SMÅRÄTTER. OST- & CHARKBRICKA Prosciutto, salami, manchego, parmesan och marinerade oliver

Transkript

1 SMÅRÄTTER OST- & CHARKBRICKA Prosciutto, salami, manchego, parmesan och marinerade oliver Öl: Belgisk Ale Vin: Zinfandel GUBBRÖRA PÅ GRILLAD KAVRING Kummin glace samt picklad lök Öl: Tjeckisk lager och snaps Vin: Sauvignon Blanc RÅMARINERADE RÄKOR Lagerblads kräm, lime, svarta oliver Öl: Ljus tysk pils Vin: Côte du Rhône ÖRTBAKAD ENDIVSALLAD Avokadokräm, valnöt, picklad fänkål Öl: Mörkare lätt Ale Vin: Rioja TOAST SKAGEN Löjrom, citron gelé, grillad brioche Öl: Frisk Pale Ale Vin: Riesling Har du matallergi eller intolerans, berätta gärna så vägleder vi dig.

2 VARMRÄTTER BISHOPS HÖGREVSBURGARE Pepperjack ost, chipotle majonnäs och pommes frites Öl: American Pale Ale Vin: Syrah FISH N CHIPS Hemgjord remoulad och cole slaw Öl: Tysk Weissebier / Engelsk Bitter Vin: Viognier GRILLAD MAJSKYCKLING Citrontimjan sky, färskpotatis stomp samt picklad rädisa Öl: Belgisk Red Vin: Côte du Rhône SALLAD Nattbakad anka, rökt apelsin kvarg, jordgubbar samt pinjenötter Öl: Balanserad Session IPA Vin: Chablis HALSTRAD SVENSK RÖDING Skärgårdssås, räkor och picklad fänkål Öl: Balanserad Session IPA Vin: Chablis Har du matallergi eller intolerans, berätta gärna så vägleder vi dig.

3 VARMRÄTTER GRILLAD KALV Sky på torkad gul frukt, vitbönpuré och primörer Öl: Lättare Porter / Stout Vin: Shiraz / Cabarnet MARINERAD TOFU Israelisk cous cous, agave vinegrette samt primörer Öl: Sötare Dubbel IPA Vin: Zinfandel HANTVERKS KORV Färskpotatis stomp,grov senap samt picklad lök Öl: Engelsk Bitter / Maltig IPA Vin: Rioja VEGETARISK BURGARE Rödbetor, karameliserad lök samt chevrekräm Öl: Balanserad Session IPA Vin: Chablis Har du matallergi eller intolerans, berätta gärna så vägleder vi dig.

4 NÅGOT SÖTT BAKAD PEACH MELBA Vanilj, persika, hallon Dryckesförslag: Imperial Stout Dessertvin: Sauternes RABARBER PANNACOTTA Poppig cornflakes choklad Dryckesförslag: Barley Wine / Strong Ale Dessertvin: Sauternes VEGANSK MOROTSKAKA Flädermousse och blåbär Dryckesförslag: Sötare Dubbel IPA / Imperial Stout Dessertvin: Sauternes Vi har mängder med spirituosa till avec och guidar dig gärna genom vårt sortiment. Har du matallergi eller intolerans, berätta gärna så vägleder vi dig.

5 SMALL COURSES GUBBRÖRA on grilled rye bread, cumin glace, pickled silver onion Beer: Czech lager Wine: Sauvignon Blanc RAW MARINATED SHRIMPS Bay leaf crème, lime, black olives Beer: Light german pilsner Wine: Côte du Rhône HERB BAKED ENDIVE SALAD Avocado crème, walnut, pickled fennel Beer: Dark light ale Wine: Rioja TOAST SKAGEN Bleak roe, lemon gel, grilled brioche Beer: Fresh pale ale Wine: Riesling CHEESE AND CHARCUTERIE Beer: Belgian ale Wine: Zinfandel Please inform us of any allergies or food intolerance before you order So we can advise accordingly.

6 MAIN COURSES BISHOPS CHUCK BURGER Pepper jack cheese, chipotle mayonnaise and french fries Beer: American pale ale Wine: Syrah FISH N CHIPS Home made tartar sauce and cole slaw Beer: German Weissbeer/English bitter Wine: Viognier GRILLED CORN FED CHICKEN Lemon thyme jus, crushed new potato and pickled radish Beer: Belgian red Wine: Côte du Rhône SALAD Over night baked duck, smoked orange cottage cheese, strawberries and pine nuts Beer: Balanced Session IPA Wine: Chablis SEARED SWEDISH CHAR skärdgårds sauce, shrimps and pickled fennel Beer: Balanced Session IPA Wine: Chablis Please inform us of any allergies or food intolerance before you order So we can advise accordingly.

7 MAIN COURSES GRILLED VEAL jus on dried yellow fruit, white bean purée and seasonal vegetables Beer: Ligher Porter/Stout Wine: Shiraz/Cabarnet MARINATED TOFU Israeli cous cous, agave vinaigrette and vegetables Beer: Sweet double IPA Wine: Zinfandel HOME MADE CRAFT SAUSAGE crushed new potato, grain mustard and pickled onion Beer: English bitter/malty IPA Wine: Rioja VEGETARIAN BURGER beets, caramelized onion and chévre crème Beer: Balanced Session IPA Wine: Chablis Please inform us of any allergies or food intolerance before you order So we can advise accordingly.

8 SOMETHING SWEET BAKED PEACH MELBA Vanilla, peach, raspberry Beverage suggestion: Imperial Stout/Sauternes RHUBARB PANNACOTTA Poppy corn flake chocolate Beverage suggestion: Barley wine/strong ale/sauternes VEGAN CARROT CAKE Elderflower mousse and blue berries Beverage suggestion: Sweet double IPA/Imperial stout/ Sauternes We have a wide range of spirits and will gladly guide to a suitable avec. Please inform us of any allergies or food intolerance before you order So we can advise accordingly.