NOGA. Vårens nyheter! VÅRA EGNA VAROR. Vår 2016

Transkript

1 NOGA UTVALT VÅRA EGNA VAROR Vårens nyheter! Vår 2016 Inspiration: Möt mästerkonditorn Cecilia Andersson Ekologiskt: Bacon, bredbar leverpastej & Gouda Nyhet: Smidiga bake-off kakor

2 nyheter Välj bland över 780 produkter inom Martin & Serveras sortiment av egna varor! Gouda, skivad, eko, art. nr Goda nyheter för många gäster Till vårens buffér passar många av vårens nyheter perfekt. Flera av dem är dessutom ekologiska. NYHET! Gouda, 28%, skivad, 83 x 12 g, 1 kg, eko Kylt. Urspunrg: Nederländerna. Art. nr NYHET! Tomat, soltorkad, tärnad, 2,3 kg Martin & Serveras egna varor är noga utvalda produkter för restaurang och storhushåll. Smakrikt och prisvärt! Producerad i Italien. Art. nr NYHET! Bacon, tärnad, 1 x 1 x 1 cm, ca 2 kg, eko Djupfryst. Ursprung: Tyskland/Danmark. Art. nr NYHET! Bacon, tärnad, 1 x 1 x 1 cm, ca 2 kg Djupfryst. Ursprung: Sverige. Alla produkter inom Martin & Serveras sortiment av egna märkesvaror har fullständiga produktblad i dabas.com. Där finns allt samlat, till exempel fakta, innehåll, näringsdeklaration, allergenförteckning, vikt och ursprung. Du hittar även enkelt in på sidan via martinservera.se, under rubriken Genvägar. Välkommen! GILLA OSS PÅ FACEBOOK! Gå med i vår Facebookgrupp Martin & Serveras egna varor. Där kan du följa vad som händer i sortimentet. Inspiration till vårbufféns final, signerad konditorn Cecilia Andersson Det är inte konstigt att påsken blivit populär i Sverige, det är en fantastisk högtid för alla matfantaster. Och vad vore den traditionsenliga buffén utan en grand final? I det här numret bjuder den namnkunniga konditorn Cecilia Andersson på inspiration. På sidan 6 9 hittar du hennes recept på allt från tropiska bullar till New York cheesecake och pocherad maräng. På sidan 4 finns mer inspiration för ett dignande kakfat. En av vårens nyheter är nämligen kaffebröd som smidig bake-off. Sist hittar du sortimentslistan med våra egna märkesvaror, ett brett utbud av noga utvalda produkter för restauranger och storkök. Vänd på broschyren så kan du läsa mer om Martin & Servera Premium. Det är en serie kvalitetsprodukter, noga utvalda delikatesser för restauranger och storkök, som tidigare sålts under varumärket Martin Olsson. Trevlig vår! Ewa Straméus, marknadsansvarig Martin & Serveras egna varor Fler nyheter hittar du på martinservera.se NYHET! Risgrynsgröt, 1 kg, KRAV Kyld. Producerad i Östergötland. Art. nr Art. nr NYHET! Oxjärpe, nöt, 40 g, 2 x 2,5 kg Producerad i Västergötland. Art. nr NYHET! Leverpastej, bredbar, 20 x 200 g Kyld. Producerad i Skåne. Art. nr Framsidesbild: Konditor Cecilia Andersson Foto: Matilda Lindeblad sid 3: Nyheter sid 4: Nyheter sid 10: Sortimentslista sid 5: Vårinspiration Leverpastej, bredbar, art. nr NOGA UTVALT 3

3 nyheter inspiration Kaffebröd bake-off, flera sorter NYHET! Bondkaka, degstång, 7 x 550 g/krt. art. nr NYHET! Chokladbröd, degstång, 9 x 300 g /krt. Art. nr NYHET! Dröm, degstång, 9 x 320 g/krt. Art. nr NYHET! Hallongrotta, degstång, 7 x 540 g/krt Art. nr NYHET! Kardemummakaka, degstång, 9 x 325 g/krt Art. nr NYHET! Milanopinne, degstång, 20 x 188 g/krt Art. nr NYHET! Schackruta, degstång, 9 x 300 g/krt Art. nr Citrondessert (15 personer) Citronsorbet 15 g mjölkpulver 150 g vatten 90 g strösocker 150 g citronjuice 150 g mjölk (30 g prosorbet) NYHET! Korintkaka, degstång, 6 x 550 g/krt Art. nr Koka socker och vatten. Tillsätt citronjuice. Mixa i mjölkpulver, prosorbet och mjölk när det svalnat. Kör i glassmaskin eller frys i Pacojet bunkar. Prosorbet är till för konsistensen och gör att det inte smälter lika lätt. Det går även att tillsätta ett gelatinblad istället. Baka snabbt och enkelt med färdig kakdeg i stänger NYHET! Cheesecake, neutral, 4 x 1,2 kg Djupfryst. Ursprung: Sverige. Art. nr Möt mästerkonditorn Cecilia Andersson Bakning har fått ett rejält uppsving de senaste åren och en av personerna bakom populariteten är konditorn Cecilia Andersson. I det här numret bjuder hon på några av sina favoritrecept inför våren. Maräng 50 g äggvita 125 g florsocker Värm äggvita och florsocker i vattenbad under ständig vispning tills det blir 60 grader varmt. Häll över i en vispmaskin eller vispa med elvisp. Kör på högsta hastighet tills det blir fluffigt. Sänk hastigheten och låt gå kall. Stryk ut marängen tunt på ett papper. Baka på 90 grader i ca 60 min. Inspiration för ett dignande kakfat! En av vårens nyheter är nämligen kaffebröd som smidig bake-off. Fryst kakdeg i stänger gjorda på äkta smör. Färdig för uppkubbning och avbakning. Producerade på Gotland. Fler nyheter hittar du på martinservera.se Kanske känner du igen namnet. Eller ansiktet. Som en av landets mer namnkunniga konditorer har Cecilia Andersson synts flitigt i tv-program och på tidningssidor de senaste åren. Skälet är bland annat att hon kammat hem både VM Guld med Stockholms Culinary Team och titeln Årets Konditor. Hennes resa bland bakelser och praliner började när hon som liten fick nyckeln in till en sagovärld. När jag var sju år fick jag följa med till ett konditori för första gången. Den upplevelsen glömmer jag aldrig. Att se bakverken och de lyckligt lottade människor som jobbade där var som att kliva in i en ny värld. Dörren till Narnia hade öppnats för mig. Här bjuder Cecilia på sagolika och samtidigt enkla recept på en smakfull avslutning till buffén. Hopsättning av dessert Myntapulver Champagne/Mousserande Torka myntablad i torkmaskin och mixa till ett pulver i kryddkvarn. Ägga sorbet i fina glas. Luta några marängflak mot, pudra över myntapulver och häll på lite champagne på sidan. 4 NOGA UTVALT NOGA UTVALT 5

4 inspiration inspiration Smakfull avslutning till buffén Tropiska bullar Vetedeg (12 st bullar) 200 g mjölk 25 g jäst 1 msk mald kardemumma 2 krm salt 80 g strösocker 75 g smör, rumstempererat 450 g vetemjöl Blanda alla ingredienser i en bakmaskin med krok eller för hand. Blanda på medelhastighet i ca 5-8 min, degen ska se spänstig och glansig ut. Om ni blandar för hand räkna med den dubbla tiden. Låt degen vila i bunken eller på mjölat bord med duk över i 30 min. Dela upp degen i 12 bitar och rundriv. Låt vila lite, kavla sedan lätt på dom så de blir ovala. Låt dom jäsa. Spritsa i vaniljkräm och lägg på kiwi, ananas, mango och hallon. Baka på 220 grader i ca 6-10 min, de ska bli gyllenbruna. Färsk, handskuren mango, art. nr Nyheter NYHET! Mango, tärnad, 1 kg Färsk handskuren, tärnad mango med hög sötma till fruktsallad och som topping. Producerad i Södermanland. Art. nr Vaniljkräm 90 g äggula 130 g strösocker 40 g maizena majsstärkelse ½ st vaniljstång 375 g mjölk, 3% 30 g smör - osaltat Frukt Kiwi, färdigtärnad, art. nr Ananas, färdigtärnad, art. nr Mango, färdigtärnad, art. nr Hallon, frysta, art. nr Färsk handskuren frukt: Perfekt som toppping. Fler recept hittar du på martinservera.se/recept. NYHET! Fruktsallad, bas, 5 kg Färsk handskuren fruktsallad med ananas, melon, orange melon, apelsin och äpple. Producerad i Södermanland. Art. nr Blanda äggula, socker och maizena i en bunke. Dela vaniljstången på längden, skrapa ur fröna och lägg dem och stången i en kastrull tillsammans med mjölken. Koka upp under omrörning och plocka sedan upp stången. Häll blandningen i bunken i kastrullen och blanda väl. Värm på medelvärme och under konstant omröring tills det blir en tjock och fin kräm. Häll krämen i en bunke, tillsätt smöret och blanda. Plasta och låt svalna i kylen. Vaniljkrämen som blir kvar håller i kylen ca 5 dagar. New York cheesecake (1 st cm form) Botten 210 g digestivekex 125 g smör, mjukt, nästan smält 22 g råsocker Blanda ihop och tryck i botten av springformen som ska vara smörad med papper i botten som spänns fast. Baka på 180 grader i 15 min Fyllning 900 g Philadelphiaost 250 g råsocker 210 g crème fraiche 30 g mjöl 20 g citronjuice 20 g äggula 2 g salt 3 st ägg 1 vaniljstång 1 citron, zest Vispa crème fraiche fluffig. Vispa Philadelphiaost ca 2 min, skrapa kanterna ordentligt och tillsätt socker, mjöl, vanilj, zest och salt. Tillsätt citronjuice och äggula. Ha i ägg lite i taget. Tillsätt crème fraichen och vispa jämn. Häll över botten och baka på 145 grader i 10 min, sänk till 90 grader och baka ytterligare 40 min, öppna dörren lite och låt stå ca 1 timme. Mangokompott 300 g mango, art. nr g strösocker 150 g vatten 14 g gelatinblad Blötlägg gelatin i rikligt med kallt vatten. Koka upp socker och vatten, tillsätt 1/3 av mangon och sedan gelatinet. Blanda väl. Ha i resten av mangon. Mixa om ni vill ha en slät kräm. Låt kompotten svalna i kylen tills den tjocknat lite, som gelé, häll den över cheesecaken. Låt sätta sig i kylen. Skär sedan ur formen och dekorera. 6 NOGA UTVALT NOGA UTVALT 7

5 inspiration inspiration Färsk, handskuren ananas, art. nr Ananasdessert (10 glas) Karamelliserad ananas 500 g ananas, art. nr g strösocker 60 g vatten Koka upp vatten med socker. Låt det koka tills det karamelliserar sig till en gyllenbrun färg. Rör inte när det börjat koka, då kristalliserar det sig. Häll i ananasen, se till att den är rumstempererad, annars stelnar sockret. Rör runt och låt puttra några minuter, tills ananasen mjuknat. Häll då över i ett durkslag men spara saften också. Lägg ananasen i glas och häll i någon msk av vätskan. Pocherad maräng 80 g äggvita 60 g strösocker 1 msk vaniljsocker (1-2 g svartpeppar) 5 dl mjölk Vispa upp äggvitan till ett hårt skum, tillsätt strösocker och vaniljsocker, vispa fast. Vänd ner svartpeppar lite i taget och smaka av, det ska smaka mycket mer än man vill då det ska blandas med annat också. Detta är valfritt. Sjud mjölken men den får inte koka. Doppa en sked i mjölken och spritsa sedan maräng på, doppa ner igen och släpp ner marängen i mjölken. Låt sjuda i några minuter tills den satt sig. Ta försiktigt upp och lägg på en tallrik eller fat. Lägg en maräng i varje glas. Nyheter NYHET! Ananas, tärnad, 1 kg, 100 x 50 g/kart. Färsk handskuren, tärnad ananas med hög sötma till fruktsallad och som topping. Producerad i Södermanland. Art. nr Sockerplatta 180 g socker 60 g vatten Koka upp och låt koka tills det är karamelliserat till gyllenbrun färg. Häll ut på en silpatmatta och låt stelna. Mixa till ett pulver i en robot coupe. Skär ut rundlar ur en tårtbricka eller kartong. Lägg tårtbrickan på en silipatmatta och sikta över sockerpulvret. Ta bort snabbt så inte sockret fastnar på brickan, det blir lätt fuktigt. Låt smälta i ugnen på 180 grader i ca 1 1 ½ minut, precis så det börjar bli glansigt. Det går att bara sikta ut sockret direkt på silpatmattan och bryta bitar också. Lägg sockerplattorna på den pocherade marängen eller stick ner i den spritsade kokoskrämen. Kokoskräm 100 g vit choklad ½ gelatinblad 75 g kokosmjölk 75 g grädde 125 g grädde Blötlägg gelatinbladet i rikligt med kallt vatten. Hacka chokladen i småbitar. Koka upp kokosmjölk med den lilla delen grädde och häll över chokladen. Blanda runt ordentligt och mixa sedan med stavmixer. Tillsätt den stora delen grädde och mixa igen. Plasta mot ytan och kyl krämen över natten. Vispa upp och spritsa i glasen eller ägga och lägg på en sockerplatta. Kiwitarteletter (20 st) Mördeg 100 g florsocker 200 g smör, rumstempererat 300 g mjöl 1 äggula Blanda alla ingredienser till en smidig deg. Kyl en stund innan kavling. Kavla ut ca 2,8 mm och stansa ut ringar som är större än tarteletteformarna. Lägg en rundel i varje form och tryck ut med fingrarna, skär av kanterna med en kniv. Frys formarna innan bakning. Baka frysta på 180 grader i ca 12 min, till lätt gyllenbrun färg. Kiwifyllning 500 g kiwi, art. nr g strösocker 20 g pektin 2 st gelatinblad ½ kruka koriander Blötlägg gelatin i rikligt med kallt vatten. Blanda socker och pektin noga. Finhacka koriandern. Koka upp kiwi med socker och pektin och låt koka försiktigt några minuter tills det geleat sig. Tillsätt gelatin och blanda ordentligt. Vänta till fyllningen kallnat till rumstemperatur innan ni blandar i koriandern. Fyll i mördegsformarna och frys eller kyl. De håller i frysen ett par veckor, lägg papper på efter att de fryst till och plasta i så fall. Nyheter NYHET! Kiwi, tärnad, 1 kg Färsk handskuren, tärnad kiwi med hög sötma till fruktsallad och som topping. Producerad i Södermanland. Art. nr NYHET! Melonbitar, 2 sorter, 1 kg Färsk handskuren, tärnad honungsoch orange melon med behaglig sötma och en fräsch krispighet till fruktsallad och som topping. Producerad i Södermanland. Art. nr Italiensk maräng 90 g äggvita 180 g strösocker 75 g vatten Koka strösocker och vatten till 121 grader, börja vispa äggvitan i maskin eller med elvisp när det börjar koka. Strila i sockerlagen under vispning, vispa tills den kallnat. Spritsa med krusig tyll på tarteletterna. Om de ska serveras senare kan man bränna av ytan med en gasbrännare så hålls marängen innuti fluffig och blir inte seg. Tips! Pensla formarna med 50/50 vit choklad och kakaosmör så att kiwifyllningen inte får mördegen att mjukna. Fler recept hittar du på martinservera.se/ recept. Färsk, handskuren kiwi, art. nr NOGA UTVALT NOGA UTVALT 9

6 kött & sous vide NÖTKÖTT KYLT SORTIMENTSLISTA Martin & Serveras egna varor VÅRA MÄRKNINGAR OCH FÖRKORTNINGAR Svenskt kött: Betyder att 100 procent av all kött råvara i produkten är från djur som är fött, uppfött, slaktat, styckat i Sverige. Produkten är också tillverkad och förpackad i Sverige. Svensk Fågel: Garanterar att kycklingen är kläckt, uppfödd, slaktad och förädlad i Sverige. Marine Stewardship council: Certifiering och miljömärkning av fisk och skaldjur som ger erkännande och uppmuntran åt hållbara fisken. Nyckelhålsmärkt: Visar fettsnåla och fiberrika alternativ samt anger ett lågt innehåll av socker och salt. Svanen: En världsledande miljömärkning som ställer tuffa miljö- och klimatkrav, både varor och tjänster kan bli Svanenmärkta. EU-ekologiskt Innebär ekologiskt odlat foder till djuren, förbud mot uppbindning, lämpliga liggplatser och strö material, låg djurtäthet i stallar samt en strävan att minska transporttiderna. Krav: Hållbar produktion, låg klimatpåverkan och god djuromsorg utan kemiska bekämpnings medel, konstgödsel eller genmodifierade organismer (GMO). Utz-certifieringen: Innebär en miljöetisk, social och ekonomiskt hållbar produktion. INNEHÅLL Kött & sous vide sid 11 Färs & chark sid 12 Smörgåsmat, fågel, fisk & färdigmat sid BIFF gourmetmörad dragen +3 FRANSYSKA strimlad 1x1x4 marinerad, 2x2 kg FRANSYSKA tärnad 2x2x2 marinerad, 2x2 kg HÖGREV tärnad eko, 3x3x3, 2x2 kg, Sverige HÖGREV tärnad eko, 2x2x2, 2x2 kg, Sverige HÖGREV tärnad 4x4x4, 2x2,5 kg HÖGREV tärnad 3x3x3, 2x2 kg HÖGREV tärnad marinerad, 2x2 kg HÖGREV tärnad 2x2x2, 2x2 kg HÖGREV tärnad 3x3x3, 2x2 kg NÖTBOG strimlad eko, 1x3, 2x2 kg, Sverige NÖTBOG strimlad 1x1x4, 2x2 kg NÖTBOG tärnad eko, 2x2, 2x2 kg, Sverige NÖTBOG tärnad 2x2x2, 2x2 kg NÖTKÖTT strimlat marinerat 2x2 kg NÖTYTTER strimlad marinerad, 2x2 kg YTTERLÅR strimlad eko, 1x1x3, 2x2 kg, Sverige YTTERLÅR tärnad eko, 2x2x2, 2x2,5 kg, Sverige NÖTKÖTT FRYST FRANSYSKA tärnad 2x2x2, lösfryst, 5 kg FRANSYSKA strimlad 1x1x3, lösfryst, 4 kg HÖGREV tärnad eko, 3x3x3, 5 kg, Sverige HÖGREV tärnad, 3x3x3, 2x2,5 kg, Sverige HÖGREV tärnad eko, 3x3x3, 5 kg HÖGREV tärnad, 2x2x2, 2x2,5 kg HÖGREV tärnad, 3x3x3, 5 kg NÖTBOG strimlad eko, 1x3, 4 kg, Sverige NÖTBOG strimlad, 1x1x3, 2x2,5 kg, Sverige NÖTBOG strimlad eko 1x1x4, 4 kg NÖTBOG strimlad 1x1x4, lösfryst, 4 kg NÖTBOG strimlat 1x1x3, 2x2 kg NÖTBOG tärnat 2x2x2, 2x2,5 kg NÖTBOG tärnad eko, 2x2x2, 5 kg, Sverige NÖTBOG tärnad 3x3x3, 2x2,5 kg NÖTBOG tärnad eko 3x3x3, 5 kg NÖTBOG tärnad 2x2x2, 5 kg YTTERLÅR strimlat eko, 1x1x3, 4 kg, Sverige YTTERLÅR strimlat eko 1x1x3, 4 kg YTTERLÅR tärnad eko, 2x2x2, 5 kg, Sverige YTTERLÅR tärnat 1x1x1, lösfryst, 4 kg Ost, mejeri, ägg, olja, dressing & majonnäs sid NOGA UTVALT Bröd, kaffebröd, dessert & glass sid 15 FLÄSKKÖTT KYLT Grönsaker sid 16 Grönsaker, frukt & potatis sid 18 Kryddor, kolonial, bakartiklar & non food sid FLÄSKBOG strimlad eko, 1x1x3, 2x2 kg, Sverige FLÄSKBOG tärnad eko, 2x2x2, 2x2 kg, Sverige FLÄSKBOG strimlad 1x1x3, 2x2 kg FLÄSKBOG tärnad 2x2x2, 2x2 kg FLÄSKBOG tärnad marinerad 2x2 kg FLÄSKBOG strimlad marinerad, 2x2 kg FLÄSKKÖTT rökt, strimlat 3x3x3, 3x2, 5 kg FLÄSKLÄGG benfri, rimmad, 5x2 kg FLÄSKSCHNITZEL mörmar. opan 130g/5,2 kg FLÄSKSCHNITZEL mörmar. opan 160g/6,4 kg FLÄSKKÖTT FRYST FLÄSKBOG strimlad lösfryst 1x1x3, 4 kg FLÄSKBOG strimlad eko, 1x1x3, 2x2 kg, Sverige FLÄSKBOG tärnad eko, 2x2x2, 2x2,5 kg, Sverige FLÄSKKÖTT tärnat bog lf 2x2x2, 5 kg PICNICBOG tärn 2x2x2, 2x2,5 kg ÖVRIGT KÖTT FRYST KALVBOG tärnad 2x2x2, 2x2,5 kg KALVINNANLÅR tärnat 2x2x2, 2x2,5 kg LAMMGRYTBITAR 3x3x3, 5 kg KÖTT SOUS VIDE KYLT BEEF RIBS Sous vide 1,5 kg/9 kg FLÄSKFILE kort 1/10 kg FLÄSKFILE 0,6/9 kg FLÄSKKARRE bf 2,5 kg FLÄSKKOTLETTRAD 2,5 kg FLÄSKSIDA ribs, 900g/10 kg, Sverige FLÄSKSIDA u svål/ben, 3/10 kg, Sverige FLÄSKYTTERFILÉ 800 g, 4 kg KALVSTEK 2/10 kg KAMBEN bbq 3/7,5 kg KAMBEN julkryddade 3/9 kg, LAMMRIBS 2/10 kg LAMMSTEK neutral 1,5/10 kg LAMMSKINKA kokt benfri 1,4 kg/st, 7 kg LAMMSTEK provencal 1/7 kg NÖTSTEK fransyska 2,5/8 kg OXBRINGA rimmad 2/10 kg PINGVINKLUBBA, 300 g/10 kg, Sverige REVBEN honey bbq 1,1 kg/9 kg, Sverige REVBEN julkryddade 1,5/9 kg, Sverige REVBEN tjocka honung 1,5 kg, Sverige SKINKSTEK 2/10 kg, Sverige SPARERIBS chili/ost 2,3/7 kg VILDSVINSSTEK bf, 2/8 kg, Sverige ÄLGROSTBIFF grillad 2,5/10 kg KÖTT SOUS VIDE FRYST FLÄSKKOTLETT skivad, 1,5/6 kg, Sverige FLÄSKKOTLETTRAD 8x1 kg KALKONSTEK skivad 1,5/6 kg NÖTSTEK skivad 1,5-2/6 kg SKINKSTEK skivad 1,5-2/6 kg, Sverige FÅGEL SOUS VIDE KYLD KALKONSKINKA kokt nät 2,5/10 kg KALKONSTEK 2/10 kg KALKONSTEK ört br 2/10 kg NOGA UTVALT 11

7 färs & chark FÄRS KYLT BLANDFÄRS 50/50 15% eko 2x2,5 kg, Sverige BLANDFÄRS 70/30 13% eko 2x2,5 kg, Sverige BLANDFÄRS 70/30 13 % 2x2,5 kg, Sverige BLANDFÄRS 50/50 15 % 2x2,5 kg, Sverige BLANDFÄRS 70/30 13 %, 2x2,5 kg BLANDFÄRS 50/50 15 %, 2x2,5 kg FLÄSKFÄRS 18 %, 2x2,5 kg KALVFÄRS dubbelmald, 2x2,5 kg KALVFÄRS 13 %, 2x2, 5 kg KALVFÄRS 10 %, 2x2, 5 kg, Sverige NÖTFÄRS 10% eko 2x2,5 kg, Sverige NÖTFÄRS 10 % eko 2x2,5 kg NÖTFÄRS 10 % 2x2,5 kg NÖTFÄRS 10 % 2x2,5 kg, Sverige NÖTFÄRS 18 % 2x2,5 kg, Sverige NÖTFÄRS 10 %, 2x2,5 kg NÖTFÄRS 10 % grovmalen, 2x2,5 kg NÖTFÄRS 17 %, 2 x 2,5 kg NÖTFÄRS högrev 20 %, 2x2,5 kg FÄRS FRYST BLANDFÄRS 50/50 15 % 2x2,5 kg, Sverige BLANDFÄRS 70/30 15 % 2x2,5 kg BLANDFÄRS 50/50 15% eko 2x2,5 kg, Sverige BLANDFÄRS 70/30 13% eko 2x2,5 kg, Sverige FLÄSKFÄRS 17 %, 2x2,5 kg LAMMFÄRS 13 %, 2x2,5 kg NÖTFÄRS 10% eko 2x2,5 kg, Sverige NÖTFÄRS 10 %, 2x2,5 kg, Sverige NÖTFÄRS 10 % eko 2x2,5 kg NÖTFÄRS 17 % eko 2x2,5 kg NÖTFÄRS 10 % 2x2,5 kg, Sverige NÖTFÄRS 10 % 6x500 g VILTFÄRS av hjort, 2x2,5 kg KÖTT & FÄRSPRODUKTER FRYST HAMBURGARE löspressad 24 x 180 g HAMBURGARE ostekt eko 27x150 g, Sverige HAMBURGARE angus mjukis 48x180 g HAMBURGARE angus ostekt 60x150 g HAMBURGARE angus ostekt 48x200 g HAMBURGARE angus ostekt 40x90 g HAMBURGARE högrev gourmet 48x160 g HAMBURGARE nöt ostekt 60x45 g HAMBURGARE nöt ostekt 48x90 g HAMBURGARE nöt ostekt 24x150 g HÖGREVSHAMBURGARE, löspressad, ostekt 180 g/4,3 kg KÖTTBULLAR nöt 12 g, 5 kg OXJÄRPE nöt 40 g 2x2,5 kg NYHET PANNBIFF nöt 125x40 g KORV & SKINKA KYLT CHORIZO 125 g/2,5 kg, Sverige FALUKORV rak 2x1,9 kg FALUKORV rak 8 x 1,5 kg FALUKORV eko 1,9/9,5 kg, Sverige FALUKORV skivad 17 % 2 kg FALUKORV strimlad 17 % 2,5 kg FALUKORV tärnad 1x1x1 2 kg 12 NOGA UTVALT smörgåsmat, fågel, fisk & färdigmat FRUKOSTKORV eko 90 g 2,5/5 kg, Sverige FRUKOSTKORV 100 g/2,5 kg, Sverige GRILLKORV eko 40 g 2,5/5 kg, Sverige ISTERBAND 125 g, 2,5 kg, Sverige KÖTTKORV 18x600 g LAMMKORV med feta 45 g, 9x1,12 kg PRINSKORV klippt naturskinn 2,5 kg PRINSKORV naturskinn 18 g, 2 kg PRINSKORV skinnfri 17 g, 2,2 kg SKINKA kokt helmuskel 2,8 kg, Sverige SKINKA rökt helmuskel 2,8 kg, Sverige VARMKORV eko 55 g 2,5/5 kg, Sverige VARMKORV 50 g/2,5 kg, Sverige VARMKORV burk 36x55 g WIENERKORV 60 g/2,4 kg, Sverige ÖLKORV cheese 8 g/400 g ÖLKORV chorizo 8 g/400 g ÖLKORV tapas 8 g/400 g ÖLKORV chili 40 g/400 g ÖLKORV original 40 g/400 g ÖLKORV spicy pepper 40 g/400 g KÖTT & CHARK ÖVRIGT KYLT BACON skivad eko 1,5/6 kg BACON skivad 3x1,5 kg BACON färdigstekt skivat 1,8 kg KALKONKÖTT rökt striml. 2,5/7,5 kg KALKONKÖTT rökt tärnad 2/6 kg KASSLER skivad 4 mm, 1,8 kg/st, Sverige KASSLER benfri utan nät 2,5 kg KASSLER skivad 4 mm 1,5 kg PASTRAMI fläskkotlett 1,8 kg PASTRAMI nöt innanlår 3,5 kg, Sverige ROSTBIFF grill innanlår 3/6 kg SIDFLÄSK rimmad skivad 1,5/6 kg STEKFLÄSK skivad eko 1,5/6 kg KÖTT & CHARK ÖVRIGT FRYST BACON tärn 1x1x1 2x2 kg BACON tärn 1x1x1 eko ca 2 kg NYHET BACON tärn 1x1x1 ca 2 kg NYHET BLODPUDDING skivad 60 g/6-7 kg, Sverige FALUKORV strimlad eko 2 x 2,5 kg FALUKORV skivad eko 2 x 2 kg FLÄSKSCHNITZEL opan 130 g, 2x1,3 kg FLÄSKSCHNITZEL opan 160 g, 2x1,6 kg KEBABSKAV ostekt eko 2x1,6 kg KEBABSKAV os 2x1,6 kg NÖTSKAV ostekt eko 2x1,6 kg PASTRAMI nöt skivad 1/4 kg PASTRAMI fläsk skivad 1/4 kg SIDFLÄSK stekt skivat 2x1,5 kg VILTSKAV av hjort 3,2 kg SMÖRGÅSMAT KYLT COGNACSMEDWURST skivad 1 kg, Sverige COGNACSMEDWURST skivad 250 g, Sverige HUSHÅLLSMEDWURST skivad eko 6x1 kg HUSHÅLLSMEDWURST skiv rökt 1 kg, Sverige HUSHÅLLSMEDWURST skivad 250 g, Sverige KALKON skivad rökt 1 kg KALKONBRÖST rökt 2,5/7,5 kg KALKONBRÖST rökt skivad 1,6 kg KALKONBRÖST rökt skivad 250 g LÖKKORV ring, Skånsk, 1,4 kg MEDWURST kokt skivad eko 6x1 kg MEDWURST kokt skiv 1 kg, Sverige MEDWURST kokt skiv 250 g, Sverige PRICKIG KORV skivad 1 kg, Sverige SALAMI skivad 1 kg, Sverige SALAMI skivad 250 g, Sverige SALAMI skivad eko 1 kg SALTRULLE kokt 1,8/9 kg SALTRULLE kokt skiv 250 g SKINKA kokt skiv helmuskel 1 kg, Sverige SKINKA kokt skiv helmuskel 250 g, Sverige SKINKA rökt skiv helmuskel 250 g, Sverige SKINKA rökt skiv helmuskel 1 kg, Sverige PASTEJER & SYLTOR KYLT KALVSYLTA 800 g, Sverige LEVERPASTEJ bredbar 20x200 g NYHET LEVERPASTEJ bakad 1,2 kg, Sverige LEVERPASTEJ bakad eko 1,2 kg, LEVERPASTEJ skivbar eko 1,7 kg, Sverige LEVERPASTEJ skivbar 1,7 kg, Sverige LEVERPASTEJ skivad 1 kg, Sverige FÅGEL RÅ FRYST KYCKLINGINNERFILÉ 10%, 2x2,5 kg, Sverige KYCKLINGFILÉ 10 % g, 2x2,5 kg, Sverige KYCKLINGFILÉ 10 % g, 2x2,5kg, Sverige KYCKLINGFILÉ 10 % g, 2x2,5 kg, Sverige KYCKLINGKLUBBA G 2x2,5 kg, Sverige KYCKLINGLÅRFILÉ G 2X2,5 kg, Sverige KYCKLINGLÅRFILÉ strimlad 12 mm, 2x2,5 kg, Sverige FÅGEL FÄRDIGLAGAD FRYST DRUMSTICKS grillade g, 2x2,5 kg. Svensk råvara KYCKLINGKLUBBA grillad g, 2x2,5 kg. Svensk råvara NUGGETS 114x22 g, 2x2,5 kg. Svensk råvara FISK RÖKT, RIMMAD & GRAVAD FRYST LAXFILÉ kallrökt skivad ca 1,4 kg, 7 kg LAXFILÉ kallrökt hel sida med skinn ca 1,4 kg, 7 kg LAXFILÉ gravad skivad ca 1,4 kg, 7 kg FISK RÅ FRYST LAXFILÉ c-trim, 95%, 1,3-2,1 kg/st, 10 kg LAXFILÉ portion med skinn 150 g/5 kg LAXFILÉ port utan skinn 140 g/5 kg FISK, FRYST TORSK FISH N CHIPS pan, förstekt 40x125 g TORSK panerad, förstekt portion 100x50 g TORSK panerad portion 50x100 g TORSKFILÉ panerad, förstekt portion 36x140 g PYTT FRYST KYCKLINGPYTT 2x2,5 kg OXPYTT 2x2,5 kg PYTT I PANNA 2x2,5 kg PANNKAKOR FRYST PANNKAKA enkelvikt 100x60 g 6 kg PANNKAKA enkelvikt eko 100x60 g 6 kg PLÄTTAR ca 266x15 g, 4 kg UGNSPANNKAKA 60x80 g, 4,8 kg UGNSPANNKAKA med fläsk 60x90 g, 5,4 kg LASAGNE FRYST LASAGNE bolognese port 30x300 g, 9 kg LASAGNE bolognese form 5x2 kg LASAGNE vegetarisk 24x350 g, 8,4 kg FÄRDIGMAT FRYST FALAFEL 15 g, cirka 133 st 2x2 kg FALAFEL eko 15 g, cirka 133 st, 2x2 kg GRÖNSAKSBURGARE 66x60 g, 3,96 kg KÅLDOLMAR färdigstekta 50x95 g, 5 kg PAJ med Västerbottensost 4x1,6 kg PAJSKAL litet 15cm 30x75 g PAJSKAL stort 25cm 15x280 g PIZZA pan gastro Hawaii 4x1,5 kg PIZZA pan gastro kebab 4x1,5 kg PIZZA pan gastro vegetarisk 4x1,5 kg PIZZA pan gastro vesuvio 4x1,5 kg PIZZA pan slice kyckling 40x150 g PIZZABOTTEN pan gastro eko 5x750 g PIZZABOTTEN pan gastro 5x960 g RISGRYNSGRÖT KRAV 1 kg NYHET FINGERFOOD FRYST LÖKRINGAR panerade 6x1 kg OST SKIVAD KYLT EDAMER 24 % skivad 83x12 g, 1 kg EDAMER 24 % skivad 67x15 g, 1 kg EMMENTALER 29 % skivad 83x12 g, 1 kg GOUDA 28 % skivad 67x15 g, 1 kg GOUDA 28 % tunnskivad 83x12 g, 1 kg GOUDA 28 % skivad eko 83x12 g 1 kg MAASDAM 27 % skivad 66x15 g, 1 kg NYHET OST TÄRNAD KYLT FETA 23 % tärnad 3 kg SALLADSOST 28 % tärnad 2 kg SALLADSOST 21 % medelhav tärn 1 kg SALLADSOST 21 % medelhav tärn 5 kg SALLADSOST 18 % soft tärnad 1,8 kg NOGA UTVALT 13

8 ost, mejeri, ägg, olja, dressing & majonnäs bröd, kaffebröd, dessert & glass OST RIVEN KYLT GRATÄNGOST 28 % riven 2 kg HÅRDOST flakes 8x500 g HÅRDOST riven 10x1 kg MOZZARELLA/CHEDDAR 26 % riven 2 kg MOZZARELLA strimlad 21 % 2 kg PASTAOST 28 % riven, 1 kg PIZZAOST 25 % riven 2 kg OST DESSERT KYLT BRIE 32% 1 kg BRIE 33% 3,3 kg ÄDELOST 33% 2,5 kg OST ÖVRIGT KYLT FÄRSKOST naturell 21 % 2 kg GETOST rulle 23 % 1 kg OST HÅRD KYLT GREVE 28% 1,1 kg HÅRDOST 28 % lagrad 1 kg HERRGÅRD 28% 1,1 kg PRÄST 35% 1,1 kg MEJERI KYLT CREME FRAICHE 34 % 2 l CREME FRAICHE lätt 15% 2 l GRÄDDFIL 12 % 2 l ÄGG KYLT ÄGG hel flytande 5 kg ÄGG kokta skalade 30 st/1,5 kg. Svensk råvara ÄGG kokta skalade ca80 st 4 kg. Svensk råvara ÄGGULA flytande 5 kg SMÖR SMÖR osaltat eko 82 % 1 kg SMÖR osaltat 82% 1 kg SMÖR saltat 81 % 1 kg SMÖR saltat eko 81 % 1 kg MARGARIN KYLT BORDSMARGARIN 80 % 2,7 kg MARGARIN flytande 80 % 2 l SMÖRGÅSMARGARIN 70 % 2 kg SMÖRGÅSMARGARIN 70 % 600 g STEK/BAKMARGARIN 80 % 2,5kg OLJA & FRITERING FRITERINGSOLJA Long life 10 l FRITERINGSOLJA bib Long life 10 l FRITYROLJA utan palmolja 10 l RAPSOLJA 1 l RAPSOLJA 10 l RAPSOLJA 2 l RAPSOLJA bib 10 l RAPSOLJA eko 2 l SÅSBAS 10 l SALLADER KYLT POTATISSALLAD 2,5 kg RÄKSALLAD 2,5 kg RÖDBETSSALLAD 2,5 kg DRESSING, SÅS & MAJONNÄS KYLT BEARNAISESÅS 2,5 kg DRESSING hamburger 2,5 kg MAJONNÄS lätt 35 % 10 kg MAJONNÄS lätt 35 % 5 kg MAJONNÄS äkta 78 % 10 kg MAJONNÄS äkta 78 % 5 kg MAJONNÄS äkta 78 % eko 5 kg TEX MEX-TILLBEHÖR VETETORTILLA cm 72x69 g VETETORTILLA cm 72x91 g VETETORTILLA 6,5 16,5 cm 144x27 g NACHOCHIPS runda 12x500 g KORV- OCH HAMBURGERBRÖD HAMBURGERBRÖD grov 48x45 g HAMBURGERBRÖD ses 48x55 g HAMBURGERBRÖD ses 30x85 g HAMBURGERBRÖD u ses 48x45 g KORVBRÖD 72x28 g KORVBRÖD fiberrikt 72x28 g BRÖD FÄRDIGT FRYST CIABATTA 60x40 g CIABATTA 50x110 g FORMFRANSKA skivad 5x1 kg FORMGROVA skivad 8x650 g GROVA skivad eko 7x800 g GROVLIMPA skivad 6x600 g KAVRING skivad 10x600 g KUVERTBRÖD ljus surdeg 60x45 g KUVERTBRÖD mörk surdeg 60x45 g KÄLLARFRANSKA 50x50 g KÄLLARFRANSKA eko 50x50 g LANDGÅNGSBRÖD 9x23cm 33 sk, 2x2,5 kg LEVAIN LJUS 4x1,5 kg LEVAIN LJUS skivad 4x1,45 kg LEVAIN RÅG SOLROS 4x1,5 kg LEVAIN VALNÖT 4x1,5 kg LEVAIN FRUKT 4x1,5 kg LEVAIN DURUM 8x800 g LEVAIN RÅG MED HONUNG 8x800 g LEVAIN TRANBÄR 8x800 g LANTBRÖD italiensk skivad 6x600 g LANTBRÖD ljus surdeg 8x550 g LANTBRÖD mörk surdeg 8x550 g LIMPA skivad 6x670 g LIMPA skivad eko 5x750 g LINGONKORN skivad 10x600 g MINIVETE mjölkfri 6x24x26 g MIXLÅDA kuvertbröd eko 3x50x50 g MIXLÅDA kuvertbröd 3 sort 50x40 g MÅ BÄTTRE KAKA 25-p 6x30 g POTATISLIMPA skiv 6x600 g RÅGKAKA mjölkfri 30-p 5x30 g SKÅNEFINA eko 8x650 g SKÅNEGROVA eko 8x650 g SURDEGSFRALLA mörk 40x80 g SURDEGSFRALLA mörk med frön 40x80 g SURDEGSFRALLA ljus 40x80 g TEKAKA mjölkfri 6x8-p 62 g TOAST skivad eko 6 x 700 g VALLMOTOAST skivad eko 7x600 g VETEKAKA mjölkfri 5x30-p 30 g VETEKAKA guld 5x30-pack 30 g VETEMINGELS 3,5 g/st, cirka 285 st 1 kg BRÖD BAKE-OFF FRYST BAGUETTE 11cm 110x55 g BAGUETTE 25cm 48x125 g BAGUETTE 30cm 34x175 g BAGUETTE 55cm 24x250 g BAGUETTE 55cm 15x430 g BAGUETTE 55cm 20x280 g BAGUETTE gastr 48cm 14x400 g BAGUETTE grov 11cm 110x55 g BAGUETTE grov 18cm 70x90 g BAGUETTE grov 54cm 16x350 g BAGUETTE port 18cm 70x90 g BAGUETTE SURDEG 54 cm eko 18x400 g BAGUETTE SURDEG GROV 54 cm eko 18x450 g CIABATTA 60x100 g FRUKOSTMINI 8cm 150x40 g MIXLÅDA 4 småbröd 80x50 g, 80x40 g MIXLÅDA frukostbröd 40x40g PIZZADEG 50x200 g PIZZADEG med surdeg 50x200 g VITLÖKSBAGUETTE 29 cm 24x175 g KNÄCKEBRÖD & KAKOR MIXLÅDA klassiska småkakor 8x600 g MIXLÅDA småkakor 4 sort 8x600 g MIXLÅDA småkakor KRAV 4 sort 8x500 g VÄRDSHUSKNÄCKE eko 5,5 kg KAFFEBRÖD BAKE-OFF FRYST BLÅBÄRSHJÄRTA 75x57 g KANELBULLAR förjästa 70x85 g KATALAN fylld alu 60x55 g MAZARIN fylld alu 135x50 g MAZARINSKAL alu 150x19 g MÖRDEGSSKAL 210x17 g SMÖRDEGSSKAL 255x20 g TOSCASKAL alu 150x19 g VANILJHJÄRTA 75x57 g BONDKAKA degstång 7x550 g NYHET CHOKLADBRÖD degstång 9x300 g NYHET DRÖM degstång 9x320 g NYHET HALLONGROTTA degstång 7x540 g NYHET KARDEMUMMAKAKA degstång 9x325 g NYHET KORINTKAKA degstång 6x550 g NYHET MILANOPINNE degstång 20x188 g NYHET SCHACKRUTA degstång 9x300 g NYHET KAFFEBRÖD, TÅRTOR & DESSERTER FÄRDIGA FRYST BLÅBÄRSPAJ 4x1,2 kg CHEESECAKE VANILJ 4x1,2 kg NYHET KANELBULLE 80x40 g KANELLÄNGD 12x400 g KLADDKAKA 4x1,2 kg MUFFINS mixlåda nr 1 choklad, blåbär, vanilj 90x45 g MUFFINS mixlåda nr2 choklad, hallon, päron 90x45 g MUFFINS mixlåda nr 3 choklad, blåbär, vanilj 90x45 g (gluten- och laktosfria) MOROTSKAKA 3x1,52 kg PANNACOTTA nougat/vinbärsgelé 140x40 g PEPPARKAKA mjuk 4x900 g PISTAGELÄNGD 12x400 g RABARBERPAJ 4x1,2 kg RULLTÅRTA choklad 6x650 g RULLTÅRTA äpple 6x650 g RULLTÅRTA mixlåda hallon/blåbär 6x650 g SOCKERKAKA 4x900 g TÅRTA choklad jubileum 4x1 kg VANILJSNÄCKA 10x35 g VETELÄNGD 12x400 g ÄPPEL & KANELPAJ 4x1,2 kg ANSLAGSBOTTNAR & RULLTÅRTSKAPSLAR FRYST ANSLAGSBOTTNAR ljus, 20 cm, rund. 24 st ANSLAGSBOTTNAR ljus, 22 cm, rund. 12 st ANSLAGSBOTTNAR ljus, 24 cm, rund. 12 st ANSLAGSKAPSEL ljus, 57 x 25 cm. 4 st ANSLAGSBOTTNAR choklad, 24 cm, rund. 12 st RULLTÅRTSKAPSEL choklad, 470 g. 6 st CHOKLAD NAPOLITANS mörk choklad/hallon 200 x 5 g, 1 kg NAPOLITANS mörk choklad 60 % 200x5 g, 1 kg NAPOLITANS mörk choklad/mintcrisp 200x5 g, 1 kg GLASS GRÄDDGLASS vanilj KRAV 5 l GRÄDDGLASS choklad med kakaorippel 5 l GRÄDDGLASS gammaldags vanilj 5 l GRÄDDGLASS jordgubb 5 l GRÄDDGLASS vanilj/krokant 5 l GRÄDDGLASS vanilj premium 5 l 14 NOGA UTVALT NOGA UTVALT 15

9 grönsaker grönsaker GRÖNSAKSBLANDNINGAR FRYST GRÖNSAKER & ROTFRUKTER FRYST AMERIKANSK GRÖNSAKSBL. KRAV 2x2,5 kg AMERIKANSK GRÖNSAKSBL. 2x2,5 kg BIG WOK 2x2,5 kg BUKETTGRÖNSAKER 2x2,5 kg EUROMIX 2x2,5 kg GRILLGRÖNSAKER 2x2,5 kg GRYT/SOPPROTFRUKTER 2x2,5 kg GRÖNSAKSMIX tricolore 2x2,5 kg GRÖN GRÖNSAKSMIX 2x2,5 kg ITALIENSK GRÖNSAKSBLANDNING 2x2,5 kg JULIENNEGRÖNSAKER 2x2,5 kg MOROTSMIX klyftor 2x2,5 kg GRILLAD PAPRIKA röd &gul 2x2,5 kg PAPRIKABL. röd/grön/gul 2x2,5 kg PAPRIKABL. röd/grön 2x2,5 kg RATATOUILLE 2x2,5 kg ROMANESCOBLANDNING 2x2,5 kg ROTFRUKTER strimlade 2x2,5 kg ROTFRUKTSSAUTÉ 2x2,5 kg ROTFRUKTSWOK 2x2,5 kg SAUTEMIX orientalisk 2x2,5 kg SLOTTSGRÖNSAKER 2x2,5 kg SOLSKENSBLANDNING 2x2,5 kg SOMMARBLANDNING 2x2,5 kg SOPPGRÖNSAKER 2x2,5 kg UGNSROTFRUKTER grov 2x2,5 kg WOKGRÖNSAKER 2x2,5 kg ÄRTER MAJS PAPRIKA 2x2,5 kg , Amerikansk grönsaksblandning Ärtor, morötter, majs och bönor Euromix Romanabönor, broccolibuketter, skivade gula och orange morötter Grönsaksmix tricolore Haricots verts, vaxbönor, minimorötter Big wok Broccoli, blomkål, minimorötter, röd paprika, minimajs, hela champinjoner och vattenkastanjer Grillgrönsaker Gula och orange morötter, sugarsnaps, röd lök och palsternacka Grön Grönsaksmix Broccoli, haricots verts, sugarsnaps, romanesco Bukettgrönsaker Blomkålsbuketter, broccolibuketter och minimorötter Gryt- och sopprotfrukter Morotsklyftor, kålrötter, palsternackor, selleri och purjolök Italiensk grönsaksblandning Gul morot, grillad zucchini, broccoli, rödlök, grillad röd paprika Romanescoblandning Blomkålsbuketter, romanescobuketter och parisermorötter Rotfruktswok Gula morötter, palsternackor, purjolök, röd paprika och haricot verts Solskensblandning Morotsstrimlor, kålrotsstrimlor, selleristrimlor och paprikastrimlor Rotfrukter Morötter, palsternackor och selleri i strimlor Sautémix orientalisk Morötter, minimajs (skuren), sockerärter, bambuskott, röd paprika och skivade vattenkastanjer Sommarblandning Tärnade morötter, ärtor, brytbönor och blomkål Rotfruktssauté Morötter, polkabetor, gula morötter, svartrötter och purjolök Slottsgrönsaker Morotsstavar, romanabönor och blomkålsbuketter Soppgrönsaker Morötter, purjolök,blomkål, selleri, kålrötter, brytbönor, rotselleri, ärtor och svartrötter BLADSPENAT 5x1 kg BLOMKÅL 2x2,5 kg BROCCOLI KRAV 2x2,5 kg BROCCOLIBUKETT 20/40 2x2,5 kg BROCCOLIBUKETT 40/60 2x2,5 kg BRYSSELKÅL 2x2,5 kg BRYTBÖNOR 2x2,5 kg COBETTES majskolv 8cm 2x2,5 kg HARICOTS VERTS 2x2,5 kg KÅLROT tärnad 2x2,5 kg LÖK KRAV 6x6mm 2x2,5 kg LÖK rå skivad 2x2,5 kg LÖK rå tärnad 2x2,5 kg MAJSKORN 2x2,5 kg MINIMAJS hel 5x1 kg MINIMORÖTTER 2x2,5 kg MOROT skivad 2x2,5 kg MOROT tärnad 2x2,5 kg PALSTERNACKA tärnad 2x2,5 kg PAPRIKA grön strimlad 2x2,5 kg PAPRIKA röd strimlad 2x2,5 kg PURJOLÖK finskuren 2x2,5 kg PURJOLÖK strimlad 2x2,5 kg PURJOLÖK tärnad KRAV 2x2,5 kg ROTSELLERI tärnad 2x2,5 kg SOCKERÄRTOR 2x2,5 kg SPARRIS grön hel 5x1 kg SPENAT hackad 2x2,5 kg SUGARSNAPS peas 2x2,5 kg SVARTRÖTTER lösfryst 2x2,5 kg TOMAT semi-dried 5x1 kg TOMAT tärnad 2x2,5 kg VAXBÖNOR 2x2,5 kg VITLÖK klyfta 5x1 kg VITLÖK tärnad 8x250 g ÄRTOR PETIT POIS 2x2,5 kg ÄRTER 2x2,5 kg ÄRTER hushålls KRAV 2x2,5 kg ÖRTER FRYST Juliennegrönsaker Fina strimlor av morötter, purjolök och selleri Morotsmix, klyftor Gula och orange morötter Paprika grillad röd och gul Stora bitar av grillad röd och gul paprika Ugnsrotfrukter grova Morotsklyftor, gula morötter domino, kålrötter, broccoli och hackad röd lök Wokgrönsaker Mungbönsgroddar, röd paprika, bambuskottstrimlor, purjolök, svart fungus, strimlade morötter och skivad lök Ärtor, majs & paprika BASILIKA 8x250 g DILL 8x250 g GRÄSLÖK 8x250 g PERSILJA 8x250 g ÖRTBLANDNING bbq 8x250 g SVAMP FRYST BLANDSVAMP bitar 5x1 kg CHAMPINJONER skivad 2x2,5 kg KANTARELL fryst 5x1 kg Paprikablandning röd, grön och gul Röd, grön och gul paprika i 5-6 mm strimlor Paprikablandning röd och grön Röd och grön paprika i 5-6 mm strimlor Ratatouille Skivad zucchini, tärnade tomater, tärnad aubergine, tärnad grön och röd paprika och lökringar. SVAMP KONSERV CHAMPINJONER hela Holland 800 g CHAMPINJONER skiv Holland 2,9 kg CHAMPINJONER skiv Holland 800 g 16 NOGA UTVALT NOGA UTVALT 17

10 grönsaker, frukt & potatis kryddor, kolonial, bakartiklar & non food OLIVER POTATISPRODUKTER SMAKSÄTTARE MJÖL, STRÖBRÖD & STÄRKELSE OLIVER gröna m. pimiento 935 g OLIVER gröna m. pimiento netto 1,98 kg OLIVER grön m. pimiento netto 3 kg OLIVER svarta med kärna 3 kg OLIVER svarta skivade 3 kg OLIVER svarta urkärnade 3 kg OLIVER kalamata m. kärna 3,1 kg OLIVER mammouth gröna m. kärna 3,1 kg GURKA & RÖDBETOR GURKA legymskivad 9 kg RÖDBETOR legymskivade 9 kg RÖDBETOR kokt vac 500 g RÖDBETOR tärnade 9 kg SMÖRGÅSGURKA tunnskivad 9 kg SMÖRGÅSGURKA tjockskivad 9 kg BÖNOR & GRÖNSAKSKONSERVER GARBANZOBÖNOR 2,6 kg MAJSKORN crisp 2,1 kg KAPRISBÄR med stjälk 935 g RÖDA KIDNEY BÖNOR 2,6 kg SALLADSBÖNOR 3 sort 2,6 kg SMÖRBÖNOR 2,6 kg TOMAT soltorkade i olja 1,9 kg TOMAT soltork tärnade i olja 2,3 kg NYHET VITA BÖNOR tomatsås 2,72 kg BÖNOR TORRA BÖNOR bruna torra 10 kg ÄRTER gula torra 10 kg FRUKT FÄRSK ANANAS tärnad 1 kg NYHET FRUKTSALLAD BAS 5 kg NYHET KIWI tärnad 1 kg NYHET MANGO tärnad 1 kg NYHET MELONBITAR 2 sorter 1 kg NYHET FRUKT & BÄR FRYST BJÖRNBÄR 2x2,5 kg BLÅBÄR lösfryst 2x2,5 kg BÄRBLANDNING 2x2,5 kg EXOTISK FRUKTSALLAD 2x2,5 kg HALLON hela os 2x2,5 kg HALLONSMOOTHIE pellets 5x1 kg JORDGUBBAR lösfrysta 2x2,5 kg LINGON KRAV 2x2,5 kg NYHET LINGON 2x2,5 kg NYHET MANGO tärnad 2x2,5 kg RABARBER 2x2,5 kg ÄPPELKLYFTOR 2x2,5 kg TORKAD FRUKT RUSSIN kärnfria 1 kg FRESTELSEPOTATIS 2x2,5 kg KLYFTPOTATIS med skal Jumbo 4x2,5 kg KLYFTPOTATIS med skal 4x2,5 kg KLYFTPOTATIS utan skal 4x2,5 kg POMMES FRITES släta 9mm 4x2,5 kg POMMES STRIPS 6mm 4x2,5 kg POTATISBULLAR 55g 2x2,5 kg POTATISMOS komplett 2,1 kg PYTTPOTATIS med lök 2x2,5 kg PASTA FARFALLE 5kg FUSILLI 5kg FUSILLI tricolore 5 kg GNOCCHI 5 kg MAKARONER 5 kg PENNE RIGATE 5 kg SPAGHETTI 5 kg SPAGHETTI kort 4x2,5 kg SPAGHETTI kort eko 4x2,5 kg TAGLIATELLE m ägg 5 kg RIS, BULGUR, NUDLAR & COUSCOUS BASMATIRIS Indien 5 kg BULGUR 5 kg COUSCOUS 5 kg FULLKORNSRIS 5 kg GRÖTRIS 10 kg JASMINRIS 10 kg JASMINRIS 25 kg JASMINRIS 5 kg RIS långk parb 10 kg RIS långk parb 25 kg RIS långk parb 5 kg ÄGGNUDLAR 6 kg SÅSER CHILISÅS 5 kg CHILISÅS i påse 3 kg PASTASÅS påse 2x2,5 kg SALSA chunky med 3 kg PESTO 6x1 kg BULJONGER & FONDER FISKBULJONG granulat 500 g GRÖNSAKSBULJONG lågsalt 4k g GRÖNSAKSBULJONG pasta 1 kg HÖNSBULJONG pasta 1 kg KALVBULJONG granulat 600 g KÖTTBULJONG lågsalt 4 kg KÖTTBULJONG pasta 1 kg KÖTTBULJONG pasta 5 kg ASIATISK FOND 0,98 l FISKFOND 1 l GRÖNSAKSFOND 1l KALVFOND 1l KYCKLINGFOND 1l KÖTTFOND 1l DEMIGLACE oxkött 1l CITRON pressad 1 l LIME pressad 0,5 l VITLÖK pressad 6x1 kg KRYDDOR BASILIKA pp 300 g CAYENNEPEPPAR pp malen 800 g CHILIPULVER pp 1 kg CITRONPEPPAR pp 1,5 kg CURRY pp 900 g DRAGON pp 150 g FLINGSALT 1 kg FRANSKA ÖRTER 220 g GRILLKRYDDA pp 1,4 kg GRÖNPEPPAR tork 140 g GURKMEJA malen pp 1 kg HAVSSALT GROVT original 1,5 kg KANEL malen pp 800 g KAPRIS nonpareilles 1,985 kg LÖK ROSTAD 500 g LÖK ROSTAD 1,5 kg KRYDDPEPPAR hel pp 650 g MUSKOTNÖT malen pp 550 g OREGANO pp 140 g PAPRIKAPULVER pp 800 g PEPPARMIX pp 1 kg PERSILJA torkad pp 150 g ROSEPEPPAR 320 g SALLADSKRYDDA italiensk pp 1,1 kg SPISKUMMIN malen 430 g SVARTPEPPAR grovm pp 800 g SVARTPEPPAR hel pp 1 kg TACO kryddmix pp 900 g TIMJAN pp 350 g VANILJSTÅNG 45 g VITLÖKSPULVER pp 1,1 kg VITPEPPAR hel pp 1 kg VITPEPPAR malen pp 750 g ÄTTIKA & VINÄGER RÖDVINSVINÄGER 6% 5 l VITVINSVINÄGER 6% 5 l ÄPPELCIDERVINÄGER 5 l ÄTTIKSPRIT 10 % 10 l ÄTTIKSSPRIT 12 % 10 l FLINGOR & GRYN BASMUSLI 5 kg CORNFLAKES 12x500 g CORNFLAKES 5 kg CORNFLAKES eko 5 kg FRUKTMUSLI eko 5 kg HAVREGRYN 5kg HAVREGRYN 8x1,5 kg HAVREGRYN eko 8x1,5 kg HAVREGRYN eko 5 kg HAVREKUDDAR 12x375 g HAVREKUDDAR 5 kg SPECIALFLINGOR 5 kg KÄRNVETEMJÖL 15 kg KÄRNVETEMJÖL 6x2 kg KÄRNVETEMJÖL 5 kg KÄRNVETEMJÖL eko 6x2 kg KÄRNVETEMJÖL eko 5 kg MAJSSTÄRKELSE 3x2,5 kg MAJSSTÄRKELSE 2x5 kg MAJSSTÄRKELSE 14x750 g RÅGSIKT 6x2 kg STRÖBRÖD osötat laktosfri 10x1 kg SOCKER, HONUNG HONUNG flytande 12x350 g STRÖSOCKER 10x1 kg BAKARTIKLAR HASSELNÖTSKÄRNOR 10x1 kg KOKOS riven 10x750 g MANDEL hel skalad 10x1 kg MANDEL hyvlad 10x750 g MANDEL söt hel 10x1 kg VALNÖTSKÄRNOR 10x750 g SNACKS CHILINÖTTER 2 kg JORDNÖTTER salta 8x1 kg JORDNÖTTER jumbo salta 8x1 kg NÖTMIX torrostad 2,5 kg SAFT & MÅLTIDSDRYCK BLANDSAFT apelsin 5 l BLANDSAFT jordgubb 5 l BLANDSAFT körsbär 5 l MÅLTIDSDRYCK citron/lime 5 l MÅLTIDSDRYCK lingon 5 l MÅLTIDSDRYCK svartvinbär/aronia 5 l MÅLTIDSDRYCK äpple 5 l LJUS & SERVETTER ANTIKLJUS vita 25,5 cm miljömärkt 30-pack KRONLJUS vita 20 cm miljömärkt 30-pack PLASTFILM OCH ALUMINIUMFOLIE GRILLFOLIE ref 45x150 m 18 my ALUMINIUMFOLIE box 30x150 m ALUMINIUMFOLIE box 45x150 m ALUMINIUMFOLIE ref. 30x150 m ALUMINIUMFOLIE ref. 45x150 m STORKÖKSFILM box 30x500 m STORKÖKSFILM box 45x500 m STORKÖKSFILM ref. 30x300 m STORKÖKSFILM ref. 45x300 m 18 NOGA UTVALT NOGA UTVALT 19