NOGA. Höstinspiration! VÅRA EGNA VAROR. Höst 2016

Transkript

1 NOGA UTVALT VÅRA EGNA VAROR Höstinspiration! Höst 2016 Pi Le: Höstens smakrika soppor och matiga mackor Nyheter: Baguette, ciabatta, pavé och kuvertbröd Tips: Produkter från Formo

2 Välj bland över 780 produkter inom Martin & Serveras sortiment av egna varor! Martin & Serveras egna varor är noga utvalda produkter för restaurang och storhushåll. Smakrikt och prisvärt! Höstens smakrika soppor med gott bröd Alla produkter inom Martin & Serveras sortiment av egna märkesvaror har fullständiga produktblad i dabas.com. Där finns allt samlat, till exempel fakta, innehåll, näringsdeklaration, allergenförteckning, vikt och ursprung. Du hittar även enkelt in på sidan via martinservera.se, under rubriken Genvägar. Välkommen! GILLA OSS PÅ FACEBOOK! Gå med i vår Facebookgrupp Martin & Serveras egna varor. Där kan du följa vad som händer i sortimentet. Pi Le, från Svenska Kocklandslaget, inspirerar i det här numret med recept på smakrika soppor. Utgångspunkten är klassiska smaker med en twist. Till det adderar han krispiga texturer. Läs mer på sidan 6. Till höstens middags- och lunchserveringar passar Martin & Serveras egna brödnyheter perfekt: Baguette, ciabatta, pavé och kuvertbröd de är alla ekologiska och bakade i Södermanland på svenskt mjöl. Se sidan 3. Praktiska produkter hittar du bland annat under varumärket Formo. Det är Martin & Serveras egen serie av nonfood-produkter för restaurangkök. Sortimentet består av bland annat av matförvarings- och engångsartiklar, ljus och servetter. Läs mer på sidan 5. Hela sortimentslistan med våra egna märkesvaror, ett stort utbud av noga utvalda produkter för restauranger och storkök, hittar du på sidan 10. Vill du sätta ytterligare guldkant på höstens menyer så ska du vända på broschyren. Där kan du se produkterna som ingår i Martin & Servera Premium. Det är vår egen serie av kvalitetsprodukter, noga utvalda delikatesser för restauranger och storkök. Trevlig höst! Michael Holstein, produktionsledare Martin & Serveras egna varor sid 3: Nyheter: Bröd sid 5: Formo sid 6: Inspiration med Pi Le sid 10: Sortimentslista Framsidesbild: Pi Le, Svenska Kocklandslaget Foto: Joel Wåreus

3 nyheter Nyhet! Ekologiskt bröd Till höstens middagar och lunchserveringar passar det bra med ett rustikt ekologiskt bröd. Martin & Serveras brödnyheter är bakade i Söder manland på svenskt mjöl. Bröden är skapade enligt italiensk tradition. Surdegen och den långa jäsningsprocessen ger brödet extra smak och en härligt knaprig yta. Vetemjölet kommer från Sverige. Bara att tina och servera! Inspiration & recept Matiga mackor av Pi Le, från Svenska Kocklandslaget, läs mer på sidan 4 5. NYHET! Baguette, ekologisk ljus, rustik, 350 g (15 st, 5,25 kg) Art. nr NYHET! Baguette, ekologisk mörk, rustik, 350 g (15 st, 5,25 kg) Art. nr NYHET! Ciabatta, ekologisk ljus, 110 g (50 st, 5,5 kg) Art. nr NYHET! Ciabatta, ekologisk mörk, 110 g (50 st, 5,5 kg) Art. nr NYHET! Pavé, ekologiskt lantbröd, ljust, 680 g (8 st, 5,44 kg) Art. nr NYHET! Pavé, ekologiskt lantbröd med solroskärnor, mörkt, 680 g (8 st, 5,44 kg). Art. nr NYHET! Mixlåda med tre olika ekologiska surdegsbröd, 40 g/st (50 x 40 g, 6 kg) Kuvertbröd (ljust), kuvertbröd lant rustik (ljust), kuvertbröd malt solros (mörkt), Art. nr Fler nyheter hittar du på martinservera.se NOGA UTVALT 3

4 nyheter Baguette med stekt ägg, koriander, pickles, lollo rosso sallad, thai basilika, soja och sriracha. Serveringstips för matiga mackor: Snyggt, snabbt och enkelt med Delificka, art. nr Nyhet! Baguette, ekologisk, art. nr art. nr Baguette med stekt ägg, koriander, pickles, lollo rosso sallad, thai basilika, soja och sriracha Baguetter 10 st baguetter, art. nr ägg, stekta Nyhet! Pavé, ekologiskt lantbröd, art. nr art. nr Fler recept hittar du på martinservera.se/recept. Friterad torsk på pavé, med picklad gurka, räkmajo, forellrom och sticklök. Receptet hittar du på martinservera.se/recept Pickles 4 st morötter, orange och gula, strimlade 1 tsk salt, art. nr tsk socker, art. nr tsk risvinäger 4 tsk fisksås 2 röda chili, urkärnade och hackade 4 klyftor vitlök, hackade Blanda morötterna och saltet i en bunke och låt stå i 5 10 minuter. Skölj sedan av saltet och låt det droppa av på en bit papper. Blanda resterande ingredienser med morötterna och ställ dem i kylen. Ingredienser vid montering Sriracha sås Soja 1 knippe koriander, hackat 2 knippen lollo rosso sallad 1 ask thaibasilika 10 msk rostad rödlök Vid servering lägg i lite sallad tillsammans med de stekta äggen. Ringla över lite soja och sriracha, och lägg i pickles. Pynta med koriander, thaibasilika och rostad lök. 4 NOGA UTVALT

5 nyheter Rostbiff med färskost, pepparrot, rostad lök, picklad lök och blomsterkrasse Rostbiff 1 kg oxinnanlår Rapsolja, art. nr Salt, art. nr Peppar, art. nr Bryn köttet på alla sidor i en het stekpanna med lite olja. Smaka av med salt och peppar. Baka därefter köttet på 90 grader tills det har en innertemperatur på 55 grader. Låt det vila i minst 10 minuter och skär sedan i tunna skivor. Färskost med pepparrot 5 dl färskost 100 g pepparrot, finriven Zest ifrån ½ citron Salt, art. nr Peppar, art. nr Nyhet! Kuvertbröd, mixlåda tre sorter, ekologiskt, art. nr Blanda färskost, pepparrot och citronzest i en bunke och blanda väl. Smaka av med salt och peppar och eventuellt mer pepparrot om det behövs. Picklad lök 3 silverlökar, tunt skivade 1 dl ättika, art. nr dl socker, art. nr dl vatten Blanda ättika, socker och vatten i en kastrull och låt det koka upp. Kyl ner lagen och slå den sedan på löken och låt den stå i minst 12 timmar. Garnering Rostad lök Blomsterkrasse Nyhet! Formo Formo är Martin & Serveras nya EMV-serie med nonfoodprodukter för restaurangkök. Sortimentet består bland annat av matförvarings- och engångsartiklar, ljus och servetter. Vad är det bästa med Formo, Magnus Åberg, affärsområdeschef sortiment och inköp, Martin & Servera? Hög kvalitet till bra pris. Våra Formo-produkter är alltid minst lika bra som de marknadsledande, men till ett bättre pris. Och vi ställer extra höga produktions- och hållbarhetskrav på våra egna produkter. Hur stort blir sortimentet? Det bestämmer våra kunder. Vi testar och kollar av med kunderna vad de behöver och vill ha. I Formo-sortimentet kommer du hitta: Grill- och aluminiumfolie Värme-, stearin- och blockljus Engångshandskar Aluminiumformar Mikroformar (med lock) Take away-lådor (thailådor) Sopsäckar Plast- och fryspåsar Plastfilm Engångsartiklar (tallrikar, bestick, muggar) NYHET! Allrengöringssvamp, Formo grov, 10-p med grepp Art. nr NYHET! Allrengöringssvamp, Formo fin, 10-p med grepp Art. nr NYHET! Allrengöringssvamp, Formo grov, 10-p, 6+4 Art. nr NOGA UTVALT 5

6 inspiration Sked, art. nr Tips! Fläsklägg, benfri, rimmad, art. nr Rotfruktssoppa med fläsklägg, senap, örter och friterad kål Namn: Pi Le Familj: Mamma, pappa, lillebror och lillasyster. Yrkeserfarenhet: Elev på hotell Prindsen, The Paul, Kong Hans i DK. Köksmästare på restaurang Arrán, frilans på bl.a. Vetekatten, Esperanto samt Adam och Albin matstudio. Tävlingsmeriter: 2:a i Nordiska mästerskapen för juniorer, 3:a i Junior-EM, OS-guld 2012, VM-silver Lagar och äter helst: Asiatiskt eller husmanskost. Imponerar du på dina gäster med: En god dessert. Styrka i köket: Snabb som en vessla, jobbar för två. Bästa tips i köket: Smaka, smaka, smaka. Hobby: Kampsport och motion. Det gör jag om 5 år: Vunnit OS-guld med Kocklandslaget och planerar för Bocuse d Or. Vilken kökspryl kan du inte leva utan: En vass kniv. Mustiga soppor... Till höstens menyer kan det passa med värmande soppor, goda tillbehör och smakrika bröd. Här berättar Pi Le, från Svenska Kocklandslaget, hur han ser på soppor. En soppa ska vara matig, tycker jag. Jag avskyr blaskiga soppor, säger Pi Le. Jag gillar att utgå från klassiska soppor och sedan twista till dem. Den vegetariska potatis- och purjolökssoppan har till exempel sin grund i en musselbuljong. Till detta adderas tillbehören hjärtmusslor och laxbitar. Om man tar bort soppan så ska tillbehören fortfarande kännas som en liten måltid, menar Pi. En soppa ska vara lätt att äta. Ofta smakar man som kock bara av soppan en gång genom att ta en sked, men tänk på att gästen ska äta kanske 30 skedar till. Då får den inte kännas för kraftig. Köttet till soppan ska vara mört och sönderkokt, och till fisksoppan ska bitarna av fisk vara små. Till kycklingsoppan använder jag kokt kycklinglår, som plockats i mindre bitar, säger Pi. Kycklinglår är så mycket godare än till exempel bröstfilé. Till allt det mjuka är det gott att addera en krispig textur, till exempel jordärtskockschips eller rostade pumpakärnor. Pi Le använder bara salt och peppar för att krydda sopporna, han vill att soppans egna smaker ska kännas tydliga. En av sopporna är en riktig rip off på den svenska klassikern rotmos och fläsklägg. 6 NOGA UTVALT

7 inspiration Rotfruktssoppa med fläsklägg, senap örter och friterad kål Rotfruktssoppa med fläsklägg 3 st fläsklägg, nätad och rimmad, art. nr ,5 kg blandade rotfrukter ex morot, kålrot, persiljerot, potatis, rotselleri Salt, art. nr Peppar, art. nr Tips! Köksgrädde, art. nr Köksgrädde, KRAV, art. nr Lägg fläskläggen i en stor kastrull och täck med vatten. Koka dem möra i cirka tre timmar och plocka sedan köttet när det kallnat. Spara två liter av buljongen till soppan. Lägg rotfrukterna i en stor kastrull och slå på fläskbuljongen. Koka grönsakerna möra och mixa soppan slät med en stavmixer eller mixer. Smaka av med salt och peppar. Friterad kål 200 g grönkål, skuren från stammen Friteringsolja, art. nr Salt, art. nr Värm oljan till 170 grader och fritera sedan kålen krispig, det tar cirka 30 sekunder. Smaka av med salt. Garnering Grov senap 100 g hackade örter (körvel, persilja, citronskal) Kanna, art. nr Pi tipsar! Smaka upp soppan med lite citron, det gör alla soppor lite lättare och behagligt goda! Jordärtskocka, bakat ägg, dragon, chips, örtsallad Tallrik, art. nr med goda tillbehör Jordärtskocka, bakat ägg, dragon, chips, örtsallad Alla recept är beräknade för 10 personer. Jordärtskockssoppa 4 schalottenlökar, skalade och delade på fyra 3 vitlöksklyftor, skalade och delade på mitten 2 l vatten 1,2 kg skalad jordärtskocka, delad i mindre bitar 2 dl köksgrädde, art. nr Citronjuice, art. nr Salt, art. nr Peppar, art. nr Rapsolja, art. nr Fräs schalotten- och vitlök med lite olja i en stor kastrull, tillsätt sedan jordärtskockan och fräs ytterligare i några minuter. Tillsätt därefter vattnet och koka grönsakerna möra, tillsätt grädden och koka ytterligare i en minut. Mixa därefter soppan slät med hjälp av en mixer eller stavmixer. Smaka av med salt, peppar och citronjuice. Bakat ägg 10 ägg Sätt ugnen på 65 grader på ångfunktionen. Lägg sedan in äggen och ånga av dem i 1 timme. Ta ut och lägg dem i ett isbad i cirka en minut. Vid servering knäck dem direkt ner i soppan. Jordärtskockschips 200 g jordärtskockor, tunt hyvlade Salt, art. nr Friteringsolja, art. nr Värm upp oljan till 180 grader och fritera jordärtskockorna gyllenbruna, smaka av med salt. Garnering Dragon Fransk vattenkrasse Körvel NOGA UTVALT 7

8 inspiration Tips! Laxfilé, art. nr Potatis- och purjolökssoppa med musslor, lax, persilja och vitlök 8 NOGA UTVALT

9 inspiration Potatis och purjolökssoppa med musslor, lax, persilja och vitlök Potatis och purjolökssoppa 10 potatisar, skalade och delade på 4 2 purjolökar, sköljd och delad i mindre bitar 4 gula lökar, skalade och delade på 4 2 l musselbuljong 4 dl köksgrädde, art. nr Salt, art. nr Peppar, art. nr Rapsolja, art. nr Tips! Fläsksida, art. nr Fräs potatis, lök och purjolök i en stor kastrull med lite olja. Slå på buljongen och låt koka upp. Koka grönsakerna möra, slå sedan på grädden och koka ytterligare i fem minuter. Mixa sedan soppan slät med en stavmixer eller mixer. Smaka av med salt och peppar. Fräs på musslor och lax 500 g laxfilé, art. nr , tärnad i 2 cm kuber 50 blåmusslor, kokta och plockade 50 hjärtmusslor, kokta och plockade 1 klyfta vitlök, finhackad ¼ knippe persilja, finhackad Citronjuice, art. nr Rapsolja, art. nr Salt, art. nr Peppar, art. nr Värm på en stekpanna ordentligt med lite olja, stek laxen snabbt i cirka 1 2 minuter. Tillsätt därefter musslorna och stek ytterligare i cirka 30 sekunder. Tillsätt vitlöken och persiljan och till sist citronjuicen. Smaka av med salt och peppar. Tips! Stort urval av take away-produkter hittar du på martinservera/se. Buljongsoppa med fläsksida, soja, böngroddar, strimlad kål och ägg Hela receptet hittar du på martinservera.se/recept Tips! Kycklinglår, art. nr Friterad purjolök ½ st purjolök, endast det vita, strimlad i tändstickor Friteringsolja, art. nr Salt, art. nr Värm på oljan till 180 grader, fritera purjolöken gyllenbrun. Smaka av med salt. Fler recept hittar du på martinservera.se/recept. Pumpasoppa med kycklinglår, parmesankräm, pumpafrön och olivolja Hela receptet hittar du på martinservera.se/recept NOGA UTVALT 9

10 SORTIMENTSLISTA Martin & Serveras egna varor VÅRA MÄRKNINGAR OCH FÖRKORTNINGAR Svenskt kött: Betyder att 100 procent av all kött - råvara i produkten är från djur som är fött, uppfött, slaktat, styckat i Sverige. Produkten är också tillverkad och förpackad i Sverige. Svensk Fågel: Garanterar att kycklingen är kläckt, uppfödd, slaktad och förädlad i Sverige. Marine Stewardship council: Certifiering och miljömärkning av fisk och skaldjur som ger erkännande och uppmuntran åt hållbara fisken. Nyckelhålsmärkt: Visar fettsnåla och fiberrika alternativ samt anger ett lågt innehåll av socker och salt. EU-ekologiskt Innebär ekologiskt odlat foder till djuren, förbud mot uppbindning, lämpliga liggplatser och strömaterial, låg djurtäthet i stallar samt en strävan att minska transporttiderna. Utz-certifieringen: Innebär en miljöetisk, social och ekonomiskt hållbar produktion. Svanen: En världsledande miljömärkning som ställer tuffa miljö- och klimatkrav, både varor och tjänster kan bli Svanenmärkta. Krav: Hållbar produktion, låg klimatpåverkan och god djuromsorg utan kemiska bekämpningsmedel, konstgödsel eller genmodifierade organismer (GMO). INNEHÅLL Kött & sous vide sid 11 Färs & chark sid 12 Smörgåsmat, fågel, fisk & färdigmat sid 13 Ost, mejeri, ägg, olja, dressing & majonnäs sid 14 Bröd, kaffebröd, dessert & glass sid 15 Grönsaker sid 16 Grönsaker, frukt & potatis sid 18 Kryddor, kolonial, bakartiklar & non food sid NOGA UTVALT

11 kött & sous vide NÖTKÖTT KYLT BIFF gourmetmörad dragen +3 FRANSYSKA strimlad 1x1x4 marinerad, 2x2 kg FRANSYSKA tärnad 2x2x2 marinerad, 2x2 kg HÖGREV tärnad eko, 3x3x3, 2x2 kg, Sverige HÖGREV tärnad eko, 2x2x2, 2x2 kg, Sverige HÖGREV tärnad 4x4x4, 2x2,5 kg HÖGREV tärnad 3x3x3, 2x2 kg HÖGREV tärnad marinerad, 2x2 kg HÖGREV tärnad 2x2x2, 2x2 kg HÖGREV tärnad 3x3x3, 2x2 kg NÖTBOG strimlad eko, 1x3, 2x2 kg, Sverige NÖTBOG strimlad 1x1x4, 2x2 kg NÖTBOG tärnad eko, 2x2, 2x2 kg, Sverige NÖTBOG tärnad 2x2x2, 2x2 kg NÖTKÖTT strimlat marinerat 2x2 kg NÖTYTTER strimlad marinerad, 2x2 kg YTTERLÅR strimlad eko, 1x1x3, 2x2 kg, Sverige YTTERLÅR tärnad eko, 2x2x2, 2x2,5 kg, Sverige NÖTKÖTT FRYST FRANSYSKA tärnad 2x2x2, lösfryst, 5 kg FRANSYSKA strimlad 1x1x3, lösfryst, 4 kg HÖGREV tärnad eko, 3x3x3, 5 kg, Sverige HÖGREV tärnad, 3x3x3, 2x2,5 kg, Sverige HÖGREV tärnad eko, 3x3x3, 5 kg HÖGREV tärnad, 2x2x2, 2x2,5 kg HÖGREV tärnad, 3x3x3, 5 kg NÖTBOG strimlad eko, 1x3, 4 kg, Sverige NÖTBOG strimlad, 1x1x3, 2x2,5 kg, Sverige NÖTBOG strimlad eko 1x1x4, 4 kg NÖTBOG strimlad 1x1x4, lösfryst, 4 kg NÖTBOG strimlat 1x1x3, 2x2 kg NÖTBOG tärnat 2x2x2, 2x2,5 kg NÖTBOG tärnad eko, 2x2x2, 5 kg, Sverige NÖTBOG tärnad 3x3x3, 2x2,5 kg NÖTBOG tärnad eko 3x3x3, 5 kg NÖTBOG tärnad 2x2x2, 5 kg YTTERLÅR strimlat eko, 1x1x3, 4 kg, Sverige YTTERLÅR strimlat eko 1x1x3, 4 kg YTTERLÅR tärnad eko, 2x2x2, 5 kg, Sverige YTTERLÅR tärnat 1x1x1, lösfryst, 4 kg FLÄSKKÖTT KYLT FLÄSKBOG strimlad eko, 1x1x3, 2x2 kg, Sverige FLÄSKBOG tärnad eko, 2x2x2, 2x2 kg, Sverige FLÄSKBOG strimlad 1x1x3, 2x2 kg FLÄSKBOG tärnad 2x2x2, 2x2 kg FLÄSKBOG tärnad marinerad 2x2 kg FLÄSKBOG strimlad marinerad, 2x2 kg FLÄSKKÖTT rökt, strimlat 3x2, 5 kg FLÄSKLÄGG benfri, rimmad, 5x2 kg FLÄSKSCHNITZEL mörmar. opan 130g/5,2 kg FLÄSKSCHNITZEL mörmar. opan 160g/6,4 kg FLÄSKKÖTT FRYST FLÄSKBOG strimlad lösfryst 1x1x3, 4 kg FLÄSKBOG strimlad eko, 1x1x3, 2x2 kg, Sverige FLÄSKBOG tärnad eko, 2x2x2, 2x2,5 kg, Sverige FLÄSKKÖTT tärnat bog lf 2x2x2, 5 kg PICNICBOG tärn 2x2x2, 2x2,5 kg ÖVRIGT KÖTT FRYST KALVBOG tärnad 2x2x2, 2x2,5 kg KALVINNANLÅR tärnat 2x2x2, 2x2,5 kg LAMMGRYTBITAR 3x3x3, 5 kg KÖTT SOUS VIDE KYLT BEEF RIBS Sous vide 1,5 kg/9 kg FLÄSKFILE kort 1/10 kg FLÄSKFILE 0,6/9 kg FLÄSKFILE PIZZA de 2 kg FLÄSKKARRE bf 2,5 kg FLÄSKKOTLETTRAD 2,5 kg FLÄSKKOTLETTRAD neutral 2,5 kg FLÄSKSIDA ribs, 900g/10 kg, Sverige FLÄSKSIDA u svål/ben, 3/10 kg, Sverige FLÄSKYTTERFILÉ 800 g, 4 kg KALVSTEK 2/10 kg KAMBEN bbq 3/7,5 kg KAMBEN julkryddade 3/9 kg, KAMBEN neutral 3 kg LAMMRIBS 2/10 kg LAMMSTEK neutral 1,5/10 kg LAMMSKINKA kokt benfri 1,4 kg/st, 7 kg LAMMSTEK provencal 1/7 kg NÖTSTEK fransyska 2,5/8 kg NÖTSTEK 2,5 kg, Sverige OXBRINGA rimmad 2/10 kg OXBRINGA nätad 2,4 kg PINGVINKLUBBA 300 g/10 kg, Sverige REVBEN honey bbq 1,1 kg/9 kg, Sverige REVBEN julkryddade 1,5/9 kg, Sverige REVBEN tjocka honung 1,5 kg, Sverige SKINKSTEK 2/10 kg, Sverige SPARERIBS chili/ost 2,3/7 kg SPARERIBS neutral 2,5 kg SPARERIBS rökta 1,1 kg, Sverige VILDSVINSSTEK bf, 2/8 kg ÄLGROSTBIFF grillad 2,5/10 kg KÖTT SOUS VIDE FRYST FLÄSKKOTLETT skivad, 1,5/6 kg FLÄSKKOTLETTRAD ca 2 kg/st KALKONSTEK skivad 1,5/6 kg NÖTSTEK skivad 1,5-2/6 kg SKINKSTEK skivad 1,5-2/6 kg, Sverige FÅGEL SOUS VIDE KYLD KALKONSKINKA kokt nät 2,5/10 kg KALKONSTEK 2/10 kg KALKONSTEK ört br 2/10 kg NOGA UTVALT 11

12 färs & chark FÄRS KYLT BLANDFÄRS 50/50 15% eko 2x2,5 kg, Sverige BLANDFÄRS 70/30 13% eko 2x2,5 kg, Sverige BLANDFÄRS 70/30 13 % 2x2,5 kg, Sverige BLANDFÄRS 50/50 15 % 2x2,5 kg, Sverige BLANDFÄRS 70/30 13 %, 2x2,5 kg BLANDFÄRS 50/50 15 %, 2x2,5 kg FLÄSKFÄRS 18 %, 2x2,5 kg KALVFÄRS dubbelmald, 2x2,5 kg KALVFÄRS 13 %, 2x2, 5 kg KALVFÄRS 10 %, 2x2, 5 kg, Sverige NÖTFÄRS 10% eko 2x2,5 kg, Sverige NÖTFÄRS 10 % eko 2x2,5 kg NÖTFÄRS 10 % 2x2,5 kg NÖTFÄRS 10 % 2x2,5 kg, Sverige NÖTFÄRS 18 % 2x2,5 kg, Sverige NÖTFÄRS 10 %, 2x2,5 kg NÖTFÄRS 10 % grovmalen, 2x2,5 kg NÖTFÄRS 17 %, 2 x 2,5 kg NÖTFÄRS högrev 20 %, 2x2,5 kg FÄRS FRYST BLANDFÄRS 50/50 15 % 2x2,5 kg, Sverige BLANDFÄRS 70/30 15 % 2x2,5 kg BLANDFÄRS 50/50 15% eko 2x2,5 kg, Sverige BLANDFÄRS 70/30 13% eko 2x2,5 kg, Sverige FLÄSKFÄRS 18 %, 2x2,5 kg LAMMFÄRS 13 %, 2x2,5 kg NÖTFÄRS 10% eko 2x2,5 kg, Sverige NÖTFÄRS 10 %, 2x2,5 kg, Sverige NÖTFÄRS 10 % eko 2x2,5 kg NÖTFÄRS 17 % eko 2x2,5 kg NÖTFÄRS 10 % 2x2,5 kg, Sverige NÖTFÄRS 10 % 6x500 g VILTFÄRS av hjort, 2x2,5 kg KÖTT & FÄRSPRODUKTER FRYST HAMBURGARE löspressad 24 x 180 g HAMBURGARE ostekt eko 27x150 g, Sverige HAMBURGARE angus mjukis 48x180 g HAMBURGARE angus ostekt 60x150 g HAMBURGARE angus ostekt 48x200 g HAMBURGARE angus ostekt 40x90 g HAMBURGARE högrev gourmet 48x160 g HAMBURGARE nöt ostekt 60x45 g HAMBURGARE nöt ostekt 48x90 g HAMBURGARE nöt ostekt 24x150 g HÖGREVSHAMBURGARE, löspressad, ostekt 180 g/4,3 kg KÖTTBULLAR nöt 416x12 g, 5 kg OXJÄRPE nöt 125x40 g 2x2,5 kg PANNBIFF nöt 125x40 g KORV & SKINKA KYLT CHORIZO 125 g/2,5 kg, Sverige FALUKORV rak 2x1,9 kg FALUKORV rak 8 x 1,5 kg FALUKORV eko 1,9/9,5 kg, Sverige FALUKORV skivad 17 % 2 kg FALUKORV strimlad 17 % 2,5 kg FALUKORV tärnad 1x1x1 2 kg FRUKOSTKORV eko 90 g 2,5/5 kg, Sverige 12 NOGA UTVALT FRUKOSTKORV 100 g/2,5 kg, Sverige GRILLKORV eko 40 g 2,5/5 kg, Sverige ISTERBAND 125 g, 2,5 kg, Sverige KÖTTKORV 18x600 g KRYDDKORV ost bacon 90 g/1,35 KRYDDKORV salladslök och peppar 90 g/1,35 KRYDDKORV anch paprika 90g/1,35 KRYDDKORV jalapeno 90g/1,35 LAMMKORV med feta 45 g, 9x1,12 kg PRINSKORV klippt naturskinn 2,5 kg PRINSKORV naturskinn 18 g, 2 kg PRINSKORV skinnfri 17 g, 2,2 kg SKINKA kokt helmuskel 2,8 kg, Sverige SKINKA rökt helmuskel 2,8 kg, Sverige VARMKORV eko 55 g 2,5/5 kg, Sverige VARMKORV 50 g/2,5 kg, Sverige VARMKORV burk 36x55 g WIENERKORV 60 g/2,4 kg, Sverige ÖLKORV cheese 8 g/400 g ÖLKORV chorizo 8 g/400 g ÖLKORV tapas 8 g/400 g ÖLKORV chili 40 g/400 g ÖLKORV original 40 g/400 g ÖLKORV spicy pepper 40 g/400 g KÖTT & CHARK ÖVRIGT KYLT BACON skivad eko 1,5/6 kg BACON skivad 3x1,5 kg BACON färdigstekt skivat 1,8 kg KALKONKÖTT rökt striml. 2,5/7,5 kg KALKONKÖTT rökt tärnad 2/6 kg KASSLER skivad 4 mm, 1,8 kg/st, Sverige KASSLER benfri utan nät 2,5 kg KASSLER skivad 4 mm 1,5 kg PASTRAMI fläskkotlett 1,8 kg PASTRAMI nöt innanlår 3,5 kg ROSTBIFF grill innanlår 3/6 kg SIDFLÄSK rimmad skivad 1,5/6 kg STEKFLÄSK skivad eko 1,2/6 kg KÖTT & CHARK ÖVRIGT FRYST BACON tärn 1x1x1 2x2 kg BACON tärn 1x1x1 eko ca 2 kg BACON tärn 1x1x1 ca 2 kg BLODPUDDING skivad 60 g/6-7 kg FALUKORV strimlad eko 2 x 2,5 kg FALUKORV skivad eko 2 x 2 kg FLÄSKSCHNITZEL opan 130 g, 2x1,3 kg FLÄSKSCHNITZEL opan 160 g, 2x1,6 kg KEBABSKAV ostekt eko 2x1,6 kg KEBABSKAV os 2x1,6 kg NÖTSKAV ostekt eko 2x1,6 kg PASTRAMI nöt skivad 1/4 kg PASTRAMI fläsk skivad 1/4 kg SIDFLÄSK stekt skivat 2x1,5 kg VILTSKAV av hjort 3,2 kg SMÖRGÅSMAT KYLT COGNACSMEDWURST skivad 1 kg, Sverige COGNACSMEDWURST skivad 250 g, Sverige HUSHÅLLSMEDWURST skivad eko 6x1 kg

13 smörgåsmat, fågel, fisk & färdigmat HUSHÅLLSMEDWURST skiv rökt 1 kg, Sverige HUSHÅLLSMEDWURST skivad 250 g, Sverige KALKON skivad rökt 1 kg KALKONBRÖST rökt 2,5/7,5 kg KALKONBRÖST rökt skivad 1,6 kg KALKONBRÖST rökt skivad 250 g LÖKKORV ring, Skånsk, Sverige 1,4 kg MEDWURST kokt skivad eko 6x1 kg MEDWURST kokt skiv 1 kg, Sverige MEDWURST kokt skivad 250 g, Sverige MEDWURST kallrökt skivad 250 g, Sverige NYHET MEDWURST kokt skiv 250 g, Sverige PRICKIG KORV skivad 1 kg, Sverige SALAMI skivad 1 kg, Sverige SALAMI skivad 250 g, Sverige SALAMI skivad eko 1 kg SALTRULLE kokt 1,8/9 kg SALTRULLE kokt skiv 250 g SKINKA kokt skiv helmuskel 1 kg, Sverige SKINKA kokt skiv helmuskel 250 g, Sverige SKINKA rökt skiv helmuskel 250 g, Sverige SKINKA rökt skiv helmuskel 1 kg, Sverige PASTEJER & SYLTOR KYLT KALVSYLTA 800 g LEVERPASTEJ bredbar 20x200 g LEVERPASTEJ bakad 1,2 kg, Sverige LEVERPASTEJ bakad eko 1,2 kg LEVERPASTEJ skivbar eko 1,7 kg LEVERPASTEJ skivbar 1kg LEVERPASTEJ skivbar 1,7 kg, Sverige LEVERPASTEJ skivad 1 kg, Sverige LEVERPASTEJ skivad 250 g, Sverige NYHET FÅGEL RÅ FRYST KYCKLINGINNERFILÉ 10%, 2x2,5 kg, Sverige KYCKLINGKLUBBA G 2x2,5 kg, Sverige KYCKLINGLÅRFILÉ G 2X2,5 kg, Sverige KYCKLINGLÅRFILÉ strimlad 12 mm, 2x2,5 kg, Sverige FÅGEL FÄRDIGLAGAD FRYST DRUMSTICKS grillade g, 2x2,5 kg. Svensk råvara KYCKLINGKLUBBA grillad g, 2x2,5 kg. Svensk råvara NUGGETS 114x22 g, 2x2,5 kg. Svensk råvara FISK RÖKT, RIMMAD & GRAVAD FRYST LAXFILÉ kallrökt skivad ca 1,4 kg, 7 kg LAXFILÉ gravad skivad ca 1,4 kg, 7 kg FISK, FRYST TORSK FISH N CHIPS pan, förstekt 40x125 g TORSK panerad, förstekt portion 100x50 g TORSK panerad portion 50x100 g TORSKFILÉ panerad, förstekt portion 36x140 g PYTT FRYST KYCKLINGPYTT 2x2,5 kg OXPYTT 2x2,5 kg PYTT I PANNA 2x2,5 kg PANNKAKOR FRYST PANNKAKA enkelvikt 100x60 g 6 kg PANNKAKA enkelvikt eko 100x60 g 6 kg PLÄTTAR ca 266x15 g, 4 kg UGNSPANNKAKA osötad 60x80 g, 4,8 kg UGNSPANNKAKA med fläsk 60x90 g, 5,4 kg LASAGNE FRYST LASAGNE bolognese port 30x300 g, 9 kg LASAGNE bolognese form 5x2 kg LASAGNE vegetarisk 24x350 g, 8,4 kg FÄRDIGMAT FRYST FALAFEL 15 g, cirka 133 st 2x2 kg FALAFEL KRAV 15 g, cirka 133 st, 2x2 kg GRÖNSAKSBURGARE 66x60 g, 3,96 kg KÅLDOLMAR färdigstekta 50x95 g, 5 kg PAJ på filodeg med Västerbottensost 4x1,6 kg PAJSKAL litet 15cm 30x75 g PAJSKAL stort 25cm 15x280 g PIZZA pan gastro Hawaii 4x1,5 kg PIZZA pan gastro kebab 4x1,5 kg PIZZA pan gastro vegetarisk 4x1,5 kg PIZZA pan gastro vesuvio 4x1,5 kg PIZZA pan slice kyckling 40x150 g PIZZABOTTEN pan gastro eko 5x750 g PIZZABOTTEN pan gastro 5x960 g FÄRDIGMAT KYLD RISGRYNSGRÖT KRAV 1 kg FINGERFOOD FRYST LÖKRINGAR panerade 6x1 kg FISK RÅ FRYST LAXFILÉ c-trim, 1,3-2,1 kg/st, 10 kg LAXFILÉ portion med skinn 150 g/5 kg LAXFILÉ port utan skinn 140 g/5 kg OST SKIVAD KYLT EDAMER 24 % skivad 83x12 g, 1 kg EDAMER 24 % skivad 67x15 g, 1 kg EMMENTALER 29 % skivad 83x12 g, 1 kg GOUDA 28 % skivad 67x15 g, 1 kg GOUDA 28 % tunnskivad 83x12 g, 1 kg GOUDA 28 % skivad eko 83x12 g 1 kg MAASDAM 27 % skivad 66x15 g, 1 kg NOGA UTVALT 13

14 ost, mejeri, ägg, olja, dressing & majonnäs OST TÄRNAD KYLT FETA 23 % tärnad 3 kg SALLADSOST 28 % tärnad 2 kg SALLADSOST 21 % medelhav tärn 1 kg SALLADSOST 21 % medelhav tärn 5 kg SALLADSOST 18 % soft tärnad 1,8 kg OST RIVEN KYLT GRATÄNGOST 28 % riven 2 kg HÅRDOST flakes 8x500 g HÅRDOST riven 10x1 kg MOZZARELLA/CHEDDAR 26 % riven 2 kg MOZZARELLA strimlad 21 % 2 kg PASTAOST 28 % riven, 1 kg PIZZAOST 25 % riven 2 kg OST DESSERT KYLT BRIE 32% 1 kg BRIE 33% 3,3 kg ÄDELOST 33% 2,5 kg OST ÖVRIGT KYLT FÄRSKOST naturell 21 % 2 kg GETOST rulle 23 % 1 kg OST HÅRD KYLT GREVE 28% 1,1 kg HÅRDOST 28 % lagrad 1 kg HERRGÅRD 28% 1,1 kg PRÄST 35% 1,1 kg MEJERI KYLT CREME FRAICHE 34 % 2 l CREME FRAICHE lätt 15% 2 l GRÄDDFIL 12 % 2 l KÖKSGRÄDDE 30% 1 l KÖKSGRÄDDE 30% 1 l ÄGG KYLT ÄGG hel flytande 5 kg ÄGG kokta skalade 30 st/1,5 kg. Svensk råvara ÄGG kokta skalade ca80 st 4 kg. Svensk råvara ÄGGULA flytande 5 kg SMÖR SMÖR osaltat eko 82 % 1 kg SMÖR osaltat 82% 1 kg SMÖR saltat 81 % 1 kg SMÖR saltat eko 81 % 1 kg MARGARIN KYLT BORDSMARGARIN 80 % 2,7 kg MARGARIN flytande 80 % 2 l SMÖRGÅSMARGARIN 70 % 2 kg SMÖRGÅSMARGARIN 70 % 600 g STEK/BAKMARGARIN 80 % 2,5kg OLJA & FRITERING FRITERINGSOLJA Long life 10 l FRITERINGSOLJA bib Long life 10 l FRITYROLJA utan palmolja 10 l RAPSOLJA 1 l RAPSOLJA 10 l RAPSOLJA 2 l RAPSOLJA bib 10 l RAPSOLJA eko 2 l SÅSBAS 10 l SALLADER KYLT POTATISSALLAD 2,5 kg RÄKSALLAD 2,5 kg RÖDBETSSALLAD 2,5 kg DRESSING, SÅS & MAJONNÄS KYLT BEARNAISESÅS 2,5 kg DRESSING hamburger 2,5 kg MAJONNÄS lätt 35 % 10 kg nu utan ägg och mjölk MAJONNÄS lätt 35 % 5 kg nu utan ägg och mjölk MAJONNÄS äkta 78 % 10 kg MAJONNÄS äkta 78 % 5 kg MAJONNÄS äkta 78 % eko 5 kg TEX MEX-TILLBEHÖR VETETORTILLA cm 72x69 g VETETORTILLA cm 72x91 g VETETORTILLA 6,5 16,5 cm 144x27 g NACHOCHIPS runda 12x500 g KORV- OCH HAMBURGERBRÖD HAMBURGERBRÖD grov 48x45 g HAMBURGERBRÖD ses 48x55 g HAMBURGERBRÖD ses 30x85 g HAMBURGERBRÖD u ses 48x45 g KORVBRÖD 72x28 g KORVBRÖD fiberrikt 72x28 g BRÖD FÄRDIGT FRYST BAGUETTE ljus rustik 15x350 g NYHET BAGUETTE mörk rustik 15x350 g NYHET CIABATTA 60x40 g CIABATTA 50x110 g CIABATTA ljust 50x110 g NYHET CIABATTA mörkt 50x110 g NYHET FORMFRANSKA skivad 5x1 kg FORMGROVA skivad 8x650 g GROVA skivad eko 7x800 g GROVLIMPA skivad 6x600 g KAVRING skivad 10x600 g KUVERTBRÖD ljus surdeg 60x45 g KUVERTBRÖD mörk surdeg 60x45 g KÄLLARFRANSKA 50x50 g KÄLLARFRANSKA eko 50x50 g LANDGÅNGSBRÖD 9x23cm 33 sk, 2x2,5 kg LEVAIN LJUS 4x1,5 kg LEVAIN LJUS skivad 4x1,45 kg 14 NOGA UTVALT

15 bröd, kaffebröd, dessert & glass LEVAIN RÅG SOLROS 4x1,5 kg LEVAIN VALNÖT 4x1,5 kg LEVAIN FRUKT 4x1,5 kg LEVAIN DURUM 8x800 g LEVAIN RÅG MED HONUNG 8x800 g LEVAIN TRANBÄR 8x800 g LANTBRÖD italiensk skivad 6x600 g LANTBRÖD ljus surdeg 8x550 g LANTBRÖD mörk surdeg 8x550 g LIMPA skivad 6x670 g LIMPA skivad eko 5x750 g LINGONKORN skivad 10x600 g MINIVETE 6x24x26 g MIXLÅDA kuvertbröd eko 50x40 g NYHET MIXLÅDA kuvertbröd eko 3x50x50 g MIXLÅDA kuvertbröd 3 sort 50x40 g MÅ BÄTTRE KAKA 25-p 6x30 g PAVÉ lant ljus 8x680 g NYHET PAVÉ solros mörk 8x680 g NYHET POTATISLIMPA skiv 6x600 g RÅGKAKA 30-p 5x30 g SKÅNEFINA eko 8x650 g SKÅNEGROVA eko 8x650 g SURDEGSFRALLA mörk 40x80 g SURDEGSFRALLA mörk med frön 40x80 g SURDEGSFRALLA ljus 40x80 g TEKAKA 6x8-p 62 g TOAST skivad eko 6 x 700 g VALLMOTOAST skivad eko 7x600 g VETEKAKA 5x30-p 30 g VETEKAKA guld 5x30-pack 30 g BRÖD BAKE-OFF FRYST BAGUETTE 11cm 110x55 g BAGUETTE 25cm 48x125 g BAGUETTE 30cm 34x175 g BAGUETTE 55cm 24x250 g BAGUETTE 55cm 15x430 g BAGUETTE 55cm 20x280 g BAGUETTE gastr 48cm 14x400 g BAGUETTE grov 11cm 110x55 g BAGUETTE grov 18cm 70x90 g BAGUETTE grov 54cm 16x350 g BAGUETTE port 18cm 70x90 g BAGUETTE SURDEG 54 cm eko 18x400 g BAGUETTE SURDEG GROV 54 cm eko 18x450 g CIABATTA 60x100 g FRUKOSTMINI 8cm 150x40 g MIXLÅDA 4 småbröd 80x50 g, 80x40 g MIXLÅDA frukostbröd 40x40g PIZZADEG 50x200 g PIZZADEG med surdeg 50x200 g VITLÖKSBAGUETTE 29 cm 24x175 g KNÄCKEBRÖD & KAKOR MIXLÅDA klassiska småkakor 8x600 g MIXLÅDA småkakor 4 sort 8x600 g MIXLÅDA småkakor KRAV 4 sort 8x500 g VÄRDSHUSKNÄCKE eko 5,5 kg KAFFEBRÖD BAKE-OFF FRYST BLÅBÄRSHJÄRTA 75x57 g KANELBULLAR förjästa 70x85 g KATALAN fylld alu 60x55 g MAZARIN fylld alu 135x50 g MAZARINSKAL alu 150x19 g MÖRDEGSSKAL 210x17 g SMÖRDEGSSKAL 255x20 g TOSCASKAL alu 150x19 g VANILJHJÄRTA 75x57 g BONDKAKA degstång 7x550 g CHOKLADBRÖD degstång 9x300 g DRÖM degstång 9x320 g HALLONGROTTA degstång 7x540 g KARDEMUMMAKAKA degstång 9x325 g KORINTKAKA degstång 6x550 g MILANOPINNE degstång 20x188 g SCHACKRUTA degstång 9x300 g KAFFEBRÖD, TÅRTOR & DESSERTER FÄRDIGA FRYST BLÅBÄRSPAJ nu utan palmolja 4x1,2 kg CHEESECAKE VANILJ nu utan palmolja 4x1,2 kg CHOKLADBOLL 50g CHOKLADBOLL ljus TR 50g CHOKLADBOLL mörk TR 50g CHOKLADBOLL vit try 50g KANELBULLE 80x40 g KANELLÄNGD 12x400 g KLADDKAKA 4x1,2 kg nu utan palmolja MUFFINS mixlåda nr 1 choklad, blåbär, vanilj 90x45 g. Nu utan palmolja MUFFINS mixlåda nr2 choklad, hallon, päron 90x45 g. Nu utan palmolja MUFFINS mixlåda nr 3 choklad, blåbär, vanilj 90x45 g. Nu utan palmolja (gluten- och laktosfria) MOROTSKAKA 3x1,52 kg nu utan palmolja PANNACOTTA nougat/vinbärsgelé 140x40 g PEPPARKAKA mjuk 4x900 g PISTAGELÄNGD 12x400 g RABARBERPAJ 4x1,2 kg nu utan palmolja ARRAKSBOLL 50 g/1,5 kg RULLTÅRTA choklad 6x650 g RULLTÅRTA äpple 6x650 g RULLTÅRTA mixlåda hallon/blåbär 6x650 g SOCKERKAKA 4x900 g TÅRTA choklad jubileum 4x1 kg nu utan palmolja VANILJSNÄCKA 10x35 g VETELÄNGD 12x400 g ÄPPEL & KANELPAJ 4x1,2 kg nu utan palmolja ANSLAGSBOTTNAR & RULLTÅRTSKAPSLAR FRYST ANSLAGSBOTTNAR ljus, 20 cm, rund. 24 st ANSLAGSBOTTNAR ljus, 22 cm, rund. 12 st ANSLAGSBOTTNAR ljus, 24 cm, rund. 12 st ANSLAGSKAPSEL ljus, 57 x 25 cm. 4 st ANSLAGSBOTTNAR choklad, 24 cm, rund. 12 st RULLTÅRTSKAPSEL choklad, 470 g. 6 st NOGA UTVALT 15

16 dessert, glass, & grönsaker CHOKLAD NAPOLITANS mörk choklad/hallon 200 x 5 g, 1 kg NAPOLITANS mörk choklad 60 % 200x5 g, 1 kg NAPOLITANS mörk choklad/mintcrisp 200x5 g, 1 kg GLASS GRÄDDGLASS vanilj KRAV 5 l GRÄDDGLASS choklad med kakaorippel 5 l GRÄDDGLASS gammaldags vanilj 5 l GRÄDDGLASS jordgubb 5 l GRÄDDGLASS vanilj/krokant 5 l GRÄDDGLASS vanilj premium 5 l , Amerikansk grönsaksblandning Ärtor, morötter, majs och bönor Big wok Broccoli, blomkål, minimorötter, röd paprika, minimajs, hela champinjoner och vattenkastanjer Bukettgrönsaker Blomkålsbuketter, broccolibuketter och minimorötter. GRÖNSAKSBLANDNINGAR FRYST AMERIKANSK GRÖNSAKSBL. KRAV 2x2,5 kg AMERIKANSK GRÖNSAKSBL. 2x2,5 kg BIG WOK 2x2,5 kg BUKETTGRÖNSAKER 2x2,5 kg EUROMIX 2x2,5 kg GRILLGRÖNSAKER 2x2,5 kg GRYT/SOPPROTFRUKTER 2x2,5 kg GRÖNSAKSMIX tricolore 2x2,5 kg GRÖN GRÖNSAKSMIX 2x2,5 kg ITALIENSK GRÖNSAKSBLANDNING 2x2,5 kg JULIENNEGRÖNSAKER 2x2,5 kg MOROTSMIX klyftor 2x2,5 kg GRILLAD PAPRIKA röd &gul 2x2,5 kg PAPRIKABL. röd/grön/gul 2x2,5 kg PAPRIKABL. röd/grön 2x2,5 kg RATATOUILLE 2x2,5 kg ROMANESCOBLANDNING 2x2,5 kg ROTFRUKTER strimlade 2x2,5 kg ROTFRUKTSSAUTÉ 2x2,5 kg ROTFRUKTSWOK 2x2,5 kg SAUTEMIX orientalisk 2x2,5 kg SLOTTSGRÖNSAKER 2x2,5 kg SOLSKENSBLANDNING 2x2,5 kg SOMMARBLANDNING 2x2,5 kg SOPPGRÖNSAKER 2x2,5 kg UGNSROTFRUKTER grov 2x2,5 kg WOKGRÖNSAKER 2x2,5 kg ÄRTER MAJS PAPRIKA 2x2,5 kg Euromix Romanabönor, broccolibuketter, skivade gula och orange morötter Grönsaksmix tricolore Haricots verts, vaxbönor, minimorötter Grillgrönsaker Gula och orange morötter, sugarsnaps, röd lök och palsternacka Grön Grönsaksmix Broccoli, haricots verts, sugarsnaps, romanesco Gryt- och sopprotfrukter Morotsklyftor, kålrötter, palsternackor, selleri och purjolök Italiensk grönsaksblandning Gul morot, grillad zucchini, broccoli, rödlök, grillad röd paprika Juliennegrönsaker Fina strimlor av morötter, purjolök och selleri Morotsmix, klyftor Gula och orange morötter Paprika grillad röd och gul Stora bitar av grillad röd och gul paprika Paprikablandning röd, grön och gul Röd, grön och gul paprika i 5-6 mm strimlor Paprikablandning röd och grön Röd och grön paprika i 5-6 mm strimlor Ratatouille Skivad zucchini, tärnade tomater, tärnad aubergine, tärnad grön och röd paprika och lökringar. 16 NOGA UTVALT

17 grönsaker GRÖNSAKER & ROTFRUKTER FRYST Romanescoblandning Blomkålsbuketter, romanescobuketter och parisermorötter Rotfruktswok Gula morötter, palsternackor, purjolök, röd paprika och haricot verts Solskensblandning Morotsstrimlor, kålrotsstrimlor, selleristrimlor och paprikastrimlor Rotfrukter Morötter, palsternackor och selleri i strimlor Sautémix orientalisk Morötter, minimajs (skuren), sockerärter, bambuskott, röd paprika och skivade vattenkastanjer Sommarblandning Tärnade morötter, ärtor, brytbönor och blomkål Rotfruktssauté Morötter, polkabetor, gula morötter, svartrötter och purjolök Slottsgrönsaker Morotsstavar, romanabönor och blomkålsbuketter Soppgrönsaker Morötter, purjolök,blomkål, selleri, kålrötter, brytbönor, rotselleri, ärtor och svartrötter BLADSPENAT 5x1 kg BLOMKÅL 2x2,5 kg BROCCOLI KRAV 2x2,5 kg BROCCOLIBUKETT 20/40 2x2,5 kg BROCCOLIBUKETT 40/60 2x2,5 kg BRYSSELKÅL 2x2,5 kg BRYTBÖNOR 2x2,5 kg COBETTES majskolv 8cm 2x2,5 kg HARICOTS VERTS 2x2,5 kg KÅLROT tärnad 2x2,5 kg LÖK KRAV 6x6mm 2x2,5 kg LÖK rå skivad 2x2,5 kg LÖK rå tärnad 2x2,5 kg MAJSKORN 2x2,5 kg MINIMORÖTTER 2x2,5 kg MOROT skivad 2x2,5 kg MOROT tärnad 2x2,5 kg PALSTERNACKA tärnad 2x2,5 kg PAPRIKA grön strimlad 2x2,5 kg PAPRIKA röd strimlad 2x2,5 kg PURJOLÖK finskuren 2x2,5 kg PURJOLÖK strimlad 2x2,5 kg PURJOLÖK tärnad KRAV 2x2,5 kg ROTSELLERI tärnad 2x2,5 kg SOCKERÄRTOR 2x2,5 kg SPARRIS grön hel 5x1 kg SPENAT hackad 2x2,5 kg SUGARSNAPS peas 2x2,5 kg SVARTRÖTTER lösfryst 2x2,5 kg TOMAT semi-dried 5x1 kg TOMAT tärnad 2x2,5 kg VAXBÖNOR 2x2,5 kg VITLÖK klyfta 5x1 kg VITLÖK tärnad 8x250 g ÄRTOR PETIT POIS 2x2,5 kg ÄRTER 2x2,5 kg ÄRTER hushålls KRAV 2x2,5 kg ÖRTER FRYST BASILIKA 8x250 g DILL 8x250 g GRÄSLÖK 8x250 g PERSILJA 8x250 g ÖRTBLANDNING bbq 8x250 g Ugnsrotfrukter grova Morotsklyftor, gula morötter domino, kålrötter, broccoli och hackad röd lök Wokgrönsaker Mungbönsgroddar, röd paprika, bambuskottstrimlor, purjolök, svart fungus, strimlade morötter och skivad lök Ärtor, majs & paprika SVAMP FRYST BLANDSVAMP bitar 5x1 kg CHAMPINJONER skivad 2x2,5 kg KANTARELL fryst 5x1 kg SVAMP KONSERV CHAMPINJONER hela Holland 800 g CHAMPINJONER skiv Holland 2,9 kg CHAMPINJONER skiv Holland 800 g NOGA UTVALT 17

18 grönsaker, frukt & potatis OLIVER OLIVER gröna m. pimiento 935 g OLIVER gröna m. pimiento netto 1,98 kg OLIVER grön m. pimiento netto 3 kg OLIVER svarta med kärna 3 kg OLIVER svarta skivade 3 kg OLIVER svarta urkärnade 3 kg OLIVER kalamata m. kärna 3,1 kg OLIVER mammouth gröna m. kärna 3,1 kg GURKA & RÖDBETOR GURKA legymskivad 9 kg RÖDBETOR legymskivade 9 kg RÖDBETOR kokt vac 500 g RÖDBETOR tärnade 9 kg SMÖRGÅSGURKA tunnskivad 9 kg SMÖRGÅSGURKA tjockskivad 9 kg BÖNOR & GRÖNSAKSKONSERVER GARBANZOBÖNOR 2,6 kg MAJSKORN crisp 2,1 kg KAPRISBÄR med stjälk 935 g RÖDA KIDNEY BÖNOR 2,6 kg SALLADSBÖNOR 3 sort 2,6 kg SMÖRBÖNOR 2,6 kg TOMAT soltorkade i olja 1,9 kg TOMAT soltork tärnade i olja 2,3 kg VITA BÖNOR tomatsås 2,72 kg BÖNOR TORRA BÖNOR bruna torra 10 kg ÄRTER gula torra 10 kg FRUKT FÄRSK ANANAS tärnad 1 kg FRUKTSALLAD BAS 5 kg KIWI tärnad 1 kg MANGO tärnad 1 kg MELONBITAR 2 sorter 1 kg FRUKT & BÄR FRYST BJÖRNBÄR 2x2,5 kg BLÅBÄR lösfryst 2x2,5 kg BÄRBLANDNING 2x2,5 kg EXOTISK FRUKTSALLAD 2x2,5 kg HALLON hela os 2x2,5 kg HALLONSMOOTHIE pellets 5x1 kg JORDGUBBAR lösfrysta 2x2,5 kg LINGON KRAV 2x2,5 kg LINGON 2x2,5 kg MANGO tärnad 2x2,5 kg RABARBER 2x2,5 kg ÄPPELKLYFTOR 2x2,5 kg TORKAD FRUKT RUSSIN kärnfria 1 kg POTATISPRODUKTER FRESTELSEPOTATIS 2x2,5 kg KLYFTPOTATIS med skal Jumbo 4x2,5 kg KLYFTPOTATIS med skal 4x2,5 kg KLYFTPOTATIS utan skal 4x2,5 kg POMMES FRITES släta 9mm 4x2,5 kg POMMES STRIPS 6mm 4x2,5 kg POTATISBULLAR 55g 2x2,5 kg POTATISMOS komplett 2,1 kg PYTTPOTATIS med lök 2x2,5 kg PASTA FARFALLE 5kg FUSILLI 5kg FUSILLI tricolore 5 kg GNOCCHI 5 kg MAKARONER 5 kg PENNE RIGATE 5 kg SPAGHETTI 5 kg SPAGHETTI kort 4x2,5 kg SPAGHETTI kort eko 4x2,5 kg TAGLIATELLE m ägg 5 kg RIS, BULGUR, NUDLAR & COUSCOUS BASMATIRIS Indien 5 kg BULGUR 5 kg COUSCOUS 5 kg FULLKORNSRIS 5 kg GRÖTRIS 10 kg JASMINRIS 10 kg JASMINRIS 25 kg JASMINRIS 5 kg RIS långk parb 10 kg RIS långk parb 25 kg RIS långk parb 5 kg ÄGGNUDLAR 6 kg SÅSER CHILISÅS 5 kg CHILISÅS i påse 3 kg PASTASÅS påse 2x2,5 kg SALSA chunky med 3 kg PESTO 6x1 kg BULJONGER & FONDER FISKBULJONG granulat 500 g GRÖNSAKSBULJONG lågsalt 4k g GRÖNSAKSBULJONG pasta 1 kg HÖNSBULJONG pasta 1 kg KALVBULJONG granulat 600 g KÖTTBULJONG lågsalt 4 kg KÖTTBULJONG pasta 1 kg KÖTTBULJONG pasta 5 kg ASIATISK FOND 0,98 l FISKFOND 1 l GRÖNSAKSFOND 1l KALVFOND 1l KYCKLINGFOND 1l KÖTTFOND 1l DEMIGLACE oxkött 1l 18 NOGA UTVALT

19 kryddor, kolonial, bakartiklar & non food SMAKSÄTTARE CITRON pressad 1 l LIME pressad 0,5 l VITLÖK pressad 6x1 kg KRYDDOR BASILIKA pp 300 g CAYENNEPEPPAR pp malen 800 g CHILIPULVER pp 1 kg CITRONPEPPAR pp 1,5 kg CURRY pp 900 g DRAGON pp 150 g FLINGSALT 1 kg FRANSKA ÖRTER 220 g GRILLKRYDDA pp 1,4 kg GRÖNPEPPAR tork 140 g GURKMEJA malen pp 1 kg HAVSSALT GROVT original 1,5 kg KANEL malen pp 800 g KAPRIS nonpareilles 1,985 kg LÖK ROSTAD 500 g LÖK ROSTAD 1,5 kg KRYDDPEPPAR hel pp 650 g MUSKOTNÖT malen pp 550 g OREGANO pp 140 g PAPRIKAPULVER pp 800 g PEPPARMIX pp 1 kg PERSILJA torkad pp 150 g ROSEPEPPAR 320 g SALLADSKRYDDA italiensk pp 1,1 kg SPISKUMMIN malen 430 g SVARTPEPPAR grovm pp 800 g SVARTPEPPAR hel pp 1 kg TACO kryddmix pp 900 g TIMJAN pp 350 g VANILJSTÅNG 45 g VITLÖKSPULVER pp 1,1 kg VITPEPPAR hel pp 1 kg VITPEPPAR malen pp 750 g ÄTTIKA & VINÄGER RÖDVINSVINÄGER 6% 5 l VITVINSVINÄGER 6% 5 l ÄPPELCIDERVINÄGER 5 l ÄTTIKSPRIT 10 % 10 l ÄTTIKSSPRIT 12 % 10 l FLINGOR & GRYN BASMUSLI 5 kg CORNFLAKES 12x500 g CORNFLAKES 5 kg CORNFLAKES eko 5 kg FRUKTMUSLI eko 5 kg HAVREGRYN 5kg HAVREGRYN 8x1,5 kg HAVREGRYN eko 8x1,5 kg HAVREGRYN eko 5 kg HAVREKUDDAR 12x375 g HAVREKUDDAR 5 kg MJÖL, STRÖBRÖD & STÄRKELSE KÄRNVETEMJÖL 15 kg KÄRNVETEMJÖL 6x2 kg KÄRNVETEMJÖL 5 kg KÄRNVETEMJÖL eko 6x2 kg KÄRNVETEMJÖL eko 5 kg MAJSSTÄRKELSE 3x2,5 kg MAJSSTÄRKELSE 2x5 kg MAJSSTÄRKELSE 14x750 g RÅGSIKT 6x2 kg STRÖBRÖD osötat 10x1 kg SOCKER, HONUNG HONUNG flytande 12x350 g STRÖSOCKER 10x1 kg BAKARTIKLAR HASSELNÖTSKÄRNOR 10x1 kg KOKOS riven 10x750 g MANDEL hel skalad 10x1 kg MANDEL hyvlad 10x750 g MANDEL söt hel 10x1 kg VALNÖTSKÄRNOR 10x750 g SNACKS CHILINÖTTER 2 kg JORDNÖTTER salta 8x1 kg JORDNÖTTER jumbo salta 8x1 kg NÖTMIX torrostad 2,5 kg SAFT & MÅLTIDSDRYCK BLANDSAFT apelsin 5 l BLANDSAFT jordgubb 5 l BLANDSAFT körsbär 5 l MÅLTIDSDRYCK citron/lime 5 l MÅLTIDSDRYCK lingon 5 l MÅLTIDSDRYCK svartvinbär/aronia 5 l MÅLTIDSDRYCK äpple 5 l LJUS & SERVETTER ANTIKLJUS vita 25,5 cm miljömärkt 30-pack KRONLJUS vita 20 cm miljömärkt 30-pack PLASTFILM OCH ALUMINIUMFOLIE GRILLFOLIE ref 45x150 m 18 my ALUMINIUMFOLIE box 30x150 m ALUMINIUMFOLIE box 45x150 m ALUMINIUMFOLIE ref. 30x150 m ALUMINIUMFOLIE ref. 45x150 m STORKÖKSFILM box 30x500 m STORKÖKSFILM box 45x500 m STORKÖKSFILM ref. 30x300 m STORKÖKSFILM ref. 45x300 m FORMO ALLRENGSVAMP gul/vit, gul/grön 10-p NYHET ALLRENGSVAMP grov gul/grön 10-p NYHET ALLRENGSVAMP fin gul/vit 10-p NYHET NOGA UTVALT 19