Välkommen / Welcome. Apèritifer / Cocktails

Relevanta dokument
Välkommen / Welcome. Följ oss gärna på facebook för uppdateringar, menyskiften, recept och inspiration.

Välkommen / Welcome. Apèritifer / Cocktails

Välkommen / Welcome. Följ oss gärna på facebook för uppdateringar, menyskiften, recept och inspiration.

Välkommen / Welcome. Följ oss gärna på facebook för uppdateringar, menyskiften, recept och inspiration.

CITYLICIOUS. Bar SNACKS. KORV MED BRÖD 105 Lamm, bacon, cheddar, senapsmajonnäs, jalapeño

Á la Carte. Förrätter / Hors d Óeuvre. Skärgårdstallrik med brännvinsost. A selection of fish and seafood served with crisp bread and cheese 120:-

h Desserter / Dessert h

Historien om John Scott s Palace

STARTERS. Spicy Chicken Wings 89/145:- Spicy chicken wings in hot sauce served with blue cheese dressing and celery sticks

Toast Skagen med löjrom & citron 165 Toast Skagen with bleak roe & lemon 2, 3, 4, 5

Hela menyn 390:- per person (minst 2 personer) Detta är en typisk grekisk festmåltid som kan avnjutas i flera timmar.

MEZE 16 RÄTTERS FESTMENY

Spicy Chicken Wings Kryddstarka kycklingvingar i stark sås. Serveras med blue cheese dressing och selleristavar

Välkommen till. Boka bord! God mat i skön miljö. Trubadurkvällar. Servering på bakgården!

Vitlöksbröd i korg 35:- Garlic bread in a basket

FÖRÄTTER. Afrodites förättstallrik 95:- Plocktallrik med tzaziki, melitzanosalata halloumi,kalamari, fetaost och friterad squash

3 Vitlöksbröd med sallad och aioli 65:- Garlicbread with salad and aioli

Linnégatan 58, Tel

FÖRRÄTT. GARLIC BREAD 35 kr MED TZATZIKI / WITH TZATZIKI - 45 kr Vitlöksbröd

TAVERNA MYKONOS!!!!! Linnégatan 58, Tel

Bankettmeny med vilt

Har du allergier eller vill veta mer om maten? Fråga vår kunniga personal!

GRANDS DELIKATESSTALLRIK II GRAND S GOURMET PLATE II

SOMMARMENY I SUMMER MENU

Välkommen till Restaurang Renässans

Förrätter Starters. Vitlöksbröd med tzatziki. Garlicbread with tzatsiki 49:-

FÖRRÄTTER STARTERS. SKAGENRÖRA 125 smaksatt med pepparrot. Serveras med färska skott och dillolja på smörstekt bröd.

Räkor med skal, nobisdressing, baguette Shrimps with shell, nobis dressing, baguette

Välkommen / Welcome. Följ oss gärna på facebook för uppdateringar, menyskiften, recept och inspiration.

Oasen RESTAURANG. Fondue & Black Rock. Förrätter. Finhackade räkor i dillmajonäs på toast. Shrimp toast

Har du allergier eller vill veta mer om maten? Fråga vår kunniga personal!

SOMMAR MENY SMÅTT & GOTT. GRILLAD KÖTT I TACOSKAL 45:- Vitlök, paprika, lagar blad, vinäger (Garlic, peppers, laws leaves, vinegar)

Apèritifer / Cocktails

Linnégatan 58, Tel

Menyer. Förrätter Starters. Vitlöksbröd med tzatziki. Garlicbread with tzatsiki 49:-

FÖRRÄTTER. Afrodites förrättstallrik 95:- Plocktallrik med tzaziki, melitzanosalata halloumi, kalamari, fetaost och friterad squash

&menu. räkor, dill och majonnäs på rostad levain. toast norrland gräddstuvad viltskav, kantareller och lingon på rostad levain

Á la Carte. Förrätter / Hors d Óeuvre. Citronpepparkryddad rödingfilé med lime emulsion

SMÅRÄTTER. 1.Pan con Ajo 65 kr Rostat lantbröd med vitlöks-crème Roasted bread with garlic-cream

STARTERS. Spicy Chicken Wings Kryddstarka kycklingvingar i stark sås. Serveras med blue cheese dressing och selleristavar

Vänerlöjrom från Lillängshamnen Vänerlöjrom på råraka med creme fraiche, hackad rödlök och citron.

Aptitretare Liten laxmoussetimbal med skaldjurssås Appetizer Petite salmon mouse with shell fish dressing 45: -

Sallad & Bruschetta TILLBEHÖR RUBY SALAD RUBY BRUSCHETTA 55:- 58:- FRÅN GRILLEN / GRILLED CHARK / CHARCUTERIE SMÅTT OCH GOTT / LIGHT FARE OSTAR

Altanens sallader. Smårätter. Kött. Fisk & Skaldjur. Desserter. För de små

Välkommen till Ma vera!

Whisky. Mackmyra Whisky. Pris per cl

FÖRRÄTTER Entrés. Långbakad oxbringa på danskt rågbröd med senap, picklad lök & smörgåskrasse (mjölk, sulfit, ägg)

Förrätter / Starters

Smårätter. Bishops Ost och Chark [G, M] 95:- 175:- 1 eller 3 olika ostar som vi smaksatt själva, 3 sorters chark, bröd samt marmelad

Vitlöksbröd i korg 35:- Garlic bread in a basket

Á la Carte. Förrätter / Hors d Óeuvre. Skärgårdstallrik med kumminkryddad brännvinsost

FÖRRÄTTER. Lax Carpaccio Gravad lax med hovmästarsås, citron och kapris Dillmarinated salmon 119

MENY FÖR STORA SÄLLSKAP MENU FOR LARGER PARTIES

World Taste Buffé. Känner ni att ni behöver hjälp med att sätta samman en buffé till just er tillställning, tveka inte att kontakta vår personal.

TASTING MENU. 12 små rätter & grill 499/ person 12 SMALL DISHES & GRILL A THOUSAND AND ONE SMALL APPETIZERS

Whisky. Vi har givetvis whisky från andra delar av världen, prata med personalen så hjälper de dig.

JOHN SCOTT S STARTERS

Förrätt. Starters _. Antipasti Ett urval av italienska charkuterier och ostar. Antipasti A selection of Italian delicatessen and cheeses.

MEZE - KALLA SMÅ RÄTTER

Förrätter Starters. Vitlöksbröd i korg 35:- Garlic bread in a basket

Wiener Café Menyer. Les Aperitifs. André Clouet, Brut Depuis Prosecco / Spumante Wienercaféets Bellini Aperol Spritz...

&menu. avokado, rödbetor, kapris, limeyoghurt. toast norrland gräddstuvad viltskav, kantareller och lingon på rostad levain

Vitlöksbröd med tzatziki Garlic bread with tzatziki 49:-

MENY. Serveras följande tider: Tisdag - torsdag från klockan 17. Fredag från klockan 14. Lördag från klockan 12. FÖRRÄTTER

Skansholmens Sjökrog & Brännvinsbränneri 2015

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

Meny Aliza s Indiska Restaurang. 2 pieces of spicy fried flatbread made of lentil- and rice flour. Served with chutney

buffet menu Lets go crazy - World buffet kallt Cold Bröd och crostini Bread and crostini

A L K O H O L F R I T T

Har du allergier eller vill veta mer om maten? Fråga vår kunniga personal!

Skansholmens Sjökrog Meny

VÅR & SOMMAR 2015 GRILL BUFFÉ SUMMER STYLE

Förrätt. Starters. Vitlöksbröd Vitlökssmörgratinerad ciabatta, vitlöksdipp, rucola. Garlic bread

MIXSALLAD / MIXED SALAD Grönsallad med tomat, lök och gurka. Green salad with tomato, onion and cucumber.

Meny Menu. Provningar. Stadsvandringar. Bryggevents. Mer info och möjlighet att boka finns på

menu grand lux avsmakningsmeny tasting menu étagère étagère

Apèritifer / Cocktails

förrätter - starters

FÖRRÄTTER. Vitlöksbröd med tomat och kryddig permesankräm 59 kr Garlicbread with tomato and spicy parmesan cream

Har du allergier eller vill veta mer om maten? Fråga vår kunniga personal!

Välkommen. Bergshotellet erbjuder ett förstklassigt attraktivt boende i en välkomnande omgivning fylld av upplevelser för alla.

Whisky. Mackmyra Whisky. Pris per cl

Skaldjur / Shellfish. Räkor serveras med bröd, majonnäs & citron Shrimps served with bread, mayonnaise & lemon

FÖRRÄTTER - STARTERS. Toast Skagen 85,- Chopped shrimps in mayonnaise served on toast 85,- Vitlöksbröd med aioli 59,- Garlic bread with aioli 59,-

Smögenräkor med Rhode Island, Västerbotten & toast 1/1 195 ½ 115 Shrimps from Smögen with Rhode Island, Swedish hard cheese and toast

SPECIALERBJUDANDE. Gäller Mån-Fre kl Lör kl Sön kl Pris 135:-

À LA CARTE MENU. Soya// Vitlök// Färskost// Surdegsbröd Blackened Lobster with Soya//Garlic //Fresh Cheese //Sourdough Bread

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

Apèritifer / Cocktails

VECKANS SPECIAL/THIS WEEK s SPECIAL

Har du allergier eller vill veta mer om maten? Fråga vår kunniga personal!

Förrätter Starters. Vitlöksbröd med tzatziki. Garlicbread with tzatsiki 49:-

Förrätter Starters. Vitlöksbröd i korg 39:- Garlic bread in a basket

MENY 1/6-30/ J 2 A B M

tapas kalla tapas varma

Nordiskt och Närproducerat Nordic and locally produced

Förrätter Starters. Vitlöksbröd, frasig nybakad baguette med vitlökssmör 35:-

Meny RESTAURANG TAIWAN. Företag 1. Datum. En kort beskrivning av rätten. En kort beskrivning av rätten.

För beställningar och bokningar, tel: Välkommen! Enjoy the food and bring out the Bambino in you!

Corallens skärgårdstallrik 130:- Löjromstoast med creme fraiche, rödlök och citron 170:-

Transkript:

20180618 enu

Välkommen / Welcome Välkommen till Kippers innergård där du kan njuta av god mat & dryck under hela sommaren. Menyn är uppbygd kring ett trettital tapas & pintxos. För att bli mätt och go rekommenderar vi 3-4 tapas beroende på vad man väljer. Självklart har vi även ett urval av varmrätter och somriga desserter om man känner sig lite mer traditionell. Welcome to Kippers back garden where you can enjoy delicious food & beverages during the summer. Our menu is based around tapas & pintxos. We recommend atleast 3-4 per person depending on how hungry you are. On the menu you will find a wide selection of seafood, charcuterie, summer vegetables and even a few main courses and desserts for the traditionalists. Apèritifer / Cocktails Champagne 135,- / 740,- Mumm Cordon Rouge. Cava 50,- / 255,- Campo Viejo Brut Reserva. Aperol Twist 115,- Aperol, cachaca, citronjuice, apelsin, sodavatten. Aperol, cachaca, lemon juice, orange, soda. Gin & Tonic 115,- Beefeater 24, Fever Tree aromatic tonic, citron, basilika, blodgrape. Beefeater 24, Fever Tree aromatic tonic, lemon, basil, ruby grapefruit. Lillet Spritz 115,- Lillet rosé, flädersaft, cava. Lillet rosé, elderflower cordial, cava. White Sangria 115,- Vitt vin, cointreau, mango, jordgubbar, mynta. White wine, cointreau, mango, strawberries, mint. Frozen Piña Colada (alkoholfri) 65,-/125,- Havana Club 3yo, kokosgrädde, ananaspuré, färskpressad citron. Havana Club 3yo, coconut cream, pineapple purée, lemon juice. Frozen Irish Coffee (alkoholfri) 65,-/125,- Jameson Irish whiskey, kaffe, farinsocker, mjölk, grädde. Jameson Irish whiskey, coffee, brown sugar, milk, cream.

Smårätter / Tapas Bröd & Tilltugg / Bread & Snacks 1. Foccacia Nybakad foccacia, tapenad. Freshly baked foccacia, tapenade. 45,- 2. Oliver & kapris Marinerade i olivolja & örter. Olives & capers, marinated in olive oil & herbs. 35,- 3. Almendras Exklusiva mandlar från Spanien, smaksatta med havssalt. Spanish almonds roasted with sea salt. 60,- Pintxos 4. Rökt lax Vit sparris, kallrökt lax & majonnäs på baguette. White asparagus, cold smoked salmon & mayonnaise on baguette. 40,- 5. Los Cameros Tremjölks ost lindad med lufttorkad paleta duroc, oliv & aioli på baguette. Los Cameros cheese, air dried paleta duroc, olive & aioli on baguette. 40,- 6. Kryddig korv Chistorra, grillad paprika & aioli på baguette. Chistorra, grilled peppers & aioli on baguette. 40,- 7. Champinjon Champinjon fylld med chevre, chili & koriander med aioli på baguette. Button mushroom filled with chevre, chili, cilantro, aioli on baguette. 40,- 8. Räkor pil-pil Vitlöksfrästa räkor, chili & tomat på baguette. Garlic fried shrimp, chili & tomato on baguette. 40,- 9. Albondigas Lammköttbulle, fetaost och soltorkad tomat på baguette. Lamb meatball, feta cheese & sun dried tomato on baguette. 40,-

Smårätter / Tapas Grönsaker & Ost / Vegetables & Cheese 10. Chèvre Gratinerad getost med honung & frystorkade blåbär. Gratinated goats cheese with honey & freeze dried blueberries. 90,- 11. Padrones Snabbstekt spansk mild chili med olivolja & havssalt. Flash fried mild spanish chili in olive oil & sea salt. 80,- 12. Hongos Karl Johan & champinjoner smörsteks och serveras med vitlökscreme & äggula. Pan fried cepes & button mushrooms with garlic cream and egg yolk. 105,- 13. Patatas Bravas Friterad potatis med het tomatsås. Deep fried potatoes with spicy tomato sauce. 55,- 14. Buffelmozzarella Buffelmozzarella, rostad chilimarmelad, olivolja, svartpeppar. Buffalo mozzarella, roasted chili jam, olivolja, black pepper. 90,- Fisk & Skaldjur / Fish & Seafood 15. Pulpo Grillad bläckfisk, rostad pumpa, chistorra, citron, timjan. Grilled octopus, roasted pumpkin, chistorra, lemon, thyme. 105,- 16. Anchoas Mjälla sardeller, grillat surdegsbröd, citron, tomat. Quality anchovies, grilled sourdough bread, lemon, tomato. 85,- 17. Skagen Nordhavsräkor i majonnäs och dill med citron och baguette. North sea shrimp in dill & mayonaise served with baguette. 95,- 18. Musslor Gratinerade med vitlök, smör & persilja. Mussles gratinated with garlic, butter & parsley. 85,-

Smårätter / Tapas 19. Gambas al ajillo Räkor i en het chili och vitlöksolja. prawns in olive oil, chili and garlic. 115,- 20. Calamares Krispiga pankofriterade bitar av bläckfisk med citron & aioli. Deep fried squid with panko, lemon & aioli. 90,- 21. Sill Två sorter av husets inlagda sill serveras med ägghalva, knäckebröd och ost. Our house herring served two ways with egg, crisp bread and cheese. 70,- Kött & Chark / Meat & Charcuterie 22. Salame Toscano Cinta (racione: delas med fördel av flera gäster) Salami av äkta Cinta Senesegrisar. Tillverkas enligt genuina Toscanska traditioner. Salami from Cinta Senese pigs. Made according to old Tuscan traditions. 105,- 23. Paleta Duroc (racione: delas med fördel av flera gäster) Grisbog, lufttorkad och mognad i 12-14 månader. Från Soria i Spanien. Pork shoulder, air dried and matured for 12-14 months. From Soria in Spain. 135,- 24. Cecina de León IGP (racione: delas med fördel av flera gäster) Rökt och lufttorkat nötkött, mognad i minst 12 månader. Från Castilla y León i Spanien. Smoked and air dried beef, matured for a minimum of 12 months. From Castilla y León, Spain. 135,- 25. Charkuteri Salame Toscano Cinta, Paleta Duroc & Cecina de León med oliver och kapris. Salame Toscano Cinta, Paleta Duroc & Cecina de León with olives and capers. 105,- 26. Chistorra Grillad chistorra, kikärtsragu smaksatt med sidfläsk, saffran & tomat, aioli. Spanish chistorra. garbanzo beans flavored with bacon, saffron and tomato, aioli. 95,- 27. Merguez al forno Ugnsbakad lammkorv med stora vita bönor, tomat, dill, vitlök. Lamb sausage baked with white beans, tomato, dill & garlic. 85,- 28. Hamburgesa Minihamburgare med cheddar, saltgurka & tryffelchips. Mini burger with cheddar cheese, pickles and truffle crisps. 75,- 29. Corazones Grillade kycklinghjärtan på spett med rödlöksmarmelad & anchoyade. Grilled chicken hearts on skewers with red onion marmelade & anchoyade. 80,-

Varmrätter / Entrées Kött / Meat Ryggbiff Hängmörad ryggbiff serverad med sauce béarnaise, grilltomat & picklad rödlök. Dry aged sirloin steak with sauce béarnaise, tomato & pickled red onions. 315,- Pepparstek Hängmörad ryggbiff serverad med vaniljdoftad pepparsås, äpple & smörstekt svamp Dry aged sirloin steak served with vanilla scented peppar sauce & fried mushrooms 315,- Kalventrecote Kalventrecote serverad med lättstuvad purjolök, grillade primörer & anchoyade. Veal ribeye served with leek lyonaisse, grilled spring vegetables and anchoyade. 295,- Lammburgare Lammfärs med smak av oregano & vitlök, chevre, baba ganoush, yoghurt, pommes. Lamb burger seasoned with oregano & garlic, chevre, baba ganoush, yoghurt and fries 215,- Fisk / Fish Fisk & skaldjursgryta Gryta på dagens fisk & skaldjur med kokosmjölk, limeblad, curry & limepicklad rödlök. Seafood stew with coconut milk, lime leaves, curry and lime pickled onions. 275,- Gös Halstrad gösfilé serveras med caponata (kapris, aubergine, paprika) citron, grillad fänkål. Pan fried pike perch served with caponata (capers, aubergine, peppers) lemon and grilled fennel. 295,- Vegetariskt / Vegetarian Quinoa Kryddiga biffar av quinoa serveras med rostad auberginröra, tomatsallad & chiliyoghurt. Pan fried quinoa patties served with roasted aubergine, tomato salad and chili yoghurt. 195,-

Efterrätter / Desserts Från köket / From the kitchen Coupe Melba Vaniljglass serverad med hallonsorbet och persikocurd. Vanilla ice cream served with raspberry sorbet and peach curd. 110,- Sommardröm Vaniljcreme, rårörda hallon, krossade drömmar, rabarbersorbet. Vanilla custard, macerated raspberries, crushed cookies, rhubarb sorbet. 110,- Citrontarte Citronmousse på chokladbotten, marinerade jordgubbar. Lemon mousse on a chocolate crumb base served with marinated strawberries. 110,- Körsbär och choklad Solmogna körsbär serveras med en mörk chokladdipp. Sun ripe cherries served with a chocolate dipping sauce. 80,- Från baren / From the bar Irish Coffee Jameson whiskey, farinsocker, kaffe, vispad grädde Jameson whiskey, brown sugar, coffee, whipped cream 110,- harry s Coffee Havana Club mörk rom, ägglikör, kaffe, vispad grädde Havana Club dark rum, egg liqueur, coffee, whipped cream 110,-

Lika gammal som staden är Kippers Källare, en gård i hjärtat av Kristianstad. Den förste ägaren var en av stadens främsta borgare, handelsmannen Peter Cahle. Om honom vet man att han lånade ut pengar till Kristianstads grundläggare, den danske kungen Christian IV, som nästan alltid hade ont om likvida medel. Majestätet var inte blott gäldenär till Peter Cahle, han var också gäst i hans hus och lät sig väl trakteras från den förmögne handelsmannens kök och vinförråd. God traktering är en kunglig tradition som vi på Kippers är angelägna att slå vakt om. Långivning till gästerna har vi däremot frångått. Källaren är densamma som den var då den byggdes i början på 1600-talet. Men huset, nummer tre i ordningen är av något senare datum. Namnet Kippers går tillbaka till en annan framstående borgare, kopparslagare Hans Georg Kipper. Huset var helt förfallet då han övertog det i slutet av 1700-talet. Han rev och byggde nytt över källaren 1793. Det huset står sig än idag. Sedan källaren i slutet på 1950-talet restaurerats till dess ursprungliga skick, startade här Restaurant Kipper. De gamla källarvalven gör idag Kippers till den gemytliga restaurang i 1600-tals miljö som ni vid ert besök i Kristianstad inte får försumma att besöka.