Köket tel

Transkript

1 v. 9 Månd. 24/2 Gurkfylld lunchkorv, potatismos, amerikansk mix Kräftströmming Apelsin- och äpplekräm Avredd grönsakssoppa, pålägg Tisd. 25/2 Stekt spätta, remouladsås, potatis, rårivna morötter Dansk sjömansbiff, rödbetor Chokladpudding med visptopp Leverkorv, rödbetor, kaffegrädde, kokt potatis Onsd. 26/2 Wienerfärs, lingonsylt, sås, potatis, höstblandning Citron- och purjolöksbakad hokifilé med potatismos Krusbärskräm Ägg & sill, hackad lök, gräddfil, kokt potatis Tors. 27/2 Ärtsoppa, kokt rimmad bog senap Vinkokt köttgryta, potatis och grönsaker Pannkakor med sylt Fred. 28/3 Helstekt fläskkarré, sås, rotfruktsgratäng, grönsaker Italiensk korv i ugn, potatismos Dessert Crêpes, sallad & dressing Lörd. 01/3 Gräslöksfisk, potatis, ärtor och morötter Hallonkräm Kalkonbröst, potatissallad, sallad & dressing Sönd. 02/3 Örtagårdsstek, svart vinbärsgelé, sås, potatis, herrgårds mix Cheesecake Ostsoppa, pålägg

2 v. 10 Månd.03/3 Tisd. 04/3 Onsd. 05/3 Tors. 06/3 Fred. 07/3 Lörd. 08/3 Stekt sidfläsk med löksås, potatis och broccolifloretter Currydoftande laxsoppa med kokosmjölk, Björkbackens grova filmjölksbröd med ost Rabarberkräm, kaffegrädde Fruktris med äpple och kanel, bröd och pålägg Kokt hokifilé med skånsk senapssås, potatis och gröna ärtor Rotmos, kokt fläskkorv, haricotsverts Risgrynspudding med russin i, saftsås Bondomelett med korv, bacon och potatis i, smörsås Köttfärslimpa med ost och paprikamix, sås, potatis och vaxbönor Pizzafisk med tomat, purjolök och oregano, potatismos Bärkräm med kaffegrädde Gubbaröra, kavring Spenatsoppa, prinskorv, kokt ägghalva Sockerglaserad kassler, potatisgratäng, sås och grönsaker Havregrynskaka med hallonsylt och lättvispad grädde Fläskgryta med och rotsaker och apelsin, potatis och ris Spagetti Bolognese (köttfärssås) Dagens dessert - fråga köket Janssons frestelse, kokt ägghalva Fiskpudding, smält smör, potatis, ärtor och morötter Körsbärsinkokta katrinplommon med kanelgrädde Omelett, sparrisstuvning, prinskorv Sönd. 09/3 Helstekt fläskkotlett, kökets äppelchutney, champinjonsås, klyftpotatis och brysselkål Ananaspudding med visptopp och chokladflis Risgrynsgröt med saftsås

3 v. 11 Månd.10/3 Tisd. 11/3 Onsd. 12/3 Tors. 13/3 Fred. 14/3 Lörd. 15/3 Falukorv med sommartycke, potatis, ärtor och morötter Leverkaka, lingonkål Saftsoppa, kardemummaskorpa Kalvsylta, brynt potatis och rödbetssallad Smörstekt sill, potatismos, lingonsylt, gröna ärtor Lasagne, grönsallad Hallonkräm Potatisbullar med bacon i, lingonsylt Björkbackens köttbullar, lingonsylt, gräddsås, potatis, herrgårdsmix Fisk med mandelspån, persiljesås Fruktsallad med banan och russin i, vaniljkesella Ägg och sill, hackad lök, gräddfil, potatis Ärtsoppa, kokt rimmad fläskbog, senap Falukorvsgratäng med senapsöverbakade rotfrukter, potatismos, höstblandning Pannkakor med sylt och vispad grädde Rosmarinkryddade äpplefyllda fläskrullader, sås, stekt potatis och grönsaker Fiskgratäng med räk- och dillsås, potatismos Dagens dessert fråga köket Grönsaksgratäng, kallskuren kassler Exotisk fisk på spenatbädd, potatis och grönsaker Jordgubbskräm med syrlig vaniljmedaljong Kycklingpaj med broccoli i, sallad och örtdressing Sönd. 16/3 Panerad fläskschnitzel, champinjonsås, potatis, romanamix Ägglikörmousse Stuvad spenat och korv

4 DAGENS LUNCH BJÖRKBACKEN/BLENTARPSGÅRDEN v. 12 Månd.17/3 Tisd. 18/3 Onsd. 29/3 Tors. 20/3 Fred. 21/3 Lörd. 22/3 Bruna bönor, stekt rimmat sidfläsk, rårivna morötter Bambu Ikan (sej på thailändskt vis med bl.a. tomat och kokosmjölk), potatis, wokgrönsaker Citrussoppa, kardemummaskorpa Pannkakor med sylt Fisk Elisabeth med svamp, paprika, purjolök, tomat och dill, potatis och brytbönor Currydoftande falukorv med tomat, majs och purjolök, ris Brylépudding med karamellsås Varm choklad, bredda smörgåsar Biff á la Lindström, gurka, sås, potatis och parisermorötter Husets fiskgratäng, potatismos Svart vinbärs- och hallonkräm, kaffegrädde Mannagrynsvälling med russin, bröd och pålägg Vingasoppa fisk- och rotfruktssoppa Skånsk äggakaka med stekt rimmat sidfläsk och lingonsylt Smulpaj med krusbär, vaniljsås Ljuvlig ingefärskryddad kycklinggratäng, ris/potatis och grönsaker Sprödbakad fisk med picklessås, potatismos Dagens dessert fråga köket Tonfiskmousse, dressing, morotsbulle Kåldolmar, lingonsylt, skysås, potatis och gula morötter Blåbärskräm med kaffegrädde Köttfärsomelett, sallad och Rhodeisland dressing Sönd. 23/3 Ugnstekta revbensspjäll, äppelmos, rödkål, sås, potatis, grönsaker Yoghurtpannacotta med aprikoskompott Risgrynsgröt, saftsås, bröd och pålägg

5 Månd.24/3 Tisd. 25/3 Onsd. 26/3 Tors. 27/3 Fred. 28/3 Lörd. 29/3 Sönd. 30/3 DAGENS LUNCH - BJÖRKBACKEN/BLENTARPSGÅRDEN v. 13 Korv stroganoff, ris, amerikansk mix Stekt ungnötslever i löksås, potatis Blandad fruktsoppa, mandelskorpa Varm soppa, bröd och pålägg Strömmingslåda med smak av pepparrot och chilisås, potatismos, grönsaker Gräddstuvad vitkål, stekt fläsk Fruktcocktail, kaffegrädde Hönsaladåb, brynt potatis Persiljejärpar, lingonsylt, gräddsås, purjolökspotatis och bukettgrönsaker Tant Annas ostfisk med gräslök, potatismos Sagosoppa Ägg & sill, gräddfil, hackad lök, potatis Avredd grönsakssoppa, nybakad bulle med kokt skinka Sjömansbiff, rödbetor Majsäppelkaka med vaniljsås Kokt kycklingklubba med currysås, ris/potatis, haricotsverts Köttfärs Hiram, lingonsylt, sås, potatis Räksmörgås Fisk med krämigt dilltäcke, potatis och gröna ärtor Drottningfromage Skinkfrestelse, sallad & dressing Slottsstek, svart vinbärsgelé, sås, potatis, herrgårdsmix potatis Toscapäron med lättvispad grädde Kalvdans, bröd och pålägg