Sårläkning och nutrition
|
|
- Rut Mattsson
- för 8 år sedan
- Visningar:
Transkript
1 Vårdsamverkan FyrBoDal 1 Sårläkning och nutrition Innehållsförteckning Sid Inledning 2 Malnutrition 2 Nutritionsstatus och näringsbedömning 2 Olika näringsämnens betydelse för sårläkning 3 Nutritionsbehandling 3 Energi- och proteinrik kost 4 Förslag på matsedel 5 Kosttillägg 6 Diabetes och sårläkning 7 Referenser 7 Bilaga MNA Mini Nutritional Assessment 8 Sammanställt av: Leg. Dietist Charlotte Amnerud Wikström, Medicinmottagningen NÄL
2 Vårdsamverkan FyrBoDal 2 Inledning Nutrition har på senare år uppmärksammas mer och mer och forskningen om dess betydelse har intensifierats, så även när det gäller nutritionens betydelse för sårläkning (1/3). Flertalet studier visar på kostens och nutritionens betydelse för patienters tillfrisknande (1). Malnutrition Malnutrition, eller undernäring, har alltmer uppmärksammats och många studier visar på att i genomsnitt 30 % av patienter inneliggande på sjukhus är undernärda (1). Vanligast förekommande är undernäring hos den äldre befolkningen och prevalensen av undernäring är allra högst på äldreboenden med hög vårdtyngd (4). Eftersom de flesta effekterna av malnutrition leder till försämrad sårläkning är det viktigt att patienter med sår får en fullvärdig och allsidig kost (1). Att uppmärksamma och sätta in rätt åtgärder vid malnutrition är därför viktigt och en förutsättning för att övrig behandling ska ge bästa resultat. Ett gott näringstillstånd är en förutsättning för att undvika sjukdom och återvinna hälsa. Alla individer; friska, sjuka, unga och gamla har rätt att erhålla en adekvat, till individen och dennes (sjukdoms-) tillstånd anpassad näringstillförsel. (SoS) Diagnosen malnutrition kan ställas då det finns ett samband mellan otillräckligt näringsintag och patientens kliniska tillstånd (1). Bland de vanligaste komplikationerna vid malnutrition finns t ex ökad infektionsrisk och fördröjd sårläkning. Komplikationerna leder i sin tur till ökad sjuklighet, förlängda sjukhusvistelser, sämre förutsättningar till rehabilitering och ökade kostnader. Nutritionsstatus och näringsbedömning En näringsbedömning bör genomföras för alla patienter med svårläkta sår där malnutrition kan misstänkas (3). Vikt, viktutveckling samt aktuella ätsvårigheter bör ingå i bedömningen (5). Det finns även etablerade formulär som kan användas för att bedöma näringsstatus, t.ex. Subjektive Global Assessment (SGA) och Mini Nutritional Assessment (MNA). MNA är speciellt utformat för äldre. SGA och MNA går att hitta på Vårdalinstitutets hemsida Utifrån vikt och längd räknas patientens Body Mass Index (BMI) ut. BMI = vikt (kg)/längd² (m²) Undervikt definieras som: BMI < 20 ( för yngre och medelålders) BMI < 22 ( för kroniskt sjuka och äldre över 70 år) Viktförlust > 10 % för medelålders individer och > 5 % för äldre (över 65 år) de senaste sex månaderna är en indikation för undernäring (2). All ofrivillig viktförlust är ett tecken på negativ energibalans (5). Ätsvårigheter som ökar risken för undernäring är t.ex. aptitlöshet, illamående, kräkning, munhåleproblematik, tugg- och /eller sväljsvårigheter.
3 Vårdsamverkan FyrBoDal 3 Olika näringsämnens betydelse för sårläkningsprocessen Tillförsel av energi och protein är av speciell betydelse för sårläkningen (3). Behovet av protein ökar kraftigt vid sårläkning. Det är därför viktigt att intaget av kött, fågel, fisk, ägg och mjölkprodukter är tillräckligt. Protein behövs bl.a. för cellnybildning, kärlnybildning samt kollagennybildning. Även det totala energibehovet är ökat vid sårläkning och tillräcklig tillförsel av både fett och kolhydrater är nödvändig för sårläkningsprocessen. Fett och kolhydrater ger dels energi till läkningen och sparar även protein. Fett utgör även viktiga byggstenar i cellmembranen. Ett antal andra näringsämnen har också en speciell betydelse för sårläkningen och därför ställs större krav på tillräcklig tillförsel av vitaminer, mineraler och spårämnen (3). Vitamin C har en viktig roll i sårläkningsprocessen och vid brist på vitamin C fördröjs sårläkningen (2,3). Därför rekommenderas extra tillskott av vitamin C hos patienter med trycksår. Bra C-vitaminkällor är färsk frukt, färska bär, grönsaker som blomkål, broccoli, brysselkål och i potatis. Vitamin A har en viktigt funktion i inflammationsprocessen och är därför en viktig del i immunförsvaret (1). Vitamin A ökar även styrkan hos ärret. Bra källor i kosten är lever, morot, fet fisk, ost och äggula. Zink har en rad viktiga funktioner för läkningsprocessen (3). Zink är bl.a. nödvändigt för omsättning av vitamin A och har en stabiliserande funktion i cellmembranen samt behövs för kollagenbildning (1). Brist på zink är vanligt förekommande vid energi- och proteinmalnutrition. Bristen fördröjer även läkningsprocessen. Goda zinkkällor i kosten är kött, lever, grönsaker och fullkornsprodukter. Järn är speciellt viktigt för syretransporten till såret (1). Järnbrist ger dåligt syresatt vävnad och ökar risken för sår. Bra järnkällor i kosten är kött, blodmat och gröna grönsaker. Nutritionsbehandling Alla patienter med svårläkta sår bör nutritionsbedömas (3). Grunden i nutritionsbehandlingen är energi och näring i form av vanlig mat. Då patienten har svårigheter att täcka energi- och näringsbehov rekommenderas en energi- och proteinrik kost. Att äta fler men mindre måltider kan underlätta om aptiten är nedsatt (6). Lämplig måltidsordning kan vara frukost, lunch och kvällsmat samt tre mellanmål. Nattfastan bör inte vara längre än maximalt timmar. Ibland kan det kännas lättare att äta kall mat eller byta ut ett lagat mål mot en frukostliknande måltid med gröt, fil/yoghurt och smörgås med feta och proteinrika pålägg. Maten måste även göras mer energität, d v s en liten mängd mat bör ge mycket energi. Det kan uppnås genom att berika maten med extra fett och även med söta livsmedel. Nutritionsbehandlingen bör alltid vara individanpassad och ta hänsyn till flera faktorer såsom t.ex. patientens ålder, övriga sjukdomar, patientens önskningar och förutsättningar.
4 Vårdsamverkan FyrBoDal 4 Energi- och proteinrik kost Exempel på livsmedel som kan användas som berikning: Vispgrädde, crème fraiche, majonnäs, glass Feta pålägg som ost, levepastej, korv, kaviar, ägg Olja, margarin, smör Saft, juice, läsk, frukt- och bärsoppor, sylt, marmelad Nötter, mandel, chips och andra snacks Kaffebröd, kex Karameller, choklad EP-kost Grunden är vanlig mat (2) Förslag på olika sätt att göra maten mer energirik: Tillsätt grädde, creme fraiche eller en klick fett i såser, stuvningar, grytor och soppor. Lägg en klick smör/margarin på kokta grönsaker eller gör en oljedressing till salladen. Berika potatismoset med en äggula och en klick margarin/smör. Blanda gräddfil i filmjölken. Vispa ner ca 1 msk olja/margarin i den färdiga gröten och koka all gröt på mjölk istället för vatten. Ät efterrätt varje dag. Drick energirik dryck till maten, som t.ex. mjölk, saft, juice, läsk, lättöl. Undvik magra produkter, lätt- och lightprodukter! Exempel på proteinrika livsmedel: Ägg Kött, fisk, fågel Mjölk, filmjölk, yoghurt Ost, keso Förslag på olika sätt att göra maten mer proteinrik: Blanda ner äggula eller hackat ägg i såser Tillsätt en äggula i potatismoset Strö rikligt med riven ost över gratänger och pasta samt tillsätt ost i sås. Öka mängden av proteinrika pålägg som ost, kött- och fiskpålägg. Ät mjölkmat som pannkaka, puddingar, ostkaka och mjölkbaserade såser. Använd mjölk som måltidsdryck. Drick mjölkdrinkar se recept Vid nedsatt aptit kan det vara lättare att äta mellanmål än varm lagad mat (6). Det är då viktigt att mellanmålen både är energi- och näringsrika.
5 Vårdsamverkan FyrBoDal 5 Förslag på energirika mellanmål: Nyponsoppa med vispgrädde och mandelbiskvier Gräddglass med färsk eller konserverad frukt, sylt, chokladsås eller kolasås Ostkaka med sylt och grädde Delikatessyoghurt Risifrutti och Mannafrutti Kall risgrynsgröt blandad med vispad grädde, serveras med saftsås eller sylt Varm chokladdryck med grädde och vetebröd eller kaka Keso blandad med vispad grädde, serveras med frukt Chokladpudding med grädde Smörgåskex med dessertost Skorpor med margarin och marmelad Pulversoppa som berikas med 2 msk grädde, smörgås Varm smörgås (gjord i våffeljärn eller mikrovågsugn) Snacks: nötter, mandel, chips, ostbågar, torkad frukt Förslag på enkel mjölkdrink att göra hemma/på boende/på vårdavdelningen: Mjölkdrink 1 portion 1 dl mjölk/filmjölk/yoghurt (minst 3% fett) ½ dl vispgrädde/gräddglass 2 msk sylt/mos 1 dl bär ½ banan 1 tsk kakao eller vaniljsocker 1 msk socker Finfördela frukt/bär med gaffel, vispa ihop ingredienserna med visp eller blanda alla ingredienser i en mixer eller matberedare och kör några sekunder. Förslag på matsedel, 3 dagar Energi- och proteinrik mat Dag1 Frukost Lunch/Middag Efterrätt Middag/Kvällsmål Kvällsmål Havregrynsgröt kokt på mjölk och extra fett, äppelmos, mjölk, smörgås med fullfeta pålägg, juice. Ev kaffe/te med socker/grädde Ris á la Malta med sylt/saftsås eller Risifrutti Falukorv, potatismos med extra fett och äggula, kokta/stuvade morötter. Dryck: mjölk/lättöl/juice Kräm, grädde/gräddmjölk Kaffe/te med socker/grädde, smörgås med fullfeta pålägg Spenatsoppa med extra fett, ägg, smörgås med fullfeta pålägg, mjölk Mjölk, smörgås med fullfeta pålägg
6 Vårdsamverkan FyrBoDal 6 Dag 2 Frukost Lunch/Middag Efterrätt Middag/Kvällsmål Kvällsmål Dag 3 Frukost Lunch/Middag Efterrätt Middag/Kvällsmål Kvällsmål Mannagrynsgröt med extra fett, mjölk, smörgås med fullfeta pålägg, juice, kaffe/te med socker/grädde Ostkaka, sylt Kokt fisk, potatis, kokta ärtor, persiljesås med extra fett/grädde, mjölk/lättöl/juice Konserverad frukt, grädde Kaffe/te, kaffebröd Fläskpannkaka, sylt, mjölk Välling gjord på mjölk, berikad med extra fett, smörgås med fullfeta pålägg Filmjölk blandat med gräddfil, kokt ägg, smörgås med fullfeta pålägg, kaffe/te med socker/grädde Nyponsoppa med mandelbiskvier/kardemummaskorpor, glass eller vispad grädde Potatisbullar, bacon, lingonsylt, mjölk Äggvåffla med sylt och grädde Kaffe/te med socker/grädde, smörgås med fullfeta pålägg Stuvade makaroner, köttbullar, finrivna morötter, mjölk Delikatessyoghurt, smörgås med fullfeta pålägg Kosttillägg Om den vanliga maten inte räcker till för att täcka energi- och näringsbehovet kan kosttillägg vara ett komplement (6). Det finns ett stort utbud av kosttillägg och den näringsmässiga sammansättningen varierar. Olika kosttillägg passar vid olika diagnoser och i olika situationer och kan vara mindre lämpliga eller olämpliga i andra sammanhang. Det är därför viktigt att det görs en riktig bedömning av om kosttillägg behövs och vilken typ som är lämplig. Indikation, bedömning, ordination och utvärdering av kosttilläggets effekt ska alltid dokumenteras. Dietist bör medverka i ordinationen av kosttillägg. Det finns flera sätt att dela in kosttillägg. Nedan följer ett sätt: Kompletta balanserade näringsdrycker innebär att näringssammansättningen motsvarar de svenska näringsrekommendationerna. Dessa används vanligen som mellanmål/kvällsmål men kan även ersätta en måltid och kan även fungerar som enda näringskälla, förutsatt att mängden är tillräcklig. Proteinrika näringsdrycker kan användas vid ökat proteinbehov, t.ex. vid sårläkning. Icke kompletta, klara näringsdrycker innehåller kolhydrater och protein men inte fett. Kan användas vid illamående eller till personer som äter en fettreducerad kost. Dessa ska inte användas som enda näringskälla och är inte heller lämplig till diabetiker. Det finns även kosttillägg i pulverform som kan blandas i mat eller dryck, t.ex berikningspulver, energipulver, proteinpulver. Också flytande energitillskott förekommer som fettemulsioner (t.ex. Calogen) och sockerlösningar (t.ex. Nutrical). Dessa ska inte ses som näringsdryck utan rent energitillskott!
7 Vårdsamverkan FyrBoDal 7 Olika nutritionsföretag tar ständigt fram nya kosttillägg och på senare tid har det kommit ut många sjukdomsspecifika sorter på marknaden. Dessa behöver inte alltid vara förstahandsval vid en specifik diagnos. Fråga dietist! Då läkare eller dietist bedömt att det finns ett medicinskt behov av kosttillägg har patienten rätt att få dessa förskrivna som särnär (livsmedel för särskilda näringsändamål) till ett subventionerat pris. För ytterligare information kring särnär-förskrivning kontakta dietist. Diabetes och sårläkning Sårläkningen vid diabetes är bl.a. relaterad till personens blodsockervärden och näringstillstånd (7). Det är viktigt att se till att personen har så bra blodsockervärden som möjligt samtidigt som energi- och näringsbehovet täcks för att underlätta sårläkningen. Det är viktigt att betona att diabetiker med nedsatt aptit och risk för undernäring inte bör äta en fettsnål kost. Ofta krävs en energi- och proteinrik kost (se ovan) och då ingår användning av fetare livsmedel. Både diabetiker och friska rekommenderas dock att öka intaget av omättade fetter. Maten kan då med fördel berikas med t.ex. rapsolja, olivolja och flytande margarin. Diabetiker som har svårt att täcka energi- och näringsbehov med vanlig mat bör erbjudas kosttillägg/näringsdryck. Det finns sorter som är speciellt framtagna för diabetiker, Diasip, Diben drink och Diason. Dessa behöver dock inte vara förstahandsval då det finns billigare sorter som kan fungera lika bra. Klara näringsdrycker är däremot olämpliga vid diabetes. Kontakt med dietist bör ske för rätt ordination. Referenser 1. Sårvårdsboken SoS-rapport 2000:11 Näringsproblem i vård och omsorg. Prevention och behandling. 3. Lindholm, C. (2003). Sår Lund: Studentlitteratur 4. Mossberg T. Klinisk nutrition självklar del av modern sjukvård. Läkartidningen 2006; 21-22: Regionalt vårdprogram. Nutrition med inriktning undernäring. Stockholms läns landsting Andersen, M. Bosaeus I, Balknäs Nilsson U, Ellegård L, Rothenberg E. Mat och näring för sjuka inom vård och omsorg. Uppsala:Livsmedelsverket Andersen, M. Mat och kostbehandling för äldre. Problem & möjligheter. Livsmedelsverket. Uppsala 2001
8 Mini Nutritional Assessment MNA Efternamn: Förnamn: Kön: Datum: Ålder: Vikt (kg): Längd (cm): Personnummer: Fyll i poängsiffran i rutorna för initial bedömning och summera. Om poängen är 11 eller mindre fortsätt med den slutliga bedömningen. Initial bedömning A. Har födointaget minskat under de senaste tre månaderna på grund av försämrad aptit, matsmältningsproblem, tugg- eller sväljproblem? 0 = Ja, minskat avsevärt 1 = Ja, minskat något 2 = Nej, ingen förändring B. Viktförlust under de senaste tre månaderna 0 = Ja, mer än 3 kg 1 = Vet ej 2 = Ja, mer än 1 kg men mindre än 3 kg 3 = Nej, ingen viktsförlust C. Rörlighet 0 = Är säng eller rullstolsbunden 1 = Kan ta sig ur säng/rullstol men går inte ut 2 = Går ut med eller utan hjälpmedel D. Har varit psykiskt stressad eller haft akut sjukdom under de senaste tre månaderna? 0 = Ja 2 = Nej E. Neuropsykologiska problem 0 = Svår förvirring/demens eller depression 1 = Lätt förvirring/demens 2 = Inga neuropsykologiska problem F. Body Mass Index (BMI) = vikt (kg)/ längd (m 2 ) 0 = BMI mindre än 19 1 = BMI 19 till mindre än 21 2 = BMI 21 till mindre än 23 3 = BMI 23 eller mer Poäng för initial bedömning (max. 14) 12 poäng eller mer Normal, ingen risk för undernäring, behöver ej komplettera med slutlig bedömning 11 poäng eller mindre Risk för undernäring, fortsätt med den slutliga bedömningen Slutlig bedömning G. Har eget boende? (ej särskilda boendeformer/sjukhus) 0 = Nej 1 = Ja H. Intar mer än 3 ordinerade läkemedel dagligen? 0 = Ja 1 = Nej I. Har trycksår eller annan hudsår? 0 = Ja 1 = Nej J. Äter fullständiga huvudmål per dag? 0 = 1 fullständigt huvudmål 1 = 2 fullständiga huvudmål 2 = 3 fullständiga huvudmål K. Äter eller dricker vanligtvis Minst en mejeriprodukt dagligen (mjölk/ost/yoghurt)? Ja Nej Två eller flera ägg varje vecka? Ja Nej Fisk, fågel eller kött varje dag? Ja Nej 0.0 = Inget eller ett ja svar 0.5 = Två ja svar 1.0 = Tre ja svar, L. Äter minst två frukter eller två portioner med grönsaker dagligen? 0 = Nej 1 = Ja M. Dricker dagligen (vatten/juice/kaffe/te/mjölk/öl)? 0.0 = Mindre än 3 glas/muggar 0.5 = 3 till 5 glas/muggar 1.0 = Mer än 5 glas/muggar, N. Kan äta själv eller behöver hjälp vid måltiden? 0 = Behöver mycket hjälp/matas 1 = Behöver lite hjälp 2 = Äter själv utan några problem O. Bedömer själv sitt näringstillstånd som 0 = Svårt undernärd/felnärd 1 = Är osäker om sitt näringstillstånd/vet ej 2 = Har inga näringsproblem P. I jämförelse med andra i samma ålder uppfattar sitt hälsotillstånd som: 0.0 = Inte så bra som andras 0.5 = Vet ej 1.0 = Lika bra som andras 2.0 = Bättre än andras, Q. Överarmens omkrets i cm (Mid Arm Circumference, MAC) 0.0 = MAC mindre än 21 cm 0.5 = MAC cm 1.0 = MAC mer än 22 cm, R. Vadens omkrets i cm (Calf Circumference, CC) 0 = CC mindre än 31 cm 1 = CC 31 cm eller mer Poäng för slutlig bedömning (max. 16 ), Poäng för initial bedömning Total poäng (max. 30 ), Ref.: Guigoz Y, Vellas B and Garry PJ Mini Nutritional Assessment: A practical assessment tool for grading the nutritional state of elderly patients. Facts and Research in Gerontology. Supplement #2: Rubenstein LZ, Harker J, Guigoz Y and Vellas B. Comprehensive Geriatric Assessment (CGA) and the MNA: An Overview of CGA, Nutritional Assessment, and Development of a Shortened Version of the MNA. In: Mini Nutritional Assessment (MNA): Research and Practice in the Elderly. Vellas B, Garry PJ and Guigoz Y, editors. Nestlé Nutrition Workshop Series. Clinical & Performance Programme, vol. 1. Karger AG, Basel: p Société des Produits Nestlé S.A., Vevey, Switzerland, Trademark Owners Gradering av näringstillståndet: poäng risk för undernäring Mindre än 17 poäng undernärd Sweden
Mat på äldre dar. - Råd för att motverka ofrivillig viktnedgång
Mat på äldre dar - Råd för att motverka ofrivillig viktnedgång Det naturliga åldrandet När vi blir äldre sker många förändringar i vår kropp. Många av förändringarna är en del av det naturliga åldrandet.
Läs merKOL. Kostens betydelse Av Leg. Dietist Paulina N Larsson Tel. 021-174276
KOL Kostens betydelse Av Leg. Dietist Paulina N Larsson Tel. 021-174276 KOL Viktförlust Nedsatt lungfunktion Minskad fysisk aktivitet Förlust av fettmassa Förlust av andningsmuskulatur Förlust av annan
Läs merÄldre med malnutrition
Äldre med malnutrition Siv Eliasson Kurkinen Leg Dietist Geriatriskt kompetensbevis Äldre med malnutrition 1 Varför ska vi Screena för malnutrition? Geriatriskt kompetensbevis Äldre med malnutrition 2
Läs merVegankost till barn. Johan Keres Leg. Dietist
Vegankost till barn Johan Keres Leg. Dietist Bemötande Patientlagen 1 kap 6 Målet med hälso-och sjukvården är en god hälsa och en vård på lika villkor för hela befolkningen. Vården ska ges med respekt
Läs merNutritionsproblem och åtgärder
Nutritionsproblem och åtgärder RCC-Utbildningsdag Maria Röjeteg och Kristina Öhlén leg dietister Kirurgklinikens dietister, Västmanlands sjukhus Västerås Kirurgdietisterna i Västerås arbetar mot: Kirurgklinikens
Läs merDen viktiga maten. För återhämtning och styrka när aptiten är liten
Den viktiga maten För återhämtning och styrka när aptiten är liten Den viktiga maten I dag fokuseras det ofta på att man inte ska väga för mycket, men det är viktigt att veta att det är hälsosamt att väga
Läs merRåd till dig med tugg- och/eller sväljsvårigheter
Råd till dig med tugg- och/eller sväljsvårigheter Tips på konsistensanpassad kost för dig som har tugg- och/eller sväljsvårigheter. Behovet av konsistensanpassad kost kan förändras över tid! Var uppmärksam
Läs merKost och sårläkning. Katharina Sandström, dietist i Primärvården Sundsvall.
Kost och sårläkning Katharina Sandström, dietist i Primärvården Sundsvall Sammanfattning Kräver energi att läka sår 30-35 kcal/ kg kroppsvikt (200-600kcal) Ökat proteinbehov 1,25-1,5 g/kg kroppsvikt (ca
Läs merNutritionspärm Region Skåne
Nutritionspärm Region Skåne Kapitel 8 Protein- och energirika koster Protein- och energirik kost, PER-kost 57 Proteinrik kost 60 Mellanmål 61 Kosttillägg 63 Nutritionspärm kap 8 57 PROTEIN- OCH ENERGIRIK
Läs merLättuggad kost Konsistensanpassad kost
Lättuggad kost Konsistensanpassad kost Lättuggad kost är lämplig till patienter med lätta tugg- och sväljsvårigheter, den passar även till patienter med motoriska problem eller orkeslöshet. Den lättuggade
Läs merDiabetes hos äldre och sjuka. Sofia Kallenius Leg. dietist Primärvården Borås-Bollebygd
Diabetes hos äldre och sjuka Sofia Kallenius Leg. dietist Primärvården Borås-Bollebygd Åldersförändringar Kroppssammansättning (muskler, fett, vatten) Sinnen Cirkulation (hjärta, lungor, infektioner) Kognitiva
Läs merÅtgärder för att motverka och behandla undernäring
Åtgärder för att motverka och behandla undernäring Lund: Rebecka Persson/ Elisabet Johansson Ystad: Helena Pettersson Kristianstad: Therese Skog/ Carin Andersson Helsingborg: Angelica Arvidsson/ Jessica
Läs merKostråd energirik kost
Kostråd energirik kost Att genomgå en operation innebär att du utsätter kroppen för fysisk påfrestning och därför behöver kroppen extra näring och energi, det vill säga mat och dryck, för att orka. Mat
Läs merLUDVIKA KOMMUN TJÄNSTESKRIVELSE 2 (5)
LUDVIKA KOMMUN TJÄNSTESKRIVELSE 1 (5) Gun-Britt Hedsten Vård- och omsorgsnämnden Riktlinjer för Vård- och omsorgsnämndens måltidsverksamheter Bakgrund Hos de flesta äldre människor minskar energiförbrukningen
Läs merNutrition & risk för undernäring
Nutrition & risk för undernäring 1 Vad ska vi ta upp? Näringslära Normal mathållning för äldre Åldrande och fysiologiska förändringar Sväljsvårigheter Olika koster och konsistenser Berikningar 2 3 Socialstyrelsen
Läs merOBS! Recepten är inte provlagade ännu! Tips på energirika och goda mellanmål
OBS! Recepten är inte provlagade ännu! Tips på energirika och goda mellanmål 1 Närings- och prisberäknad i kostprogrammet Mashie 2015-09-09 Vid frågor kontakta Måltidsservice Kostsamordnare via kommunens
Läs merHandledning till nutritionsbedömning Med Mini Nutritional Assessment (MNA)
Handledning till nutritionsbedömning Med Mini Nutritional Assessment (MNA) Översatt och anpassad till svenska förhållanden av Mitra Unosson, Anna-Christina Ek, Ulla Wissing, Margareta Bachrach-Lindström,
Läs merFörslag på frukost, mellanmål och kvällsmål
Förslag på frukost, mellanmål och kvällsmål Våra frukost-, mellanmåls- och kvällsmålsförslag som följer är riktlinjer för att tillgodose 50 procent av det dagliga energibehovet. Förslag finns till följande
Läs merLättuggad kost. Grovpatékonsistens
Lättuggad kost/grov patékonsistens Skapad/reviderad: 2015-11-30/Kerstin Arvidsson Lättuggad kost Grovpatékonsistens Lättuggad kost/grov patékonsistens är lämplig till patienter med lätta tugg- och sväljsvårigheter,
Läs merTimbalkost Konsistensanpassad kost
Timbalkost Konsistensanpassad kost Timbalkost är lämplig till patienter med uttalade tugg- och sväljsvårigheter. Timbalkonsistensen är jämn och utan småbitar. Den kräver ingen grundligare bearbetning i
Läs merDen viktiga maten. Gott som gör gott. För återhämtning och styrka när aptiten är liten. den viktiga maten 6
Den viktiga maten Gott som gör gott För återhämtning och styrka när aptiten är liten den viktiga maten 6 Den viktiga maten I samband med sjukdom är det vanligt att man får nedsatt aptit och minskar i vikt.
Läs merLeg dietist Evelina Dahl. Dietistkonsult Norr
Leg dietist Evelina Dahl Dietistkonsult Norr Medellivslängden i Sverige har ökat med cirka 25 år de senaste 100 åren Andelen äldre är högre + bättre hälsa Unga 18-30 år äter betydligt sämre än äldre mindre
Läs merMat vid diabetes och risk för undernäring
Mat vid diabetes och risk för undernäring MAT SOM BEHANDLING VID UNDERNÄRING För att motverka viktnedgång och förlust av muskelmassa ska maten vara både energi- och proteinrik. Har du samtidigt diabetes
Läs merDen viktiga maten. Gott som gör gott. För återhämtning och styrka när aptiten är liten. den viktiga maten 6
Den viktiga maten Gott som gör gott För återhämtning och styrka när aptiten är liten den viktiga maten 6 Den viktiga maten I samband med sjukdom är det vanligt att man får nedsatt aptit och minskar i vikt.
Läs merMaten och måltiden på äldre dar.indd 1
Maten och måltiden på äldre dar 1 Maten och måltiden på äldre dar.indd 1 2015-02-05 15:51:40 Maten och måltiden är viktig, den ger dig inte bara näring och energi, utan innebär också för många något trevligt
Läs merMat och cancer. Anette Svensson, leg. dietist. Örnsköldsviks sjukhus
Mat och cancer Anette Svensson, leg. dietist Örnsköldsviks sjukhus Vad ska man tro på? Socker? Light? Fett? LCHF? Antioxidanter? Aspartam? Miljögifter Dioxin? PCB? Akrylamid? Dålig matlust eller viktnedgång
Läs merInformation om E-kost, energi/- proteinrik kost, samt förslag till måltidsordning
1 Energi- och proteinrik kost (E-kost) rekommenderas till patienter som bedöms vara undernärda eller i riskzonen för att utveckla undernäring i kombination med att dom har en dålig aptit. E-kost rekommenderas
Läs merBensårpatienten i vårdkedjan Nutrition
Bensårpatienten i vårdkedjan Nutrition Föreläsning 2014-03-11 Anna Svensson, leg. dietist Södra Älvsborgs Sjukhus Innehåll Dagens ämnen: Nutritionens betydelse Vad ska vi göra? Patientexempel Malnutrition
Läs merEnergi- och fiberrik.
Kompletta näringsdrycker ( mjölklika ) (Undantag: och Extra) Fresenius Fresubin energy kcal/100 Lämplig för personer med dålig aptit, ökat energibehov och som riskerar malnutrition (undernäring). Energy
Läs merInformation om A-kost, allmän kost för sjuka, samt förslag till måltidsordning
1 Information om A-kost, allmän kost för sjuka, samt förslag till måltidsordning För de flesta sjuka påverkas aptiten eller förmågan till fysisk aktivitet vilket medför att patienten gynnas av att äta
Läs merLivsmedel för speciella medicinska ändamål
Livsmedel för speciella medicinska ändamål Näringsdrycker vad, varför, för vem? Näringsdrycker/kosttillägg, som används i kostbehandling av sjukdomsrelaterad undernäring, eller där speciell kost behövs.
Läs merBALANSERA MERA VIKTEN AV RÄTT MAT OCH BALANS I KYLSKÅPET
BALANSERA MERA VIKTEN AV RÄTT MAT OCH BALANS I KYLSKÅPET Jenny Johansson leg. Dietist, kostavdelningen 1 Innehåll Rekommendationer och näringslära Bra mat Nedsatt aptit och ätsvårigheter Praktiska tips
Läs merMånga vinster med att förebygga undernäring. Dietisterna Ragna Rönning Emma Wilandh
Många vinster med att förebygga undernäring Dietisterna Ragna Rönning Emma Wilandh Ställ gärna frågor!! Vad ska vi prata om idag? Rätt åtgärder gör skillnad: Matens betydelse för hälsan Välkänt inom friskvården
Läs merFår det vara en sängfösare?
Får det vara en sängfösare? energirika drinkar i mixerbägare Recept på näringsdrinkar Det är enkelt att göra hemmagjorda energirika drycker. Ofta blir de hyfsade näringsmässigt, men framför allt godare
Läs merBedömningsinstrument 1. Trycksår 2. Undernäring 3. Fall
Bedömningsinstrument 1. Trycksår 2. Undernäring 3. Fall 1a. Bedömningsinstrument för trycksår Grad 1. Kvarstående rodnad Grad 2. Ytliga sår eller blåsa Grad 3. Sår ner till underhuden Grad 4. Sår ner till
Läs merVarför äter vi? Energi och näring Social samvaro Trevligt och gott Tröst?????? Hjälpmedelscentralen Ryhov
Varför äter vi? Energi och näring Social samvaro Trevligt och gott Tröst?????? Måltidens fem aspekter FAMM Five Aspects Meal Model Rummet (ljus, ljud, rekvisita, färg, form) Mötet (mellan människor, gäst,
Läs merEnergi. Protein. Vad ska vi gå igenom? Sårläkning och nutrition. Vad behövs för sårläkning? Protein. Therese Bratt. Energi. Näring
Sårläkning och nutrition Vad ska vi gå igenom? Therese Bratt Dietist, medicinmottagningen NÄL 20 mars 2014 Utbildningsdag Bensårspatienten i vårdkedjan Energi- och näringsbehov vid sår Malnutrition Nutritionsstatusbedömning
Läs merInformation om NNR-kost, kost för friska sjuka, samt förslag till måltidsordning
1 Information om NNR-kost, kost för friska sjuka, samt förslag till måltidsordning NNR-kost ska ätas av friska och patienter med sjukdomar där näringstillståndet inte påverkas av sjukdomen eller kräver
Läs merEnergi och protein i teori och praktik Boel Andrén Olsson och Stina Grönevall. September 2018
Energi och protein i teori och praktik Boel Andrén Olsson och Stina Grönevall September 2018 Utveckling av undernäring Medicinska faktorer Sociala faktorer Miljöfaktorer Intag mindre än behov Minskade
Läs merNutritionsvårdsprocessen
Nutritionsvårdsprocessen Ett gott näringstillstånd är en förutsättning för att undvika sjukdom och återvinna hälsa. Alla individer, friska, sjuka, unga och gamla har rätt att erhålla en adekvat, till individen
Läs merLivsmedel för speciella medicinska ändamål
Livsmedel för speciella medicinska ändamål Näringsdrycker vad, varför, för vem? Näringsdrycker/kosttillägg, som används i kostbehandling av sjukdomsrelaterad undernäring, eller där speciell kost behövs.
Läs merNäring för god vård och omsorg en vägledning för att förebygga och behandla undernäring. Elisabet Rothenberg, bitr. professor Högskolan Kristianstad
Näring för god vård och omsorg en vägledning för att förebygga och behandla undernäring Elisabet Rothenberg, bitr. professor Högskolan Kristianstad Åldrandet en individuell process. Ur Healthy Ageing profiles
Läs merKRYDDA MED MER ENERGI OCH NÄRING
KRYDDA MED MER ENERGI OCH NÄRING Hej! Den här lilla receptsamlingen innehåller enkla inspirerande rätter gjorda med Nutrison Powder. Alla recept är beräknade på en portion om ej annat står angivet. Nutrison
Läs merProteinreducerad. Den proteinreducerade kosten är avsedd för patienter med njursvikt som ordinerats proteinreducerad kost av läkare.
Proteinreducerad kost Den proteinreducerade kosten är avsedd för patienter med njursvikt som ordinerats proteinreducerad kost av läkare. Patienter med nedsatt njurfunktion har en minskad förmåga att utsöndra
Läs merGoda råd om mat vid KOL KOL & NUTRITION
Goda råd om mat vid KOL 1 KOL & NUTRITION Innehåll Varför bör man ha koll på maten när man har KOL? 3 Varför är fett så viktigt? 4 Vilken betydelse har protein? 5 Vad kan du tänka på när det gäller kosten?
Läs merNedsatt aptit, ofrivillig viktnedgång och viktuppgång efter stroke. Maine Carlsson Dietist, doktorand Umeå Universitet, geriatrik
Nedsatt aptit, ofrivillig viktnedgång och viktuppgång efter stroke Maine Carlsson Dietist, doktorand Umeå Universitet, geriatrik Nutritionsbehandling Europarådets riktlinjer Samma krav på utredning, diagnos,
Läs merMellanmål. Gott och enkelt
Mellanmål Gott och enkelt Innehåll Denna broschyr är tänkt som inspiration för att göra och att äta mellanmål. Recept och tips vänder sig till den som är äldre och har behov av näringsrika mellanmål. Rekommendationen
Läs merBra mat vid Parkinsons sjukdom Susanne Lewan, leg dietist Klinisk nutrition, SUS Lund
Bra mat vid Parkinsons sjukdom 181205 Susanne Lewan, leg dietist Klinisk nutrition, SUS Lund Föreläsningens innehåll Kort näringslära Bra mat utifrån matcirkeln Vanliga nutritionsproblem vid Parkinsons
Läs merYvonne Wengström Leg. Dietist 2015 www.finspang.se
Om matens vikt för god häls Yvonne Wengström Leg. Dietist 2015 Behov Med åldern minskar vikten och längden Med åldern minskar också muskelmassa. För friska äldre minskar energibehovet med åldern. Vid sjukdom
Läs merMER ENERGI MED RESOURCE 2.0 RESOURCE 2.0+FIBRE
MER ENERGI MED RESOURCE 2.0 RESOURCE 2.0+FIBRE SNABBA OCH GODA RECEPT När behovet är större än aptiten TILL DIG SOM HAR BLIVIT FÖRSKRIVEN RESOURCE NÄRINGSDRYCKER Mat och näring är viktigt för hälsan och
Läs merSammanställning näringsdrycker
Sammanställning näringsdrycker Sammanfattning mjölkbaserade näringsdrycker Fabrikat Namn Typ Energi(kcal)/ Fresubin Energy Drink protein rikt 150 kcal 12,4 10 6,7 rikt 150 kcal 24 7,5 2,7 Resource protein
Läs merGoda råd om mat vid KOL KOL & NUTRITION
Goda råd om mat vid KOL 1 KOL & NUTRITION INNEHÅLL Varför bör man ha koll på maten när man har KOL? 3 Varför är fett så viktigt? 4 Vilken betydelse har protein? 5 Vad kan du tänka på när det gäller kosten?
Läs merDe viktiga målen mellan målen
De viktiga målen mellan målen Energi- och proteinrika serveringstips från Liva Energi De viktiga målen mellan målen Många äldre har som du vet dålig aptit eller orkar inte äta av andra orsaker. Det kan
Läs merKost vid graviditetsdiabetes. Nina Olofsson, leg dietist Hanna Andersson, leg dietist Akademiska sjukhuset
Kost vid graviditetsdiabetes Nina Olofsson, leg dietist Hanna Andersson, leg dietist Akademiska sjukhuset Mat vid diabetes Kost vid diabetes en vägledning till hälso- och sjukvården 2011. Faktaunderlaget
Läs merNutrition. Josephine Garpsäter Ordf sektionen för geriatrisk och gerontologisk nutrition inom DRF Nutritionsansvarig dietist i Sundbybergs Stad
Nutrition Josephine Garpsäter Ordf sektionen för geriatrisk och gerontologisk nutrition inom DRF Nutritionsansvarig dietist i Sundbybergs Stad Hur många år tillbringar vi vid matbordet? 7 år Gångmönster
Läs merNutritionens betydelse, prevention och behandling av trycksår
Nutritionens betydelse, prevention och behandling av trycksår Linda Jonsson Leg dietist Geriatriska kliniken Skånes Universitetssjukhus Malmö 2018-11-15 1 Förhållandet mellan undernäring och utvecklingen
Läs merMat på äldre dar - råd och tips
Mat på äldre dar - råd och tips Maj 2015 VÅRD- OCH ÄLDREOMSORG Innehållsförteckning Kroppen behöver energi och näring... 3 Styrka i muskler och skelett... 4 Även vätska är viktigt!... 4 Vad bör du väga?...
Läs merEftersom maten får stor volym är mellanmålen extra viktiga!
Fettreducerad kost Fettreducerad kost är avsedd för patienter med Crohns sjukdom, andra sjukdomar eller skador i mag-tarmkanalen där fett i maten kan ge upphov till besvär och problem med diarréer. För
Läs merLev livet med Liva Energi
Lev livet med Liva Energi Liva Energi: Lätt att servera gott att äta Smaker som äldre uppskattar Extra energi är enklare än du tror Kan motverka undernäring Undernäring är ett stort problem bland många
Läs merKVALITETSKRAV GÄLLANDE HELDYGNSKOST SOM SERVERAS TILL ÄLDRE PÅ VÅRDBOENDE
2013-09-10 1 (5) KVALITETSKRAV GÄLLANDE HELDYGNSKOST SOM SERVERAS TILL ÄLDRE PÅ VÅRDBOENDE 1. LAGAR, FÖRESKRIFTER OCH TILLSYN Leverantör/entreprenör av kost skall följa de regelverk som stat och kommun
Läs merRutinbeskrivning för förebyggande av undernäring
1 2017-02-08 ersätter 2015-01-20 Rutinbeskrivning för förebyggande av undernäring inom särskilt boende för äldre. Inledning Nutritionsbehandling ska betraktas på samma sätt som annan medicinsk behandling.
Läs merNutrition vid cancer. Dietist Linda Sundkvist
Nutrition vid cancer Dietist Linda Sundkvist Malnutrition/ näringsbrist Nedsatt intag Nedsatt muskelmassa/ funktion Komplikationer Undernäring ger: Förlängd vårdtid Försämrad motståndskraft mot infektion
Läs merBra mat för seniorer
Bra mat för seniorer Tips på hur du bör äta för att må bra på äldre dar. Vacker, god och energirik mat är bra mat! Ät den mat du tycker om! Variera livsmedelsvalet! Behov av mat för äldre Med ökad ålder
Läs merFrukosten bör serveras någon gång mellan klockan 07.30 och 9.00. Den ska stå för 15-20 procent (320-430 kcal) av dagens energibehov.
Koststandard Frukost Frukosten bör serveras någon gång mellan klockan 07.30 och 9.00. Den ska stå för 15-20 procent (320-430 kcal) av dagens energibehov. Frukosten ska anpassas efter vårdtagarens önskemål
Läs merKOSTPOLICY FÖR VÅRD OCH OMSORG
KOSTPOLICY FÖR VÅRD OCH OMSORG Mat är en förutsättning för att vi ska må bra. En måltid ska ge tillfälle till njutning och att man ska få den energi och de näringsämnen man behöver. Behovet av näring och
Läs merNutritionsomhändertagande av sjuka sköra äldre. Hanna Settergren leg dietist Kungälvs kommun
Nutritionsomhändertagande av sjuka sköra äldre Hanna Settergren leg dietist Kungälvs kommun Det normala åldrandet (fetare och torrare) Minskat energibehov >70 år 10% Minskad fysisk aktivitet Minskad muskelmassa
Läs merKRYDDA MED MER ENERGI OCH NÄRING
KRYDDA MED MER ENERGI OCH NÄRING Nutrison Powder Hej! Den här lilla receptsamlingen är till för dig som är hälso- och sjukvårdspersonal och innehåller enkla inspirerande rätter gjorda med Nutrison Powder.
Läs merTeori - Mat och näring
Teori - Mat och näring Webbplats Kurs Anpassad bok Utskriven av Socialstyrelsen utbildning Ett fall för teamet Teori - Mat och näring Gästanvändare Datum lördag, 12 oktober 2019, 19:01 Mat och näring:
Läs merDen här broschyren vänder sig till dig som är senior. Bra mat för äldre
Den här broschyren vänder sig till dig som är senior Bra mat för äldre Här hittar du råd kring vad som är bra mat för dig och vad som kan vara extra viktigt att tänka på. Låt maten bidra till din hälsa
Läs merKostråd. Till dig som behöver energirik mat som är lätt att tugga och svälja.
Kostråd Till dig som behöver energirik mat som är lätt att tugga och svälja. Sammanställd av dietist Ylva Orrevall Granberg. Reviderad 2003 av dietisterna Marie Esbjörnsson och Katarina Wikman. Energirik
Läs merMellanmålsdrinkar. Lätta att göra - goda att dricka
De flesta recept är energirika och innehåller mycket socker. För att göra mellanmålen mer lämpliga för diabetiker, eller personer som inte behöver lika mycket energi, kan de anpassas genom att istället
Läs merGERIATRISKT STÖD. Kost och nutrition Smått och gott
GERIATRISKT STÖD Kost och nutrition Smått och gott Nutritionsdagen 30 april Nutritionsrådet Region Jämtland Härjedalen Nutrition vid sjukdom Ingvar Boseaus Hur identifierar, utreder och behandlar vid undernäring
Läs merFör barn över ett år gäller i stort sett samma kostråd som för vuxna.
Barn och mat Föräldrar har två viktiga uppgifter när det gäller sina barns mat. Den första är att se till att barnen får bra och näringsriktig mat, så att de kan växa och utvecklas optimalt. Den andra
Läs merSvårt att tugga och svälja - Konsistensanpassad mat. Wasty Klasson Kostekonom [2004-09-17]
Svårt att tugga och svälja - Konsistensanpassad mat Wasty Klasson Kostekonom [2004-09-17] 2004-09-17 1 Svårt att tugga och svälja - Konsistensanpassad mat Vi behöver alla energi och näring i tillräcklig
Läs mer2013-11-26 Bilaga 1. Mellanmål 390 kcal Förskola 1-5 år Frukost 300 kcal
SoT, Måltid Näring Samtliga normalkostens matsedlar är näringsbedömda i webbaserade verktyget Skolmat Sverige, såväl lunch som frukost och mellanmål. Måltiderna är också näringsberäknade så att de energimässigt
Läs merNäring för god vård och omsorg en vägledning för att förebygga och behandla undernäring. Elisabet Rothenberg, bitr. professor Högskolan Kristianstad
Näring för god vård och omsorg en vägledning för att förebygga och behandla undernäring Elisabet Rothenberg, bitr. professor Högskolan Kristianstad Sjukdomsrelaterd undernäring EI EU Sjukdomsrelaterad
Läs merTräna, äta och vila. Kostens roll för idrottande ungdomar.
Träna, äta och vila. Kostens roll för idrottande ungdomar. Det räcker inte att träna hårt! Prestation ÄTA- TRÄNA VILA Mat och dryck Vi behöver vila och återhämtning. Muskler Immunförsvar Nervsystemet Men
Läs merNutritionsvårdsprocessen
Nutritionsvårdsprocessen Omkring 30 % av alla svenskar över 70 år riskerar att bli undernärda*. Mål för nutritionsbehandling Ett gott åldrande Bästa möjliga livskvalitet och funktion *Näring för god vård
Läs merTio steg till goda matvanor
Tio steg till goda matvanor Intresset för mat och hälsa har aldrig varit större. Samtidigt har trenderna och myterna om mat i massmedia aldrig varit fler. I den här broschyren ges du goda råd om bra matvanor
Läs merMellanmålsmeny kcal och 5 gram protein. Berikad filmjölk Kcal: 253 Protein: 6,5 gram. Bröd med hummus och ayran Kcal: 261 Protein: 9 gram
Mellanmålsmeny - 250 kcal och 5 gram protein Bröd med hummus och ayran Kcal: 261 Protein: 9 gram 1/2 orientaliskt bröd (libabröd) eller 1 skriva valfritt bröd 3 msk hummus 1 tsk oliv- eller rapsolja 1
Läs merMiniMax. receptsamling NOURISHING PERSONAL HEALTH
MiniMax receptsamling NOURISHING PERSONAL HEALTH GRÖTAR HAVREGRYNSGRÖT (2 PORTIONER) 1 dl havregryn En nypa salt (kan uteslutas) Servera den mängd som du tror att barnet kommer att äta upp och spar resten
Läs merRECEPT & INSPIRATION. Ur kursen Mat och hälsa för äldre
Ur kursen Mat och hälsa för äldre Från Mat vid sjukdom/magbesvär/förstoppning Molinogröt (1 portion) 2 1/2 dl vatten 2 st katrinplommon 10 st russin 1 1/2 msk linfrö 1 msk vetekli 3 msk grahamsmjöl Blötlägg
Läs merPROJEKT SMÖRBLOMMAN OM NUTRITION FÖR ÄLDRE
PROJEKT SMÖRBLOMMAN OM NUTRITION FÖR ÄLDRE INNEHÅLL NÄRINGSLÄRARA I KORTHET ENERGI- OCH NÄRINGSBEHOV MATENS INNEHÅLL ENERGIGIVANDE PROTEIN FETT KOLHYDRATER ICKE ENERGIGIVANDE VATTEN VITAMINER MINERALER
Läs merPlanering av måltiderna
Planering av måltiderna Förskolan bör erbjuda barnen tre måltider samt 1 2 extramåltider till de små barnen. Fördela måltiderna jämnt över dagen. FRUKOST: Planera frukost efter Byggstenarna (se sidan 10).
Läs merHandlingsplan vid nutritionsbehandling/undernäring
Handlingsplan vid nutritionsbehandling/undernäring December 2009 Handlingsplan vid nutritionsbehandling/undernäring STEG 1. Gör en kostregistering och inventera bakgrund. STEG 2. Normalkost med förstärkta
Läs merKVALITETSSYSTEM Socialförvaltningen
Socialförvaltningen Dokumentnamn Kost Kosttillägg-Näringsdryck Fastställt av Eva Blomberg Regelverk Verksamhet HSL Vård och omsorg Utarbetad av Länsövergripande VKL, Petra Ludvigson Skapat datum 150525
Läs merVälkomna! Aptitförlivet lärandeseminarie 24 maj 2012. www.lj.se Sök Aptit för livet
Välkomna! Aptitförlivet lärandeseminarie 24 maj 2012 www.lj.se Sök Aptit för livet Förmiddag Välkomna Vad är Aptit för livet? Nutrition och näringslära Från Stigs perspektiv Lunch Eftermiddag Processkartläggning
Läs merMiniMax RECEPTSAMLING
MiniMax RECEPTSAMLING Patientinformation NOURISHING PERSONAL HEALTH GRÖTAR HAVREGRYNSGRÖT (2 PORTIONER) 1 dl havregryn En nypa salt (kan uteslutas) Servera den mängd som du tror att barnet kommer att äta
Läs merRecept till Nutrison Powder
Recept till Nutrison Powder Nutrison Powder Nutrison Powder är ett komplett och balanserat berikningspulver som kan användas för att höja energi- och näringsinnehållet i maten. Denna receptbroschyr kan
Läs merINFORMATION TILL VÅRDGIVARE. Kostråd FÖR ÄLDRE MED DIABETES, TUGG- OCH SVÄLJNINGSSVÅRIGHETER SAMT RISK FÖR UNDERNÄRING
INFORMATION TILL VÅRDGIVARE Kostråd FÖR ÄLDRE MED DIABETES, TUGG- OCH SVÄLJNINGSSVÅRIGHETER SAMT RISK FÖR UNDERNÄRING MAT SOM BEHANDLING VID TUGG- OCH SVÄLJNINGSSVÅRIGHETER SAMT UNDERNÄRING Tugg- och sväljningssvårigheter,
Läs merTräna, äta och vila. Kostens roll för idrottande ungdomar.
Träna, äta och vila. Kostens roll för idrottande ungdomar. Det räcker inte att träna hårt! Prestation ÄTA- TRÄNA VILA Mat och dryck Vi behöver vila och återhämtning. Muskler Immunförsvar Nervsystemet Men
Läs merAllmänt. Kroppen är som en maskin. Den måste ha bränsle för att fungera.
KOST Allmänt Kroppen är som en maskin. Den måste ha bränsle för att fungera. Det du äter består av ungefär samma beståndsdelar som du själv vatten, kolhydrater, proteiner, fetter, vitaminer, mineraler.
Läs merONSBEDÖMNING. N amn: Personnummer: B. Ofrivillig viktförlust de senaste 6 månaderna: kg % Ofrivillig viktförlust den senaste månaden: kg %
Datum: NUTRITI ONSBEDÖMNING N amn: Personnummer: Steg 1. UTREDNING A. Vikt: kg Längd: m BMI: kg/m2 B. Ofrivillig viktförlust de senaste 6 månaderna: kg % Ofrivillig viktförlust den senaste månaden: kg
Läs merDialyskost. Ofta behöver man begränsa intaget av fosfor, kalium, salt och vätska.
Dialyskost Patienter med kronisk njursvikt har svårigheter att bli av med både vatten, salter och kvävehaltiga ämnen. Genom dialys kan salt- och vattenbalansen upprätthållas och urea och andra kvävehaltiga
Läs merGoda råd till dig med nedsatt aptit
[Sidhuvud från överkant 1,27 cm, Arial, normal 8] Information om xxx[rubrik 1, Arial, VERSALER, fet 14] [Arial, normal 11] [Arial, normal 11] Patientinformation Goda råd till dig med nedsatt aptit Patientinformation
Läs merAllmänt. Kroppen är som en maskin. Den måste ha bränsle för att fungera.
KOST Allmänt Kroppen är som en maskin. Den måste ha bränsle för att fungera. Det du äter består av ungefär samma beståndsdelar som du själv vatten, kolhydrater, proteiner, fetter, vitaminer, mineraler.
Läs mer