Rädda matresterna och tävla! Förstapris! 24 st vinner. Tävlingen startar 1 okt 2019

Transkript

1 Tävlingen startar 1 okt 2019 Förstapris! kr till klassen & inspiration med matkreatören Malin Broman Rädda matresterna och tävla! 24 st vinner presentkort från Matsmart.se (värde 900 sek)

2 Var med och bidra till minskat matsvinn! För tredje året i rad är det dags för Resterkocken en tävling som syftar till att minska matsvinnet genom att släppa loss kreativiteten kring hur rester och varor med kort hållbarhet kan användas. Missa inte möjligheten att inspirera årets resterkockar. Vad innebär det till exempel att bäst före-datum har passerat och hur kan eleven själv testa hållbarheten? Vilka nya goda måltider kan skapas av matrester och varor med kort hållbarhet? Elever i årskurs 4 9 kan tävla enskilt eller i grupp med sitt bästa restrecept och de 25 bästa bidragen tävlar om fina priser. Första pris i år är kr till klasskassan och inspiration med matkreatören Malin Broman. Övriga vinner presentkort till klassen från Matsmart.se (värde 900 kr/st). Vinn med hjälp av hjärtröster! Ett presentkort från Matsmart (värde 900 kr) tilldelas det tävlingsbidrag som fått flest hjärtröster! Dela länken till ert bidrag med föräldrar, vänner och andra elever på skolan för att få så många röster som möjligt! Ni kan tävla som klass, grupp eller individuellt Tävla med ert bästa restrecept på Tävlingen pågår 1 oktober 1 december 2019 Följ oss i sociala medier:

3 Så här går det till: Josefines förslag på lektionsupplägg för Resterkocken! Hitta på ett recept med rester, livsmedel med kort hållbarhet eller varor som lätt blir stående i skafferiet. Fota, filma, rita eller skriv ned receptet och ladda upp bidraget på resterkocken.se Dela länken till bidraget med vänner, föräldrar och lärare och håll tummarna för att just er klass vinner! Lycka till! 24 st vinner presentkort från Matsmart.se (värde 900 sek) Förstapris! kr till klassen & inspiration med matkreatören Malin Broman Josefine lagade bland annat Monstermuffins med en av sina klasser på Gullviksskolan i Malmö. Pasta Carbonara är en annan rätt som Josefine lagade på rester med en av sina klasser. Pasta Carbonaran blev också en av vinnarna i Resterkocken 2017!

4 Lektionslängd: 80 min Lektionen planeras utifrån ett HEM-tänk (Hälsa, ekonomi & miljö). Syfte/förmågor: Värdera val och handlingar i hemmet och som konsument utifrån perspektivet hållbar utveckling. Centralt innehåll: Mat, måltider och hälsa samt miljö och livsstil. Lektionsupplägg 1. Informera eleverna om tävlingen, visa goda exempel från förra omgången. Brainstorma tillsammans kring vilka maträtter ni skulle kunna laga. Välj ut eller rösta fram en rätt. 2. Gå igenom receptet och diskutera följande i klassen: Lär ut kunskap om hållbarhet, bäst föredatum och sista förbrukningsdag. Vilka livsmedel är känsliga, alternativt hållbara? Hur kan vi se om en ingrediens är gammal? Hur kan man tänka kring till exempel bäst-före datum? 3. Laga rätten i mindre grupper, alla lagar samma rätt. 4. Fotografera arbetsprocessen och den slutliga rätten. 5. Fyll i beskrivningen till tävlingen tillsammans på datorn eller er smartboard. Josefine Andersson, lärare i hemkunskap på Gullviksskolan i Malmö. Tips! Övermogna bananer kan enkelt frysas in och förvandlas till god och nyttig glass i mixern. Tortillabröd med olika rest-toppings kan varieras i det oändliga. I pannkakor kan man röra ner överbliven havregrynsgröt från frukosten. Vad kan man laga? Vi lagade Monstermuffins och Pasta Carbonara för att kunna prata om hållbarhet och hur man testar till exempel gamla ägg och tar tillvara på mejeriprodukter och pålägg.

5 En barnfamilj kan spara mellan kronor per år genom att minska sitt matsvinn. Varje år slänger svenska hushåll drygt ton matavfall. De livsmedel som hushållen slänger mest av är frukt och grönsaker följt av kött, fisk, skaldjur och ägg samt bröd och bakverk. Nästan hälften av det som slängs är mat som hade kunnat ätas. Källa: sv.wikipedia.org/wiki/matavfall_i_sverige För alla lärare: Färdigt lektionsmaterial På resterkocken.se kan du hitta inspirerande lektionsupplägg, fakta om matsvinn och bidrag från förra årets resterkockar.

6 Burlövs kommun Resterkocken är en kampanj med målet att minska matsvinnet och riktar sig till elever i grundskolan åk 4 9. Bakom Resterkocken står Sysav, NSR, LSR och Nårab med ägar kommuner, Kungsbacka, Svenljunga och Kristianstad kommun. För mer information kontakta projektledare Ann Thorén på Sysav eller ann.thoren@sysav.se