebzeli Pide 119:- Pirog fylld med grönsaker Turkiska Piroger Lahmacun 119:- Pirog fylld med finhackad lammfärs och citron Kasarli Pide 109:- Pirog fylld med turkisk hårdost och tomat Sebzeli Pide 119:- Pirog fylld med grönsaker Barnrätter Tavuk Sis 75:- Kycklingspett med pommes/ris Izgara Köfte 75:- Lammfärsbiffar med pommes/ris Desserter Elmali Tart 82:- Turkisk äpplebakelse fylld med äpple och russin, smaksatt med kanel Serveras med en hallonsås Cikolata Selalesi 76:- Chokladfondant serveras med vaniljglass Pane Dondurma 72:- Lätt friterad glass med cornflakes,kanel och cocosflingor (Serveras kall) Baklava 79:- Serveras med pistagenötter och vaniljglass Meyve Tabagi 89:- Säsongens frukttallrik serveras med vaniljglass Güvecte Helva 76:- Ugnsbakad söt sesampasta serveras med vaniljglass Peynir Tabagi 89:- Ett urval av ostar serveras med fikonmarmelad Meyveli pudding 72:- Kvällens fruktpudding toppad med kokos Chokladtryffel 25:- Allt i ett trion 172:- Valfri dessert serveras med kaffe och avec (likör, whiskey eller cognac)
Alkoholfri dryck 0,3l 0,4l Läsk 22:- 26:- Mineralvatten 28:- Ayran 22:- 26:- Apelsinjuice 26:- Spendrups alkoholfria öl 29:- Fatöl Spendrup 42:- 52:- Starobrno 45:- 59:- Heineken 45:- 59:- Flasköl Efes Pilsner 0,5l 69:- Mariestad 0,5l 67:- Sol 0,33l 54:- St Peters Cream Stout 0,5l 69:- Samuel Adams Lager 0,33l 54:- Samuel Adams Ale 0,33l 54:- Spendrups Mellanöl 0,33l 49:- Newcastle 0,33l 54:- Wisby Klosteröl 0,33l 54:- Cider Briska päron 0,33l 56:- Briska granatäpple 0,33l 56:- Kaffe Svenskt kaffe 22:- Turkiskt kaffe 28:- Enkel espresso 22:- Dubbel espresso 28:- Cappuccino 28:- Caffè Latte 28:- Husets Vin 1/1 ½ glas Luccarelli Rosso del Salento 249:- 139:- 65:- Luccarelli Bianco del Salento 249.- 139:- 65:- Princess Ingeborg Rosé 249:- 149:- 65:-
Röda Viner Peter Lehmann Layers Red 369:- glas 94:- Australien Shiraz, Mourvedre, Grenache, Tempranillo, Carignan Medelfyllig, varm och mjuk smak med skogsbär och plommon. Avslutningen är lång med en elegant balans. Tortoise Hill (2009) 389:- Sydafrika,Paarl Glen Garlou Cabarnet sauvignon,,merlot,shiraz,mourvedre, Smakrikt vin med toner av mogna röda bär,kryddor, och med en lång balanserad avslutning Côtes du Rhône Gentilhomme 2011 279:- Frankrike, Rhône Grenache, Syrah, Mourvedre, Carignan Ett fylligt vin med fruktighet och mineraltoner med inslag av mogen frukt, örter och kakao. Bra friskhet. Valpantena Amarone della Valpolicella 599:- Italien Corvina, Rondinella, Cabernet Sauvignon Fyllig, rik smak av mörka bär, torr choklad, körsbär. Fina toner av fat och trevlig friskhet och värme. Den långa eftersmaken har toner av tobak. Tralcetto Montepulciano D Abruzzo 309:- Italien Montepulciano Medelfyllig, generös, typisk Montepulcianosmak av mörka körsbär, svartpeppar och viol. Syran är saftig, tanninerna fruktiga med bra balans och struktur samt insmickrande fruktigt slut. El Coto Crianza 269:- glas 74:- Spanien Tempranillo Medelfyllig, ganska mjuk, robust smak med inslag av röda och mörka bär, kaffe, läder, vanilj och en balanserad ekfatston. Dancing Bull 309:- glas 89:- Usa, Kalifornien Zinfandel, Petit Syrah, Syrah Medelfyllig, fruktig och elegant med härliga toner av mörka bär. Ett mjukt och välbalanserat vin som passar bra till grillat. Basilisk Shiraz Mourvedre 279:- Australien Shiraz, Mourvedre Medelfylligt vin med smak av mörk frukt, tranbär och toner av fat, rökta charkuterier, kaffe och kryddnejlika. Balanserad struktur med bra fruktighet, tanniner.
Hess Select Cabernet sauvignon 369:- California Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah Medelfylligt, balanserat vin med toner av körsbär och svarta vinbär och en lång avslutning med mogna tanniner. Kavaklidere Red Selection 319:- Turkiet, Ankara Bogazkere, Öküzgözü Elegant, harmoniskt vin med runda tanniner och toner av röda vinbär och kryddor. Smaken har en tydlig fatkaraktär och frisk fruktighet i eftersmaken. Angora (2008) 299:- Turkiet,Ankara Cabarnet sauvignon,carignane Torrt turkiskt rödvin med smak av solmogna bär. Ett lätt kryddat och välbalanserat vin Vita Viner Cono Sur Viognier 269:- glas 74:- Chile, Valley Viognier Torr, ganska fylligoch en viss sötma med bra friskhet och lång eftersmak med toner av gul frukt, aprikos, persika och ananas. Hess Select Chardonnay 359:- Usa Chardonnay Torr, frisk med toner av nektarin och päron samt en frisk avslutning med smak av citrus. Passar till grillad fisk och skaldjursrätter. Tralcetto il bianco (2011) 309:- glas 95:- Italien,Abruzzo Trebbiano d Abruzzo och Chardonnay Friskt vin med en krämig känsla. Toner av krusbär,persika,gulaplommon samt en viss kryddighet i eftersmaken. Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie 289:- Frankrike,Loire Melon de Bourgogne Frisk, torr och pigg smak med inslag av mineral och citrusmineraler och en för vinet typisk jästighet. Roséviner Borsao Rosado 269:- glas : 79:- Spanien, Campo de Borja Garnacha Torrt, friskt och fruktigt vin med inslag av grapefrukt och jordgubbar. Passar utmärkt till smårätter lika väl som till ljust kött och fisk.
Aimé Roquesante 279:- Frankrike, Cotes de Provence Cinsault, Grenache, Syrah Torr, frisk smak, med tydliga inslag av jordgubbar och tuttifrutti samt en lång mjuk avslutning. Coteaux Dáix en Provence rosé 289:- glas: 89:- Frankrike Provence Grenache, Cinsault, Syrah Ett ekologiskt vin med inslag av hallon, jordgubbar och röda vinbär. Torrt, friskt och fruktigt. Ett somrigt vin som ger sommarsmak året runt. Mousserande Viner Philipponnat 599:- Blue Nun 279:- glas: 85:- Ronar 298:- glas 89:- Dessertviner The Welder 5cl / 76:- Chenin Blanc Fyllig smak med tydliga inslag av persika, aprikos, lime och tropisk frukt samt en lång härlig balanserad sötma. Airam 5cl / 89:- Garnacha Smakrikt och komplext vin med ett kryddigt och långt avslut. Passar till desserter med choklad eller innehållande torkad frukt eller nötter.