5 dagar. Ingredienser v.12. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.12. Köp gärna med fler matvaror!

Transkript

1 5 dagar v.12 Recept Kött/fisk Ca 600 gram kycklingfilé Ca 500 gram nötfärs Ca 550 gram falukorv Ca 500 gram laxfilé Ca 600 gram fläskkotlett Potatis/ris/pasta mm 2 kg fast potatis 1 pkt pasta 1 pkt ris 2,5 1,3 Hej! Den här veckan bjuds det på 5 smarriga rätter som t. ex. en riktig favoritkyckling med osttäcke, milda och goda färsbiffar i tomatsås och en busenkel korvpanna. Den fetaostbakade laxen är en poppis rätt och vill du inte blanda ihop pastan med grönsakerna så servera dem i en skål vid sidan om. Veckan avslutas med italienska fläskkotletter i gräddig sås och potatis. En riktig kanonvecka med andra ord. För dig som gillar det vegetariska köket lite extra kan du nu testa vår 3 dagars vegetariska kasse med ägg, ost och mejeriprodukter. Lycka till med veckans middagar. Trevlig matlagning! Grönsaker 900 gram morötter 1 zucchini 150 gram sockerärtor 2 gula lökar 1 citron tomater 1 vitlök 1 paprika 1 gurka 1 kruka basilika Mejeri 150 gram fetaost 3 dl grädde 5 dl creme fraiche 200 gram riven ost Övrigt 00 gram pastasås 1 burk majs 1,3, 5 2,3 2,5 1,2,3,5 2,3 2,3 2, 3,5 1,2, 1,2 2 3 Veckans meny: Recept 1: Ostgratinerad kyckling med rårivna morötter Recept 2: Mumsiga minibiffar med fetaost i tomatsås Recept 3: Korvpanna med ris och barnens favoriter Recept : Krämig lax med grönsakspasta Recept 5: Luigis fläskkotletter i gräddsås Saknas något? Ring kundtjänst på Bra att ha hemma v.12 Köp gärna med fler matvaror! Kom ihåg att du alltid kan handla din frukost, mellanmål, tvätt och disk när du beställer din matkasse. I samarbete med : Smör, olivolja, salt, svartpeppar, ströbröd, 1 dl mjölk, 1 ägg, torkad oregano, torkad timjan, tomatpuré, valfri vinäger, köttfond.

2 OSTGRATINERAD KYCKLING med rårivna morötter Ca 30 min Ostgratinerad kyckling 600 gram kycklingfilé 2 dl creme fraiche 150 gram riven ost 1 vitlöksklyfta ½ tsk salt* 2 krm svartpeppar* port ris 500 gram morötter 725 kcal. 50 g protein, 35 g fett, 50 g kolhydrater 3 dl creme fraiche används i recept 2 och. 50 gram riven ost används i recept gram morötter används i recept 3 och. port ris används i recept Sätt ugnen på 200 grader. 2. Ostgratinerad kyckling: Dela kycklingfiléerna med ett snitt på tvären och lägg dem i en ugnsfast form. 3. Blanda den rivna osten med crème fraichen i en bunke. Pressa i vitlök och tillsätt salt och svartpeppar.. Täck kycklingen med ostblandningen och sätt in i ugnen ca 20 min. 5. : Koka ris enligt anvisning på paketet och skala och riv morötterna. Servera kycklingen tillsammans med ris och rårivna morötter. Frys gärna in kycklingen om du vill laga denna rätt i slutet av veckan. Recept 1 - vecka 12

3 MUMSIGA MINIBIFFAR med fetaost i tomatsås Ca 0 min Biffar ¾ dl ströbröd* 1 dl mjölk* 1 ägg* 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 500 gram nötfärs 1 tsk salt* 2 krm svartpeppar* ½ msk torkad oregano* 50 gram fetaost Olivolja* 00 gram färdig pastasås Tzatziki 1 tomat ½ gurka ½ paprika ½ vitlöksklyfta 1 dl creme fraiche 800 gram potatis Olivolja* 50 gram riven ost 795 kcal. 3 g protein, 1 g fett, 60 g kolhydrater 1. : Sätt ugnen på 200 grader. Skölj potatisen och skär dem i klyftor. Lägg potatisen på en plåt och strö över salt och peppar efter smak. Ringla över olivolja och blanda om. Sätt in i ugnen ca 30 min. 2. Biffar: Vispa ihop ströbröd, mjölk och ägg i en bunke och låt stå och svälla någon minut. Skala och finhacka lök och vitlök. Blanda ner nötfärs och lök i ströbrödsblandningen och krydda med oregano, salt och peppar. Smula i fetosten och blanda om. Forma små minibiffar av färssmeten, ca 12 1 st och lägg på en tallrik. 3. Tzatziki: Skölj tomat, gurka och paprika. Dela gurkan på längden och gröp ur det vattniga med en sked. Skär grönsakerna i små kuber. Blanda med creme fraiche i en skål och pressa i vitlök. Smaka av med en nypa salt och peppar och ställ kallt till servering.. Biffar: Hetta upp en stekpanna med lite olja och stek biffarna gyllenbruna på båda sidor. Sänk sedan värmen och låt dem bli klara på eftervärmen. När biffarna är klara så slår du över tomatsåsen och låter allt bli varmt. 150 gram riven ost används i recept 1. ½ gurka används i recept 3. ½ paprika används i recept 3. dl creme fraiche används i recept 1 och. 800 gram potatis används i recept gram fetaost används i recept. Strö över riven ost vid servering. Frys gärna in nötfärsen om du vill laga denna rätt i slutet av veckan. Recept 2 - vecka 12

4 KORVPANNA med ris och barnens favoriter Ca 20 min Korvpanna Ca 550 gram falukorv 200 gram morötter 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 1 ½ dl grädde 1 dl vatten* 3 msk tomatpuré* 1 tsk torkad timjan* 1 msk olivolja* port ris 1 burk majs ½ gurka ½ paprika 790 kcal. 50 g protein, 21 g fett, 55 g kolhydrater ½ gurka används i recept 2. ½ paprika används i recept 2. 1½ dl grädde används i recept 5. port ris används i recept gram morötter används i recept 1 och. 1. : Koka ris enligt anvisning på paketet. 2. Korvpanna: Skala och finhacka lök och vitlök. Skala och skiva morötter i tunna skivor. Ta bort plasten och skär korven i strimlor. 3. Hetta upp lite olja i en stekpanna eller stekgryta. Bryn lök och morötter tillsammans med timjan. Lägg i korven och stek tills den får lite färg. Tillsätt tomatpuré, grädde och vatten. Smaka av med salt och svartpeppar och låt korvpannan småputtra några minuter.. : Skölj och skär gurka och paprika i bitar och blanda med majsen i en skål. Servera till korvpannan. Färdig korvpanna håller sig bra i kylen ca dagar och går även att frysa in. Recept 3 - vecka 12

5 KRÄMIG LAX med grönsakspasta Ca 30 min Fetaostbakad lax 500 gram tinad laxfilé 2 dl creme fraiche 100 gram fetaost Skalet av 1 citron Pasta 00 gram pasta 200 gram morötter 1 zucchini Dressing 1 kruka basilika Saften från 1 citron msk olivolja* ½ tsk salt* 1 krm svartpeppar* 705 kcal. 1 g protein, 2 g fett, 39 g kolhydrater 50 gram fetaost används i recept 2. 3 dl creme fraiche används i recept 1 och gram morötter används i recept 1 och Koka upp vatten till pastan och sätt ugnen på 200 grader. 2. Fetaostbakad lax: Blanda creme fraiche med fetaost i en bunke. Tvätta citronen och riv skalet och blanda ner i fetaoströran. 3. Salta och peppra varje filé efter smak. Bred på fetaoströran över laxen och sätt in i ugnen ca min. (Beroende på ugn så kan tiden variera lite.). Pasta: Koka pasta enligt anvisning på paketet. 5. Skala morötterna och skölj zucchinin. Hyvla långa strimlor av morötterna och zucchinin med en potatisskalare. 6. Dressing: Mixa basilika tillsammans med olivolja, citronsaft, salt och svartpeppar med en stavmixer. 7. Sila av pastan och blanda den med de strimlade grönsakerna och basilikadressingen. Servera till den fetaostbakade laxfilén. Tina gärna laxen i kylen över natten. Servera pasta och grönsaker var för sig om du vill. Recept - vecka 12

6 LUIGIS FLÄSKKOTLETTER i gräddsås Ca 30 min Kött Ca 600 gram benfri fläskkotlett i bit 1 vitlöksklyfta 1 msk olivolja* 1 msk smör* 1 ½ dl grädde ½ msk köttfond* 800 gram fast potatis 1 förpackning sockerärter 3 tomater Olivolja och vinäger* 629 kcal. 6 g protein, 32 g fett, 37 g kolhydrater 1 ½ dl grädde används i recept gram potatis används i recept : Skala och koka potatisen i saltat vatten. 2. : Skölj och skiva tomaterna tunt. Skölj och skär sockerärtorna på längden. Fördela tomaterna på ett fat och lägg sockerärtorna över. Ringla över lite olja och vinäger och en nypa salt och svartpeppar. 3. Fläskkotletter: Skär fläskkotletten i skivor (ta inte bort fettet). Skala och finhacka vitlöken. Gnid in kotletterna med vitlöken. Krydda med en nypa salt och peppar på båda sidor.. Hetta upp lite olja och smör i en stekpanna och stek kotletterna på båda sidor tills de har fått fin färg. Slå på grädde och köttfond och låt det koka ihop några minuter. Servera de italienska fläskkotletterna med kokt eller pressad potatis och tomat- och sockerärtssalladen. Ta ur kotletterna innan du gör såsen och servera såsen vid sidan om. Recept 5 - vecka 12

7 Kommande meny vecka 13 Recept 1: Recept 2: Recept 3: Kycklinggratäng med ris och gröna ärtor Ugnsbakad lax med dillsås och kokt potatis Köttfärsbollar i mumsig tomtsås och pasta Recept : Recept 5: Karl Alfred-plättar med rårörda lingon Helstekt fläskytterfilé med krossad potatis och örtsmör Du vet väl att du som matkassekund alltid har fri frakt alla dagar när du beställer från mathem.se! Passa på att komplettera din matkasse med allt du behöver inför veckan. Beställ frukost, mellanmål, tvätt- och diskmedel, eller varför inte klicka hem fredagsmyset senare i veckan. Alltid med fri frakt varje dag för dig som abonnerar på matkassen. Bra att ha hemma vecka 13 mör, olivolja, rapsolja, salt, svartpeppar, torkad timjan, S lagerblad, skånsk senap, fiskfond, grönsaksbuljong, vitvinsvinäger, balsamvinäger, japansk soja, vetemjöl, strösocker, honung, port ris.