Italien & Spanien FESTIVAL

Storlek: px
Starta visningen från sidan:

Download "Italien & Spanien FESTIVAL"

Transkript

1 Italien & Spanien I V T A S L E F

2 36672 Gröna oliver Bella di Cerignola i saltlake 2,9 kg 129,90 kr/st En mycket köttig och stor oliv från regionen Apulien. Det finns både gröna och svarta oliver. Smaken är fyllig och de är goda att äta både som aptitretare till ett glas vin eller som tillbehör till en huvudrätt. De produceras i området kring Foggia: Cerignola, Ortanova, San Ferdinando di Puglia, Stornara, Stornarella och Trinitapoli Grillade champinjoner i olja 750 g 69,50 kr/st Champinjoner från en av de bästa odlingarna i regionen Campanien, där marken är särskilt lämpad till drivhusodling. Svamparna rensas och sorteras noga och grillas sedan helt färska och läggs direkt i olja. På så sätt bevaras svampens mjuka men spänstiga konsistens och söta smak i kombination med den lätta röksmaken från grillen Soltorkade tomater i olja med kryddor 2,9 kg 189,50 kr/st Det speciella med dessa tomater är att de processas direkt när de är färska. De solmogna tomaterna tvättas och delas i två halvor som får torka helt naturligt på ramar uppspända i solen under övervak ning av erfarna experter. De torkade tomaterna läggs sedan in i en aromatisk olja med kapris, persilja, vitlök, chili & oregano Grillade tomatfiléer i olja 750 g 46,90 kr/st I regionen Campanien är jorden mycket bördig och särskilt lämplig till att odla tomater av hög kvalité. Tomater av en avlång sort skärs i klyftor och grillas sedan hastigt innan de läggs in i olja. Den söta smaken av solmogen tomat kompletteras fint av lätt röksmak från grillen. Ett fantastiskt tillbehör till grillat kött eller fisk Svampmix Tris di Funghi i olja med kryddor 2,9 kg 219,90 kr/st En fin kombination av champinjon, halmslidskivling och tofsskivling smaksatta med chili. Ett mästerligt hantverk som passar särskilt bra som tillbehör till höstens vilt men också är god att göra svampsoppa på eller använda i paj och på pizza Blandade grönsaker i olja 2,9 kg 169,50 kr/st En äkta italiensk pickles: blandade grönsaker (kronärtskockor, svamp, paprika, oliver), inlagda helt färska i olja enligt ett typiskt recept från regionen Apulien där de bästa grönsakerna odlas. Idealisk som tillbehör eller på bufféer Grillade halva kronärtskockor i olja 2,4 kg 189,90 kr/st I Salento djupt inne i regionen Apulien odlas sedan århundraden kronärtskockor som anses vara bland världens bästa. Dessa kronärtskockor bearbetas helt färska, utan att ha legat i saltlake först. På så vis behåller de sin vackra färg och delikata smak. De kokas lätt, rensas och delas och grillas därefter över kolbädd enligt traditionen. Därav kommer den mörka färgen och kraftiga smaken av rök Grillad paprika i olja 2,5 kg 129,50 kr/st I regionen Kampanien finns en lång tradition av grönsaksodling. De finaste gula och röda paprikorna bearbetas helt färska, utan att ha legat i saltlake först. På så vis behåller de sin vackra färg och delika ta smak. De delas i stora bitar, grillas över kolbädd och läggs direkt i olja smaksatt med örter Semitorkade körsbärstomater i olja 750 g 59,50 kr/st Små körsbärstomater som fått solmogna på Sicilien delas i halvor. De får sedan torka naturligt på mattor i solen på traditionellt vis. När tomaterna är delvis torkade får de en fylligare tomatsmak samtidigt som de behåller sin mjuka konsistens. Inlagda i olja med aromatiska örter får de en söt smak med en något syrlig ton Semitorkade körsbärstomater i olja med kryddor 1,6 kg 179,90 kr/st Små körsbärstomater som fått solmogna på Sicilien delas i halvor. De får sedan torka naturligt på mattor i solen på traditionellt vis. När tomaterna är delvis torkade får de en fylligare tomatsmak samtidigt som de behåller sin mjuka konsistens. Inlagda i olja med basilika, vitlök, chili & oregano får de en söt smak med en något syrlig ton Urkärnade taggiascheliknande (Leccino) oliver i saltlake 6,3 kg 319,50 kr/st En av Italiens mest berömda oliver är taggiascheoliven. Det är en ganska liten oliv som skiftar i färg från brungrönt till nästan svart. Smaken är komplex, mild och nästan söt och mycket karakteristisk tack vare den naturliga förädling med soda som oliven genomgår. Oliven behåller sin konsistens, passar bra både i matlagningen och som bordsoliv Svarta ugnstorkade oliver 1,54 kg 149,90 kr/st Bordsoliver av typen Konsevolia, en stor och köttig oliv med fast kött. De lakas först ur för att få en mildare och rundare smak och läggs därefter i för en långsam torkning. Det är en lång och komplicerad process som kräver en mästare för att få fram en mild och köttig oliv efter torkning Borettanelök i balsamvinäger 2,5 kg 99,90 kr/st Från området Boretto vid floden Po i Emilia Romagna kommer en mild löksort som uppskattas för sin sötma. I förening med en annan traditionell regional produkt, balsamvinäger från Modena, blir denna lök en verklig delikatess med fin balans mellan sött och surt. Borettanelök i balsamvinäger är ett utmärkt tillbehör till kötträtter Urkärnade taggiascheliknande (Leccino) oliver i olja 1,4 kg 109,90 kr/st En av Italiens mest berömda oliver är taggiascheoliven. Det är en ganska liten oliv som skiftar i färg från brungrönt till nästan svart. Smaken är komplex, mild och nästan söt och mycket karakteristisk tack vare den naturliga förädling med soda som oliven genomgår. Oliven behåller sin konsistens, passar bra både i matlagningen och som bordsoliv. Menu Italiano Menu Italiano är ett företag med många års erfarenhet av livsmedel och vi har idag cirka 700 italienska specialitéer i vårt sortiment. Vi finns i fem europeiska länder med huvudsäte i Langhirano strax utanför Parma. I Sverige har vi funnits i 13 år och med huvudkontor och lager i Eslöv. Vi får leverans från Italien varje vecka och kan alltid erbjuda färska varor med hög kvalité. 2 3

3 36709 Färsk pesto alla Genovese 1,5 kg 165,00 kr/st En helt färsk pesto, mycket lätt pastöriserad vilket gör att den behåller den vackra gröna färgen och fräscha smaken av basilika. En fantastiskt läcker pesto med härligt krämig konsistens. Särskilt god på pasta, på ett gott bröd eller till kokt nypotatis. Kan vid behov spädas med lite olja Hackade tomater 10 kg bag-in-box 119,00 kr/st Helt färska och väl mogna tomater som bereds inom 24 timmar efter skörd. Hackade och inlagda i tomatjuice i praktisk bag-in-box. Perfekt i såser, soppor, gratänger eller på pizza. Koncentrerad med 7 Brix Färsk tagliatelle, handgjord 1 kg 59,90 kr/st Hemlagad pasta innebär att produktionen sker huvudsakligen för hand och detta kräver stort engagemang, erfarenhet och mycket bra råvaror. Själva degen till denna pasta är fast då den tillverkas huvudsakligen på durumvete. Tagliatelle passar till smakrika och kraftiga såser som den traditionella köttsåsen à la Bolognese Salsa Tartufata 500 g 139,50 kr/st Champinjoner, svarta oliver, grönsaker och olivolja, allt smaksatt med aromatisk svart sommartryffel (3%). Utmärkt smaksättare till sås eller fyllning i pasta eller köttrullader Gorgonzola dolce DOP ca 1,5 kg 129,00 kr/kg Denna ost har fått sitt namn efter byn Gorgonzola som ligger utanför Milano. Gorgonzola är en rund, okokt, fet och mjuk ost gjord enbart på oskummad komjölk. Denna Gorgonzola har vunnit pris som bästa ost i sin kategori i en av Italiens mest prestigefyllda osttävlingar. Fetthalt: 48% Lagring: dagar Pastöriserad Taleggio DOP ca 2,2 kg 145,00 kr/kg Taleggios mjuka och krämiga innanmäte är ljusgult eller tom vitt och har en mild, lätt syrlig smak. Det tvättade ytskiktet täcks av tunt gråaktigt mögel som är ätligt och mycket uppskattat av italienska gourmeter. Taleggio är en naturlig ost vars mognadsprocess pågår kontinuerligt. Vår ost produceras för hand i samma formar som använts i över sextio år. Fetthalt: 49% Grottlagring: 7 veckor Pastöriserad Parmigiano Reggiano DOP 36 månader ca 5 kg 219,00 kr/kg Parmesanosten tillverkas både på slätten och i bergen i norra Italien. Smaken är komplex och lätt pikat, starkare ju längre osten är lagrad. Den är perfekt att riva över maten, men är också delikat på ostbrickan. Lagringen kan vara allt från 12 månader upp till över 30 månader. Denna Parmi giano Reggiano DOP tillverkas huvudsakligen för hand och lagras i ca 36 månader. Fetthalt: 41% Lagring: ca 6 månader Ej pastöriserad Sansaolja 5 liter 139,90 kr/dunk När oliverna pressats första gången för att framställa extra vergine-oljan återstår en del olja i olivmassan. Denna pressas då för andra gången och den s.k. sansaoljan erhålls och blandas med lite olivolja. Slutresultatet är en enkel olja som fungerar alldeles utmärkt till matlagning Olivolja extra vergine 5 liter 249,50 kr/dunk En enkel olivolja extra vergine med en syrahalt på 0,8%. Den pressas på blandade olivsorter och har en neutral smak som fungerar bra till både matlagningar och bas i t.ex. dressing Buffelmozzarella DOP 125 g 25,00 kr/st Buffelmozzarella är en färskost som härstammar från Kampanien i Södra Italien. En äkta buffel-mozzarella med DOP-märkning får endast tillverkas på mjölk från vattenbufflar i södra och centrala Italien. Den allra bästa sorten tillverkas på opastöriserad mjölk och regionala skillnader kan förekomma. Buffelmozzarella har en gräddig och fyllig smak med lätt sötma och en något blöt konsistens under den fasta ytan. Osten är god att servera t.ex. i sallader, i gratänger, eller i en klassisk Caprese (tomat, mozzarella & basilika). Fetthalt: 49% Opastöriserad Parmaskinka DOP, lagrad 24 månader 6,8 kg, formpressad 239,00 kr/kg Skinkornas konung. Mild, mjuk, rosaröd, väldoftande, lufttorkad, utan konserveringsmedel eller andra tillsatser. Den äkta Parmaskinkan får endast tillverkas i Parma, i Norra Italien och får inte innehålla några tillsatser utom havssalt. Vår skinka är alltid lagrad i minst 20 månader, och oftast i hela 24 år Cantuccini, mandelskorpor 1 kg 69,50 kr/st Toscanas typiska biscotti som än idag bakas på traditionellt vis: vetemjöl, socker, hela mandlar, ägg och smör. De passar perfekt att doppa i Vin Santo efter en god mål tid eller att servera till kaffe efter maten. Bakade med en stor andel mandel. 4 5

4 36780 Marinerade Kronärtskockor m. stjälk 2900 g 239,50 kr/glas Marinerade Kronärtskockor med stjälk i solrosolja och örter Pesto Röd 1000 g 189,90 kr/glas Röd Pesto av soltorkade tomater Grillade, marinerade Kronärtsskockor 2900 g 259,50 kr/glas Grillade Kronärtskockor marinerade i solrosolja och örter Semitorkade, marinerade Paprikor (röd och gul) 2900 g 349,50 kr/glas Semitorkade paprikor i solrosolja Borettanelök i balsamico, 2900 g 179,50 kr/glas Borettanelökar inlagda i balsamvinäger Minipaprikor med Getost 2900 g Starka 359,50 kr/glas Körsbärspaprikor fyllda med Getost och inlagda i solrosolja Squash, grillade, 2900 g 229,90 kr/glas Aubergine, grillade 2900 g 229,90 kr/glas Soltorkade och grillade auberginer inlagda i solrosolja, vitlök och örter Marinerade soltorkade tomater 2900 g 189,90 kr/glas Oliver Gröna gigant m/sten 2900 g 189,90 kr/glas Oliver Gröna gigant m/sten Oliver Svarta gigant m/sten 2900 g 189,90 kr/glas Oliver Svarta gigant m/sten Olivmix, Italien 2900 g 189,90 kr/glas Oliver, Leccina, Peranzana och Nocellara Pesto Grön 1000 g 169,90 kr/glas Grön Pesto från Ligurien Culinart Vi är både förädlade och importörer som arbetar med grossister ut till hela HORECA. Vi kan erbjuda småskaliga nischprodukter samtidigt som vi har ett brett utbud av kvalitetsprodukter i större volymer. Random Concepts består av tre varumärken per idag. Malmö Vinägerfabrik - premium vinäger från Norden Kokeriet - lokalproducerade fonder och buljonger Culinart Food - Premiumråvaror i större volymer. Bara det bästa är gott nog. Våra produkter blir noga utvalda. 6 7

5 22368 Serrano skivad 500 gr 179,00 kr/kg Äkta Spansk Jamon Serrano, lufttorkad 9-12 månader Prosciutto crudo skivad 500 gr 179,00 kr/kg En välbalanserad lufttorkad skinka väl lämpas såväl till matlagning som till charkbrickan Milano salami skivad 500 gr 119,00 kr/kg Caulas skivade salami Milano är en mild variant av salami Milano Fläskracks Iberico 199,90 kr/kg Dessa välmarmorerade kotlettracks passar att helstekta eller grilla, det insprängda fettet gör dem ytterst smakrika och saftiga och går inte alls att jämföra med vanliga fläskkotletter Iberico ribbs French style 109,50 kr/kg Dessa spareribs har ca 3cm putsade ben vilket gör att de visuellt utmärker sig vid grillen Chorizo skivad 500 gr 119,00 kr/kg Äkta Spansk chorizo i tunna skivor med välbalanserad paprika smak. mör och Pluma Iberico 219,50 kr/kg Pluma är den nedre snibben längst fram på kotletten före Karrén. Denna bit blir mycket passar perfekt till att varsamt steka eller grilla. Caula Caula är ett familjeföretag i tredje generationen beläget i Girona och etablerat redan Caula är specialiserad på lufttorkade produkter och exporterar sina varor framgångsrikt till länder i hela Europa Secreto Iberico 189,50 kr/kg Kallas ibland även grisens hemlighet Secreton kan beskrivas som en ganska ytlig platt muskel placerad ovan skuldran på ryggsidan och mot kotlettens främre ände. Mycket marmorerad och mör. som en Griskind Iberico 139,90 kr/kg Griskind av Iberico kvalitet lyfter traditionella och moderna tillagningar där griskind ingår råvara. Framför allt så är det den nötigare karaktären från Ibericogrisen som framträder här Iberico ribbs 99,50 kr/kg Det insprängda smakrika fettet gör att dessa ribbs blir extra möra och smakrika vid tillagning Iberico Pata negra månaders 559,00 kr/kg Iberico Pata negra månader utan ben avsvålad och polerad En mycket vällagrad och smakrik Ibericoskinka framställd av det lilla familjeföretaget Simon Martin Iberico Bellota skinka 36 månaders 749,00 kr/kg Iberico Bellota skinka 36 månaders utan ben avsvålad och polerad Bättre och mer välsmakande skinka än en Iberico Bellota skinka från Simon Martin är svår att finna. Torkningsprocessen och Ibericogrisens karekteristiska välsmakande fett gör detta till en riktig smakupplevelse. eller Benfri Karrré Iberico 159,90 kr/kg Karré från Iberico gris är rik på insprängt nötigt fett. Blir mycket saftig och mör vid stekning används som den ultimata råvaran till Pulled pork. Simon Martin Familjeföretaget Simon Martin tillverkar lufttorkade produkter av Iberico kött och deras skinkor har blivit rikligt medaljerade och bland annat fått utmärkelsen Europas bästa skinka Cesar Nieto Sedan 1943 har familjen Nieto fött upp grisar av Iberisk ras i området runt Guijuelo och Salamanca nära den portugisiska gränsen i Spaniens sydvästra del. Cesar Nieto och hans bror Jorge Nieto är den tredje generationens företagsledning och mycket stolta representanter för familjeföretaget. 8 9

6 29156 Mortadella mimosa 2,5 kg 99,00 kr/kg Klassisk Italiensk Mortadella med välbalanserad smak Salami Spianata Romana 1,8 kg 159,00 kr/kg Rektangulär salami typisk för regionen Lazio med mild sötaktigt kryddning Parmaskinka selezione 7 kg 209,00 kr/kg Äkta vällagrad benfri Parmaskinka. Den mjälla smaken gör att den passar utmärkt på charkbrickan eller tillsammans med solmogen melon Salami Spianata romana picante 1,8 kg 159,00 kr/kg Rektangulär salami typisk för regionen Lazio med mild sötaktig kryddning och eftersmak av chilli Salami finocchina 2,5 kg 159,00 kr/kg Lufttorkad aromrik mild fänkålssalami Salami Ventricina 2,5 kg 159,00 kr/kg Rund salami rödaktig i färgen och med dominerande inslag av paprika Salami Napoli 2,5 kg 159,00 kr/kg Klassisk lättrökt och lufftorkad salami med tydlig sälta och aromatiskt lång eftersmak Salami Ventricina Picante 2,5 kg 159,00 kr/kg Rund salami rödaktig i färgen och med dominerande inslag av paprika och chili Salami Milano 2,5 kg 139,00 kr/kg Karakteristiskt något sötaktig i smaken. Traditionsenligt vill man efterlikna smaken av en mycket god lufttorkad skinka vilket Veroni har lyckats bra med i sin Salami Milano Prosciutto crudo Corallo 5 kg 149,00 kr/kg Denna lufttorkade skinka är optimal att använda till sallader och charkbrickan Panceta Tesa H05M 1,5 kg 139,00 kr/kg Lufttorkat sidfläsk kryddat med salt, vitlök och örter Lardo del santeno 1,4 kg 149,00 kr/kg Lufttorkat mycket aromrikt ryggspäck kryddat med örter där rosmarin är smaksättande Bresaola punta 1,2 kg 269,00 kr/kg Luftorkat mycket magert nötinnanlår Salami Zia 1,5 kg 159,00 kr/kg Klassisk vitlöks salami med recept som har anor från Renässansen. Veroni Familjeföretaget Veroni har en erfarenhet gällande charkuteritillverkning på över 80 år. Kontinuerlig produktutveckling och förfining tillsammans med mycket noggrant urval av färskt kött för tillverkning av deras produkter, gör att Veroni produkterna kan anses vara bland de bästa av Italienska charkuterier. Veroni har lyckats med konsstycket att tillverka traditionella charkuterier med den senaste och mest innovativa teknik som finns och efter kraven från den moderna marknaden

7 SjuPunk tet t AB 04/2014 Nordströms, Produktionsvägen 3, Ängelholm Tel Fax

MENY GLUTENFRI ANTIPASTI INSALATE RISOTTO DOLCI WWW.VAPIANO.COM

MENY GLUTENFRI ANTIPASTI INSALATE RISOTTO DOLCI WWW.VAPIANO.COM CAPRESE Färska körsbärstomater med buffelmozzarella, basilika och rucola. CARPACCIO Tunt skivad oxfilé med färska champinjoner, vår hemgjorda Ciprianidressing, rucola och Grana Padano. CESARE VÄNLIGEN

Läs mer

CATERING. För alla tillfällen och på vårt vis.

CATERING. För alla tillfällen och på vårt vis. CATERING För alla tillfällen och på vårt vis. VÄLKOMMEN TILL SVERIGES MEST PRISBELÖNTA MATBUTIK! Vår butik har belönats med bl a Arlas Guldko för Bästa Matglädjebutik och med utmärkelsen Årets butik på

Läs mer

CATERING. För alla tillfällen och på vårt vis. FÄLTÖVERSTEN

CATERING. För alla tillfällen och på vårt vis. FÄLTÖVERSTEN CATERING För alla tillfällen och på vårt vis. FÄLTÖVERSTEN VÄLKOMMEN TILL SVERIGES MEST PRISBELÖNTA MATBUTIK! Vår butik har belönats med bl a Arlas Guldko för Bästa Matglädjebutik och med utmärkelsen Årets

Läs mer

God mat lyser upp i höstmörkret

God mat lyser upp i höstmörkret God mat lyser upp i höstmörkret Det är när höstvindarna friskar i utanför fönstret och det mörknar lagom till Rapport 19.30 som det behövs något som piggar upp i tillvaron. Och det behövs egentligen så

Läs mer

Läckerheter i snygga förpackningar

Läckerheter i snygga förpackningar Läckerheter i snygga förpackningar Godsaker PRIS 299:- / ART NR SILVER 1418 Sötsaker som fyller munnen med ljuvliga smaker. Spröda mandelskorpor, fikonmarmelad perfekt till en bit ost eller på en skorpa.

Läs mer

Du hittar fler goda recept på vår hemsida www.saltakvarn.se

Du hittar fler goda recept på vår hemsida www.saltakvarn.se Gott med BÖNOR BÖNOR & LINSER Bönor och linser är lätta att använda och passar bra i både kalla och varma rätter. Snabbt kan du göra en härlig bönsallad, en het salsa eller piffa upp grytan lite extra

Läs mer

Vinägretter är ofta baserade på olivolja, men med Sverigeskafferiets rapsolja kan man med stolthet göra svenska vinägretter.

Vinägretter är ofta baserade på olivolja, men med Sverigeskafferiets rapsolja kan man med stolthet göra svenska vinägretter. Sverigeskafferiets rapsoljor Stek, grilla och rosta med Sverigeskafferiets nyttiga rapsoljor. Perfekta smaksättare till varmt och kallt. Njut som nyttig dressing direkt på sallader. Innehåller massor av

Läs mer

medelhav En smak av et

medelhav En smak av et medelhavet En smak Spansk chark Jamón Iberico Bellota (Pata Negra) m. ben Jamón Iberico Bellota (Pata Negra) benfri BNR 861146 6,5 kg Världens bästa skinka tillverkad av den svarta Ibericogrisen. Grisen

Läs mer

Försäljning via skolklasser och föreningar

Försäljning via skolklasser och föreningar Försäljning via skolklasser och föreningar Goda smaker från Italien Hög kvalitet till rimliga priser Det italienska köket är ett av världens främsta och kännetecknas av sin enkelhet och betoning på färska

Läs mer

Kallabufféer. Meny 1. Meny 2

Kallabufféer. Meny 1. Meny 2 Kallabufféer Meny 1 Husets Kyckling Genovese, kallskuren kycklingfilé i krämig pestosås Lax Ballentine med romsås laxrulle fylld med färska örter Pasta tricoloresallad blandat med kalamata oliver, solmogna

Läs mer

Recept och inspiration. Försmak på våren

Recept och inspiration. Försmak på våren Recept och inspiration Försmak på våren En bra början receptet på god mat Låt gästerna komma in i köket. Varsitt glas och några bitar Allerum på en bricka. Enkelt och avspänt medan middagsmaten sjuder

Läs mer

Ingredienser v.28. Recept. Veckans meny: Bra att ha hemma v.28. Köp gärna med fler matvaror! Hej!

Ingredienser v.28. Recept. Veckans meny: Bra att ha hemma v.28. Köp gärna med fler matvaror! Hej! v.28 Recept Kött/fisk Ca 600 gram kycklingfilé Ca 500 gram nötfärs Ca 550 gram falukorv Ca 500 gram laxfilé Ca 800 gram fläskkotlett 1 2 3 5 Potatis/ris/pasta mm 2 kg fast potatis 1 pkt pasta 1 pkt ris

Läs mer

MENY. Tomatdrink. Röd coleslaw Tzatziki. Lammstek m. örter på ratatouillebädd med ugnsbakad potatis och vitlökssmör Enbärssås. Ugnsrostade grönsaker

MENY. Tomatdrink. Röd coleslaw Tzatziki. Lammstek m. örter på ratatouillebädd med ugnsbakad potatis och vitlökssmör Enbärssås. Ugnsrostade grönsaker MENY Tomatdrink Röd coleslaw Tzatziki Lammstek m. örter på ratatouillebädd med ugnsbakad potatis och vitlökssmör Enbärssås Ugnsrostade grönsaker Äppelkaka Cheesecake m. karamelliserade körsbärstomater

Läs mer

Härliga helger och festligare vardag!

Härliga helger och festligare vardag! Middagstips Härliga helger och festligare vardag! Det ska vara lätt att laga god mat oavsett vilken dag i veckan det är. Prova vår nyhet Pulled Chicken Taco Style en blivande klassiker till fredagsmyset.

Läs mer

Kebabspett med couscous, vitlökssås och kåsallad

Kebabspett med couscous, vitlökssås och kåsallad Kebabspett med couscous, vitlökssås och kåsallad 4 port coscous 600 g blandfärs 0,5 röd lök 0,25 vitlök 1 tsk salt 0,5 tsk sambal oelek 0,5 tsk mald spiskummin 2msk mjölk Sås: 3 dl gräddfil 2 msk chilisås

Läs mer

HUVUDMENY STORGATAN 16 - VÄSTERVIK - 0490-344 50. www.morellavastervik.se

HUVUDMENY STORGATAN 16 - VÄSTERVIK - 0490-344 50. www.morellavastervik.se HUVUDMENY STORGATAN 16 - VÄSTERVIK - 0490-344 50 www.morellavastervik.se FÖRRÄTT Vitlöksbröd med Tzatsiki Krispigt nybakat vitlöksbröd med syrlig Tzatsiki gjord på dagsfärska grönsaker (2 pers.) 65 SALLADER

Läs mer

Klassisk. Italiensk. Medelhavet. Det goda gröna

Klassisk. Italiensk. Medelhavet. Det goda gröna Det goda gröna Italiensk Klassisk Medelhavet Lök- och spenatsnitt Bulgursallad med fetaost Falafel med limeaioli Vitlöksmarinerade oliver Tomat- och melonsallad med pinjenötter Tzatziki Bönsallad med örtmarinerad

Läs mer

Soppa är läcker smalmat som värmer gott i vinterkylan.

Soppa är läcker smalmat som värmer gott i vinterkylan. 1 Fem smala soppor Soppa är läcker smalmat som värmer gott i vinterkylan. 5 Recept Foto: Lars Paulsson Nudelsoppa med kycklingwok Wok 1 st kycklingfilé 0,5 st purjolök, liten strimlad 1 st paprika, strimlad

Läs mer

spansk kikärtssoppa med chorizo

spansk kikärtssoppa med chorizo spansk kikärtssoppa med chorizo 40 ml olivolja 150g chorizo-korv, finhackad 175g lök, skalad och finhackad 5g vitlök, skalad och finhackad 50g blekselleri, finhackad 100g färsk spenat, tvättad och hackad

Läs mer

CATERING. Lätt till fest! Låt oss ta hand om maten så får du tid över till dina gäster!

CATERING. Lätt till fest! Låt oss ta hand om maten så får du tid över till dina gäster! CATERING Lätt till fest! Låt oss ta hand om maten så får du tid över till dina gäster! Prislista Hummer gratinerad... till dagspris Röding med Karl Johansvampsås... till dagspris Vegetariskt fat...från

Läs mer

medelhavet En smak #3

medelhavet En smak #3 medelhavet En smak #3 Italiensk chark Prosciutto di San Daniele, 1/1 + m. ben Prosciutto di Parma, benfri 1/1+1/2 Art.nr 142257, 7 kg benfri Art.nr 535971, 11 kg m. ben Klassisk skinka från Friuli norr

Läs mer

Slutet gott, allting gott!

Slutet gott, allting gott! Slutet gott, allting gott! Vi har väl alla varit med om månader när bankomaten hånskrattar sitt Uttag medges ej och vi letar förtvivlat efter bortglömda mynt i burkar och fickor därhemma. Det är då vi

Läs mer

Nyttig mat på 20 minuter

Nyttig mat på 20 minuter Nyttig mat på 20 minuter I en tid där vi har allt mer att göra och vi stressar mellan jobb och aktiviteter blir lusten att göra mat ofta mindre och matvanorna sämre. Genom planering och bra recept kan

Läs mer

Barnens bästa festkyckling ( 6 recept ).

Barnens bästa festkyckling ( 6 recept ). 1 Barnens bästa festkyckling ( 6 recept ). Barnsligt goda och lättlagade rätter som passar hela familjen. Foto: Ulrika Pousette Kycklingburgare med chilimajonnäs Ingredienser 4 personer 6 st skivor bacon

Läs mer

Meny och receptbok - Vilda på Karups Nygård

Meny och receptbok - Vilda på Karups Nygård Meny och receptbok - Vilda på Karups Nygård MENY Söndag 3 augusti. Lunch: Mackor, tonfisk, skinkröra, makrill, ägg. Middag: Pyttipanna med stekt ägg och rödbetor. Måndag 4 augusti. Lunch: Korv Stroganoff

Läs mer

Bufféer. Buffé A. Buffé B

Bufféer. Buffé A. Buffé B Bufféer Buffé A Bröd med färskost Honungs- och sojabakad majskycklingfilé Frittata, spansk bondomelett Bönsallad med bakad tomat och örtvinägrett Rödlökstzatziki Pris: 150 kr Buffé B Bröd och färskost

Läs mer

Matinspiration & Recept från Coop. Lätta recept! laga dina middagsfavoriter på nytt och varierat vis!

Matinspiration & Recept från Coop. Lätta recept! laga dina middagsfavoriter på nytt och varierat vis! Matinspiration & Recept från Coop Lätta recept! laga dina middagsfavoriter på nytt och varierat vis! Innehåll 4 lasagne Klassisk bolognese Kallrökt lax, grillad paprika, zucchini och feta. Kantareller,

Läs mer

Krämig örtkycklingsallad

Krämig örtkycklingsallad SALLADS- RECEPT Innehåll Krämig örtkycklingsallad... 3 Varm GER-sallad, 100 portioner... 4 Hjordknölssallad 100 portioner... 5 Matig pasta med kyckling, från Barbro och Kerstin på Helenaskolan... 6 Pastasallad

Läs mer

En skärva av 1920-talets New York har landat i Västerås

En skärva av 1920-talets New York har landat i Västerås evenemang PUBLIKFEST Publik är ett samarbete mellan tidigare nattklubben Plutos ägare som även driver Folkets Bar och gänget bakom Frank, Circus, Nya Hattfabriken och Kajplats 9. Publik är senaste tillskottet

Läs mer

Variation på lammsadel

Variation på lammsadel Variation på lammsadel Örtmarinerad lammytterfilé, lättrökt lamminnerfilé och variant på kålpudding med endive, potatis- och sparrisrulle, persiljerotspuré, samt sparrissallad med brynt smörvinägrett,

Läs mer

Sex exklusiva recept med vit fiberpasta

Sex exklusiva recept med vit fiberpasta Sex exklusiva recept med vit fiberpasta Vit pasta med fiber! Nu lanserar Kungsörnen en nyckelhålsmärkt vit fiberpasta. Ett perfekt alternativ för den som föredrar vit pasta framför fullkorn, men ändå

Läs mer

umlax swedish lapland form www.typiskt.se maritha mörtzell foto jakob fridholm

umlax swedish lapland form www.typiskt.se maritha mörtzell foto jakob fridholm RÖDING REGNBÅGE umlax swedish lapland form www.typiskt.se maritha mörtzell foto jakob fridholm Varsågod! Umlax vill tillsammans med kocken Markus Löfgren ge dig en god och enkel anledning att tillaga och

Läs mer

Grillspett av struts. 4 personer

Grillspett av struts. 4 personer Grillspett av struts 500 600 g wokbitar av biff/filé 1 pkt bacon 8 st små tomater 12 st hela champinjoner ev gul lök 1 banan ev 1 paket strutskorv Grillolja: 4 msk matolja 1 krm svart- eller citronpeppar

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 7. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 7. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 7. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 7. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v 7 Recept Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé Ca 600 gram fläskkotlett Ca 700 gram tvådelad kycklingfilé Potatis/ris/pasta kg potatis Hej! Stekta lax med het majs- och zucchinisallad får

Läs mer

Tjäna pengar till klass eller föreningskassan! www.delikatesslaget.se info@delikatesslaget.se

Tjäna pengar till klass eller föreningskassan! www.delikatesslaget.se info@delikatesslaget.se Tjäna pengar till klass eller föreningskassan! www.delikatesslaget.se info@delikatesslaget.se Drottningholm vår mest exklusiva låda! Drottningholm TEM ALÅD R O I A N D AFIS K SC DELIK AT ES SLÅDOR A Taste

Läs mer

Gårdsproducerade delikatessostar från Jämtland

Gårdsproducerade delikatessostar från Jämtland Produktsortiment Gårdsproducerade delikatessostar från Jämtland Oviken Ost drivs av Kristina och Robert Åkermo. Förutom mejeriet så bedrivs skogsbruk, lite körslor med gårdens maskiner samt veterinär och

Läs mer

PRODUKTBLAD GRILLSÄSONG 2015 KORVLÅDOR KORVLÅDORNA SÄLJS EXKLUSIVT AV SVERIGES FÖRENINGAR, LAG OCH SKOLKLASSER

PRODUKTBLAD GRILLSÄSONG 2015 KORVLÅDOR KORVLÅDORNA SÄLJS EXKLUSIVT AV SVERIGES FÖRENINGAR, LAG OCH SKOLKLASSER PRODUKTBLAD GRILLSÄSONG 2015 :s KORVLÅDOR KORVLÅDORNA SÄLJS EXKLUSIVT AV SVERIGES FÖRENINGAR, LAG OCH SKOLKLASSER NÅGOT FÖR ALLA SMAKER OCH TILLFÄLLEN GRILL Ett somrigt utbud av korvar som ger inspiration

Läs mer

"Menu Degustazione" "Viaggio Culinario" Gli Antipasti

Menu Degustazione Viaggio Culinario Gli Antipasti "Menu Degustazione" 3 rätters meny Pasta/Pizza 299 kr VÄLJ 1 FÖRRÄTT, 1 PASTA/PIZZA, 1 DESSERT 3 rätters meny Varmarätt 399 kr VÄLJ 1 FÖRRÄTT, 1 VARMRÄTT, 1 DESSERT "Viaggio Culinario" 5 rätters meny Förrätt,

Läs mer

Barilla Sortiment 2010 2011

Barilla Sortiment 2010 2011 Barilla Sortiment 2010 2011 www.barillafoodservice.se Blue Box pasta i 5-kilospåsar Fusilli Tricolore Art nr: 002461 Innehåll: Durumvete, vatten, tomat (8%) och spenat 0,6%. Koktid: 13 minuter Hållbarhetstid:

Läs mer

Ingredienser: Salt 24%, lök, granulerad vitlök, mejram, kummin, söt paprika, kryddpeppar.

Ingredienser: Salt 24%, lök, granulerad vitlök, mejram, kummin, söt paprika, kryddpeppar. Kryddor DRANA i Sverige www.drana.cz KRYDDBLANDNINGAR Det går att lägga till eller ta bort smakförstarkare E 621 till/från alla kryddblandningar. AFRIKANSK kryddblandning Ingredienser: Salt 24%, lök, granulerad

Läs mer

Årets godaste matgåvor. kylvaror!

Årets godaste matgåvor. kylvaror! K A R I N S M A T G Å V O R 2015 Årets godaste matgåvor Ej 1 Låt oss hjälpa er till en smakfull lösning! För 25:e året i rad har vi glädjen att presentera ett nytt fräscht sortiment av Matgåvor att glädja

Läs mer

Guide till Grillboxen

Guide till Grillboxen Guide till Grillboxen Att grilla har blivit en tradition som för de flesta innebär en härlig start på våren. Grannar och vänner samlas för att avnjuta en måltid tillsammans samtidigt som grilloset lägger

Läs mer

Ljungbyhed 0435-44 10 30

Ljungbyhed 0435-44 10 30 Ljungbyhed 0435-44 10 30 Catering Köttfat 135 kr/person Välj 3 sorters kött: Fläskfilé, rökt fläskfilé, kycklingfilé, kycklingklubba, rostbiff, kalkon, kassler, rökt skinka. Detta läggs på fat och garneras

Läs mer

Less is more. m e d lite gör vi myc k e t

Less is more. m e d lite gör vi myc k e t Less is more m e d lite gör vi myc k e t Av KåKå AB Less is more m e d lite gör vi myc k e t Med den här receptsamlingen vill vi inspirera dig som är sugen på att utveckla ditt sortiment av läckra smörgåsar,

Läs mer

Mmm...va gott! Den vegetariska recepthandboken

Mmm...va gott! Den vegetariska recepthandboken Den vegetariska recepthandboken Här får du ett brett urval av smarriga rätter som inte inkluderar kött eller fisk Morotssallad med päronvinäger och mynta 4 st morot 3 msk päronvinäger 1 tsk mynta 1 msk

Läs mer

Bufféer Pris: 145 kr Pris: 150 kr Pris: 175 kr

Bufféer Pris: 145 kr Pris: 150 kr Pris: 175 kr Bufféer Buffé A Bröd med färskost Honungs- och sojabakad majskycklingfilé Frittata, spansk bondomelett Bönsallad med bakad tomat och örtvinegrette Rödlökstzatziki Pris: 145 kr Buffé B Bröd och färskost

Läs mer

Festen börjar på. Catering

Festen börjar på. Catering Festen börjar på ICA Saltis Catering från oss hem till dig! Bjud dina gäster på läcker festmat vår kunniga personal har många tips och idéer inför festen. Kom in i butiken eller ring 08-717 53 10 för mer

Läs mer

RECEPTBILAGA FOODNEWS 1 2010. 10 läckra kycklingrecept

RECEPTBILAGA FOODNEWS 1 2010. 10 läckra kycklingrecept RECEPTBILAGA FOODNEWS 1 2010 10 läckra kycklingrecept Grillade kycklingfileér med pestosallad Vänd filéerna i en blandning av citronsaft och olivolja. Krydda med salt och peppar. Stek filéerna tills de

Läs mer

12 smaskiga enkla recept på Findus Grönsaker Perfekta till

12 smaskiga enkla recept på Findus Grönsaker Perfekta till 12 smaskiga enkla recept på Findus Grönsaker Perfekta till Grönsaker perfekta till fisk är en härlig blandning gjord på grillad aubergine, svarta bönor, sugar snap peas och tomater. FISK I FOLIE 1 portion

Läs mer

SVEA PIZZA-PASTA-SALLADBAR

SVEA PIZZA-PASTA-SALLADBAR Pizza-Pasta-Sallad Meny I alla pizzor ingår tomatsås och ost. Klass 1 70:- 1. MARGHERITA Tomat, ost 2. VESUVIO Skinka 3. FUNGHI Champinjoner 4. BOLOGNESE Köttfärs, lök 5. CAPRICCIOSA Skinka, champinjoner

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 43. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 43. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 43. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 43. Köp gärna med fler matvaror! dagar v 4 Recept Kött/fisk Ca 500 gram nötfärs Ca 00 gram räkor Ca 700 gram tvådelad kycklingfilé Potatis/ris/pasta mm pkt glasnudlar Hej! Välkomna till en ny vecka fylld av spännande smaker från världens

Läs mer

Sremska med avokadoröra. vecka 13

Sremska med avokadoröra. vecka 13 Sremska med avokadoröra och salsa vecka 13 familj Sremska med avokadoröra och salsa cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2632 kj/629 kcal. Protein 18,4 g. Fett 34,4 g. Kolhydrater 59,7 g. Ingredienser:

Läs mer

Kronfågel är bra mat från Lantmännen. Sommar med kyckling! Läckra och lätta kycklingrecept.

Kronfågel är bra mat från Lantmännen. Sommar med kyckling! Läckra och lätta kycklingrecept. Kronfågel är bra mat från Lantmännen Sommar med kyckling! Läckra och lätta kycklingrecept. Äntligen grilltider! För en matigare sallad blanda i cous-cous, jätte cous-cous, bovete eller ris. Helt efter

Läs mer

Tisdag! Kycklingwok med chili, ingefära, soltorkade tomater och cashewnötter (2 portioner) 250g kycklingfilé 1 morot

Tisdag! Kycklingwok med chili, ingefära, soltorkade tomater och cashewnötter (2 portioner) 250g kycklingfilé 1 morot En veckas förslagsmeny! För dig som vill gå ner i vikt; Ta bort: bröd, pasta och gryn. För dig som vill behålla vikten; Lägg till: bröd, pasta och gryn. MIDDAG Måndag! Köttbullar med gräddsås och quinoasallad

Läs mer

Tio tips för färskpotatisen

Tio tips för färskpotatisen 1 Tio tips för färskpotatisen Färskpotatis är inte bara god som nykokt i klassisk potatissallad. Vad sägs om att rosta den eller baka in den i focaccia? Potatisfocaccia Ingredienser 20 personer 25 g jäst

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 16. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 16. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 16. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 16. Köp gärna med fler matvaror! dagar v 6 Recept Potatis/ris/pasta pkt pasta Hej! Vi inleder denna aprilvecka med en riktigt snabb pastarätt med milda goda edamamebönor, även kallat sojabönor. Edamamebönan härstammar från Östasien och

Läs mer

+ GUSTATUS. un prodotto sano fatto con amore. Smaka på Da Carlas varumärke Gustatus! Gustatus AB Carla Angelini Hägg carla@gustatus.

+ GUSTATUS. un prodotto sano fatto con amore. Smaka på Da Carlas varumärke Gustatus! Gustatus AB Carla Angelini Hägg carla@gustatus. un prodotto sano fatto con amore + GUSTATUS Da Carlas produktsortiment innefattar en mängd olika varumärken. Gustatus är ett av dem. Genom Gustatus kan vi bjuda på ännu fler smakupplevelser från Italien,

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 9. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 9. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 9. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 9. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v 9 Recept Potatis/ris/pasta förp pasta förp quinoa Hej! Broccoligratäng med fejkon får inleda denna vintervecka. Fejkon är ett vegetariskt alternativ till bacon och passar prefekt i

Läs mer

FISK- & DELIKATESSAVDELNINGEN EXOTISK BRICKA KALLA FISKFAT SMÖRGÅSTÅRTA LANDGÅNGAR SALLADER SMÖRGÅSAR SMARRIGA FÖRRÄTTER PANNFÄRDIG FISK

FISK- & DELIKATESSAVDELNINGEN EXOTISK BRICKA KALLA FISKFAT SMÖRGÅSTÅRTA LANDGÅNGAR SALLADER SMÖRGÅSAR SMARRIGA FÖRRÄTTER PANNFÄRDIG FISK FISK- & DELIKATESSAVDELNINGEN EXOTISK BRICKA KALLA FISKFAT SMÖRGÅSTÅRTA LANDGÅNGAR SALLADER SMÖRGÅSAR SMARRIGA FÖRRÄTTER PANNFÄRDIG FISK FÖR BESTÄLLNING Tfn: 08-564 895 30/72 VÄLKOMMEN! Med reservation

Läs mer

Grillat röksaltat innanlår med libbstickasky, potatis och mesostbrulé, ragu på skärbönor, rökt sidfläsk och kantareller samt kalops och rödbetsgelé

Grillat röksaltat innanlår med libbstickasky, potatis och mesostbrulé, ragu på skärbönor, rökt sidfläsk och kantareller samt kalops och rödbetsgelé Grillat röksaltat innanlår med libbstickasky, potatis och mesostbrulé, ragu på skärbönor, rökt sidfläsk och kantareller samt kalops och rödbetsgelé Foto: Arne Adler 8 portioner 1 kg nötinnanlår 2 vitlöksklyftor,

Läs mer

CHILI CON CARNE. 7 goda matlåderecept

CHILI CON CARNE. 7 goda matlåderecept 1 7 goda matlåderecept Här är Sara Begners matlådor för under 20 kr per portion. CHILI CON CARNE ca 400 g nötfärs 2 msk smör eller margarin 2 gula lökar, skalade, finhackade 2 vitlöksklyftor, skalade,

Läs mer

Daal-soppa på gula ärtor

Daal-soppa på gula ärtor Daal-soppa på gula ärtor 4 6 portioner 300 g gula delade ärtor 9 vitlöksklyftor, skalade 1 stor gul lök, skalad och grovt 1 bit färsk ingefära, stor som en tumme, skalad och grovt 1 tsk garam masala 1

Läs mer

KYCKLING MED SLOTTSSTEKSMAK

KYCKLING MED SLOTTSSTEKSMAK KYCKLING MED SLOTTSSTEKSMAK 1 portion 100 g kycklingfilé i långa strimlor 1 tsk majsolja 1 liten lök, finhackad 1/2 finhackad röd paprika 1-2 ansjovisfiléer, 30 g 1/2 dl kycklingbuljong salt och peppar

Läs mer

5 nyttiga och enkla recept i höstmörkret

5 nyttiga och enkla recept i höstmörkret 5 nyttiga och enkla recept i höstmörkret Ugnsbakad lax med råris och pestosås 4 portioner, ca 30 min, 684 kcal Laxfilé 600 g Råris 4 portioner Rödlök 1 st Babyspenat 80 g Citron ½ st Grönsaksbuljongtärning

Läs mer

Laxrullar fyllda med kessella dill & gräslök:

Laxrullar fyllda med kessella dill & gräslök: Havets tartar med löjrom: glykossirap, enzym, jäst, socker), majonnäs (ÄGGULA, SENAP (senapsfrö, kryddor) syra (mjölksyra, ättika), stabiliseringsmedel (guar, xanthangum) konserveringsmedel (kaliumsorbat,

Läs mer

Alpmüsli. Dinkel med fruktsallad. Fruktsallad med granola

Alpmüsli. Dinkel med fruktsallad. Fruktsallad med granola 3 smarta frukostskålar Står macka och gröt dig upp i halsen? Testa de här fräscha frukostskålarna. Alpmüsli 1 dl vardagsmüsli, se s. xx. 2 dl lättmjölk 1 dl turkisk yoghurt färsk eller torkad frukt i bitar

Läs mer

BUFFÉ BELLO. Mozzarella di bufala. Delizie Ventricina. Bresaola di Valtellina. Penne con pollo. Involtini umberto. Penne al misto di mare

BUFFÉ BELLO. Mozzarella di bufala. Delizie Ventricina. Bresaola di Valtellina. Penne con pollo. Involtini umberto. Penne al misto di mare BUFFÉ BELLO Vår mest sålda buffé, i denna ingår fem st antipasti, en valfri pastarätt Buffelmozarella, kvisttomater, basilika Bresaola di Valtellina Ventricina con pesto Siciliansk salami fylld med mascarpone

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 32. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 32. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 32. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 32. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v Recept Potatis/ris/pasta kg potatis, Grönsaker rödlök gul lök vitlök paprika blomkål chilipeppar citron kruka dill knippe rädisor ask babyspenat kg morötter,,,, Hej! Välkomna till

Läs mer

Vecka 41,4 port. Monikas 3 dagarskasse! Ingredienser. Recept. Bra att ha hemma! 1 1 1 2 2,3 1 1 3. Välkomna till en av mina riktiga favoritveckor!

Vecka 41,4 port. Monikas 3 dagarskasse! Ingredienser. Recept. Bra att ha hemma! 1 1 1 2 2,3 1 1 3. Välkomna till en av mina riktiga favoritveckor! Vecka 4,4 port Monikas dagarskasse! Välkomna till en av mina riktiga favoritveckor! Här finns både välkända och klassiska goda smaker samt mindre kända smaker i nytänkande rätt. Min personliga favorit

Läs mer

MENY. Väsbygatan 2a Höganäs Tel: 042-33 03 44 www.bezare.se. Dagens lunch 69:- Månd-fred kl 11-16

MENY. Väsbygatan 2a Höganäs Tel: 042-33 03 44 www.bezare.se. Dagens lunch 69:- Månd-fred kl 11-16 Väsbygatan 2a Höganäs Tel: 042-33 03 44 www.bezare.se Dagens lunch 69:- Månd-fred kl 11-16 Dryck, salladsbuffé, bröd & kaffe ingår Öppetider: Månd-torsd 11-23 Fred 11-01 Lörd 12-01 Sönd 12-23 MENY PIZZA

Läs mer

Matlag ETT. 24 februari 2011 hos Monica Berglund

Matlag ETT. 24 februari 2011 hos Monica Berglund Matlag ETT 24 februari 2011 hos Monica Berglund Jordgubbsbruchetta Toppad Laxcarpaccio med Sparris & Hollandaise Flamerad Oxfile med Calvadossås & Svamp och Ostsallad Chokladmousse med Chilikokta Aprikoser

Läs mer

Recept. Ingredienser v.23. Hej! Bra att ha hemma v.23. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Recept. Ingredienser v.23. Hej! Bra att ha hemma v.23. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! Ingredienser v. Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé Ca 800 gram fläskkarré Ca 000 gram kycklingben Recept Potatis/ris/pasta mm kg fast potatis, Grönsaker gul lök vitlök 500 gram morötter 500 gram palsternackor

Läs mer

Hällstekt, glaserat och mörkokt Fårölamm med jordärtskocka och tryffel.

Hällstekt, glaserat och mörkokt Fårölamm med jordärtskocka och tryffel. Klas Lindberg Modern restaurangrätt 14 portioner Hällstekt, glaserat och mörkokt Fårölamm med jordärtskocka och tryffel. Allt kött, mejeri och grönsaker är i största möjliga mån ekologiska eller kravmärkta

Läs mer

Vecka 27,4 port. Nyhet! MatHems Familjematkasse! Ingredienser. Recept

Vecka 27,4 port. Nyhet! MatHems Familjematkasse! Ingredienser. Recept Vecka 7, port Ingredienser Kött/fisk 00 gram kalvfärs burkar tonfisk 0 gram kycklinglårfilé 1 pkt lufttorkad skinka 00 gram laxfilé Potatis/ris/pasta mm kg färskpotatis 00 gram pasta 1 3 3 1, MatHems Familjematkasse!

Läs mer

Sommarrecept till Viltboden. Foto: Hannah Kompanik. Recept: Elin Carleke

Sommarrecept till Viltboden. Foto: Hannah Kompanik. Recept: Elin Carleke Sommarrecept till Viltboden Foto: Hannah Kompanik Recept: Elin Carleke Hej och Välkomna till Trolle Ljungby Viltbod. Vi har öppet varje tisdag och torsdag kl. 17-18 i sommarlokalen inne på gården. Nedan

Läs mer

6 sätt att laga småländska isterband

6 sätt att laga småländska isterband 6 sätt att laga småländska isterband Historik 1939 startade Verner Grönqvist den lanthandel som genom sina isterband skulle komma att bli en lokal popularitet. Att isterbanden blev så uppskattade berodde

Läs mer

Potatisens smakord. för svensk färsk- och vinterpotatis. Beskrivningar av 15 vinterpotatissorter och 3 färskpotatissorter

Potatisens smakord. för svensk färsk- och vinterpotatis. Beskrivningar av 15 vinterpotatissorter och 3 färskpotatissorter Potatisens smakord för svensk färsk- och vinterpotatis Beskrivningar av 15 vinterpotatissorter och 3 färskpotatissorter Potatisens smakord för svensk färsk- och vinterpotatis Åsa Öström och Asgeir Nilsen,

Läs mer

Lathund för styckningsdetaljer. Fläskkött

Lathund för styckningsdetaljer. Fläskkött Lathund för styckningsdetaljer Fläskkött Detaljstyckning av gris med användningsområden Köttet är styckat anatomiskt, det vill säga att detaljerna styckas ut efter de naturliga hinnor som finns runt om

Läs mer

Löjrom på Knäcke Vin: Louis Roederer Champagne

Löjrom på Knäcke Vin: Louis Roederer Champagne Löjrom på Knäcke Vin: Louis Roederer Champagne SVÅRIGHETSGRAD: Lättlagat TILLAGNINGSTID: Under 15 min PORTIONER: 10 st knäckebröd 1 tsk crème fraiche per bit en klick löjrom per bit (beräkna ca 100 g för

Läs mer

Stora smaker MED SMAK AV ITALIEN. på lite tid sätt 3o-sekunderspastan på menyn

Stora smaker MED SMAK AV ITALIEN. på lite tid sätt 3o-sekunderspastan på menyn Stora smaker på lite tid sätt 3o-sekunderspastan på menyn Med fryst kan du: Fryst är hett I Barillas frysta sortiment hittar du vår härligt gyllengula pasta och flera av våra smakrika såser. Genom att

Läs mer

Pasta arrabbiata. vecka 5

Pasta arrabbiata. vecka 5 Pasta arrabbiata vecka 5 inspiration Pasta arrabbiata Arrabbiatan i denna rätt är en riktig smakhöjare. Tillsammans med lök och persilja förhöjs aromerna ytterligare. Mozzarellan och de krispiga pumpafröna

Läs mer

Fresta. Läckra recept av kycklingfilé. Vi tar ansvar för hela kedjan från jord till bord. Kronfågel är en del av Lantmännen.

Fresta. Läckra recept av kycklingfilé. Vi tar ansvar för hela kedjan från jord till bord. Kronfågel är en del av Lantmännen. Fresta med filé! Läckra recept av kycklingfilé. Vi tar ansvar för hela kedjan från jord till bord. Kronfågel är en del av Lantmännen. Champagnekyckling 4 port ca 500 g Kronfågel kycklingfiléer olja till

Läs mer

FISK- & DELIKATESSAVDELNINGEN - KALLA FISKFAT SMÖRGÅSTÅRTA LANDGÅNGAR SALLADER SMÖRGÅSAR SMARRIGA FÖRRÄTTER PANNFÄRDIG FISK FÖR BESTÄLLNING

FISK- & DELIKATESSAVDELNINGEN - KALLA FISKFAT SMÖRGÅSTÅRTA LANDGÅNGAR SALLADER SMÖRGÅSAR SMARRIGA FÖRRÄTTER PANNFÄRDIG FISK FÖR BESTÄLLNING FISK- & DELIKATESSAVDELNINGEN - KALLA FISKFAT SMÖRGÅSTÅRTA LANDGÅNGAR SALLADER SMÖRGÅSAR SMARRIGA FÖRRÄTTER PANNFÄRDIG FISK FÖR BESTÄLLNING Tfn: 08-564 895 30/72 VÄLKOMMEN! Med reservation för ev. prisjusteringar,

Läs mer

Pankostekta kräftstjärtar med sweet chiliyoghurt. Falukorv caprese. Pasta med italiensk salami. Ljummen potatissallad med kallrökt lax

Pankostekta kräftstjärtar med sweet chiliyoghurt. Falukorv caprese. Pasta med italiensk salami. Ljummen potatissallad med kallrökt lax Vecka 26 Pankostekta kräftstjärtar med sweet chiliyoghurt Falukorv caprese Pasta med italiensk salami Ljummen potatissallad med kallrökt lax Familjekassen är för dig som känner precis som jag, att det

Läs mer

Catering. Vi älskar mat! Från råvara till dukat bord Luta dig tillbaka och låt oss sköta delarna för att du skall kunna bjuda på en lyckad helhet

Catering. Vi älskar mat! Från råvara till dukat bord Luta dig tillbaka och låt oss sköta delarna för att du skall kunna bjuda på en lyckad helhet Din önskan är vår lag!. Vi dukar, serverar, städar och transporterar Catering Vi älskar mat! Från råvara till dukat bord Luta dig tillbaka och låt oss sköta delarna för att du skall kunna bjuda på en lyckad

Läs mer

Egyptierna använder sig ofta av ingredienser som lamm, kyckling, duva, bönor och örter.

Egyptierna använder sig ofta av ingredienser som lamm, kyckling, duva, bönor och örter. Här kan du testa att göra maträtter som är vanliga i Egypten. Kanske vill du använda menyn på ett kalas med egyptiskt tema eller bara prova på hur deras favoriter smakade. Fråga en vuxen om hjälp och börja

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 34. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 34. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 34. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 34. Köp gärna med fler matvaror! dagar v 4 Recept Potatis/ris/pasta 900 gram potatis pkt pasta Grönsaker gul lök vitlök chilipeppar äpplen avokado 400 gram grönkål 500 gram morötter purjolök salladshuvud 50 gram cocktailtomater broccolihuvuden,,,,

Läs mer

Mer tid för fredag. Nygrillat i butiken

Mer tid för fredag. Nygrillat i butiken Mer tid för fredag Nygrillat i butiken Smarta och festliga recept med lite fusk... Äntligen fredag igen! Skäm bort dig själv och dina vänner med härligt nygrillad kyckling och läckra tillbehör. Med lite

Läs mer

Meny SVERIGE RUNT CATERING. Tel: 08-28 10 05 Fax: 08-556 491 10 e-mail: srcatering@telia.com www.sverigeruntcatering.se

Meny SVERIGE RUNT CATERING. Tel: 08-28 10 05 Fax: 08-556 491 10 e-mail: srcatering@telia.com www.sverigeruntcatering.se Meny SVERIGE RUNT CATERING Tel: 08-28 10 05 Fax: 08-556 491 10 e-mail: srcatering@telia.com www.sverigeruntcatering.se Sverige Runt Catering har sitt huvudkontor och utgångspunkt i södra Stockholm, och

Läs mer

Äkta smakupplevelser!

Äkta smakupplevelser! Äkta smakupplevelser! Receptbroschyr för soliga vårdagar Ann-Louises Quinoasallad med passionsfrukt, torkad physalis och nötmix, 4 portioner Ann-Louises fantastiska Lemony-lime hummus, en stor sats Till

Läs mer

Vegetariska receptfrån Kurt Weid. var smart! servera vegetariskt

Vegetariska receptfrån Kurt Weid. var smart! servera vegetariskt Vegetariska receptfrån Kurt Weid Vegetarisk tisdagssoppa med röda linser och citrussmak Rotsaker blandade tärnade Svamp - Shiitake svamp Buljong - grönsaksbuljong på tärning Crème fraiche lätt Matlagningsgrädde

Läs mer

29. 95 9. 95. Pizza en helt vanlig dag... 3 för 59: Njut av en god. Handla där Du bor billigare än Du tror!

29. 95 9. 95. Pizza en helt vanlig dag... 3 för 59: Njut av en god. Handla där Du bor billigare än Du tror! Gör en god hemlagad potatismos eller köp hem goda korvbröd! Tillbehör är viktigt tex Gurkmix Räksallad Lingonsylt Torkad Lök Smakrik Senap Ketchup mm. 29. 95 9. 95 Styck Njut av en god Varmkorv Ingemar

Läs mer

Kallt och gott på buffén. (5 recept).

Kallt och gott på buffén. (5 recept). 1 Kallt och gott på buffén. (5 recept). Sill, sikröra och lax i alla former går bra att förbereda till festen. Matjes i glas Ingredienser 8 personer 2 burk hela matjesfiléer, (200 g) 8 st potatisar, kokta

Läs mer

8 recept för alla matglada magar. Fritt från gluten, mjölk & laktos!

8 recept för alla matglada magar. Fritt från gluten, mjölk & laktos! 8 recept för alla matglada magar Fritt från gluten, mjölk & laktos! Är du känslig mot laktos, mjölk eller gluten? Inga problem. Du kan laga nästan vad du vill det gäller bara att hitta rätt produkter.

Läs mer

Spätta med rödlöksgremolata. vecka 24

Spätta med rödlöksgremolata. vecka 24 Spätta med rödlöksgremolata vecka 24 inspiration Spätta med rödlöksgremolata Ett utsökt fiskrecept där rödlöksgremolata serveras som tillbehör. Den fräscha gremolatan får smak av persilja, citron och lök

Läs mer

Hjortfärsbiffar. Rödvinssås. 4 port

Hjortfärsbiffar. Rödvinssås. 4 port Med hjort på menyn Hjortfärsbiffar 4 port 600g hjortfärs 100g smör 2 msk matolja 1 msk dijonsenap 2 äggulor 3 kokta potatisar utan skal 1 gul lök 1 dl grädde 2 cl cognac Skala och finhacka löken. Fräs

Läs mer

Béarnaise Klassisk. Ingredienser: Vatten, rapsolja, vinäger, ägg, kryddor, emulgeringsmedel. (E202, E211), arom, färgämne (E160a).

Béarnaise Klassisk. Ingredienser: Vatten, rapsolja, vinäger, ägg, kryddor, emulgeringsmedel. (E202, E211), arom, färgämne (E160a). Béarnaise Klassisk Biggans Béarnaise klassisk är en fyllig sås med välbalanserad kryddning. Smakar utmärkt till stekt eller grillat fläsk- och nötkött. Vatten, rapsolja, vinäger, ägg, kryddor, emulgeringsmedel

Läs mer

Nyheter och kampanjer från Säljpartner Häll & Co nr. 1, 2013

Nyheter och kampanjer från Säljpartner Häll & Co nr. 1, 2013 MATBITEN Nyheter och kampanjer från Säljpartner Häll & Co nr. 1, 2013 Nyheter! Leksands knäckebröd - Fäbodknäcke original, Fäbodknäcke surdeg och Leksand brungräddat Vika bröd - Vika knäcke rundkaka och

Läs mer

Norska räkor. Sök bland flera inspirerande och enkla recept eller läs mer om fisk och hälsa på www.norskfisk.se

Norska räkor. Sök bland flera inspirerande och enkla recept eller läs mer om fisk och hälsa på www.norskfisk.se Norska räkor. Norsk Sjømat har en lång tradition av hållbart fiske och odling. Genom att välja fisk med norskt ursprung kan du vara säker på att du väljer fisk av högsta kvalitet. Symbolen här intill betyder

Läs mer

Prova vår catering! Stockholm City

Prova vår catering! Stockholm City Prova vår catering! Stockholm City Har du tillfället? Då har vi maten! Dop, after work, 50-årsfest, affärslunch eller tjejkväll? Inga problem. Bakom delikatessdisken här på Hemköp City döljer sig en väl

Läs mer