Solens smaker GODA RECEPT SOM PASSAR ALLA - KONSISTENSANPASSADE OCH BERIKADE

Transkript

1 Solns smakr GODA RECEPT SOM PASSAR ALLA - KONSISTENSANPASSADE OCH BERIKADE KLIMATSMARTA RECEPT Vi klimatbräknar alla våra rcpt. Värdt angr klimatavtryck i form av kg som rcptt angr pr portion. NÄRINGSVÄRDEN och angs pr portion vid varj rcpt.

2 Kycklinggratäng md mango & curry 431 kcal 25,3 g Kycklinginnrfilé, stkt, Findus Paprika, röd/grön/gul Purjolök, finskurn Broccolibukttr, Findus Vispgrädd Brikning Majsvälling, Findus Mangopuré, Findus Kycklingfond, ätfärdig Tomatpuré Curry Sambal Olk Majsstärkls Svartpppar, grovmalin Ris 0,1 CO2 200 g 2 kg 100 g 200 g 2 kg 1,5 lit 15 lit 1 dl 300 g 3 kg 0,5 dl 5 dl 1 msk 1 msk 1 tsk 1 dl 3 msk 4,5 dl 1,5 tsk 5 msk 0,5 tsk 1,5 msk 100 port 3 msk 2,5 tsk 1,5 tsk 4,5 dl 2,5 dl Dill- och broccolistuvad potatis Smör 25 g Vtmjöl 2 msk Broccolipuré, kologisk, Findus Mjölk 4 dl Brikning Majsvälling, Findus dl Potatis, kokt 1,5 kg Dill, färsk 0,5 dl & pppar Sockrärtr 300 g 250 g 3 dl 4 kg 4 lit 15 kg 5 dl 3 kg Sockrsaltad lax Blanda sockr och salt. Doppa ovansidan av tinad lax i blandningn. Lägg laxn på blck och sätt i ugn 150 C ca minutr. Dill- och broccolistuvad potatis Smält smör och vispa nr mjöl. Vispa i mjölk, puré och Brikning Majsvälling. Låt sjuda 3-4 minutr och vänd nr kokt tärnad/dlad potatis och hackad dill. Smaka av md salt och pppar och värm upp. Koka sockrärtrna i lättsaltat vattn i 2-3 minutr llr i ugn 100% ånga. Srvra laxn md dill- och broccolistuvad potatis samt sockrätr. Koka potatis och sockrärtr väl. Timbalkonsistns: nligt rcpt. Byt ut lax mot Lax- och Fisktimbal, FIndus , och sockrärtr mot Ärttimbal, Findus Ersätt färsk dill md torkad finmald dill. Glékonsistns: Utslut sockrärtr. Ersätt lax md kokt lax, s MRS. Byt ut potatis mot potatismos. Srvra md såsn/stuvningn. Förtjocka v. md Thick & Easy, Findus Ersätt färsk dill md torkad finmald. Flytand konsistns: Laxsoppa, s MRS. Srvra md crèm fraich smaksatt md torkad finmald dill och kryddor. MRS= Mätt, Rätt och Slätt Ersätt kyckling md Grov kycklingpaté, FIndus Gratinra tills grönsakrna blir mjuka. Timbalkonsistns: nligt rcpt. Byt ut kyckling mot Kycklingtimbal, Findus och grönsakrna mot Broccolitimbal, Findus och Tomattimbal, Findus Ersätt ris md Ristimbal, Findus och svartpppar md finmaln svartpppar. Glékonsistns: Kyckling och grönsaksglé, s MRS. Srvra md potatismos och tjock sås. Förtjocka md Thick & Easy, Findus Flytand konsistns: Kycklingsoppa md broccolikräm, s MRS. Srvra md n klick crèm fraich. Srvra kycklinggratängn md kokt ris llr potatis. Sockrsaltad lax md dill- och broccolistuvad potatis 10 port CO2 Kycklinggratäng Lägg Kycklinginnrfilé i tt GN blck. Dla paprikan i bitar och skiva purjolök. Fördla paprika, purjolök och broccolibukttr övr kycklingn i tt blck. Vispa ihop grädd, Brikning Majsvälling, tinad mangopuré, kycklingfond, tomatpuré, curry, Sambal Olk, majsstärkls, salt och pppar. Häll övr kyckling och grönsakrna. Sätt i ugn 160 C i ca 20 minutr. Sockrsaltad lax Laxfilé, Findus Rapsolja Strösockr 1, kcal 39,6 g

3 Timbalkonsistns: nligt rcpt. Glékonsistns: nligt rcpt. Förtjocka sås md Thick & Easy, Findus Flytand konsistns: Palstrnackssoppa, s MRS. Srvra md klick crèm fraich. MRS=Mätt Rätt & Slätt. Palstrnacksbiff md ppparrotsoch potatispuré & timbalsallad Palstrnacksbiffar Palstrnackspuré, Findus g 8 kg Potatismos, pulvr 2 dl 1,5 kg Brikning Majsvälling, Findus dl Grönsaksbuljong, pulvr 1 msk 70 g Ppparrotsvisp 1,5 msk 2,25 dl Ägg 4 st 40 st Thick & Easy, Findus och pppar, finmaln Timbalsallad Morotstimbal, Findus g 2 kg Blomkålstimbal, Findus g 2 kg Broccolipuré, kologisk, Findus g 2 kg Vinägrtt Rapsolja 1 dl 1 lit Vinägr, vit 3 msk 4,5 dl Salladskrydda, mortlad och pppar, finmaln Potatismos 1,5 kg 15 kg 0,2 Palstrnacksbiffar Tina palstrnackspuré och vispa i potatismospulvr, Brikning Majsvälling, buljong och ppparrot. Smaka av md salt och pppar. Låt snabbt sjuda upp, dra från plattan och vispa i äggn. Spritsa till lagom stora biffar och sätt in i ugn 100 C ånga ca 20 minutr. Tips! Vill man ha smtn lit fastar, vispa i lit Thick & Easy. Timbalsallad Blanda ihop alla ingrdinsrna till vinägrttn. Riv halvfrusna timbalr och blanda md vinägrttn. Srvra biffarna md potatismos och timbalsallad. 653 kcal 29 g 350 g 348 kcal 9,6 g 0,9 Torsk md sparris, prsiljsås, äggströssl & vårprimörr Ryggbitsfilé torsk, MSC, Findus Rapsolja 3 msk 4,5 dl och pppar Sparrissås Vispgrädd 1 lit 10 lit Grön sparrispuré, Findus g 5 kg Brikning Majsvälling, Findus dl Fiskfond 3 msk 4,5 dl Majsstärkls och pppar Prsilja, Findus ,5 dl 5 dl Sparris 300 g 3 kg Moröttr 200 g 2 kg Ägg 5 st 50 st Potatis, kokt Lägg tinad torsk i blck. Ringla på olja och sätt i ugn 150 C ca minutr. Sparrissås Koka upp grädd, Sparrispuré, Brikning Majsvälling, prsilja och fiskfond. Rd av md majsstärkls och låt sjuda ca 3 minutr. Smaka av md salt och pppar. Vispa nr hackad prsilja. Lägg sparris och moröttr i tt GN blck och ringla på olja, salt och pppar. Baka i ugn 160 C i ca minutr. Koka och skala äggn. Hacka och strö övr strax innan srvring. Srvra md kokt potatis. Tips! Ni kan välja att kallröra såsn och slå på dn på torskn. Öka då tillagningstidn md 5-7 minutr. Timbalkonsistns: nligt rcpt. Ersätt potatis md potatismos och torskfilé md Torsktimbal, Findus Byt ut moröttr och sparris md Morotstimbal, Findus och Grön böntimbal, Findus Byt ut ägg mot slät äggröra, s MRS. Använd torkad finmald prsilja iställt för färsk prsilja. Glékonsistns: fiskglé och slät äggröra, s MRS, iställt för torskfilé och ägg. Ersätt potatis md potatismos. Använd torkad finmald prsilja iställt för färsk prsilja. Utslut sparris och moröttr. Flytand konsistns: fisk- och sparrissoppa, s MRS. Srvra md slät äggröra, s MRS. MRS=Mätt Rätt & Slätt.

4 0,8 Lättpanrad fisk md ärtpsto Lättpanrad fisk, MSC, Findus Ärtpsto Ärtpuré, Findus g 2 kg Prsilja, Findus g 100 g Dill. Findus g 100 g Gräslök, Findus g 100 g Rivn ost 50 g 500 g Citronskal + färskprssad saft 0,5 st 5 st och vitpppar, mald Honung Gräslökssås Crèm Fraich 6 dl 6 lit Äpplklyftor 200 g 2 kg Päronpuré, Findus g 2 kg Gräslök, Findus g 300 g Morotssymfoni, Findus g 7,5 kg Potatis, kokt Tillaga fiskn i konvktionsugn 200 C, minutr (till fiskns cntrumtmpratur är ca 60 C). Ärtpsto Blanda samtliga ingrdinsr. Smaksätt. Gräslökssås Blanda crèm fraich, äppltärningar, päronpuré och gräslök. Smaksätt. Tillaga morotssymfonin i ugn 100 C ånga i 10 minutr. Srvra fiskn md ärtpsto, kokt potatis, gräslökssås och morotssymfoni. Timbalkonsistns: nligt rcpt. Ersätt fiskn md Torsktimbal, Findus , smält matftt och blanda md ströbröd. Pnsla övr torsktimbaln. Ersätt grönsakrna md Morotstimbal, Findus Utslut gräslök och rivn ost, rsätt md mjukost. Glékonsistns: torskglé, s MRS och morotsglé, s MRS, potatismos, crèm fraich smaksatt md Päronpuré, Findus , vid bhov förtjocka md Thick & Easy, Findus Flytand konsistns: 90 g Torskpuré, MSC, Findus och 180 g Sopp- och såsbas, Findus Srvra md crèm fraich. 150 g 382 kcal 6,6 g 508 kcal 20,2 g 0,3 Choklad- och hallonkaka md hallonsås & vaniljklick 12 port 120 port Choklad- och hallonkaka Hallonpuré, Findus g 1,7 kg Smör 200 g 2 kg Strösockr 3 dl 3 lit Kakaopulvr 1 dl 1 lit Vaniljsockr 2 tsk 1 dl Ägg 3 st 30 st Vtmjöl 3 dl 3 lit Vaniljklick Kvarg 200 g 2 kg Vispgrädd 1 dl 1 lit Vaniljsockr 1 msk Hallonsås Hallonpuré, Findus g 2 kg Tapiokastärkls llr potatismjöl 30 g 300 g Vattn 3 dl 3 lit Strösockr 2,5 msk 3 dl Choklad- och hallonkaka Smält smör och hallonpuré. Rör i sockr, vaniljsockr och kakao. Tillsätt ägg och vtmjöl. Vaniljklick Vispa gräddn och vänd i kvargn. Smaksätt md vaniljsockr. Hallonsås Koka upp vattn, sockr och hallonpuré. Rd av. Timbalkonsistns: Blanchmangé md sås, s MRS. Glékonsistns: Blanchmangé md sås, s MRS. Flytand konsistns: Hallonsoppa, s MRS, srvras md vaniljklick.

5 130 g 385 kcal 5,3 g 0,3 Punsch- och jordgubbsmouss md mandlkaka Mandlkaka Smör 75 g 750 g Ägg 2 st 20 st Strösockr 1 dl 1 lit Vtmjöl 1 dl 1 lit Brikning Majsvälling, FIndus dl Bakpulvr 1 tsk 3,5 msk Mandlmassa 200 g 2 kg Punsch- och jordgubbsmouss Jordgubbspuré, Findus g 3,25 kg Vispgrädd 2,5 dl 2,5 lit Strösockr 0,5 dl 5 dl Thick and Easy, Findus dl Punscharom ftr smak Bär till garnring Mandlkaka Smörj tt halvblck. Vispa ägg och sockr pösigt. Blanda vtmjöl, Brikning Majsvälling och bakpulvr. Vänd nr mjölmixn md grovrivn mandlmassa och smält smör i äggsmtn. Häll i blck och sätt i ugn 175 C ca minutr. Låt svalna och dla till portionsstorlkar. Punsch- och jordgubssmouss Tina jordgubbspuré. Vispa grädd och sockr. Vänd nr i jordgubbspurén och vispa nr Thick and Easy och punscharomn ftr smak. Häll upp i spritspås och låt vila n stund. Spritsa mouss på mandlkakan och garnra md bär. Tips! Funkar såklart bra att br ut jordgubbsmoussn på hl mandlbottn och sn skiva upp portionsstorlk vid srvring. Timbalkonsistns: nligt rcpt. Utslut mandlmassa och färska bär. Glékonsistns: nligt rcpt. Utslut mandlkaka. Gléa sockrkaka, s MRS. Utslut färska bär. Flytand konsistns: Fruktsoppa, s MRS. Srvra md vispad grädd smaksatt md punscharom. Kontakta Findus Spcial Foods, om du har några frågor. Tfn Prnumrra och få rcpt, tips och information om nyhtr samt inspirrand kampanjr dirkt i din inkorg. Anmäl dig till vårt Nyhtsbrv på spcialfoods.s/nyhtsbrv/ findusspcialfoods, spcialfoods@s.findus.com, Sxxx/Dc-20