alkoholfritt öl & CIDER efter maten Non-Alcoholic Beer & cider After dinner drinks

Transkript

1 alkoholfritt Non-Alcoholic Billabong Sparkling wine... 65/325 Fentimans Victorian Lemonade/ Fentimans Wild English Elderflower 27 cl...65 Barrels & Drums alkoholfritt vin/ non alcoholic wine... 59/290 Carlsberg Non Alcoholic 33 cl...46 Alkoholfri cider / non alcoholic sweet cider 33 cl...46 öl & CIDER Beer & cider Eriksberg Lager, Sweden 50 cl...89 Rådanäs IPA Sweden 33 cl...89 Erdinger Weissbier, Germany 50 cl...89 Grimbergen Blonde Ale, Belgium 33 cl...89 Lagunitas IPA, USA 33 cl...89 Staropramen, Czech Republic 33 cl...69 Carlsberg Hof, Sweden/Denmark 33 cl...59 Magners cider apple dry, Ireland 33 cl...76 Somersby cider pear/apple 33 cl...68 efter maten After dinner drinks Brandy Alexander Irish Coffee Kaffe Karlsson Grasshopper...118

2 välkommen Welcome

3 fördrink Pre dinner drinks Dry martini 131:- Kir Royale 125:- Aperol Spritz 118:- Snacks Snacks Rostade Marcona mandlar och rökta mandlar Toasted Marcona almonds and smoked almonds Spanska gordaloliver Spanish gordal olives Lantchips med löjrom och gräddfil Rustic chips with vendace roe and sour cream 95:- 65:- 65:-

4 rött vin Red wine Pieropan Amarone, Veneto Italy, eko Monte del Fra Ripasso, Veneto Italy /675 Manoella, Douro Portugal /675 Bodega Atamisque Catalpa Malbec, Argentina /625 Gustavhof Cuvèe Jomax, Rhône Village, France eko...125/595 Petronales Old Vine Cabernet Sauvignon, Chile...125/595 Longbarn Zinfandel, California USA /595 Dom. de Verquiere, Rhône Village, France /565 Umani Ronchi Tajano Rosso, Marche Italy, eko...110/495 Husets röda/house red... 85/395 ROSÉvin Rosé wine Arbaude rosé, Provence, Frankrike / 565 Husets rosé / 425 till desserten For your dessert Clos Des Vin D Amour Alcôve Grenache, France.. 125/ 6 cl Raymond Morin, Coteaux de Layon, France...105/6 cl Rauen Riesling Felsenterasse, Mosel Germany / 6 cl

5 Mousserande Sparkling wine Jeio Prosecco Superiore Organic Brut, Italien /495 Graham Brut, Rosé Cap Classique, South Africa /495 Husets mousserande... 95/425 CHAMPAGNE Champagne Dom Perignon Oenotheque Louis Roederer Cristal Moët & Chandon Impérial Magnum Mercier Grand Réserve Magnum Moët & Chandon Impérial Mercier Grand Réserve NV / 795 vitt vin White wine Domaine d`henri Michel Laroche, Les Allèes Chablis France /725 Pieropan, Soave Classico Veneto Italy, Eko...155/695. Bernard Fouquet Cuvée Silex Chenin Blanc, Vouvrey, France /675 Pascal Jolivet, Attitude Sauvignon Blanc,Loire /625 Gustavshof Kalkstein Riesling Trocken Eko, Germany /625 The Butcher White Cuveè, Burgenland Austria /625 Misty Cove Sauvignon Blanc Eko, Marlborough New Zealand /565 Gnarly head, Chardonnay, Califonia USA /495 Husets vita/house white... 85/395

6 Förrätter Starters Ost och charkbricka serveras med marinerade oliver, färskostkräm samt rotfruktschips Charcuterie and cheese, marinated olives, cream cheese and rootfruit chips 165:- Monte del Fra Ripasso, Veneto Italy...145/675 Lättgravad lax och pilgrimsmusseltartar med gemsallad Sauce Ravigote, körvel och parmesankrisp Cured salmon and scallop tartar, Gem salad, Sauce Ravigote, chervil and parmesan crisp 155:- Gustavshof Kalkstein Riesling Trocken, Eko...135/625 Vårens betor med karameliserad getost, blandad sallad, cocktailtomater och krutonger Romaine and rose salad, spring beets, baby tomatoes, goat cheese, crouton 145:- The Butcher White Cuveè, Burgenland Austria...135/625 Krämig skaldjurssoppa, vit sparris och gräslök Shellfish soup, white asparagus and chives 135:- Pieropan, Soave Classico Veneto Italy,Eko...155/695 Sjömat med detta märke kommer från ett MSC- certifierat hållbart fiske. MSC-C-54562

7 Huvudrätter Mains Grillad Entrecôte av gräsuppfödd ko med Haricots verts, rödvinssås, dragonsmör och pommes frites Grilled Entrecôte of grassfed beef with Haricots verts, red wine sauce, tarragon butter and pommes frites 375:- Petronales Old Vine Cabernet Sauvignon, Chile...125/595 Röding med kronärtskocka, picklad lök, potatis samt gräslök och ramslöksveloute Char, artichoke, pickled baby onion, potatoes, ramsonveloute, chives 235:- Domaine d`henri Michel Laroche Chablis France...165/725 Torsk och skaldjursgryta med blåmusslor, pilgrimsmussla, grön sparris, sockerärtor, almadinepotatis och saffransås Fish stew with cod, scallop, asparagus, snow peas, saffron, cream and mussel bouillon 225:- Bernard Fouquet Chenin Blanc, Vouvrey, France...145/675 Confiterad anka med apelsinsås, blandade morötter, gröna bönor och grillad vårlök samt potatiskompott Duck confit with Sauce à l Orange, mixed carrots, green peas, grilled spring onion, potato compote 215:- Dom. de Verquiere, Rhône Village, France...115/565 Fettuccine Alfredo med spenat, soltorkad tomat, rostad paprika och parmesan Fettuccine Alfredo, spinach, dried tomato, roast pepper and parmesan 185:- Umani Ronchi Tajano Rosso, Marche Italy,Eko...110/495 Vegansk ragu med kronärtskocka, svartrot, bönor,rostade morötter och ramslökspesto Vegan ragu with Artichoke, salsafy, beans, roast carrots and ramsonpesto Dom. de Verquiere, Rhône Village, France...115/ :- Sjömat med detta märke kommer från ett MSC- certifierat hållbart fiske. MSC-C-54562

8 Desserter Desserts Gâteau Marcel med Guanaja chokladmousse, passionsfruktcoulis och Crème Chantilly Gâteau Marcel with Guanaja chocolate mousse, passion fruit coulis and Crème Chantilly 125:- Clos Des Vin D Amour Alcôve Grenache, France 125/ 6 cl Mörk choklad med kokosgrädde, rostad kokos och punchbär Vegan chocolate and coconut mousse with liqored berries 115:- Clos Des Vin D Amour Alcôve Grenache, France / 6 cl Citronposset med hallon, smetana och mördeg Lemon posset with raspberries, smetana and short bread 115:- Rauen Riesling Felsenterasse, Mosel Germany...105/6 cl Crème Brûlée 95:- Raymond Morin, Coteaux de Layon, France...105/6 cl Chokladtryffel Chocolate truffle 45:-