PART OF FRENCH CUISIN

A PART OF FRENCH CUISINE R O B O T- C O U P E Prislista 2/5-30/4 2017

Page 3 Page 15 Page 23 Page 40 FOOD PROCESSORS SKÄRVERKTYG GRÖNSAKSSKÄRARE SNABBHACKAR Page 51 Page 59 Page 63 Page 80 SNABBHACKAR Golvmodeller ROBOT-COOK BLIXER SNABBHACK/MIXER STAVMIXER Page 90 Page 94 Page 96 Page 98 VISP/STAVMIXER RÅSAFTCENTRIFUG SEPARATORER BLANDNINGSMASKIN Page 100 BRÖDSKÄRARE

NYHETER CL 55 Workstation... Sid 32 Ett komplett paket för upp till ca 1.100 ätande. Levereras med: - Tryckmatare - Trattmatare - Maskinstativ för 1/1 gastronormkantin - Kantinvagn - 13-pack skärverktyg - Potatispurétillsats CL 60 Workstation... Sid 36 Ett komplett paket för upp till ca 3000 ätande. Levereras med: - Tryckmatare - Trattmatare - 4-Hålsmatare - Kantinvagn - Verktygsvagn - 13-pack skärverktyg - Potatispurétillsats Robot Cook... Sid 59 Klarar alla tänkbara förrätter, huvudrätter och desserter... både kalla och varma! Exakt tillagning på graden, upp till 140 C. Variabelt varvtal, 100-3500 v/m. Turbopuls (4500 v/m) för en extra snabb tillagning. R-Mix reverserar kniven på låga varv. Intermittentfunktionen håller beredningen stabil och vid rätt temperatur. Programmeringsfunktionen lagrar favoritrecepten. Kraftfull, tyst och underhållsfri induktionsmotor. 1

NYHETER S K U M N AEROMIX I N G S V E R K T Y G MicroMix...Sid 82 Köksmästarens favorit... designad för små volymer! Liten, kompakt och lätt. Motor med kylning och överhettningsskydd. Motorblock i rostfritt stål, lätt att rengöra. Nytt patenterat skumningsverktyg, Aeromix... håller skummet stabilt. iv kniv för sås, soppa och dressing. Mini MP...Sid 83 Tre effektiva handmixers för soppa, sås och dressing. Kraftfull motor för en snabb tillagning. Kniv, mixerstav av motorblock i rostfritt stål. Motorblock med kylning och överhettningskydd. RM8...Sid 98 7,6-liters blandarskål för både små och stora volymer. Visp, blandningsspade och degkrok i rostfritt stål. Tippbart huvud för en snabb och enkel access till verktyg och blandarskål. Kraftfull induktionsmotor för tunga bröddegar upp till 4 kg. Tio effektiva varvtalslägen, mellan 60-600 v/m. Toppmatat kraftuttag för en praktisk 1,7-liters hacktillsats, och ett frontmatat uttag för dom vanligast förekommande tillbehören. Tillverkad helt i metall för en enkel rengöring och för att klara påfrestningarna vid arbete med tunga bröddegar. 2

FOOD PROCESSORS: Snabbhack/Grönsaksskärare FOOD PROCESSORS: SNABBHACK/ GRÖNSAKSSKÄRARE Genomskinligt lock med en tratt för tillsättning av ingredienser. Det ergonomiska handtaget underlättar arbetet. 28 olika skär-, riv, strimmel, tärnings-, och french fries verktyg. Levereras med en slät kniv. En vågoch räffeltandad kniv finns som tillbehör. R402VV är utrustad variabelt varvtal. 3

FOOD PROCESSORS: Snabbhack/Grönsaksskärare Food Processors : 4 MASKINER I 1! Snabbhack / Grönsaksskärare Praktiska tillbehör Snabbhack Grönsaksskärare Coulis-verktyg Citruspress MINI JUICER* Perfekt för bär, frukt- och grönsaksjuicer. Utmärkt även för bärsåser (coulis) och för silning av sås. COULIS-VERKTYG CITRUSPRESS * Passar till: R 201 XL, R 201 XL Ultra, R 301, R 301 Ultra, R 401, R 402, R 402 V.V. 4

FOOD PROCESSORS: Snabbhack/Grönsaksskärare SNABBHACK FOOD PROCESSORS: SNABBHACK/ GRÖNSAKSSKÄRARE Slät Standard Grovhackar Finhackar Blandar Vågtandad Tillval Maler / knådar Knådar Maler Räffeltandad Tillval Örter / Kryddor Finhackar örter Maler kryddor GRÖNSAKSSKÄRARE SKÄR STRIMLAR RÄFFLAR TÄRNAR* RIVER FRENCH FRIES* * Passar: R 402 - R 402 V.V. - R 502 - R 502 V.V. - R 652 - R 652 V.V. Modell / Guide Hacktillsatsen kg/ beredning Grönsaksskärtillsatsen kg/ min Port. /måltid R 201 XL / R 201 XL Ultra 1 Kg 1,3 Upp till 20 R 301 / R 301 Ultra 1.5 Kg 10 till 80 3,3 R 401 / R 402 / R 402 V.V. 2.5 Kg 20 till 100 R 502 / R 502 V.V. 3 Kg 8 30 till 300 R 652 / R 652 V.V. 3.5 Kg 12 50 till 400 5

FOOD PROCESSORS: Snabbhack/Grönsaksskärare Port. / måltid - 20 10 30 10 80 SKÄR, RIVER, STRIMLAR OCH RÄFFLAR 23 S K K N I V O R 3 I VA R 23 S K K N I V O R 3 I VA R 2,9 L 3,7 L R 201 XL Ultra 1-fas 1-varvtal Mini juicer R 301 Ultra 1-fas 1-varvtal Mini juicer 23 S K K N I V O R 3 I VA R 23 S K K N I V O R 3 I VA R 23 S K K N I V O R 3 I VA R 1,9 L 2,9 L 3,7 L R 101 XL 1-fas 1-varvtal R 201 XL 1-fas 1-varvtal Mini juicer R 301 1-fas 1-varvtal Mini juicer 6

FOOD PROCESSORS: Snabbhack/Grönsaksskärare FOOD PROCESSORS: SNABBHACK/ GRÖNSAKSSKÄRARE 20 100 30 300 SKÄR, RIVER, STRIMLAR OCH RÄFFLAR + TÄRNAR + FRENCH FRIES 50 400 28 S K K N I V O R 3 I VA R 52 S K K N I V O R 3 I VA R 52 S K K N I V O R 3 I VA R 4,5 L 5,5 L 7 L R 402 V.V. R 502 V.V. R 652 V.V. 1-fas 1-fas 1-fas Steglöst varvtal Steglöst varvtal Steglöst varvtal Mini juicer R-Mix R-Mix Potatispurétillsats Puréverktyg 28 S K K N I V O R 3 I VA R 52 S K K N I V O R 3 I VA R 52 S K K N I V O R 3 I VA R 4,5 L 5,5 L 7 L R 402 1-fas och 3-fas 2-varvtal Mini juicer R 502 R 652 3-fas 3-fas 2-varvtal 2-varvtal Potatispurétillsats Puréverktyg 23 S K K N I V O R 3 I VA R Potatispuré tillsats Tillval. 4,5 L Mini juicer Tillval. R-Mix Ingår R 401 1-fas 1-varvtal Mini juicer 7

FOOD PROCESSORS: Snabbhack/Grönsaksskärare R 101 XL R 101 XL 1-varvtal R101 XL - R 201 XL - R 201 XL Ultra 450 W. 230V, 1-fas 1500 v/m 220 x 280 x 450 mm 8,6 Kg Komplett sortiment av skärverktyg och tillbehör, se sid 16 23 MOTORBLOCK Induktionsmotor SNABBHACKEN R101 1,9-liter i ABS med en slät kniv R201 2,9-liter i ABS med en slät kniv R201U 2,9-liter i rostfritt stål med en slät kniv GRÖNSAKSSKÄRAREN Levereras med skärskiva 2 mm och rivskiva 2 mm. S K I V O R K N 3 I VA R 1,9 L Ref. 22580 - R 101 XL 230V/50/1 5 325 KR R 201 XL R 201 XL 1-varvtal 550 W. 230 V, 1-fas 1500 v/m 220 x 280 x 495 mm 10 Kg 2,9 L Ref. 22570 - R 201 XL, 2-Pack 230V/50/1 8 550 KR R 201 XL Ultra R 201 XL Ultra 1-varvtal 550 W. 230 V, 1-fas 1500 v/m. Pulsfunktion 220 x 280 x 495 mm 10 Kg 2,9 L Ref. 22590 - R 201 XL Ultra, 2-Pack 230V/50/1 10 770 KR 8 TILLBEHÖR Ref. KR Vågtandad kniv Maler / knådar 27138 965 Räffeltandad kniv Örter / Kryddor 27061 965 Slät kniv 27055 870 Citruspress 27392 1 575 Mini juicer 27393 2 700

FOOD PROCESSORS: Snabbhack/Grönsaksskärare R 301- R301 Ultra R 301 23 MOTORBLOCK Induktionsmotor 3,7 L Pulsfunktion HACKTILLSATS R301 3,7-liter i ABS med en slät kniv R301U 3,7-liter i rostfritt stål med en slät kniv GRÖNSAKSSKÄRARTILLSATS Löstagbar grönsaksskärartillsats med en bönformad nedmatare på 1,56 liter (104 cm 2 ) inklusive en tubmatare (Ø58). Verktyg i rostfritt stål för: skärning, rivning, räffling och strimling. Som tillbehör finns 23 olika skärverktyg i rostfritt stål. 650 W. 230 V, 1-fas 1-varvtal 1500 v/m 325 x 300 x 550 mm 16,1 Kg Ref. 2525 - R 301 230V/50/1 9 640 KR S K I V O R K N 3 I VA R R 301 Komplett sortiment av skärverktyg och tillbehör, se sid 16 FOOD PROCESSORS: SNABBHACK/ GRÖNSAKSSKÄRARE R 301 Ultra R 301 Ultra 1-varvtal 650 W. 230 V, 1-fas 1500 v/m 325 x 300 x 550 mm 17 Kg Ref. 2547 - R 301 Ultra 230V/50/1 12 085 KR TILLBEHÖR Ref. KR Vågtandad kniv Maler / knådar 27288 965 Räffeltandad kniv Örter / Kryddor 27287 965 Slät kniv 27286 870 Citruspress 27395 1 575 Mini juicer 27396 2 700 BASPAKET - R301/R301U: GLÖM INTE ATT BESTÄLLA SKÄRVERKTYG! Pris 2 mm 4 mm Skärskiva 4-pack - Ref. 2012 1.5 mm 4x4 mm Rivskiva Strimlare Vägghängare 2 540 KR 9

FOOD PROCESSORS: Snabbhack/Grönsaksskärare Komplett sortiment av skärverktyg och tillbehör, se sid 16 MINI JUICER Perfekt för bär, frukt- och grönsaksjuicer. Utmärkt även för bärsåser (coulis) och för silning av sås. Coulis-verktyg Citruspress + Stor nedmataröppning Hallonsås till sorbet Citronjuice Sås till en verrine Citronkakspuré Kokosmjölk Apelsinjuice Ref. 27393 - Mini juicer för R 201 XL / R 201 XL Ultra Ref. 27396 - Mini juicer för R 301/ R 301 Ultra / R 401/ R 402/ R 402 V.V. Ref. 27392 - Citruspress för R 201 XL / R 201 XL Ultra Ref. 27395 - Citruspress för R 301/ R 301 Ultra / R 401 / R 402 / R 402 V.V. 2 700 KR 2 700 KR 1 575 KR 1 575 KR R 301 R 301 Ultra R 401 R 402 R 402 V.V. Ref. KR Ref. KR Ref. KR Ref. KR Ref. KR Motorblock 3-fas 400V/50/3 22455 10 890 Motorblock 1-fas 230V/50/1 22368 7 050 22375 7 050 22446 8 590 22520 12 090 22459 13 690 Hacktillsats 27272 2 230 27278 4 240 27342 4 320 27342 4 320 27342 4 320 Grönsasskärartillsats 27295 2 210 27295 2 210 27400 2 875 27400 2 875 27400 2 875 Citruspress 27395 1 575 27395 1 575 27395 1 575 27395 1 575 27395 1 575 R 502 R 502 V.V. R 652 R 652 V.V. Ref. KR Ref. KR Ref. KR Ref. KR Motorblock 3-fas 400V/50/3 24290 11 790 22733 13 925 Motorblock 1-fas 230V/50-60/1 24318 17 290 22738 17 960 Hacktillsats 27127 7 170 27127 7 170 27128 8 940 27128 8 940 Grönsasskärartillsats 27340 7 020 27340 7 020 27406 10 200 27406 10 200 10 TILLBEHÖR: R401 - R402 - R402V.V. Ref. KR Vågtandad kniv Maler / knådar 27346 965 Räffeltandad kniv Örter / Kryddor 27345 965 Slät kniv 27344 870 Citruspress 27395 1 575 Mini juicer 27396 2 700

FOOD PROCESSORS: Snabbhack/Grönsaksskärare R 401 - R 402 - R402 V.V. R 401 MOTORBLOCK 4,5 L Induktionsmotor Motorblock i metall Pulsfunktion HACKTILLSATS 4,5-liters hacktillsats i rostfritt stål med en slät kniv GRÖNSAKSSKÄRARTILLSATS Löstagbar grönsaksskärartillsats med en bönformad nedmatare på 1,56 liter (104 cm 2 ) inklusive en tubmatare (Ø58). Verktyg i rostfritt stål för: skärning, rivning, räffling, strimling, tärning och french fries. Som tillbehör finns 28 olika skärverktyg i rostfritt stål. 700 W. 230 V, 1-fas. 1-varvtal 1500 v/m 320 x 304 x 570 mm 18,5 Kg Ref. 2425 - R 401 230V/50/1 13 755 KR K N 3 I VA R 23 SKIVOR R 401 R 402 Komplett sortiment av skärverktyg och tillbehör, se sid 16 FOOD PROCESSORS: SNABBHACK/ GRÖNSAKSSKÄRARE R 402 2-varvtal R402, 3-fas 750 W. 400V, 3-fas 750/1500 v/m R402, 1-fas 700 W. 230V, 1-fas 320 x 304 x 590 mm 20,5 Kg 28 SKIVOR Verktyg för tärning och french fries sid 17 Ref. 2433 - R 402 3-fas 400V/50/3 15 200 KR Ref. 2453 - R 402 1-fas 230V/50/1 16 050 KR R 402 V.V. R 402 V.V. Steglöst varvtal 1000 W. 230 V, 1-fas 300-3500 v/m 320 x 304 x 590 mm 20,5 Kg 28 SKIVOR Verktyg för tärning och french fries sid 17 Ref. 2444 - R 402 V.V. 230V/50/1 17 615 KR BASPAKET - R401/R402/R402VV: GLÖM INTE ATT BESTÄLLA SKÄRVERKTYG! Pris 2 mm 4 mm Skärskiva 4-pack - Ref. 2020 1.5 mm 4x4 mm Rivskiva Strimlare Vägghängare 2 540 KR 2 mm 4 mm 1.5 mm 4x4 mm 10x10x10 mm Skärskiva Rivskiva Strimlare Tärningsutrustning Vägghängare 6-pack - Ref. 2014 (Endast till R402/R402VV) 4 305 KR 11

FOOD PROCESSORS: Snabbhack/Grönsaksskärare R 502 R 502 V.V. R 502 - R 502 V.V. R 502 Komplett sortiment av skärverktyg och tillbehör, se sid 16 50 MOTORBLOCK Induktionsmotor Motorblock i metall Pulsfunktion HACKTILLSATS 5,5-liters hacktillsats i rostfritt stål med en slät kniv 5,5 L Verktyg för tärning och french fries sid 17 GRÖNSAKSSKÄRARTILLSATS Löstagbar grönsaksskärartillsats med en bönformad nedmatare på 2,2 liter (139 cm 2 ) inklusive en tubmatare (Ø58). Tillbehör: 52 olika skär-, riv-, strimel-, tärning- och french fries skivor 2-varvtal S K 1000 W. 400 V, 3-fas 750/1500 v/m 378 x 347 x 660 mm 30 Kg I V O R K N 3 I VA R Ref. 2483 - R 502 400V/50/3 25 225 KR R 502 V.V. Steglöst varvtal R-Mix R-MIX 1300 W. 230 V, 1-fas. (16 amp) 300-3500 v/m variabelt varvtal, 60-500 v/m, med reversering 378 x 347 x 660 mm 32 Kg Ref. 2481 - R 502 V.V. 230V/50-60/1 30 555 KR TILLBEHÖR Ref. KR Vågtandad kniv Maler / knådar 27121 1 955 Räffeltandad kniv Örter / Kryddor 27351 1 955 Slät kniv 27120 1 835 Potatispurétillsats Praktiskt tillbehör för tillagning av potatispuré. + Till: R502, CL50, CL50U: Ref. 28207 - Potatispurétillsats Ø 3 mm (R 502-R 502V.V.) Ref. 28209 - Potatispurétillsats Ø 6mm (R 502-R 502V.V.) 1 + 2 1 + 2 2 635 KR 2 635 KR 1 2 Till: R652, CL52, CL55 och CL60: Ref. 28208 - Pressverktyg Ø 3 mm + utkastarvinge Ref. 28210 - Pressverktyg Ø 6 mm + utkastarvinge 1 1 1 855 KR 1 855 KR GLÖM INTE ATT BESTÄLLA SKÄRVERKTYG! BASPAKET - R502/R502VV: Pris 2 mm 4 mm Skärskiva 4-pack - Ref. 2015 2 mm Rivskiva 4 x 4 mm Strimlare Vägghängare 5 165 KR 2 mm 4 mm 2 mm 4 x 4 mm 10x10x10 mm Skärskiva Rivskiva Strimlare Tärningsutrustning 6-pack - Ref. 12 Vägghängare 7 735 KR

FOOD PROCESSORS: Snabbhack/Grönsaksskärare Komplett sortiment av skärverktyg och tillbehör, se sid 16 Food Processors : Snabbhack/Grönsaksskärare R 652 - R 652 V.V. FOOD PROCESSORS: SNABBHACK/ GRÖNSAKSSKÄRARE STOR NEDMATARE Ergo Pusher ERGO PUSHER Extra stor nedmatare för t ex 2 vitkålshalvor eller 15 tomater. TUBMATARE Den nya ergonomiska tryckmataren underlättar och påskyndar arbetet! iv tubmatare för ömtåliga och långa grönsaker. EFFEKTIVT SIDOUTKAST Rostfritt 7-liters kärl ISÄRTAGBAR KNIV PRAKTISKT LOCK Spar plats Praktiskt Levereras med en isärtagbar kniv helt i rostfritt stål. Vätsketätt lock med en praktisk påfyllnadstratt. 13

FOOD PROCESSORS: Snabbhack/Grönsaksskärare R 652 R 652 V.V. R 652 R 652 - R 652 V.V. 2-varvtal MOTORBLOCK Induktionsmotor Motorblock i metall Pulsfunktion HACKTILLSATS 7-liters hacktillsats i rostfritt stål med en isärtagbar slät kniv i rostfritt stål 1200 W. 400 V, 3-fas. 750/1500 v/m 378 x 347 x 699 mm 33.4 Kg Komplett sortiment av skärverktyg och tillbehör, se sid 16 50 Verktyg för tärning och french fries sid 17 GRÖNSAKSSKÄRARTILLSATS Löstagbar grönsaksskärartillsats med en helt rund nedmatare på 4.2 liter (238 cm 2 ), och en tubmatare (Ø58 mm).. Tillbehör: 52 olika skär-, riv-, strimel-, tärning- och french fries skivor Ref. 2136 - R 652 400V/50/3 29 720 KR S K I V O R K N 3 I VA R 7 L R 652 V.V. Steglöst varvtal R-Mix R-MIX 1500 W. 230 V, 1-fas. (16 amp) 300-3500 v/m variabelt varvtal, 60-500 v/m, med reversering 378 x 347 x 699 mm 33.4 Kg Ref. 2138 - R 652 V.V. 230V/50-60/1 33 740 KR TILLBEHÖR Ref. KR Vågtandad kniv Maler / knådar 27125 2 710 Räffeltandad kniv Örter / Kryddor 27352 2 710 Slät kniv 27124 2 555 Övre tandat knivblad 49162 420 Nedre tandat knivblad 49163 420 Nedre slätt knivblad 49160 395 Övre slätt knivblad 49161 395 Övre räffeltandat knivblad 49164 420 Nedre räffeltandat knivblad 49165 420 GLÖM INTE ATT BESTÄLLA SKÄRVERKTYG! BASPAKET - R652/R652VV: Pris 2 mm 4 mm Skärskiva 4-pack - Ref. 2015 2 mm Rivskiva 4 x 4 mm Strimlare Vägghängare 5 165 KR 2 mm 4 mm 2 mm 4 x 4 mm 10x10x10 mm Skärskiva Rivskiva Strimlare Tärningsutrustning 6-pack - Ref. 14 Vägghängare 7 735 KR

SKÄRVERKTYG MULTIPACK 16 SKÄRVERKTYG FÖR ALLA TYPER AV SKÄRSNITT! SKÄRVERKTYG Intresset för bra råvaror och matlagning från grunden har ökat påtagligt sedan flera år tillbaks. En varierad och smakrik salladsbuffé är därför helt rätt och ett tecken i tiden. Vårt Multipack med 16 skärverktyg gör det möjligt för restauranger, skolor, sjukhus och catering företag att verkligen variera salladsbuffén och maträtterna. REF 2022 SPECIALPRIS: 18 310 KR (2 skärverktyg utan kostnad) 1 mm Vitkål, lök, zucchini, palsternacka, celleri, äpple. 5 x 5 x 5 mm Kålrot, zucchini, gurka, äpple, päron, melon, mango. Skärskivor 2 mm 4 mm Paprika, celleri, morot, purjolök, melon, banan, kiwi. Tomat, zucchini, gurka, äggplanta, champinjon. Tärningsverktyg 10 x 10 x10 mm 20 x 20 x 20 mm Tomat, zucchini, paprika, lök, äpple. Paprika, zucchini, lök, äggplanta, vattenmelon, melon,äpple, annanas, isbergssallad, celleri, äpple. Rivskivor 1.5 mm 3 mm Morot, celleri, palsternacka. Rödbeta, rödkål, morot, ost. Strimmelverktyg 2 x 10 mm 2.5 x 2.5 mm Morot, gurka, zucchini, kålrot. Morot, gurka, rädisa, celleri, zucchini. French Fries 10 x 10 mm Potatis, palsternacka, celleri, zucchini, sötpotatis, kålrot. 4 x 4 mm Morot, zucchini, gurka, celleri, sötpotatis, rädisa, kålrot. Rengöringsverktyg: för tärningsgaller 5x5, 8x8 och 10x10 mm. Skivhängare för 16 verktyg. Passar CL50, CL50U, CL52, CL55, CL60, R502 och R652. 15

SKÄRVERKTYG Ø 175 mm R101XL R201XL/ R201UXL R301/R301U R401 CL 20 Pris KR Ø 175 mm R 402 R 402 V.V. CL30 Bistro CL40 Pris KR SKÄR VERKTYG R 502/R 502 V.V. R 652/R 652 V.V. Pris CL 50/CL 50 Ultra CL 52/CL 55/CL 60 KR CL 50 Gourmet SKÄRSKIVOR 0,6 mm (mandel) 28166 1 190 28166 1 190 0,8 mm 28069 1 190 28069 1 190 27051 610 27051 610 1 mm 28062 1 190 28062 1 190 27555 610 27555 610 2 mm 28063 1 190 28063 1 190 27086 610 27086 610 3 mm 28064 1 190 28064 1 190 27566 610 27566 610 4 mm 28004 1 190 28004 1 190 27087 610 27087 610 5 mm 28065 1 190 28065 1 190 27786 610 27786 610 6 mm 28196 1 190 28196 1 190 8 mm 28066 1 190 28066 1 190 10 mm 28067 1 190 28067 1 190 14 mm 28068 1 190 4 mm (kokt potatis) 27244 3 260 27244 3 260 6 mm (kokt potatis) 27245 3 260 27245 3 260 RÄFFELSKIVOR 27621 610 27621 610 2 mm 27068 1 190 27068 1 190 3 mm 27069 1 190 27069 1 190 5 mm 27070 1 190 27070 1 190 RIVSKIVOR 27588 610 27588 27148 610 1,5 mm 28056 1 190 28056 1 190 27577 610 27577 27149 610 2 mm 28057 1 190 28057 1 190 27511 610 27511 27150 610 3 mm 28058 1 190 28058 1 190 4 mm 28073 1 190 28073 1 190 5 mm 28059 1 190 28059 1 190 27046 610 27046 610 6 mm 7 mm 28016 1 190 28016 1 190 27632 610 27632 610 9 mm 28060 1 190 28060 1 190 27764 610 27764 610 Finrivare 28061 1 190 28061 1 190 27191 630 27191 630 Potatisrivare 27164 1 190 27164 1 190 27078 630 27078 630 0,7 mm (Pepparotsrivare) Pizzarivare 28106 1 190 28106 1 190 Röstirivare 27219 1 310 27219 1 310 27079 630 27079 630 1 mm (Pepparotsrivare) 28055 1 190 28055 1 190 27130 630 27130 630 1,3 mm (Pepparotsrivare) Ø 190 mm Ø 190 mm STRIMMEL- 1 x 8 mm (tagliatelle) 28172 1 355 28172 1 355 SKIVOR 1 x 26 (halva lökringar) 28153 1 355 28153 1 355 27080 705 27080 705 2 x 4 mm 27072 1 355 27072 1 355 27081 705 27081 705 2 x 6 mm 27066 1 355 27066 1 355 2 x 8 mm 27067 1 355 27067 1 355 2 x 10 mm (tagliatelle) 28173 1 355 28173 1 355 27599 705 27599 705 2 x 2 mm 28051 1 355 28051 1 355 2,5 x 2,5 mm 28195 1 355 28195 1 355 3 x 3 mm 28101 1 355 28101 1 355 27047 705 27047 705 4 x 4 mm 28052 1 355 28052 1 355 27610 705 27610 705 6 x 6 mm 28053 1 355 28053 1 355 Pris KR 16 27048 705 27048 705 8 x 8 mm 28054 1 355 28054 1 355

SKÄRVERKTYG Ø 175 mm R 402 R 402 V.V. CL30 Bistro CL40 Pris KR SKÄR VERKTYG Ø 190 mm R 502/R 502 V.V. R 652/R 652 V.V. CL 50/CL 50 Ultra CL 52/CL 55/CL 60 Pris KR Ø 190 mm CL 50 Gourmet Pris KR SKÄRVERKTYG TÄRNINGS- VERKTYG 5 x 5 x 5 mm 28110 2 570 28110 2 570 27113 1 765 8 x 8 x 8 mm 28111 2 570 28111 2 570 27114 1 765 10 x 10 x 10 mm 28112 2 570 28112 2 570 27298 1 765 12 x 12 x 12 mm 28197 2 570 28197 2 570 14 x 14 x 5 mm (mozzarella) 28181 2 570 28181 2 570 TÄRNINGSGALLER 14 x 14 x 10 mm 28179 2 570 28179 2 570 + SKÄRSKIVA 14 x 14 x 14 mm 28113 2 570 20 x 20 x 20 mm 28114 2 570 25 x 25 x 25 mm 28115 2 570 50 x 70 x 25 mm (sallad) 28180 3 505 FRENCH FRIES 27116 1 850 8 x 8 mm 28134 1 935 28134 1 935 8 x 16 mm Nyhet 28159 1 935 28159 1 935 27117 1 850 10 x 10 mm 28135 1 935 28135 1 935 10 x 16 mm 28158 1 935 28158 1 935 BRUNOISE 2 x 2 x 2 mm 28174 1 555 3 x 3 x 3 mm 28175 1 555 4 x 4 x 4 mm 28176 1 555 VÅFFELVERKTYG 2 mm 28198 1 410 3 mm 28199 1 410 4 mm 28177 1 410 6 mm 28178 1 410 VIKTIGT Tärningsverktyget leveras med 1 tärningsgaller och 1 skärskiva. French fries verktyget levereras med 1 french fries strimlare och en 1 skärskiva. TILLBEHÖR Ref. Pris KR VÄGGHÄNGARE (1) 107810 215 VÄGGHÄNGARE (2) 107812 245 SKIVSTÄLL FÖR HYLLA (2) 27258 135 RENGÖRINGSVERKTYG TILL TÄRNINGSGALLER 39881 705 SKYDD FÖR SKÄRVERKTYG (2) 39726 130 1 = R101 XL, R201 XL, R201 UXL, R401, R402, R402VV, CL20, CL30 Bistro och CL40 2 = R502, R652, CL50, CL50 Gourmet, CL52, CL55 och CL60. 17

Skärskivor SKÄRVERKTYG Variationsrika skärsnitt! CL 50, CL 50 Ultra, CL 50 Gourmet, CL 52, CL 55, CL 60, R 502, R 502 V.V., R 652, R 652 V.V. Komplett sortiment av skärverktyg och tillbehör, se sid 16 CL 20, CL30 Bistro, CL 40, R 101 XL, R 201 XL, R 201 XL Ultra, R 301, R 301 Ultra, R 401, R 402, R 402 V.V. 0,6 mm Mandel Ref. 28166 0,8 mm Ref. 28069 1 mm Ref. 28062 Ref. 27051 2 mm Ref. 28063 Ref. 27555 3 mm Ref. 28064 Ref. 27026 4 mm Ref. 28004 Ref. 27566 5 mm 6 mm 8 mm 10 mm Ref. 28065 Ref. 28196 Ref. 28066 Ref. 28067 Ref. 27087 Ref. 27786 14 mm 4 mm Kokt potatis 6 mm Kokt potatis Ref. 28068 Ref. 27244 Ref. 27245 18

Rivskivor SKÄRVERKTYG Variationsrika skärsnitt! CL 50, CL 50 Ultra, CL 50 Gourmet, CL 52, CL 55, CL 60, R 502, R 502 V.V., R 652, R 652 V.V. Komplett sortiment av skärverktyg och tillbehör, se sid 16 CL 20, CL30 Bistro, CL 40, R 101 XL, R 201 XL, R 201 XL Ultra, R 301, R 301 Ultra, R 401, R 402, R 402 V.V. * Endast för: CL30 Bistro, CL40, R402 och R402VV. 1,5 mm 2 mm 3 mm 4 mm Ref. 28056 Ref. 28057 Ref. 28058 Ref. 27588 Ref. 27577 Ref. 27511 Ref. 27148* Ref. 27149* Ref. 27150* Ref. 28073 SKÄRVERKTYG 5 mm 6 mm 7 mm 9 mm Ref. 28059 Ref. 27046 Ref. 28016 Ref. 28060 Ref. 27632 Finrivare Potatisrivare Rösti Rädisrivare 1 mm Ref. 28061 Ref. 27164 Ref. 27219 Ref. 28055 Ref. 27764 Ref. 27191 Ref. 27078 0,7 mm Ref. 27079 1 mm Ref. 27130 1,3 mm French Fries CL 50, CL 50 Ultra, CL 50 Gourmet, CL 52, CL 55, CL 60, R 502, R 502 V.V., R 652, R 652 V.V. CL 40, R 402, R 402 V.V. 8 x 8 mm 8 x 16 mm 10 x 10 mm 10 x 16 mm Ref. 28134 Ref. 28159 Ref. 28135 Ref. 28158 Ref. 27116 Ref. 27117 Nyhet 19

SKÄRVERKTYG Variationsrika skärsnitt! Strimmelverktyg CL 50, CL 50 Ultra, CL 50 Gourmet, CL 52, CL 55, CL 60, R 502, R 502 V.V., R 652, R 652 V.V. 1 x 8 mm Tagliatelles 1x26 mm Ref. 28153 Komplett sortiment av skärverktyg och tillbehör, se sid 16 CL 20, CL30 Bistro, CL 40, R 101 XL, R 201 XL, R 201 XL Ultra, R 301, R 301 Ultra, R 401, R 402, R 402 V.V. Ref. 28172 2 x 4 mm 2 x 6 mm Ref. 27072 Ref. 27066 Ref. 27080 Ref. 27081 2 x 8 mm 2 x 10 mm Tagliatelles Ref. 27067 Ref. 28173 2 x 2 mm Ref. 28051 Ref. 27599 2,5 x 2,5 mm Ref. 28195 3 x 3 mm 4 x 4 mm 6 x 6 mm 8 x 8 mm Ref. 28101 Ref. 28052 Ref. 28053 Ref. 28054 Ref. 27047 Ref. 27610 Ref. 27048 Räffelskivor CL 50, CL 50 Ultra, CL 50 Gourmet, CL 52, CL 55, CL 60, R 502, R 652 CL 20, CL30 Bistro, CL 40, R 101 XL, R 201 XL, R 201 XL Ultra, R 301, R 301 Ultra, R 401, R 402, R 402 V.V. 2 mm 3 mm 5 mm Ref. 27068 Ref. 27069 Ref. 27070 Ref. 27621 20

SKÄRVERKTYG Variationsrika skärsnitt! Tärningsverktyg CL 50, CL 50 Ultra, CL 50 Gourmet, CL 52, CL 55, CL 60, R 502, R 502 V.V., R 652, R 652 V.V. CL30 Bistro, CL 40, R 402, R 402 V.V. Komplett sortiment av skärverktyg och tillbehör, se sid 16 SKÄRVERKTYG 5x5x5 mm 8x8x8 mm 10x10x10 mm Ref. 28110 Ref. 28111 Ref. 28112 Ref. 27113 Ref. 27114 12x12x12 mm 14x14x5 mm 14x14x10 mm Ref. 28197 Ref. 28181 Ref. 28179 Ref. 27298 14x14x14 mm 20x20x20 mm 25x25x25 mm Ref. 28113 Ref. 28114 Ref. 28115 50x70x25 mm Ref. 28180 21

SKÄRVERKTYG Komplett sortiment av skärverktyg och tillbehör, se sid 16 SPECIALVERKTYG, CL50 Gourmet Brunoise verktyg CL 50 Gourmet 2x2x2 mm Ref. 28174 3x3x3 mm 4x4x4 mm Ref. 28175 Ref. 28176 Våffelverktyg CL 50 Gourmet 2 mm Ref. 28198 3 mm Ref. 28199 4 mm Ref. 28177 6 mm Ref. 28178 22

GRÖNSAKSSKÄRARE GRÖNSAKSSKÄRARE En stor bönformad nedmatare för potatis, vitkål, isbergssallad, morötter, tomat och mycket annat. Stort och effektivt sidoutkast 52 olika skärverktyg för: skärning, räffling, rivning, strimling, tärning och french fries. Rostfritt motorblock. 23

GRÖNSAKSSKÄRARE 20 - Nombre Port. / Couverts måltid de 20 80 10 20 30 80 50 10 300 70 Praktisk kapac. / tim Teknisk kapac. / tim ca: 50 kg ca: 200 kg ca: 50 kg ca: 200 kg SKÄR, RIVER, STRIMLAR OCH RÄFFLAR ca: 150 kg ca: 500 kg + TÄRNAR + FRENCH FRIES + BRUNOISE + VÅFFELSNITT 58 S K I V O R CL 50 Gourmet 1-fas och 3-fas 1-varvtal Tabbouleh-verktyg 28 S K I V O R 52 S K I V O R CL 40 1-fas 1-varvtal CL 50 Ultra 1-fas och 3-fas 1-varvtal Potatispurétillsats 23 S K I V O R 28 S K I V O R 52 S K I V O R CL 20 CL 30 Bistro 1-fas 1-fas 1-varvtal 1-varvtal CL 50 1-fas och 3-fas 1-varvtal Potatispurétillsats BÄNKMODELLER 24 Tabbouleh-verktyg Extra tillbehör

GRÖNSAKSSKÄRARE 70 100 30 300 600 1100 300 3000 ca: 250 kg ca: 400 kg ca: 600 kg ca: 750 kg ca: 1800 kg/tim SKÄR, RIVER, STRIMLAR OCH RÄFFLAR + TÄRNAR + FRENCH FRIES ca: 2400 kg/tim GRÖNSAKSSKÄRARE Nyhet 52 S K I V O R Nyhet 52 S K I V O R CL 55 Workstation 3-fas 2-varvtal Potatispurétillsats CL 60 Workstation 3 Matare 3-fas 2-varvtal Potatispurétillsats 52 S K I V O R 52 S K I V O R CL 55-2 Matare 3-fas 2-varvtal Potatispurétillsats CL 60-2 Matare 3-fas 2-varvtal Potatispurétillsats 52 S K I V O R 52 S K I V O R 52 S K I V O R CL 52 1-fas och 3-fas 1-varvtal Potatispurétillsats CL 55 Tryckmatare 3-fas 2-varvtal Potatispurétillsats CL 60 Tryckmatare 3-fas 2-varvtal Potatispurétillsats GOLVMODELLER 25

CL 20 GRÖNSAKSSKÄRARE CL 20 - CL 30 Bistro - CL 40 MOTORBLOCK Induktionsmotor Komplett sortiment av skärverktyg och tillbehör, se sid 16 GRÖNSAKSSKÄRARTILLSATS Löstagbar grönsaksskärartillsats med en bönformad nedmatare på 1,56 liter (104 cm 2 ) inklusive en tubmatare (Ø58). CL 20 1-varvtal 400 W. 230 V, 1-fas. 1500 v/m 325 x 304 x 570 mm 12 Kg 23 SKIVOR CL 30 Bistro Ref. 22394 - CL 20 230V/50/1 8 535 KR CL 30 Bistro 500W. 230V, 1-fas. 1-varvtal 500 v/m 325 x 300 x 550 mm 15,2 Kg Ref. 24432 - CL 30 Bistro 230V/50/1 28 SKIVOR Verktyg för tärning och french fries sid 17 9 480 KR CL 40 CL 40 1-varvtal Motorblock 500W. 230V, 1-fas. 500 v/m i metall 320 x 304 x 590 mm 15,2 Kg 28 SKIVOR Verktyg för tärning och french fries sid 17 Ref. 24570 - CL 40 230V/50/1 10 975 KR GLÖM INTE ATT BESTÄLLA SKÄRVERKTYG! BASPAKET - CL20/CL30B/CL40: Pris 2 mm 4 mm Skärskiva 4-pack CL20 - Ref. 2012 1,5 mm Rivskiva 4x4 mm Strimlare Vägghängare 2 540 KR 2 mm 4 mm 1,5 mm Skärskiva Rivskiva 4-pack CL30B/CL40 - Ref. 2020 4x4 mm Strimlare Vägghängare 2 540 KR 2 mm 4 mm 1,5 mm 4x4 mm 10x10x10 mm Skärskiva Rivskiva Strimlare Tärningsutrustning 6-pack CL30B/CL40 - Ref. 2013 26 Vägghängare 4 305 KR

GRÖNSAKSSKÄRARE Komplett sortiment av skärverktyg och tillbehör, se sid 16 CL 50 GOURMET Unika skärsnitt... verktyg för brunoise, våffel och tabbouleh! 4 Våffelverktyg 2 mm - 3 mm - 4 mm - 6 mm 3 Brunoise verktyg 2 mm - 3 mm - 4 mm GRÖNSAKSSKÄRARE Tabbouleh sallad CL 50 Gourmet 1-varvtal Induktionsmotor Motorblock Tryckmatare Skärverktyg 650 W. 230 V, 1-fas. 375 v/m 58 SKIVOR i metall med en bönformad nedmatare på 2,2 liter (139 cm 2 ) inklusive en tubmatare (Ø58). 58 olika brunoise-, våffel-, skär-, riv-, strimmel-, tärning- och french fries verktyg 376 x 309 x 581 mm 22 Kg *58 mm med insats. 68 mm utan insats. Ref. 24453 - CL 50 Gourmet 230V/50/1 19 280 KR Ref. 27187 - Stativ i rostfritt stål med två hjul 4 375 KR GLÖM INTE ATT BESTÄLLA SKÄRVERKTYG! BASPAKET - CL50 Gourmet: Pris 3x3x3 mm 4 mm Brunoise Våffelverktyg 6-pack - Ref. 2018 2 mm 4 mm Skärskiva 2 mm Rivskiva 4 x 4 mm Strimlare Vägghängare 8 130 KR 3x3x3 mm 4x4x4 mm Brunoise 9-pack - Ref. 2019 Våffelverktyg 4 mm 2 mm 4 mm 2 mm 4 x 4 mm 10x10x10 mm Våffelverktyg Skärskiva Rivskiva Strimlare Tärningsutrustning Vägghängare Brunoise / Tärningsverktyg 12 500 KR Ref. 28198 - Våffelskivare 2 mm 1 410 KR Ref. 28174 - Brunoise 2 x 2 x 2 mm Ref. 28199 - Våffelskivare 3 mm 1 410 KR Ref. 28175 - Brunoise 3 x 3 x 3 mm Ref. 28177 - Våffelskivare 4 mm 1 410 KR Ref. 28176 - Brunoise 4 x 4 x 4 mm Ref. 28178 - Våffelskivare 6 mm 1 410 KR Tabbouleh / Persiljeverktyg 1 Tabbouleh / Persiljeverktyg 2 1 555 KR 1 555 KR 1 555 KR Skär bladpersilja. Innehåller ett matarverktyg och skärskiva 1 mm. Ref. 28194 - Tabbouleh-verktyg 1 730 KR Skärskiva 1 mm (bladpersilja), tärningsutrustning 10x10 mm (tomat), brunoise-verktyg 4x4 mm (gullök), 2 tubmatare och extra skärstål. Ref. 28192 - Tabbouleh-verktyg 5 235 KR 27

GRÖNSAKSSKÄRARE Komplett sortiment av skärverktyg och tillbehör, se sid 16 POTATISPURÉTILLSATS Trattmataren Passar R502, R502VV, CL50 och CL50 Ultra. Puréverktyget Finns i två storlekar, 3 mm and 6 mm. Utmatarvingen iv Klarar upp till 10 kg potatispuré på 2 minuter. Ergonomisk Att tillaga potatispuré är ofta arbetssamt. Potatispurétillsatsen gör detta arbete snabbt och lätt. Mångsidig Våra food processors och grönsaksskärare är alla utrustade med flera praktiska funktioner. Potatispurétillsatsen är ett tidsbesparande och uppskattat tillbehör. Potatispurétillsats + Till: R502, CL50, CL50U: Ref. 28207 - Potatispurétillsats Ø 3 mm Ref. 28209 - Potatispurétillsats Ø 6mm Till: R652, CL52, CL55 och CL60: Ref. 28208 - Puréverktyg Ø 3 mm Ref. 28210 - Puréverktyg Ø 6 mm 1 + 2 1 + 2 1 1 2 635 KR 2 635 KR 1 855 KR 1 855 KR 1 2 28

CL 50 - CL 50 Ultra CL 50 MOTORBLOCK Induktionsmotor CL50 1-fas CL50 3-fas 1-varvtal Motorblock GRÖNSAKSSKÄRARE Tryckmatare i metall med en stor bönformad nedmatare på 2,2 liter (139 cm 2 ), och en tubmatare (Ø58 mm). 550 W. 230 V, 1-fas. 600 W. 400 V, 3-fas. 375 v/m i polykarbonat 350 x 320 x 590 mm 19,8 Kg Verktyg för tärning och french fries sid 17 S K 52 I V O R CL 50 Komplett sortiment av skärverktyg och tillbehör, se sid 16 GRÖNSAKSSKÄRARE Ref. 24440 - CL 50 1-fas 230V/50/1 14 545 KR Ref. 24446 - CL 50 3-fas 400V/50/3 14 845 KR CL 50 Ultra CL 50 Ultra CL50U 1-fas CL50U 3-fas 1-varvtal Motorblock 600 W. 230 V, 1-fas. 600 W. 400 V, 3-fas. 375 v/m i rostfritt stål 350 x 320 x 590 mm 20,2 Kg Ref. 24465 - CL 50 Ultra 1-fas 230V/50/1 15 010 KR Ref. 24473 - CL 50 Ultra 3-fas 400V/50/3 15 315 KR Ref. 27187 - Stativ i rostfritt stål med två hjul 4 375 KR Tillbehör, rostfritt stativ (ref 27187) GLÖM INTE ATT BESTÄLLA SKÄRVERKTYG! BASPAKET - CL50/CL50U/CL52 : Pris 2 mm 4 mm Skärskiva 4-pack - Ref. 2015 2 mm Rivskiva 4 x 4 mm Strimlare Vägghängare 5 165 KR 2 mm 4 mm 2 mm 4 x 4 mm 10x10x10 mm Skärskiva Rivskiva Strimlare Tärningsutrustning 6-pack - Ref. Vägghängare 7 735 KR 29

GRÖNSAKSSKÄRARE Komplett sortiment av skärverktyg och tillbehör, se sid 16 N CL 52 yhet Ett kraftfullt paket för pizzarestaurangen! Skärskiva 4 mm Ref.28004 Tomat, aubergine m.m. Skärskiva 2 mm Ref.28063 För vitkål, champinjon, lök m.m. Pizzarivare, 7 mm Ref.28106 För ost och skinka CL52 Pizzapaket 1-varvtal Motorblock 750 W. 400V, 3-fas 375 v/m i rostfritt stål 360 x 340 x 690 mm 28 Kg Verktyg för tärning och french fries sid 17 52 S K I V O R Ref. 24498 CL52 400V/50/3 22 760 KR + Ref. 28106 - Pizzarivare, 7 mm 1 190 KR + Ref. 28063 - Skärskiva 2 mm 1 190 KR + Ref. 28004 - Skärskiva 4 mm 1 190 KR 30

GRÖNSAKSSKÄRARE EFFEKTIV TUBMATARE Grönsaksskärare CL 52 Kompakt, ergonomisk och effektiv! Ergo Pusher Komplett sortiment av skärverktyg och tillbehör, se sid 16 ERGO PUSHER GRÖNSAKSSKÄRARE Tubmatare (Ø 58 mm) för bearbetning av ömtåliga och långa grönsaker, t ex purjolök och gurka. STOR NEDMATARE Den nya ergonomiska tryckmataren underlättar och påskyndar arbetet. Perfekt för t ex vitkål. Extra stor nedmatare för t ex 15 tomater. KRAFTFULL Kraftfull induktionsmotor på 750 watt. Perfekt vid beredning av stora volymer. EFFEKTIVT UTKAST Stor utkastaröppning med ett praktiskt utkast åt sidan med plats för en djup kantin på 15 cm. CL 52 MOTORBLOCK Induktionsmotor Motorblock i rostfritt stål CL 52 Tryckmatare i metall med en helt rund nedmatare på 4,2 liter (238 cm 2 ), och en tubmatare (Ø58 mm) CL52 1-fas CL52 3-fas 1-varvtal 750 W. 230 V, 1-fas. 750 W. 400 V, 3-fas 375 v/m 360 x 340 x 690 mm 28 Kg Verktyg för tärning och french fries sid 17 S K 52 I V O R CL 52 Ref. 24490 - CL 52 1-fas 230V/50/1 22 495 KR Ref. 24498 - CL 52 3-fas 400V/50/3 22 760 KR Ref. 27187 - Rostfritt stativ 4 375 KR GLÖM INTE ATT BESTÄLLA SKÄRVERKTYG! Se sid 29 31

GRÖNSAKSSKÄRARE CL 55 Workstation MOTORBLOCK Induktionsmotor Motorblock i metall 52 olika skär-, riv-, strimmel-, tärningsoch french fries verktyg. CL55 Workstation levereras med: Tryckmatare Trattmatare Maskinstativ för 1/1 gastronormkantin Mobil kantinvagn 16-pack skärverktyg Potatispurétillsats Komplett sortiment av skärverktyg och tillbehör, se sid 16 Verktyg för tärning och french fries sid 17 S K 52 I V O R CL 55 Workstation 1100 W. 400 V, 3-fas 2-varvtal 375/750 v/m Tryckmatare Trattmatare Maskinstativ för 1/1 gastronormkantin Mobil kantinvagn 16-pack skärverktyg Potatispurétillsats 865 x 369 x 1272 mm 51.3 Kg 227 cm 2 Ref. 2287 - CL 55 Workstation 400/50/3 71 100 KR 16-PACK SKÄRVERKTYG (Multipack): 1 mm 2 mm 4 mm Skärskiva 1,5 mm Rivskiva 3 mm 10x10 mm French Fries 5x5x5 mm 10x10x10 mm Tärningsverktyg 20x20x20 mm 2.5x2.5 mm 2x10 mm Strimmelverktyg 4x4 mm 32 Skivhängare för 16 verktyg Rengöringsverktyg tärningsgaller

Nyhet GRÖNSAKSSKÄRARE Komplett sortiment av skärverktyg och tillbehör, se sid 16 CL 55 WORKSTATION... den kompletta arbetsstationen! 400-1800 kg/tim. KANTINVAGN GN 1/1 GRÖNSAKSSKÄRARE Kantinen är justerbar i tre lägen. Levereras med två kantiner. + ETT MULTIPACK SKÄRVERKTYG (Se sid 15) TRATTMATARE TRYCKMATARE Ergo Pusher POTATISPURÉ- TILLSATS KANTINVAGN GN 1/1 För stora volymer morötter, potatis, tomat m.m. Ny ergonomisk justerbar tryckmatare. Utvecklad för stora volymer potatispuré. Justerbar kantinhöjd. Levereras med två 1/1 GN kantiner. 33

CL 55 2-Matare GRÖNSAKSSKÄRARE MOTORBLOCK Induktionsmotor Motorblock i metall CL 55 2-Matare - CL 55 Tryckmatare Komplett sortiment av skärverktyg och tillbehör, se sid 16 52 olika skär-, riv-, strimmel-, tärnings- och french fries verktyg. CL 55 2-Matare 52 1100 W. 400 V, 3-fas 2-varvtal 375/750 v/m Tryckmatare med en helt rund nedmatare (238 cm 2 ) inklusive en tubmatare (Ø58 mm) Automatisk trattmatare i rostfritt stål Rostfritt stativ med två hjul för gastronormkantin 865 x 369 x 1272 mm 51.3 Kg Verktyg för tärning och french fries sid 17 Ref. 2211 - CL 55 2-Matare 400V/50/3 45 860 KR S K I V O R CL 55 Tryckmatare 227 cm 2 CL 55 Tryckmatare 1100 W. 400 V, 3-fas 2-varvtal 375/750 v/m Tryckmatare med en helt rund nedmatare (238 cm 2 ) inklusive en tubmatare (Ø58 mm) Rostfritt stativ med två hjul för gastronormkantin 865 x 369 x 1200 mm 43.6 Kg Ref. 2214 - CL 55 Tryckmatare 400V/50/3 32 165 KR GLÖM INTE ATT BESTÄLLA SKÄRVERKTYG! BASPAKET - CL55: Pris 2 mm 4 mm 2 mm 4 x 4 mm 10x10x10 mm Skärskiva Rivskiva Strimlare Tärningsutrustning 6-pack - Ref. Vägghängare 7 735 KR 2 mm 4 mm 6 mm Skärskiva 9-pack - Ref. 2017 2 mm 7 mm Finrivare Rivskiva 4 x 4 mm Strimlare 10x10x10 mm Tärningsutrustning Vägghängare 11 545 KR 1 mm 2 mm 4 mm 1.5 mm 3 mm 2,5x2,5 mm 2x10 mm 4x4 mm 5x5x5 mm Skärskiva Rivskiva Strimmelverktyg + Vägghängare + Rengöringsverktyg till tärningsgaller. 10x10x10 mm Tärningsutrustning 20x20x20 mm 10x10x10 mm French Fries verktyg 16-pack (Multipack) - Ref. 2022 34 18 310 KR

TILLBEHÖR CL 55 GRÖNSAKSSKÄRARE Komplett sortiment av skärverktyg och tillbehör, se sid 16 Tre french fries verktyg: GRÖNSAKSSKÄRARE Automatisk trattmatare (121 cm 2 ) Justerbar tryckmatare (238 cm 2 ) med en tubmatare (Ø 58 mm). Rak 4-hålsmare med en diameter på Ø 50 och Ø 70 mm. 8 x 8 mm Ref. 28170 13 695 KR Ref. 39673 10 875 KR Ref. 28161 11 070 KR Nyhet Nyhet 8 x 16 mm 10 x 10 mm Tubmatare med ett rakt rör (Ø 50 mm) och ett snedställt (Ø 70 mm). Potatispuréverktyg KANTINVAGN GN 1/1. Levereras med två kantiner. Ref. 28155 12 615 KR Ref. 28208 Ø 3 mm 1 855 KR Ref. 28210 Ø 6 mm 1 855 KR Ref. 49128 6 530 KR 10 x 16 mm 35

GRÖNSAKSSKÄRARE Komplett sortiment av skärverktyg och tillbehör, se sid 16 CL 60 Workstation N yhet MOTORBLOCK Verktyg för Induktionsmotor 52 tärning och french fries Motorblock i rostfritt stål sid 17 SKÄRVERKTYG 52 olika skär-, riv-, strimmel-, tärnings- och french fries verktyg CL60 Workstation levereras med: Tryckmatare med en helt rund nedmatare (238 cm 2 ) + Automatisk trattmatare + 4-Hålsmatare + Kantinvagn med tre gastronormkantiner. + Potatispurétillsats + 16-pack skärverktyg. Se nedan. S K I V O R CL 60 Workstation 1500 W. 400 V, 3-fas - 230 V, 1-fas CL60 2-varvtal, 375/750 v/m CL60 V.V. Variabelt varvtal, 100-1000 v/m 720 x 600 x 1225 mm 74 Kg Ref. 2300 - CL 60 Workstation 400V/50/3 Ref. 2301 - CL 60 V.V. Workstation 230V/50/1 Rekommenderar anslutning till jordfelsbrytare. Nyhet 147 720 KR 153 360 KR 16-PACK SKÄRVERKTYG (Multipack): 1 mm 2 mm 4 mm Skärskiva 1,5 mm Rivskiva 3 mm 10x10 mm French Fries 5x5x5 mm 10x10x10 mm Tärningsverktyg 20x20x20 mm 2.5x2.5 mm 2x10 mm Strimmelverktyg 4x4 mm Skivhängare för 16 verktyg Rengöringsverktyg tärningsgaller PRAKTISK KANTINVAGN 36 KANTINERNA SKIFTAS LÄTT

Nyhet GRÖNSAKSSKÄRARE Komplett sortiment av skärverktyg och tillbehör, se sid 16 CL 60 WORKSTATION... den kompletta arbetsstationen! Up to 1800 600-2400 kg of vegetables kg/tim. per hour VERKTYGSVAGN GRÖNSAKSSKÄRARE Hållare för upp till 16 skärverktyg. Fack för tillbehör. Justerbar fot. Stabil på alla underlag. Hållare för: - Tryckmataren - Trattmataren - 4-Hålsmataren + ETT MULTIPACK SKÄRVERKTYG (Se sid 15) TRATTMATARE TRYCKMATARE Ergo Pusher 4-HÅLSMATARE POTATISPURÉ- TILLSATS KANTINVAGN Ergo Trolley För stora volymer morötter, potatis, tomat m.m. Ny ergonomisk justerbar tryckmatare. För långsträckta grönsaker som t ex gurka och purjolök. Utvecklad för stora volymer potatispuré. För tre gastronormkantiner. 37

CL 60 2 Matare GRÖNSAKSSKÄRARE MOTORBLOCK Induktionsmotor Motorblock i rostfritt stål CL 60 Tryckmatare - CL 60 2-Matare Komplett sortiment av skärverktyg och tillbehör, se sid 16 52 olika skär-, riv-, strimmel-, tärnings- och french fries verktyg CL 60 2 Matare 52 1500 W. 400 V, 3-fas CL60 2-varvtal, 375/750 v/m CL60 V.V. Variabelt varvtal, 100-1000 v/m Automatisk trattmatare i rostfritt stål Tryckmatare med en helt rund nedmatare (227 cm 2 ) inklusive en tubmatare (Ø58 mm) 720 x 600 x 1225 mm 74 Kg S K I V O R Verktyg för tärning och french fries sid 17 Ref. 2325 - CL 60 2-Matare 400V/50/3 Ref. 2329 - CL 60 VV 2-Matare 230V/50/1 97 180 KR 102 935 KR CL 60 Tryckmatare CL 60 Tryckmatare 1500 W. 400 V, 3-fas CL60 2-varvtal, 375/750 v/m CL60 V.V. Variabelt varvtal, 100-1000 v/m Tryckmatare med en helt rund nedmatare (227 cm 2 ) inklusive en tubmatare (Ø58 mm) 613 x 425 x 1159 mm 74 Kg Ref. 2319 - CL 60 Tryckmatare 400V/50/3 74 825 KR Ref. 2323 - CL 60 V.V. Tryckmatare 230V/50/1 80 580 KR GLÖM INTE ATT BESTÄLLA SKÄRVERKTYG! BASPAKET - CL60/CL60VV: Pris 2 mm 4 mm 2 mm 4 x 4 mm 10x10x10 mm Skärskiva Rivskiva Strimlare Tärningsutrustning 6-pack - Ref. Vägghängare 7 735 KR 2 mm 4 mm 6 mm Skärskiva 9-pack - Ref. 2017 2 mm 7 mm Finrivare Rivskiva 4 x 4 mm Strimlare 10x10x10 mm Tärningsutrustning Vägghängare 11 545 KR 1 mm 2 mm 4 mm 1.5 mm 3 mm 2,5x2,5 mm 2x10 mm 4x4 mm 5x5x5 mm Skärskiva Rivskiva Strimmelverktyg + Vägghängare + Rengöringsverktyg till tärningsgaller. 10x10x10 mm Tärningsutrustning 20x20x20 mm 10x10x10 mm French Fries verktyg 16-pack (Multipack) - Ref. 2022 38 18 310 KR

TILLBEHÖR CL 60 GRÖNSAKSSKÄRARE Komplett sortiment av skärverktyg och tillbehör, se sid 16 Nyhet GRÖNSAKSSKÄRARE Automatisk trattmatare (121 cm 2 ) Justerbar tryckmatare (238 cm 2 ) med en tubmatare (Ø 58 mm). Ergonomisk kantinvagn för upp till tre gastronormkantiner Ref. 39681 22 355 KR Ref. 39680 13 275 KR Ref. 49066 8 665 KR Tubmatare med ett rakt (Ø 50 mm) och ett snedställt rör (Ø 70 mm). Potatispuréverktyg Rak 4-hålsmare med en diameter på Ø 50 och Ø 70 mm. Verktygsvagn för skärverktyg och tillbehör. Ref. 28157 13 945 KR Ref. 28208 Ø 3 mm 1 855 KR Ref. 28210 Ø 6 mm 1 855 KR Ref. 28162 13 300 KR Ref. 49132 11 425 KR 39

SNABBHACKAR Vätsketätt lock med påfyllningstratt för tillsättning av ingredienser under beredningens gång. Samtliga hackar levereras med släta knivblad. Som extra tillbehör finns våg- och räffeltandade knivblad. R5 V.V. / R6 V.V. är utrustade med en unik reverseringsfunktion (R-Mix). Perfekt vid tillsättning av ömtåliga ingredienser. Det steglösa varvtalet, 300-3500 v/m, på R5 V.V. och R6 V.V. underlättar arbetet. 40

SNABBHACKAR Slät kniv Standard Grovhackar Finhackar Blandar SNABBHACKAR Vågtandad kniv Tillval Maler / knådar Knådar Maler Räffeltandad kniv Tillval Finhackar örter Maler kryddor Örter / Kryddor Guide Modell Hackning (upp till) Kapacitet per beredning Emulsioner (upp till) Knådning* (upp till) Malning (upp till) Antal Beredningstid R 2 0,750 kg 1 Kg 0,5 Kg 0,3 Kg 10 till 20 R 3 1500 1 kg 1,5 Kg 1 Kg 0,5 Kg R 3 3000 1 kg 1,5 Kg 0,5 Kg 10 till 30 R 4 1500 / R 4 / R 4 V.V. 1,5 kg 2,5 Kg 1,5 Kg 0.7 Kg 10 till 50 R 5 Plus / R 5 V.V. 2 kg 3 Kg 2 Kg 1 Kg 20 till 80 1 till 4 mn R 6 / R 6 V.V. 2.5 kg 3,5 Kg 2.5 Kg 1.5 Kg 20 till 100 R 8 / R 8 V.V. 3 kg 5 Kg 4 Kg 2 Kg 20 till 150 R 10 / R 10 V.V. 4 kg 6 Kg 5 Kg 3 Kg 50 till 200 * Beräknad kapacitet för en jäst deg med en fuktighet om 60%. 41

SNABBHACKAR Port. / måltid 10 20 10 30 10 50 10 80 Kg / omgång 1 kg 1,5 kg 2,5 kg 3 kg VARIABELT VARVTAL 300-3500 v/m K N 3 I VA R 4,5 L K N 3 I VA R 5,5 L R 4 V.V. 1-fas R 5 V.V. 1-fas R-Mix 1-VARVTAL 1500 v/m K N 3 I VA R K N 3 I VA R 2-VARVTAL 1500/3000 v/m K N 3 I VA R K N 3 I VA R 2,9 L 3,7 L 4.5 L 5,5 L R 2 1-fas R 3-3000 1-fas R 4 3-fas R 5 Plus 3-fas 1-VARVTAL 1500 v/m K N 3 I VA R K N 3 I VA R K N 3 I VA R K N 3 I VA R 2,9 L 3,7 L 4,5 L 5,5 L 42 R 2 1-fas R 3-1500 R 4-1500 R 5 Plus 1-fas 1-fas 1-fas

SNABBHACKAR 20 100 20 150 50 200 3,5 kg 5 kg 6 kg K N 3 VARIABELT VARVTAL 300-3500 v/m I VA R K N 3 I VA R K N 3 I VA R 7 L 8 L 11,5 L SNABBHACKAR R 6 V.V. R 8 V.V. R 10 V.V. 1-fas 1-fas 1-fas R-Mix R-Mix R-Mix R-Vac Extra tillbehör R-Vac Extra tillbehör K N 3 I VA R 2-VARVTAL 1500/3000 v/m K N 3 I VA R K N 3 I VA R 7 L 8 L 11,5 L R 6 R 8 R 10 3-fas 3-fas 3-fas R-Vac Extra tillbehör R-Vac Extra tillbehör R-Vac R-Mix Vakuumtillsats Reverseringsfunktion 43

SNABBHACKAR R 2 A R 2 A - R 2 B - R 3-1500 - R 3-3000 MOTORBLOCK Induktionsmotor Motorblock i polykarbonat Pulsfunktion HACKTILLSATS Levereras med en slät kniv som standard K N 3 I VA R R 2 B R 2 A 550 W. 230 V, 1-fas 1-varvtal 1500 v/m 2,9-liters kärl i rostfritt stål med en slät kniv 200 x 280 x 350 mm 10,5 Kg 2,9 L Ref. 22100 - R 2 230V/50/1 10 080 KR R 2 B 1-varvtal 2,9-liters kärl 550 W. 230 V, 1-fas 1500 v/m i polykarbonat med en slät kniv 200 x 280 x 350 mm 10,5 Kg 2,9 L Ref. 22113 - R 2 B 230V/50/1 7 335 KR R 3-1500 R 3-1500 650 W. 230 V, 1-fas 1-varvtal 1500 v/m 3,7-liters kärl i rostfritt stål med en slät kniv 210 x 320 x 400 mm 11,2 Kg Ref. 22382 - R 3-1500 230V/50/1 3,7 L 11 490 KR R 3-3000 R 3-3000 650 W. 230 V, 1-fas 1-varvtal 3 000 v/m 3,7-liters kärl i rostfritt stål med en slät kniv 210 x 320 x 400 mm 13,1 Kg Ref. 22388 - R 3-3000 230V/50/1 3,7 L 12 665 KR 44 R 2 R 3 TILLBEHÖR Ref. KR Ref. KR Vågtandad kniv Maler / knådar 27138 965 27288 965 Räffeltandad kniv Örter / Kryddor 27061 965 27287 965 Slät kniv 27055 870 27286 870

SNABBHACKAR R 4 R 4 - R 4-1500 - R4 V.V. MOTORBLOCK Induktionsmotor Motorblock i metall Pulsfunktion HACKTILLSATS 4,5-liters kärl i rostfritt stål med en slät kniv 2-varvtal 900 W. 400 V, 3-fas 1500/3000 v/m 226 x 304 x 440 mm 17,6 Kg Ref. 22437 - R 4 400V/50/3 13 890 KR K N 3 I VA R 4,5 L R 4 SNABBHACKAR R 4-1500 R 4-1500 700 W. 230V, 1-fas 1-varvtal 1500 v/m 226 x 304 x 440 mm 13,6 Kg Ref. 22430 - R 4-1500 230V/50/1 13 260 KR R 4 V.V. Variabelt varvtal 1000 W. 230V, 1-fas 300-3500 v/m 226 x 304 x 460 mm 17 Kg R 4 V.V. Ref. 22441 - R 4 V.V. 230V/50-60/1 16 360 KR TILLBEHÖR Ref. KR Vågtandad kniv Maler / knådar 27346 965 Räffeltandad kniv Örter / Kryddor 27345 965 Slät kniv 27344 870 45

SNABBHACKAR R 5 Plus 3-fas R5 Plus - R5 Plus - 1500 - R 5 V.V. MOTORBLOCK Induktionsmotor Pulsfunktion Motorblock i metall HACKTILLSATS 5,5-liters kärl i rostfritt stål med en slät kniv R 5 Plus 2-varvtal 1200 W. 400 V, 3-fas 1500/3000 v/m 280 x 350 x 490 mm 23,5 Kg K N 3 5,5 L I VA R Ref. 24309 - R 5 Plus 400/50/3 18 545 KR R 5 Plus 1-fas R 5 Plus - 1500 1000 W. 230 V, 1-fas 1-varvtal 1500 v/m Pulsfunktion finns ej på R5 Plus -1500 280 x 350 x 490 mm 23,5 Kg Ref. 24323 - R 5 Plus 230/50/1 16 835 KR R 5 V.V. R 5 V.V. Variabelt varvtal R-Mix R-MIX 1300 W. 230 V, 1-fas (16 amp) 300-3500 v/m variabelt varvtal, 60-500 v/m, med backfunktion 226 x 304 x 460 mm 24,5 Kg Ref. 24336 - R 5 V.V. 230V/50-60/1 (16 amp) 23 620 KR 46 TILLBEHÖR Ref. KR Vågtandad kniv Maler / knådar 27121 1 955 Räffeltandad kniv Örter / Kryddor 27351 1 955 Slät kniv 27120 1 835

SNABBHACKAR R 6 - R 6 V.V. MOTORBLOCK Motorblock i metall Induktionsmotor Pulsfunktion HACKTILLSATS 3 7 L 7-liters kärl i rostfritt stål med en isärtagbar slät kniv i rostfritt stål K N I VA R R 6 R 6 1500 W. 400 V, 3-fas 2-varvtal 1500/3000 v/m 280 x 350 x 520 mm 24,8 Kg Ref. 24314 - R 6 400/50/3 20 520 KR SNABBHACKAR R 6 V.V. variabelt varvtal R-Mix R-MIX 1500 W. 230 V, 1-fas. (16 amp.) 300-3500 v/m variabelt varvtal, 60-500 v/m, med backfunktion 280 x 350 x 520 mm 25,7 Kg R 6 V.V. Ref. 24304 - R 6 V.V. 230V/50-60/1 (16 amp) 25 045 KR TILLBEHÖR Ref. KR Vågtandad kniv Maler / knådar 27125 2 710 Räffeltandad kniv Örter / Kryddor 27352 2 710 Slät kniv 27124 2 555 Övre tandat knivblad 49163 420 Nedre tandat knivblad 49162 420 Övre slätt knivblad 49161 395 Nedre slätt knivblad 49160 395 Övre räffeltandad knivblad 49165 420 Nedre räffeltandad knivblad 49164 420 47

SNABBHACKAR Det transperanta och diskmaskinsäkra locket ger dig full kontroll över beredningen. Vätska och ingredienser tillsätts enkelt genom lockets tratt. Vågtandad kniv för malning och knådning (tillval). Mixerkärl i borstat rostfritt stål, med handtag. Kärlets höga tub är perfekt vid beredning av sås, dressing och andra lättflytande beredningar. Räffeltandad kniv för persilja, örter och puré (tillval). Den patenterade kniven ger ett perfekt resultat. R-VAC - NÄR KRAVEN ÄR EXTRA HÖGA Vakuumutrustningen R-Vac höjer kvalitén på till exempel: fiskpatén, gåslevern, grönsakssterrinen och chokladpralinen. Mer utvecklad arom och smak Förbättrad konsistens och färg Förlängd hållbarhet R-MIX - UNDERLÄTTAR TILLAGNINGEN Perfekt för en snabb och enkel tillsättning av ömtåliga ingredienser, t.ex. dill och räkor i en fiskfärs, champinjon i en lantpaté, eller russin i en bröddeg. R-Mix gör det möjligt att reversera kniven och på låga varv blanda in känsliga ingredienser i en beredning. TILLBEHÖR R8-R10-R15 Ref. 27374-3,5-liter kärl i rostfritt stål, med en slät kniv Ref. 27375-4-liter kärl i rostfritt stål, med en slät kniv Ref. 27107 - Tandad kniv Ref. 27106 - Slät kniv Ref. 101801 - Tandat knivblad Ref. 101800 - Slätt knivblad 6 105 KR 6 335 KR 2 235 KR 2 135 KR 390 KR 355 KR 48

SNABBHACKAR R 8 R 8 - R 8 SV - R 8 V.V. MOTORBLOCK Pulsfunktion Induktionsmotor HACKTILLSATS 3 8 L 8,0-liters kärl i rostfritt stål med en isärtagbar slät kniv 2-varvtal 2200 W. 400 V, 3-fas. 1500/3000 v/m 315 x 545 x 585 mm 44,9 Kg Ref. 21291 - R 8 400V/50/3 36 750 KR K N I VA R R 8 SNABBHACKAR R 8 Vakuum 2200 W. 400 V, 3-fas. 2-varvtal 1500/3000 v/m Levereras med vakuumutrustning R-Vac 315 x 545 x 585 mm 46,5 Kg Ref. 2040 - R 8 Vakuum 400V/50/3 R-VAC 55 370 KR R 8 V.V. R 8 V.V. Variabelt varvtal R-Mix R-MIX 2200 W. 230 V, 1-fas. (16 amp.) 50-3500 v/m variabelt varvtal, 60-500 v/m, med reversering 315 x 545 x 585 mm 46,6 Kg Ref. 21285 - R 8 V.V. 230V/50/1 (16 amp) 44 835 KR Rekommenderar anslutning till jordfelsbrytare. TILLBEHÖR Ref. KR 2-bladig vågtandad kniv Maler / knådar 27383 4 220 2-bladig räffeltandad kniv Örter / Kryddor 27385 4 220 2-bladig slät kniv 27381 4 145 Tandat knivblad 59281 690 Räffeltandad knivblad 59282 690 Slätt knivblad 59280 615 Ref. 29996 - Vakuumutrustning, R-vac Ref. 69012 - Vakuumpump, 16 m3/t. 550 W. 230 V,1-fas. 19 615 KR Begär prospekt 49

SNABBHACKAR R 10 R 10 - R 10 SV - R 10 V.V. R 10 MOTORBLOCK Induktionsmotor Pulsfunktion HACKTILLSATS 11,5-liters kärl i rostfritt stål med en isärtagbar slät kniv 2-varvtal 2600 W. 400 V, 3-fas. 1500/3000 v/m 345 x 560 x 660 mm 49,7 Kg K N 3 I VA R 11,5 L Ref. 21391 - R 10 400V/50/3 45 950 KR R 10 V.V. R 10 Vakuum 2600 W. 400 V, 3-fas. 2-varvtal 1500/3000 v/m Levereras med vakuumutrustning R-Vac 345 x 560 x 660 mm 51,3 Kg Ref. 2044 - R 10 Vakuum 400/50/3 R-VAC 65 420 KR R 10 V.V. Variabelt varvtal R-Mix R-MIX 2600 W. 230 V, 1-fas. (16 amp.) 50-3500 v/m variabelt varvtal, 60-500 v/m, med reversering 345 x 560 x 660 mm 50,6 Kg Ref. 21385 - R 10 V.V. 230/50/1 (16 amp) 56 060 KR Rekommenderar anslutning till jordfelsbrytare. Ref. 29996 - Vakuumutrustning, R-vac Ref. 69012 - Vakuumpump, 16 m3/t. 550 W. 230 V,1-fas. 50 TILLBEHÖR Ref. KR 3-bladig vågtandad kniv Maler / knådar 27384 4 565 3-bladig räffeltandad kniv Örter / Kryddor 27386 4 565 3-bladig slät kniv 27382 4 455 Tandat knivblad 59281 690 Räffeltandad knivblad 59282 690 Slätt knivblad 59280 615 19 615 KR Begär prospekt

SNABBHACKAR GOLVMODELLER Genomskinligt lock i polykarbonat för en god överblick av beredningen. Vätsketätt lock, som öppnas och stängs med ett enda handgrepp. Lock och packning kan med ett enkelt handgrepp tas isär för en noggrann rengöring. Skrapar rent lockets insida under prepareringen, vilket underlättar arbetet. Manöverpanel Timer 0-15 minuter. Helt slät manöverpanel med rostfria knappar för snabb rengöring och lång hållbarhet. Pulsfunktion för exakt kontroll av beredningen. Kärlets låsspak Kärlets låsspak används för att tippa och låsa kärlet i olika vinklar, t.ex till mellan- och horisontalläge. SNABBHACKAR GOLVMODELLER Perfekt balanserad kniv Tack vare knivens och kärlets utformning kan både små och stora kvantiteter bearbetas. Kärl Kärlet kan tippas vid tömning. Rengöringen underlättas av att kärlet kan tas av. Chassi Robust konstruktion helt i rostfritt stål med tre stabila ben. Lättplacerad och enkel att rengöra. Utfällbara hjul. Praktiskt i samband flytt och rengöring. 51

SNABBHACKAR GOLVMODELLER Port. / måltid 50 250 50 300 100 400 Kg / omgång 3-9 kg 3-12 kg 4-14 kg K N VARIABELT VARVTAL 300-3500 v/m 3 I VA R 15 L 20 L K N 3 I VA R R 15 V.V. 3-fas R 20 V.V. 3-fas R-Mix R-Mix R-Vac Extra tillbehör R-Vac Extra tillbehör K N 3 I VA R 2-VARVTAL 1500/3000 v/m K N 3 I VA R K N 3 I VA R 15 L 20 L 23 L R 15 R 20 R 23 3-fas 3-fas R-Vac Extra tillbehör R-Vac Extra tillbehör R-Vac Extra tillbehör 3-fas 52 R-Vac Vakuumtillsats R-Mix Reverseringsfunktion

SNABBHACKAR GOLVMODELLER SNABBHACKAR GOLVMODELLER 100 500 200 1000 300 3000 4-17 kg 6-27 kg 6-36 kg K N 3 I VA R 2-VARVTAL 1500/3000 v/m K N 3 I VA R K N 3 I VA R 28 L 45 L 60 L R 30 R 45 R 60 3-fas 3-fas 3-fas R-Vac Extra tillbehör R-Vac Extra tillbehör R-Vac Extra tillbehör 53

SNABBHACKAR GOLVMODELLER Slätt knivblad Grovhackar Finhackar Blandar Vågtandat knivblad Knådar Maler Räffeltandat knivblad Finhackar örter Maler kryddor Guide Modell Grovhackning (upp till) Emulsioner (upp till) Kapacitet (1) Knådning (2) (upp till) Malning (upp till) Port. / målt. Beredningstid R 15 / R 15 V.V. 6 kg 9 Kg 7 Kg 5 Kg 50 till 250 R 20 / R 20 V.V. 8 kg 12 Kg 10 Kg 6 Kg 50 till 300 R 23 10 kg 14 Kg 11.5 Kg 7 Kg 100 till 400 R 30 12 kg 17 Kg 14 Kg 8.5 Kg 100 till 500 1-4 min R 45 18 kg 27 Kg 22.5 Kg 13.5 Kg 200 till 1000 R 60 25 kg 36 Kg 30 Kg 18 Kg 300 till 3000 54 (1) Uppgifterna i tabellen är ungerfärliga. Kapaciteten varierar beonde på vilka ingredienser som används ocn vilket slutresultat som önskas. (2) Beräknad kapacitet för en jäst deg med en fuktighet på 60%.

SNABBHACKAR GOLVMODELLER R 15 - R 15 SV - R 15 V.V. R 15 MOTORBLOCK Induktionsmotor Pulsfunktion HACKTILLSATS 15-liters kärl i rostfritt stål med en isärtagbar slät kniv Som tillbehör finns ett praktiskt minikärl på 4 liter. 2-varvtal 3000 W. 400 V, 3-fas 1500/3000 v/m 370 x 615 x 680 mm 58,7 Kg K N 3 I VA R 15 L R 15 Ref. 51491 - R 15 400V/50/3 47 795 KR SNABBHACKAR GOLVMODELLER R 15 Vakuum 3000 W. 400 V, 3-fas 2-varvtal 1500/3000 v/m Levereras med vakuumutrustning R-Vac 370 x 615 x 680 mm 60,3 Kg Ref. 2048 - R 15 Vakuum 400V/50/3 R-VAC 67 315 KR R 15 V.V. R 15 V.V. Variabelt varvtal R-Mix R-MIX 3000 W. 400 V, 3-fas 50-3500 v/m variabelt varvtal, 60-500 v/m, med reversering 370 x 615 x 680 mm 57,9 Kg Ref. 51487 - R 15 V.V. 400V/50/3 60 220 KR Rekommenderar anslutning till jordfelsbrytare. TILLBEHÖR Ref. KR 3-bladig vågtandad kniv Maler / knådar 57098 5 445 3-bladig räffeltandad kniv Örter / Kryddor 57099 5 445 3-bladig slät kniv 57097 4 730 Tandat knivblad 59393 690 Räffeltandad knivblad 59359 690 Slätt knivblad 59392 615 Ref. 29996 - Vakuumutrustning, R-vac Ref. 69012 - Vakuumpump, 16 m3/t. 550 W. 230 V,1-fas. 19 615 KR Begär prospekt 55

SNABBHACKAR GOLVMODELLER R 20 R 20 - R 20 SV - R 20 V.V. MOTORBLOCK Induktionsmotor Pulsfunktion HACKTILLSATS 3 20 L 20-liters kärl i rostfritt stål med en isärtagbar 3-bladig slät kniv R 20 2-varvtal 4400 W. 400 V, 3-fas. 1500/3000 v/m 380 x 630 x 760 mm 72,3 Kg K N I VA R Ref. 51591 - R 20 400V/50/3 58 855 KR R 20 V.V. R 20 Vakuum 4400 W. 400 V, 3-fas. 2-varvtal 1500/3000 v/m Levereras med vakuumutrustning R-Vac 380 x 630 x 760 mm 73,9 Kg Ref. 2052 - R 20 Vakuum 400V/50/3 R-VAC 78 380 KR R 20 V.V. Variabelt varvtal R-Mix R-MIX 4400 W. 400 V, 3-fas 50-3500 v/m variabelt varvtal, 60-500 v/m, med reversering 380 x 630 x 760 mm 70,2 Kg Ref. 51587 - R 20 V.V. 400V/50/3 75 340 KR Rekommenderar anslutning till jordfelsbrytare. 56 TILLBEHÖR Ref. KR 3-bladig vågtandad kniv Maler / knådar 57098 5 445 3-bladig räffeltandad kniv Örter / Kryddor 57099 5 445 3-bladig slät kniv 57097 4 730 Tandat knivblad 59393 690 Räffeltandad knivblad 59359 690 Slätt knivblad 59392 615

SNABBHACKAR GOLVMODELLER R 23 - R 30 R 23 2-varvtal 23-liters MOTORBLOCK Induktionsmotor Platsbesparande stativ helt i rostfritt stål Manöverpanel i rostfritt stål med timer, 0-15 minuter Genomskinligt vätsketätt lock i polykarbonat Pulsfunktion K N 3 I VA R 23 L 4500 W. 400 V, 3-fas 1500/3000 v/m tipp- och löstagbart kärl i rostfritt stål med en isärtagbar 3-bladig slät kniv. 700 x 600 x 1250 mm 140 Kg R 23 Ref. 51331C - R 23 400V/50/3 102 535 KR SNABBHACKAR GOLVMODELLER R 30 2-varvtal 30-liters 30 L 5400 W. 400 V, 3-fas 1500/3000 v/m tipp- och löstagbart kärl i rostfritt stål med en isärtagbar 3-bladig slät kniv. 720 x 600 x 1250 mm 148,4 Kg R 30 Ref. 52331C - R 30 400V/50/3 122 650 KR R 23 R 30 TILLBEHÖR Ref. KR Ref. KR 3-bladig vågtandad kniv Maler / knådar 57070 7 905 57075 8 125 3-bladig räffeltandad kniv Örter / Kryddor 57072 7 700 57077 7 935 3-bladig slät kniv 57069 7 480 57074 7 705 Knivblad med tandad egg 118294 1 355 118286 1 385 Knivblad med räffeltandad egg 118292 1 270 118241 1 320 nivblad med slät egg 118217 1 205 117950 1 245 Vakuumpump, 16 m3/t. 550 W. 230 V,1-fas. 69012 Begär prospekt 57

SNABBHACKAR GOLVMODELLER R 45 R 45 - R 60 R 45 2-varvtal 45-liters MOTORBLOCK Induktionsmotor Platsbesparande stativ helt i rostfritt stål Manöverpanel i rostfritt stål med timer, 0-15 minuter Genomskinligt vätsketätt lock i polykarbonat Pulsfunktion K N 3 I VA R 45 L 10000 W. 400 V, 3-fas 1500/3000 v/m tipp- och löstagbart kärl i rostfritt stål med en isärtagbar 3-bladig slät kniv. 760 x 600 x 1400 mm 140 Kg Ref. 53331C - R 45 400V/50/3 163 530 KR R 60 R 60 2-varvtal 60-liters 60 L 11000 W. 400 V, 3-fas 1500/3000 v/m tipp- och löstagbart kärl i rostfritt stål med en isärtagbar 3-bladig slät kniv. 810 x 600 x 1400 mm 148,4 Kg Ref. 54331C - R 60 400V/50/3 225 045 KR 58 R 45 R 60 TILLBEHÖR Ref. KR Ref. KR 3-bladig vågtandad kniv Maler / knådar 57082 8 365 57092 12 625 3-bladig räffeltandad kniv Örter / Kryddor 57084 8 145 57095 12 375 3-bladig slät kniv 57081 7 905 57091 12 135 Knivblad med tandad egg 118287 1 440 118290 1 895 Knivblad med räffeltandad egg 118243 1 340 118245 1 800 Knivblad med slät egg 117952 1 270 117954 1 730 Vakuumpump, 16 m3/t. 550 W. 230 V,1-fas. 69012 Begär prospekt

ROBOT COOK Nyhet Den 1:a professionella snabbhack / mixern med värme och tillagningsprogram! VARMMIXAR KALLMIXAR MIXAR, MALER, HACKAR, KNÅDAR, BLANDAR, EMULGERAR, VÄRMER OCH TILLAGAR... ROBOT COOK 59

ROBOT COOK Robot Cook, det självklara valet... En verkligt pålitlig och professionell partner i köket! Alltid steget före. Hackar, blandar, maler, knådar och emulgerar, samt tillagar både varma och kalla förrätter, huvudrätter och desserter. Exakt temperatur, på graden upp till 140 C. MÅNGSIDIG Variabelt varvtal (100-3500 v/m), underlättar och utvidgar tillagningsmöjligheterna. Turbopuls (4500 v/m) för extra snabb tillagning. Precisionspuls för exakt kontroll. R-Mix funktionen reverserar kniven på låga varv. Perfekt vid tillagning av t ex risotto. Intermittentfunktionen håller beredningen stabil och vid rätt temperatur. SMART Med hjälp av programmeringsfunktionen går det snabbt och lätt att lagra favoritrecepten. PÅLITLIG Den kraftfulla, underhållsfria och pålitliga induktionsmotorn på 1800 watt är utvecklad för både krävande och lätta beredningar. TYST Robot Cook är utrustad med en tystgående motor. En uppskattad egenskap i alla yrkeskök där tempot och ljudnivån är intensivt och högt. 3,7 L > 140 4 500 v/m 60

ROBOT COOK Robot Cook : Temperaturkärl: Flytande kapacitet: Temperaturområde: Variabelt varvtal: Turbopuls: R-Mix: Intermittent varvtal: Programmering: Mått (HxBxD): Nyhet 1800W. 230V, 1-fas. 3,7-liter, räffeltandad kniv och cirkulationsvinge. 2,5-liter. På graden upp till 140 C. 300-3500 v/m. 4.500 v/m. Reverseringsfunktion, 100-500 v/m. Varannan sekund på låga varv. 9 olika recept kan programmeras. 226x338x522 mm. 15 kg 3,7 L Ref. 43000R - Robot Cook 230/50/1 22 500 KR Ref. 39854 - Extra temperaturkärl 8 035 KR Ref. 39691 - Räffeltandad kniv 1 080 KR Några exempel: ROBOT COOK Emulgerar Maler Mixar Bearnaisesås Hollandaisesås Majonäs Smörsås Pesto Pistasch Mandel Matpulver Soppa Kompott Puré Parfait Kallmixar Varmmixar Hackar Blandar Knådar Persilja Örter Terrine Tartare Bechamelsås Risotto Vaniljsås Vaniljkräm Choux pastry Mördeg Matbröd Bakverk 61

ROBOT COOK Robot Cook, det självklara valet... PRAKTISK Ingredienser tillsätts snabbt och lätt genom lockets påfyllningstratt. VÄTSKETÄT Vätsketätt lock, perfekt vid tillagning av sås och andra lättfl ytande beredningar. ERGONOMISK ANVÄNDARVÄNLIG Anti-ång locket gör det möjligt att se ned i kärlet under tillagningen. Kniven hålls säkert på plats när kärlet töms. FUNKTIONELL Cirkulationsvingen i mixerkärlet är perfekt för tillagning av t ex släta puréer. Lätt att ta isär och rengöra. HYGIENISK Alla delar är lätta att ta isär och rengöra, för hand eller i diskmaskin. EXAKT Tillagning på graden upp till 140 C Inställningsknapparna Temperaturväljaren, upp till 140 C. Varvtalsväljaren, 500-3500 v/m. Timern Programknapparna Program (9 st) Programval Inställningsvredet Puls - Start - Stop Turbo/Puls Start Stop 62

BLIXER : SNABBHACK/MIXER BLIXER : SNABBHACK/MIXER Cirkulationsvingen är speciellt utvecklad för fina puréer. Lätt att ta isär och rengöra. Levereras med en specialdesignad räffeltandad kniv. Vätsketätt lock med påfyllnadstratt, utformad så att ingredienser lätt kan tillsättas. Hög kapacitet för flytande beredningar, tack vare bl.a. kärlets höga tub. Flera modeller har steglösa varvtal (300-3500 v/m), vilket bl.a. underlättar tillsättningen av ömtåliga ingredienser. 63

BLIXER - BÄNKMODELLER Port. / upprepning Mini Maxi 2 2 3 10 15 18 Kg / upprepning 0.2-1.5 kg 0.3-2 kg 0.4-3 kg 0.5-3.5 kg VARIABELT VARVTAL 300-3500 v/m 4,5 L 5,5 L Blixer 4 V.V. 1-fas Blixer 5 V.V. 1-fas 2-VARVTAL 1500/3000 v/m 4,5 L 5,5 L Blixer 4 3-fas Blixer 5 Plus 3-fas 1-VARVTAL 3000 v/m 2,9 L 3,7 L 4,5 L Blixer 2 Blixer 3 Blixer 4-3000 1-fas 1-fas 1-fas 64

BLIXER - BÄNKMODELLER 3 5 10 23 25 33 0.6-4.5 kg 1-5 kg 2-6.5 kg VARIABELT VARVTAL 300-3500 v/m 7 L 8 L 11,5 L Blixer 6 V.V. 1-fas Blixer 8 V.V. 1-fas 2-VARVTAL 1500/3000 v/m Blixer 10 V.V. 1-fas 7 L 8 L 11,5 L BLIXER : SNABBHACK/MIXER Blixer 6 Blixer 8 Blixer 10 3-fas 3-fas 3-fas GUIDE TILL BLIXER FÖR DIETKOST Vanlig portionsstorlek Antal mixade måltider Totalvikt Port. / upprepning Förrätt 80 g x = g Huvudrätt 100 g x = g Råkost 200 g x = g Mini Maxi Dessert 80 g x = g Summera antal portioner och totalvikt. Sök därefter upp vårt förslag till Blixer i tabellen. 65

BLIXER : SNABBHACK/MIXER En måltid med variation! FÖRRÄTTEN Celleri- och rödkålspuré Tomat- och gurkgazpacho HUVUDRÄTTEN Laxpuré med ris Puré på kalv, potatis och morot DESSERTEN Päron och mandelsuffl é Äppelpuré 66

BLIXER : SNABBHACK/MIXER Dietköket Blixer-konceptet har utvecklats i nära samarbete med dietister på sjukhus, ålderdomshem och spädbarnsavdelningar världen runt. Blixern gör det möjligt att tillaga förrätter, huvudrätter och desserter i pureform, rik på näring, färg och smak, för äldre och patienter med sväljproblem. Idag finns 17 olika modeller att välja mellan. Kontakta oss gärna för recept och ytterligare information. Här följer några exempel: Morotspuré Celleri- och rödkålspuré Variation på gurka och tomat. Inbakad tomat Laxpaté med ris Puré på kalv, potatis och morot. Couscous Päron- och mandelsuffl é Mixad äppelpuré Mixad rispudding Citronkakspuré BLIXER : SNABBHACK/MIXER Guide Models Kärlets storlek Ca: kapacitet / beredning kg Portioner / mini max upprepning Blixer 2 2,9 Framtagen för få portioner, 0.2-1.5 kg/upprepning. Blixer 3 3,7 0,3 2 2 till 10 Blixer 4-4 3000-4 V.V. 4,5 0,4 3 2 till 15 Blixer 5 Plus - 5 V.V. 5,5 0,5 3,5 3 till 18 Blixer 6-6 V.V. 7 0,6 4,5 3 till 23 Blixer 8-8 V.V. 8 1 5 5 till 25 Blixer 10-10 V.V. 11,5 2 6,5 10 till 33 Blixer 15-15 V.V. 15 3 10 15 till 50 Blixer 20-20 V.V. 20 3 13 15 till 65 67

BLIXER : SNABBHACK/MIXER Blixer 2 Blixer 2 - Blixer 3 MOTORBLOCK Induktionsmotor Motorblock i polykarbonat med pulsfunktion BLIXERTILLSATS Blixerkärl i rostfritt stål med en räffeltandad kniv, vätsketätt lock och en cirkulationsvinge. Blixer 2 1-varvtal Blixertillsats 2,9 L 700 W. 230 V, 1-fas 3000 v/m 2,9-liter i rostfritt stål med en räffeltandad kniv 210 x 330 x 420 mm 11,5 Kg Ref. 33228 - Blixer 2 230V/50/1 12 760 KR Ref. 2340 - Blixer 2 230V/50/1 + Blixertillsats 17 815 KR Blixer 3 Blixer 3 1-varvtal Blixertillsats 3,7 L 750 W. 230 V, 1-fas 3000 v/m 3,7-liter i rostfritt stål med en räffeltandad kniv 210 x 330 x 420 mm 13,2 Kg Ref. 33197 - Blixer 3 230V/50/1 14 035 KR Ref. 2341 - Blixer 3 230V/50/1 + Blixertillsats 19 650 KR 68 Blixer 2 Blixer 3 TILLBEHÖR Ref. KR Ref. KR Blixertillsats 27369 5 055 27337 5 615 Räffeltandad kniv 27370 980 27447 960 Vågtandad kniv 27371 980 27448 985

BLIXER : SNABBHACK/MIXER Blixer 4 - Blixer 4-3000 - Blixer 4 V.V. MOTORBLOCK 4,5 L Induktionsmotor Motorblock i metall Pulsfunktion BLIXERTILLSATS 4,5-liters blixerkärl i rostfritt stål med en räffeltandad kniv, vätsketätt lock och en cirkulationsvinge. Blixer 4 2-varvtal 1000 W. 400 V, 3-fas 1500/3000 v/m 226 x 304 x 460 mm 17,3 Kg Blixer 4 Ref. 33215 - Blixer 4 400V/50/3 16 225 KR Ref. 2342 - Blixer 4 400V/50/3 + Blixertillsats 22 650 KR Blixer 4-3000 Blixer 4-3000 1-varvtal 900 W. 230 V, 1-fas 3000 v/m 226 x 304 x 460 mm 14,8 Kg Ref. 33208 - Blixer 4-3000 230V/50/1 15 580 KR Ref. 2343 - Blixer 4-3000 230V/50/1 + Blixertillsats 22 005 KR BLIXER : SNABBHACK/MIXER Blixer 4 V.V. variabelt varvtal 1100 W. 230 V, 1-fas 300-3500 v/m 226 x 304 x 480 mm 17,3 Kg Blixer 4 V.V. Ref. 33220 - Blixer 4 V.V. 230V/50-60/1 19 045 KR Ref. 2344 - Blixer 4 V.V. 230V/50-60/1 + Blixertillsats 25 470 KR TILLBEHÖR Ref. KR Blixertillsats 27338 6 425 Räffeltandad kniv 27449 960 Vågtandad kniv 27450 985 69

BLIXER : SNABBHACK/MIXER Blixer 5 Plus Blixer 5 Plus -Blixer 5 Plus 3000 - Blixer 5 V.V. MOTORBLOCK Induktionsmotor 5,5 L Motorblock i metall Pulsfunktion BLIXERTILLSATS 5,5-liters blixerkärl i rostfritt stål med en räffeltandad kniv, vätsketätt lock och en cirkulationsvinge. Blixer 5 Plus 2-varvtal 1300 W. 400 V, 3-fas 1500/3000 v/m 270 x 340 x 500 mm 24 Kg Ref. 33164 - Blixer 5 Plus 400V/50/3 21 900 KR Ref. 2345 - Blixer 5 Plus 400V/50/3 + Blixertillsats 29 960 KR Blixer 5 V.V. Blixer 5 Plus - 3000 1300 W. 230 V, 1-fas 1-varvtal 3000 v/m 270 x 340 x 500 mm 24 Kg Ref. 33160 - Blixer 5 Plus 3000 230V/50/1 22 920 KR Ref. 2357 - Blixer 5 Plus 3000 230V/50/1 + Blixertillsats 30 975 KR Blixer 5 V.V. variabelt varvtal 1400 W. 230 V, 1-fas (16 amp) 300-3500 v/m 270 x 340 x 500 mm 25 Kg Ref. 33171 - Blixer 5 V.V. 230V/50-60/1 (16 amp) 26 750 KR Ref. 2346 - Blixer 5 V.V. 230V/50-60/1 + Blixertillsats 34 810 KR 70 TILLBEHÖR Ref. KR Blixertillsats 27165 8 060 Räffeltandad kniv 27155 1 660 Vågtandad kniv 27180 1 795

BLIXER : SNABBHACK/MIXER Blixer 6 - Blixer 6 V.V. MOTORBLOCK Induktionsmotor 7 L Motorblock i metall Pulsfunktion BLIXERTILLSATS 7-liters blixerkärl i rostfritt stål med en räffeltandad kniv, vätsketätt lock och en cirkulationsvinge. Blixer 6 2-varvtal 1300 W. 400 V, 3-fas 1500/3000 v/m 270 x 370 x 535 mm 25,6 Kg Blixer 6 Ref. 33227 - Blixer 6 400V/50/3 25 320 KR Ref. 2347 - Blixer 6 400V/50/1 + Blixertillsats 35 725 KR Blixer 6 V.V. Variabelt varvtal 1500 W. 230 V, 1-fas (16 amp) 300-3500 v/m 270 x 370 x 535 mm 26,3 Kg Blixer 6 V.V. BLIXER : SNABBHACK/MIXER Ref. 33155 - Blixer 6 V.V. 230V/50-60/1 (16 amp) 29 505 KR Ref. 2348 - Blixer 6 V.V. 230V/50-60/1 + Blixertillsats 39 910 KR TILLBEHÖR Ref. KR Blixertillsats 27166 10 405 Räffeltandad kniv 27169 2 560 Vågtandad kniv 28191 2 560 Övre räffeltandad knivblad 49166 430 Nedre räffeltandad knivblad 49167 430 Övre Vågtandad knivblad 49168 430 Nedre Vågtandad knivblad 49169 430 71

BLIXER : SNABBHACK/MIXER Blixer 8 Blixer 8 - Blixer 8 V.V. MOTORBLOCK Induktionsmotor 8 L Pulsfunktion BLIXERTILLSATS 8,0-liters kärl i rostfritt stål med en isärtagbar 2-bladig räffeltandad kniv, vätsketätt lock och en cirkulationsvinge Blixer 8 2-varvtal 2200W. 400V, 3-fas 1500/3000 v/m 315 x 545 x 605 mm 47,2 Kg Ref. 21311 - Blixer 8 400V/50/3 38 985 KR Blixer 8 V.V. Blixer 8 V.V. 2200 W. 230 V, 1-fas (16 amp) Variabelt varvtal 300-3500 v/m 315 x 545 x 605 mm 47,7 Kg Ref. 21305 - Blixer 8 V.V. 230V/50/1 (16 amp) Rekommenderar anslutning till jordfelsbrytare. 47 165 KR 72 TILLBEHÖR Ref. KR Räffeltandad kniv 27377 4 220 Knivblad med räffeltandad egg 59282 690

BLIXER : SNABBHACK/MIXER Blixer 10 - Blixer 10 V.V. MOTORBLOCK Induktionsmotor 11,5 L Pulsfunktion BLIXERTILLSATS 11,5-liters kärl i rostfritt stål med en isärtagbar 3-bladig räffeltandad kniv, vätsketätt lock och en cirkulationsvinge Blixer 10 2-varvtal 2600W. 400V, 3-fas 1500/3000 v/m 315 x 545 x 680 mm 50,6 Kg Blixer 10 Ref. 21411 - Blixer 10 400V/50/3 48 450 KR Blixer 10 V.V. BLIXER : SNABBHACK/MIXER Blixer 10 V.V. 2600 W. 230 V, 1-fas (16 amp) Variabelt varvtal 300-3500 v/m 315 x 545 x 680 mm 51,4 Kg Ref. 21405 - Blixer 10 V.V. 230V/50/1 (16 amp) Rekommenderar anslutning till jordfelsbrytare. 59 115 KR TILLBEHÖR Ref. KR Räffeltandad kniv 27378 4 565 Knivblad med räffeltandad egg 59282 690 73

BLIXER - BÄNKMODELLER Port. / upprepning Mini Maxi 15 15 20 50 65 75 Kg / upprepning 3-10 kg 3-13 kg 4-15 kg VARIABELT VARVTAL 300-3500 v/m 15 L 20 L Blixer 15 V.V. 3-fas Blixer 20 V.V. 3-fas 2-VARVTAL 1500/3000 v/m 15 L 20 L 23 L Blixer 15 3-fas Blixer 20 3-fas Blixer 23 3-fas 74

BLIXER - BÄNKMODELLER GUIDE TILL BLIXER FÖR DIETKOST Vanlig portionsstorlek Antal mixade måltider Totalvikt Port. / upprepning Förrätt 80 g x = g Huvudrätt 100 g x = g Råkost 200 g x = g Mini Maxi Dessert 80 g x = g Summera antal portioner och totalvikt. Sök därefter upp vårt förslag till Blixer i tabellen. Port. / upprepning 20 30 30 100 150 225 4-20 kg 6-30 kg 6-45 kg 2-VARVTAL 1500/3000 v/m BLIXER : SNABBHACK/MIXER 28 L 45 L 60 L Blixer 30 Blixer 45 Blixer 60 3-fas 3-fas 3-fas 75

BLIXER : SNABBHACK/MIXER Blixer 15 Blixer 15 - Blixer 15 V.V. MOTORBLOCK Induktionsmotor Pulsfunktion BLIXERTILLSATS 15-liters kärl i rostfritt stål med en isärtagbar 3-bladig räffeltandad kniv, vätsketätt lock och en cirkulationsvinge Blixer 15 2-varvtal Ref. 51511 - Blixer 15 400V/50/3 3000 W. 400V, 3-fas. 1500/3000 v/m 315 x 545 x 700 mm 58,7 Kg 15 L 50 490 KR Blixer 15 V.V. Blixer 15 V.V. Variabelt varvtal 3000 W. 400 V, 3-fas 300-3500 v/m 315 x 545 x 700 mm 58,7 Kg Ref. 51507 - Blixer 15 V.V. 400V/50/3 Rekommenderar anslutning till jordfelsbrytare. 63 115 KR 76 TILLBEHÖR Ref. KR Räffeltandad kniv 57102 5 445 Knivblad med räffeltandad egg 59359 690

BLIXER : SNABBHACK/MIXER Blixer 20 - Blixer 20 V.V. MOTORBLOCK Induktionsmotor Pulsfunktion BLIXERTILLSATS 20-liters kärl i rostfritt stål med en isärtagbar 3-bladig räffeltandad kniv, vätsketätt lock och en cirkulationsvinge Blixer 20 2-varvtal Ref. 51611 - Blixer 20 400V/50/3 4000W. 400V, 3-fas. 1500/3000 v/m 380 x 630 x 780 mm 72,8 Kg 20 L 61 930 KR Blixer 20 Blixer 20 V.V. Variabelt varvtal 4400 W. 400 V, 3-fas 300-3500 v/m 380 x 630 x 780 mm 72,1 Kg Blixer 20 V.V. BLIXER : SNABBHACK/MIXER Ref. 51607 - Blixer 20 V.V. 400V/50/3 Rekommenderar anslutning till jordfelsbrytare. 78 620 KR TILLBEHÖR Ref. KR Räffeltandad kniv 57102 5 445 Knivblad med räffeltandad egg 59359 690 77

BLIXER : SNABBHACK/MIXER Blixer 23 Blixer 23 - Blixer 30 MOTORBLOCK Induktionsmotor. Platsbesparande stativ helt i rostfritt stål. Manöverpanel med timer, 0-15 minuter. Pulsfunktion. BLIXERTILLSATS Tipp- och löstagbart kärl i rostfritt stål med en isärtagbar 3-bladig räffeltandad kniv, vätsketätt lock och en cirkulationsvinge. Blixer 23 2-varvtal 23-liters 23 L 4500 W. 400 V, 3-fas 1500/3000 v/m tipp- och löstagbart kärl i rostfritt stål med en isärtagbar 3-bladig slät kniv. 700 x 600 x 1250 mm 140.7 Kg Ref. 51341 - Blixer 23 400/50/3 104 485 KR Blixer 30 Blixer 30 2-varvtal 28-liters 28 L 5400 W. 400 V, 3-fas 1500/3000 v/m tipp- och löstagbart kärl i rostfritt stål med en isärtagbar 3-bladig slät kniv. 720 x 600 x 1250 mm 148.4 Kg Ref. 52341 - Blixer 30 400/50/3 125 030 KR 78 Blixer 23 Blixer 30 TILLBEHÖR Ref. KR Ref. KR 2-bladig räffeltandad kniv 57071 6 630 57076 6 930 Räffeltandat knivblad 118292 1 270 118241 1 320

BLIXER : SNABBHACK/MIXER Blixer 45 - Blixer 60 MOTORBLOCK Induktionsmotor. Platsbesparande stativ helt i rostfritt stål. Manöverpanel med timer, 0-15 minuter. Pulsfunktion. BLIXERTILLSATS Tipp- och löstagbart kärl i rostfritt stål med en isärtagbar 3-bladig räffeltandad kniv, vätsketätt lock och en cirkulationsvinge. Blixer 45 Blixer 45 2-varvtal 45-liters 45 L 9000 W. 400 V, 3-fas 1500/3000 v/m tipp- och löstagbart kärl i rostfritt stål med en isärtagbar 3-bladig slät kniv. 760 x 600 x 1400 mm 198.2 Kg Ref. 53341 - Blixer 45 400/50/3 165 605 KR Blixer 60 BLIXER : SNABBHACK/MIXER Blixer 60 2-varvtal 60-liters 60 L 11000 W. 400 V, 3-fas 1500/3000 v/m tipp- och löstagbart kärl i rostfritt stål med en isärtagbar 3-bladig slät kniv. 810 x 600 x 1400 mm 209.6 Kg Ref. 54341 - Blixer 60 400/50/3 226 815 KR Blixer 45 Blixer 60 TILLBEHÖR Ref. KR Ref. KR 2-bladig räffeltandad kniv 57083 7 090 57093 11 180 Räffeltandat knivblad 118243 1 340 118245 1 800 79

STAVMIXER STORA SERIEN KOMPAKTA SERIEN CMP MP Easy Plug Se sid 87 1000 W MINISERIEN Se sid 85 850 W Mini MP 750 W 500 W Se sid 83 400 W 440 W Nyhet 350 W Nyhet 220 W 240 W 270 W 290 W 310 W 165 mm 160 mm 190 mm 240 mm 250 mm 300 mm 350 mm 350 mm 450 mm 550 mm 600 mm 740 mm MicroMix Mini MP 160V.V. Mini MP 190 V.V. Mini MP 240 V.V. CMP 250 V.V. CMP 300 V.V. CMP 350 V.V. MP 350 Ultra MP 450 Ultra MP 550 Ultra MP 600 Ultra MP 800 Turbo 5 liter 9 liter 12 liter 15 liter 30 liter 45 liter 50 liter 100 liter 200 liter 300 liter 400 liter Handmixers För grytor på spisen För grytor och steamkittlar Micromixer behändig för skumning av sås m.m. Handmixer för små volymer. iva stavmixers för grytor på bänk och spis. Kraftfulla stavmixers för stora grytor och steamkittlar. MicroMix Mini MP CMP MP Ultra 80

STAVMIXER KOMBISERIEN Mini MP - CMP - MP Ultra - MP FW Ultra Easy Plug Se sid 91 Se sid 91 Se sid 92 Se sid 93 500 W Nyhet 310 W 350 W 440 W 310 W 500 W 270 W 290 W 190 mm 185 mm * 240 mm 250 mm 220 mm 300 mm 350 mm 280 mm 450 mm Mini MP 190 Combi Mini MP 240 Combi CMP 250 Combi CMP 300 Combi MP 350 Combi Ultra MP 450 Combi Ultra CMP 250 FW MP 450 FW Ultra 9 liter 12 liter 15 liter 30 liter 50 liter 100 liter Perfekt för små volymer STAVMIXER * Visp till Mini MP ej avsedd för potatismos. RENGÖRING 1 PRAKTISKA TILLBEHÖR Vid rengöring och underhåll kan kniven och knivhuset lätt tas bort. Lätta att använda och rengöra 1 Justerbar diagonalsupport: Diagonalsupport 330-650 mm 2 Diagonalsupport 500-1000 mm Diagonalsupport 850-1300 mm HACCP Advice Lätt diskbar mixerfot i enlighet med HACCP s riktlinjer. Förvara gärna mixerfoten i kylen efter rengöringen. 2 Justerbar kantsupport Priser på dessa tillbehör finns på sidan 75. 81

STAVMIXER Nyhet MicroMix Köksmästarens favorit. Perfekt resultat på några sekunder EFFEKTIV Ny effektiv mixerfot för en snabbare tillagning. ROBUST 100% rostfri mixerstav och motorblock. ERGONOMISK Ergonomiskt handtag. Lätt att manövrera både startknapp och varvtalsväljare. AEROMIX Patenterad Nytt effektivt skumningsverktyg, som håller den skummade såsen stabil länge. HYGIENISK Mixerstav, kniv och skumningsverktyg tas lätt bort för en snabb och effektiv rengöring. KNIVEN Designad för små volymer soppa, sås och dressing. S K U M N AEROMIX I N G S V E R K T Y G MicroMix Variabelt varvtal Levereras med: Mått Nettovikt Nyhet 220 W. 230 V, 1-fas. 1500-14000 v/m mixerstav, kniv, Aeromix och en vägghållare 430 lång - Ø 61 mm. Stavlängd 165 mm 1,44 Kg 1,07 Kg 6-pack MicroMix En exponeringsdisplay följer med. Nyhet Ref. Artikel Styck pris Antal Pris 34900 MicroMix 230/50/1 1 990 KR 1 1 990 KR 82 34950 6-pack MicroMix 230/50/1 1 890 KR 6 1 890 KR x 6 = 11 340 KR

STAVMIXER MINISERIEN AEROMIX SKUM- NINGS- VERKTYG Mini MP 160 V.V., Mini MP 190 V.V., Mini MP 240 V.V. Handmixer med maximal prestanda! Perfekt för små kvantiteter Ergonomiskt handtag för ett perfekt grepp Nyhet 270 W 290 W Varvtalsväljaren är placerad på handtagets utsida för en enkel användning. STAVMIXER 240 W Patenterad isärtagning av både mixerfot och kniv för en enkel och effektiv rengöring. Kraftfull motor för ett perfekt resultat Kniven är tillverkad i ett stycke för en perfekt hygien. 160 mm 190 mm 240 mm Aeromix Nytt effektivt skumningsverktyg, som håller den skummade såsen stabil länge. Patenterad Mini MP 160 VV Mini MP 190 VV Mini MP 240 VV 83

STAVMIXER MINISERIEN ROSTFRITT STÅL S K U M N AEROMIX I N G S V E R K T Y G Mini MP 160 V.V. - Mini MP 190 V.V. - Mini MP 240 V.V. Lätt löstagbar mixerstav och kniv Levereras med 1 vägghållare Mini MP 160 V.V. Variabelt varvtal Mått Nettovikt 240 W. 230 V, 1-fas. 2000-12500 v/m 430 lång - Ø 78 mm. Stavlängd 160 mm 2,4 kg 1,44 kg Nyhet Ref. 34740 - Mini MP 160 V.V. 230V/50/1 2 510 KR Mini MP 190 V.V. Variabelt varvtal Löstagbart mixerhus Mått Nettovikt Nyhet 270 W. 230 V, 1-fas 2000-12500 v/m och kniv, exklusivt patent från Robot Coupe. 470 lång - Ø 78 mm. Stavlängd 190 mm 2,5 kg 1,44 kg Ref. 34750 - Mini MP 190 V.V. 230V/50/1 3 100 KR Ref. 27333 - Visptillsats, Mini MP 1 680 KR Mini MP 240 V.V. Variabelt varvtal Löstagbart mixerhus Mått Nettovikt Nyhet 290 W. 230 V, 1-fas. 2000-12500 v/m och kniv, exklusivt patent från Robot Coupe. 520 lång - Ø 78 mm. Stavlängd 240 mm 2,5 kg 1,47 kg Ref. 34760 - Mini MP 240 V.V. 230V/50/1 3 705 KR Ref. 27333 - Visptillsats, Mini MP 1 680 KR Visptillsats Mini MP 190 Combi Se sid 91 Mini MP 240 Combi Se sid 91 84

STAVMIXER KOMPAKTA SERIEN CMP Kompakt, kraftfull och lätt att använda! KRAFTFULL Ny 15% kraftfullare motor. ROSTFRITT STÅL NYHET 100% ROSTFRITT STÅL PRAKTISK ERGONOMISK HYGIENISK SOLID Det variabla varvtalet underlättar och utvidgar tillagningsmöjligheterna. Kompakt, lätt och ergonomisk. Lätt avtagbar mixerfot i rostfritt stål för rengöring i diskmaskin. Ny mixerfot i 100% rostfritt stål. STAVMIXER ROSTFRITT STÅL EFFEKTIV Perfekt resultat på ett ögonblick. 85

STAVMIXER KOMPAKTA SERIEN CMP ROSTFRITT STÅL CMP 250 V.V. - CMP 300 V.V. - CMP 350 V.V. Självreglerande varvtalssystem för konstant kraft Löstagbart mixerhus och kniv, exklusivt patent från Robot Coupe. Levereras med 1 vägghållare CMP 250 V.V. Variabelt varvtal Mått Nettovikt KONSTANTFARTS REGULATOR 310 W. 230 V, 1-fas. 2300-9600 v/m. 650 lång - Ø 94 mm. Stavlängd 250 mm. 3,9 kg 3 kg Ref. 34240A - CMP 250 V.V. 230V/50/1 4 815 KR CMP 300 V.V. Variabelt varvtal Mått Nettovikt 350 W. 230 V, 1-fas. 2300-9600 v/m. 660 lång - Ø 94 mm. Stavlängd 300 mm. 3,9 kg 3,1 kg Ref. 34230A - CMP 300 V.V. 230V/50/1 5 245 KR CMP 350 V.V. Variabelt varvtal Mått Nettovikt 400 W. 230 V, 1-fas. 2300-9600 v/m. 700 lång - Ø 94 mm. Stavlängd 350 mm. 4,1 kg 3,3 kg Ref. 34250A - CMP 350 V.V. 230V/50/1 5 660 KR CMP 250 Combi Se sid 91 CMP 300 Combi Se sid 91 86

STAVMIXER STORA SERIEN MP Easy Plug ERGONOMISK Ergonomiskt användvarvänligt handtag. Varvtalsväljaren regleras lätt med ena handens fingrar. Tappen på motorblockets undersida håller maskinen på plats, och underlättar arbetet. Tappen på motorblocket fungerar som en sladdvinda, vilket förlänger sladdens livslängd. STAVMIXER PRAKTISK - LÖSTAGBAR SLADD ROSTFRITT STÅL Den nya patenterade sladdkopplingen gör det lätt att byta sladd, om den blivit skadad. ROSTFRITT STÅL HYGIENISK Lätt löstagbar mixerfot och kniv i rostfritt stål för en snabb rengöring och ett enkelt underhåll. ROSTFRITT STÅL ROSTFRITT STÅL ROSTFRITT STÅL 87

STAVMIXER ROSTFRITT STÅL Easy Plug STORA SERIEN MP MP 350 Ultra - MP 350 V.V. Ultra - MP 450 Ultra - MP 450 V.V. Ultra Löstagbart mixerhus och kniv, exklusivt patent från Robot Coupe Levereras med 1 vägghållare MP 350 Ultra 1-varvtal Mått Nettovikt 440 W. 230 V, 1-fas 9500 v/m 740 lång - Ø 125 mm. Stavlängd 350 mm 6,2 kg 4,6 kg Ref. 34800 - MP 350 Ultra 230V/50/1 5 495 KR MP 350 V.V. Ultra Variabelt varvtal Mått Nettovikt KONSTANTFARTS REGULATOR 440 W. 230 V, 1-fas 1500-9000 v/m 740 lång - Ø 125 mm. Stavlängd 350 mm 6,4 kg 4,8 kg Ref. 34840 - MP 350 V.V. Ultra 230V/50/1 5 975 KR ROSTFRITT STÅL Easy Plug MP 450 Ultra 1-varvtal Mått Nettovikt 500 W. 230 V, 1-fas 9500 v/m 840 lång - Ø 125 mm. Stavlängd 450 mm 6,3 kg 4,9 kg Ref. 34810 - MP 450 Ultra 230V/50/1 6 105 KR MP 450 V.V. Ultra Variabelt varvtal Mått Nettovikt KONSTANTFARTS REGULATOR 500 W. 230 V, 1-fas 1500-9000 v/m 840 lång - Ø 125 mm. Stavlängd 450 mm 6,5 kg 5,0 kg Ref. 34850 - MP 450 V.V. Ultra 230V/50/1 6 650 KR MP 350 Combi Ultra Se sid 92 MP 450 Combi Ultra Se sid 92 1 88 PRAKTISKA TILLBEHÖR 2 Diagonalsupport Ref. 27363 - Diagonalsupport 330-650 mm Ref. 27364 - Diagonalsupport 500-1000 mm Ref. 27365 - Diagonalsupport 850-1300 mm Kantsupport Ref. 27354 - Kantsupport 1 2 2 655 KR 3 885 KR 5 150 KR 1 625 KR

STAVMIXER MP 550 Ultra - MP 600 Ultra - MP 800 Turbo MP 550 Ultra 1-varvtal Mått Nettovikt Löstagbart mixerhus och kniv, exklusivt patent från Robot Coupe Levereras med 1 vägghållare Ref. 34820 - MP 550 Ultra 230V/50/1 STORA SERIEN MP 750 W. 230 V, 1-fas 9000 v/m 940 lång - Ø 125 mm. Stavlängd 550 mm 6,6 kg 5,2 kg 9 215 KR ROSTFRITT STÅL Easy Plug MP 600 Ultra 1-varvtal Mått Nettovikt 850 W. 230 V, 1-fas 9000 v/m 980 lång - Ø 125 mm. Stavlängd 600 mm 7,4 kg 5,7 kg Ref. 34830 - MP 600 Ultra 230V/50/1 10 570 KR MP 800 Turbo 1-varvtal Ergonomisk Booster Mått Nettovikt EBS 1000 W. 230 V, 1-fas 9000 v/m dubbelhandtag för ett perfekt grepp elektronisk boster för extra uteffekt (EBS) 1130 lång - Ø 125 mm. Stavlängd 740 mm 9,2 kg 7,1 kg Ref. 34890 - MP 800 Turbo 230V/50/1 12 055 KR STAVMIXER PRAKTISKA TILLBEHÖR 1 2 Diagonalsupport Ref. 27363 - Diagonalsupport 330-650 mm Ref. 27364 - Diagonalsupport 500-1000 mm Ref. 27365 - Diagonalsupport 850-1300 mm Kantsupport 1 2 2 655 KR 3 885 KR 5 150 KR Ref. 27354 - Kantsupport 1 625 KR 89

STAVMIXER ETT STORT SORTIMENT AV VISPAR Robot-Coupe:s visptillsatser passar: Mini MP, CMP Comi, MP Combi, CMP 250 FW och MP 450 FW. EMULSIONER Majonnäs Dressing m.m. BLANDNINGAR Tomatsås Vinägretter m.m. RÖROR Rissallad Couscous m.m. SÅS / MOUSSE Bearnaisesås Äggvita Chokladmousse m.m. VISPAR/ KNÅDAR Potatismos Sockerkakssmet m.m. 90 MP CMP MINI MP (Ej för potatismos)

VISP / STAVMIXER KOMBISERIEN Mini MP 190 Combi - Mini MP 240 Combi - CMP 250 Combi - CMP 300 Combi Löstagbart mixerhus och kniv, exklusivt patent från Robot Coupe. Levereras med 1 vägghållare Mini MP 190 Combi Variabelt varvtal Stavlängd Mått Nettovikt 270 W. 230 V, 1-fas 2 000-12 500 v/m mixer 350-1 560 v/m visp 190 mm. Visplängd: 185 mm 485 mm (stav), 550 mm (visp). Ø 78 mm 2,7 kg 1,44 kg Nyhet ROSTFRITT STÅL Ref. 34770 - Mini MP 190 Combi 230V/50/1 4 535 KR Mini MP 240 Combi Variabelt varvtal Stavlängd Mått Nettovikt 290 W. 230 V, 1-fas 2 000-12 500 v/m mixer 350-1 560 v/m visp 240 mm. Visplängd: 185 mm 535 mm (stav), 550 mm (visp). Ø 78 mm 2,8 kg 1,47 kg Nyhet Ref. 34780 - Mini MP 240 Combi 230V/50/1 5 135 KR CMP 250 Combi Variabelt varvtal Mått Stavlängd Nettovikt 310 W. 230 V, 1-fas mixer 2.300-9.600 v/m visp 500-1.800 v/m med stav 640 mm och med visp 610 mm Ø125 mm. 250 mm. Visplängd: 220 mm 5,6 kg 3,0 kg KONSTANTFARTS REGULATOR Ref. 34300A - CMP 250 Combi 230V/50/1 7 160 KR ROSTFRITT STÅL VISP Stavmixer CMP 300 Combi Variabelt varvtal Mått Stavlängd Nettovikt 350 W. 230 V, 1-fas mixer 2.300-9.600 v/m visp 500-1.800 v/m med stav 700 mm och med visp 610 mm Ø125 mm. 300 mm. Visplängd: 220 mm 5,7 kg 3,1 kg KONSTANTFARTS REGULATOR Ref. 34310A - CMP 300 Combi 230V/50/1 7 615 KR Ref. 27249 - Mixertillsats CMP 250 Combi Ref. 27250 - Mixertillsats CMP 300 Combi Ref. 27248 - Visptillsats CMP 250 Combi / CMP 300 Combi 1 815 KR 1 935 KR 2 395 KR 91

VISP / STAVMIXER KOMBISERIEN ROSTFRITT STÅL Easy Plug MP 350 Combi Ultra - MP 450 Combi Ultra MP 350 Combi Ultra Variabelt varvtal Mått Nettovikt KONSTANTFARTS REGULATOR Löstagbart mixerhus och kniv, exklusivt patent från Robot Coupe Kraftfullt växelhus helt i metall, perfekt för t.ex. potatismos och pannkakssmet Levereras med 1 vägghållare 440 W. 230 V, 1-fas. Visp, 250-1500 v/m Mixer, 1500-9000 v/m. med visp 805 mm / mixer 790 mm. Ø 125 mm. Stavlängd 350 mm. Visplängd: 280 mm 7,9 kg 4,8 kg Ref. 34860 - MP 350 Combi Ultra 230V/50/1 8 610 KR 1 MP 450 Combi Ultra 500 W. 230 V, 1-fas Variabelt varvtal Visp, 250-1500 v/m Mixer, 1500-9000 v/m Mått med visp 890 mm / mixer 840 mm. Ø 125 mm. Stavlängd 450 mm. Visplängd: 280 mm 8,2 kg Nettovikt 5,0 kg Ref. 34870 - MP 450 Combi Ultra 230V/50/1 9 295 KR Tillbehör Ref. 39354 - Mixertillsats MP 350 Combi Ultra Ref. 39355 - Mixertillsats MP 450 Combi Ultra Ref. 27210 - Visptillsats Ref. 27355 - Blandningsverktyg 1 2 005 KR 2 120 KR 2 665 KR 5 065 KR Nytt växelhus i metall ROBUST ERGONOMISK Drivhjulen är placerade mellan två separata fästen i metall. En kraftfull konstruktion för tunga och kompakta beredningar. Enkel montering och isärtagning av både drivhus och vispar, med hjälp av Robot-Coupe: s snabbkoppling. HYGIENISK Visparna är tillverkade i ett enda stycke för en optimal hygien. PRAKTISKA TILLBEHÖR 1 2 Diagonalsupport Ref. 27363 - Diagonalsupport 330-650 mm Ref. 27364 - Diagonalsupport 500-1000 mm Ref. 27365 - Diagonalsupport 850-1300 mm Kantsupport 1 2 2 655 KR 3 885 KR 5 150 KR Ref. 27354 - Kantsupport 1 625 KR 92

VISP / STAVMIXER MP 450 FW Ultra Variabelt varvtal Mått Nettovikt KOMBISERIEN MP 450 FW Ultra - MP 450 XL FW Ultra - CMP 250 FW Självreglerande varvtalssystem för konstant kraft Nytt drivhus helt i metall perfekt för t.ex. potatismos och pannkakssmet. KONSTANTFARTS REGULATOR Easy Plug 500 W. 230 V, 1-fas. Visp, 250-1900 v/m. med visp 805 mm. Ø 125 mm. Visplängd: 280 mm 8,6 kg 4,3 kg MP 450 FW Ultra MP 450 XL FW Ultra Ref. 34880 - MP 450 FW Ultra 230V/50/1 7 260 KR MP 450 XL FW Ultra Variabelt varvtal Mått Nettovikt KONSTANTFARTS REGULATOR Easy Plug 500 W. 230 V, 1-fas. Visp, 150-510 v/m. med visp 1210 mm, Ø 175 mm, visplängd: 610 mm 8,6 kg 5,6 kg CMP 250 FW Ref. 34280 - MP 450 FW Ultra 230V/50/1 9 640 KR CMP 250 FW 310 W. 230 V, 1-fas. Variabelt varvtal Visp, 500-1800 v/m. Mått med visp 610 mm. Ø 125 mm. Visplängd: 220 mm 4,7 kg Nettovikt 3,0 kg Ref. 34330A - CMP 250 FW 230V/50/1 5 590 KR TRE FUNKTIONER 1500 Mixer (varvtal) 9000 Soppor, såser och dressingar m.m. VISP Stavmixer 250 Visp (varvtal) 1500 Potatismos, rotmos, vispgrädde, äggvita, dressing, majonnäs m.m. 150 Blandningsverktyg (varvtal) 500 Blandningsverktyg för t.ex. pulversoppor, potatisflingor, sås, dressing, kräm och mycket annat. v/m 150 250 500 1500 9000 93

RÅSAFTCENTRIFUG J 80 Ultra J 80 Ultra - J 100 Ultra J 80 Ultra Varvtal Kapacitet Plats för Levereras med Stor rund nedmatare, 79 mm Kraftfull och tyst induktionsmotor Rostfritt motorchassi Lätt att rengöra 700 W. 230 V, 1-fas 3000 v/m 120 liter/timme en kanna på 162 mm - en behållare på 6,5-liter för restprodukterna - en droppfri tapp och spillbricka 235 x 535 x 502 mm 12,5 Kg Ref. 56000A - J 80 Ultra 230V/50/1 14 505 KR J 100 Ultra J 100 Ultra Varvtal Kapacitet Plats för Levereras med 1000 W. 230 V, 1-fas 3000 v/m ca 160 liter/timme en kanna på 256 mm. - en behållare på 7,2-liter för restprodukterna - en rörmatare för kontinuerlig utmatning av restprodukterna - en droppfri tapp och spillbricka 235 x 538 x 596 mm 15,4 Kg Ref. 56100A - J 100 Ultra 230V/50/1 18 850 KR 94

RÅSAFTCENTRIFUG J100 för intensivt bruk Stor rund nedmatare, 79 mm. Två alternativ för restprodukterna: 1 J 100 för kontinuerlig matning. Automatisk rörmatare för kontinuerlig matning. Droppfri tapp. 2 J 100 med uppsamlingskärl. Genomskinligt uppsamlingskärl för manuell tömning. Praktisk spillbricka. 7.2 L Ett handgrepp för montering av cylindern 1 Matning av restprodukterna rakt ned i ett kärl under bänken. Praktisk spillbricka Kraftfull, tyst och underhållsfri induktionsmotor på 1000W. RÅSAFTCENTRIFUG 95

SEPARATORER C 40 Varvtal Motorblock Levereras med 500W. 230 V, 1-fas. 1500 v/m i polykarkonat citruspress, fruktpress och en juiceseparator 620 x 360 x 520 mm 10,6 Kg Ref. 55040 - C 40 230V/50/1 6 030 KR SEPARATORER : C120 / C200 MATARBRICKA Stor matarbricka för kontinuerlig matning CYLINDER Cylindern separerar effektivt bort partiklarna i såsen, fonden eller coulin. SKOVEL Skoveln roterar med 1500 v/m inuti cylindern. UTKAST Den färdiga såsen, fonden eller coulin matas effektivt ut genom det främre utkastet. RESTPRODUKTERNA Frön, kärnor, fibrer, skal, ben och andra restprodukter matas ut genom den bakre utkastaröppningen. 96

SEPARATORER C 80 - C 120 - C 200 Perfekt för sås, fond, bär och mycket annat som behöver silas och separeras. C 80 1-varvtal Bänkmodell Levereras med 650 W. 230 V, 1-fas 1500 v/m i rostfritt stål. Kapacitet: 40 kg/timme en 1,0 mm cylinder 610 x 360 x 540 mm 20,6 Kg C 80 Ref. 55012 - C 80 230V/50/1 22 200 KR C 120 C 120 1-varvtal Golvmodell Levereras med 750 W. 230 V, 1-fas 1500 v/m i rostfritt stål. Kapacitet: 120 kg/timme en 1,0 mm cylinder 860 x 490 x 870 mm 45,9 Kg Ref. 55000 - C 120 230-400V/50/3 41 600 KR Ref. 55011 - C 120 230V/50/1 42 575 KR C 200 1-varvtal Golvmodell Levereras med 1800 W. 400 V, 3-fas 1500 v/m i rostfritt stål för industriell beredning en 1,0 mm + 3,0 mm cylinder 860 x 490 x 870 mm 54,3 Kg C 200 Ref. 55006 - C 200 230-400V/50/3 55 070 KR C 80 C 120 / C 200 TILLBEHÖR Ref. KR Ref. KR Cylinder 0,5 mm 57009 2 485 57211 5 135 Cylinder 1 mm 57007 3 430 57145 2 855 Cylinder 1,5 57042 2 855 Cylinder 3 mm 57008 2 315 57156 2 855 Cylinder 5 mm 57023 2 315 57020 2 855 Gummiskrapor 100338 370 100702 385 SEPARATORER Fisksoppa Sylt Bärsåser Tomatsås 97

VISP / BLANDNINGSMASKIN Nyhet EFFEKTIVA VERKTYG I ROSTFRITT STÅL VISP 60-600 v/m PRAKTISK HACKTILLSATS Perfekt för fyllningar, finhackade örter, emulsioner, såser, aromsmör och mycket annat. 2-16 äggvitor Exklusivt Robot-Coupe BLANDNINGSSPADE 1,7 L 60-420 v/m Upp till 1,5 kg rumstempererat smör. DEGKROK 60-180 v/m Klarar en bröddeg upp till 4 kg (baserat på 2,5 kg mjöl). 98

VISP / BLANDNINGSMASKIN MÅNGSIDIG Frontmatat kraftuttag för dom vanligast före kommande tillbehören. * Övre kraftuttag för en hacktillsats på 1,7-liter. KRAFTFULL Kraftfull induktionsmotor tyst, effektiv och vibrationslös. PRAKTISK 7,6-liters blandningsskål i rostfritt stål med ett ergonomiskt greppvänligt handtag. EFFEKTIV Vispen, blandningsspaden och degkroken, alla i rostfritt stål, sveper effektivt längst skålens kanter. Klarar både stora och små volymer. SÄKER Genomskinlig skyddsskärm med tratt för tillsättning av ingredienser. ERGONOMISK Tippbart huvud för snabb och enkel access till verktyg och blandarskål. ANVÄNDARVÄNLIG Variabelt varvtal med 10 indexerade lägen, mellan 60-600 v/m. RM 8 Motor Variabelt varvtal Kärl Rostfria verktyg Kraftuttag Hacktillsats Nyhet 700 W. 230 V, 1-fas Induktionsmotor 10 indexerade varvtalslägen, 60-600 v/m 7,6-liter skål i rostfritt stål Visp, blandningsspade och degkrok Ett övre och ett för frontmatade tillbehör 1,7-liters hacktillsats ingår 318 x 465 x 405 mm 21,7 Kg Ref. 2070A - RM 8 230/50/1 Extra tillbehör: Ref. 28419-7,6-liters blandarskål Ref. 28415 - Visp Ref. 28416 - Blandningsspade Ref. 28417 - Degkrok 16 160 KR 2 020 KR 760 KR 598 KR 760 KR BLANDNINGSMASKIN 99

BRÖDSKÄRARE TP 180 Kapacitet Justerbart skärsnitt Mataröppning Löstagbar kniv Bänkmodell Exklusivt Tillbehör 350 W. 230 V, 1-fas. 180-360 skivor / minut. 0,8-80 mm. 150 x 120 mm. för en snabb och enkel rengöring. i rostfritt stål med induktionsmotor. infrarött säkerhetsbrytarsystem. rostfritt stativ. 335 x 385 x 920 mm 29 Kg Ref. 23001 - TP 180 230V/50/1 22 875 KR Ref. 27187 - Stativ i rostfritt stål TP 180 4 375 KR UPPSKATTADE FÖRDELAR Justerbar nedmatare med en diameter på 150x125 mm. Klarar 180-360 brödskivor per minut med en tjocklek på 0,8-8 cm. Robust konstruktion helt i rostfritt stål. Lätt att rengöra. Det automatiska säkerhetsbrytarsystemet aktiveras efter en minut om det saknas bröd i nedmataren. Även lock och utmataröppning skyddas av säkerhetsbrytarsystemet. Den rostfria kniven tas lätt bort i samband med rengöringen. Löstagbar bricka för brödsmulorna. 100

Utställningsmaterial Poster Ref.: 450 505 Display för Micromix Ref. : 451 007 Verktygsguide, R301 m.fl. Ref. : 450 367 Maskindisplay Ref. : 407 818 3 150 KR Verktygsguide, CL50 m.fl. Ref. : 450 366 Kombidisplay Ref. : 450 421 3 150 KR Display för stavmixers/vispar Ref. : 407 435 2 070 KR 101 BRÖDSKÄRARE

BESTÄLLNING - För återförsäljare För att påskynda din order tar vi gärna emot den via: sweden@robot-coupe.fr Använd gärna ditt eget ordersystem eller denna Excel-mall, som kan ladds ned från vår hemsida. Kontrollera att alla uppgifter är riktiga innan ordern skickas. Beställningen ordererkänns till den e-mail du angett. Frågor om leveransen besvaras av vårt kontor. Se ordererkännadet. ORDERDATUM: Order date: Företagsnamn Company name Kundnummer Client number Adress Street address Postadress Post address Ordernummer Order number Godsmärkning Goods mark Leveranstid Delivery date Beställare Contact name E-postadress E-mail address Telefon Telephone Leveransadress: Shipping Address: Företagsnamn Company name Att / Tel.: Adress Street address Postadress Post address Övrigt: Comments: Artikelnummer Reference Artikel Designation Listpris Se aktuell prislista Unit List Price ÅF Belopp Unit net price Antal Qty Summa Amount Totalt ordervärde, exkl. moms: 102 Tack för beställningen! www.robot-coupe.com

Besök vår hemsida www.robot-coupe.com Espace reservé För återfösäljare och kökskonsulter På sidan FÖR ÅTERFÖRSÄLJARE OCH KÖKSKONSULTER finns: - Beskrivnings- / offerttexter - Instruktionsböcker och CE-intyg - CAD-ritningar (DWG) RESERVDELAR På sidan för RESERVDELAR finns: - Sprängskisser - Artikelnummer - Priser För komma in på den särskilda sidan för kökskonsulter, återförsäljare och reservdelar behövs ett användarnamn och ett lösenord. Beställ en inloggningskod via: sweden@robot-coupe.fr Hör gärna av dig om du har önskar: broschyrer, produktkataloger, utställningsmaterial, demonstration eller om du har andra frågor. Lycka till med försäljningen! ROBOT-COUPE 103

ALLMÄNNA FÖRSÄLJNINGSVILLKOR INLEDNING Robot-Coupe utvecklar och tillverkar högkvalitativa beredningsmaskiner för yrkesbruk, för den franska marknaden och för export världen runt. Tillverkningen sker i hjärtat av Bourgogne, känt för sina viner och sitt stora matlagningskunnande, vilket återspeglas i produktsortimentet. Produkterna säljs via agenter och återförsäljare. Att återsälja Robot-Coupe s produkter innebär ett ansvar för att varumärket förvaltas på allra bästa sätt, och att produkterna marknadsförs, säljs och administreras i enlighet med Robot-Coupe s intresse, allmänna försäljningsvillkor samt eventuellt särskilt ingångna avtal. En agent eller återförsäljare till Robot-Coupe har både skyldigheter och rättigheter. ALLMÄNT Artikel 1 : Robot-Coupe s allmänna försäljningsvillkor omfattar samtliga marknader och kunder i världen. Enligt Franska Handelsbalkens artikel L441-6 utgör dessa allmänna försäljningsvillkor den juridiska grunden för all handel med Robot Coupe, med undantag för eventuella förbehåll framställt skriftligen och i överenskommelse med Robot-Coupe, samt eventuellt övriga skriftligen särskilt ingångna avtal. Inga avvikelser från dessa allmänna försäljningsvillkor kan göras utan särskilt skriftligt tillstånd. En beställning till Robot-Coupe innebär att dessa allmänna försäljningsvillkor accepteras av köparen. Robot-Coupe äger rätt avvisa inkommen beställning om misstanke finns att villkoren i dessa allmänna försäljningsvillkor kan komma att brytas av köparen. PRISER OCH RABATTER Artikel 2 : Robot-Coupe s priser följer en upprättad basprislista upprättad den första januari varje år, och giltig under ett år. Den beställda och levererade varan faktureras i enlighet med den prislista som gällde när varan expedieras från Robot-Coupe s fabrik eller lager. LEVERANSTIDER Artikel 3 : Den leveranstid som anges på orderbekräftelsen är den beräknade leveransdagen från fabrik. Leveransförseningar ger inte rätt till prisavdrag, skadestånd eller rätt att häva köpet. Artikel 4 : I de fall köparen, efter överenskommelse med Robot-Coupe, senarelägger leveransen kan köparen krävas på ersättning för merkostnader relaterade till lagerhantering och övrig administration. Senareläggning begärd av köparen förändrar inte betalningsvillkoren. TRANSPORTER - LEVERANSER Artikel 5 : Oavsett leveransens: destinationsort, transportsätt och leveransvillkor (fri frakt eller frakt betalad), sker transporten och samtliga relaterade handlingar på köparens risk. Det åligger köparen, vid ankomsten av godset, kontrollera att den levererade varan eller varorna överensstämmer med beställningen, samt att godset inte är skadat. REKLAMATIONER - RETURER Artikel 6 : Köparen skall, vid godsets ankomst, kontrollera att den överensstämmer med beställningen och att godset inte är skadat. Eventuell reklamation skall göras till Robot-Coupe inom åtta dagar efter den dag produkterna tagits emot. Artikel 7 : En reklamerad vara, enligt artikel 6, byts ut eller repareras. Skadestånd utgår inte, vilka anledningarna än är. Artikel 8 : En produkt kan inte returneras utan föregående samtycke från Robot-Coupe. Returnerade produkter skall vara i gott skick och aldrig ha tagits i bruk. Returnerat gods skall medföljas av en tydlig och kortfattad förklaring till returen. BETALNING Artikel 9 : Alla fakturor betalas kontant om nettobeloppet är mindre än 153 k exklusive moms. Fakturor på högre belopp betalas mot faktura inom 30 dagar. Köparen äger rätt att dra av en i lagen fastställd diskonteringsavgift om fakturorna betalas inom 20 dagar efter fakturadatumet. I detta fall är det endast momsen på det reella beloppet som ger rätt till avdrag. Enligt Franska Handelsbalkens artikel L 441-6 äger Robot- Coupe rätt till en räntebaserad förseningsavgift om 12 % per år om betalningen inte skett dagen efter det betalningsdatum som angets på fakturan. Utöver förseningsavgiften, om inte uppskov ansökts och givits av Robot Coupe, äger Robot Coupe rätt: att kräva omedelbar betalning av den förfallna fakturan. att kräva skadestånd i enlighet med Civilbalkens artikel 1229, motsvarande ett belopp av 15 % av det förfallna beloppet, plus lagligt fastställd ränta och eventuella juridiska kostnader. Om köparen vid föregående beställning brutit mot Robot-Coupe s försäljningsvillkor, t.ex. försenad betalning, äger Robot-Coupe rätt att vägra leverans, temporärt eller under obestämd tid. GARANTI : Artikel 10 : Fel som uppkommit genom material- eller tillverkningsfel inom ett år från leveransdatumet täcks av Robot- Coupe s tillverkningsgaranti. Garantin gäller enbart om produkterna förvarats, brukats och underhållits enligt Robot-Coupe s instruktioner och anvisningar. Garantin täcker exempelvis inte (listan är inte komplett) fel som uppstått på grund av: felaktig användning eller bruk för ett ändamål varan inte är avsedd. brist på rengöring, underhåll eller lämplig förvaring. produktens normala åldrande. Ingrepp på eller ändringar av produkten, vilka inte överensstämmer med rekommendationerna från Robot-Coupe. force majeure eller en händelser som ligger utanför Robot-Coupe s kontroll. övriga anledningar Robot-Coupe inte kan sägas vara är ansvarig för. I samtliga fall är garantin begränsad till byte av den defekta komponenten. Inga andra ersättningar eller skadestånd utgår i samband med garantiåtagandet. Reparation, förändring eller byte av maskinkomponenter under garantitiden medför inte att garantitiden förlängs. Artikel 11 : Agent och återförsäljare administrerar och svarar för Robot-Coupe s tillverkningsgaranti gentemot slutkunden. Kostnader för administration, transporter med mera relaterade till garantiarbetet omfattas inte av garantin. Sådana kostnader skall täckas av återförsäljarens köpekontrakt med slutkunden. Det pris som återförsäljare fakturerar sin kund skall inte bara omfatta inköpskostnaden för varorna, utan även täcka eventuella framtida administrativa och logistiska kostnader i samband med ett garantiarbete. Robot-Coupe är således inte ansvarig för direkta eller indirekta kostnader som orsakats agent eller återförsäljare i samband med Robot-Coupe s tillverkargaranti. ÄGANDERÄTTSFÖRBEHÅLL Artikel 12 : De levererade varorna är Robot-Coupe s egendom fram till dess att hela köpeskillingen betalts. Om betalningen inte sker inom betalningstiden äger Robot-Coupe rätt att ta tillbaks de obetalda varorna. I förekommande fall äger Robot Coupe rätt att annullera beställningen. De delbetalningar som eventuellt har utförts äger Robot-Coupe rätt att behålla. Oenighet rörande retur av obetalda varor regleras av domstol. Brådskande ärenden kan interimt avgöras av Franska Handelsdomstolen i Créteil. Risköverföring Levererade varor förblir Robot-Coupe s egendom till dess att hela beloppet betalts. Köparen är dock ansvarig för de levererade varorna så fort de levererats. Det åligger köparen att teckna försäkring mot stöld eller annan skada som kan komma att uppstå på de levererade varorna. Återförsäljning Levererade varor är Robot-Coupe s egendom till dess att varorna är helt betalda. Intill dess är det inte tillåtet att sälja varan vidare. Dock accepterar Robot-Coupe att köparen för den egna verksamheten återsäljer varorna under förutsättning att köparen omedelbart vid försäljningen betalar hela det återstående fakturerade beloppet. Intill dess att full betalning skett förvaltar köparen Robot-Coupe:s egendom, och den utestående fordran är pantförskriven till Robot-Coupe s förmån enligt Civilbalkens artikel 2071. Transport eller lager Om köparen överlämnar varorna till ett transportföretag eller ett magasin skall denne underteckna ett dokument där varornas artikelnummer och antal noteras. Robot-Coupe s bestämmelser om äganderättsförbehåll skall klart och tydligt framgå av dokumentet. Utmätning Så länge en vara inte är helt betald är köparen skyldig att inom ett dygn informera Robot-Coupe om att produkterna utmätts till förmån för tredje part. Köparen är även skyldig informera tredje part (konkursförvaltare) om Robot-Coupe s äganderättsförbehåll. Ackord och konkursförfarande I de fall köparen är föremål för ackord eller konkursförfarande äger Robot-Coupe, enligt förordningarna i Franska Handelsbalkens artikel L 621-115, rätt till varorna under tre månader räknat från tillkännagivandet av ackordet eller konkursen. ROBOT-COUPE S VARUMÄRKE OCH ÖVRIGA IMMATERIELLA RÄTTIGHETER Artikel 13 : Bortsett från bestämmelserna i köpeavtalet äger köparen inte rätt att använda sig av Robot Coupe:s varumärke, samt mer generellt Robot-Coupes immateriella rättigheter: marknads föringsmaterial, fotografier, texter, broschyrer, recept med mera utan skriftligt tillstånd från Robot-Coupe. Marknadsföringsmaterial som i huvudsak eller i bisak använder sig av varumärket Robot-Coupe skall skriftligen tillställas Robot- Coupe för godkännande. BEHANDLING AV ELEKTRONISKT AVFALL Artikel 14 : I de fall levererade varor utgörs av sådan elektrisk eller elektronisk utrustning som avses i dekret 2005-829 från den 20/07/2005, vilket införlivar EU-direktiv 2002-96 från den 27/01/2003, om ingenting annat har överenskommits, skall köparen administrera och bekosta destruktionen av detta avfall, under de villkor som fastställs i artikel 21 och 22 i ovannämnda dekret. På begäran är köparen skyldig till Robot-Coupe överlämna handlingar som styrker att destruktionen av de varor som levererats enligt köpekontraktet skett i enlighet med ovan nämnda regelsystem. Om dessa handlingar inte överlämnas till Robot-Coupe anses köparen ha underlåtit att uppfylla de förpliktelser som tillfaller köparen. Köparen är därför skyldig ersätta Robot-Coupe för hela den skada som eventuellt tillfogats Robot Coupe. REKLAMATIONER Artikel 15 : Klagan på ett ingånget avtal som omfattas av Robot-Coupe s allmänna försäljningsvillkor skall ske inom 12 månader, därefter en klagan inte möjlig. FORCE MAJEURE Artikel 16 : Om force majeure uppstår uppskjuts verkställandet av dessa allmänna försäljningsvillkor. Till force majeure räknas alla händelser utanför av Robot-Coupe s kontroll vilka utgör ett hinder för Robot-Coupe s normala verksamhet. Exempel på force majeure är: naturkatastrofer, eldsvådor, översvämningar, hel eller partiell strejk med mera, vilka hindrar Robot-Coupe, underleverantörer och transportföretagens normala verksamhet. Artikel 17 : Robot-Coupe förbehåller sig rätten att utan förvarning utföra förändringar på och i produkter, vilka beskrivs i Robot-Coupe s broschyrer, instruktionsböcker samt övrigt företags- och marknads föringsmaterial. TVISTER Artikel 18 : All försäljning och ingångna avtal relaterade till Robot Coupe:s försäljningsverksamhet lyder under Fransk lagstiftning. Samtliga tvister om samt tillämpning och tolkning av dessa allmänna försäljningsvillkor skall avgöras av Handelsdomstolen i Créteil. FRAKTKOSTNADER VÄGTRANSPORT - till återförsäljares lager i Sverige: - Visp / Stavmixer 175 kr - Övriga maskiner 225 kr Vikt obegränsat. Leverans med lastbil ca 6-9 arbetsdagar efter order. 104 DHL EXPRESS - till samtliga adresser i Sverige: - Visp / Stavmixer 275 kr - Övriga maskiner 375 kr Vikt max 30 kg / kolli. Leverans ca 2-4 arbetsdagar efter order. Gods över 30 kg går med vägtransport. Se fraktvillkoren ovan.

ROBOT-COUPE S MILJÖDEKLARATION OCH UPPFÖRANDEKOD ENERGI Design och material Tack vare design och materialval har Robot-Coupe:s produkter en lång livslängd, vilket bidrar till att minska energiförbrukningen och miljöbelastningen. iv teknologi Robot-Coupe investerar stort i forskning och utveckling av teknik som gör både produkter och produktionsmetoder effektiva och energisnåla. Genom att välja den allra senaste och effektivaste teknologin spar Robot-Coupe på både energin och miljön. PRODUKTION Kraven på Robot-Coupe som tillverkare är omfattande och strikta. Vi har i många fall valt att gå längre än nödvändigt. Ett exempel är elkomponenterna. De harmonierar i fl era fall med de nya ROHS-direktiven vilken reglererar användandet av vådliga substanser. Många av produkterna överensstämmer dessutom med kommande framtida direktiv. Till exempel EuP-direktiven som reglerar konstruktionen av energiförbrukande produkter. Emballage Robot-Coupe arbetar med återanvändbara förpackningsmaterial och strävar efter att minska dessa, vilket bidrar till att minska miljöbelastningen. Transporter Robot-Coupe har valt att lägga tillverkningen i Europa, nära ett stort antal marknader, vilket har en positiv effekt på miljön genom minskade koldioxidutsläpp. ÅTERVINNING Service Alla produkter är till 100% reparerbara. Robot-Coupe strävar efter att tillhandahålla reservdelar i minst tio år. Återanvändning Våra produkter är till 95% återvinningsbara, och vi deltar aktivt i program för insamling och återanvändning i många olika länder. ANSVARSFULLT FÖRETAGANDE Robot-Coupe strävar efter att skydda och utveckla individen: Robot-Coupe eftersträvar goda arbets- och anställningsvillkor för medarbetare och underleverantörers anställda världen runt. Robot-Coupe uppmuntrar och främjar individuell utveckling av medarbetare. Robot-Coupe stödjer internationella arbetstagarorganisationers strävan mot goda arbets- och anställningsvillkor.