MAT FÖR SMÅ BARN
Den första maten 0-6 månader Bröstmjölk och/eller modersmjölksersättning D-droppar
Smakprover Tidigast från 4 månader För de intresserade Ca ett kryddmått (t.ex. ett slick från fingret) Bröstmjölk/ersättning för näring Går bra att smaka från er egen mat Syfte: ta till vara på ett eventuellt intresse Börja med annan mat Smakportioner Från 6 månader För alla Börja med någon tesked Öka mängden långsamt Syfte: bidrar med näring och energi Bild: 1177.se
Matintroduktion När och hur?
Matintroduktion Vad? Bildkälla: Vannhögskolan, Trelleborgs kommun
Allergi Bildkälla: www.melissaspania.no Det finns inga livsmedel som rekommenderas att undvikas första året ur allergisynpunkt!
Gluten finns i vete, korn och råg. Endast små mängder i havre. När smakprover börjar ges Börja med små, små mängder - öka långsamt T.ex. genom någon sked gröt, munsbit av smörgåsrån eller bröd eller några skedar pasta några gånger per vecka Glutenintroduktion Vad, när och hur?
Livsmedel att undvika första året Honung Gröna bladgrönsaker Grön potatis Mat som kan sättas i halsen Socker Salt Opastöriserad mjölk Riskakor och rismjölk
Hemlagat eller köpt? Båda är bra!
Laga egen barnmat
Hjälpmedel Bild: 1177.se
Från puré till bitar Bild: 1177.se Anpassa konsistensen efter barnets utveckling
Tallriksmodellen
Dryck Vatten måltidsdryck samt bästa törstsläckaren Mjölk måltidsdryck från 1 års ålder
Magsäckens storlek (portionsstorlekar) Vuxen Nyfödd 3 dagar 7 dagar 4 veckor 1 år 5-7 ml 30 ml 60 ml 120 ml 250 ml 1300 ml
Måltidsordning LUNCH MELLANMÅL MELLANMÅL FRUKOST Källa: Egmont förlag MIDDAG KVÄLLSMÅL
Utrustning När barn ska börja äta är det bra att ha
Måltiden en stund tillsammans Skärm/ljud/ leksaker Samspel Äta själv Förebilder? Gemenskap Källa: 1177.se
Barnansvar och vuxenansvar Vuxenansvar vad och när Barnansvar hur mycket
Bra barnmat? =?
Smaksinnet J A G V I L L H A K O R V!!! Bild: http://helenasays.blogg.se
Järn Industritillverkad gröt och välling T.ex. baljväxter, teff, aprikoser och pumpafrön C-vitamin Tillagningsmetoder Kött Fullkornsprodukter Berikning
Gröt och välling
Små barn behöver extra fett Tänk på fettkvalitén Välj helst rapsolja eller flytande margarin vid berikning 1 tsk per portion hemlagad mat 2-3 ggr/dag Välj minst 80 % fetthalt till berikning
D-vitamin 5 D-droppar dagligen Fisk 2-3 ggr per vecka D-vitaminberikade mjölkprodukter
Fullkorn och fibrer
Mat från 8-10 mån Mer vanlig mat 2 lagade måltider/huvudmål per dag (lunch och middag) Grövre konsistens träna på bitar Mer plockvänlig mat Mer av familjens mat
Mjölk och mjölkprodukter Vitamin A Vitamin D Niacin Tiamin Riboflavin Vitamin B12 Vitamin B6 Fosfor Kalcium Magnesium Zink Selen Jod Kalium Välj naturella produkter smaksättning kan göras med bär/frukt Från 1-års ålder som dryck eller i större mängder som fil/yoghurt
Undvik sockerrika och söta livsmedel Godis och choklad Söta drycker Söta flingor & müsli Söta pålägg Glass Söta mejeriprodukter Kakor & kex
Byggstenar för frukost och mellanmål Källa:
Matglädje Källa: 1177.se
LYCKA TILL MED MATSTARTEN!
EXTRABILDER
Bild: FaR-teamet Göteborg centrum och väster
Bild: FaR-teamet Göteborg centrum och väster
Närhälsan Central Barnhälsovård Måltidsförslag under barnets första år 4-6 månader 6 månader 6-8 månader 8-10 månader 10-12 månader MORGON Bröstmjölk eller modersmjölksersättning FÖRMIDDAG Bröstmjölk eller modersmjölksersättning LUNCH Bröstmjölk eller modersmjölksersättning EFTERMIDDAG Bröstmjölk eller modersmjölksersättning MIDDAG Bröstmjölk eller modersmjölksersättning KVÄLL Bröstmjölk eller modersmjölksersättning * Från tidigast 4 månaders ålder kan man börja låta barnet få smaka små mängder mosad/mixad mat någon gång ibland. T.ex. vid lunch eller middag. T.ex. potatis, palsternacka, morot, majs eller annat lämplig mat som familjen äter och som kan mosas. Mängd: ett kryddmått till någon tesked. MORGON Bröstmjölk/tillskottsnäring FÖRMIDDAG Bröstmjölk/tillskottsnäring LUNCH Börja med smakprov/smakportion av mosad mat, t.ex. potatis, palsternacka, morot, majs, ris, fisk, kyckling, kött. Börja med 1 tsk och öka sedan successivt till ca 1/2 dl. Bröstmjölk/tillskottsnäring EFTERMIDDAG Bröstmjölk/tillskottsnäring Smakportion av gröt, kan serveras med lite fruktpuré alt. smörgåsrån eller smulad och uppblöt skorpa/brödbit. MIDDAG Bröstmjölk/tillskottsnäring. KVÄLL Bröstmjölk/tillskottsnäring MORGON Bröstmjölk/tillskottsnäring FÖRMIDDAG Bröstmjölk/ tillskottsnäring LUNCH Öka successivt upp till en hel komplett måltid av mos/puré enligt tallriksmodellen: T.ex. ½-1 dl potatispuré + 1/2 dl grönsakspuré + 1/2 dl puré av kött/fågel/fisk/ägg. Efterrätt: frukt-/bärpuré ca 1/2 dl. Dryck: vatten Ev. bröstmjölk/tillskottsnäring. EFTERMIDDAG Bröstmjölk/tillskottsnäring och/eller gröt och/eller frukt-/bärpuré MIDDAG Bröstmjölk/tillskottsnäring KVÄLL Bröstmjölk/tillskottsnäring Ev. gröt eller välling MORGON Bröstmjölk/välling/gröt + frukt-/bärpuré. FÖRMIDDAG Mosad eller finriven frukt eller bär och/eller gröt. LUNCH Finfördelad kokt mat enligt tallriksmodellen: T.ex. 1 mosad potatis/1 dl kokt pasta/3/4 dl kokt ris + 1/2-1 dl kokta/finrivna grönsaker + ½ -1 dl kött/fisk/ägg/fågel Efterrätt: frukt/bär 1/2-1 dl Dryck: vatten EFTERMIDDAG Frukt/bär och/eller gröt. MIDDAG Smakportion av familjens mat. Dryck: vatten KVÄLL Bröstmjölk/tillskottsnäring/vä lling/gröt - Bitar & plockvänlig mat från ca 8-10 mån ålder. - OBS! 1-2 gröt/välling måltider per dag och max 3 st per dag! MORGON Bröstmjölk/välling / gröt* + 1/2 dl mjölk + frukt-/bärpuré + ev. 1 ljus smörgås med margarin och leverpastej/mjukost FÖRMIDDAG Frukt/smörgås LUNCH Finfördelad kokt mat enl. tallriksmodellen: 1 mosad potatis/1 dl kokt pasta/3/4 dl kokt ris + 1/2-1 dl kokta/finrivna grönsaker + 1 dl kött/fisk/ägg/fågel. Efterrätt: Frukt/bär 1/2-1 dl Dryck: vatten EFTERMIDDAG Mjölkprodukt, smörgås och frukt/bär MIDDAG Som lunchen ovan. KVÄLL Bröstmjölk/välling/gröt * Prova även mer fiberrika grötar som rågflinge-/råggröt eller grahamsgröt ibland. Ursprungsidé Anna Klebom, leg dietist Alingsås barnmottagning. Reviderad 2015 av Julia Backlund, Central Barnhälsovård, Södra Älvsborg
Fett & fettkvalitet Mättat fett från djurriket + kokos- och palmolja Enkel- och fleromättat fett från växtriket + fisk Intaget av mättat fett bör begränsas Välj omättat fett i första hand
Kolhydrater Pasta, ris, bulgur, bröd, gryn, flingor, grönsaker, frukt och bär etc Kolhydrater är den huvudsakliga energikällan Välj kolhydrater av god kvalité, dvs. näringsrika och fiberrika
Proteiner Kött, fisk, kyckling, ägg, baljväxter
Vegetarisk mat
Frukostförslag för lite äldre barn
Trög mage
Min hälsomodell
Matvanor grundläggs tidigt - ge ditt barn en hälsosam start i livet!
Matpyramiden Bild: Sundkurs, webbvägen till en sundare folkhälsa
Hinner vi med allt?