Herbamare och Trocomare med smak av färska grönsaker och kryddörter

Transkript

1 Innehåller recept A.Vogels värld av örter! Herbamare och Trocomare med smak av färska grönsaker och kryddörter Ny förpackningsdesign under 2005 Ett axplock ur A. Vogels sortiment Välkommen att kontakta oss på Svenska Bioforce AB. Konsumentkontakt och beställning av produktbroschyr tel Svenska Bioforce AB, Box 147, Lund. Lagrade för smakens skull Ny förpackningsdesign!

2 A.Vogel i harmoni med naturen Lev livet och må bra! Försök att hitta en naturlig livsstil med balanserad kost och fysisk aktivitet. Alfred Vogel ( ) var en banbrytande naturterapeut. Hans filosofi var att leva ett hälsosamt och balanserat liv i harmoni med naturen. Vogel grundade Bioforce i Schweiz som idag är en av världens främsta tillverkare av naturläkemedel, kosttillskott och livsmedel. All produktion sker med största respekt för naturen. Pionjär inom Naturlig Hälsa sedan 1923 Örtsalter lagrade som vin! Herbamare och Trocomare har en ljuvlig smak av färska grönsaker och kryddörter. Råvarorna lagras som vin under flera månader för att havssaltet ska dra ut arom och eteriska oljor. Framställningen är ett hantverk helt enligt A.Vogels originalrecept. Örtsalterna är en härlig smakupplevelse på smörgåsen och i matlagningen! Den goda smaken gör att du använder mindre salt. Följ med på den unika tillverkningen en resa i A.Vogels fotspår! Örtsalterna ger en härlig smakupplevelse!

3 Havssalt med tradition från romartiden Herbamare och Trocomare bär smak av den sydfranska kustens turkosblå vatten. Havssaltet kommer från Camargue, bara några kilometer sydväst om Nice. Här har man utvunnit salt sedan romartiden. Än idag framställs saltet på traditionellt vis. Mineraler och spårämnen finns därför naturligt kvar i våra salter. En av dessa är havsalgen kelp som innehåller en stabil halt av jod, kalcium och järn. Rent havssalt av högsta kvalitet Havsvattnet leds i ett slutet kanalsystem och in i grunda bassänger, så kallade saliner. Sol och vind får vattnet att avdunsta i en process som tar flera månader. Kvar blir de gnistrande vackra saltkristallerna, som efter skörden ytterligare renas med vatten, torkas och slutligen finmals. Regelbundna laboratoriekontroller görs för att garantera en hög kvalitet på det rena goda havssaltet. Havssaltet hanteras mycket varsamt. Havsvattnet avdunstar i saliner.

4 Färska grönsaker och kryddörter ger den bästa smaken Grönsakerna och kryddörterna odlas i området runt franska Alsace, en region som är känd för sina vita viner och sitt kulinariska kök. Råvarorna är ekologiskt odlade i ren och frisk jord enligt A.Vogels originalrecept. De färska råvarorna bearbetas inom ett dygn för att innehåll och smak ska bevaras. Därför är våra örtsalter rika på bl a flavonoider. Lagrade för smakens skull De färska grönsakerna och örterna hackas varsamt och blandas direkt med havssaltet för att därefter lagras i 4-12 månader beroende på ört/grönsak. Under den tiden drar havssaltet ut arom, eteriska oljor och andra värdefulla ämnen ur råvarorna. Slutligen torkas blandningen under vakuum vid låg temperatur för att havssaltet ska bevara smaken. Detta är hemligheten som ger Herbamare Herbamare Spicy och Trocomare den underbara smaken av färska grönsaker och örter! Herbamare finns även som rent havssalt. Alla råvaror är ekologiskt odlade. Njut av en ljuvlig smakupplevelse!

5 Inspirerande recept! Här får du fyra goda och lättlagade recept med Herbamare och Trocomare. Njut av en härlig smakupplevelse! Ny design samma goda innehåll Sötpotatissoppa med curry crème fraiche 4 personer Rostad potatissallad 4 personer 600 g potatis i klyftor 3 msk olivolja 1 /2 msk Trocomare Örtsalt 4 st salladslökar, strimlade 50 g ruccolasallad 1 dl oliver 1 dl soltorkade tomater 1 msk Molkosan (eller vinäger) Herbamare Örtsalt Rosta potatisen med olivolja och örtsalt i ca min på 225 C. Låt svalna. Blanda potatisen med övriga ingredienser och smaka av med Herbamare Havssalt. 600 g sötpotatis, tärnad 1 st gullök, hackad 3 st vitlöksklyftor, hackade 2 msk Herbamare Örtbuljong 2 dl vitt vin 2 msk olivolja 1 l vatten 1 dl crème fraiche 1 msk currypulver Torcomare Örtsalt Fräs grönsakerna i olja och tillsätt örtbuljong, vitt vin och vatten. Låt koka på medelvärme tills potatisen är mjuk. Mixa soppan slät och smaka av med Trocomare Örtsalt. Blanda curry och crème fraiche och låt det stå och dra i ca 20 min. Servera soppan med en klick curry crème fraiche. Tips! Om soppan blir för tunn, red den med lite potatismospulver.

6 Ljummen fetaostsallad med pesto och krutonger 4 personer Syrlig Pesto Enkla och goda tips! 400 g fetaost, tärnad i stora bitar 20 st cocktailtomater 1 st rödlök, klyftad 8 st kronärtskockhjärtan (konserv) 1 st zucchini delad i halvmånar 1 dl olivolja 2 msk Herbamare Spicy 2 tsk Molkosan (eller vinäger) 4 st brödskivor Färska örter efter egen smak Blanda alla grönsakerna utom cocktailtomaterna med olja och Herbamare Spicy. Använd lite av vätskan/oljan från grönsaksblandningen att pensla brödet med. Stek sedan brödet gyllenbrunt och låt svalna på galler. Skär brödet därefter i stavar. Fräs grönsakerna med olja i en wokpanna tills de har fått en fin färg. Tillsätt fetaosten, tomaterna och valfri ört. Fräs någon minut och tillsätt Molkosan (vinäger). Servera med krutonger och gärna med lite pesto. 2 msk Molkosan (eller vinäger) 1 /2 citron, pressad /2 olivolja 2 msk pinjenötter 3 msk parmesan Herbamare Havssalt 1 2 dl hackad ruccolasallad, basilika, oliver eller soltorkade tomater. Mixa alla ingredienserna till önskad konsistens. Grov pesto är trevligt om du serverar på tallrik. Smaka av med Herbamare Havssalt! Smaksatt färskost som pålägg eller dressing Krydda färskosten med Herbamare, Trocomare eller Herbamare Spicy för bästa smak.