Produktkatalog Food Preparation Machines - Made in Sweden

Transkript

1 Produktkatalog Food Preparation Machines - Made in Sweden Combi Cutters Grönsaksskärare Snabbhackare Blender hallde.com

2 HÄLLDE tillverkar fyra olika kategorityper av matberedningsmaskiner för professionellt bruk: Grönsaksskärare, Snabbhackar, Combi Cutters och Blender. Vårt fokus är: Högsta kvalitet Exemplarisk säkerhet Användarvänlig design och bästa ergonomi Brett beredningsregister Hög kapacitet Perfekta skärresultat Snabb och enkel rengöring Stadig placering Enkel förflyttning och praktisk förvaring Alla HÄLLDE produkter uppfyller hygien, säkerhets- och kvalitetsnormer (NSF, UL, EEC, CE, EAC). 2

3 Guider Skärverktygsguide... 4 Don efter portion... 6 Grönsaksskärare med tillbehör och skärverktyg RG-50S och RG RG RG RG RG RG RG-400i...21 Combi Cutters med tillbehör och skärverktyg CC-32S CC Snabbhackare VCB VCM VCM VCB VCB Blender med tillbehör SB Innehållsförteckning Vänligen notera följande! Uppge alltid artikelnummer och artikelbenämning vid beställning. Vi förbehåller oss rätten till ändringar av sortiment utan föregående meddelande. Alla maskiner som är tillverkade av HÄLLDE har ett års garanti. Övriga villkor enligt Branschföreningen för Storköksleverantörer, BFS. HÄLLDE ansvarar ej för eventuella tryckfel. Måttomvandling mm 0, inch 1/64 1/32 1/16 5/64 1/8 5/32 3/16 13/64 7/32 mm inch 9/3 5/16 11/32 3/8 15/32 9/16 5/8 3/4 1 Alla maskiner som AB Hällde Maskiner tillverkar för EU är CE-märkta. ISO 9001 AB Hällde Maskiner är certifierade enligt standarden ISO

4 Skärverktygsguide Skivare HK (Hög Kapacitet) Skivare Skärverktygsguide Samtliga skärverktyg går att diska i diskmaskin. = Rostfritt stål = Använd skärverktyg från RG-100 * = Endast RG-250 Skivar hårda och mjuka grönsaker, frukter, svampar etc. Tärnar i kombination med rekommenderade Tärningsgaller. Skär Pommes frites i kombination med Pommes Frites Galler. HK Skivare har dubbla knivar och därmed högre kapacitet. Skivar hårda grönsaker och frukter, tärnar i kombination med rekommenderade Tärningsgaller. Skär pommes frites i kombination med Pommes Frites Galler. Finsnittskivare Standardskivare Soft Slicer Räffelskivare Skivar hårda och mjuka grönsaker, frukter, svampar etc. Tärnar i kombination med rekommen derade Tärningsgaller. Skivar hårda/fasta produkter såsom rotfrukter etc. Tärnar i kombination med rekom menderade Tärningsgaller. Skivar mjuka grönsaker, frukter, svamp, etc. Används föredragsvis för tärning av mjuka produkter i kombination med rekommenderade Tärningsgaller. Skär dekorativa räfflade skivor av rödbetor, gurka, morötter etc. Strimlare Skär strimlor av fasta produkter till soppor, sallader, grytor och dekoration etc. Passar för att skära något böjda Pommes frites. HK (Hög Kapacitet) Strimlare HK Strimlare har dubbla knivar och därmed högre kapacitet. Skär strimlor av hårda produkter till soppor, sallader, grytor och dekoration etc. Passar för att skära pommes frites. Råkostrivare River morötter och vitkål till råkostsallader. River nötter, mandlar och torrt bröd. Råkostrivare 6 eller 8 mm används vanligtvis för att riva ost till pizza samt till riven vitkål. Finrivare Hårdostrivare Finrivare, Extra fin Tärningsgaller River produkter fint, såsom riven hård/ torr ost, rå potatis till raggmunk och bröd till ströbröd. Idealisk för att riva hårdost såsom parmesan. River något grövre än Finrivare, Extra fin. River produkter mycket fint, såsom rättika finfördelat till puré och potatis till en mos. Skär tärningar i kombination med en passande typ av skivare. Tärnar både hårda och mjuka grönsaker, frukt etc. Pommes Frites Galler Skär Pommes frites i kombination med Skivare 10 mm, HK Skivare 10 mm eller Soft Slicer 10 mm. 4

5 Storlek (mm) CC-32S RG-50S CC-34 RG-50 RG-100 RG-7 RG-200 RG-250 RG-350 (RG-400) RG-400i 0.5 * * * * * * * * * * * * * * * * * * Skärverktygsguide 8 * * * * * * * * * * * * x x 6 * * x 3 * * x x x x x ,5 x 2, x x x x * * * * * * * * * * Fin * * Hårdost * * Extra Fin * * x x 8 * x 10 * x 12 * x 12 Lågt * x x 15 Lågt * x 20 * x 20 Lågt x 20 X-Lågt x x 25 Lågt

6 Don efter portion CC-32S/34 RG-50S/50 80 portioner 2 kg/min RG portioner 5 kg/min RG portioner 7 kg/min RG portioner 10 kg/min RG portioner 8 kg/min RG-400i 3000 portioner 0,9-2,4 ton/timme RG portioner kg/min 6

7 HÄLLDE Grönsaksskärare Typ av beredning Skiva Räffla Strimla Riva Tärna Skivar, tärnar, river, strimlar, räfflar och skär pommes frites i mängder av olika dimensioner, beroende på vilket skärverktyg och vilken modell av Grönsaksskärare som används. Användare HÄLLDEs breda produktsortiment passar i det lilla cafét upp till beredningsindustri. HÄLLDE Grönsaksskärare Varför är HÄLLDE Grönsaksskärare ett bra val? Brett sortiment passar alla behov Brett skärverktygssortiment Snabb och enkel rengöring Tidsbesparande Föredömlig säkerhet Hög kvalitet Effektiv start/stopp funktion Perfekt skärresultat Enkel förflyttning för praktisk förvaring 7

8 Grönsaksskärare RG-50S och RG-50 Skär fler än 30 olika snitt med... Skiva Räffla Strimla Riva Snabb och enkel rengöring, alla löstagbara delar är maskindiskbara Skärverktyg i rostfritt stål Perfekt skärresultat Tidsbesparande RG-50S Maskin Artikel Grönsaksskärare RG-50S Bereder upp till 80 portioner/dag och 2 kg/minut RG-50S / /60 Effektiv start/ stopp funktion, för kontinuerlig matning Inbyggd rörmatare Lätt och enkel att flytta Bänkmodell Föredömlig säkerhet Hög kvalitét, noga utvalda material Skär fler än 40 olika snitt med... Skiva Räffla Strimla Riva Tärna Grönsaksskärare RG-50 Bereder upp till 80 portioner/dag och 2 kg/minut. Snabb och enkel rengöring, alla löstagbara delar är maskindiskbara Skärverktyg i rostfritt stål Perfekt skärresultat Tidsbesparande Effektiv start/ stopp funktion, för kontinuerlig matning Inbyggd rörmatare Lätt och enkel att flytta Bänkmodell Föredömlig säkerhet Hög kvalitét, noga utvalda material RG-50 Maskin Artikel RG-50 / /60 8

9 Tillbehör till RG-50S och RG-50 Skivare mm mm mm mm Räffelskivare Artikel 1076 Skärverktygshängare (för 3 st) Rengöringsborste mm Rengöringsborste perfekt att använda vid rengöring av både maskin och skärverktyg. Skärverktyg till RG-50S och RG-50 Samtliga skärverktyg är i rostfritt stål och går att diska i diskmaskin. Se skärverktygsguide, sid 4-5, för komplett information. Råkostrivare mm mm mm Strimlare x2 mm x4 mm Skärverktygshängare för 3 skärverktyg. Sparar utrymme, ger säker och praktisk förvaring samt förhindrar onödigt slitage på knivens kanter. Tärningsgaller Endast till RG-50. Se Skärverktygsguide, sid 4-5. OBS! Tärningsgaller används endast i kombination med Skärverktyg till RG-100. Se översikt, sid 11. Rekommenderade Skärverktygs-packar Artikel Skärverktyg 2-pack Skivare 4 mm, Råkostrivare 4 mm Skärverktyg 4-pack Skivare 2 mm, Skivare 4 mm, Råkostrivare 4 mm, Strimlare 2x2 mm.! RG-50S och RG-50 Skärverktyg Matarcylinder Stapla tomater Rörmatare Enkel att flytta Maskindiskbara delar 9

10 Grönsaksskärare RG-100 Skär fler än 45 olika snitt med... Skiva Räffla Strimla Riva Tärna Grönsaksskärare RG-100 Bereder upp till 400 portioner/dag och 5 kg/minut. Skärverktyg i rostfritt stål Skärverktyg med utbytbara knivblad Perfekt skärresultat Tidsbesparande Effektiv start/ stopp funktion, för kontinuerlig matning Lutande design, enkel att mata Inbyggd rörmatare Snedställd rörmatare som tillval Snabb och enkel rengöring Handtag, lätt att flytta Bänkmodell Föredömlig säkerhet Robust maskin i metall Hög kvalitét, noga utvalda material RG-100 Maskin Artikel 1002 RG-100 / / RG-100 / N 50/ RG-100 / /60 C = Låsbar modell. RG-100 Tillbehör Artikel 1345 Snedställd rörmatare inkl. stöt 1154 Rörinsats inkl. stöt Maskinbord Rostfritt stål inkl. plastkantin, 1/ Kantinvagn Rostfri inkl. kantin Höj- och sänkbar, med handtag och låsbara hjul Skärverktygshängare (för 3 st) Rengöringsborste 10 Rörinsats inkl. stöt Snedställd rörmatare Borste Skärverktygshängare Kantinvagn Maskinbord

11 Skärverktyg till RG-100 Samtliga skärverktyg går att diska i diskmaskin. Se skärverktygsguide, sid 4-5, för komplett information. Skivare mm mm mm mm mm mm mm mm mm mm mm mm Soft Slicer mm mm mm mm Råkostrivare mm mm mm mm mm mm mm Finrivare Finrivare Hårdostrivare Hårdostrivare Räffelskivare mm mm mm mm mm Tärningsgaller Strimlare x2 mm x6 mm x3 mm x4 mm x6 mm x8 mm Kombinera med x6 mm Skivare 3-6 mm x10 mm x8 mm Skivare 3-8 mm Soft Slicer 8 mm x10 mm Skivare 3-10 mm x12 mm Skivare 3-10 mm x12 mm Lågt Soft Slicer 12 mm x15 mm Skivare 3-10 mm x15 mm Lågt Finsnittskivare 15 mm Soft Slicer mm x20 mm Skivare 3-10 mm x20 mm Lågt Finsnittskivare 15 mm Soft Slicer mm RG-100 Skärverktyg Finsnittskivare mm Finrivare, Extra fin Extra Fin Rekommenderade Skärverktygs-packar Artikel Skärverktyg 4-pack, inkl. Skärverktygshängare Skivare 1.5 mm, Skivare 4 mm, Råkostrivare 2 mm och Råkostrivare 8 mm Skärverktyg 7-pack, inkl. Skärverktygshängare Skivare 1.5 mm, Skivare 4 mm, Skivare 10 mm, Råkostrivare 2 mm, Råkostrivare 8 mm, Tärningsgaller 10x10 mm och Strimlare 4x4 mm! Matarcylinder Stapla tomater Rörmatare Enkel att flytta Maskindiskbara delar 11

12 Grönsaksskärare RG-200 Skär fler än 45 olika snitt med... Skiva Räffla Strimla Riva Tärna Grönsaksskärare RG-200 Bereder upp till 700 portioner/dag och 7 kg/minut. Skärverktyg i rostfritt stål Skärverktyg med utbytbara knivblad Perfekt skärresultat Cylinderformad matare Tidsbesparande Effektiv start/ stopp funktion, för kontinuerlig matning Lutande design, enkel att mata Inbyggd rörmatare Snedställd rörmatare som tillval Snabb och enkel rengöring Handtag, lätt att flytta Bänkmodell, föredragsvis maskinbord Föredömlig säkerhet Robust maskin i metall Hög kvalitét, noga utvalda material RG-200 maskin Artikel 1204 RG-200 / / RG-200 / N 50/ RG-200 / /60 C = Låsbar modell. Tillbehör till RG-200 Artikel 1345 Snedställd rörmatare inkl. stöt 1154 Rörinsats inkl. stöt Maskinbord Rostfritt stål inkl. plastkantin, 1/ Kantinvagn Rostfri inkl. kantin Höj- och sänkbar, med handtag och låsbara hjul Skärverktygshängare (för 3 st) Rengöringsborste 12 Rörinsats inkl. stöt Snedställd rörmatare Borste Skärverktygshängare Kantinvagn Maskinbord

13 Skärverktyg till RG-200 Samtliga skärverktyg går att diska i diskmaskin. Se skärverktygsguide, sid 4-5, för komplett information. Skivare mm mm mm mm mm mm mm mm mm mm mm mm Soft Slicer mm mm mm mm Råkostrivare mm mm mm mm mm mm mm Finrivare Finrivare Hårdostrivare Hårdostrivare Räffelskivare mm mm mm mm mm Tärningsgaller Strimlare x2 mm x6 mm x3 mm x4 mm x6 mm x8 mm Kombinera med x6 mm Skivare 3-6 mm x10 mm x8 mm Skivare 3-8 mm Soft Slicer 8 mm x10 mm Skivare 3-10 mm x12 mm Skivare 3-10 mm x12 mm Lågt Soft Slicer 12 mm x15 mm Skivare 3-10 mm x15 mm Lågt Finsnittskivare 15 mm Soft Slicer mm x20 mm Skivare 3-10 mm x20 mm Lågt Finsnittskivare 15 mm Soft Slicer mm RG-200 Skärverktyg Finsnittskivare mm Standardskivare mm Finrivare, Extra fin Extra Fin Rekommenderade Skärverktygs-packar Artikel Skärverktyg 4-pack, inkl. Skärverktygshängare Skivare 1.5 mm, Skivare 4 mm, Råkostrivare 2 mm och Råkostrivare 8 mm Skärverktyg 7-pack, inkl. Skärverktygshängare Skivare 1.5 mm, Skivare 4 mm, Skivare 10 mm, Råkostrivare 2 mm, Råkostrivare 8 mm, Tärningsgaller 10x10 mm och Strimlare 4x4 mm! Matarcylinder Stapla tomater Rörmatare Enkel att flytta Maskindiskbara delar 13

14 Grönsaksskärare RG-250 Skär fler än 50 olika snitt med... Skiva Räffla Strimla Riva Tärna Skära pommes frites Skärverktyg i rostfritt stål Skärverktyg med utbytbara knivblad Perfekt skärresultat Stor cylinderformad matare Tidsbesparande Handtag med hävarmseffekt, Ergo-loop Grönsaksskärare RG-250 Bereder upp till 800 portioner/dag och 8 kg/minut. Effektiv start/ stopp funktion, för kontinuerlig matning Lutande design, enkel att mata Inbyggd rörmatare Snabb och enkel rengöring Handtag, lätt att flytta Placeras på maskinbord Föredömlig säkerhet Robust maskin i metall Hög kvalitét, noga utvalda material RG-250 Maskin Artikel RG-250 / / RG-250 / / RG-250 / /60 C Övriga spänningar enligt offert. = Låsbar modell. Tillbehör till RG-250 Artikel Maskinbord Rostfritt stål inkl. plastkantin, 1/ Kantinvagn Rostfri inkl. kantin Höj- och sänkbar, med handtag och låsbara hjul Skärverktygshängare (för 3 st) Rengöringsborste Skärverktygshängare Kantinvagn Maskinbord Borste Matarcylinder Stapla tomater Rörmatare Enkel att flytta Maskindiskbara delar 14

15 Skärverktyg till RG-250 Samtliga skärverktyg går att diska i diskmaskin. Se skärverktygsguide, sid 4-5, för komplett information. Skivare mm mm mm mm mm mm mm mm mm mm mm mm Soft Slicer mm mm mm mm Finsnittskivare mm Råkostrivare mm mm mm mm mm mm mm Finrivare Finrivare Hårdostrivare Hårdostrivare Finrivare, Extra fin Extra Fin Räffelskivare mm mm mm mm mm Tärningsgaller Strimlare x2 mm x6 mm x3 mm x4 mm x6 mm x8 mm Kombinera med x6 mm Skivare 3-6 mm x10 mm x8 mm Skivare 3-8 mm Soft Slicer 8 mm x10 mm Skivare 3-10 mm x12 mm Skivare 3-10 mm x12 mm Lågt Soft Slicer 12 mm x15 mm Skivare 3-10 mm x15 mm Lågt Finsnittskivare 15 mm Soft Slicer mm x20 mm Skivare 3-10 mm x20 mm Lågt Finsnittskivare 15 mm Soft Slicer mm x20 mm X-Lågt Standardskivare 20 mm RG-250 Skärverktyg Pommes Frites Galler Kombinera med mm Skivare 10 mm Soft Slicer 10 mm Standardskivare mm Rekommenderade Skärverktygs-packar Artikel Skärverktyg 4-pack, inkl. Skärverktygshängare Skivare 1.5 mm, Skivare 4 mm, Råkostrivare 2 mm och Råkostrivare 8 mm! Skärverktyg 7-pack, inkl. Skärverktygshängare Skivare 1.5 mm, Skivare 4 mm, Skivare 10 mm, Råkostrivare 2 mm, Råkostrivare 8 mm, Tärningsgaller 10x10 mm och Strimlare 4x4 mm 15

16 Grönsaksskärare RG-7 Skär fler än 50 olika snitt med... Skiva Räffla Strimla Riva Tärna Grönsaksskärare RG-7 Bereder upp till 800 portioner/dag och 10 kg/minut. Skärverktyg i rostfritt stål Skärverktyg med utbytbara knivblad Perfekt skärresultat Stor cylinderformad matare Snabb och enkel rengöring Placeras på maskinbord Föredömlig säkerhet Hög kvalitét, noga utvalda material Tidsbesparande RG-7 Maskin Artikel RG-7 / Inkl. Fleximatare Tillbehör till RG-7 Artikel Fleximatare Maskinbord Rostfritt stål inkl. plastkantin, 1/ Kantinvagn Rostfri inkl. kantin Höj- och sänkbar, med handtag och låsbara hjul Skärverktygshängare (för 3 st) Rengöringsborste Skärverktygshängare Rengöringsborste Fleximatare Kantinvagn Maskinbord 16

17 Skärverktyg till RG-7 Samtliga skärverktyg går att diska i diskmaskin. Se skärverktygsguide, sid 4-5, för komplett information. Skivare mm mm mm mm mm mm mm mm mm mm mm mm Råkostrivare mm mm mm mm mm mm mm Finrivare Finrivare Räffelskivare mm mm mm mm mm Tärningsgaller Diskas för hand Strimlare x2 mm x6 mm x3 mm x4 mm x6 mm x8 mm x10 mm Kombinera med x10 mm Skivare 3-10 mm RG-7 Skärverktyg Soft Slicer mm mm mm mm Hårdostrivare Hårdostrivare Rekommenderade Skärverktygs-packar Artikel Skärverktyg 4-pack, inkl. Skärverktygshängare Skivare 1.5 mm, Skivare 4 mm, Råkostrivare 2 mm och Råkostrivare 8 mm Skärverktyg 7-pack, inkl. Skärverktygshängare Skivare 1.5 mm, Skivare 4 mm, Skivare 10 mm, Råkostrivare 2 mm, Råkostrivare 8 mm, Tärningsgaller 10x10 mm och Strimlare 4x4 mm! Finsnittskivare mm Finrivare, Extra fin Extra Fin Standardskivare mm Matarcylinder Riva ost Stapla tomater Enkel att flytta Maskindiskbara delar 17

18 Grönsaksskärare RG-350 Skär fler än 50 olika snitt med Skiva Räffla Strimla Riva Tärna Skära pommes frites 2 separata matare för maximal effektivitet Grönsaksskärare RG-350 Bereder upp till portioner/dag, 12 kg/minut med den manuella mataren och 30 kg/minut med trattmataren Manuell matare, Ergo Loop, ger en hävarmseffekt Trattmatare, för kontinuerlig matning av runda produkter Skärverktyg i rostfritt stål Skärverktyg med utbytbara knivblad Perfekt skärresultat Stor cylinderformad matare Tidsbesparande Handtag med hävarmseffekt, Ergo-loop Effektiv start/ stopp funktion, för kontinuerlig matning Lutande design, enkel att mata Inbyggd rörmatare Snabb och enkel rengöring Handtag, lätt att flytta Placeras på maskinbord Föredömlig säkerhet Robust maskin i metall Hög kvalitét, noga utvalda material RG-350 Maskin Artikel RG-350 Manuell matare / / RG-350 Manuell matare / N 50/ RG-350 Manuell matare / N 50 C RG-350 Trattmatare / / RG-350 Trattmatare / N 50/60 Övriga spänningar enligt offert. = Låsbar modell. RG-350 Tillbehör Artikel Maskinbord Rostfritt stål inkl. plastkantin, 1/ Kantinvagn Rostfri inkl. kantin Höj- och sänkbar, med handtag och låsbara hjul Skärverktygshängare (för 3 st) Rengöringsborste Skärverktygshängare Kantinvagn Maskinbord Borste 18

19 RG-350 Matare Artikel Manuell matare, Ergo Loop Trattmatare En maskin med två profiler RG-350 är en av HÄLLDEs starkaste och mest effek tiva Grönsaksskärare. Den har två olika matare; Manuell matare (Ergo Loop) och Tratt matare. De större 215 mm skärverktygen tillåter beredning av större volymer. Den Manuella mataren är utrustad med HÄLLDE Power Link som ger en hävarmseffekt på matar plattan. Resultatet blir att nästan 50 procent mindre manuell kraft behövs. HÄLLDE ErgoLoop gör att du kan jobba med både vänster och höger hand. Trattmataren är oerhört tidseffektiv och möjliggör kontinuerlig matning av runda produkter. RG-350 Matare RG-350 Manuell matare RG-350 Trattmatare Manuell matare, Ergo Loop Trattmatare Till RG-350 rekommen deras HÄLLDEs ställbara maskin bord för att alltid ge dig rätt arbets höjd, särskilt vid användning av Trattmataren. Matarcylinder Stapla tomater Rörmatare Trattmatare Maskindiskbara delar 19

20 RG-350 Skärverktyg Skärverktyg till RG-350 (Passar även RG-400) Samtliga skärverktyg går att diska i diskmaskin. Se skärverktygsguide, sid 4-5, för komplett information. Skivare mm mm mm mm mm mm mm mm mm mm mm mm HK Skivare mm mm mm mm mm mm mm mm mm Soft Slicer mm mm mm mm Strimlare x2 mm x6 mm x3 mm x4 mm x6 mm x8 mm x10 mm Råkostrivare mm mm mm mm mm mm mm Finrivare Finrivare Hårdostrivare Hårdostrivare HK Strimlare x2 mm ,5x2,5 mm x4 mm x6 mm x8 mm x10 mm Tärningsgaller Räffelskivare mm mm mm mm Kombinera med x6 mm Skivare 3-6 mm HK Skivare 4-6 mm x8 mm Skivare 3-8 mm Soft Slicer 8 mm HK Skivare 4-8 mm x10 mm Skivare 3-10 mm HK Skivare 4-10 mm x12 mm Skivare 3-10 mm HK Skivare 4-10 mm x12 mm Lågt Soft Slicer 12 mm HK Skivare 12 mm x15 mm Skivare 3-10 mm HK Skivare 4-10 mm x15 mm Lågt Finsnittskivare 14 mm Soft Slicer mm HK Skivare mm x20 mm Skivare 3-10 mm HK Skivare 4-10 mm x20 mm Lågt Finsnittskivare mm Soft Slicer mm HK Skivare mm x25 mm Skivare 3-10 mm HK Skivare 4-10 mm x25 mm Lågt Finsnittskivare mm Soft Slicer mm HK Skivare mm Finsnittskivare mm mm Finrivare, Extra fin Extra Fin Pommes Frites Galler Kombinera med mm Skivare 10 mm Soft Slicer 10 mm HK Skivare 10 mm Rekommenderade Skärverktygs-packar Artikel Artikel Skärverktyg 6-pack, inkl. Skärverktygshängare Skärverktyg 9-pack, inkl. Skärverktygshängare Skivare 1.5 mm, Skivare 4 mm, Skivare 6 mm, Skivare 10 mm, Skivare 1.5 mm, Skivare 4 mm, Skivare 6 mm, Skivare 10 mm, Råkostrivare 4.5 mm och Tärningsgaller 10x10 mm. Strimlare 4x4 mm, Råkostrivare 2 mm, Råkostrivare 8 mm, 20 Finrivare och Tärnings galler 10x10 mm.!

21 Skär fler än 50 olika snitt med... Skiva Räffla Strimla Riva Tärna Skära pommes frites Grönsaksskärare RG-400i Bereder upp till portioner/dag, upp till 2,4 ton/timme 4 separata matare för maximal flexibilitet Trattmatare, för kontinuerlig matning av runda produkter 4-hålsmatare, för att skiva långsträckta produkter Manuell matare, Ergo Loop, ger en hä varmseffekt Tryckluftsmatare, pressar ner produkter automatiskt med en knapptryckning Två Matarcylindrar: Matarcylinder A, med tre invändiga knivar Maratcylinder B, med en invändig vägg Alla matare och matarcylindrar är tillverkade i rostfritt stål Skärverktyg i rostfritt stål Skärverktyg med utbytbara knivblad Perfekt skärresultat Stor cylinderformad matare Tidsbesparande Effektiv start-/stoppfunktion, för kontinuerlig matning Snabb och enkel rengöring, alla löstagbara delar kan rengöras i diskmaskin Handtag i kombination med 2 hjul, lätt att flytta Föredömlig säkerhet Robust maskin i rostfritt stål Hög kvalitét, noga utvalda material Grönsaksskärare RG-400i Tråg för enkel rengöring RG-400i Maskin Artikel RG-400i Maskinbas / N 50/ RG-400i Maskinbas / N 50/60 C = Låsbar modell. RG-400i Maskin, Marin modell Item No. Description RG-400i Bas Marin / RG-400i Bas Marin RG-400i Bas Marin Tråg RG-400i Tillbehör Artikel Kompressor till Tryckluftsdriven matare 3208 Tillbehörsvagn Rostfritt stål med låsbara hjul Kompressor Kantinvagn Rostfri inkl. kantin Höj- och sänkbar, med handtag och låsbara hjul Tråg Rostfritt stål 1076 Skärverktygshängare (för 3 st) Rengöringsborste Borste Skärverktygshängare Kantinvagn Tillbehörsvagn 21

22 RG-400i Matare RG-400i Matare Artikel * Passar även RG Trattmatare inkl. Matarcylinder Matarcylinder A till matare 37105, och Matarcylinder B till matare och * Manuell matare, Ergo Loop Sättes i matarcylinder eller hålsmatare inkl. 2 stötar Sättes i matarcylinder eller * Tryckluftsdriven matare Sättes i matarcylinder Drivs med kompressor. RG-400i Matare, Marin modell Item No. Description Trattmatare Marin, inkl. cylinder Matarcylinder A Marin till matare 37060, eller Matarcylinder B Marin till matare eller Manuell matare 4-hålsmatare Trattmatare Tryckluftsdriven matare ELLER Matarcylinder A Matarcylinder B Matarcylinder till Trattmatare Matarcylinder A Matarcylinder A med tre invändiga knivar fixerar och delar upp varan vid beredning och används till Tryckluftsdriven/Manuell matare och 4-hålsmatare. Är optimerad för beredning av kål. Matarcylinder B med en skiljevägg används till Manuell matare och 4-hålsmatare. Är optimerad för manuell orientering av produkten, stapling. Skärverktyg Utmatarskiva Matarcylindern till Trattmataren är utformad med två matarbås som pressar produkten ner mot skärverktyget under beredning. Tråg Maskinbas RG-400i med Trattmatare RG-400i med Manuell matare RG-400i med Tryckluftsdriven matare RG-400i med 4-hålsmatare 22

23 Skärverktyg till RG-400i Samtliga skärverktyg går att diska i diskmaskin. Se skärverktygsguide, sid 4-5, för komplett information. Skivare mm mm mm mm mm mm mm mm mm mm mm mm HK Skivare mm mm mm mm mm mm mm mm mm Soft Slicer mm mm mm mm Strimlare x2 mm x6 mm x3 mm x4 mm x6 mm x8 mm x10 mm Råkostrivare mm mm mm mm mm mm mm Finrivare Finrivare Hårdostrivare Hårdostrivare HK Strimlare x2 mm ,5x2,5 mm x4 mm x6 mm x8 mm x10 mm Tärningsgaller Räffelskivare mm mm mm mm Kombinera med x6 mm Skivare 3-6 mm HK Skivare 4-6 mm x8 mm Skivare 3-8 mm Soft Slicer 8 mm HK Skivare 4-8 mm x10 mm Skivare 3-10 mm HK Skivare 4-10 mm x12 mm Skivare 3-10 mm HK Skivare 4-10 mm x12 mm Lågt Soft Slicer 12 mm HK Skivare 12 mm x15 mm Skivare 3-10 mm HK Skivare 4-10 mm x15 mm Lågt Finsnittskivare 14 mm Soft Slicer mm HK Skivare mm x20 mm Skivare 3-10 mm HK Skivare 4-10 mm x20 mm Lågt Finsnittskivare mm Soft Slicer mm HK Skivare mm x25 mm Skivare 3-10 mm HK Skivare 4-10 mm x25 mm Lågt Finsnittskivare mm Soft Slicer mm HK Skivare mm RG-400i Skärverktyg Finsnittskivare mm mm Finrivare, Extra fin Extra Fin Rekommenderade Skärverktygs-packar Artikel Artikel Skärverktyg 6-pack, inkl. Skärverktygshängare Skivare 1.5 mm, Skivare 4 mm, Skivare 6 mm, Skivare 10 mm, Råkostrivare 4.5 mm och Tärningsgaller 10x10 mm. Pommes Frites Galler Kombinera med mm Skivare 10 mm Soft Slicer 10 mm HK Skivare 10 mm Skärverktyg 9-pack, inkl. Skärverktygshängare Skivare 1.5 mm, Skivare 4 mm, Skivare 6 mm, Skivare 10 mm, Strimlare 4x4 mm, Råkostrivare 2 mm, Råkostrivare 8 mm, Finrivare och Tärnings galler 10x10 mm.! 23

24 RG-400i Rekommenderade Packar RG-400i Rekommenderade Packar Beskrivning START PACK STANDARD PACK Maskin RG-400i Maskinbas / N 50/60 X X X Matare Matarcylinder A X X X hålsmatare inkl. 2 stötar X X X Manuell matare, Ergo Loop X X Trattmatare inkl. matarcylinder X X Tryckluftsdriven matare X Tillbehör Kantinvagn, rostfri inkl. kantin X X X 3208 Tillbehörsvagn, rostfri med låsbara hjul X X Tråg, rostfri X X Kompressor X FULL FLEX! Skärverktygspackar Samtliga skärverktyg är i rostfritt stål och går att diska i diskmaskin pack, inkl. Skärverktygshängare Skivare 1.5 mm Skivare 4 mm Skivare 6 mm Skivare 10 mm Råkostrivare 4.5 mm Tärningsgaller 10x10 mm X pack, inkl. Skärverktygshängare Skivare 1.5 mm Skivare 4 mm Skivare 6 mm, Skivare 10 mm Strimlare 4x4 mm Råkostrivare 2 mm Råkostrivare 8 mm Finrivare Tärnings galler 10x10 mm X X 24

25 START PACK STANDARD PACK FULL FLEX RG-400i Rekommenderade Packar 25

26 HÄLLDE Combi Cutters HÄLLDE Combi Cutters Typ av beredning Snabbhackstillsats: Hackar, mixar, maler, purear, mosar och finfördelar kött, aromsmör, desserter, patéer, soppor etc. Grönsakskärartillsats: skivar, tärnar, river, strimlar och räfflar i mängder av olika dimensioner beroende på vilken modell som används. Användare HÄLLDEs produktsortiment passar i det lilla cafét upp till medelstora kök. Perfekt för kök som bereder konsistensanpassad mat på sjukhus och ålderdomshem samt för att skapa olika texturer vid beredning i konditori och bageri Varför är HÄLLDE Combi Cutter ett bra val? Två maskiner i en! Automatisk hastighets - inställning för de två olika tillsatserna ger perfekt skärresultat med båda funktionerna - Grönsaksskärartillsats (låg/a hastighet/er) - Snabbhackstillsats (hög/a hastighet/er) Tidseffektiva lösningar Snabb och enkel rengöring Enkel förflyttning, praktisk förvaring Föredömlig säkerhet Hög kvalitet Grönsakskärartillsats Effektiv start/stopp funktion Perfekt skärresultat Brett skärverktygssortiment Snabbhackstillsats Jämnt och fint resultat Bereder alla konsistenser rå eller tillagad/ torr eller vätskebaserad Tandade knivblad, tåliga mot slitage 26

27 Två maskiner i en Maximal flexibilitet Skiva Räffla Strimla Riva Hacka Mixa Mala Purea/Mosa Finfördela Combi Cutter CC-32S Combi Cutter CC-32S Bereder upp till 80 portioner/dag och 2 kg/minut. Bruttovolym kärl 3 liter. Automatisk hastighetsinställning till respektive tillsats möjliggör perfekt resultat med båda funktionerna Snabb och enkel ren göring, alla löstagbara delar är maskindiskbara Tidsbesparande Lätt och enkel att flytta Bänkmodell Föredömlig säkerhet Hög kvalitet, noga utvalda material Grönsaksskärartillsats 1 hastighet (låg) Skärverktyg i rostfritt stål Perfekt skärresultat Effektiv start/stopp funktion, för kontinuerlig matning Inbyggd rörmatare Snabbhackstillsats 1 hastighet (hög) Bereder alla konsistenser rå eller tillagad/torr eller vätskebaserad Patenterat avskraparsystem, för snabbt och jämnt resultat Tandade knivblad, tåliga mot slitage CC-32S Maskin Artikel CC-32S / /60 CC-32S Tillbehör Artikel 1076 Skärverktygshängare (för 3 st) Rengöringsborste CC-32S Skärverktyg Se sidan 29. Skärverktygshängare Rengöringsborste 27

28 Combi Cutter CC-34 Två maskiner i en Maximal flexibilitet Skiva Räffla Strimla Riva Tärna Hacka Mixa Mala Purea/Mosa Finfördela Combi Cutter CC-34 Bereder upp till 80 portioner/dag och 2 kg/minut. Bruttovolym kärl 3 liter. Automatisk hastighetsinställning till respektive tillsats möjliggör perfekt resultat med båda funktionerna Snabb och enkel ren göring, alla löstagbara delar är maskindiskbara Tidsbesparande Lätt och enkel att flytta Bänkmodell Föredömlig säkerhet Hög kvalitet, noga utvalda material Grönsaksskärartillsats 2 hastigheter (låga) Skärverktyg i rostfritt stål Perfekt skärresultat Effektiv start/stopp funktion, för konti nuerlig matning Inbyggd rörmatare Snabbhackstillsats 2 hastigheter (höga) och pulsfunktion Bereder alla konsistenser rå eller tillagad/torr eller vätskebaserad Patenterat avskraparsystem, för snabbt och jämnt resultat Tandade knivblad, tåliga mot slitage CC-34 Maskin Artikel CC-34 / /60 CC-34 Tillbehör Artikel 1076 Skärverktygshängare (för 3 st) Rengöringsborste CC-34 Skärverktyg Se sidan 29. Skärverktygshängare Rengöringsborste 28

29 Skärverktyg till CC-32S och CC-34 Samtliga skärverktyg är i rostfritt stål och går att diska i diskmaskin. Se skärverktygsguide, sid 4-5, för komplett information. Skivare mm mm mm mm Räffelskivare mm Råkostrivare mm mm mm Strimlare x2 mm x4 mm Tärningsgaller Endast till CC-34. Se Skärverktygsguide, sid 4-5. OBS! Tärningsgaller används endast i kombination med Skärverktyg till RG-100. Se översikt sid 11. Rekommenderade Skärverktygs-packar Artikel Skärverktyg 2-pack Skivare 4 mm, Råkostrivare 4 mm Skärverktyg 4-pack Skivare 2 mm, Skivare 4 mm, Råkostrivare 4 mm, Strimlare 2x2 mm.! CC-32S och CC-34 Skärverktyg Matarcylinder Matarcylinder Stapla tomater Rörmatare Snabbhackstillsats Tillsätt under beredning Avskraparsystem Tandade knivblad Lätt att flytta Maskindiskbara delar 29

30 HÄLLDE Snabbhackar HÄLLDE Snabbhackare Typ av beredning Hackar, mixar, maler, purear, mosar och finfördelar kött, aromsmör, desserter, patéer, soppor etc. Användare HÄLLDEs produktsortiment passar i det lilla cafét upp till medelstora kök. Perfekt för kök som bereder konsistensanpassad mat på sjukhus och ålderdomshem samt för att skapa olika texturer vid beredning i konditori och bageri. 15 SEKUNDER 5 SEKUNDER Varför är HÄLLDE Snabbhack ett bra val? Tidsbesparande avskraparsystem patenterat Bereder alla konsistenser rå eller tillagad/torr eller vätskebaserad Jämnt och fint resultat Tandade knivblad, tåliga mot slitage Snabb och enkel rengöring Föredömlig säkerhet Hög kvalitet Enkel förflyttning för praktisk förvaring 0 SEKUNDER 30

31 Snabb beredning till önskad konsistens och textur Hacka Mixa Mala Purea/Mosa Finfördela Snabbhack VCB-32 Bruttovolym 3 liter Snabbhack VCB-32 Två hastigheter samt pulsfunktion Snabb och enkel rengöring, alla löstagbara delar är maskindiskbara Bereder alla konsistenser rå eller tillagad/ torr eller vätskebaserad Tandade knivblad, tåliga mot slitage Handtag, enkel att flytta och förvara Bänkmodell Hög kvalitet, noga utvalda material Föredömlig säkerhet Patenterat avskraparsystem, för snabbt och jämnt resultat VCB-32 Maskin Artikel VCB-32 / /60 Mandelmassa Pesto/Hummus Dessert Bakverk Vegetariska biffar Tillsätt under beredning Avskraparsystem Tandade knivblad Enkel att flytta Maskindiskbara delar 31

32 Snabbhack VCM-41 och VCM-42 Snabb beredning till önskad konsistens och textur Hacka Mixa Mala Purea/Mosa Finfördela Snabbhack VCM-41 Bruttovolym 4 liter En hastighet samt pulsfunktion Snabb och enkel rengöring, alla löstagbara delar är maskindiskbara Bereder alla konsistenser rå eller tillagad/ torr eller vätskebaserad Patenterat avskraparsystem, för snabbt och jämnt resultat Tandade knivblad, tåliga mot slitage Knivenhet med utbytbara knivblad Handtag, enkel att flytta och förvara Bänkmodell Hög kvalitet, noga utvalda material Föredömlig säkerhet VCM-41 Maskin Artikel VCM-41 / /60 Snabbhack VCM-42 Bruttovolym 4 liter Två hastigheter samt pulsfunktion Snabb och enkel rengöring, alla löstagbara delar är maskindiskbara Bereder alla konsistenser rå eller tillagad/ torr eller vätskebaserad Patenterat avskraparsystem, för snabbt och jämnt resultat Tandade knivblad, tåliga mot slitage Knivenhet med utbytbara knivblad Handtag, enkel att flytta och förvara Bänkmodell Hög kvalitet, noga utvalda material Föredömlig säkerhet VCM-42 Maskin Artikel VCM-42 / N 50 Tandade knivblad Avskraparsystem Tillsätt under beredning Enkel att flytta Maskindiskbara delar 32

33 Snabb beredning till önskad konsistens och textur Hacka Mixa Mala Purea/Mosa Finfördela Snabbhack VCB-61 Bruttovolym 6 liter En hastighet samt pulsfunktion Snabb och enkel rengöring Bereder alla konsistenser rå eller tillagad/ torr eller vätskebaserad Patenterat avskraparsystem, för snabbt och jämnt resultat Tandade knivblad, tåliga mot slitage Patenterad knivenhet med 2 extra vändknivar Knivenhet med utbytbara knivblad Handtag, enkel att flytta och förvara Bänkmodell Hög kvalitet, noga utvalda material Föredömlig säkerhet Snabbhack VCB-61 och VCB-62 VCB-61 Maskin Artikel VCB-61 / /60 Snabbhack VCB-62 Bruttovolym 6 liter Två hastigheter samt pulsfunktion Snabb och enkel rengöring Bereder alla konsistenser rå eller tillagad/torr eller vätskebaserad Patenterat avskraparsystem, för snabbt och jämnt resultat Tandade knivblad, tåliga mot slitage Patenterad knivenhet med 2 extra vändknivar Knivenhet med utbytbara knivblad Handtag, enkel att flytta och förvara Bänkmodell Hög kvalitet, noga utvalda material Föredömlig säkerhet VCB-62 Maskin Artikel VCB-62 / N 50/60 Patenterad knivenhet Avskraparsystem Perfekt resultat Enkel att flytta Maskindiskbara delar 33

34 HÄLLDE Blender HÄLLDE Blender Typ av beredning Blandar, mixar, vispar, rör om och hackar vätskebaserade beredningar, så som salladsdressingar, Skiva Räffla Strimla såser, soppor, Riva redningar, smetar, fruktdrinkar, Tärna smoothies, cocktails, milkshakes, etc. Användare HÄLLDE Blender SB-4 passar för restauranger, barer, snabbmatsrestauranger, sjukhus, dietkök, skolor, cateringkök, butikskök etc. Varför är HÄLLDE Mixer SB-4 ett bra val? Fällbar lockhållare med säkerhetsbrytare Bereder från 2 dl upp till 4 liter Kanna med väl genomtänkt design: - Transparent, processen går att följa - Stöt- och värmetålig,115 0 C - Två rejäla handtag - Hål i lock för enkel påfyllnad av vätska - Droppfri kant runt hela kannan - Design för att förkorta beredningstiden - Mått; liter, ounses och cups Steglös hastighet v/min, pulsfunktion Snabb och enkel rengöring Föredömlig säkerhet Motorn placerad bakom kannan: - Optimal arbetshöjd - Stadig maskin Hög kvalitet Lätt och enkel att flytta, praktisk förvaring 34

35 Kraftfull 4 liters Blender för vätskebaserade beredningar Hacka Blanda Röra Mosa Vispa Mixa Blender SB-4 Blender SB-4 Volym 4 liter Fällbar lockhållare med säkerhetsbrytare Steglös hastighet v/min, pulsfunktion Bereder från 2 dl upp till 4 liter Motorn placerad bakom kannan: - Optimal arbetshöjd - Stadig maskin Kanna med väl genomtänkt design: - Transparent, processen går att följa - Stöt- och värmetålig - Två rejäla handtag - Hål i lock för enkel påfyllnad av vätska - Droppfri kant runt hela kannan - Form för att förkorta beredningstiden - Mått, liter, ounces och cups Snabb och enkel rengöring Föredömlig säkerhet Hög kvalitet Lätt och enkel att flytta, praktisk förvaring SB-4 Maskin Artikel SB-4 / /60 Tillbehör till SB-4 Artikel Kanna, 4 L med lock Kanna Soppa Milkshake/Smoothie Dressing Mandel-/nöt-/frömjölk Juice Tillsätt under beredning Fällbar lockhållare Pulsfunktion Enkel att flytta Maskindiskbara delar 35

36 Med mer än 75 års erfarenhet fortsätter HÄLLDE att förenkla tillvaron i köket! HÄLLDE har tagit fram råd och tips om hur HÄLLDEs maskiner och utrustningar kan användas i olika typer av matberedningskoncept. På vår hemsida kan du läsa mer om: Beredning av konsistensanpassad mat inom äldrevården Bered din egen unika tacobuffé Bered en extra god pizzatopping Beredning för Konditori Konfektyr och Bröd Raw Food - näringsrikt i färg och form HÄLLDE har även anpassade modeller för till exempel marina kök och miljöer där maskiner behöver förses med lås. Läs mer AB Hällde Maskiner Produktkatalog 2018 Food Preparation Machines Made in Sweden hallde.com