Omläggning till ekologisk svinproduktion

Transkript

1 Omläggning till ekologisk svinproduktion Ingela Löfquist HS Kristianstad Tel

2 Vilka mål finns inom ekologisk svinproduktion *Växtodling och djurhållning i harmoni, integrerad produktion. *Anpassad djurtäthet till gårdens foderproduktion, ger möjlighet till effektivt utnyttjande av stallgödsel och mindre växtnäringsförluster. *En djurhållning anpassad till djurens beteende *Ekologiskt producerat foder anpassat för djurslaget. *God djurhälsa genom högre krav på stallmiljö, utevistelse och lägre beläggning

3 Omläggning till ekologisk produktion vilka förutsättningar finns på gården? Areal Jordart Arrondering Nuv produktion kompetens Byggnation Gödselhantering Lagringsmöjligheter för foder och strö

4 VAL - KRAV eller EU ekologisk? KRAV /Demeter/ EU-ekologisk EU-stöd till ekologiska produktionsformer HIR Ekologiskt Lantbruk

5

6 Grisar omställningstid på 6 månader. Ungar som föds under karens direkt godkända Godkänd produktion max inköp av 20 % konv. gyltor om icke ekologiska finns. Växtodling ettåriga grödor omställning påbörjad 24 månader innan skörd Eget foder 1:a året max 20 % - vall, bete eller proteingrödor Eget karensfoder 100% (2:a året) Köpt karensfoder max 30 % av det årliga tsintaget

7 Djurmiljö Hela året inne på stall med möjlighet till utevistelse, ex på hårdgjord platta (EU) eller bete (KRAV). KRAV: 4 månaders betesperiod Större ytkrav än konventionellt Uteplatta -delvis övertäckt platta med tak, max 75% Djuren ska kunna böka på rastplatta. Separata ligg, ät och gödslingsplatser. Strö.

8 HIR Ekologiskt Lantbruk

9 HIR Ekologiskt Lantbruk

10 Suggor gruppvis förutom vid grisning och digivning Suggor ska grisa i avskildhet Avvänjning tidigast efter 40 dagar Kastrering tillåtet. 1 jan 2012 krävs bedövning. Vaccinering tillåtet Inte tillåtet med rutinmässiga behandlingar

11 *Ej GMO Foder till gris *Ej renframställda aminosyror *Ej köttbiprodukter, men övriga animaliska fodermedel tillåtna. *Tillåtna konventionella fodermedel enl lista, max 5 % t o m dec % år 2012 (gäller fodermedel producerade på land) *Fri tillgång till grovfoder (hö, bete, grönfoder, ensilage, löv, betmassa och rotfrukter (ej potatis)

12 Foderbehov, kg per djur o år *Sugga m 22 gr/år ca 1350 kg spm ca 100 kg ärt o 200 kg konc Smågris ca kg foder Slaktsvin ca kg varav ca kg spm, 50 kg ärt samt koncentrat Totalt spannmålsbehov ca kg sugga integrerad produktion med 22 producerade grisar/år Smågrisproduktion ca 2 ton spm per sugga Behov ca 1,5-2 ha spannmål per integrerad sugga

13 Utevistelse för KRAV-grisar Rekommendationer från SJV Uteyta - vistelseyta begränsas av N och P! Före vårsådd el fånggröda: max 140 kg N/år och ha Före sådd av höstoljeväxter: max 100 kg N/år o ha Före sådd av höstsäd: max 70 kg N/år och ha Övrig mark max 45 kg N /år och ha Vid INTAKT växttäcke max 170 kg N/ha och år max 22 kg P /ha och år förrådsgödsling av P - OK!

14 *Alla grisar ute året runt: 2 ha/sugga inkl 20 slaktsvin resp 0,7 ha/sugga och 20 smågrisar Alla grisar inne vinterhalvåret: 0,7 ha för integr.produktion resp. 0,25 ha för smågrisproduktion Före vårsådd eller fånggröda: 0,1 ha /sugga inkl 10 smågrisar upptill 25 kg 35 slaktsvin / ha Före höstsådd: 0,2 ha /sugga inkl 10 smågrisar upptill 25 kg 18 slaktsvin / ha

15 HIR Ekologiskt Lantbruk

16 Gårdsexempel Areal: 50 ha övervägande lättlera Bra arrondering Tidigare produktion: poolsuggor. Marken utarrenderad Nuv. EU-ekologisk smågrisproduktion 120 suggor 4 v system. Producerar ca 23 grisar/sugga och år. Odlar vall, rågvete, korn och ärter. Foderbehov ca 290 ton Funderar på KRAV-grisar nu!

17 Nuvarande ekologiska växtföljd Ärter Rågvete med insådd Vall Rågvete /korn Korn Produktion ca 120 ton spm, 40 ton ärt samt ca 60 ton ts vall idag. Övergång till KRAV med utevistelse innebär minskad skörd 18 ton ts vall

18 Arealbehov KRAV betesperiod 4 mån Beräkning av arealbehov av bete för KRAV-grisar g N per djur och dag Antal dagar per år Under betesperiod 4 månader per år. Hektar, Max belastning 140 kg N per ha Hektar, Max belastnin g 100 kg N per ha 50% gödsel inne, 100 kg N Totalt, kg N Kategori Antal per år Sinsuggor Inne med tillgång till platta tom 4v efter semin Sinsuggor* ,5 3,5 1,8 2,1 dräktighet/år + galldagar Digivande suggor inkl smågrisar ,0 Grisningsstall 10 dagar + 1 v innan grisning Digivande suggor inkl smågrisar ,0 2,8 1,4 6 v avvänj, 4 v i storbox Tillväxtgrisar - 12 v ålder ,4 6,2 3,1 rekryteringsdjur till ca 200 dagars ålder ,3 0,4 0, ,4 * inkl 5 % spill från torrfoder

19 Planering för 12 månaders produktion Totalt Grisningsintervall Omgång 96 suggor integrerad produktion med 6 v ditid 4 veckors system 16 suggor per omgång SUG GOR Grupp/ veckonr GRP I vac I GRIS AV / Parvo B BR DR GRP II vac I GRIS AV/ Parvo B GRP III DR va c I GRIS GRP IV B BR DR vac I GRP V GRP VI GRIS AV/ Parvo B BR DR AV / Parvo B BR DR

20

21

22

23

24

25 Tack för uppmärksamheten!