1/3-31/ J FEB

Save this PDF as:
 WORD  PNG  TXT  JPG

Storlek: px
Starta visningen från sidan:

Download "1/3-31/ J FEB"

Transkript

1 1/3-31/5 2017

2 TRERÄTTERS MENY 3 Hjortpastrami med ramslöksyoghurt, lingonkokt knippmorot och jordärtskockschips Confiterad marulk med risotto tinta de negra, smörsås, fänkålskrudité och löjrom eller Rökt helstekt oxfilé med gräddkokta toppmurklor, rödvinssky och rosmarinsrostad potatis Exotisk: fruktsallad med mango- kesellaglass och kokosskum Samtliga varmrätter kan även fås som barnportioner FÖR BARN UNDER 12 ÅR Meddela om eventuell födoämnesintolerans (allergener). De flesta rätter kan vid behov specialanpassas.

3 FÖRRÄTTER Sashimi på Salmalax med avocado, norimajonnäs och yuzudressing 120: Löjrom med potatis- Västerbottensostcremé, picklad vårlök och svartbrödsflarn 135: Hjortpastrami med ramslöksyoghurt, lingonkokt knippmorot och jordärtskockschips Sojabönspuré med tomat-concassé, picklad brysselkål och Karljohan svamp kex 80: SK ALDJUR Skaldjursfat med hummer, havskräftor, insjökräftor, vinkokta musslor, rökta musslor, färska räkor, rökta räkor och krabbklor 475: Skaldjursfat utan hummer 420: Exklusivt skaldjursfat med extra ostron och tonfisksashimi 560: Ostron Fine de Claire, med citron och schalottenlöksvinägrett 30: / st. VA RM A R ÄTTER Confiterad marulk med risotto tinta de negra, smörsås, fänkålskrudité och löjrom Slätvar bouillabaisse med aioli 2 Kalvfilé med mörk dillsky, sparris och nässelskum Rökt helstekt oxfilé med gräddkokta toppmurklor, rödvinssky och rosmarinsrostad potatis 270: Hjort-picanha med misoglacerad aubergine, vårprimörer, svampemulsion och viltsky Ugnsbakad aubergine med bönragu och tomatvinägrett samt friterad kronärtskocka 185: DESSERTER Viking Cinderellas dessertbord 125: Viking Cinderellas dessertbord med tillhörande 4 viner à 2 cl 1 Viking Cinderellas dessertbord med tillhörande 4 viner à 4 cl 255: Päron: päronterrin med fänkål och tahitivaniljglass Exotisk: fruktsallad med mango- kesellaglass och kokosskum Viol: mazarin, citronkräm, brynt smör och violglass Ugnsbakat äpple med kanel crumble och calvadossorbet Hemgjorda praliner 25: Samtliga varmrätter kan även fås som barnportioner FÖR BARN UNDER 12 ÅR Meddela om eventuell födoämnesintolerans (allergener). De flesta rätter kan vid behov specialanpassas.

4 THREE COURSE MENU 3 Deer pastrami with wild garlic yoghurt, baby spring carrots with lingonberries and artichoke chips Monkfish confit with risotto tinta de negra, beurre blanc, bleak roe and fennel crudité or Smoked tenderloin of beef with creamed morels, red wine sauce and rosemary roasted potatoes Exotic: fruit salad with mango Kesella ice cream and coconut foam All main courses can be served also as children size for CHILDREN UNDER 12 YEARS Please tell us about any possible food allergies or intolerances (allergens). Most of the courses can be adjusted to meet your needs.

5 STARTERS Salma salmon sashimi with avocado, nori mayonnaise and yuzu dressing 120: Bleak roe with Västerbottensost cheese crème and pickled spring onion and black bread flakes 135: Deer pastrami with wild garlic yoghurt, baby spring carrots with lingonberries and artichoke chips Soybean puree with tomato concasse, pickled brussel sprouts and porcini mushrooms biscuits 80: SEAFOOD Seafood platter with lobster, langoustine, freshwater crayfish, wine cooked mussels, smoked mussels, fresh shrimps, smoked shrimps and crab claws 475: Seafood platter without lobster 420: Exclusive seafood platter with additional oysters and tuna sashimi 560: Oysters Fine de Claire, with lemon and shallot vinaigrette 30: / pc. MAIN COURSES Monkfish confit with risotto tinta de negra, buerre blanc, bleak roe and fennel crudité Brill bouillabaisse with aioli 2 Veal fillet with dark dill gravy, served with asparagus and nettle foam Smoked tenderloin of beef with creamed morels, red wine sauce and rosemary roasted potatoes 270: Deer picanha with miso glazed aubergine, spring vegetables, mushroom emulsion and game gravy Baked aubergine with bean ragu, tomato vinaigrette and fried artichoke 185: DESSERTS Viking Cinderella dessert table 125: Viking Cinderella dessert table with accompanying 4 dessert wines à 2 cl 1 Viking Cinderella dessert table with accompanying 4 dessert wines à 4 cl 255: Perry: Perry terrine with fennel and Tahitian vanilla ice cream Exotic: fruit salad with mango Kesella ice cream and coconut foam Violet: mazarin, lemon cream, browned butter and ice cream of violet Baked apple with cinnamon crumble and calvados sorbet Home made chocolates 25: All main courses can be served also as children size for CHILDREN UNDER 12 YEARS Please tell us about any possible food allergies or intolerances (allergens). Most of the courses can be adjusted to meet your needs.

6 170119J

1/ / D SEP

1/ / D SEP 1/10 2017-28/2 2018 TRERÄTTERS MENY SEK 395 Lättrökt whisky-gravad älg med roquefort -crème brulé, valnötssallad och picklade senapsfrön Confiterad och purjolökssotad marulk med mandelpotatis, blomkålscrème

Läs mer

1/6-30/ J 2 4B MA

1/6-30/ J 2 4B MA 1/6-30/9 2017 TRERÄTTERS MENY SEK 395 Inkokt sik med picklad rödlök, sikrom, dillmajonnäs och krutonger Grillad gösfilé med löjromssås och färskpotatisstomp eller Lammrygg med rosmarinsky, vitlökscrème

Läs mer

MENY 1/6-30/ J 2 A B M

MENY 1/6-30/ J 2 A B M MENY 1/6-30/9 2017 170424B MAJ 2017 FÖRRÄTTER TOAST SKAGEN PÅ SVARTBRÖD med sikrom och picklad rödlök CAESARSALLAD med handskalade räkor 1/2 1/1 SEK 147 EUR 15,50 KALVCARPACCIO grillad sparris och buffelmozzarella

Läs mer

MENY 2/ /2 2018

MENY 2/ /2 2018 MENY 2/10 2017-28/2 2018 170907E SEP 2017 FÖRRÄTTER KRÄMIG KRÄFTSOPPA med rökt lufttorkad skinka och surdegsbrödskrutonger TOAST SKAGEN på svartbröd med sikrom och picklad rödlök SEK 95 EUR 10 KALVCARPACCIO

Läs mer

Skandinavisk meny Scandinavian menu

Skandinavisk meny Scandinavian menu Skandinavisk meny Scandinavian menu Vid val av denna meny ser vi att alla i sällskapet avnjuter samma meny We require all of the party to enjoy the same menu Confiterad marulk med hasselnötter och citron

Läs mer

Vänerlöjrom från Lillängshamnen Vänerlöjrom på råraka med creme fraiche, hackad rödlök och citron.

Vänerlöjrom från Lillängshamnen Vänerlöjrom på råraka med creme fraiche, hackad rödlök och citron. Förrätter: Vänerlöjrom från Lillängshamnen Vänerlöjrom på råraka med creme fraiche, hackad rödlök och citron. 145Kr Bleak roe from Lake Vänern, Potato rösti, sour cream, chopped red onion and lemon. Hummersoppa

Läs mer

Skaldjur / Shellfish. Räkor serveras med bröd, majonnäs & citron Shrimps served with bread, mayonnaise & lemon

Skaldjur / Shellfish. Räkor serveras med bröd, majonnäs & citron Shrimps served with bread, mayonnaise & lemon BONDSALLAD SALAD 165 85 Bakad grissida med senapsdressing, syrad kål & kryddkrutonger Baked pork belly with mustard dressing, pickled cabbage & spice croutons Förrätter Starters KYCKLING PÅ RÅGBRÖD CHICKEN

Läs mer

Vintermeny Winter menu

Vintermeny Winter menu Vintermeny Winter menu Råbiff på älgkalv med Grebbestadsostron och Kalixlöjrom. Serveras med lökvariationer Steak tartar of elk calf with Grebbestad oyster and Kalix bleak roe, served with variations of

Läs mer

Skandinavisk meny Scandinavian menu

Skandinavisk meny Scandinavian menu Skandinavisk meny Scandinavian menu Vid val av denna meny ser vi att alla i sällskapet avnjuter samma meny We require all of the party to enjoy the same menu Citronbakad svensk bläckfisk med Anjapotatis,

Läs mer

Group menus Thörnströms Kök

Group menus Thörnströms Kök Gruppmenyer Följande menyförslag gäller till 2013 07 06 Vi förbehåller oss rätten att ändra i menyerna med kort varsel beroende på råvarans tillgänglighet. För att uppnå bästa möjliga service och kvalitet

Läs mer

Skansholmens Sjökrog Meny

Skansholmens Sjökrog Meny Skansholmens Sjökrog Meny [FÖRRÄTTER / STARTERS] ETT HALVT DUSSIN FINE DE CLAIRE OSTRON & ETT GLAS CHAMPAGNE HALF A DOZEN FINE DE CLAIRE OYSTERS & A GLASS OF CHAMPAGNE 219kr ALVEDSRÖKTA RÄKOR MED CHILIAIOLI

Läs mer

Á la Carte. Förrätter / Hors d Óeuvre. Skärgårdstallrik med brännvinsost. A selection of fish and seafood served with crisp bread and cheese 120:-

Á la Carte. Förrätter / Hors d Óeuvre. Skärgårdstallrik med brännvinsost. A selection of fish and seafood served with crisp bread and cheese 120:- Á la Carte Förrätter / Hors d Óeuvre Skärgårdstallrik med brännvinsost A selection of fish and seafood served with crisp bread and cheese 120:- Löjrom på Västerbottenråraka med rödlök och crème fraiche

Läs mer

Bankettmeny med vilt

Bankettmeny med vilt Bankettmeny med vilt Förrätt Havskräfta och blåmussla från västkusten. Grissini samt örretrom. Dill och fänkålscrudité. HUMMERBISQUE Lobster bisque with west coast crab and blue mussels. Breadsticks and

Läs mer

Förrätt. Starters. Vitlöksbröd Vitlökssmörgratinerad ciabatta, vitlöksdipp, rucola. Garlic bread

Förrätt. Starters. Vitlöksbröd Vitlökssmörgratinerad ciabatta, vitlöksdipp, rucola. Garlic bread Starters Förrätt Vitlöksbröd Vitlökssmörgratinerad ciabatta, vitlöksdipp, rucola. Garlic bread Ciabatta bread gratinée with garlic butter, garlic dip, rucola lettuce. 69:- Antipasti Ett urval av italienska

Läs mer

Skandinavisk meny Scandinavian menu

Skandinavisk meny Scandinavian menu Skandinavisk meny Scandinavian menu Vid val av denna meny ser vi att alla i sällskapet avnjuter samma meny We require all of the party to enjoy the same menu Rimmad salmalax och forellrom med fänkålsemulsion

Läs mer

Skagenröra hel/halv 210/165.- toppad med löjrom på nystekt toast Prawns in dill mayonnaise served on toast with Roe of Artic Whitefish

Skagenröra hel/halv 210/165.- toppad med löjrom på nystekt toast Prawns in dill mayonnaise served on toast with Roe of Artic Whitefish FÖRRÄTTER - STARTERS Skagenröra hel/halv 210/165.- toppad med löjrom på nystekt toast Prawns in dill mayonnaise served on toast with Roe of Artic Whitefish Löjrom från Kalix hel/halv 320/225.- med klassiska

Läs mer

Skandinavisk meny Scandinavian menu

Skandinavisk meny Scandinavian menu Skandinavisk meny Scandinavian menu Vid val av denna meny ser vi att alla i sällskapet avnjuter samma meny We require all of the party to enjoy the same menu Variation på kyckling från Mowitz med äpplecrème,

Läs mer

Smögenräkor med Rhode Island, Västerbotten & toast 1/1 195 ½ 115 Shrimps from Smögen with Rhode Island, Swedish hard cheese and toast

Smögenräkor med Rhode Island, Västerbotten & toast 1/1 195 ½ 115 Shrimps from Smögen with Rhode Island, Swedish hard cheese and toast Monrads Middagsmeny SKALDJUR/SHELLFISH Skaldjursplateau; Ett rikligt urval av dagens läckerheter från havet med såser & tillbehör 650 Seafood platter Todays choice Amerikansk hummer med Rhode Island &

Läs mer

Skaldjur / Shellfish. RÄKOR SHRIMPS Räkor serveras med bröd, majonnäs & citron Shrimps served with bread, mayonnaise & lemon

Skaldjur / Shellfish. RÄKOR SHRIMPS Räkor serveras med bröd, majonnäs & citron Shrimps served with bread, mayonnaise & lemon CHARKUTERIER CHARCUTERIES 135 Utvalda charkuterier från regionen serveras med äppelpickles, kräm på fjäråspepparrot samt Kolboryds herrgårdsost Selected local charcuteries with apple pickles, horseradish

Läs mer

Skandinavisk meny Scandinavian menu

Skandinavisk meny Scandinavian menu Skandinavisk meny Scandinavian menu Vid val av denna meny ser vi att alla i sällskapet avnjuter samma meny We require all of the party to enjoy the same menu Lättrökt Salmalax med blomkålscrème, isört,

Läs mer

TOKYO EXTRA MIDDAG / DINNER FÖRRÄTTER / STARTERS 75 KR. Sushi moriawase Chef's choice of sushi

TOKYO EXTRA MIDDAG / DINNER FÖRRÄTTER / STARTERS 75 KR. Sushi moriawase Chef's choice of sushi TOKYO MIDDAG / DINNER FÖRRÄTTER / STARTERS 75 KR Sushi moriawase Chef's choice of sushi Tonfisksashimi med soja & citrustapioka Tuna sashimi with soy & citrus tapioca Tempurafriterad norimaki med grillade

Läs mer

Á la Carte. Förrätter / Hors d Óeuvre. Citronpepparkryddad rödingfilé med lime emulsion

Á la Carte. Förrätter / Hors d Óeuvre. Citronpepparkryddad rödingfilé med lime emulsion Á la Carte Förrätter / Hors d Óeuvre Citronpepparkryddad rödingfilé med lime emulsion Lemonpeppar spiced smoked fillet of redchar with a lime emulsion Löjrom på toast med rödlök, crème fraiche och citron

Läs mer

Nordiskt och Närproducerat Nordic and locally produced

Nordiskt och Närproducerat Nordic and locally produced Nordiskt och Närproducerat Nordic and locally produced Vid val av denna meny ser vi att alla i sällskapet avnjuter samma meny We require all of the party to enjoy the same menu Kalvtartar från Dalsjöfors

Läs mer

Go to Sea Nordiskt och Närproducerat Nordic and locally produced

Go to Sea Nordiskt och Närproducerat Nordic and locally produced Go to Sea Nordiskt och Närproducerat Nordic and locally produced Picklad kungskrabba med rotselleri och kräftvinaigrette Pickled king crab with celeriac and crayfish vinaigrette Uer med variaton på potatis

Läs mer

Vitlöksbröd i korg 35:- Garlic bread in a basket

Vitlöksbröd i korg 35:- Garlic bread in a basket Förrätter Starters Vitlöksbröd i korg 35:- Garlic bread in a basket Råraka med sikrom, kallrökt skivad lax, rödlök 79: - & färskost, serveras med citron och dill Potato cake with roe, smoked sliced salmon,

Läs mer

Nordisk & Närproducerad meny Nordic and locally produced menu

Nordisk & Närproducerad meny Nordic and locally produced menu Nordisk & Närproducerad meny Nordic and locally produced menu Vid val av denna meny ser vi att alla i sällskapet avnjuter samma meny We require all of the party to enjoy the same menu Rimmad torsk med

Läs mer

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn. Måndag 26 oktober Kokt Hälleflundra med smör och pepparrot 240:- Gratinerad Gösfilè med sparris och räkor 245:- Sjötunga Meuniere 295:- Stuvad Abborre 220:- Halstrad Havsöring med Champinjoner och färska

Läs mer

CITYLICIOUS. Bar SNACKS. KORV MED BRÖD 105 Lamm, bacon, cheddar, senapsmajonnäs, jalapeño

CITYLICIOUS. Bar SNACKS. KORV MED BRÖD 105 Lamm, bacon, cheddar, senapsmajonnäs, jalapeño Bar SNACKS KORV MED BRÖD Lamm, bacon, cheddar, senapsmajonnäs, jalapeño OXSVANSKROKETTER styckepris 45 eller tre för 125 Märg, tryffelmajonnäs, Manchego, Pedro Ximenes reduktion MORCILLA Spansk blodkorv,

Läs mer

MENYFÖRSLAG. MENY 1 sotad sojamarinerad ryggbiff. blackened soy marinated sirloin

MENYFÖRSLAG. MENY 1 sotad sojamarinerad ryggbiff. blackened soy marinated sirloin MENY 1 dillrimmad bakad torskrygg dill cured baked back of cod trerättersmeny MENY 2 stekt svensk oxfilé fried swedish fillet of beef MED ELDAD PILGRIMSMUSSLA, KRISPIG MÄRG, MADEIRASÅS SAMT POTATISPURÉ

Läs mer

STARTERS. Spicy Chicken Wings 89/145:- Spicy chicken wings in hot sauce served with blue cheese dressing and celery sticks

STARTERS. Spicy Chicken Wings 89/145:- Spicy chicken wings in hot sauce served with blue cheese dressing and celery sticks STARTERS Spicy Chicken Wings 89/145:- Spicy chicken wings in hot sauce served with blue cheese dressing and celery sticks Spicy Chicken Wings Kryddstarka kycklingvingar i stark sås. Serveras med blue cheese

Läs mer

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn. Lördag 14 November Kokt Västerhavstorsk med smör och pepparrot 239:- Gratinerad Gösfilé med grönsparris 235:- Rödspätta meuniere 195:- Pocherad Rödtungafilé med räkor och basilikasås 225:- Grillad Tonfisk

Läs mer

h Desserter / Dessert h

h Desserter / Dessert h h Desserter / Dessert h Chokladfondant med gammaldags vaniljglass Chocolate fondant with traditional vanilla icecream Med kaffe / with coffee Friterad Camembert Deep fried camembert cheese Med kaffe /

Läs mer

MENYFÖRSLAG. MENY 1 ägg och löjrom. egg and vendace roe KRÄMBAKAT ÄGG MED LÖJROM FRÅN VÄNERN SAMT LÄTTRÖKT GRÄDDFIL OCH TORKAT RÅGBRÖD

MENYFÖRSLAG. MENY 1 ägg och löjrom. egg and vendace roe KRÄMBAKAT ÄGG MED LÖJROM FRÅN VÄNERN SAMT LÄTTRÖKT GRÄDDFIL OCH TORKAT RÅGBRÖD MENYFÖRSLAG MENY 1 ägg och löjrom egg and vendace roe KRÄMBAKAT ÄGG MED LÖJROM FRÅN VÄNERN SAMT LÄTTRÖKT GRÄDDFIL OCH TORKAT RÅGBRÖD CREAM BAKED EGG WITH VENDACE ROE FROM VÄNERN, LIGHTLY SMOKED SOUR CREAM

Läs mer

Skandinavisk meny Scandinavian menu

Skandinavisk meny Scandinavian menu Skandinavisk meny Scandinavian menu Vid val av denna meny ser vi att alla i sällskapet avnjuter samma meny We require all of the party to enjoy the same menu. Lättgravad långarygg med crème på gröna ärtor

Läs mer

FÖRRÄTTER. Lax Carpaccio Gravad lax med hovmästarsås, citron och kapris Dillmarinated salmon 119

FÖRRÄTTER. Lax Carpaccio Gravad lax med hovmästarsås, citron och kapris Dillmarinated salmon 119 FÖRRÄTTER Lax Carpaccio Gravad lax med hovmästarsås, citron och kapris Dillmarinated salmon 119 Toast skagen Rostat bröd med handskalade räkar, dill och majonäs Peeled shrimps with dill and mayonnaise

Läs mer

Aptitretare Liten laxmoussetimbal med skaldjurssås Appetizer Petite salmon mouse with shell fish dressing 45: -

Aptitretare Liten laxmoussetimbal med skaldjurssås Appetizer Petite salmon mouse with shell fish dressing 45: - Förrätter - Starters Salladsbuffé Serveras vardagar 11.30-15.00, lördagar och söndagar 12.00-14.00 Salad buffet Weekdays 11.30 15.00, Saturday and Sunday 12.00 14.00 35: - Aptitretare Liten laxmoussetimbal

Läs mer

Nordiskt och Närproducerat Nordic and locally produced

Nordiskt och Närproducerat Nordic and locally produced Nordiskt och Närproducerat Nordic and locally produced Sotad sill från Simrishamn med variation på potatis, laxrom och brynt smör Ashed herring from Simrishamn with varations of potato, salmon roe and

Läs mer

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn. Onsdag 25 maj Kokt Västerhavstorsk med smör och pepparrot 245:- Gratinerad Marulk med skaldjur 242:- Rödtunga Meuniere 235:- Halstrad Röding med sparris och ramslökssmör 210:- Inkokt Lax med pressgurka

Läs mer

Halstrad pilgrimsmussla. Vitlöksbröd. Antipasti. Rökt rödbetscarpaccio. Förrätt. Starter

Halstrad pilgrimsmussla. Vitlöksbröd. Antipasti. Rökt rödbetscarpaccio. Förrätt. Starter Starter Förrätt Vitlöksbröd Vitlökssmörgratinerad ciabatta med rucola och vitlöksdipp. Garlic bread Ciabatta bread gratinée in garlic butter, with rucola lettuce and a garlic dip. 69:- Halstrad pilgrimsmussla

Läs mer

Välkommen. Bergshotellet erbjuder ett förstklassigt attraktivt boende i en välkomnande omgivning fylld av upplevelser för alla.

Välkommen. Bergshotellet erbjuder ett förstklassigt attraktivt boende i en välkomnande omgivning fylld av upplevelser för alla. Välkommen Bergshotellet erbjuder ett förstklassigt attraktivt boende i en välkomnande omgivning fylld av upplevelser för alla. Bergskrogen tillagar utvalda råvaror med krav på ursprung och kvalitet. Vi

Läs mer

AFTER SAIL Varje dag 22-27 juni mellan kl. 16.00-kl. 19.00 Måndag fredag är det dessutom live DJ dessa tider!

AFTER SAIL Varje dag 22-27 juni mellan kl. 16.00-kl. 19.00 Måndag fredag är det dessutom live DJ dessa tider! VIND I SEGLEN- Volvo ocean race Som Official Hotel till Volvo Ocean Race Göteborg erbjuder Radisson Blu Riverside Hotel möjligheter till sammankomster, evenemang och tillställningar i samband med målgången!

Läs mer

Á la Carte. Förrätter / Hors d Óeuvre. Skärgårdstallrik med kumminkryddad brännvinsost

Á la Carte. Förrätter / Hors d Óeuvre. Skärgårdstallrik med kumminkryddad brännvinsost Á la Carte Förrätter / Hors d Óeuvre Skärgårdstallrik med kumminkryddad brännvinsost A selection of fish and seafood served with crisp bread and caraway cheese 120:- Löjrom på Västerbottenrårakor med creme

Läs mer

Menyer. Förrätter Starters. Vitlöksbröd med tzatziki. Garlicbread with tzatsiki 49:-

Menyer. Förrätter Starters. Vitlöksbröd med tzatziki. Garlicbread with tzatsiki 49:- Menyer Förrätter Starters Vitlöksbröd med tzatziki. Garlicbread with tzatsiki 49:- Krämig räkröra med hummer, kräftstjärtar, crabfish serveras på ljummen toast med citron, dill & röd stenbitsrom Creamy

Läs mer

Historien om John Scott s Palace

Historien om John Scott s Palace Historien om John Scott s Palace John Scott s Palace har en konstig historia. I slutet av 1800-talet var Göteborg Sveriges oomstridda konsthuvudstad. Det var här i Palacehuset, eller Fürstenbergska palatset

Läs mer

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn. Måndag 9 Januari Kokt Torskrygg med pepparrot och smör 255:- Gratinerad Marulk med champinjoner 260:- Rödtunga Menuiere 230:- Pocherad Hälleflundra med räkor och örtsås 250:- Halstrad Fjordlax med rostade

Läs mer

A menu created by our own chefs: Jouni Ukkonen, Maarit Juvonen and Ilkka Laasio

A menu created by our own chefs: Jouni Ukkonen, Maarit Juvonen and Ilkka Laasio A menu created by our own chefs: Jouni Ukkonen, Maarit Juvonen and Ilkka Laasio SKALDJUR Skaldjursfat med hummer, havskräftor, insjökräftor, vinkokta musslor, rökta musslor, färska räkor, rökta räkor och

Läs mer

Närproducerad 4-rättersmeny Locally produced 4 course menu

Närproducerad 4-rättersmeny Locally produced 4 course menu Närproducerad 4-rättersmeny Locally produced 4 course menu Vid val av denna meny ser vi att alla i sällskapet avnjuter samma meny We require all of the party to enjoy the same menu Vi väljer att arbeta

Läs mer

Förrätter Starters. Vitlöksbröd med tzatziki. Garlicbread with tzatsiki 49:-

Förrätter Starters. Vitlöksbröd med tzatziki. Garlicbread with tzatsiki 49:- Förrätter Starters Vitlöksbröd med tzatziki. Garlicbread with tzatsiki 49:- Krämig räkröra med hummer, kräftstjärtar, crabfish,serveras på ljummen toast med citron, dill & röd stenbitsrom Creamy schrimp

Läs mer

Kreativ meny i 6 serveringar Creative menu in 6 servings

Kreativ meny i 6 serveringar Creative menu in 6 servings Kreativ meny i 6 serveringar Creative menu in 6 servings Denna ständigt förändrade kreativa menyn baseras på vad den nordiska naturen erbjuder för dagen och vad våra småskaliga producenter levererar till

Läs mer

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn. Onsdag 31 December Kokt Slätvar i bit (20min) med smör och pepparrot 259:- Sjötunga Meuniere 325:- Pocherad Lax och Sjötunga med champagnesås och forellrom 245:- Halstrad Hälleflundra med grön sparris

Läs mer

Skandinavisk vintermeny Scandinavian winter menu

Skandinavisk vintermeny Scandinavian winter menu Skandinavisk vintermeny Scandinavian winter menu Vid val av denna meny ser vi att alla i sällskapet avnjuter samma meny We require all of the party to enjoy the same menu Varmrökt hälleflundra med variation

Läs mer

JOHN SCOTT S STARTERS

JOHN SCOTT S STARTERS JOHN SCOTT S STARTERS FÖRRÄTTER Spicy Chicken Wings Spicy chicken wings coated with hot sauce. Served with blue cheese dressing and celery sticks Spicy Chicken Wings Kryddstarka kycklingvingar täckta med

Läs mer

Förrätt. Starters. Långbakad fläsksida. Vitlöksbröd. Caprese

Förrätt. Starters. Långbakad fläsksida. Vitlöksbröd. Caprese Förrätt Vitlöksbröd Vitlökssmörgratinerad ciabatta med tapenade och ett vitlökssmör med smak av citron. Garlic bread Ciabatta bread gratinée with tapenade and a garlic butter with a touch of lemon. 69:-

Läs mer

Spicy Chicken Wings Kryddstarka kycklingvingar i stark sås. Serveras med blue cheese dressing och selleristavar

Spicy Chicken Wings Kryddstarka kycklingvingar i stark sås. Serveras med blue cheese dressing och selleristavar SMÅTT OCH GOTT Spicy Chicken Wings 89/145:- Spicy chicken wings in hot sauce served with blue cheese dressing and celery sticks Spicy Chicken Wings Kryddstarka kycklingvingar i stark sås. Serveras med

Läs mer

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.,

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn., Torsdag 16 april Kokt Västerhavstorsk med smör och pepparrot 239:- Gratinerad Havskatt med räkor 195:- Bergtunga Meuniere 209:- Stekt Gösfilé med rödbetor och kapris 219:- Halstrad Marulk på spett med

Läs mer

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.,

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn., Fredag 6 mars Kokt Hälleflundra med smör och pepparrot 219:- Gratinerad Gösfilé med grön sparris 229:- Sjötunga Meuniere 295:- Pocherad Rödtungsfilé med örtsås och tomat 245:- Paella med Marulk på spett

Läs mer

Skandinavisk meny Scandinavian menu

Skandinavisk meny Scandinavian menu Skandinavisk meny Scandinavian menu Vid val av denna meny ser vi att alla i sällskapet avnjuter samma meny We require all of the party to enjoy the same menu Gravad röding med rotsellericrème, forellrom

Läs mer

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn. Onsdag 29 Oktober Kokt Västerhavstorsk med smör och pepparrot 209:- Gratinerad Hälleflundra med grön sparris 224:- Rödspätta meuniere 175:- Kokt Fjordlax på spenatbädd och champagnesås 189:- Stekt Abborrfilé

Läs mer

info@privatarum.com 031-132066

info@privatarum.com 031-132066 Gruppmenyer Följande menyförslag gäller till 2015-05-04. Vi reserverar oss för eventuella mindre råvarujusteringar då vi endast arbetar med färska råvaror. För att uppnå bästa möjliga service och kvalitet

Läs mer

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn. Fredag 16 December Kokt Kummel med smör och pepparrot 235:- Gratinerad Marulk med räkor 259:- Rödspätta Meuniere 259:- Stekt Abborrfilé med gubbröra och brynt smör 235:- Pocherad Sjötungafilé med pilgrimsmussla

Läs mer

Skagenröra hel/halv 195:-/145.- toppad med löjrom på nystekt toast Prawns in a dill mayonnaise served on toast with Roe of Artic Whitefish

Skagenröra hel/halv 195:-/145.- toppad med löjrom på nystekt toast Prawns in a dill mayonnaise served on toast with Roe of Artic Whitefish FÖRRÄTTER - STARTERS Skagenröra hel/halv 195:-/145.- toppad med löjrom på nystekt toast Prawns in a dill mayonnaise served on toast with Roe of Artic Whitefish Pilgrimsmussla 145.- Med krämig hummersoppa,

Läs mer

ostron avsmak ostron

ostron avsmak ostron SALONGSMENY ostron FINE DE CLAIRE NR 2 CAP DE HORN, FRANKRIKE 39 SEK / ST avsmak ostron SAINT VAAST NR 3 NORMANDIE, FRANKRIKE UTAH BEACH NR 3 NORMANDIE, FRANKRIKE CANCALE NR 3 BRETAGNE, FRANKRIKE TRE ST

Läs mer

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn. Torsdag 23 Oktober Dagens Fångst Kokt Hälleflundra med smör och pepparrot 219:- Gratinerad Rödtungsfilé med räkor 229:- Bergtunga Meuniere 199:- Halstrad Marulk med skaldjur och surkål 219:- Stekt Torskfilé

Läs mer

Förrätt. Starters. Antipasti Ett urval av italienska charkuterier och ostar. Antipasti A selection of Italian delicatessen and cheeses.

Förrätt. Starters. Antipasti Ett urval av italienska charkuterier och ostar. Antipasti A selection of Italian delicatessen and cheeses. Starters Förrätt Vitlöksbröd Vitlökssmörgratinerad ciabatta, vitlöksdipp, rucola. Garlic bread Ciabatta bread gratinée with garlic butter, garlic dip, rucola lettuce. 69:- Antipasti Ett urval av italienska

Läs mer

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn. Torsdag 13 November Kokt Hälleflundra med smör och pepparrot 229:- Gratinerad Marulk med skaldjur 219:- Rödtunga Meuniere 204:- Kokt Koljafilé med ägg, räkor och persiljesås 159:- Stekt Gösfilé med rostad

Läs mer

Smögenräkor med Rhode Island, Västerbotten & toast 1/1 195 ½ 115 Shrimps from Smögen with Rhode Island, Swedish hard cheese and toast

Smögenräkor med Rhode Island, Västerbotten & toast 1/1 195 ½ 115 Shrimps from Smögen with Rhode Island, Swedish hard cheese and toast Monrads Middagsmeny SKALDJUR/SHELLFISH Skaldjursplateau; Ett rikligt urval av dagens läckerheter från havet med såser & tillbehör 650 Seafood platter Todays choice Amerikansk hummer med Rhode Island &

Läs mer

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.,

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn., Tisdag 31 mars Kokt Skreitorsk med smör och pepparrot 239:- Gratinerad Gösfilé med skaldjur 239:- Bergtunga Meuniere 210:- Pocherad Hälleflundra med ramslökssås och forellrom 225:- Halstrad Röding med

Läs mer

Skagenröra hel/halv 210/165.- toppad med löjrom på nystekt toast Shrimp in dill mayonnaise served on toast with Roe of Artic Whitefish

Skagenröra hel/halv 210/165.- toppad med löjrom på nystekt toast Shrimp in dill mayonnaise served on toast with Roe of Artic Whitefish FÖRRÄTTER - STARTERS Matjessill 155.- serveras med rödlök, gräddfil, ägg, brynt smör, friterad kavring och kokt potatis Matjes herring with red onion, sour cream, browned butter and potatoes Skagenröra

Läs mer

Närproducerad 4-rättersmeny Locally produced 4 course menu

Närproducerad 4-rättersmeny Locally produced 4 course menu Närproducerad 4-rättersmeny Locally produced 4 course menu Löjrom och ägg med broccoli och svartrot Dovhjort och brödstekta rödbetor med pepparrot och senapsfrön Fallow deer and beetroots served with horseradish

Läs mer

GRANDS DELIKATESSTALLRIK II GRAND S GOURMET PLATE II

GRANDS DELIKATESSTALLRIK II GRAND S GOURMET PLATE II GRANDS DELIKATESSTALLRIK I GRAND S GOURMET PLATE I Pris exkl. 25% moms (VAT excl.) 316:- Pris inkl. 25% moms (VAT incl.) 395:- Västerbottenostströmming / Skagenröra med sikrom / Skaldjursterrin med sauce

Läs mer

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn. Fredag 9 Januari Kokt Torskrygg med smör och pepparrot 225:- Gratinerad Hälleflundra med scampi 235:- Rödtunga Meuniere 220:- Västkusttallrik 165:- Halstrad Röding med ört- och messmörsås 190:- Stekt Koljafilé

Läs mer

Buffé meny/buffet Menu

Buffé meny/buffet Menu Buffé meny/buffet Menu Dessa bufféalternativ gäller vid bokning av minimum 50 personer. These buffet options are available when booking for a minimum of 50 people. Nordisk 335 kr Kallrökt lax med syrade

Läs mer

MEZE 16 RÄTTERS FESTMENY

MEZE 16 RÄTTERS FESTMENY MEZE 16 RÄTTERS FESTMENY Hela menyn 370:- per person (minst 2 personer) Förrätter Husets soppa Friterade calamares Vitlöksmarinerade oliver Stora vita bönor i tomatsås Saganaki - gratinerad ost Grekisk

Läs mer

Skansholmens Sjökrog & Brännvinsbränneri 2015

Skansholmens Sjökrog & Brännvinsbränneri 2015 Skansholmens Sjökrog & Brännvinsbränneri 2015 Lite Historia Från 1950 talet har området varit camping. 1994 byggdes Skansholmens Sjökrog, bensinstationen och kiosk/affären, man köpte då in bryggor och

Läs mer

info@privatarum.com 031-132066

info@privatarum.com 031-132066 Gruppmenyer Följande menyförslag gäller till 2014-07-05. Vi reserverar oss för eventuella mindre råvarujusteringar då vi endast arbetar med färska råvaror. För att uppnå bästa möjliga service och kvalitet

Läs mer

FÖRRÄTT. GARLIC BREAD 35 kr MED TZATZIKI / WITH TZATZIKI - 45 kr Vitlöksbröd

FÖRRÄTT. GARLIC BREAD 35 kr MED TZATZIKI / WITH TZATZIKI - 45 kr Vitlöksbröd FÖRRÄTT GARLIC BREAD 35 kr MED TZATZIKI / WITH TZATZIKI - 45 kr Vitlöksbröd TOAST SKAGEN 85 kr Toast Skagen med handskalade räkor. Toast Skagen with hand peeled shrimps. NACHOPLATE 89 kr Ostgratinerade

Läs mer

Förrätter Starters. Vitlöksbröd i korg 35:- Garlic bread in a basket

Förrätter Starters. Vitlöksbröd i korg 35:- Garlic bread in a basket Förrätter Starters Vitlöksbröd i korg 35:- Garlic bread in a basket Vår klassiska krämiga hummersoppa á la Stadskällaren 70:- som serveras med kräftstjärtar, Aioli, kuvertbröd o ett knippe dill Our classic

Läs mer

Förrätter / Starters

Förrätter / Starters Förrätter / Starters Vitlöksbröd Med paprikakräm 59:- Garlic bread and pepper cream Mouille frites Blåmusslor, vitvin, grädde, aioli och pommes frites 115:- Blue mussels, white wine, cream, aioli and french

Läs mer

Vitlöksbröd i korg 35:- Garlic bread in a basket

Vitlöksbröd i korg 35:- Garlic bread in a basket Förrätter Starters Vitlöksbröd i korg 35:- Garlic bread in a basket Cannelloni fylld med Ricottaost & KarlJohansvamp, 69:- serveras med prosciutto, sparris & riven parmesanost Cannelloni stuffed with Ricotta

Läs mer

Skagenröra hel/halv 195:-/145.- toppad med löjrom på nystekt toast Prawns in dill mayonnaise served on toast with Roe of Artic Whitefish

Skagenröra hel/halv 195:-/145.- toppad med löjrom på nystekt toast Prawns in dill mayonnaise served on toast with Roe of Artic Whitefish FÖRRÄTTER - STARTERS Skagenröra hel/halv 195:-/145.- toppad med löjrom på nystekt toast Prawns in dill mayonnaise served on toast with Roe of Artic Whitefish Löjrom från Kalix hel/halv 295/185.- Med klassiska

Läs mer

Nordisk & Närproducerad meny Nordic and locally produced menu

Nordisk & Närproducerad meny Nordic and locally produced menu Nordisk & Närproducerad meny Nordic and locally produced menu Vid val av denna meny ser vi att alla i sällskapet avnjuter samma meny We require all of the party to enjoy the same menu Råmarinerat Grebbestadsostron

Läs mer

Kreativ meny Creative menu

Kreativ meny Creative menu Kreativ meny Creative menu Denna ständigt förändrade kreativa menyn baseras på vad den nordiska naturen erbjuder för dagen och vad våra småskaliga producenter levererar till vårt kök. Ni kommer att få

Läs mer

GRANDS MODERNA COCKTAILCANAPÉER GRANDS MODERN COCKTAIL CANAPÉS

GRANDS MODERNA COCKTAILCANAPÉER GRANDS MODERN COCKTAIL CANAPÉS GRANDS MODERNA COCKTAILCANAPÉER GRANDS MODERN COCKTAIL CANAPÉS Pris exkl. 12% moms (VAT excl.) 58:- st/pers. Pris inkl. 12% moms (VAT incl.) 65:- st/pers. Kalla Cold Sashimi på hälleflundra med grapefrukt

Läs mer

MIXSALLAD / MIXED SALAD Grönsallad med tomat, lök och gurka. Green salad with tomato, onion and cucumber.

MIXSALLAD / MIXED SALAD Grönsallad med tomat, lök och gurka. Green salad with tomato, onion and cucumber. S S I D E O R D E R S MIXSALLAD / MIXED SALAD Grönsallad med tomat, lök och gurka. Green salad with tomato, onion and cucumber. VITLÖKSBRÖD / GARLIC BREAD Baguette med vitlökssmör. Baguette with garlic

Läs mer

Whisky. Mackmyra Whisky. Pris per cl

Whisky. Mackmyra Whisky. Pris per cl Meny Menu Whisky Mackmyra Whisky Djupt inne i Gästriksland tillverkas sedan 1999 Sveriges första maltwhisky. Genom ett nära samarbete med Mackmyra, där vi blivit valda till ambassadörer, kan vi stoltsera

Läs mer

Förrätt. Starters. Vitlöksbröd Vitlökssmörgratinerad ciabatta, vitlöksdipp, rucola. Garlic bread

Förrätt. Starters. Vitlöksbröd Vitlökssmörgratinerad ciabatta, vitlöksdipp, rucola. Garlic bread Starters Förrätt Vitlöksbröd Vitlökssmörgratinerad ciabatta, vitlöksdipp, rucola. Garlic bread Ciabatta bread gratinée with garlic butter, garlic dip, rucola lettuce. 69:- Antipasti Ett urval av italienska

Läs mer

Á la Carte. Förrätter / Hors d Óeuvre. Skärgårdstallrik med brännvinsost. A selection of fish and seafood served with crisp bread and cheese 130:-

Á la Carte. Förrätter / Hors d Óeuvre. Skärgårdstallrik med brännvinsost. A selection of fish and seafood served with crisp bread and cheese 130:- Á la Carte Förrätter / Hors d Óeuvre Skärgårdstallrik med brännvinsost A selection of fish and seafood served with crisp bread and cheese 130:- Löjrom på Västerbottenråraka med rödlök och crème fraiche

Läs mer

KVÄLL/ Dinner. FÖRRÄTTER/ Starters. Årstidernas Cognacspetsade hummersoppa 210:- Cognac infused lobster soup of the house

KVÄLL/ Dinner. FÖRRÄTTER/ Starters. Årstidernas Cognacspetsade hummersoppa 210:- Cognac infused lobster soup of the house KVÄLL/ Dinner FÖRRÄTTER/ Starters Årstidernas Cognacspetsade hummersoppa 210:- Cognac infused lobster soup of the house Ankleverterrin och anka 195:- med rabarberpuré och rabarbercrudité Duck liver terrine

Läs mer

FÖRRÄTTER - STARTERS. Toast Skagen 85,- Chopped shrimps in mayonnaise served on toast 85,- Vitlöksbröd med aioli 59,- Garlic bread with aioli 59,-

FÖRRÄTTER - STARTERS. Toast Skagen 85,- Chopped shrimps in mayonnaise served on toast 85,- Vitlöksbröd med aioli 59,- Garlic bread with aioli 59,- FÖRRÄTTER - STARTERS Toast Skagen 85,- Chopped shrimps in mayonnaise served on toast 85,- Löjrom med Västerbottenpaj, hackad rödlök & gräddfil 109,- White fish roe with chopped onion & sour cream served

Läs mer

TAVERNA MYKONOS!!!!! Linnégatan 58, Tel. 031-14 57 70 www.mykonos.se

TAVERNA MYKONOS!!!!! Linnégatan 58, Tel. 031-14 57 70 www.mykonos.se TAVERNA MYKONOS Linnégatan 58, Tel. 031-14 57 70 www.mykonos.se VITLÖKSBRÖD: Med tzatziki. TZATZIKI: Yoghurt med gurka och vitlök. Garlic bread with tzatziki. 59:- CHTIPITI: Mixad fetaost med stark paprika.

Läs mer

AVSMAKNINGSMENY TASTING MENU

AVSMAKNINGSMENY TASTING MENU AVSMAKNINGSMENY TASTING MENU sotad tonfiskcarpaccio blackened tuna carpaccio MED GRAVAD CITRONMAJONNÄS, FRITERAD KAPRIS, KRUTONGER OCH KÖRVEL WITH CURED LEMON MAYONNAISE, DEEP-FRIED CAPERS, CROUTONS AND

Läs mer

Whisky. Vi har givetvis whisky från andra delar av världen, prata med personalen så hjälper de dig.

Whisky. Vi har givetvis whisky från andra delar av världen, prata med personalen så hjälper de dig. Meny Menu Whisky Djupt inne i Gästrikland tillverkas sedan 1999 Sveriges första maltwhisky. Genom ett nära samarbete med Mackmyra, där vi blivit valda till ambassadörer, kan vi stoltsera med att vara en

Läs mer

Fördrinkar Pre dinner

Fördrinkar Pre dinner Fördrinkar Pre dinner Sockerärta... 132:- Vermouth, Champagne, citron Krusbär... 132:- Ljus rom, Lillet, cachaca, Strega Lingon... 132:- Bourbon, Cynar, citron, socker Vinbärsblad... 132:- Gin, vermouth,

Läs mer

Svensk Hummermeny 2016 Swedish Lobster menu 2016

Svensk Hummermeny 2016 Swedish Lobster menu 2016 Svensk Hummermeny 2016 Swedish Lobster menu 2016 Hummerklo Kyld hummerconsommé, saffran och kålrabbi Lobster claw with lobster consommé, saffron and kohlrabi Hummerklo Jordärtskocka och syrlig svamp Lobster

Läs mer

Förrätter Starters. Vitlöksbröd med tzatziki. Garlicbread with tzatsiki 49:-

Förrätter Starters. Vitlöksbröd med tzatziki. Garlicbread with tzatsiki 49:- Förrätter Starters Vitlöksbröd med tzatziki. Garlicbread with tzatsiki 49:- Gazpacho, en kall spansk tomatsoppa serveras med en skiva vitlöksbröd Gazpacho, a cold Spanish tomato soup served with a slice

Läs mer

AVSMAKNINGSMENY TASTING MENU

AVSMAKNINGSMENY TASTING MENU AVSMAKNINGSMENY TASTING MENU tonfisktartar tuna tartar MED WASABIMAJONNÄS, PONZUPICKLAD GURKA, RÄTTIKA, OCH STICKLÖK WITH WASABI MAYONNAISE, PONZU PICKLED CUCUMBER, RADISH AND SPRING ONION rimmad eldad

Läs mer

Svartvinbärsmoussetårta med vaniljbavaroise och mandelflarn Blackcurrant mousse cake with vanilla bavaroise and almond biscuits

Svartvinbärsmoussetårta med vaniljbavaroise och mandelflarn Blackcurrant mousse cake with vanilla bavaroise and almond biscuits MIDDAGSMENY I DINNER MENU I Pris per person exkl. 12% moms (VAT excl.) 1158:- Pris per person inkl. 12% moms (VAT incl.) 1297:- Terrin på ekologisk Herrgårdsost med svartrot, kantareller och spetskål,

Läs mer

Gruppmenyer Följande menyförslag gäller till 2015-01- 21. Vi reserverar oss för eventuella mindre råvarujusteringar då vi endast arbetar med färska råvaror. För att uppnå bästa möjliga service och kvalitet

Läs mer

Group menus Thörnströms Kök

Group menus Thörnströms Kök Gruppmenyer Följande menyförslag gäller till 2012 12 22. Vi förbehåller oss rätten att ändra i menyerna med kort varsel beroende på råvarans tillgänglighet. För att uppnå bästa möjliga service och kvalitet

Läs mer

Välkommen till Smålands Paradis

Välkommen till Smålands Paradis Välkommen till Smålands Paradis Drinkar/Aperitif glas Campari Bitter: Apelsinjuice, is 60:- Dry Martini: Gin, Torr Vermouth, Grön oliv 78:- Calypso sour: Mörk rom, Kahlúa, Citronjuice 78:- Fäderblomsdrink:

Läs mer