Branschrapport - Livsmedelsföretagen

Rapport: LRF Arbetskrafts- och kompetensstudie inom livsmedelssektorn 2018 Branschrapport - Livsmedelsföretagen 1 augusti 2018 LRF: Anders Johannesson IPSOS: David Ahlin, Jonas Fritz 1

Innehåll 3 Om undersökningen 5 Övergripande resultat 7 Om Sysselsättning 9 Rekryteringsbehov 17 Arbetskraftsbehov 23 Investeringar och digitalisering 2 2018 Ipsos.

Om undersökningen 3 2018 Ipsos.

Om undersökningen Kort om undersökningen Ipsos har på uppdrag av LRF under våren 2018 genomfört en webbenkät bland företag som är medlemmar i 12 olika branschorganisationer inom livsmedelsindustrin. Syftet med studien har varit att undersöka företagens behov av arbetskraft och kompetens, både idag och i framtiden. I bilder där jämförelser görs mellan branscherna ingår inte branscherna Fåravelsförbundet och Spannmålsodlarföreningen då dessa branscher hade för låg svarsfrekvens för att presenteras separat. Svaren från dessa företag ingår dock i totalsiffrorna. Totalt svarade 891 företag på undersökningen och svarsfrekvensen blev 15%. Denna rapport avser företagen som är med i Livsmedelsföretagen. Metod Studien har gjorts genom webbenkäter som skickats ut till 90 företag som är medlem i Livsmedelsföretagen. Av dessa har 21 företag besvarat enkäten vilket ger en svarsfrekvens på 23%. Urvalet har Ipsos fått av Livsmedelsföretagen genom LRF. Undersökningen genomfördes mellan 19 mars och 8 maj 2018. Om medelvärden i rapporten För fråga F2 och F4 är medelvärdet beräknat på skala 1-4 utifrån svarsalternativen: 1. 0-1 2. 2-4 3. 5-10 4. 11- För fråga F10 och F11 är medelvärdet beräknat på skala 1-10 utifrån svarsalternativen: 1. Ingen 2. 1 3. 2 4. 3 5. 4 6. 5 7. 6-10 8. 11-20 9. 21-50 10. Fler än 50 För fråga 15 är medelvärdet beräknat på skala 1-6 utifrån svarsalternativen: 1. 1 2. 2 3. 3 4. 4 5. 5 6. Fler än 5 För fråga BF1 är medelvärdet beräknat på skala 1-5 utifrån svarsalternativen: 1. Nej, definitivt inte 2. Nej, troligen inte 3. Kanske, eventuellt 4. Ja, troligen 5. Ja, definitivt 4 2018 Ipsos.

Övergripande resultat 5 2018 Ipsos.

Övergripande resultat Sysselsättning Företagen som ingår i Livsmedelsindustrin är överlag betydligt större jämfört med andra branscher sett till antal anställda. Sju av tio företag som deltagit i studien beräknar att de kommer ha fler än tio tillsvidareanställda i företaget om ett år. Många företag använder sig till stor del av både inhyrd personal samt av säsongsanställda. Rekryteringsbehov Livsmedelsföretagen har ett stort behov av att rekrytera för att kunna öka produktionen, i snitt tror man att man kan öka produktionen med 6% utan att rekrytera, vilket är det lägsta snittet av alla branscher. Nästan samtliga livsmedelsföretag i studien tror sig behöva rekrytera inom de kommande 5 åren. Vartannat företag tror att de kommer behöva köpa fler tjänster/anlita fler underentreprenörer om fem år jämfört med idag. Ungefär lika många tror att de kommer behöver rekrytera fler än 5 personer under de kommande 12 månaderna. Vartannat företag har även avstått från att rekrytera på grund av svårigheter att hitta rätt kompetens eller yrkeserfarenhet, vilket är högre än snittet för samtliga branscher (30 procent) Arbetskraftsbehov Fyra av fem livsmedelsföretag anser att det är svårt att hitta den arbetskraft de behöver, vartannat av dessa företag skulle gärna vilja ha stöd i arbetet att hitta denna arbetskraft. Investeringar och digitalisering En majoritet kommer troligtvis, eller definitivt, göra stora investeringar i verksamheten under de kommande fem åren. När det gäller digitaliseringens effekt på arbetskraftsbehovet går åsikterna isär med lika delar som tror att behovet kommer öka respektive minska. 6 2018 Ipsos.

Sysselsättning 7 2018 Ipsos.

Sysselsättning De flesta av livsmedelsföretagen tror att de kommer ha fler än 11 tillsvidareanställda. Vartannat livsmedelsföretag har hyrt in mer än 11 personer under 2017 F2. Hur många bedömer du kommer att vara tillsvidareanställda om ett år? Räkna ej med inhyrd arbetskraft. F4. Hur många har under 2017 varit sysselsatta i företaget som... Antal tillsvidareanställda om ett år inhyrd personal säsongsanställda familj/anhöriga 71% 5% 5% Medelvärde 3,6 (1,6*) 19% 52% Medelvärde 2,9 (1,4*) 29% 14% 5% 43% Medelvärde 2,6 (1,3*) 14% 5% 38% 19% 24% 10% Medelvärde 1,9 (1,5*) 48% 0-1 2-4 5-10 11-0-1 2-4 5-10 11-0-1 2-4 5-10 11-0-1 2-4 5-10 11-8 2018 Ipsos. Bas: samtliga (n=21) (*Medelvärde totalt samtliga branscher)

Rekryteringsbehov 9 2018 Ipsos.

Rekryteringsbehov Livsmedelsföretagen är den bransch som har störst behov av att rekrytera för att kunna öka produktionen. Endast 14 procent av företagen kan utöka produktionen med mer än 10 procent utan att rekrytera F5. Med hur många procent bedömer du att företaget kan öka produktionen eller /och försäljningen av varor och /eller tjänster innan personalstyrkan måste utökas genom rekrytering? Branschsnitt Total 15% Biodlarna 27% 14% 0% 10% 0 % 1 5 % Lammproducenterna Ekologiska lantbrukarna Sveriges Nötköttsproducenter 17% 19% 18% Branschsnitt* 5,7% 6 10 % 11 20 % Svensk Fågel Svenska ägg 16% 13% 33% 43% 21 30 % Mjölkföretag 12% Mer än 30 % Sveriges grisföretagare 12% Trädgård 9% Livsmedelsföretagen 6% 10 2018 Ipsos. Bas: samtliga (n=21) *För branschsnittet räknas svaren enligt nedan: 1-5%=2,5% 6-10%= 7,5% 11-20%=15% 21-30%=25% Mer än 30%=35% 0 5 10 15 20 25 30

Rekryteringsbehov Inget av de livsmedelsföretag som deltagit i studien tror sig klara sig med endast inhyrd personal under de kommande 12 månaderna. En majoritet ser ett behov av både egen och inhyrd personal F6. Har företaget under de kommande 12 månaderna i första hand behov av egen personal, inhyrd personal eller både och? F7. Har företaget under de kommande 5 åren i första hand behov av egen personal, inhyrd personal eller både och? Totalt Totalt Egen personal 48% 43% Egen personal 43% 39% Inhyrd personal 0% 15% Inhyrd personal 0% 12% Både och 52% 29% Både och 57% 35% Vet ej 0% 12% Vet ej 0% 14% 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 11 2018 Ipsos. Bas: samtliga (n=21)

Rekryteringsbehov Två av tre företag i studien har för avsikt att växa inom de kommande fem åren, nästan samtliga bedömer att de kommer behöva rekrytera under samma period F8. Har du för avsikt att företaget ska växa under de kommande fem åren? Ja Nej Vet ej 14% 19% 67% 0% 20% 40% 60% 80% F9. Bedömer du att företaget kommer att behöva rekrytera under de kommande fem åren? Ja Nej Vet ej 0% 5% 95% 0% 20% 40% 60% 80% 100% Kommer behöva rekrytera 100% 80% 60% 40% 20% Mjölkföretag Sveriges grisföretagare Sveriges Nötköttsproducenter Svenska ägg Ekologiska lantbrukarna Har för avsikt att växa Livsmedelsföretagen Trädgård Svensk Fågel Lammproducenterna Biodlarna 0% 0% 20% 40% 60% 80% 100% 12 2018 Ipsos. Bas: samtliga (n=21)

Rekryteringsbehov Vartannat företag tror att de i framtiden kommer behöva köpa in tjänster eller anlita underentreprenörer i högre utsträckning än idag 60% F13. Bedömer du att företaget kommer att behöva köpa in tjänster/anlita underentreprenörer i högre utsträckning än idag under de kommande fem åren? 52% 50% 48% 40% 30% 20% 10% 0% 13 2018 Ipsos. Ja Nej Bas: samtliga (n=21)

Rekryteringsbehov Sett över de kommande 12 månaderna bedömer en majoritet av företagen att de kommer behöva rekrytera fler än 5 personer F11. Hur många medarbetare bedömer du att företaget kommer att behöva rekrytera under de kommande 12 månaderna? F10. Hur många medarbetare bedömer du att företaget kommer att behöva rekrytera under de kommande 5 åren? 0% 10% 5%0% 15% 10% 0% 10% 25% Medelvärde 6,4 (2,3*) 0% 5% 15% Medelvärde 8,0 (3,3*) 20% 20% 20% 45% Ingen 1 2 3 4 5 6-10 11-20 21-50 Fler än 50 Ingen 1 2 3 4 5 6-10 11-20 21-50 Fler än 50 14 2018 Ipsos. Bas: Om F9=Ja (n=20) (*Totalt medelvärde)

Rekryteringsbehov Vartannat livsmedelsföretag i studien har avstått från att rekrytera senaste 12 månaderna på grund av att de inte hittat rätt kompetens F14. Har ni under de senaste 12 månaderna avstått ifrån att rekrytera på grund av att ni inte hittat rätt kompetens/ personer som matchat vad ni sökt efter? 48% Ja (70%*) 52% (30%*) Nej F15. Hur många har ni avstått ifrån att rekrytera under de senaste 12 månaderna på grund av brist på kompetens? 9% 0% 9% 1 9% 2 18% Medelvärde 2,1 (1,9*) 55% 3 4 5 Fler än 5 Bransch Medelvärde F15 Totalt samtliga branscher 1,9 Livsmedelsföretagen 2,1 Trädgård 2,8 Sveriges grisföretagare 2,1 Mjölkföretagarna 1,5 Biodlingsföretagen 1,3 Sveriges Nötköttsproducenter 1,5 Svenska ägg 1,8 Lammproducenterna 1,7 Ekologiska lantbrukarna 1,4 Svensk Fågel 1,9 15 2018 Ipsos. Bas F14: Samtliga (n=21) Bas F15: Om F14=Ja (n=11) *Totalt samtliga branscher

Rekryteringsbehov De vanligaste effekterna av att inte lyckas hitta rätt kompetens var att rekryteringarna tog längre tid än normalt samt att företagen sänkte kraven vad gällde yrkeserfarenhet. Fyra av fem företag anger att personalen fick arbeta mer till följd av rekryteringssvårigheterna. Vartannat företag vände sig till bemanningsföretag F17. Hur påverkades rekryteringarna i företaget? F18. Vilka blev konsekvenserna för företaget? Det tog längre tid än normalt att rekrytera Vi sänkte kraven när det gällde yrkeserfarenhet Vi sänkte kraven när det gällde utbildning 36% 64% 73% Befintlig personal fick arbeta mer Hyrde in personal från bemanningsföretag Produktionen/servicen minskade 27% 55% 82% Vi erbjöd högre löner 18% Köpte tjänster/ lade ut produktion 27% Lyckades inte rekrytera 18% Bristen på arbetskraft fick inga konsekvenser 18% Vi erbjöd andra förmåner 9% Vi tackade nej till order 18% Vi rekryterade utomlands Vi sänkte kraven när det gällde social kompetens Andra åtgärder 0% 9% 9% Internutbildning av befintlig personal Tankar på att flytta hela eller delar av produktionen till utlandet tog Planerad expansion sköts på framtiden 18% 9% 9% 0% 20% 40% 60% 80% 0% 20% 40% 60% 80% 100% 16 2018 Ipsos. Bas: Om F14=Ja (n=11)

Arbetskraftsbehov 17 2018 Ipsos.

Arbetskraftsbehov Fyra av fem företag har svårt att få tag på den arbetskraft som behövs, fyra av tio anser att detta begränsar verksamheten. Vartannat företag skulle vilja ha mer stöd och hjälp att hitta rätt arbetskraft F19. Om du ser till läget i allmänhet, är det lätt eller svårt att få tag i den arbetskraft du behöver? F22. Skulle du vilja ha mer stöd och hjälp att hitta rätt arbetskraft? Svårt Lätt 19% 81% 100% 80% 60% 40% 20% 47% 53% 0% 20% 40% 60% 80% 100% 0% Ja Nej F20. Begränsar tillgången på arbetskraft din verksamhet? F32. Vill du bli kontaktad av Arbetsförmedlingen för att få hjälp med rekrytering? Nej 59% 80% 60% 75% Ja 41% 40% 20% 25% 0% 20% 40% 60% 80% 0% Ja Nej 18 2018 Ipsos. Bas F19: samtliga (n=21) Bas F20,F22: Om F19=Svårt (n=17) Bas F32: Om F22=Ja (n=8)

Arbetskraftsbehov Att hitta rätt yrkeserfarenhet är det största hindret vid rekrytering. En majoritet upplever att konkurrensen från andra branscher är ett hinder. Vartannat företag anser yrkesgymnasium räcker som högsta utbildning F24. I allmänhet, vilka är de främsta hindren när du rekryterar arbetskraft? F25. Om du tänker på ert kommande rekryteringsbehov, vilken utbildningsnivå krävs för företagets verksamhet? 76% 19% 33% Arbetsrelaterade regelverk (arbetsrätts-, arbetsmiljölagstiftning etc) Företagets geografiska placering Hitta personal med rätt utbildning Yrkesgymnasium Yrkeshögskola Högskola/universitet +3 år 33% 38% 48% 57% 57% 52% Arbetskraftskonkurrens från andra branscher Hitta personer med rätt attityd och ambition Högskola/universitet 1-3 år Ingen formell utbildning Korta kurser 14% 24% 33% Hitta rätt yrkeserfarenhet Forskarutbildning 0% Annat 14% 0% 10% 20% 30% 40% 50% 19 2018 Ipsos. Bas: samtliga (n=21)

Arbetskraftsbehov En knapp majoritet anser att företagets kommande rekryteringsbehov kommer behöva flera års erfarenhet. Tendens till att det i framtiden kommer krävas ännu mer erfarenhet i framtiden F26. Om du tänker på ert kommande rekryteringsbehov, vilken yrkeskompetens/arbetserfarenhet behöver arbetskraften ha i ditt företag idag? F26b. Om du tänker på ert kommande rekryteringsbehov, vilken yrkeskompetens/arbetserfarenhet behöver arbetskraften ha i ditt företag om fem år? Specialistkompetens 33% Specialistkompetens 38% Flera års erfarenhet 52% Flera års erfarenhet 57% Minst 1 års erfarenhet 33% Minst 1 års erfarenhet 48% Ingen erfarenhet 29% Ingen erfarenhet 10% 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 20 2018 Ipsos. Bas: samtliga (n=21)

Arbetskraftsbehov Branscherfarenhet är den klart mest eftertraktade kompetensen. Vartannat företag söker även efter teknisk färdighet. Arbetskraften ska vara ansvarstagande, ha rätt attityd samt ha en samarbetsförmåga F27. Vilka kompetenser söker du när du rekryterar arbetskraft/köper in bemanning? F28. Vilka personliga egenskaper är viktiga när ni rekryterar? 76% 19% 19% 24% Strategisk kompetens Produktutveckling Ledarskap Specialistfunktion 81% 76% 90% 52% 57% 57% 57% Passa arbetstider Positiv läggning Självgående Noggrannhet Effektivitet Intresserad Lojal / pålitlig 48% 38% Teknisk färdighet Branscherfarenhet/yrke skunskap 71% 62% 57% Samarbetsförmåga Rätt attityd Ansvarstagande 21 2018 Ipsos. Bas: samtliga (n=21)

Arbetskraftsbehov En majoritet anser att tillgång till bra handledning skulle göra företaget mer benäget att ta emot t.ex. nyanlända, invandrare eller långtidsarbetslösa. Bristande språkkunskaper ses som ett hinder. Vartannat företag tror att support för matchning av rätt arbetskraft skulle underlätta att ta emot fler ur dessa målgrupper F30. Vad skulle få er att ta emot t ex nyanlända, invandrare eller personer som varit arbetslösa under en längre tid? F31. Vad kan man göra för att underlätta att ta emot nyanlända eller långtidsarbetslösa i ditt företag? 0% Ingenting 10% 5% Ingenting Annat 57% 38% 24% 33% 24% 24% Annat Ekonomiska incitament Medföljande arbetsledning Göra en samhällstjänst Avlastning från andra arbetsuppgifter Bra handledning 81% 52% 38% 24% 24% 24% 24% 24% Stöd att förstå/få kännedom om lagar och regler Det behövs arbetsledning Omskolningsstöd för att fungera i företaget Ekonomiska incitament för att minska företagets kostnader En branschstrategi för att ta emot nyanlända Målgruppens kunskaper behöver valideras Support för matchning av rätt arbetskraft Språkkunskaper i målgruppen behöver förbättras 22 2018 Ipsos. Bas: samtliga (n=21)

Investeringar och digitalisering 23 2018 Ipsos.

Investeringar och digitalisering Ett av fyra företag kommer definitivt göra större investeringar inom de kommande 5 åren, ytterligare 2 av 4 kommer troligen göra detta. Branschen är splittrad till om och i så fall på vilket sätt digitaliseringen kommer påverka behovet av arbetskraft i framtiden BF1. Planerar ni att under de kommande fem åren att göra större investeringar, exempelvis i maskineri, lokaler eller liknande? BF3. Vilken påverkan tror du digitaliseringen inom sektorn kommer ha på ditt företags behov av arbetskraft under de kommande fem åren? Totalt Öka behovet 24% 9% 0% 10% 24% Medelvärde 3,9 (3,4*) 19% Nej, definitivt inte Nej troligen inte Kanske/eventuellt Ja, troligen Kommer inte påverka Minska behovet 24% 33% 63% 5% 48% Ja, definitivt Vet ej 19% 23% 0% 5% 10% 15% 20% 25% 30% 35% 24 2018 Ipsos. Bas: samtliga (n=21) *Totalt samtliga branscher

ABOUT IPSOS Ipsos ranks third in the global research industry. With a strong presence in 87 countries, Ipsos employs more than 16,000 people and has the ability to conduct research programs in more than 100 countries. Founded in France in 1975, Ipsos is controlled and managed by research professionals. They have built a solid Group around a multi-specialist positioning Media and advertising research; Marketing research; Client and employee relationship management; Opinion & social research; Mobile, Online, Offline data collection and delivery. Ipsos is listed on Eurolist - NYSE-Euronext. The company is part of the SBF 120 and the Mid-60 index and is eligible for the Deferred Settlement Service (SRD). ISIN code FR0000073298, Reuters ISOS.PA, Bloomberg IPS:FP www.ipsos.com 25 2018 Ipsos. GAME CHANGERS At Ipsos we are passionately curious about people, markets, brands and society. We deliver information and analysis that makes our complex world easier and faster to navigate and inspires our clients to make smarter decisions. We believe that our work is important. Security, simplicity, speed and substance applies to everything we do. Through specialisation, we offer our clients a unique depth of knowledge and expertise. Learning from different experiences gives us perspective and inspires us to boldly call things into question, to be creative. By nurturing a culture of collaboration and curiosity, we attract the highest calibre of people who have the ability and desire to influence and shape the future. GAME CHANGERS - our tagline - summarises our ambition.

Rapport: LRF Arbetskrafts- och kompetensstudie inom livsmedelssektorn 2018 Branschrapport Lammproducenterna 1 augusti 2018 LRF: Anders Johannesson IPSOS: David Ahlin, Jonas Fritz 1

Om undersökningen Kort om undersökningen Ipsos har på uppdrag av LRF under våren 2018 genomfört en webbenkät bland företag som är medlemmar i 12 olika branschorganisationer inom livsmedelsindustrin. Syftet med studien har varit att undersöka företagens behov av arbetskraft och kompetens, både idag och i framtiden. I bilder där jämförelser görs mellan branscherna ingår inte branscherna Fåravelsförbundet och Spannmålsodlarföreningen då dessa branscher hade för låg svarsfrekvens för att presenteras separat. Svaren från dessa företag ingår dock i totalsiffrorna. Totalt svarade 891 företag på undersökningen och svarsfrekvensen blev 15%. Denna rapport avser företagen som är med i Lammproducenterna. Metod Studien har gjorts genom webbenkäter som skickats ut till 170 företag som är medlem i Lammproducenterna. Av dessa har 36 företag besvarat enkäten vilket ger en svarsfrekvens på 21%. Urvalet har Ipsos fått av Lammproducenterna genom LRF. Undersökningen genomfördes mellan 27 mars och 8 maj 2018. Om medelvärden i rapporten För fråga F2 och F4 är medelvärdet beräknat på skala 1-4 utifrån svarsalternativen: 1. 0-1 2. 2-4 3. 5-10 4. 11- För fråga F10 och F11 är medelvärdet beräknat på skala 1-10 utifrån svarsalternativen: 1. Ingen 2. 1 3. 2 4. 3 5. 4 6. 5 7. 6-10 8. 11-20 9. 21-50 10. Fler än 50 För fråga 15 är medelvärdet beräknat på skala 1-6 utifrån svarsalternativen: 1. 1 2. 2 3. 3 4. 4 5. 5 6. Fler än 5 För fråga BF1 är medelvärdet beräknat på skala 1-5 utifrån svarsalternativen: 1. Nej, definitivt inte 2. Nej, troligen inte 3. Kanske, eventuellt 4. Ja, troligen 5. Ja, definitivt 4 2018 Ipsos.

Övergripande resultat Sysselsättning Endast en av fem lammproducenter tror sig ha fler än en tillsvidareanställd om ett år. Arbetskraften under 2017 bestod i huvudsak av familj/anhöriga. Rekryteringsbehov Lammproducenterna är splittrade i sin syn på sin nuvarande tillväxtpotential. Tre av tio bedömer att de kan öka produktionen med mer än 30% utan att rekrytera. Lika stor andel tror inte de kan öka mer än 10% innan de måste utöka arbetskraften. Lamm producenterna har i första hand behov av egen personal i sin verksamhet, både på lång och kort sikt. En knapp majoritet av lammproducenterna har för avsikt att växa företaget inom de kommande fem åren. Ungefär var tredje svarar å andra sidan att de inte har för avsikt att växa. Hos hälften av företagen bedöms det finnas rekryteringsbehov under de kommande fem åren. Varannan lammproducent bedömer sig behöva köpa in fler tjänster/anlita fler underentreprenörer om fem år jämfört med idag. Arbetskraftsbehov En stor majoritet av lammproducenterna anser att det i allmänhet är svårt att få tag på den arbetskraft verksamheten behöver. Hälften av dessa anser att svårigheterna begränsar verksamheten. Lika många tar gärna emot hjälp och stöd i rekryteringsarbetet. Att hitta personer med rätt attityd, ambition och yrkeserfarenhet är tillsammans med personalkostnader de största hindren för att rekrytera. Lammproducenterna anser inte att det krävs mer än en utbildning vid ett yrkesgymnasium sett till de kommande rekryteringsbehoven. I många fall, nära hälften, krävs ingen formell utbildning alls. Den mest eftersökta kompetensen när lammproducenter rekryterar är branscherfarenhet/yrkeskunskap följt av teknisk färdighet. Ekonomiska incitament är den åtgärd som skulle underlätta mest och förmå flest företag att ta emot nyanlända eller långtidsarbetslösa i sin verksamhet. Investeringar och digitalisering Varannan lammproducent planerar att göra större investeringar i sin verksamhet. Man ser inte att digitaliseringen inom sektorn kommer ha någon större påverkan på arbetskraftsbehovet framöver även om nära en tredjedel svarar att de inte vet huruvida det kommer ha någon påverkan på arbetskraftsbehoven. 6 2018 Ipsos.

Sysselsättning Endast en av fem lammproducenter tror sig ha fler än en tillsvidareanställd om ett år. Arbetskraften under 2017 bestod i huvudsak av familj/anhöriga F2. Hur många bedömer du kommer att vara tillsvidareanställda om ett år? Räkna ej med inhyrd arbetskraft. F4a. Hur många har under 2017 varit sysselsatta i företaget som... Antal tillsvidareanställda om ett år inhyrd personal säsongsanställda familj/anhöriga 11% 11%0% Medelvärde 1,3 (1,6*) 22% 0% Medelvärde 1,2 (1,4*) 14% 0% Medelvärde 1,1 (1,3*) 61% 0% Medelvärde 1,6 (1,5*) 39% 78% 78% 86% 0-1 2-4 5-10 11-0-1 2-4 5-10 11-0-1 2-4 5-10 11-0-1 2-4 5-10 11-8 2018 Ipsos. Bas: samtliga (n=36) (*Medelvärde totalt samtliga branscher)

Rekryteringsbehov Tre av tio bedömer att de kan öka produktionen med mer än 30% utan att rekrytera. Lika stor andel tror inte de kan öka mer än 10% innan de måste utöka arbetskraften F5. Med hur många procent bedömer du att företaget kan öka produktionen eller /och försäljningen av varor och /eller tjänster innan personalstyrkan måste utökas genom rekrytering? Branschsnitt Total 15% Biodlarna 27% 31% 14% 3% 0 % 1 5 % Lammproducenterna Ekologiska lantbrukarna Sveriges Nötköttsproducenter 19% 18% 17% Branschsnitt 18,8% 17% 6 10 % 11 20 % Svensk fågel Svenska ägg 16% 13% 21 30 % Mjölkföretagen 12% 14% 22% Mer än 30 % Sveriges grisföretagare Trädgård 9% 12% Livsmedelsföretagen 6% 10 2018 Ipsos. Bas: samtliga (n=36) *För branschsnittet räknas svaren enligt nedan: 1-5%=2,5% 6-10%= 7,5% 11-20%=15% 21-30%=25% Mer än 30%=35% 0 5 10 15 20 25 30

Rekryteringsbehov Lamm producenterna har i första hand behov av egen personal i sin verksamhet, både på lång och kort sikt F6. Har företaget under de kommande 12 månaderna i första hand behov av egen personal, inhyrd personal eller både och? F7. Har företaget under de kommande 5 åren i första hand behov av egen personal, inhyrd personal eller både och? Totalt Totalt Egen personal 47% 43% Egen personal 42% 39% Inhyrd personal 19% 15% Inhyrd personal 11% 12% Både och 22% 29% Både och 31% 35% Vet ej 11% 12% Vet ej 17% 14% 0% 20% 40% 60% 0% 20% 40% 60% 11 2018 Ipsos. Bas: samtliga (n=36)

Rekryteringsbehov En knapp majoritet av lammproducenterna har för avsikt att växa företaget inom de kommande fem åren. Ungefär var tredje svarar att de inte har för avsikt att växa. Hos hälften av företagen bedöms det finnas rekryteringsbehov under de kommande fem åren F8. Har du för avsikt att företaget ska växa under de kommande fem åren? Ja Nej Vet ej 6% 36% 58% 0% 20% 40% 60% 80% F9. Bedömer du att företaget kommer att behöva rekrytera under de kommande fem åren? Ja Nej Vet ej 19% 33% 47% 0% 20% 40% 60% Kommer behöva rekrytera 100% 80% 60% 40% 20% Mjölkföretag Sveriges grisföretagare Sveriges Nötköttsproducenter Svenska ägg Ekologiska lantbrukarna Har för avsikt att växa Livsmedelsföretagen Trädgård Svensk Fågel Lammproducenterna Biodlarna 0% 0% 20% 40% 60% 80% 100% 12 2018 Ipsos. Bas: samtliga (n=36)

Rekryteringsbehov Varannan lammproducent bedömer att de i framtiden kommer ha ett större behov av att köpa in tjänster/anlita underentreprenörer än de har idag 70% F13. Bedömer du att företaget kommer att behöva köpa in tjänster/anlita underentreprenörer i högre utsträckning än idag under de kommande fem åren? 60% 50% 53% 47% 40% 30% 20% 10% 0% 13 2018 Ipsos. Ja Nej Bas: samtliga (n=36)

Rekryteringsbehov En tredjedel av företagen tror sig behöva göra en rekrytering under det kommande året medan hälften av företagen inte ser något sådant behov alls under samma tidsperiod F11. Hur många medarbetare bedömer du att företaget kommer att behöva rekrytera under de kommande 12 månaderna? F10. Hur många medarbetare bedömer du att företaget kommer att behöva rekrytera under de kommande 5 åren? 12% 6%0% 6% 6% 0% Medelvärde 1,8 (2,3*) 47% 18% Medelvärde 2,5 (3,3*) 35% 71% Ingen 1 2 3 4 5 6-10 11-20 21-50 Fler än 50 Ingen 1 2 3 4 5 6-10 11-20 21-50 Fler än 50 14 2018 Ipsos. Bas: Om F9=Ja (n=17) (*Totalt medelvärde)

Rekryteringsbehov Tre av tio lammproducenter uppger att de under de senaste 12 månaderna har avstått från att rekrytera på grund av att de inte hittat rätt kompetens F14. Har ni under de senaste 12 månaderna avstått ifrån att rekrytera på grund av att ni inte hittat rätt kompetens/ personer som matchat vad ni sökt efter? F15. Hur många har ni avstått ifrån att rekrytera under de senaste 12 månaderna på grund av brist på kompetens? Bransch Medelvärde F15 Totalt samtliga branscher 1,9 Livsmedelsföretagen 2,1 69% (70%*) 31% (30%*) Ja Nej 0% 18% 18% 0% Medelvärde 1,7 (1,9*) 64% 1 2 3 4 5 Fler än 5 Trädgård 2,8 Sveriges grisföretagare 2,1 Mjölkföretagen 1,5 Biodlarna 1,3 Sveriges Nötköttsproducenter 1,5 Svenska ägg 1,8 Lammproducenterna 1,7 Ekologiska lantbrukarna 1,4 Svensk Fågel 1,9 15 2018 Ipsos. Bas F14: samtliga (n=36) Bas F15: Om F14=Ja (n=11) *Totalt samtliga branscher

Rekryteringsbehov Den vanligaste följden av att inte hitta rätt kompetens var att man helt avstod från att rekrytera vilket i sin tur ledde till att den befintliga personalen fick arbeta mer F17. Hur påverkades rekryteringarna i företaget? F18. Vilka blev konsekvenserna för företaget? Lyckades inte rekrytera 73% Befintlig personal fick arbeta mer 91% Vi erbjöd högre löner 18% Produktionen/servicen minskade 36% Vi sänkte kraven när det gällde utbildning 18% Planerad expansion sköts på framtiden 27% Vi erbjöd andra förmåner 9% Internutbildning av befintlig personal 18% Vi rekryterade utomlands 9% Köpte tjänster/ lade ut produktion 9% Vi sänkte kraven när det gällde yrkeserfarenhet Det tog längre tid än normalt att rekrytera Vi sänkte kraven när det gällde social kompetens Andra åtgärder 0% 0% 9% 9% Bristen på arbetskraft fick inga konsekvenser Tankar på att flytta hela eller delar av produktionen till utlandet tog fart Vi tackade nej till order Hyrde in personal från bemanningsföretag 0% 0% 0% 0% -5% 15% 35% 55% 75% 0% 20% 40% 60% 80% 100% 16 2018 Ipsos. Bas: Om F14=Ja (n=11)

Arbetskraftsbehov En stor majoritet av lammproducenterna anser att det i allmänhet är svårt att få tag på den arbetskraft verksamheten behöver, hälften av dessa anser att svårigheterna begränsar verksamheten F19. Om du ser till läget i allmänhet, är det lätt eller svårt att få tag i den arbetskraft du behöver? F22. Skulle du vilja ha mer stöd och hjälp att hitta rätt arbetskraft? Svårt 83% 60% 40% 50% 50% Lätt 17% 20% 0% 20% 40% 60% 80% 100% 0% Ja Nej F20. Begränsar tillgången på arbetskraft din verksamhet? F32. Vill du bli kontaktad av Arbetsförmedlingen för att få hjälp med rekrytering? Nej Ja 47% 53% 100% 80% 60% 40% 20% 20% 80% 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 0% Ja Nej 18 2018 Ipsos. Bas F19: samtliga (n=36) Bas F20,F22: Om F19=Svårt (n=30) Bas F32: Om F22=Ja (n=15)

Arbetskraftsbehov Att hitta personer med rätt attityd, ambition och yrkeserfarenhet är tillsammans med personalkostnader de största hindren för att rekrytera. Lammproducenterna anser inte att det krävs mer än en utbildning vid ett yrkesgymnasium sett till de kommande rekryteringsbehoven. I många fall, nära hälften, krävs ingen formell utbildning alls F24. I allmänhet, vilka är de främsta hindren när du rekryterar arbetskraft? F25. Om du tänker på ert kommande rekryteringsbehov, vilken utbildningsnivå krävs för företagets verksamhet? Arbetskraftskonkurrens från andra branscher Yrkesgymnasium 58% 75% 19% 19% 36% Arbetsrelaterade regelverk (arbetsrätts-, arbetsmiljölagstiftning etc) Hitta personal med rätt utbildning Kostnaderna för personal Ingen formell utbildning Korta kurser Yrkeshögskola 11% 31% 44% 64% 56% Hitta rätt yrkeserfarenhet Hitta personer med rätt attityd och ambition Högskola/universitet +3 år Högskola/universitet 1-3 år Forskarutbildning 0% 3% 3% Annat 8% 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 19 2018 Ipsos. Bas: samtliga (n=36)

Arbetskraftsbehov De flesta företagen ser ett behov av arbetskraft med ett eller flera års erfarenhet sett till de kommande rekryteringarna F26. Om du tänker på ert kommande rekryteringsbehov, vilken yrkeskompetens/arbetserfarenhet behöver arbetskraften ha i ditt företag idag? F26b. Om du tänker på ert kommande rekryteringsbehov, vilken yrkeskompetens/arbetserfarenhet behöver arbetskraften ha i ditt företag om fem år? Specialistkompetens 11% Specialistkompetens 11% Flera års erfarenhet 42% Flera års erfarenhet 44% Minst 1 års erfarenhet 36% Minst 1 års erfarenhet 44% Ingen erfarenhet 25% Ingen erfarenhet 17% 0% 10% 20% 30% 40% 50% 0% 10% 20% 30% 40% 50% 20 2018 Ipsos. Bas: samtliga (n=36)

Arbetskraftsbehov Den mest eftersökta kompetensen när lammproducenter rekryterar är branscherfarenhet/yrkeskunskap F27. Vilka kompetenser söker du när du rekryterar arbetskraft/köper in bemanning? F28. Vilka personliga egenskaper är viktiga när ni rekryterar? 8% 8% Strategisk kompetens 86% 53% Positiv läggning 58% Ordningssinne 11% 11% Digitalisering Språkkunskap 81% 61% Noggrannhet Lojal / pålitlig Rätt attityd 86% Specialistfunktion 78% 64% Samarbetsförmåga Problemlösande 42% Teknisk färdighet Ansvarstagande Branscherfarenhet/yrke skunskap 67% 67% 67% Intresserad Självgående 21 2018 Ipsos. Bas: samtliga (n=36)

Arbetskraftsbehov Ekonomiska incitament är den åtgärd som skulle underlätta mest och förmå flest företag att ta emot nyanlända eller långtidsarbetslösa i sin verksamhet F30. Vad skulle få er att ta emot t ex nyanlända, invandrare eller personer som varit arbetslösa under en längre tid? F31. Vad kan man göra för att underlätta att ta emot nyanlända eller långtidsarbetslösa i ditt företag? 14% 31% 50% Ekonomiska incitament Bra handledning Avlastning från andra arbetsuppgifter Medföljande arbetsledning 0% 19% 19% 11% 19% 39% Stöd att förstå/få kännedom om lagar och regler Det behövs arbetsledning Språkkunskaper i målgruppen behöver förbättras Målgruppens kunskaper behöver valideras Support för matchning av rätt arbetskraft Göra en samhällstjänst 64% 17% Omskolningsstöd för att fungera i företaget 33% 3% 19% 22% Annat Ingenting 19% 47% Ekonomiska incitament för att minska företagets kostnader En branschstrategi för att ta emot nyanlända Annat Ingenting 22 2018 Ipsos. Bas: samtliga (n=36)

Investeringar och digitalisering Varannan lammproducent planerar att göra större investeringar i sin verksamhet. Man ser inte att digitaliseringen inom sektorn kommer ha någon större påverkan på arbetskraftsbehovet framöver BF1. Planerar ni att under de kommande fem åren att göra större investeringar, exempelvis i maskineri, lokaler eller liknande? BF3. Vilken påverkan tror du digitaliseringen inom sektorn kommer ha på ditt företags behov av arbetskraft under de kommande fem åren? Totalt Öka behovet 14% 9% 11% 25% Nej, definitivt inte 17% Nej troligen inte Kommer inte påverka 56% 63% Medelvärde 3,4 (3,4*) Kanske/eventuellt Ja, troligen Minska behovet 0% 5% 28% 19% Ja, definitivt Vet ej 31% 23% 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 24 2018 Ipsos. Bas: samtliga (n=36) *Totalt samtliga branscher

Rapport: LRF Arbetskrafts- och kompetensstudie inom livsmedelssektorn 2018 Branschrapport Biodlarna 1 augusti 2018 LRF: Anders Johannesson IPSOS: David Ahlin, Jonas Fritz 1

Om undersökningen Kort om undersökningen Ipsos har på uppdrag av LRF under våren 2018 genomfört en webbenkät bland företag som är medlemmar i 12 olika branschorganisationer inom livsmedelsindustrin. Syftet med studien har varit att undersöka företagens behov av arbetskraft och kompetens, både idag och i framtiden. I bilder där jämförelser görs mellan branscherna ingår inte branscherna Fåravelsförbundet och Spannmålsodlarföreningen då dessa branscher hade för låg svarsfrekvens för att presenteras separat. Svaren från dessa företag ingår dock i totalsiffrorna. Totalt svarade 891 företag på undersökningen och svarsfrekvensen blev 15%. Denna rapport avser företagen som är med i Biodlarna. Metod Studien har gjorts genom webbenkäter som skickats ut till 502 företag som är medlem i Biodlarna. Av dessa har 96 företag besvarat enkäten vilket ger en svarsfrekvens på 19%. Urvalet har Ipsos fått av Biodlarna genom LRF. Undersökningen genomfördes mellan 19 mars och 8 maj 2018. Om medelvärden i rapporten För fråga F2 och F4 är medelvärdet beräknat på skala 1-4 utifrån svarsalternativen: 1. 0-1 2. 2-4 3. 5-10 4. 11- För fråga F10 och F11 är medelvärdet beräknat på skala 1-10 utifrån svarsalternativen: 1. Ingen 2. 1 3. 2 4. 3 5. 4 6. 5 7. 6-10 8. 11-20 9. 21-50 10. Fler än 50 För fråga 15 är medelvärdet beräknat på skala 1-6 utifrån svarsalternativen: 1. 1 2. 2 3. 3 4. 4 5. 5 6. Fler än 5 För fråga BF1 är medelvärdet beräknat på skala 1-5 utifrån svarsalternativen: 1. Nej, definitivt inte 2. Nej, troligen inte 3. Kanske, eventuellt 4. Ja, troligen 5. Ja, definitivt 4 2018 Ipsos.

Övergripande resultat Sysselsättning Biodlarna består huvudsakligen av små aktörer med endast ett fåtal anställda. Ofta består arbetskraften av familjemedlemmar och andra anhöriga. Rekryteringsbehov Biodlarna är den bransch som ser störst möjligheter till tillväxt utan att behöva rekrytera. Två av tre företag säger att de kan öka produktionen med 30% eller mer utan nyrekryteringar. Sju av tio har för avsikt att växa sett över de kommande fem åren, medan tre av tio tror att de kommer rekrytera under samma period. Huvuddelen av denna arbetskraft kommer bestå av egen personal även om fyra av tio företag tror att deras behov av att köpa in externa tjänster/underentreprenörer kommer att växa i framtiden. Arbetskraftsbehov En av sju biodlare anser att det är svårt att få tag på den arbetskraft de behöver, dock så anser endast en av fem av dessa företag att detta begränsar verksamheten. När biodlarna ska rekrytera är personalkostnaden det största hindret. Utbildning däremot är inget problem, en majoritet anser inte att det krävs någon formell utbildning för att utföra arbetet. Investeringar och digitalisering 4 av tio biodlare tror att de kommer göra större investeringar i exempelvis maskiner eller lokaler under de kommande fem åren. De flesta tror inte digitaliseringen kommer att påverka behovet av arbetskraft i verksamheten överhuvudtaget. 6 2018 Ipsos.

Sysselsättning I princip samtliga företag har få anställda, huvudsakligen är det familjeverksamheter F2. Hur många bedömer du kommer att vara tillsvidareanställda om ett år? Räkna ej med inhyrd arbetskraft. F4. Hur många har under 2017 varit sysselsatta i företaget som... Antal tillsvidareanställda om ett år inhyrd personal säsongsanställda familj/anhöriga 4%1% 0% 3%1% 0% 1% 0% 2%0% 27% Medelvärde 1,1 (1,6*) Medelvärde 1,1 (1,4*) Medelvärde 1,0 (1,3*) Medelvärde 1,3 (1,5*) 71% 95% 96% 99% 0-1 2-4 5-10 11-0-1 2-4 5-10 11-0-1 2-4 5-10 11-0-1 2-4 5-10 11-8 2018 Ipsos. Bas: samtliga (n=96) (*Medelvärde totalt samtliga branscher)

Rekryteringsbehov Biodlarna är den bransch som har störst möjlighet till tillväxt utan att rekrytera F5. Med hur många procent bedömer du att företaget kan öka produktionen eller /och försäljningen av varor och /eller tjänster innan personalstyrkan måste utökas genom rekrytering? Branschsnitt Total 15% Biodlarna 27% 11% 0% 6% 0 % Lammproducenterna Ekologiska lantbrukarna 19% 18% 1 5 % Sveriges Nötköttsproducenter 17% 67% Branschsnitt 27,0% 7% 8% 6 10 % 11 20 % 21 30 % Mer än 30 % Svensk fågel Svenska ägg Mjölkföretagen Sveriges grisföretagare 16% 13% 12% 12% Trädgård 9% Livsmedelsföretagen 6% 10 2018 Ipsos. Bas: samtliga (n=96) *För branschsnittet räknas svaren enligt nedan: 1-5%=2,5% 6-10%= 7,5% 11-20%=15% 21-30%=25% Mer än 30%=35% 0 5 10 15 20 25 30

Rekryteringsbehov Biodlarna behöver i huvudsak egen personal, på sikt kan det finnas ett större behov av inhyrd arbetskraft F6. Har företaget under de kommande 12 månaderna i första hand behov av egen personal, inhyrd personal eller både och? F7. Har företaget under de kommande 5 åren i första hand behov av egen personal, inhyrd personal eller både och? Totalt Totalt Egen personal 54% 43% Egen personal 40% 39% Inhyrd personal 8% 15% Inhyrd personal 14% 12% Både och 13% 29% Både och 22% 35% Vet ej 25% 12% Vet ej 25% 14% 0% 20% 40% 60% 0% 20% 40% 60% 11 2018 Ipsos. Bas: samtliga (n=96)

Rekryteringsbehov Sju av tio biodlare har för avsikt att växa verksamheten inom fem år, en knapp majoritet tror inte att de kommer behöva rekrytera under samma period F8. Har du för avsikt att företaget ska växa under de kommande fem åren? Ja Nej Vet ej 13% 18% 70% 0% 20% 40% 60% 80% F9. Bedömer du att företaget kommer att behöva rekrytera under de kommande fem åren? Ja Nej Vet ej 16% 30% 54% 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% Kommer behöva rekrytera 100% 80% 60% 40% 20% Mjölkföretag Sveriges grisföretagare Sveriges Nötköttsproducenter Svenska ägg Ekologiska lantbrukarna Har för avsikt att växa Livsmedelsföretagen Trädgård Svensk Fågel Lammproducenterna Biodlarna 0% 0% 20% 40% 60% 80% 100% 12 2018 Ipsos. Bas: samtliga (n=96)

Rekryteringsbehov Fyra av tio tror att de i högre utsträckning kommer behöva köpa in tjänster eller anlita underentreprenörer under de kommande fem åren 70% 60% F13. Bedömer du att företaget kommer att behöva köpa in tjänster/anlita underentreprenörer i högre utsträckning än idag under de kommande fem åren? 60% 50% 40% 40% 30% 20% 10% 0% 13 2018 Ipsos. Ja Nej Bas: samtliga (n=96)

Rekryteringsbehov 7 av tio företag som tror sig behöva rekrytera inom fem år tror inte dessa kommer genomföras under de kommande 12 månaderna. De flesta tror sig behöva rekrytera en eller två medarbetare framöver F11. Hur många medarbetare bedömer du att företaget kommer att behöva rekrytera under de kommande 12 månaderna? F10. Hur många medarbetare bedömer du att företaget kommer att behöva rekrytera under de kommande 5 åren? 10% 0% 7%0% 21% Medelvärde 1,4 (2,3*) 34% Medelvärde 2,5 (3,3*) 59% 69% Ingen 1 2 3 4 5 6-10 11-20 21-50 Fler än 50 Ingen 1 2 3 4 5 6-10 11-20 21-50 Fler än 50 14 2018 Ipsos. Bas: Om F9=Ja (n=29) (*Totalt medelvärde)

Rekryteringsbehov Biodlarna har överlag inte haft svårigheter att rekrytera på grund av svårigheter att hitta rätt kompetens/arbetskraft F14. Har ni under de senaste 12 månaderna avstått ifrån att rekrytera på grund av att ni inte hittat rätt kompetens/ personer som matchat vad ni sökt efter? F15. Hur många har ni avstått ifrån att rekrytera under de senaste 12 månaderna på grund av brist på kompetens? Bransch Medelvärde F15 Totalt samtliga branscher 1,9 Livsmedelsföretagen 2,1 94% (70%*) 6% (30%*) Ja Nej 33% 0% Medelvärde 1,3 (1,9*) 67% 1 2 3 4 5 Fler än 5 Trädgård 2,8 Sveriges grisföretagare 2,1 Mjölkföretagen 1,5 Biodlarna 1,3 Sveriges Nötköttsproducenter 1,5 Svenska ägg 1,8 Lammproducenterna 1,7 Ekologiska lantbrukarna 1,4 Svensk Fågel 1,9 15 2018 Ipsos. Bas F14: samtliga (n=96) Bas F15: Om F14=Ja (n=6) *Totalt samtliga branscher

Rekryteringsbehov Bland de som hade svårigheter att hitta rätt kompetens fick antingen personalen arbeta hårdare eller så minskade produktionen som följd av rekryteringsutmaningarna F17. Hur påverkades rekryteringarna i företaget? F18. Vilka blev konsekvenserna för företaget? Vi rekryterade utomlands 33% Befintlig personal fick arbeta mer 67% Det tog längre tid än normalt att rekrytera Lyckades inte rekrytera Vi sänkte kraven när det gällde yrkeserfarenhet Vi erbjöd andra förmåner Vi erbjöd högre löner Vi sänkte kraven när det gällde social kompetens Vi sänkte kraven när det gällde utbildning Andra åtgärder 0% 0% 0% 0% 17% 17% 33% 33% Produktionen/servicen minskade Planerad expansion sköts på framtiden Köpte tjänster/ lade ut produktion Bristen på arbetskraft fick inga konsekvenser Tankar på att flytta hela eller delar av produktionen till utlandet tog Vi tackade nej till order Internutbildning av befintlig personal Hyrde in personal från bemanningsföretag 0% 0% 0% 0% 0% 17% 33% 50% 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 16 2018 Ipsos. Bas: Om F14=Ja (n=6)

Arbetskraftsbehov Sju av tio tycker att det är svårt att få tag på den arbetskraft de behöver. Emellertid upplever endast en av fem att detta begränsar verksamheten F19. Om du ser till läget i allmänhet, är det lätt eller svårt att få tag i den arbetskraft du behöver? F22. Skulle du vilja ha mer stöd och hjälp att hitta rätt arbetskraft? Svårt 70% 80% 60% 67% Lätt 30% 40% 20% 33% 0% 20% 40% 60% 80% 0% Ja Nej F20. Begränsar tillgången på arbetskraft din verksamhet? F32. Vill du bli kontaktad av Arbetsförmedlingen för att få hjälp med rekrytering? Nej 81% 80% 60% 73% Ja 19% 40% 20% 27% 0% 20% 40% 60% 80% 100% 0% Ja Nej 18 2018 Ipsos. Bas F19: samtliga (n=96) Bas F20,F22: Om F19=Svårt (n=67) Bas F32: Om F22=Ja (n=22)

Arbetskraftsbehov Personalkostnader är det största hindret för Biodlarna när de ska rekrytera. Nästan varannan biodlare har svårt att hitta personer med rätt attityd och ambition. Utbildning är däremot inte ett hinder, en majoritet anser inte att det krävs någon formell utbildning alls sett till deras kommande rekryteringar F24. I allmänhet, vilka är de främsta hindren när du rekryterar arbetskraft? F25. Om du tänker på ert kommande rekryteringsbehov, vilken utbildningsnivå krävs för företagets verksamhet? Personaladministrationen Ingen formell utbildning 59% 24% Ansvaret för personalen Korta kurser 31% 69% 44% 36% 27% 27% Arbetsrelaterade regelverk (arbetsrätts-, arbetsmiljölagstiftning etc) Hitta rätt yrkeserfarenhet Hitta personer med rätt attityd och ambition Kostnaderna för personal Annat Yrkeshögskola Yrkesgymnasium Högskola/universitet 1-3 år Forskarutbildning 1% 0% 10% 23% 23% Högskola/universitet +3 år 0% 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 19 2018 Ipsos. Bas: samtliga (n=96)

Arbetskraftsbehov Varannan biodlare anser inte att deras omedelbara rekryteringsbehov behöver någon som helst erfarenhet. Sett över längre tid kan behovet av yrkeskompetens/-erfarenhet komma att öka något F26. Om du tänker på ert kommande rekryteringsbehov, vilken yrkeskompetens/arbetserfarenhet behöver arbetskraften ha i ditt företag idag? F26b. Om du tänker på ert kommande rekryteringsbehov, vilken yrkeskompetens/arbetserfarenhet behöver arbetskraften ha i ditt företag om fem år? Specialistkompetens 9% Specialistkompetens 15% Flera års erfarenhet 19% Flera års erfarenhet 25% Minst 1 års erfarenhet 25% Minst 1 års erfarenhet 34% Ingen erfarenhet 55% Ingen erfarenhet 45% 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 0% 10% 20% 30% 40% 50% 20 2018 Ipsos. Bas: samtliga (n=96)

Arbetskraftsbehov Den viktigaste kompetensen för biodlare är branscherfarenhet. En av tre värderar även teknisk färdighet högt. Personalen ska helst vara självgående, lojal/pålitlig och noggrann F27. Vilka kompetenser söker du när du rekryterar arbetskraft/köper in bemanning? F28. Vilka personliga egenskaper är viktiga när ni rekryterar? 67% 7% 14% 14% Produktutveckling Språkkunskap Specialistfunktion 73% 75% 54% 57% 58% Passa arbetstider Ordningssinne Positiv läggning Rätt attityd Intresserad 15% Kunna försäljning 69% 63% Samarbetsförmåga Ansvarstagande 34% Teknisk färdighet Branscherfarenhet/yrke skunskap 69% 68% 67% Noggrannhet Lojal / pålitlig Självgående 21 2018 Ipsos. Bas: samtliga (n=96)

Arbetskraftsbehov Varannan biodlare säger att ekonomiska incitament skulle kunna få dem att ta emot arbetskraft i form av t.ex. nyanlända, invandrade eller personer som varit arbetslösa en längre period. Ett av fem företag anser inte att det finns nånting man kan göra för att underlätta att ta emot nyanlända eller långtidsarbetslösa i företaget F30. Vad skulle få er att ta emot t ex nyanlända, invandrare eller personer som varit arbetslösa under en längre tid? F31. Vad kan man göra för att underlätta att ta emot nyanlända eller långtidsarbetslösa i ditt företag? 20% 33% 24% 10% 25% 45% 20% Ekonomiska incitament Bra handledning Avlastning från andra arbetsuppgifter Medföljande arbetsledning Göra en samhällstjänst Annat Ingenting 6% 7% 20% 53% 14% 25% 26% 17% 15% 38% Stöd att förstå/få kännedom om lagar och regler Det behövs arbetsledning Språkkunskaper i målgruppen behöver förbättras Målgruppens kunskaper behöver valideras Support för matchning av rätt arbetskraft Omskolningsstöd för att fungera i företaget Ekonomiska incitament för att minska företagets kostnader En branschstrategi för att ta emot nyanlända Annat Ingenting 22 2018 Ipsos. Bas: samtliga (n=96)

Investeringar och digitalisering Drygt fyra av tio biodlare kommer troligtvis eller definitivt göra större investeringar i verksamheten under de kommande fem åren. En majoritet tror inte att digitaliseringen kommer påverka företagets behov av arbetskraft BF1. Planerar ni att under de kommande fem åren att göra större investeringar, exempelvis i maskineri, lokaler eller liknande? BF3. Vilken påverkan tror du digitaliseringen inom sektorn kommer ha på ditt företags behov av arbetskraft under de kommande fem åren? Totalt Öka behovet 6% 9% 9% 28% Nej, definitivt inte Medelvärde 3,3 (3,4*) 22% Nej troligen inte Kanske/eventuellt Ja, troligen Kommer inte påverka Minska behovet 3% 59% 63% 5% 16% 25% Ja, definitivt Vet ej 31% 23% 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 24 2018 Ipsos. Bas: samtliga (n=96) *Totalt samtliga branscher

Rapport: LRF Arbetskrafts- och kompetensstudie inom livsmedelssektorn 2018 Branschrapport Sveriges nötköttsproducenter 1 augusti 2018 LRF: Anders Johannesson IPSOS: David Ahlin, Jonas Fritz 1

Om undersökningen Kort om undersökningen Ipsos har på uppdrag av LRF under våren 2018 genomfört en webbenkät bland företag som är medlemmar i 12 olika branschorganisationer inom livsmedelsindustrin. Syftet med studien har varit att undersöka företagens behov av arbetskraft och kompetens, både idag och i framtiden. I bilder där jämförelser görs mellan branscherna ingår inte branscherna Fåravelsförbundet och Spannmålsodlarföreningen då dessa branscher hade för låg svarsfrekvens för att presenteras separat. Svaren från dessa företag ingår dock i totalsiffrorna. Totalt svarade 891 företag på undersökningen och svarsfrekvensen blev 15%. Denna rapport avser företagen som är med i Sveriges nötköttsproducenter. Metod Studien har gjorts genom webbenkäter som skickats ut till 680 företag som är medlem i L Sveriges nötköttsproducenter. Av dessa har 130 företag besvarat enkäten vilket ger en svarsfrekvens på 19%. Urvalet har Ipsos fått av Sveriges nötköttsproducenter genom LRF. Undersökningen genomfördes mellan 28 mars och 8 maj 2018. Om medelvärden i rapporten För fråga F2 och F4 är medelvärdet beräknat på skala 1-4 utifrån svarsalternativen: 1. 0-1 2. 2-4 3. 5-10 4. 11- För fråga F10 och F11 är medelvärdet beräknat på skala 1-10 utifrån svarsalternativen: 1. Ingen 2. 1 3. 2 4. 3 5. 4 6. 5 7. 6-10 8. 11-20 9. 21-50 10. Fler än 50 För fråga 15 är medelvärdet beräknat på skala 1-6 utifrån svarsalternativen: 1. 1 2. 2 3. 3 4. 4 5. 5 6. Fler än 5 För fråga BF1 är medelvärdet beräknat på skala 1-5 utifrån svarsalternativen: 1. Nej, definitivt inte 2. Nej, troligen inte 3. Kanske, eventuellt 4. Ja, troligen 5. Ja, definitivt 4 2018 Ipsos.