NOGA. Sommarinspiration! VÅRA EGNA VAROR. Sommar 2016

Transkript

1 NOGA UTVALT VÅRA EGNA VAROR Sommarinspiration! Sommar 2016 Mattias Larsson: Sous vide till sommarbuffén Tips: Anslagsbottnar till sommarens tårtor Nyhet: Köksgrädde samt säsongskorvar!

2 Sommarmat med härliga sallader och goda sous vide-produkter Martin & Serveras egna varor är noga utvalda produkter för restaurang och storhushåll. Smakrikt och prisvärt! Välj bland över 780 produkter inom Martin & Serveras sortiment av egna varor! Sommaren är här! Fredagskocken Mattias Larsson tipsar om vilka sous vide-produkter som passar till vad på sommarens buffébord. Tunt skivad kokt kalkon passar till exempel till råmarinerade grönsaker, rimmad oxbringa till vårsallad med citronett och salladsmüsli och lammstek är jättegott till bulgur med broccoli. Mattias tipsar även om portionsstorlekar på buffébordet. Sous vide-produkter är kostnadseffektiva och arbetsbesparande i köket. Och du kan lätt sätta din egen prägel på serveringen. Inspireras av recepten på sidan 6 och framåt. Hela sortimentslistan med våra egna märkesvaror, ett brett utbud av noga utvalda produkter för restauranger och storkök, hittar du på sidan 10. Vänd på broschyren så kan du läsa mer om Martin & Servera Premium. Det är vår egen serie av kvalitetsprodukter, noga utvalda delikatesser för restauranger och storkök. Det är produkter som med sin höga kvalitet sätter extra guldkant på sommarens serveringar. Trevlig sommar! Ewa Straméus, marknadsansvarig Martin & Serveras egna varor Inspiration: sous vide Alla produkter inom Martin & Serveras sortiment av egna märkesvaror har fullständiga produktblad i dabas.com. Där finns allt samlat, till exempel fakta, innehåll, näringsdeklaration, allergenförteckning, vikt och ursprung. Du hittar även enkelt in på sidan via martinservera.se, under rubriken Genvägar. Välkommen! GILLA OSS PÅ FACEBOOK! Gå med i vår Facebookgrupp Martin & Serveras egna varor. Där kan du följa vad som händer i sortimentet. sid 3: Tips! sid 4: Nyheter sid 5: Inspiration sous vide sid 10: Sortimentslista Framsidesbild: Foto: Joel Wåreus

3 buffétips Nyhet! Ljuvliga chokladbollar Skapa goda tårtor med fina anslagsbottnar Exklusiva chokladbollar gjorda av äkta smör och svensk havre. Levereras frysta, 30 x 50 g/krt.! Chokladbollar, klassiska. Art. nr ! Chokladbollar, mörk tryffel. Art. nr ! Chokladbollar, ljus tryffel. Art. nr ! Chokladbollar, vit tryffel. Art. nr ! Arraksbollar rullade i chokladströssel. Art. nr Nyhet! Köksgrädde Lägre fetthalt och längre hållbarhet Hos oss hittar du ett varierande utbud av anslagsbottnar. Det är en bra och lättarbetad bas för dig som vill lägga mer tid och energi på att skapa själva sommartårtan än att just baka bottnarna. Anslagsbottnar, ljus, 20 cm, rund, Anslagsbottnar, ljus, 24 cm, rund, 24 st/kartong. Art. nr st/kartong. Art. nr Anslagsbottnar, ljus, 22 cm, rund. Anslagskapsel, ljus, 57 x 25 cm, 12 st/kartong. Art. nr st/kartong. Art. nr Köksgrädden är gjord på svensk komjölk och kan användas som vanlig grädde i matlagning. Den har en lägre fetthalt och längre hållbarhet än vispgrädde. Den kan förvaras i rumstemperatur i oöppnad förpackning. Går bra att kokas, frysas eller vispas kyld. Fler nyheter hittar du på martinservera.se Anslagsbottnar, choklad, 24 cm, rund. 12 st/kartong. Art. nr Rulltårtskapsel, choklad, 470 g. 6 st/kartong. Art. nr ! Köksgrädde, 30%, 1 l. Art. nr ! Köksgrädde, 30%, 1 l, KRAV. Art. nr NOGA UTVALT 3

4 nyheter Nyhet! Säsongskorv! Kryddkorv, Ancho & paprika, 90 g, 1,35 kg Grovmalen kryddkorv med mild smak av anchochili, rökt paprika och hickory. Köttandel 74%. Ursprung: Sverige. Art. nr ! Kryddkorv, Salladslök & Peppar, 90 g, 1,35 kg Grovmalen kryddkorv med smak av vårlök och rökt på alspån. Köttandel 75%. Ursprung: Sverige. Art. nr ! Kryddkorv, Ost & Bacon, 90 g, 1,35 kg Alspånsrökt kryddkorv med smak av ost och bacon. Köttandel 59%. Ursprung: Sverige. Art. nr ! Kryddkorv, Jalapeño, 90 g, 1,35 kg Grovmalen kryddkorv med smak av jalapeño och cheddar, rökt på alspån. Köttandel 74%. Ursprung: Sverige. Art. nr Kryddkorv med välbalanserad smak De här fina kryddkorvarna har en hög andel kött och välbalanserade smaker från fina råvaror. Servera till sommarens potatisprimörer eller till någon av de olika härliga salladsförslagen som Mattias Larsson presenterar på sidan 6. Fler nyheter hittar du på martinservera.se 4 NOGA UTVALT

5 inspiration Namn: Mattias Larsson Jobbar som: Kock, föreläsare, författare och inspiratör Om recepten: De ska vara lite lekfulla och passa alla oavsett tidigare erfarenhet i köket. Utmaningen är att skapa så enkla recept som möjligt med så spännande smaker som möjligt. Om namnet Fredagskocken: Namnet fick jag då jag varje fredag i över fem år deltog i morgonradio med Adam Alsing och Gry Forsell i Mix Megapol gav jag ut en kokbok med namnet Fredagskocken. Du hittar mig även på fredagskocken.se. Fler bufférecept av Mattias Larsson hittar du på martinservera.se/recept. Sous videtips till sommarens buffébord Sommarens buffébord kan skapas med enkla medel, säger Mattias Larsson, kock och föreläsare. Använd några fina sous vide- och charkuteriprodukter, lite goda ostar, addera ett par härliga sallader och komplettera med några spännande röror. Jag jobbar med så mycket närproducerade, ekologiska råvaror och MSC-märkt fisk som möjligt, både för smaken men också för en hållbar miljö. Jag tycker att det är bra att öka mängden vegetabilier och sänka mängden kött och fisk. I vilket kök passar sous videprodukter bäst? Sous vide-produkter är perfekta för restauranger som inte har tid eller utrymme att tillreda själva. De passar också riktigt bra för kaféer och serveringar där man inte av olika anledningar kan tillaga maten själv, exempel på ett café som serverar dagens lunch. Det är också bra med sous vide på en säsongsrestaurang. Produkterna har lång hållbarhet och gör det lika lätt att anpassa serveringen till en regnig dag, då man kanske bara har fyra gäster, som till en solig dag med 400 gäster. Sous vide-produkter är kostnadseffektiva. Vilka är dina sous vide-favoriter? Rimmad oxbringa sous vide är en fantastisk produkt serverad till exempel med en senapspotatissallad. Och pingvinklubban är riktigt god med lite örtyoghurt och en couscoussallad. Ditt bästa tips när det gäller sous vide? Testa dig fram, det finns massor av olika kvaliteter. Och det är lätt att pimpa en sous vide-produkt. En naturell kalkonstek till exempel kan penslas med senap och kryddas med lite örtströbröd för att sedan gratineras. Den kan också smaksättas med en god marinad. Tips! Så här beräknar du portioner för att undvika svinn och få till en bra ekonomi i buffén: Det vanligaste felet är att man tillagar alldeles för mycket mat. Tänk max 200 g kött eller fisk per person när det gäller buffé. Övriga vegetabilier cirka 400 g per person samt bröd, smör och ost. Till detta max 100 g dessert per person. Mät varje maträtt och sallad, lägg upp det du beräknat på en tallrik för att se hur mängden ser ut. NOGA UTVALT 5

6 inspiration Sommarbuffé av Mattias Larsson, goda tillbehör till sous vide-produkter Alla recepten är beräknade för cirka 10 portioner. Bröd, ost, smör och röror. Fyll gärna upp buffén med smör, bröd, ost, goda oliver, pesto, tapenade med mera. Läs mer i sortimentslistan för tips! Krämig blomkål smaksatt med dijonsenap, dragon och bacon 750 g plockad blomkål (utan blad och rot) 200 g bacon, art. nr citron 300 g majonnäs 75 g crème fraiche, art. nr ¾ dl grovkornig fransk senap 3 msk finhackad dragon salt Plocka små blomkålsbuketter. Strimla och knaperstek baconet och häll bort fettet. Finriv det yttersta skalet av citro nen och pressa ½ msk juice. Blanda ihop majonnäs med citron, crème fraiche, senap, dragon, bacon och blomkål. Smaka av med salt. Toppa gärna med lite knaperstekt bacon. Färskpotatis- och primörsallad 700 g färskpotatis 350 g gulbetor 300 g grön sparris 300 g primörmorötter 80 g cocktailkapris, art. nr g babyspenat 0,5 dl äppelcidervinäger 1 dl olivolja flingsalt Koka färskpotatisen, kyl ner och halvera den. Koka gulbetorna, skala och skär i fina klyftor. Ansa sparrisen och primörmorötterna och blanchera dem sedan. Blanda samtliga ingredienser och smaka av med salt. Vårsallad med citronett och salladsmüsli 250 g fina blandade salladsblad 4 salladslökar 8 rädisor 1 rabarber 4 gröna sparrisar Citronett 0,5 dl pressad citron, art. nr ,5 dl olivolja 0,5 dl olja med neutral smak, art. nr ,5 tsk dijonsenap salt Rostad salladsmüsli 50 g pumpafrön 50 g solrosfrön 50 g paranötter 50 g cashewnötter 1 dl boveteflingor 1 dl havregryn, art. nr msk sesamfrön 3 msk honung 1 msk flingsalt Mixa samtliga ingredienser till citronetten och smaka av med salt. Värm ugnen till 200. Blanda samtliga ingredienser till salladsmüslin och ugnsbaka i cirka minuter. Rör om var 3:e minut. Låt müslin svalna. Hyvla eller skiva salladslök, rädisor, rabarber och sparris. Blanda grönsakerna med salladsbladen och citronetten och smaka av med lite flingsalt. Servera salladen med salladsmüslin. 6 NOGA UTVALT

7 inspiration Tips! Serveras med pingvinklubba, sous vide art. nr Färskpotatis- och primörsallad Sous vide-tips till salladerna på buffébordet: Tunt skivad kokt kalkon (art. nr kalkonskinka) till råmarinerade grönsaker. Rimmad oxbringa (art. nr ) till vårsallad med citronett och salladsmüsli. Gärna med en pepparrotscrème till. Lammstek (art. nr ) till bulgur med broccoli. Pingvinklubba (art. nr ) till couscoussallad. Servera med en örtcrème till. Krämig blomkål smaksatt med dijonsenap, dragon och bacon Råmarinerade grönsaker med koriander, ingefära och chili Råmarinerade grönsaker med koriander, ingefära och chili 200 g morot 200 g rättika 200 g purjolök 200 g romanesco 200 g sparris 2 röda chili 3-4 lime 50 g ingefära 2 msk olivolja 1 dl hackad koriander flingsalt Finstrimla morot, rättika och purjolök. Plocka små fina buketter av romanescon och skiva sparrisen supertunt. Kärna ur och skiva chilin. Skala och finriv ingefäran. Pressa limen. Blanda samtliga ingredienser till marinaden och marinera grönsakerna cirka 15 minuter före servering. Smaka av med flingsalt. Vårsallad med citronett och salladsmüsli Det är lätt att» pimpa «en sous vide-produkt. Mattias Larsson Fler nyheter hittar du på martinservera.se NOGA UTVALT 7

8 inspiration Tips! Servera med lammstek sous vide art. nr Bulgur med broccoli, citron, mynta och pecorino 350 g bulgur, art. nr g broccoli ¾ dl pressad citron, art. nr dl olivolja 0,5 dl finstrimlad mynta 120 g pecorinoost salt Koka bulgurgrynen enligt anvisningen på förpackningen och kyl ner den. Plocka små broccolibuketter. Blanda bulgurgryn med broccoli, mynta, citronjuice och olivolja. Lägg upp salladen och hyvla över pecorinoost. Couscoussallad med edamamebönor och fetaost 350 g couscous, art. nr rödlök 2 vitlöksklyftor 1 citron 1 apelsin 0,5 dl olivolja 200 g fetaost, art. nr g edamamebönor salt Koka couscousen enligt anvisningen på förpackningen och kyl sedan ner den. Halvera och skiva rödlöken. Finhacka vitlöken. Finriv det yttersta skalet och pressa juicen från citronen och apelsinen. Smula fetaosten. Blanda samtliga ingredienser och smaka av med salt. Råstekta primörmorötter med rostade solroskärnor 800 g morötter 1 dl rostade solroskärnor olivolja, strösocker och flingsalt Ansa morötterna och stek dem al dente i olivolja på medelhög temperatur. Smaka av med en liten nypa socker och lite flingsalt. Strö solroskärnorna över de nystekta morötterna. 8 NOGA UTVALT

9 inspiration Flera sous vide-tips hittar du på martinservera.se. Lammstek med honungstekt vit sparris 1 lammstek, sous vide, art. nr g vit sparris olivolja (att bryna i) flytande honung, art. nr flingsalt Bryn lammsteken i olivolja i en het panna. Ugnsbaka den på 60 cirka 30 minuter och tranchera precis före servering. Ansa sparrisen och stek den al dente i olivolja i en panna på medelhög temperatur cirka 5 minuter. Ringla över lite flytande olja och låt den bli lätt karamelliserad och salta den innan du plockar upp den från pannan. ER! Sous vide, kylt! Fläskkotlettrad, 2,5 kg. Ursprung: Finland. Art. nr ! Oxbringa, nätad, 2,4 kg. Ursprung: Sverige. Art. nr ! Spareribs, rökta Art. nr ! Kamben, 3 kg. Art. nr ! Spareribs, 2,5 kg. Ursprung: Finland. Art. nr ! Nötstek, 2,5 kg. Ursprung: Sverige. Art. nr ! Spareribs, rökta, 1,1 kg. Ursprung: Sverige. Art. nr Hela sous vide sortimentet hittar du på sidan 11. NOGA UTVALT 9

10 SORTIMENTSLISTA Martin & Serveras egna varor VÅRA MÄRKNINGAR OCH FÖRKORTNINGAR Svenskt kött: Betyder att 100 procent av all kött råvara i produkten är från djur som är fött, uppfött, slaktat, styckat i Sverige. Produkten är också tillverkad och förpackad i Sverige. Svensk Fågel: Garanterar att kycklingen är kläckt, uppfödd, slaktad och förädlad i Sverige. Marine Stewardship council: Certifiering och miljömärkning av fisk och skaldjur som ger erkännande och uppmuntran åt hållbara fisken. Nyckelhålsmärkt: Visar fettsnåla och fiberrika alternativ samt anger ett lågt innehåll av socker och salt. EU-ekologiskt Innebär ekologiskt odlat foder till djuren, förbud mot uppbindning, lämpliga liggplatser och strömaterial, låg djurtäthet i stallar samt en strävan att minska transporttiderna. Utz-certifieringen: Innebär en miljöetisk, social och ekonomiskt hållbar produktion. Svanen: En världsledande miljömärkning som ställer tuffa miljö- och klimatkrav, både varor och tjänster kan bli Svanenmärkta. Krav: Hållbar produktion, låg klimatpåverkan och god djuromsorg utan kemiska bekämpningsmedel, konstgödsel eller genmodifierade organismer (GMO). INNEHÅLL Kött & sous vide sid 11 Färs & chark sid 12 Smörgåsmat, fågel, fisk & färdigmat sid 13 Ost, mejeri, ägg, olja, dressing & majonnäs sid 14 Bröd, kaffebröd, dessert & glass sid 15 Grönsaker sid 16 Grönsaker, frukt & potatis sid 18 Kryddor, kolonial, bakartiklar & non food sid NOGA UTVALT

11 kött & sous vide NÖTKÖTT KYLT BIFF gourmetmörad dragen +3 FRANSYSKA strimlad 1x1x4 marinerad, 2x2 kg FRANSYSKA tärnad 2x2x2 marinerad, 2x2 kg HÖGREV tärnad eko, 3x3x3, 2x2 kg, Sverige HÖGREV tärnad eko, 2x2x2, 2x2 kg, Sverige HÖGREV tärnad 4x4x4, 2x2,5 kg HÖGREV tärnad 3x3x3, 2x2 kg HÖGREV tärnad marinerad, 2x2 kg HÖGREV tärnad 2x2x2, 2x2 kg HÖGREV tärnad 3x3x3, 2x2 kg NÖTBOG strimlad eko, 1x3, 2x2 kg, Sverige NÖTBOG strimlad 1x1x4, 2x2 kg NÖTBOG tärnad eko, 2x2, 2x2 kg, Sverige NÖTBOG tärnad 2x2x2, 2x2 kg NÖTKÖTT strimlat marinerat 2x2 kg NÖTYTTER strimlad marinerad, 2x2 kg YTTERLÅR strimlad eko, 1x1x3, 2x2 kg, Sverige YTTERLÅR tärnad eko, 2x2x2, 2x2,5 kg, Sverige NÖTKÖTT FRYST FRANSYSKA tärnad 2x2x2, lösfryst, 5 kg FRANSYSKA strimlad 1x1x3, lösfryst, 4 kg HÖGREV tärnad eko, 3x3x3, 5 kg, Sverige HÖGREV tärnad, 3x3x3, 2x2,5 kg, Sverige HÖGREV tärnad eko, 3x3x3, 5 kg HÖGREV tärnad, 2x2x2, 2x2,5 kg HÖGREV tärnad, 3x3x3, 5 kg NÖTBOG strimlad eko, 1x3, 4 kg, Sverige NÖTBOG strimlad, 1x1x3, 2x2,5 kg, Sverige NÖTBOG strimlad eko 1x1x4, 4 kg NÖTBOG strimlad 1x1x4, lösfryst, 4 kg NÖTBOG strimlat 1x1x3, 2x2 kg NÖTBOG tärnat 2x2x2, 2x2,5 kg NÖTBOG tärnad eko, 2x2x2, 5 kg, Sverige NÖTBOG tärnad 3x3x3, 2x2,5 kg NÖTBOG tärnad eko 3x3x3, 5 kg NÖTBOG tärnad 2x2x2, 5 kg YTTERLÅR strimlat eko, 1x1x3, 4 kg, Sverige YTTERLÅR strimlat eko 1x1x3, 4 kg YTTERLÅR tärnad eko, 2x2x2, 5 kg, Sverige YTTERLÅR tärnat 1x1x1, lösfryst, 4 kg FLÄSKKÖTT KYLT FLÄSKBOG strimlad eko, 1x1x3, 2x2 kg, Sverige FLÄSKBOG tärnad eko, 2x2x2, 2x2 kg, Sverige FLÄSKBOG strimlad 1x1x3, 2x2 kg FLÄSKBOG tärnad 2x2x2, 2x2 kg FLÄSKBOG tärnad marinerad 2x2 kg FLÄSKBOG strimlad marinerad, 2x2 kg FLÄSKKÖTT rökt, strimlat 3x2, 5 kg FLÄSKLÄGG benfri, rimmad, 5x2 kg FLÄSKSCHNITZEL mörmar. opan 130g/5,2 kg FLÄSKSCHNITZEL mörmar. opan 160g/6,4 kg FLÄSKKÖTT FRYST FLÄSKBOG strimlad lösfryst 1x1x3, 4 kg FLÄSKBOG strimlad eko, 1x1x3, 2x2 kg, Sverige FLÄSKBOG tärnad eko, 2x2x2, 2x2,5 kg, Sverige FLÄSKKÖTT tärnat bog lf 2x2x2, 5 kg PICNICBOG tärn 2x2x2, 2x2,5 kg ÖVRIGT KÖTT FRYST KALVBOG tärnad 2x2x2, 2x2,5 kg KALVINNANLÅR tärnat 2x2x2, 2x2,5 kg LAMMGRYTBITAR 3x3x3, 5 kg KÖTT SOUS VIDE KYLT BEEF RIBS Sous vide 1,5 kg/9 kg FLÄSKFILE kort 1/10 kg FLÄSKFILE 0,6/9 kg FLÄSKFILE PIZZA de 2 kg FLÄSKKARRE bf 2,5 kg FLÄSKKOTLETTRAD 2,5 kg FLÄSKKOTLETTRAD neutral 2,5 kg FLÄSKSIDA ribs, 900g/10 kg, Sverige FLÄSKSIDA u svål/ben, 3/10 kg, Sverige FLÄSKYTTERFILÉ 800 g, 4 kg KALVSTEK 2/10 kg KAMBEN bbq 3/7,5 kg KAMBEN julkryddade 3/9 kg, KAMBEN neutral 3 kg LAMMRIBS 2/10 kg LAMMSTEK neutral 1,5/10 kg LAMMSKINKA kokt benfri 1,4 kg/st, 7 kg LAMMSTEK provencal 1/7 kg NÖTSTEK fransyska 2,5/8 kg NÖTSTEK 2,5 kg, Sverige OXBRINGA rimmad 2/10 kg OXBRINGA nätad 2,4 kg PINGVINKLUBBA 300 g/10 kg, Sverige REVBEN honey bbq 1,1 kg/9 kg, Sverige REVBEN julkryddade 1,5/9 kg, Sverige REVBEN tjocka honung 1,5 kg, Sverige SKINKSTEK 2/10 kg, Sverige SPARERIBS chili/ost 2,3/7 kg SPARERIBS neutral 2,5 kg SPARERIBS rökta 1,1 kg, Sverige VILDSVINSSTEK bf, 2/8 kg ÄLGROSTBIFF grillad 2,5/10 kg KÖTT SOUS VIDE FRYST FLÄSKKOTLETT skivad, 1,5/6 kg FLÄSKKOTLETTRAD ca 2 kg/st KALKONSTEK skivad 1,5/6 kg NÖTSTEK skivad 1,5-2/6 kg SKINKSTEK skivad 1,5-2/6 kg, Sverige FÅGEL SOUS VIDE KYLD KALKONSKINKA kokt nät 2,5/10 kg KALKONSTEK 2/10 kg KALKONSTEK ört br 2/10 kg NOGA UTVALT 11

12 färs & chark FÄRS KYLT BLANDFÄRS 50/50 15% eko 2x2,5 kg, Sverige BLANDFÄRS 70/30 13% eko 2x2,5 kg, Sverige BLANDFÄRS 70/30 13 % 2x2,5 kg, Sverige BLANDFÄRS 50/50 15 % 2x2,5 kg, Sverige BLANDFÄRS 70/30 13 %, 2x2,5 kg BLANDFÄRS 50/50 15 %, 2x2,5 kg FLÄSKFÄRS 18 %, 2x2,5 kg KALVFÄRS dubbelmald, 2x2,5 kg KALVFÄRS 13 %, 2x2, 5 kg KALVFÄRS 10 %, 2x2, 5 kg, Sverige NÖTFÄRS 10% eko 2x2,5 kg, Sverige NÖTFÄRS 10 % eko 2x2,5 kg NÖTFÄRS 10 % 2x2,5 kg NÖTFÄRS 10 % 2x2,5 kg, Sverige NÖTFÄRS 18 % 2x2,5 kg, Sverige NÖTFÄRS 10 %, 2x2,5 kg NÖTFÄRS 10 % grovmalen, 2x2,5 kg NÖTFÄRS 17 %, 2 x 2,5 kg NÖTFÄRS högrev 20 %, 2x2,5 kg FÄRS FRYST BLANDFÄRS 50/50 15 % 2x2,5 kg, Sverige BLANDFÄRS 70/30 15 % 2x2,5 kg BLANDFÄRS 50/50 15% eko 2x2,5 kg, Sverige BLANDFÄRS 70/30 13% eko 2x2,5 kg, Sverige FLÄSKFÄRS 18 %, 2x2,5 kg LAMMFÄRS 13 %, 2x2,5 kg NÖTFÄRS 10% eko 2x2,5 kg, Sverige NÖTFÄRS 10 %, 2x2,5 kg, Sverige NÖTFÄRS 10 % eko 2x2,5 kg NÖTFÄRS 17 % eko 2x2,5 kg NÖTFÄRS 10 % 2x2,5 kg, Sverige NÖTFÄRS 10 % 6x500 g VILTFÄRS av hjort, 2x2,5 kg KÖTT & FÄRSPRODUKTER FRYST HAMBURGARE löspressad 24 x 180 g HAMBURGARE ostekt eko 27x150 g, Sverige HAMBURGARE angus mjukis 48x180 g HAMBURGARE angus ostekt 60x150 g HAMBURGARE angus ostekt 48x200 g HAMBURGARE angus ostekt 40x90 g HAMBURGARE högrev gourmet 48x160 g HAMBURGARE nöt ostekt 60x45 g HAMBURGARE nöt ostekt 48x90 g HAMBURGARE nöt ostekt 24x150 g HÖGREVSHAMBURGARE, löspressad, ostekt 180 g/4,3 kg KÖTTBULLAR nöt 416x12 g, 5 kg OXJÄRPE nöt 125x40 g 2x2,5 kg PANNBIFF nöt 125x40 g KORV & SKINKA KYLT CHORIZO 125 g/2,5 kg, Sverige FALUKORV rak 2x1,9 kg FALUKORV rak 8 x 1,5 kg FALUKORV eko 1,9/9,5 kg, Sverige FALUKORV skivad 17 % 2 kg FALUKORV strimlad 17 % 2,5 kg FALUKORV tärnad 1x1x1 2 kg FRUKOSTKORV eko 90 g 2,5/5 kg, Sverige 12 NOGA UTVALT FRUKOSTKORV 100 g/2,5 kg, Sverige GRILLKORV eko 40 g 2,5/5 kg, Sverige ISTERBAND 125 g, 2,5 kg, Sverige KÖTTKORV 18x600 g KRYDDKORV ost bacon 90 g/1,35 KRYDDKORV salladslök och peppar 90 g/1,35 KRYDDKORV anch paprika 90g/1,35 KRYDDKORV jalapeno 90g/1,35 LAMMKORV med feta 45 g, 9x1,12 kg PRINSKORV klippt naturskinn 2,5 kg PRINSKORV naturskinn 18 g, 2 kg PRINSKORV skinnfri 17 g, 2,2 kg SKINKA kokt helmuskel 2,8 kg, Sverige SKINKA rökt helmuskel 2,8 kg, Sverige VARMKORV eko 55 g 2,5/5 kg, Sverige VARMKORV 50 g/2,5 kg, Sverige VARMKORV burk 36x55 g WIENERKORV 60 g/2,4 kg, Sverige ÖLKORV cheese 8 g/400 g ÖLKORV chorizo 8 g/400 g ÖLKORV tapas 8 g/400 g ÖLKORV chili 40 g/400 g ÖLKORV original 40 g/400 g ÖLKORV spicy pepper 40 g/400 g KÖTT & CHARK ÖVRIGT KYLT BACON skivad eko 1,5/6 kg BACON skivad 3x1,5 kg BACON färdigstekt skivat 1,8 kg KALKONKÖTT rökt striml. 2,5/7,5 kg KALKONKÖTT rökt tärnad 2/6 kg KASSLER skivad 4 mm, 1,8 kg/st, Sverige KASSLER benfri utan nät 2,5 kg KASSLER skivad 4 mm 1,5 kg PASTRAMI fläskkotlett 1,8 kg PASTRAMI nöt innanlår 3,5 kg ROSTBIFF grill innanlår 3/6 kg SIDFLÄSK rimmad skivad 1,5/6 kg STEKFLÄSK skivad eko 1,2/6 kg KÖTT & CHARK ÖVRIGT FRYST BACON tärn 1x1x1 2x2 kg BACON tärn 1x1x1 eko ca 2 kg BACON tärn 1x1x1 ca 2 kg BLODPUDDING skivad 60 g/6-7 kg FALUKORV strimlad eko 2 x 2,5 kg FALUKORV skivad eko 2 x 2 kg FLÄSKSCHNITZEL opan 130 g, 2x1,3 kg FLÄSKSCHNITZEL opan 160 g, 2x1,6 kg KEBABSKAV ostekt eko 2x1,6 kg KEBABSKAV os 2x1,6 kg NÖTSKAV ostekt eko 2x1,6 kg PASTRAMI nöt skivad 1/4 kg PASTRAMI fläsk skivad 1/4 kg SIDFLÄSK stekt skivat 2x1,5 kg VILTSKAV av hjort 3,2 kg SMÖRGÅSMAT KYLT COGNACSMEDWURST skivad 1 kg, Sverige COGNACSMEDWURST skivad 250 g, Sverige HUSHÅLLSMEDWURST skivad eko 6x1 kg HUSHÅLLSMEDWURST skiv rökt 1 kg, Sverige

13 smörgåsmat, fågel, fisk & färdigmat HUSHÅLLSMEDWURST skivad 250 g, Sverige KALKON skivad rökt 1 kg KALKONBRÖST rökt 2,5/7,5 kg KALKONBRÖST rökt skivad 1,6 kg KALKONBRÖST rökt skivad 250 g LÖKKORV ring, Skånsk, Sverige 1,4 kg MEDWURST kokt skivad eko 6x1 kg MEDWURST kokt skiv 1 kg, Sverige MEDWURST kokt skiv 250 g, Sverige PRICKIG KORV skivad 1 kg, Sverige SALAMI skivad 1 kg, Sverige SALAMI skivad 250 g, Sverige SALAMI skivad eko 1 kg SALTRULLE kokt 1,8/9 kg SALTRULLE kokt skiv 250 g SKINKA kokt skiv helmuskel 1 kg, Sverige SKINKA kokt skiv helmuskel 250 g, Sverige SKINKA rökt skiv helmuskel 250 g, Sverige SKINKA rökt skiv helmuskel 1 kg, Sverige PASTEJER & SYLTOR KYLT KALVSYLTA 800 g LEVERPASTEJ bredbar 20x200 g LEVERPASTEJ bakad 1,2 kg, Sverige LEVERPASTEJ bakad eko 1,2 kg LEVERPASTEJ skivbar eko 1,7 kg LEVERPASTEJ skivbar 1kg LEVERPASTEJ skivbar 1,7 kg, Sverige LEVERPASTEJ skivad 1 kg, Sverige FÅGEL RÅ FRYST KYCKLINGINNERFILÉ 10%, 2x2,5 kg, Sverige KYCKLINGFILÉ 10 % g, 2x2,5 kg, Sverige KYCKLINGFILÉ 10 % g, 2x2,5kg, Sverige KYCKLINGFILÉ 10 % g, 2x2,5 kg, Sverige KYCKLINGKLUBBA G 2x2,5 kg, Sverige KYCKLINGLÅRFILÉ G 2X2,5 kg, Sverige KYCKLINGLÅRFILÉ strimlad 12 mm, 2x2,5 kg, Sverige PYTT FRYST KYCKLINGPYTT 2x2,5 kg OXPYTT 2x2,5 kg PYTT I PANNA 2x2,5 kg PANNKAKOR FRYST PANNKAKA enkelvikt 100x60 g 6 kg PANNKAKA enkelvikt eko 100x60 g 6 kg PLÄTTAR ca 266x15 g, 4 kg UGNSPANNKAKA osötad 60x80 g, 4,8 kg UGNSPANNKAKA med fläsk 60x90 g, 5,4 kg LASAGNE FRYST LASAGNE bolognese port 30x300 g, 9 kg LASAGNE bolognese form 5x2 kg LASAGNE vegetarisk 24x350 g, 8,4 kg FÄRDIGMAT FRYST FALAFEL 15 g, cirka 133 st 2x2 kg FALAFEL KRAV 15 g, cirka 133 st, 2x2 kg GRÖNSAKSBURGARE 66x60 g, 3,96 kg KÅLDOLMAR färdigstekta 50x95 g, 5 kg PAJ på filodeg med Västerbottensost 4x1,6 kg PAJSKAL litet 15cm 30x75 g PAJSKAL stort 25cm 15x280 g PIZZA pan gastro Hawaii 4x1,5 kg PIZZA pan gastro kebab 4x1,5 kg PIZZA pan gastro vegetarisk 4x1,5 kg PIZZA pan gastro vesuvio 4x1,5 kg PIZZA pan slice kyckling 40x150 g PIZZABOTTEN pan gastro eko 5x750 g PIZZABOTTEN pan gastro 5x960 g FÄRDIGMAT KYLD RISGRYNSGRÖT KRAV 1 kg FÅGEL FÄRDIGLAGAD FRYST DRUMSTICKS grillade g, 2x2,5 kg. Svensk råvara KYCKLINGKLUBBA grillad g, 2x2,5 kg. Svensk råvara NUGGETS 114x22 g, 2x2,5 kg. Svensk råvara FISK RÖKT, RIMMAD & GRAVAD FRYST LAXFILÉ kallrökt skivad ca 1,4 kg, 7 kg LAXFILÉ kallrökt hel sida med skinn ca 1,4 kg, 7 kg LAXFILÉ gravad skivad ca 1,4 kg, 7 kg FISK RÅ FRYST LAXFILÉ c-trim, 1,3-2,1 kg/st, 10 kg LAXFILÉ portion med skinn 150 g/5 kg LAXFILÉ port utan skinn 140 g/5 kg FISK, FRYST TORSK FISH N CHIPS pan, förstekt 40x125 g TORSK panerad, förstekt portion 100x50 g TORSK panerad portion 50x100 g TORSKFILÉ panerad, förstekt portion 36x140 g FINGERFOOD FRYST LÖKRINGAR panerade 6x1 kg OST SKIVAD KYLT EDAMER 24 % skivad 83x12 g, 1 kg EDAMER 24 % skivad 67x15 g, 1 kg EMMENTALER 29 % skivad 83x12 g, 1 kg GOUDA 28 % skivad 67x15 g, 1 kg GOUDA 28 % tunnskivad 83x12 g, 1 kg GOUDA 28 % skivad eko 83x12 g 1 kg MAASDAM 27 % skivad 66x15 g, 1 kg OST TÄRNAD KYLT FETA 23 % tärnad 3 kg SALLADSOST 28 % tärnad 2 kg SALLADSOST 21 % medelhav tärn 1 kg SALLADSOST 21 % medelhav tärn 5 kg SALLADSOST 18 % soft tärnad 1,8 kg NOGA UTVALT 13

14 ost, mejeri, ägg, olja, dressing & majonnäs OST RIVEN KYLT GRATÄNGOST 28 % riven 2 kg HÅRDOST flakes 8x500 g HÅRDOST riven 10x1 kg MOZZARELLA/CHEDDAR 26 % riven 2 kg MOZZARELLA strimlad 21 % 2 kg PASTAOST 28 % riven, 1 kg PIZZAOST 25 % riven 2 kg OST DESSERT KYLT BRIE 32% 1 kg BRIE 33% 3,3 kg ÄDELOST 33% 2,5 kg OST ÖVRIGT KYLT FÄRSKOST naturell 21 % 2 kg GETOST rulle 23 % 1 kg OST HÅRD KYLT GREVE 28% 1,1 kg HÅRDOST 28 % lagrad 1 kg HERRGÅRD 28% 1,1 kg PRÄST 35% 1,1 kg MEJERI KYLT CREME FRAICHE 34 % 2 l CREME FRAICHE lätt 15% 2 l GRÄDDFIL 12 % 2 l KÖKSGRÄDDE 30% 1 l KÖKSGRÄDDE 30% 1 l ÄGG KYLT ÄGG hel flytande 5 kg ÄGG kokta skalade 30 st/1,5 kg. Svensk råvara ÄGG kokta skalade ca80 st 4 kg. Svensk råvara ÄGGULA flytande 5 kg SMÖR SMÖR osaltat eko 82 % 1 kg SMÖR osaltat 82% 1 kg SMÖR saltat 81 % 1 kg SMÖR saltat eko 81 % 1 kg MARGARIN KYLT BORDSMARGARIN 80 % 2,7 kg MARGARIN flytande 80 % 2 l SMÖRGÅSMARGARIN 70 % 2 kg SMÖRGÅSMARGARIN 70 % 600 g STEK/BAKMARGARIN 80 % 2,5kg OLJA & FRITERING FRITERINGSOLJA Long life 10 l FRITERINGSOLJA bib Long life 10 l FRITYROLJA utan palmolja 10 l RAPSOLJA 1 l RAPSOLJA 10 l RAPSOLJA 2 l RAPSOLJA bib 10 l RAPSOLJA eko 2 l SÅSBAS 10 l SALLADER KYLT POTATISSALLAD 2,5 kg RÄKSALLAD 2,5 kg RÖDBETSSALLAD 2,5 kg DRESSING, SÅS & MAJONNÄS KYLT BEARNAISESÅS 2,5 kg DRESSING hamburger 2,5 kg MAJONNÄS lätt 35 % 10 kg nu utan ägg och mjölk MAJONNÄS lätt 35 % 5 kg nu utan ägg och mjölk MAJONNÄS äkta 78 % 10 kg MAJONNÄS äkta 78 % 5 kg MAJONNÄS äkta 78 % eko 5 kg TEX MEX-TILLBEHÖR VETETORTILLA cm 72x69 g VETETORTILLA cm 72x91 g VETETORTILLA 6,5 16,5 cm 144x27 g NACHOCHIPS runda 12x500 g KORV- OCH HAMBURGERBRÖD HAMBURGERBRÖD grov 48x45 g HAMBURGERBRÖD ses 48x55 g HAMBURGERBRÖD ses 30x85 g HAMBURGERBRÖD u ses 48x45 g KORVBRÖD 72x28 g KORVBRÖD fiberrikt 72x28 g BRÖD FÄRDIGT FRYST CIABATTA 60x40 g CIABATTA 50x110 g FORMFRANSKA skivad 5x1 kg FORMGROVA skivad 8x650 g GROVA skivad eko 7x800 g GROVLIMPA skivad 6x600 g KAVRING skivad 10x600 g KUVERTBRÖD ljus surdeg 60x45 g KUVERTBRÖD mörk surdeg 60x45 g KÄLLARFRANSKA 50x50 g KÄLLARFRANSKA eko 50x50 g LANDGÅNGSBRÖD 9x23cm 33 sk, 2x2,5 kg LEVAIN LJUS 4x1,5 kg LEVAIN LJUS skivad 4x1,45 kg LEVAIN RÅG SOLROS 4x1,5 kg LEVAIN VALNÖT 4x1,5 kg LEVAIN FRUKT 4x1,5 kg LEVAIN DURUM 8x800 g LEVAIN RÅG MED HONUNG 8x800 g LEVAIN TRANBÄR 8x800 g LANTBRÖD italiensk skivad 6x600 g LANTBRÖD ljus surdeg 8x550 g LANTBRÖD mörk surdeg 8x550 g LIMPA skivad 6x670 g LIMPA skivad eko 5x750 g 14 NOGA UTVALT

15 bröd, kaffebröd, dessert & glass LINGONKORN skivad 10x600 g MINIVETE 6x24x26 g MIXLÅDA kuvertbröd eko 3x50x50 g MIXLÅDA kuvertbröd 3 sort 50x40 g MÅ BÄTTRE KAKA 25-p 6x30 g POTATISLIMPA skiv 6x600 g RÅGKAKA 30-p 5x30 g SKÅNEFINA eko 8x650 g SKÅNEGROVA eko 8x650 g SURDEGSFRALLA mörk 40x80 g SURDEGSFRALLA mörk med frön 40x80 g SURDEGSFRALLA ljus 40x80 g TEKAKA 6x8-p 62 g TOAST skivad eko 6 x 700 g VALLMOTOAST skivad eko 7x600 g VETEKAKA 5x30-p 30 g VETEKAKA guld 5x30-pack 30 g BRÖD BAKE-OFF FRYST BAGUETTE 11cm 110x55 g BAGUETTE 25cm 48x125 g BAGUETTE 30cm 34x175 g BAGUETTE 55cm 24x250 g BAGUETTE 55cm 15x430 g BAGUETTE 55cm 20x280 g BAGUETTE gastr 48cm 14x400 g BAGUETTE grov 11cm 110x55 g BAGUETTE grov 18cm 70x90 g BAGUETTE grov 54cm 16x350 g BAGUETTE port 18cm 70x90 g BAGUETTE SURDEG 54 cm eko 18x400 g BAGUETTE SURDEG GROV 54 cm eko 18x450 g CIABATTA 60x100 g FRUKOSTMINI 8cm 150x40 g MIXLÅDA 4 småbröd 80x50 g, 80x40 g MIXLÅDA frukostbröd 40x40g PIZZADEG 50x200 g PIZZADEG med surdeg 50x200 g VITLÖKSBAGUETTE 29 cm 24x175 g KNÄCKEBRÖD & KAKOR MIXLÅDA klassiska småkakor 8x600 g MIXLÅDA småkakor 4 sort 8x600 g MIXLÅDA småkakor KRAV 4 sort 8x500 g VÄRDSHUSKNÄCKE eko 5,5 kg KAFFEBRÖD BAKE-OFF FRYST BLÅBÄRSHJÄRTA 75x57 g KANELBULLAR förjästa 70x85 g KATALAN fylld alu 60x55 g MAZARIN fylld alu 135x50 g MAZARINSKAL alu 150x19 g MÖRDEGSSKAL 210x17 g SMÖRDEGSSKAL 255x20 g TOSCASKAL alu 150x19 g VANILJHJÄRTA 75x57 g BONDKAKA degstång 7x550 g CHOKLADBRÖD degstång 9x300 g DRÖM degstång 9x320 g HALLONGROTTA degstång 7x540 g KARDEMUMMAKAKA degstång 9x325 g KORINTKAKA degstång 6x550 g MILANOPINNE degstång 20x188 g SCHACKRUTA degstång 9x300 g KAFFEBRÖD, TÅRTOR & DESSERTER FÄRDIGA FRYST BLÅBÄRSPAJ nu utan palmolja 4x1,2 kg CHEESECAKE VANILJ nu utan palmolja 4x1,2 kg CHOKLADBOLL 50g CHOKLADBOLL ljus TR 50g CHOKLADBOLL mörk TR 50g CHOKLADBOLL vit try 50g KANELBULLE 80x40 g KANELLÄNGD 12x400 g KLADDKAKA 4x1,2 kg nu utan palmolja MUFFINS mixlåda nr 1 choklad, blåbär, vanilj 90x45 g. Nu utan palmolja MUFFINS mixlåda nr2 choklad, hallon, päron 90x45 g. Nu utan palmolja MUFFINS mixlåda nr 3 choklad, blåbär, vanilj 90x45 g. Nu utan palmolja (gluten- och laktosfria) MOROTSKAKA 3x1,52 kg nu utan palmolja PANNACOTTA nougat/vinbärsgelé 140x40 g PEPPARKAKA mjuk 4x900 g PISTAGELÄNGD 12x400 g RABARBERPAJ 4x1,2 kg nu utan palmolja ARRAKSBOLL 50 g/1,5 kg RULLTÅRTA choklad 6x650 g RULLTÅRTA äpple 6x650 g RULLTÅRTA mixlåda hallon/blåbär 6x650 g SOCKERKAKA 4x900 g TÅRTA choklad jubileum 4x1 kg nu utan palmolja VANILJSNÄCKA 10x35 g VETELÄNGD 12x400 g ÄPPEL & KANELPAJ 4x1,2 kg nu utan palmolja ANSLAGSBOTTNAR & RULLTÅRTSKAPSLAR FRYST ANSLAGSBOTTNAR ljus, 20 cm, rund. 24 st ANSLAGSBOTTNAR ljus, 22 cm, rund. 12 st ANSLAGSBOTTNAR ljus, 24 cm, rund. 12 st ANSLAGSKAPSEL ljus, 57 x 25 cm. 4 st ANSLAGSBOTTNAR choklad, 24 cm, rund. 12 st RULLTÅRTSKAPSEL choklad, 470 g. 6 st CHOKLAD NAPOLITANS mörk choklad/hallon 200 x 5 g, 1 kg NAPOLITANS mörk choklad 60 % 200x5 g, 1 kg NAPOLITANS mörk choklad/mintcrisp 200x5 g, 1 kg GLASS GRÄDDGLASS vanilj KRAV 5 l GRÄDDGLASS choklad med kakaorippel 5 l GRÄDDGLASS gammaldags vanilj 5 l GRÄDDGLASS jordgubb 5 l GRÄDDGLASS vanilj/krokant 5 l GRÄDDGLASS vanilj premium 5 l NOGA UTVALT 15

16 grönsaker GRÖNSAKSBLANDNINGAR FRYST AMERIKANSK GRÖNSAKSBL. KRAV 2x2,5 kg AMERIKANSK GRÖNSAKSBL. 2x2,5 kg BIG WOK 2x2,5 kg BUKETTGRÖNSAKER 2x2,5 kg EUROMIX 2x2,5 kg GRILLGRÖNSAKER 2x2,5 kg GRYT/SOPPROTFRUKTER 2x2,5 kg GRÖNSAKSMIX tricolore 2x2,5 kg GRÖN GRÖNSAKSMIX 2x2,5 kg ITALIENSK GRÖNSAKSBLANDNING 2x2,5 kg JULIENNEGRÖNSAKER 2x2,5 kg MOROTSMIX klyftor 2x2,5 kg GRILLAD PAPRIKA röd &gul 2x2,5 kg PAPRIKABL. röd/grön/gul 2x2,5 kg PAPRIKABL. röd/grön 2x2,5 kg RATATOUILLE 2x2,5 kg ROMANESCOBLANDNING 2x2,5 kg ROTFRUKTER strimlade 2x2,5 kg ROTFRUKTSSAUTÉ 2x2,5 kg ROTFRUKTSWOK 2x2,5 kg SAUTEMIX orientalisk 2x2,5 kg SLOTTSGRÖNSAKER 2x2,5 kg SOLSKENSBLANDNING 2x2,5 kg SOMMARBLANDNING 2x2,5 kg SOPPGRÖNSAKER 2x2,5 kg UGNSROTFRUKTER grov 2x2,5 kg WOKGRÖNSAKER 2x2,5 kg ÄRTER MAJS PAPRIKA 2x2,5 kg , Amerikansk grönsaksblandning Ärtor, morötter, majs och bönor Euromix Romanabönor, broccolibuketter, skivade gula och orange morötter Big wok Broccoli, blomkål, minimorötter, röd paprika, minimajs, hela champinjoner och vattenkastanjer Grillgrönsaker Gula och orange morötter, sugarsnaps, röd lök och palsternacka Bukettgrönsaker Blomkålsbuketter, broccolibuketter och minimorötter Gryt- och sopprotfrukter Morotsklyftor, kålrötter, palsternackor, selleri och purjolök Grönsaksmix tricolore Haricots verts, vaxbönor, minimorötter Grön Grönsaksmix Broccoli, haricots verts, sugarsnaps, romanesco Italiensk grönsaksblandning Gul morot, grillad zucchini, broccoli, rödlök, grillad röd paprika Juliennegrönsaker Fina strimlor av morötter, purjolök och selleri Morotsmix, klyftor Gula och orange morötter Paprika grillad röd och gul Stora bitar av grillad röd och gul paprika Paprikablandning röd, grön och gul Röd, grön och gul paprika i 5-6 mm strimlor Paprikablandning röd och grön Röd och grön paprika i 5-6 mm strimlor Ratatouille Skivad zucchini, tärnade tomater, tärnad aubergine, tärnad grön och röd paprika och lökringar. 16 NOGA UTVALT

17 grönsaker GRÖNSAKER & ROTFRUKTER FRYST Romanescoblandning Blomkålsbuketter, romanescobuketter och parisermorötter Rotfruktswok Gula morötter, palsternackor, purjolök, röd paprika och haricot verts Solskensblandning Morotsstrimlor, kålrotsstrimlor, selleristrimlor och paprikastrimlor Rotfrukter Morötter, palsternackor och selleri i strimlor Sautémix orientalisk Morötter, minimajs (skuren), sockerärter, bambuskott, röd paprika och skivade vattenkastanjer Sommarblandning Tärnade morötter, ärtor, brytbönor och blomkål Rotfruktssauté Morötter, polkabetor, gula morötter, svartrötter och purjolök Slottsgrönsaker Morotsstavar, romanabönor och blomkålsbuketter Soppgrönsaker Morötter, purjolök,blomkål, selleri, kålrötter, brytbönor, rotselleri, ärtor och svartrötter BLADSPENAT 5x1 kg BLOMKÅL 2x2,5 kg BROCCOLI KRAV 2x2,5 kg BROCCOLIBUKETT 20/40 2x2,5 kg BROCCOLIBUKETT 40/60 2x2,5 kg BRYSSELKÅL 2x2,5 kg BRYTBÖNOR 2x2,5 kg COBETTES majskolv 8cm 2x2,5 kg HARICOTS VERTS 2x2,5 kg KÅLROT tärnad 2x2,5 kg LÖK KRAV 6x6mm 2x2,5 kg LÖK rå skivad 2x2,5 kg LÖK rå tärnad 2x2,5 kg MAJSKORN 2x2,5 kg MINIMORÖTTER 2x2,5 kg MOROT skivad 2x2,5 kg MOROT tärnad 2x2,5 kg PALSTERNACKA tärnad 2x2,5 kg PAPRIKA grön strimlad 2x2,5 kg PAPRIKA röd strimlad 2x2,5 kg PURJOLÖK finskuren 2x2,5 kg PURJOLÖK strimlad 2x2,5 kg PURJOLÖK tärnad KRAV 2x2,5 kg ROTSELLERI tärnad 2x2,5 kg SOCKERÄRTOR 2x2,5 kg SPARRIS grön hel 5x1 kg SPENAT hackad 2x2,5 kg SUGARSNAPS peas 2x2,5 kg SVARTRÖTTER lösfryst 2x2,5 kg TOMAT semi-dried 5x1 kg TOMAT tärnad 2x2,5 kg VAXBÖNOR 2x2,5 kg VITLÖK klyfta 5x1 kg VITLÖK tärnad 8x250 g ÄRTOR PETIT POIS 2x2,5 kg ÄRTER 2x2,5 kg ÄRTER hushålls KRAV 2x2,5 kg ÖRTER FRYST BASILIKA 8x250 g DILL 8x250 g GRÄSLÖK 8x250 g PERSILJA 8x250 g ÖRTBLANDNING bbq 8x250 g Ugnsrotfrukter grova Morotsklyftor, gula morötter domino, kålrötter, broccoli och hackad röd lök Wokgrönsaker Mungbönsgroddar, röd paprika, bambuskottstrimlor, purjolök, svart fungus, strimlade morötter och skivad lök Ärtor, majs & paprika SVAMP FRYST BLANDSVAMP bitar 5x1 kg CHAMPINJONER skivad 2x2,5 kg KANTARELL fryst 5x1 kg SVAMP KONSERV CHAMPINJONER hela Holland 800 g CHAMPINJONER skiv Holland 2,9 kg CHAMPINJONER skiv Holland 800 g NOGA UTVALT 17

18 grönsaker, frukt & potatis OLIVER OLIVER gröna m. pimiento 935 g OLIVER gröna m. pimiento netto 1,98 kg OLIVER grön m. pimiento netto 3 kg OLIVER svarta med kärna 3 kg OLIVER svarta skivade 3 kg OLIVER svarta urkärnade 3 kg OLIVER kalamata m. kärna 3,1 kg OLIVER mammouth gröna m. kärna 3,1 kg GURKA & RÖDBETOR GURKA legymskivad 9 kg RÖDBETOR legymskivade 9 kg RÖDBETOR kokt vac 500 g RÖDBETOR tärnade 9 kg SMÖRGÅSGURKA tunnskivad 9 kg SMÖRGÅSGURKA tjockskivad 9 kg BÖNOR & GRÖNSAKSKONSERVER GARBANZOBÖNOR 2,6 kg MAJSKORN crisp 2,1 kg KAPRISBÄR med stjälk 935 g RÖDA KIDNEY BÖNOR 2,6 kg SALLADSBÖNOR 3 sort 2,6 kg SMÖRBÖNOR 2,6 kg TOMAT soltorkade i olja 1,9 kg TOMAT soltork tärnade i olja 2,3 kg VITA BÖNOR tomatsås 2,72 kg BÖNOR TORRA BÖNOR bruna torra 10 kg ÄRTER gula torra 10 kg FRUKT FÄRSK ANANAS tärnad 1 kg FRUKTSALLAD BAS 5 kg KIWI tärnad 1 kg MANGO tärnad 1 kg MELONBITAR 2 sorter 1 kg FRUKT & BÄR FRYST BJÖRNBÄR 2x2,5 kg BLÅBÄR lösfryst 2x2,5 kg BÄRBLANDNING 2x2,5 kg EXOTISK FRUKTSALLAD 2x2,5 kg HALLON hela os 2x2,5 kg HALLONSMOOTHIE pellets 5x1 kg JORDGUBBAR lösfrysta 2x2,5 kg LINGON KRAV 2x2,5 kg LINGON 2x2,5 kg MANGO tärnad 2x2,5 kg RABARBER 2x2,5 kg ÄPPELKLYFTOR 2x2,5 kg TORKAD FRUKT RUSSIN kärnfria 1 kg POTATISPRODUKTER FRESTELSEPOTATIS 2x2,5 kg KLYFTPOTATIS med skal Jumbo 4x2,5 kg KLYFTPOTATIS med skal 4x2,5 kg KLYFTPOTATIS utan skal 4x2,5 kg POMMES FRITES släta 9mm 4x2,5 kg POMMES STRIPS 6mm 4x2,5 kg POTATISBULLAR 55g 2x2,5 kg POTATISMOS komplett 2,1 kg PYTTPOTATIS med lök 2x2,5 kg PASTA FARFALLE 5kg FUSILLI 5kg FUSILLI tricolore 5 kg GNOCCHI 5 kg MAKARONER 5 kg PENNE RIGATE 5 kg SPAGHETTI 5 kg SPAGHETTI kort 4x2,5 kg SPAGHETTI kort eko 4x2,5 kg TAGLIATELLE m ägg 5 kg RIS, BULGUR, NUDLAR & COUSCOUS BASMATIRIS Indien 5 kg BULGUR 5 kg COUSCOUS 5 kg FULLKORNSRIS 5 kg GRÖTRIS 10 kg JASMINRIS 10 kg JASMINRIS 25 kg JASMINRIS 5 kg RIS långk parb 10 kg RIS långk parb 25 kg RIS långk parb 5 kg ÄGGNUDLAR 6 kg SÅSER CHILISÅS 5 kg CHILISÅS i påse 3 kg PASTASÅS påse 2x2,5 kg SALSA chunky med 3 kg PESTO 6x1 kg BULJONGER & FONDER FISKBULJONG granulat 500 g GRÖNSAKSBULJONG lågsalt 4k g GRÖNSAKSBULJONG pasta 1 kg HÖNSBULJONG pasta 1 kg KALVBULJONG granulat 600 g KÖTTBULJONG lågsalt 4 kg KÖTTBULJONG pasta 1 kg KÖTTBULJONG pasta 5 kg ASIATISK FOND 0,98 l FISKFOND 1 l GRÖNSAKSFOND 1l KALVFOND 1l KYCKLINGFOND 1l KÖTTFOND 1l DEMIGLACE oxkött 1l 18 NOGA UTVALT

19 kryddor, kolonial, bakartiklar & non food SMAKSÄTTARE CITRON pressad 1 l LIME pressad 0,5 l VITLÖK pressad 6x1 kg KRYDDOR BASILIKA pp 300 g CAYENNEPEPPAR pp malen 800 g CHILIPULVER pp 1 kg CITRONPEPPAR pp 1,5 kg CURRY pp 900 g DRAGON pp 150 g FLINGSALT 1 kg FRANSKA ÖRTER 220 g GRILLKRYDDA pp 1,4 kg GRÖNPEPPAR tork 140 g GURKMEJA malen pp 1 kg HAVSSALT GROVT original 1,5 kg KANEL malen pp 800 g KAPRIS nonpareilles 1,985 kg LÖK ROSTAD 500 g LÖK ROSTAD 1,5 kg KRYDDPEPPAR hel pp 650 g MUSKOTNÖT malen pp 550 g OREGANO pp 140 g PAPRIKAPULVER pp 800 g PEPPARMIX pp 1 kg PERSILJA torkad pp 150 g ROSEPEPPAR 320 g SALLADSKRYDDA italiensk pp 1,1 kg SPISKUMMIN malen 430 g SVARTPEPPAR grovm pp 800 g SVARTPEPPAR hel pp 1 kg TACO kryddmix pp 900 g TIMJAN pp 350 g VANILJSTÅNG 45 g VITLÖKSPULVER pp 1,1 kg VITPEPPAR hel pp 1 kg VITPEPPAR malen pp 750 g ÄTTIKA & VINÄGER RÖDVINSVINÄGER 6% 5 l VITVINSVINÄGER 6% 5 l ÄPPELCIDERVINÄGER 5 l ÄTTIKSPRIT 10 % 10 l ÄTTIKSSPRIT 12 % 10 l FLINGOR & GRYN BASMUSLI 5 kg CORNFLAKES 12x500 g CORNFLAKES 5 kg CORNFLAKES eko 5 kg FRUKTMUSLI eko 5 kg HAVREGRYN 5kg HAVREGRYN 8x1,5 kg HAVREGRYN eko 8x1,5 kg HAVREGRYN eko 5 kg HAVREKUDDAR 12x375 g HAVREKUDDAR 5 kg MJÖL, STRÖBRÖD & STÄRKELSE KÄRNVETEMJÖL 15 kg KÄRNVETEMJÖL 6x2 kg KÄRNVETEMJÖL 5 kg KÄRNVETEMJÖL eko 6x2 kg KÄRNVETEMJÖL eko 5 kg MAJSSTÄRKELSE 3x2,5 kg MAJSSTÄRKELSE 2x5 kg MAJSSTÄRKELSE 14x750 g RÅGSIKT 6x2 kg STRÖBRÖD osötat 10x1 kg SOCKER, HONUNG HONUNG flytande 12x350 g STRÖSOCKER 10x1 kg BAKARTIKLAR HASSELNÖTSKÄRNOR 10x1 kg KOKOS riven 10x750 g MANDEL hel skalad 10x1 kg MANDEL hyvlad 10x750 g MANDEL söt hel 10x1 kg VALNÖTSKÄRNOR 10x750 g SNACKS CHILINÖTTER 2 kg JORDNÖTTER salta 8x1 kg JORDNÖTTER jumbo salta 8x1 kg NÖTMIX torrostad 2,5 kg SAFT & MÅLTIDSDRYCK BLANDSAFT apelsin 5 l BLANDSAFT jordgubb 5 l BLANDSAFT körsbär 5 l MÅLTIDSDRYCK citron/lime 5 l MÅLTIDSDRYCK lingon 5 l MÅLTIDSDRYCK svartvinbär/aronia 5 l MÅLTIDSDRYCK äpple 5 l LJUS & SERVETTER ANTIKLJUS vita 25,5 cm miljömärkt 30-pack KRONLJUS vita 20 cm miljömärkt 30-pack PLASTFILM OCH ALUMINIUMFOLIE GRILLFOLIE ref 45x150 m 18 my ALUMINIUMFOLIE box 30x150 m ALUMINIUMFOLIE box 45x150 m ALUMINIUMFOLIE ref. 30x150 m ALUMINIUMFOLIE ref. 45x150 m STORKÖKSFILM box 30x500 m STORKÖKSFILM box 45x500 m STORKÖKSFILM ref. 30x300 m STORKÖKSFILM ref. 45x300 m NOGA UTVALT 19