familj Kycklingwok med nudlar Färsbiffar med majs och paprikasalsa Broccolisoppa med varma smörgåsar Stekt schnitzel med blomkålsallad Fish and chips

Transkript

1 a5dagar 4 Personer familj Enkelt, gott och snabbt på bordet nu med vännerna Lollo & Bernie Se veckans roliga tips och pyssel! Vecka 42 a Kycklingwok med nudlar b Färsbiffar med majs och paprikasalsa c Broccolisoppa med varma smörgåsar d Stekt schnitzel med blomkålsallad e Fish and chips

2 Veckans råvaror Låt barnen vara med i köket och hjälpa till med matlagningen. Låt dem laga veckans Kidz Day-recept! Skönt för dem att vara kung i köket åtminstone en dag i veckan. Om barnen lagar maten själva (eller kanske med lite vuxenhjälp), smakar den ofta godare och dessutom kan de provsmaka hur mycket de vill. Inte är det särskilt svårt heller. Kidz Day-recepten är gjorda just för barn! Kassens innehåll Frukt och grönt 1 gul lök 1 bakpotatis 1 broccoli 1 gul paprika 1 huvudsallad 1 förp mjölig potatis 2 citroner 1 blomkål 1 förp persilja 1 röd paprika 1 bit ingefära 1 förp sparrispotatis 1 förp morötter Fryst 1 förp sojabönor 1 förp alaska pollock Kolonialt 1 förp majskorn 1 förp äggnudlar 1 förp cornflakes 1 förp bostongurka 1 förp chunky salsa Färskt 1 förp syrad grädde 1 förp rökt skinka 1 förp skivad ost 1 förp blandfärs 4-pack ägg 1 förp skinkschnitzel 2 förp strimlad kycklingfilé 1 förp turkisk yoghurt 1 förp surdegsbröd Att ha hemma sweet chilisås japansk soja neutral olja salt och peppar 4 portioner ris eller annat gryn ströbröd mjölk paprikapulver grönsaksbuljong (tärning eller fond) smör eller margarin olivolja senap, gärna skånsk dijonsenap Sallad och bröd om så önskas Säsong kan påverka antalet grönsaker/frukter i kassen, men du får alltid den kvantitet som behövs till recepten. Utvalt denna vecka! Syrad grädde En grädde som syrats med mjölksyrabakterier för en lätt syrlig smak. Finns i två olika fetthalter. Förhöjer smaken på alla maträtter och ger den där perfekta konsistensen som man vill ha utan att behöva reda. Tips och kom ihåg Förbered: Tina sojabönor och fisk i kylskåp ett dygn innan de ska tillagas. Färsbiffarna och broccolisoppan kan göras i förväg och förvaras i kylskåp några dagar för att spara tid den dagen de ska ätas. Hållbarhet: Kontrollera hållbarheten på färs, schnitzel, kyckling och sallad. Färs är känslig, så ät den gärna tidigt i veckan. Ta tillvara: Alla rätter klarar sig några dagar i kylskåp. Färsbiffarna och broccolisoppan kan frysas in om det blir något över. Cornflakes, bröd, ägg och yoghurt kan ätas till frukost.

3 Kycklingwok med nudlar cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2329 kj/ 558 kcal. Protein 50,4 g. Fett 10,4 g. Kolhydrater 61,1 g. Ingredienser: 1 röd paprika 1 msk riven färsk ingefära 250 g frysta sojabönor 1/2 dl sweet chilisås 2 msk japansk soja 1/2 dl vatten ca 550 g strimlad kycklingfilé 1 msk olja salt och peppar 4 portioner äggnudlar Gör så här: 1. Tina bönorna. 2. Sätt på en kastrull med vatten till nudlarna. 3. Dela, kärna ur och strimla paprikan. Skala och riv ingefäran. 4. Blanda sweet chili, soja, ingefära och vatten. 5. Stek kycklingen i oljan i en stekpanna på hög värme tills det får fin färg. Salta och peppra. 6. Sänk värmen och blanda ner paprika och sojabönor, låt det fräsa någon minut. Vänd ner sweet chiliblandningen. Låt allt bli varmt. 7. Koka nudlarna enligt anvisningen på förpackningen men spola dem inte kalla. 8. Servera genast. Bernie tipsar! Att woka betyder att man steker kött eller grönsaker snabbt på jättehög värme i en stor rund stekpanna som heter wok. Woken kommer från Kina och är populär i hela Asien.

4 Färsbiffar med majs och paprikasalsa cirka 40 min b Näringsinnehåll/portion: Energi: 2434 kj/ 582 kcal. Protein 33.7 g. Fett 22,0 g. Kolhydrater 59,8 g. Ingredienser: 4 portioner ris eller annat gryn Färsbiffar 1 burk (150 g) majskorn 1/2 dl ströbröd 1/2 dl mjölk ca 500 g blandfärs 1 ägg 1/2 tsk salt 1 krm peppar 1 msk paprikapulver 1 msk olja Salsa 1 gul paprika 1 förp (300 g) chunky salsa 1 huvudsallad Kocktips Vänd gärna biffarna i krossade cornflakes innan de steks. Gör så här: 1. Sätt ugnen på 150 C. 2. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen. 3. Färsbiffar: Häll majsen i en sil och låt den rinna av en stund. 4. Blanda ströbröd och mjölk och låt svälla en stund. Vänd ner färsen och ägg, salt, peppar, paprikapulver och majs. Forma med rena och fuktiga händer till åtta biffar. 5. Stek biffarna på båda sidorna i olja i en stekpanna tills de får fin färg. Lägg dem i en ugnssäker form. Sätt in mitt i ugnen ca 8 minuter. 6. Salsa: Dela, kärna ur och skär paprikan i små tärningar och blanda med salsan. 7. Skär salladen i bitar eller plocka bara loss bladen. 8. Servera biffarna med ris, paprikasalsa och sallad.

5 Med Kidz day på ICA blir det enkelt för barn och vuxna att laga mat tillsammans. Varje vecka presenteras ett nytt och gott recept att följa. Mycket nöje! Broccoli är inte bara gott utan är dessutom en av de nyttigaste grönsakerna som finns! 4 portioner Tid: ca 30 min Soppa 1 gul lök 1 bakpotatis 250 g broccoli 1 msk olja 1 liter grönsaksbuljong (vatten och tärning eller fond) salt och peppar 2 dl syrad grädde Varma smörgåsar 2 msk smör eller margarin 8 skivor surdegsbröd 150 g rökt skinka 8 skivor ost Broccolisoppa med varma smörgåsar 1. Sätt ugnen på 225 C. 2. Soppa: Skala och skiva lök och potatis. 3. Skala stammen och skär hela broccolin i bitar. 4. Fräs lök och potatis i oljan i en kastrull. Tillsätt buljongen och koka upp. Lägg i broccolin och fortsätt koka ca 10 minuter. Mixa soppan med en stavmixer eller i en matberedare. 5. Smaka av soppan med salt och peppar. Rör ner grädden och låt soppan koka upp. 6. Varma smörgåsar: Bred matfett på brödet och lägg på skinka och ost. Lägg på en plåt och sätt in mitt i ugnen ca 10 minuter. 7. Servera broccolisoppan med smörgåsarna. Näringsinnehåll/portion: Energi: 3103 kj/ 742 kcal. Protein 29,9 g. Fett 29,6 g. Kolhydrater 83,7 g. Vuxentips! Smaksätt gärna soppan med 1 tsk mortlade fänkålsfrön. Bred gärna lite dijonsenap på bröden.

6 Stekt schnitzel med blomkålssallad cirka 40 min d Näringsinnehåll/portion: Energi: 2406 kj/ 575 kcal. Protein 37,3 g. Fett 25,4 g. Kolhydrater 45,2 g. Ingredienser: Mos 900 g mjölig potatis 2 dl mjölk 2 msk smör eller margarin salt och peppar Sallad 1 citron 1/2 (ca 400 g) blomkål 1/2 msk olivolja 2 msk senap, gärna skånsk 1 msk vatten 1 ask (20 g) färsk persilja Schnitzel ca 600 skinkschnitzel 1 msk olja Vuxentips Riv skalet på citronen och smaksätt moset med det. Gör så här: 1. Mos: Skala potatisen och koka den i rikligt med saltat vatten. 2. Sallad: Dela citronen och pressa hälften och skär resten i klyftor. Skär blomkålen i skivor. Blanda citronsaft, olivolja, senap och vatten och vänd ner blomkålen. Hacka persiljan, blanda i den och krydda med salt och peppar. 4. Schnitzel: Krydda köttet med salt och peppar och bryn det i oljan i en stekpanna. Sänk värmen och stek ytterligare ca 4 minuter. Vänd köttet då och då. 5. Servera schnitzeln med potatismos, blomkålssallad och citronklyftor. 3. Mos: Häll av vattnet från potatisen. Värm mjölken. Stöt sönder potatisen eller vispa med elvisp, späd med mjölk och matfett. Smaka av med salt och peppar.

7 Fish and chips cirka 40 min e Näringsinnehåll/portion: Energi: 2261 kj/ 542 kcal. Protein 35,9 g. Fett 17,7 g. Kolhydrater 55,4 g. Ingredienser: Chips 900 g sparrispotatis 1 msk olja salt och peppar Gurksås 2 dl turkisk yoghurt 1/2 msk dijonsenap 1 dl bostongurka Fisk 600 g alaska pollock 1 ägg 3 dl cornflakes 2 msk olja 1 citron 3 morötter Gör så här: 1. Tina fisken. 2. Sätt ugnen på 225 C. 3. Chips: Klyfta potatisen och blanda den med oljan på en plåt. Salta och peppra. Rosta mitt i ugnen ca 30 minuter. 4. Gurksås: Blanda yoghurt, senap och bostongurka. Krydda med salt och peppar. 5. Fisk: Salta och peppra fisken. Vänd den i uppvispat ägg och i krossad cornflakes. Stek frasig i oljan i en stekpanna ca 5 minuter på varje sida. 6. Skär citronen i klyftor. Skala och skär stavar av morötterna. 7. Servera fish and chips med gurksås, citron och morötter. Lollo tipsar! Fish and chips är en supersmarrig rätt som kommer från England. Även om man kan tro det så innehåller den inte chips, utan det är det engelska namnet för pommes frites!

8 Sådärja. Nu kommer vi med schyssta försäkringar åt folket! Köper du bil- eller boendeförsäkring hos oss får du fast pris i fem år, om du är skadefri. Som grädde på moset får du dessutom bonus på ICA. Vill du köpa en försäkring? Gå in på icaforsakring.se Välkommen till oss! M i ss a inte vecka 45 då vi har amerikanskt tema i kassen med massor av goda recept!

9 Riv av här! Färglägg Lollo & Bernie!

10 Hjälp Lollo & Bernie att hitta den goda majsen & grillkorven! Riv av här!