Besök oss gärna på Internet



Relevanta dokument
FAKTA OM VIN...2. Rödvin Vitvin... 2 FAKTA OM BRÄNNVIN...4. Okryddat brännvin Kryddat brännvin Genever Gin...

OECHSLEVIKTEN. Räkna ut hur mycket alkohol som bildats i vinet. Räkna ut hur mycket socker som behövs för att ge en viss alkoholstyrka

1/1 40,00 Syrah, Grenache

Dessertvin. Vita viner 85:-/345:- 18:-/cl 95:-/395:- 20:-/cl 95:-/395:- Jacob s Creek. Domaine La Bastide abondance Australien.

Riesling (nr 5882) Vitt vin, Torrt, Friskt & Fruktigt

APERITIF - FÖRDRINKAR 4 CL.

FÖRDRINKAR. Dry Martini 60 kr Gin, martini dry. White Lady 60 kr gin, cointreau & citron. Cosmopolitan 60 kr Vodka, cointreau & tranbärsjuice

LÄSK OCH LÄTTDRYCK FÖRDRINKAR

Röda viner 1/1. Tommasi Valpolicella DOC, Italien (Husets) 34, cl 13, cl 9,10. El Coto Crianza, Rioja, Spanien 1/1 32,00 1/1 40,00

MOUSSERANDE VIN VITT VIN

Röda Viner La Croix St Pierre Rouge 70 kr / 270 kr Cono Sur Reserva Especial Pinot Noir 80 kr / 320 kr Vinea Crianza 85 kr / 340 kr

HUSETS RÖDA VIN HUSETS ROSÉVIN HUSETS VITA VINER

Champagne & mousserande vin. Roseviner

Röda viner 1/1. Tommasi Valpolicella DOC 2015, Italien (Husets) 32, cl 13, cl 9,20 1/1 32,00. El Coto Crianza 2012, Rioja, Spanien

Våra viner 2015 HÄLLÅKRA VINGÅRD

Ljus lager. Starobrno 59:- Birra Moretti 59:- Heineken 59:- Sol 59:- Spendrups Bistro Lager 59:- Mariestads Export 69:- Ipa/Ale

Vifrana. Vinkatalog från LEVI Import. En modern ekologisk vinproducent från Rumänien

Kendall-Jackson Highland Estate Hawkeye Mountain Cabernet Sauvignon

Mat & Vin. Hur svårt kan det vara?

Champagne & mousserande vin. Roseviner

DOMAINE D ESCAPAT W W W. E S C A P A T. C O M Viner säsongen 2014 / 2015

Röda viner GLAS FLASKA

Vitt vin, Torrt, Fylligt & Smakrikt

VBS. Vinbryggarskolan. Mentor i vinbryggning: Janne Pettersson. WEBB:

Asian. 7.GarlicChicken Vitlök,svartpepparochkoriandermarineradkyckling lépåsaladsbädd. 149kr

Heidsieck & CO Monopole Blue Top

Produkter från Stockholm WineLab Höst/vinter

Vinprovning. Varför inte ge bort en kurs i julklapp eller present!

Vinmakningens betydelse

Glöggrecept. Recept Vodkaglögg

Mousserande vin Rosévin

Vin är inte alltid lösningen. Ska man ha samma vin i maten som i glasen? Så använder du vin i matlagning.

HAPPY HOUR - ALLA DAGAR FRAM TILL LÄSK/ALKOHOLFRITT

LÄSK & LÄTTÖL FATÖL FLASKÖL

Kårleone. Vinlista Solesole Toscana 320 Druvrent vermentino vin. Passar till både Pesto pasta och något förvånande, Rencarpaccion

10 viner att alltid ha hemma

KAFFE. Kaffe 26 kr. Enkel espresso 24 kr. Dubbel espresso 32 kr. Cappucino 32 kr. Latte 34 kr. Te 26 kr. Frappé med vaniljglass 48 kr KAFFEDRINKAR

SPUMANTE / MOUSSERANDE VINO BIANCO / VITT VIN

PRESSMEDDELANDE. Det här vinet ska funka till den varma kryddgoda kalopsen och till den saftiga biffen med den hem slagna bean. Kolla mina recept!

Ovansiljan. Kommentarer till provningen Sydafrikas Vita Viner

Fördrinkar. Dry Martini 4cl 72:-/ 6cl 108:- Gin, torr vermouth och oliv. Prosecco 68:- Torrt mousserande vin, creme de cassis.

I kvarnarna kallas han kvarngubben.

Österrike Årets vinland 2015 hos Munskänkarna. Österrikes mest odlade druvor:

DOMAINE D ESCAPAT W W W. E S C A P A T. C O M Viner säsongen 2015 / 2016

Vin och mat 8 oktober Stockholms Munskänkar

Konservering. Bärkompott... 5 Fruktkompott... 5 Grönsaker... 5

Mousserande vin & Rosé

Zafeirakis Chardonnay

Våra råvaror är utvalda med största omsorg. Detta kan innebära att vi vid något enstaka tillfälle väljer att avstå från någon av rätterna på menyn.

NÅGOT FÖRE MATEN. Hallonmojito Lime, hallon, rom, råsocker. Jordgubbspuré toppat med prosecco

EN SMAK AV DET SÖTA KURSDELTAGARE STEG 1 HÖSTEN 2017

Kvalitetsviner från Italien

RÖTT VIN. Restaurang Småstad Rådjurstigen 5, Solna Tel:

Våra råvaror är utvalda med största omsorg. Detta kan innebära att vi vid något enstaka tillfälle väljer att avstå från någon av rätterna på menyn.

RÖDA VINER. HUSETS VIN (Ekologiskt) Glas 64 kr 1/2 108 kr 1/1 188 kr

Mousserande vin. Patriarche Crémant de Bourgogne Brut Art. nr: Förpackning: 12 x 75 cl Ursprung: Bourgogne, Frankrike Pris (ex.

Zacharias (Grekland Nemea)

Mousserande. -Grans Moments - Druvor: Macabeo, Xarel-lo & Parellada Ursprung: Spanien

Juicer & Smoothies

El Olivo. Campo Viejo Cava Brut. Ursprung: Spanien, Penédes, Bodegas Campo Viejo. Druvor: Macabeo, Xarel-lo, Parellada

S O R T I M E N T Torfolk Gård AB, Ö.Skymnäs, Höje Tel torfolk.se

Våra råvaror är utvalda med största omsorg. Detta kan innebära att vi vid något enstaka tillfälle väljer att avstå från någon av rätterna på menyn.

NÅGOT FÖRE MATEN. Cava 70:- Rabarber och jordgubbar toppas med prosecco. Virtuous vodka, St Germain fläderlikör, citronjuice och sockerlag

Fruktdrycker. Morotssoppa 25 port. Grönsaksbuljong till motsvarande 5 liter vätska Apelsinjuice, färskpressad Vispgrädde Salt och peppar

Mat & Vin i kombination

DRYCK. Vinistella Appassimento Sicilien, Italien Fyllig smak med toner av mörka bär, vanilj och choklad. Pris flaska: 395:-

INNEHÅLL. BAREN SOM ARBETSPLATS Den professionelle bartendern. Praktiska tips. Barutrustning. Drinkgrupper.

RECEPTFOLDER. Drinkar. med smak av svensk natur

FÖRDRINKAR. Rossini 79 kr Jordgubbspuré & Mousserande vin. Bellini 79 kr Persikopuré & Mousserande vin

OSÉ & BUBBEL. Frisk och fruktig doft med inslag av rostat bröd med en lång eftersmak.

Drin barak ar Michael Krantz foto: Håkan Aspnäs

Gott Vin Ett vinbrev från Wine Consulting Sweden Objektivt. Oberoende.

Big Tom tomatjuice EF GRUPPEN AB. Textilgatan STOCKHOLM VX info@efgruppen.eu

Månadens paket kommer som vanligt att innehålla några förslag och recept på maträtter. Vinklubb

FRIMURARSALONGERNA VITA VINER

VINPROVNING. Gamla Värden mot Nya Världen. Rent a Sommelier Eva och Mikael Gunnarson

Vino della Casa 85:-/340:-

Sommar Meny. Nr

Förberedelser är A och O för att göra bryggdagen så smidig som möjlig. Så börja med att kontrollera att du har följande utrustning tillgänglig:

LA CROIX ST PIERRE BLANC

En guide i hur man bränner eget.

SOMETHING TO DRINK SOFT DRINKS: KAFFE/THE: ÖL: CIDER:

Dryckesmeny. Starköl. Asiatisk öl. Varma och kalla drycker

Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg samt från Presentationen

Vita. Mousserande. Champagne

Vinprovning.just.nu. Reagera Marknadsanalys AB

LA COLLINA DEL CILIEGI

Namn: Datum: Whisky 1 Whisky 2 Whisky 3

Vita viner. Dessertvin. 20:-/cl 395:- 95:-/395:- 105:-/465:- 18:-/cl 525:- Jean-Claude Boisset Bourgogne Les Ursulines 2012.

PROSECCO PROSECCO. ROTARI CUVÉE 28, PICCOLO 20c 98 kr [Chardonnay 90%, Pinot Nero 10%]

SELEZIONE MANCINI SPUMANTI E PROSECCHI

Cider och Sötcitron-lemonad

Månadens paket kommer som vanligt att innehålla några förslag och recept på maträtter. Vinklubb

Toledo La Mancha Spanien. Finca Loranque

Mousserande / Champagne

Försäljning via skolklasser och föreningar

Tips på saker till grillen.

Vi ger dig det bästa från frukt, för alla tillfällen.

BUTIKSMATERIAL - RIEDEL

Transkript:

2000 Besök oss gärna på Internet Beställningar till oss kan göras via Internet, E-mail, fax, brev och telefon, enligt adresserna. Välkommen GERT STRAND AB Box 50 221-202 12 MALMÖ Internet: www.partyman.se E-mail: strand@partyman.se Telefax: 040-183025 1

I N F O R M AT I O N Gert Strand har 25 års erfarenhet av essenser, öl och vinberedning. Målsättningen är att föra de bästa produkterna med den högsta kvaliten. Meningen är att Du - vilken produkt Du än söker - skall kunna finna den bästa i vårt sortiment. INTERNET Vi finns på Internet på adressen www.partyman.se. FÖRSÄLJNINGS OCH FRAKTVILLKOR Minimiorder 200 kr, expeditionsavgift på 35:- tillkommer alltid. Fraktfritt från 595 kr, annars debiterar vi 79:-, del av frakt (OBS: ett paket kostar från 107:- - 210:- beroende på vikten). Paket skickas som regel inom 3 dagar från mottagandet. I samband med kampanjer kan leveransen ta 1-2 veckor. Posten tar sedan 2-7 dagar. All försäljning sker mot postförskott. Endast de varor som är försedda med artikelnummer i katalogen kan skickas på postorder. Beställning kan även göras på Internet. DU SKRIVER OCH SKICKAR GRATIS TILL GERT STRAND AB: Du kan använda våra portofria svarskuvert eller skicka brev och beställningar utan frimärke om Du använder följande adress: Frisvar Gert Strand AB 202 10 Malmö KROSS ELLER ANNAN REKLAMATION Vi packar varorna efter postens alla regler och med superlätt stötdämpande packmaterial. Skulle någon vara trots detta vara sönder skall försändelsen reklameras hos posten. Sänd sedan kopia på reklamationen till oss så skickar vi nya varor. Alla reklamationer skall ske skriftligt och inom 8 dagar från avhämtning på posten. Postens kvitto samt vårt kvitto (eller fotokopior) skall medsändas. Om summan inte stämmer med vad Du beställt så kan priser ha ändrats, någon vara tagit slut eller artikelnumret missuppfattats. Vi ber Dig då att lösa ut försändelsen och ta kontakt med oss, så att vi snabbt kan rätta till ev fel. Skicka aldrig några varor i brev, posten krossar allt. Paket skickar Du gratis under adress: Svarspost Gert Strand AB Kundnummer 200 147 501 202 10 Malmö Du kan fylla i en talong själv eller beställa en förtryckt talong gratis från oss. I rutan för porto betalt skriver Du: Frankeras ej - Mottagaren betalar portot. PRISER Priserna gäller tills ny katalog utkommer. Senaste priser kommer att finnas på Ineternet: www.partyman.se. Denna katalog gäller fr o m Mars 2000. 2

ATT SMAKSÄTTA MED ESSENSER S M A K S Ä T T N I N G I den kommersiella spritindustrin smaksätter man ofta sina produkter med essenser På senare tid har även essenser för hemmabruk blivit allt bättre och idag går det lätt att smaksätta egna drycker så att de blir förvillande lika originalen både till utseende och smak. Har STRANDS essenser ändrat smak/namn? Ja, vi har bytt namn på alla våra essenser till PRESTIGE. Efter 25 års kvalitetsutveckling var tiden mogen för ett passande namn. Vi har sålt varumärket STRANDS till ett företag i Mölndal som bytt innehåll på samtliga smaker. PRESTIGE essenser innehåller naturliga eller naturidentiska smakämnen, precis som de drycker du köper på Systembolaget, t ex olika kryddor samt extrakter från frukter och bär. Den senaste tillverkningsmetoden - kolsyredestillering - har gjort det möjligt att få extrakter med ännu bättre och renare smaker. Att blanda essensen med spriten är inte särskilt svårt. Följ den bruksanvisning som står på etiketten. PRESTIGE essenser är högklassiga vad gäller kvalitet och sortiment. Den stora bredden av olika smaker är imponerande. Produkter blandade med PRESTIGE essenser kan lätt förväxlas med originalen, vilket många nöjda konsumenter kan intyga. PRESTIGE har inte sparat på kvalitén. Man har använt naturliga aromer och det bästa som finns tillgängligt. Till örtlikörerna har man använt egna örtextrakter och till punschen äkta arrak. Rebeerer (ölessens) är det snabbaste och smartaste sättet att få fram mellanöl eller starköl. Rebeerer blandas med alkohol som vanlig spritessens. Du tillsätter denna blandning till vanligt lättöl och efter några dagars lagring har man ett friskt och kristallklart öl. Recider använder du på samma sätt. Utgå från lättcider (cider från livsmedelsaffären). En flaska recider ger 10 st 67 cl flaskor starkcider (7,5%). Candy Shots är det allra senaste i drinkväg. Välj ditt favoritgodis och njut det som en läcker drink. Blandas som vanlig essens och kan drickas direkt. Till skillnad från vanligt godis innehåller Candy Shots inga bindemedel och är både renare och bättre i smaken. Dessutom enklare att använda än att själv lösa godis i sprit. 3

E S S E N S E R PRESTIGE SPRITESSENSER PRESTIGE - essenser tillverkade av GERT STRAND i Malmö. Alla essenser håller mycket hög kvalitet. Gert Strand har bytt namn till PRESTIGE på sina essenser. Varumärket Strand är sålt till ett företag i Mölndal som bytt innehåll på samtliga produkter. Art nr Artikel 41002 Bondgårds Akvavit 41003 Jubel Akvavit 41005 Dillsnaps 41006 Ekvator Akvavit 41008 O.P. Akvavit 41009 Skånsk Akvavit 41011 Örtagårdssnaps 41012 Gaffel Akvavit 41015 Angostura Brännvin 41021 Calvados 41023 Citron Peppar 41024 Citronbrännvin 41025 Genever 41026 Lingon Vodka 41027 Cognac 41028 Fläderblomsbrännvin 41030 Gin 41031 Gran Vodka 41033 Gin Engelsk 41034 Grappa 41035 Lemon Gin 41036 Gin London 41037 Baltimore Whisky 41038 Hallon Vodka 41039 Kaiserbirn 41040 Kasken Vodka 41041 Enköpings Brännvin Art nr Pris 15 kr s t y c k. Artikel 41043 Dansk Bitter 41044 Kaffegök, Kardemummabrännvin 41045 Ouzo 41046 Lemon Whisky 41047 Mandarin Vodka 41048 Pepparmintsnaps 41049 Black Sambucca 41050 Underbar 41051 Pastis Gul 41052 Päron Vodka 41053 Absinthe 41054 Brun Western Rom 41057 Baccara Rom 41058 Marty Romin Cognac 41060 Cuba Rom 41062 Hans Rhum 41063 Inländerrom 41066 Extra Mörk Jamaicarom 41068 Lemon Rom 41069 Vit Rom Jamaica 41071 Kummin Vodka 41072 Rom Mörk 41073 Rom Puerto Rico Art nr Artikel 41074 Malört Vodka 41075 Sliwovits 41076 Viol Vodka 41077 Currant Vodka 41078 Svart Vinbärs Brännvin 41079 Jaktsnaps 41080 Melon Vodka 41081 Tequila 41082 Nordsjö Snaps 41083 Rent Brännvin 41084 Swedish Vodka 41085 Bison Vodka 41086 Citron Vodka 41087 Moskva Vodka 41088 Peach Vodka 41089 Lime Vodka 41090 Amerikansk Vodka 41091 Whisky Smoked 41092 Bourbon Whisky 41093 Whisky Scotch Typ 41094 Kanadensisk Whisky 41095 Irish Whiskey 41096 Örestad(Pommerans) 41097 Körsbärs Vodka 41098 Äpple Vodka 4

PRESTIGE BLACK LABEL ESSENSER PRESTIGE Black Label är Prestigeessenser av ännu högre kvalitet. Råvarorna är så dyra att priset blir högre. Produkterna har ändå tillverkats för kräsna kunder och samtliga smaker utom Compadre har alternativ till normalpris i den vanliga essensserien. E S S E N S E R 41122 Compadre Bitter 18:00 41181 Golden Tequila Anejo 18:00 41127 Carte Noir Cognac 18:00 41186 Lemon Vodka 18:00 41156 Rhum Golden Reserve 18:00 PRESTIGE LIKÖR ESSENSER PRESTIGE - liköressenser tillverkade av GERT STRAND i Malmö. Alla essenser är av mycket hög kvalitet. Pris: 15:- styck Art nr Artikel 41204 Aprikos Cognac 41206 Apricot Brandy 41207 Aurantii Amari 41208 Bananlikör 41209 Exotic 41210 CocoRum 41212 Cremé De Cacao Brun 41218 Vit Cacao 41219 After Hours 41220 Hasselnötslikör 41222 Hjortronlikör 41225 Kabana 41227 Päron Cognac Likör Art nr Artikel 41229 Apelsin Cognac Liqueur 41230 Blå Curacao 41234 Grön Curacao 41239 Italiano Likör 41242 Strandier 41244 Strawberry Cream 41246 Irish Cream Likör 41248 Kaffelikör 41249 Mia Theresa Kaffelikör 41250 Kapten Löjtnant 41252 Sambuca 41255 Kaffe-Cognac Art nr Artikel 41256 Kokoslikör 41257 Likör 45 41262 Mandellikör 41276 Grön Pepparmintlikör 41280 Svensk Punsch 41281 Rom Cremé 41286 Triple Sec 41293 Whiskylikör 41295 Mississippi 41380 Vermouth Dry 41381 Vermouth Bianco 41382 Vermouth Rosso 41391 Wargtass 5

PRESTIGE FRUITY SHOT Art nr Artikel 41205 AustralianWilderness (eucalyptus) 41339 Mango Passion 41330 Ananas & Cocos PRESTIGE RECIDER Art nr Artikel 41330 Ananas & Cocos 41342 Melon 41332 Kiwi 41345 Päron E S S E N S E R Fruity Shots är en fruktdrink (fruktshot) på ca 20%. Kan bekvämt drickas som den är i stora glas eller snapsglas, med eller utan is och är också god att blanda med läsk. Bekvämlighet och fruktighet är kännetecken för Fruity Shots. Pris 15 kr s t y c k. Art nr Artikel 41333 Apfel Korn 41347 Saurer Apfel 41336 Lime Citron 41349 Winther Apfel PRESTIGE Recider utgår från lättcider (cider i livsmedelsaffären). En flaska recider ger 10 st 67 cl flaskor starkcider (7,5%). Används på samma sätt som Rebeerer. 27550 Recider 15:00 PRESTIGE GOTT SHOT PRESTIGE Gott Shot är sprit med godissmak och kallas ofta för Candy Shots. Med PRESTIGE Gott Shotessenser får man en högre kvalitet än upplöst godis. Pris 15 kr s t y c k. Art nr Artikel 41305 C o l a f l a s k o r 41306 E u c a l y p t u s 41310 Danske Kungen 41312 Gott Shot Kola 41313 L a k r i t s b å t a r 41314 P o l k a g r i s a r Art nr Artikel 41315 P u n s c h p r a l i n e r 41316 Rickys Blå 41318 Salt Lakrits 41319 Pigge Linus saftis 41320 Gott Shot S k u m b a n a n e r Art nr Artikel 41322 Gott Shot Turkisk P e p p a r 41324 Gott Shot Tutti Frutti 41327 Gott Shot Vi o l 41384 Gröna Grodor 6

ALKOLÄSK, WINECOOLER & DRINK BOOSTER Blanda Alkoläsk essensen med 75 cl sprit. Häll sedan 4 cl av denna blandning i ett glas och fyll på med 33 cl läsk. Drink Booster gör smaken godare på all okryddad sprit som vodka eller brännvin av alla typer. Winecooler är en drink på vin och läsk med en alkoholhalt på ca 5%. Winecooler är mycket svalkande och uppfriskande med små bubblor och en smak som påminner om Champagne. ALKOHOLBASERADE ESSENSER Dessa essenser är baserade på alkohol som lösningsmedel för smakerna. Alkoholskatt ingår i priset. Max alkoholhalt 30%. E S S E N S E R 41350 Alkoläsk 15:00 41352 Winecooler 15:00 41351 Drink Booster 15:00 41419 Cognac de Luxe 19:90 41491 Malt Whisky 19:90 41422 Red Italian Compadre 19:90 41492 Bonbour Whisky (Bourbon) 19:90 41426 Cognac, mild 19:90 41493 Blended scotch Whisky 19:90 41433 Dry Gin 19:90 41494 Canadian Whisky 19:90 41450 Jaktsnaps 19:90 41495 Irish Whiskey 19:90 41470 Punsch 19:90 DRINKTILLSATSER Grenadine sätter färg, smak och sötma på drinkar. Prestige Grenadine har en mild smak och doft av granatäpplen. Med den rätta tyngden för en äkta sunrise. 48141 Prestige grenadine 250 ml 35:00 7

Ö L E S S E N S REBEERER R e b e e re r ä r det smarta sättet att göra öl. Ölsatser smakar, om vi i branschen är helt ärliga, inte särskilt gott, vilket sänkt försäljningen rejält. Det beror på att hembryggaren inte kan använda den rätta färskjästen då denna är för ömtålig, måste förvaras runt 0 o C. Den ölsmaken som vi är vana vid bildas vid underjäsning i låg temperatur och finns redan i lättöl. Rebeerer innehåller skillnaden mellan lättöl och starköl, dvs humle, extrakt, smakämnen och malt. 1 flaska Rebeereressens blandas med 75 cl sprit. Sedan tar man en kyld lättöl, tar bort 4 cl och ersätter med Rebeerer/spritblandningen och kapsylerar. Efter lite lagring har smaken mognat och man har en starköl som smakar som bryggeritillverkad starköl. Någonting helt annat än ölsatser och mycket mindre jobb. 2 7 0 2 0 Rebeerer Bayersk Mörk Öl 1 5 : 0 0 2 7 0 4 5 Rebeerer Export 1 5 : 0 0 2 7 0 3 0 Rebeerer Tysk Pils 1 5 : 0 0 2 7 0 4 7 Rebeerer Fat 1 5 : 0 0 2 7 0 4 0 Rebeerer Lapin Kalja 1 5 : 0 0 2 7 0 5 3 Rebeerer Norrg u l d 1 5 : 0 0 Gör så här: Kyl ner ölet och rebeererblandningen helst till +2 C. Ersätt 2 cl (för mellanöl) eller 3 cl (för starköl) av lättölet med motsvarande mängd alkoholblandad rebeerer. Kapsylera på nytt, skaka flaskorna och låt stå svalt 1-2 dagar. Av en flaska rebeerer får du 25 flaskor (33 cl) starköl eller 36 flaskor mellanöl. KAPSYLPÅSÄTTARE FÖR ÖL (ÖLKAPSYLPÅSÄTTARE) Av & På modellen är främst till för Rebeerer där lättölskapsylen kan återförslutas. 430 Av och på, tar av och kan åter sätta på en ölkapsyl (kron) 29:00 38220 Ölkapsylpåsättare, Hävarm 135:00 38230 Bänkmodell 198:00 ÖLKAPSYLER 38035 Guld 70-p 16:75 8

AMBROSIA BLACK LABEL EKSPÅN 75 CL AMBROSIA - gudarnas nektar! Den nya generationen Scotsh whisky ekspån. Låt ekspånen dra 1 timme (tidiagre tog det dagar eller veckor) i sprit, sila genom ett kaffefilter och fyll upp till 75 cl. Det smakar whisky direkt. Smaken blir ännu bättre eftere 1 veckas lagring. Detta är en vidareutveckling av whiskyfatspån som Gert Strand introducerade för 20 år sedan. Denna whisky kan njutas bar eller on the rocks. Art nr Artikel Pris 40700 Ambrosia Whiskyspån 25:00 40702 Ambrosia Whiskyspån 10-pack 199:00 PARTYMAN FATSPÅN FÖR 75 CL Fatspånen får dra i 75 cl sprit och silas sedan ifrån genom dubbla kaffefilter. Smaken fortsätter att utvecklas under lagring. FAT S P Å N 40806 Linieakvavit 18:00 40817 Bohus Bitter 18:00 40818 Bjesk (malört), extra fin 18:00 40819 Norsk Bitter 18:00 40821 Calvados, fransk äppelcognac 18:00 40822 Capri Bitter 18:00 40827 Cognac, mild fransk 18:00 40828 Fläderblomsbrännvin 18:00 40843 Dansk Bitte 18:00 40857 Rom, brun 18:00 40866 Jamaicarom 18:00 40879 Jaktbitter 18:00 40885 Vodka Bison, Zubrowka typ, bisongräs 18:00 40893 Scotch Whisky 18:00 40897 S:t Partymanlikör 18:00 40899 Underbitter 18:00 ADEGA FATSPÅN FÖR 75 CL Adega fatspånsessenser har ett mycket bra och brett utbud av whiskysorter. Mycket bra kvalitet. 98900 Black Label whisky (kraftig scotch typ) 18:00 98910 Brown Label whisky (mild scotch typ 18:00 98920 Red Label whisky (kraftig scotch typ med röksmak). 18:00 98940 Irish whisky (maltwhisky med röksmak) 18:00 98950 Canadian Bourbonwhisky, (fantasiwhisky, blandning av Canadian och Bourbon) 18:00 98980 Gold Label Cognac (mild fransk typ) 18:00 9

S Ö T N I N G O C H J Ä S T SÖTNINGSMEDEL Likörbas är en flytande mix av extra fin sockerlag och likörglykos. Sockret är av högsta klass (ej vanligt socker), extraraffinerat för att ge renare smak. Färdigblandad och klar att använda direkt för likörframställning, sötning av vissa spritsorter. Använd Prestige Likörbas så får du riktiga likörer med rätt simmighet. Likörglykos är en sockerart som framställs av stärkalse och har en mjuk och fyllig smak som lämpar sig för sötning av likörer. Likörglykos är trögflytande, innehåller 20 % vatten och är inte alls lika sött som vanligt socker. 48124 Likörbas 1 l (socker/likörglykos) 38:00 48133 Likörglykos i påse till 75 cl 14:50 TURBOJÄST Tubojäster från Gert Strand i absolut toppklass. I början av 80-talet lancerade Gert Strand SUPER- JÄSTEN. Detta var, vad vi vet, den första Turbojästen i världen. Den låg länge på topp men 1996 hade, enligt vår uppfattning, vissa konkurrenter gått om i kvalitet. Superjästen såldes (den tillverkas ännu av ett annat företag) och utgick ur sortimentet. I enlighet med företagets kvalitetsfilosofi så togs dom bättre produkterna upp i sortimentet. Sedan denna dag har Gert Strand arbetat på att lancera nya Turbos i toppklass. Efter 3 1/2 års arbete är dom klara. Prestige 8 kg Turbo Alkoholjäst bildar mindre biprodukter och jäser upp till 18% och ibland till 20%. Vår bästa 18-20% jäst. VinNature Turbo Jäst. Extremt ren jäsning. Med denna jäst kan man ibland jäsa upp till 18% i större jäsningar än 25 liter genom att sätta till 1/3 av sockret i starten och 2/3 efter 1 vecka. Detta är annars omöjligt med 18% jäst då dom jäser så våldsamt att vätskan blir över 30 C och jästen dör innan det jäst klart. Pot Distillers yeast 18% är en jäst vi säljer i EU för jäsning av fruktsnaps och Grappa och fruktvin. Med denna jäst kan man ofta uppnå 18% i större jäsningar om man använder 1 påse per 50 liter (halv dos) och fördubblar jäsningstiden. Endast engelsk bruksanvisning, mer info på www.turbo-yeast.com Prestige Batch 14% är en extremt renjäsande alkoholjäst som kan användas även i stora jäsningar på 200 liter eller mer. Utmärkt om man jäser i fat. 10

T U R B O J Ä S T TURBOJÄST Black Label 14% alkoholjäst. För jäsningar från 25 liter upp till 1000 liter. Jäser klart på 3-5 dagar. Vi kan göra en jäst som jäser klart på 1 dygn men då blir jäsningen inte alls så här ren. Alla jäsningar producerar ca 1300 biprodukter (som finkeloljor). Denna jäst jäser renast av alla vi säljer om man följer bruksanvisningen. Vi vet ingen jäst som jäser renare, då skulle vi sålt den i stället. Exklusiva Turbojäster från Gert Strand. Du köper direkt utan mellanhänder. Samtliga jäster är enkomponents, allt ingår i samma påse. Det går åt 17 gram socker för att få 1% alkohol i 1 liter jäsning. 18% = 18 x 17 g x liter jäsning = gram socker som behövs. 22640 Prestige 8 kg Turbo 18-20%, bästa 30:00 22642 Prestige 8 kg Turbo 18-20%, 10-pack 250:00 22644 Prestige 8 kg Turbo 18-20%, 20-pack 460:00 22646 Prestige 8 kg Turbo 18-20%, 50 pack 975:00 22610 VinNature Turbo 18-20% 31:00 22611 VinNature Turbo 18-20%, 10-pack 260:00 22612 VinNature Turbo 18-20%, 50-pack 1.150:00 22615 Pot Distillers yeast 18% 39:00 22616 Pot Distillers yeast 18%, 10-pack 350:00 22617 Pot Distillers yeast 18%, 50-pack 1.595:00 22660 Prestige Batch 14% 19:50 22661 Prestige Batch 14%, 10-pack 145:00 22663 Prestige Batch 14%, 50-pack 697:50 22665 Black Label 14%, bästa 25:00 22666 Black Label 14%, 10-pack 195:00 22668 Black Label 14%, 50-pack 875:00 Mer information om Turbojäst finns på Internet, http;//www.turbo-yeast.com Andra bra Turbojäster från olika leverantörer: 22626 Willes 8 kg Turbojäst, 18% 30:00 50500 Alcotec turbojäst, 14% 15:00 50700 Norsk Turbojäst, 14% 21:00 50701 Norsk 8 kg Turbojäst, 18% 29:00 50710 Turbo 3, 14% 25:00 22621 Willes 8 kg Guld, 18% 30:00 31020 Guldjäst 200, 14% 19:50 11

V I N S ATSER FALCON CREST 7 DAGARS VIN Familjen Mautner tillverkar en av Sveriges mest sålda vinsatser, Falcon Crest. Familjen har i generationer tillverkat vin och cider. Denna kunskap har varit ovärderlig under Falcon Crest 10 åriga utveckling. Råvarorna köps in från välkända vindistrikt runt om i världen och går därefter igenom en sträng kvalitetskontroll. En bra råvara, rätt blandning av druvor och ingredienser är förutsättningen för att få ett bra vin. FALCON CREST 23 LITER PÅ 7 DAGAR På endast 7 dagar är denna vinsats klar och slutresultatet blir ett gott vin som blir ännu bättre vid lagring. 33530 Rödvin 249:00 33540 Vitt vin 249:00 12

VINJETT VINSATSER FRÅN KIVIK V I N S AT S E R Ett välkänt fabrikat från Kivik. Tillverkare är familjen Åkesson som även producerar vin och champagne. Vinkunskap är ett fascinerande ämne. Varje vin är en ny erfarenhet, eftersom det är levande. Varje flaska förändras beroende på ålder, tillverkningssätt och temperatur, och i själva verket är vinets föränderlighet en del av dess charm VINJETT LÄTTVINER Ger 25 helflaskor vin. Sockertillsats 2 kg. 54100 Vitt lantvin 139:00 54150 Rött Lantvin 139:00 54250 Vitt Slottskällarvin 159:00 54300 Vitt Moselvin 159:00 VINJETT STARKVINER Ger 20 helflaskor vin. Sockertillsats 3 kg. 54650 Vermouth Bianco 169:00 13

V I N S AT S E R MAGNUM RÖDA LÄTTVINER Magnumserien: Innehåller hela 8 kg druvkoncentrat vilket ger extra fylliga rödviner. Cabernet Sauvignon världens mest berömda druvsort. Ett fylligt vin med en fin balans av syra och fruktighet. Kräver lagring som belönar den tålmodige. Sötma -5-0. Serveringstemperatur 16-18 grader. Cabernet/Merlot detta vin är en utsökt kombination mellan cabernetdruvans lite sträva smak och merlotdruvans mjuka och saftiga smak. Lagras 2-3 månader. Sötma -5-0. Serveringstemperatur 16-18. Merlot ett mycket mjukt vin med smak av honung och svarta vinbär. Även en underton av plommon smak. Kräver minimal lagring. Ger mörk kraftig färg. Sötma -3 -+1. Serveringstemperatur 15-17. 33750 Cabernet Sauvignon 289:00 33760 Cabernet/Merlot 289:00 33770 Merlot 289:00 14

V I N S AT S E R VINFAKTA RÖDA LÄTTVINER Falcon Crest Lättviner består av 7 kg druvkoncentrat från vindruvor som odlats på olika vingårdar. Blandning och behandling utföres på bästa sätt av familjen Mautner. Bruksanvisning medföljer. Socker behövs INTE tillsättas. En sats ger cirka 30 flaskor vin av högsta kvalitet. Öpnna flaskan 1-2 timmar före servering som med ett slottsvin, för bästa smak. Röd Exklusiv ett utmärkt vin som framför allt passar till mat. Kännetecknas av en saftig och fruktig eftersmak. Bör lagras 2 månader. Sötma -5-0. Serveringtemperatur 14-16. Röd Rioja ett typiskt spanskt vin av Garnachadruvan. Ger ett kraftfullt vin med eksmak och en underton av vanilj. Bör lagras i 2 månader. Sötma -5-0. Servringstemperatur 15-17. Röd Chianti en typisk italienare. Ger ett torrt och lite lättare vin som passar till lätta maträtter. Bör lagras i två månader. Sötma -5-0. Serveringstemperatur 12-14. Röd Bordeaux en representant från världens mest kända vindistrikt. Röd Bordeaux har en fyllig smak med underton av svarta vinbär och cederträ. Bör lagras 2-3 månader. Sötma -5-0. Serveringstemperatur 16-18. Röd Bourgogne ett av de klassiska vinerna. Framställs av den berömda Pinot Noir druvan. Har en mjuk och rund smak. Utmärkt till lättare kötträtter samt till ost. Lagras 2-3 månader. Sötma -5-0. Serveringstemperatur 15-17. Cabernet/Shiraz de allt mer populära Australiensiska rödvinerna har nästan alltid denna blandning. Shirazdruvan (som också kallas Syrah i vissa vindistrikt) ger en stor fruktighet och tillsammans med Cabernetdruvan ett medelfylligt vin som passar till de flesta kötträtter och är utmärkt även till ost eller sällskapsvin. Rosé ett friskt läskande vin. Kombinerar det vita vinets smak med de rödas bouquet och djup. Passar bäst till mat exempelvis ljust kött och fågel. Lagras i två månader. Sötma -3 - +2. 33720 Röd Exklusiv 249:00 33730 Röd Rioja 259:00 33710 Röd Chianti 229:00 33740 Röd Bordeaux 269:00 33780 Röd Bourgogne 269:00 33790 Cabernet/Shiraz 269:00 33800 Rosé 239:00 15

V I N S AT S E R VINFAKTA VITA LÄTTVINER Falcon Crest Lättviner består av 7 kg pressat druvkoncentrat från cirka 30 kg d r u v o r, som odlas på olika vingårdar. Blandning och behandling utföres på bästa sätt av familjen Mautner. Bruksanvisning medföljer. Socker behövs INTE tillsättas. En sats ger cirka 30 flaskor vin av högsta kvalitet. Chateau Blanc ett lyxigt vitt vin som påminner en del om Chablis men med lite fruktigare smak och blommig doft. Passar både till mat och som sällskapsvin. Liebfraumilch (Rhenvin) ett äkta rhenvin med fin balans av druvighet och bouquet. Har en smak av honung och en gyllene färg. Passar bäst som sällskapsvin. Lagras 1-2 månader. Sötma 0 - + 5. Serveringstemperatur 11-13. Mosel (Piesportertyp) detta vin består av den berömda Rieslingdruvan. Den ger ett friskt läskande vin med fin bouquet. Passar framför allt som sällskapsvin. Lagras i en till två månader. Sötma -2 - +3. Serveringstemperatur 10-12. Vit Exklusiv ett vin som liknar vit bordeaux. Består bla av Rieslingdruvan. Har en frisk torr smak. Passar till mat exempelvis fågel och fisk. Lagras i en till två månader. Sötma -5 - -2. Serveringstemperatur 10-12. Vit Chablis världens mest berömda vita vin. Chardonnaydruvan ger ett kraftigt vin med stor bouquet. Svag underton av vanilj. Passar både till mat och prat. Lagras i två månader. Sötma - 7-0. Serveringstemperatur 11-13. Vit Chianti ett italienskt vin med torr och frisk smak. Passar bäst till mat eftersom det har en lätt smak utan fruktsyra. Lagras 1-2 månader. Sötma -5-0. Serveringstemperatur 10-12. 33545 Chateau Blanc 289:00 33550 Liebfraumilch (Rhenvin) 239:00 33560 Bordeaux vitt vin 249:00 33570 Mosel (Piesportertyp) 249:00 33580 Vit Chablis 279:00 33600 Vit Chianti 219:00 16

FALCON CREST FRYSTORKADE Falcon Crest frystorkade 7- och 10-dagars viner ger 20 liter. V I N S AT S E R Rose ett lättdrucket vin med en lite spritsig och fruktig smak. Passar till all sorts mat. Serveras väl kyld cirka 12 grader. Piesporter en lätt och fruktig moseltyp. Smaken är åt Piesporter Mickelsberg hållet. Rhenvin (Liebfraumilch) har den karakteristiska fylligheten och aromatisk eftersmak. Red Rioja ett rödvin med fruktig och riklig smak. En härlig frisk färg. Passar till ost- och kötträtter White Rioja ett fylligt vitt vin med aromatisk eftersmak. Passar både till mat och prat. Hawaii Wine ett mycket gott och läskande vin. Smakar lite åt Vermouth Rosso hållet men har sin egen speciella smak. White Vermouth äkta vermouth kryddor skapar en mycket orginalliknande aperitif. Kan göras både som Vermouth Dry och Bianco (eftersötas). Körsbärsvin smakar som de danska kirsebärsvinerna men är mindre söt och mera lättdrucket. Strawberry Wine en härlig aperitif eller sällskapsvin. Passar till allt utom till mat. Tropical Dream. Suveränt läskande och frisk smak. 29500 Rose 108:00 29520 Piesporter 108:00 29530 Rhenvin (Liebfraumilch) 130:00 29550 Red Rioja 146:00 29560 White Rioja 138:00 29570 Hawaii Wine 130:00 29590 White Vermouth 130:00 29600 Körsbärsvin 152:00 29610 Strawberry Wine 130:00 29630 Tropical Dream 152:00 17

PRESTIGE VINSATSER PÅ TORKAD FRUKT V I N S AT S E R Dessa vinsatser är helt postorderanpassade och säljes endast av oss. Finns inte hos någon återförsäljare. Vinsatserna håller hög kvalitet och ger ett bra vin. Alla kostnader är lagda på innehållet. Då emballaget inte behöver vara snyggt i en butik så använder vi billigast möjliga standardförpackning och använder dessa pengar på dyrare ingredienser och frukt i stället. Vinsatser på utvald torkad frukt av högsta kvalitet. Genom en blandning av olika frukter, bär, blommor och örter får vinet en stor fyllighet, kryddig smak och frisk doft. Frukten jäser med i vinet vilket ger maximalt utbyte av smak och färg. Detta är det naturliga sättet att jäsa ett vin. Sockertillsats: 4-6,5 kg. En sats ger ca 22 liter, vilket är ungefär lika med 29 flaskor. LÄTTVINER 12805 Rödvin 155:00 12825 Rosévin 155:00 12830 Franskt vitvin, fyllig 155:00 12840 Piesporter mosel, vitt 155:00 12841 Citrus Pearl 155:00 12843 Vitt Rhenvin 155:00 12867 Kiwi Pearl 155:00 12871 Peach Pearl 155:00 STARKVINER 12869 Körsbärsvin 169:00 12875 Portvin 175:00 12878 Sherry 175:00 12881 Vermouth vit 175:00 18

DOC s GRAND SUPERIOR (8,5 KG) Doc s är en ren naturprodukt baserad på 100% druvmust av mycket hög kvalitet. Bland de använda druvsorterna kan nämnas de klassiska CABERNET SAUVIGNON, MERLOT och RIESLING - världens mest kända druvsorter för kvalitetsviner. Doc s ger dig med andra ord tillgång till den absolut bästa råvaran för vinberedning, dessutom i sådan mängd att socker och kemikalier inte behöver tillsättas! I praktiken innebär Doc s vinberedningsmetod: 100% druvor av högsta kvalitet garanterar fylligheten Inget socker behöver tillsättas Inga kemikalier eller färgämnen Ingen passning, inga dagliga omskakningar Ger ca 23 liter färdigt vin Med Doc s druvmust fulländar du din hobby. Du kan följa den levande utvecklingen från en kraftfull druvmust till ett högklassiskt vin som har allt av bouquet, smakskiftningar och rymd. V I N S AT S E R Art nr Italienska viner Pris 10002 DOC s 8,5 kg Cabernet Sauvignon, rött 295:00 10004 DOC s 8,5 kg Cabernet/Merlot, rött 295:00 10006 DOC s 8,5 kg Merlot, rött 295:00 10008 DOC s 8,5 kg Sangiovese 295:00 10010 DOC s 8,5 kg Lambrusco 295:00 10012 DOC s 8,5 kg Nebbiolo 295:00 10014 DOC s 8,5 kg Pinot Nero, rött 295:00 10030 DOC s 8,5 kg Riesling, vitt 295:00 10032 DOC s 8,5 kg Chardonnay, vitt 295:00 10034 DOC s 8,5 kg Trebbiano 295:00 10036 DOC s 8,5 kg Sauvignon Blanc, vitt 295:00 10038 DOC s 8,5 kg Müller-Thurgau, vitt 295:00 19

L I T T E R AT U R LITTERATUR Det finns en mängd litteratur om vin- och ölframställning. Boken Hemmaframställning av vin lär dig allt om hur du tillverkar vin och har dessutom massor av recept samt lite historia om denna ädla dryck. Hemmaframställning av sprit är troligen Sveriges bästa bok om hembränning. Innehåller alla nyheter som kommit de senaste åren. Berättar allt, även fakta som aldrig tidigare funnits i tryck. (Observera att faktainnehållet ej får användas i praktiken.). Hemmaframställning av öl, med det allra senaste inom ölbryggning. Lär dig att brygga kristallklart öl utan bottensats på de ölsatser som säljs på marknaden. Med recept och tips även om essenser och vin. (Hemmaframställning av öl tar i första hand upp användning, skötsel och montering av rostfria trycktunnor). 39810 Hemmaframställning av vin 79:00 39825 Hemmaframställning av öl 29:50 39842 Hemmaframställning av sprit 100:00 Senaste Internet nytt På www.partyman.se har vi lagt ut boken HEMMAFRAMSTÄLLNING AV SPRIT så att den går att ladda hem som en fil och läsa samt skriva ut för endast 50 kronor. 20

I N G R E D I E N S E R INGREDIENSER Bentonit är en slags lera som används som klarningsmedel. Om du har tillsatt klarningsmedel tidigare eller om klarningen tar lång tid, ska du helst använda dig av bentonit. Kan tillsättas såväl i början som efter jäsningen. Bentonitlera (från fort Benton i USA) är elektriskt laddat och fäller ut äggviteämnen. Citron- och vinsyra tillsätts i början av jäsningen. Används i muster som ej har tillräckligt syrlig miljö. För att få ett så bra resultat som möjligt krävs en viss mängd syra. Ett vin med för lite syra (syrlighet) smakar platt och intetsägande. Citronsyra används i muster som ej är tillräckligt syrliga. Tillsätts i början av jäsningen för bästa slutresultat Ekspån kan du tillsätta om du vill ha ett lite strävare vin med ekfatskaraktär. Används främst till rödviner och vissa starkviner som sherry, portvin och maderia. Enzymer bryter ner pektinet i bl a äpplen och plommon. Tillsätts i början av jäsningen för bästa utbyte av fruktmassan. Med enzymer undviker du att få ett "dimmigt" vin. Glasrens tar effektivt bort de beläggningar som kan finnas i t ex jäskärl efter jäsning m m. Vill man lyckas med vin- och ölframställning är renlighet och hygien av yttersta vikt. Glasrens innehåller klor och dödar bakterier inom en sekund. Efteråt eftersköljer man med varmt vatten 2-3 gånger tills man fått bort allt kloret Jästnärssalt ger näring åt jästen. Tillsätts i början av jäsningen tillsammans med jästen Jässtopp används för att hindra vinet från att börja jäsa på nytt efter avslutad jäsning. Tillsätts alltid efter avslutad jäsning Klarningsmedel består av kiselsol och gelatin. Dessa två komponenter samarbetar för att vinet ska klarna. Tillsättes efter jässtoppet. Polyklar hjälper till att "rädda" vin som fått dålig smak, blivit missfärgat eller råkat ut för annat missöde. Skumdämpningsmedel används för att motverka kraftig skumbildning. 20 ml räcker till en sats på 20-25 liter. Över- och underdosering försämrar resultatet. Kan inte användas i öl då allt skum helt försvinner. Tannin (garvsyra) ökar strävheten och är speciellt användbart för att justera smaken på rödvin. Tannin kantrar vinet vid överdosering, gör små prover och smaka av. 21

I N G R E D I E N S E R Vermouthörter används oftast till vitvin och bör tillsättas i början av jäsningen för bästa utbyte Vinsvavla förebygger oxidation, steriliserar och dödar jästen vid jäsningens upphörande. Om du gör vin på egna frukter och bär kan du använda svavel för att döda eventuella vildjäster och bakterier innan tillsats av vinjästen. Jässtopp används för att hindra vinet från att börja jäsa på nytt efter avslutad jäsning. Om det finns många aktiva jästceller kvar, kan det vara otillräckligt att tillsätta jässtopp. Bäst att vänta till vinet jäst ut sig själv. INGREDIENSER 20400 Universaljäst 16% 22:00 20411 Bordeaux, rödvinsjäst 12:50 20430 Vitvinsjäst 12:50 21320 Enzymer till 25 liter vin eller 5-10 kg frukt 11:00 21720 Bentonit till 25 liter vin 5:00 21765 Citronsyra 25 gram 4:00 21770 Tannin (garvsyra) 5:00 22110 Jästnärsalt special, räcker till 20-25 liter vin 6:00 22130 Jässtopp, räcker till 20-25 liter vin, mycket milt 7:00 22140 Klarningsmedel gelatin-kiselsol räcker till 20-25 liter vin 12:50 22310 Vinsvavla, tio småpåsar á ett gram 13:00 22320 Polyklar, tar bort dålig smak i öl och vin 15:00 22375 Skumdämpningsmedel original M10 stabil, 20 ml 16:00 22940 Glasrens, rengör och steriliserar, 100 gram 19:50 23265 Fatspån av Limousinek, ger garvsyra och fatkaraktär åt 25 liter vin 11:00 95668 Vinsyra 25 gram 5:00 22

I N G R E D I E N S E R JÄSSATSER Kompletta jässatser med recept och bruksanvisning. Finns i fyra olika varianter för nedanstående bär och frukter 99200 Grön jässats: Äpple, Aprikos, Vinbär, Vindruvor, Körsbär, Nypon och Päron. 99210 Lila jässats: Plommon, Bigarå, Krusbär, Slånbär, Jordgubbar, Persika och Rabarber. 99220 Blå jässats Björnbär, Hallon, Persika, Slånbär, Banan, Fikon, Nypon, Morot och Palsternacka. 99230 Orange jässats: Maskros, Mjöd, Ingefära, Fläder, jordärtskocka, Banan, Björksav och Rödbeta. 99200 Grön jässats 35:00 99210 Lila jässats 35:00 99220 Blå jässats 35:00 99230 Orange jässats 35:00 23

K O L KOL Den kemiska industrins utveckling har medfört en ökad mängd föroreningar i våra vattendrag, samtidigt som föroreningarnas sammansättning och verkan blir allt mer komplicerad. Med tanke på detta bör man rena dricksvattnet. Godast av alla drycker är ju vatten - en gudomlig dryck som vi bör vara rädda om. Vi rekomenderar därför att allt kranvatten som används först filtreras genom aktivt kol före bryggningen. Kolets absortionsförmåga uttrycks som absorptionsyta och varierar mellan 650 och 1200 m2/g för de sorter som används för vattenrening. Rätt mix av mikro-, mezzo- och makroporer avgör kolets användningsområde. För vårt ändamål behövs ganska stor mängd mikroporer. Ju mindre kornstorlek desto större kontaktyta och mer effektivt kol. För små partiklar kan dock orsaka stopp i vattenreningsanläggningen. Det finns över 200 typer av aktivt kol på marknaden. Vi har valt ut de som lämpar sig bäst, högaktivt kol som tar bort alla bismaker och gifter i vatten. Ett vin består till största delen av vatten. Endast ca 3-5 % är smak-, färg- och extraktämnen, 10-16 % är alkohol, resten är vatten. Norit är torvbaserat från Holland. Kornstorlek: 0,25-1 mm. Ca 1,7 liter. BG 09 är stenkolsbaserat. Har en hög reningseffekt. Kornstorlek 0,4-1,4 mm. Ca 1,7 liter. Chemviron Filtrasorb. Stenkolsbaserat aktivt kol. Dammar minimalt. Hög reningseffekt. Kornstorlek: 0,4-1,4 mm. 28221 Norit, 0,25-1 mm 29:00 23250 BG 09, 0,4-1,7 mm 39:00 23790 Chemviron, 0,4-1,4 mm 49:00 943 Aktivt träkol, 0,25-1 mm 20:00 23793 Aktivt stenkol KC-06, 0,4-0,85 mm (nytt, rekommenderas) 49:00 23795 Aktivt stenkol KC-09, 0,4-1,4 mm 45:00 På Internet adressen http;//www.partyman.se/ak.html får Du veta hur man ökar reningsförmågan i aktivt kol med 100% 24

S TA RT PA K E T STARTPAKET FÖR VIN- OCH ÖLBRYGGNING Startpaketet innehåller all utrustning som behövs för vinberedning i hemmet: graderad vinhink, jäsrör, hävert, oechslevikt (sockerhaltsmätare), 30 vinkorkar och korkapparat. Priset gäller endast vid köp av vin. 9002 Startpaket till paketpris 159:00 VATTENRENING Vid filtrering av vatten med aktivt kol, använder du enklast Uno vattenfilter och 22 cm tratt (som rymmer 4,2 l) med hög kant. 32912 Filterpapper runda, diameter 12 cm, 100 stycken 92:50 32950 Filtreringsanläggning UNO, passar till 22 cm tratt 231:25 33122 Tratt av kemikaliebeständig plast, diameter 22 cm 36:25 32994 RF-Slangklämma 20:00 32998 Trattmuff till 40 mm rör 12:50 25

T I L L B E H Ö R TAR BORT Tar bort all lukt vid jäsning. Fyll vatten i jäsröret och tryck sedan dit "tar bort" 50930 "Tar bort" 15:00 50940 Refill till "Tar bort" 10:00 TERMOMETRAR 33810 Laboratorietermometer, +110 C, +-5 C, normal kvalitet 33:00 33820 Laboratorietermometer Widder, 0-100 C, hög tysk kvalitet, rekommenderas 79:00 31480 Packning för termometer i tolv mm borrat hål 5:00 OECHSLEVIKTER Oechslevikten är vinberedningens viktigaste instrument. Med hjälp av oechslevikten kan man få fram ett betydligt säkrare resultat. Beställ gärna vår utförliga bruksanvisning som berättar om flera olika användninsområden, art.nr. 2130 33410 Oechslevikt, 25 cm, tysk kvalité 49:00 33415 Oechslevikt, 30 cm, original Widder, Tyskland 75:00 33420 Oechslevikt -10-+30 grader Oechsle (exakt slutmätning) 195:00 2130 Bruksanvisning för oechslevikt, se www.partyman.se Gratis 26

T I L L B E H Ö R RASCHIGRINGAR Raschigringar är tillverkad i keramik. Genom att det är hål genom Raschigringarna så uppnår man en enormt mycket högre kontaktyta. 36735 Raschigringar, keramik ca1 liter, 6x6 mm 169:00 36775 Plastslang, 9x11 mm, livsmedelsgodkänd, per meter 15:00 ALKOHOLMÄTARE OCH VINPROVARE Alkoholmätare mäter alkoholstyrkan i sprit/vattenblandningar (vodka och brännvin). Ju lägre skala desto noggrannare värde. Använder du en lång alkoholmätare krävs ett 250 ml mätglas, annars 100 ml. Vinprovare (vinometer) används för att mäta alkoholhalten i torra viner. 89605 Alkoholmätare, 15 cm 24:00 33622 Alkoholmätare, 22 cm 36:00 33625 Alkoholmätare, 25 cm, tysk 49:00 33635 Alkoholmätare, 30 cm, original Widder, bra kvalitet 75:00 33640 Alkoholmätare 30-60%, 30 cm, exakt mätning, superkvalitet 195:00 33660 Vinprovare 25:00 33645 Alkomätare, 30-60%, med termometer, av tysk superkvalitet 375:00 27

T I L L B E H Ö R MÄTGLAS GRADERADE 34112 Mätglas 100 ml 25:00 34127 Mätglas 250 ml 55:00 341 Mätglas 1-4 cl, tunna typ medicinmått i plast, till Rebeerer, per st 1:00 FILTERAPPARAT OCH FILTERSKIVOR Filter rekommenderas om man gör vin ofta och har höga krav på vinets utseende. Förbrukningsdelen i ett vinfilter är engångsfilterskivor som finns i olika grovlekar, diameter 15 cm. En sådan räcker till cirka 25 liter vin. Filtrering sker enligt hävertprincipen med en nivåskillnad på 1-1,5 meter mellan kärlen. Filtrering tar cirka 8-15 timmar. Man kan börja med grovt filter och avsluta med ett finare i andra filtreringen. Filtrera alltid minst tio liter vatten genom filtret före användningen. Annars kommer vinet att smaka filterskivor, på fackspråk den sk filtersjukan. 32602 Filterapparat med tre filterskivor 149:00 32612 Filter SST, steril, avskiljer jästceller, 1 styck 9:00 32622 Filter 100, fint, 2 stycken 18:00 32632 Filter 500, mellan, 2 stycken 18:00 32642 Filter 1000, grovt, 2 stycken 18:00 28

T I L L B E H Ö R JÄSHINK Av alla jäskärl är jäshinken utan tvekan den mest fördelaktiga. Den har literskala, är mycket lätt att rengöra och är enkel att blanda ingredienser i. Speciellt fördelaktig är den vid frukt- och öljäsning. 30-liters jäshink är den senaste generationen av hinkar och är helt täta 30285 Jäshink 30 liter, komplett med lock 79:00 KORKAPPARAT FÖR VINKORK En bra korkapparat är en förutsättning för att korkar lätt ska glida ner i flaskan. 34410 Plastkorkapparat, liten 29:00 34450 Metallkorkapparat med hävarm 119:00 HISAB/GERT STRANDS VODKAFÖRBÄTTRARE Vodka förbättrare till 5 liter. Ger en mjuk och mild vodka Art nr ArtikelPris 41000 Vodka förbättrare 28:00 29

T I L L B E H Ö R VINKORKAR. Vinkork 24 x 45 mm är en mycket bra vinkork. Vi rekommenderar den framför alla andra korkar och framförallt om du ska förvara ditt vin längre än 6 månader. Passar till de flesta vinflaskor. Kom ihåg! Koka aldrig korkarna då de kan spricka. För att korkarna inte ska torka måste flaskorna förvara liggande. 34610 Vinkork 24 x 45, 30 stycken, extralång, tryck Husets vin 30:00 34615 Lång vinkork, 24 x 38, 30 stycken 20:00 34620 Lång vinkork, 24 x 38, 100 stycken 70:00 34625 Kort vinkork, 24x33, 30 stycken 20:00 KRYMPKAPSYLER. Krympkapsyler i plast, som man enkelt värmer på flaskan, skyddar korken mot uttorkning och ger ett professionellt utseende. Krympkapsylerna drar ihop sig vid 90 C, t ex när man doppar dem i kokande vatten 36050 Guld 15:00 36070 Röd/Guld 15:00 36075 Svart/Guld 15:00 36080 Vit/Guld 15:00 91905 Grön/Guld 15:00 91910 Silver 15:00 30

T I L L B E H Ö R ÖVRIGA TILLBEHÖR Det finns olika sorters hävertar. I de flesta fall räcker det med en vanlig hävert. Vi rekommenderar i första hand en vanlig hävert. Blåshävert passar endast till glasdamejeanne eller plastdunk. Koniska gummiproppar rekomenderas framför gummihättor och jäslock. Propparna har betydligt längre hållbarhet och håller garanterat tätt. Det finns gummiproppar som passar till alla varianter av jäskärl. 45x35 passar till 25 liters dunk samt 25 liters glasdamejeanne med flätad korg. 30980 Jäslock till 25 liters dunk 10:00 31009 Jäsrör i plast 9:00 31410 Gummipropp, 35x45, 8 mm hål, till standard plastdunk 15:00 31480 Gummigenomföring, svart, med borrat hål för termometer, 12 mm 4:00 31485 Gummigenomföring med krage, för jäsrör 3:00 32110 Hävert i plast, passar till alla jäskärl 35:00 32115 Hävert med röd slang 35:00 32130 Blåshävert 35:00 39560 Mejerikoppling 2 tum 528:00 39565 Packning 2 tum 16:00 33122 Tratt, diameter 22 cm, hög kant 30:00 STRANDS GINSENG OCH TEA THREE OIL Strands Ginseng är ren torkad röd ginseng i pulverform. Röd ginseng är den bästa och den som koreanerna själva använder. Enklaste sättet att använda ginsengen är att hälla lite pulver i 2 cl vatten. Sedan väntar man 5 minuter tills det sjunkit till botten. Då rör man om och slammar upp ginsengen och dricker det snabbt - det är inte särskilt gott. Billigare och starkare än ginsengtabletter. Tea Three oil är en helt outspädd, 25 ml, bakteriedödande naturprodukt. 252 Strands Ginseng 75:00 86160 Tea Three Oil 75:00 31

E T I K E T T E R FALCON CREST FLASKETIKETTER (4-färg) Vackra etiketter för vinflaskor i 4-färgstryck för Falcon Crest serien Etiketter ger ett professionellt utseende åt vinflaskan. Etiketterna finns i förpackningar om 25 st och är gummerade. 61510 Festvin 10:00 61512 Vitt Vin 10:00 61513 Rödvin 10:00 61515 Chablis 10:00 61516 Chateau Blanc 10:00 61518 Cabernet/Shiraz 10:00 61520 Husets Vin 10:00 61525 Cabernet Sauvignon 10:00 61526 Cabernet/Merlot 10:00 61527 Merlot 10:00 61530 Liebfraumilch 10:00 61535 Vermouth Bianco 10:00 61536 Vermouth Rosso 10:00 61550 Mosel 10:00 61551 Persika 10:00 61552 Kiwi 10:00 61553 Tropical 10:00 61560 Vit Chianti 10:00 61565 Röd Chianti 10:00 61570 Rosévin 10:00 61590 Röd Bordeaux 10:00 61600 Rioja 10:00 61605 Röd Bourgogne 10:00 61610 Kir 10:00 61615 Smultronvin 10:00 61620 Jordgubbsvin 10:00 61635 Sherry 10:00 61640 Körsbärsvin 10:00 61645 Portvin 10:00 61650 Madeira 10:00 61670 Glöggetikett (7-pack) 10:00 Pris per förpackning om 25 st etiketter 10:- 32