Produktkatalog. Grönsaksskärare. Snabbhackare Mixer. Combi Cutters. Food Preparation Machines - Made in Sweden hallde.com

Transkript

1 Produktkatalog Food Preparation Machines - Made in Sweden 2016 Grönsaksskärare Snabbhackare Mixer Combi Cutters hallde.com

2 HÄLLDE tillverkar fyra olika kategorityper av matberedningsmaskiner för professionellt bruk: Grönsaksskärare, Snabbhackar, Combi Cutters och Mixer. Vårt fokus är: Högsta kvalitet Exemplarisk säkerhet Användarvänlig design och bästa ergonomi Brett beredningsregister Hög kapacitet Perfekta skärresultat Snabb och enkel rengöring Stadig placering Enkel förflyttning och praktisk förvaring Alla HÄLLDE produkter uppfyller hygien, säkerhets- och kvalitetsnormer (NSF, UL, EEC, CE). 2

3 HÄLLDE Produktkatalog Guider Skärverktygsguide... 4 Don efter portion... 6 Grönsaksskärare med tillbehör och skärverktyg RG-50S och RG RG RG RG RG RG RG-400i NYHET!...21 RG Combi Cutters med tillbehör och skärverktyg CC-32S CC Snabbhackare VCB VCM VCM VCB VCB Mixer med tillbehör SB Innehållsförteckning Vänligen notera följande! Uppge alltid artikelnummer och artikelbenämning vid beställning. Vi förbehåller oss rätten till ändringar av sortiment utan föregående meddelande. Alla maskiner som är tillverkade av HÄLLDE har ett års garanti. Detta gäller enbart maskiner, ej skärverktyg eller andra tillbehör. HÄLLDE ansvarar ej för eventuella tryckfel. Måttomvandling mm 0, inch 1/64 1/32 1/16 5/64 3/32 1/8 5/32 3/16 13/64 7/32 1/4 mm inch 9/3 9/32 5/16 11/32 3/8 15/32 1/2 35/64 5/8 3/4 1 Alla maskiner som AB Hällde Maskiner tillverkar för EU är CE-märkta. AB Hällde Maskiner är certifierade enligt standarden ISO

4 Skärverktygsguide Skärverktygsguide Samtliga skärverktyg går att diska i diskmaskin. Skivare Är designade för att skiva fasta och mjuka grönsaker, frukter, svampar etc. Tärnar i kombination med rekommenderade Tärningsgaller. Skär Pommes frites i kombination med Pommes Frites Galler. Finsnittskivare Är designade för att skiva fasta och mjuka grönsaker, frukter, svampar etc. Tärnar i kombination med rekommen derade Tärningsgaller. Standardskivare Är designade för att skiva fasta produkter såsom rotfrukter etc. Tärnar i kombination med rekommenderade Tärningsgaller. Soft Slicer Är designade för att skiva mjuka grönsaker, frukter, svamp, etc. Används föredragsvis för tärning av mjuka produkter i kombination med rekommenderade Tärningsgaller. Räffelskivare Skär dekorativa räfflade skivor av rödbetor, gurka, morötter etc. Strimlare Skär strimlor av fasta produkter till soppor, sallader, grytor och dekoration etc. Passar för att skära något böjda Pommes frites. Råkostrivare River morötter och vitkål till råkostsallader. River nötter, mandlar och torrt bröd. Råkostrivare 6 eller 8 mm används vanligtvis för att riva ost till pizza samt till riven vitkål. Finrivare, Extra fin/hårdostrivare Passar för att riva produkter väldigt fint såsom rå potatis till raggmunk, hård/ torr ost till pulver, parmesan. River torrt bröd till ströbröd och rädisor till sås etc. Hårdostrivaren är idealisk för att riva hårdost såsom parmesan. Tärningsgaller Är designade för att skära tärningar i kombination med en passande typ av skivare. Tärnar både hårda och mjuka grönsaker, frukt etc. * = Rostfritt stål. = Använd skärverktyg från RG-100 Storlek (mm) x 2 2 x 6 3 x 3 4 x 4 6 x 6 8 x 8 10 x Fin Extra Fin Hårdost 6 x 6 8 x 8 10 x x x 12 Lågt 15 x x 15 Lågt 20 x x 20 Lågt 20 x 20 X-Lågt 25 x 25 Pommes Frites Galler 4 Skär rak Pommes frites i kombination med Skivare 10 mm. 25 x 25 Lågt 10

5 CC-32S RG-50S CC-34 RG-50 RG-100 RG-7 RG-200 RG-250 RG-350 RG-400 RG-400i * * * * * * * * * * * * * * * * * * Skärverktygsguide * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * Passar endast RG Passar endast RG

6 Don efter portion CC-32S/34 RG-50S/50 80 portioner 2 kg/min RG portioner 5 kg/min RG portioner 7 kg/min RG portioner 10 kg/min RG portioner 8 kg/min RG-400i 3000 portioner 0,9-2,4 ton/timme RG portioner kg/min 6

7 HÄLLDE Grönsaksskärare Typ av beredning Skiva Räffla Strimla Riva Tärna Skivar, tärnar, river, strimlar, räfflar och skär pommes frites i mängder av olika dimensioner, beroende på vilket skärverktyg och vilken modell av Grönsaksskärare som används. Användare HÄLLDEs breda produktsortiment passar i det lilla cafét upp till beredningsindustri. HÄLLDE Grönsaksskärare Varför är HÄLLDE Grönsaksskärare ett bra val? Brett sortiment passar alla behov Brett skärverktygssortiment Snabb och enkel rengöring Tidsbesparande Föredömlig säkerhet Hög kvalitet Effektiv start/stopp funktion Perfekt skärresultat Enkel förflyttning för praktisk förvaring 7

8 Grönsaksskärare RG-50S och RG-50 Skär fler än 30 olika snitt med... Skiva Räffla Strimla Riva Maskindiskbara delar Skärverktyg i rostfritt stål Tidsbesparande Inbyggd rörmatare RG-50S Maskin Artikel Grönsaksskärare RG-50S Bereder upp till 80 portioner/dag och 2 kg/minut RG-50S / Lätt och enkel att flytta Bänkmodell Föredömlig säkerhet Hög kvalitét, noga utvalda material Skär fler än 40 olika snitt med... Skiva Räffla Strimla Riva Tärna Grönsaksskärare RG-50 Bereder upp till 80 portioner/dag och 2 kg/minut. Maskindiskbara delar Skärverktyg i rostfritt stål Tidsbesparande Inbyggd rörmatare Lätt och enkel att flytta Bänkmodell Föredömlig säkerhet Hög kvalitét, noga utvalda material RG-50 Maskin Artikel RG-50 /

9 Tillbehör till RG-50S och RG-50 Artikel Verktygshängare (för 1 st) 1076 Verktygshängare (för 3 st) Rengöringsborste Rengöringsborste perfekt att använda vid rengöring av både maskin och skärverktyg. RG-50S och RG-50 Skärverktyg Vägghängare finns i två varianter, en för enskilda skärverktyg och en med plats för tre skärverktyg. Samtliga skärverktyg är i rostfritt stål och går att diska i diskmaskin. Se skärverktygsguide, sid 4-5, för komplett information. RG-50S och RG-50 Skärverktyg Skivare Råkostrivare Räffelskivare Strimlare mm mm mm x2 mm mm mm x4 mm mm mm mm! Rekommenderade Skärverktygs-packar Artikel Skärverktyg 2-pack Skivare 4 mm, Råkostrivare 4 mm Skärverktyg 4-pack Skivare 2 mm, Skivare 4 mm, Råkostrivare 4 mm, Strimlare 2x2 mm. Tärningsgaller Endast till RG-50. Se Skärverktygsguide, sid 4-5. OBS! Tärningsgaller används endast i kombination med Skärverktyg till RG-100. Matarcylinder Stapla tomater Rörmatare Enkel att flytta Maskindiskbara delar 9

10 Grönsaksskärare RG-100 Skär fler än 45 olika snitt med... Skiva Räffla Strimla Riva Tärna Skärverktyg i rostfritt stål Tidsbesparande Grönsaksskärare RG-100 Bereder upp till 400 portioner/dag och 5 kg/minut. Snedställd rörmatare som tillval Robust maskin i metall Lutande design, enkel att mata Inbyggd rörmatare Skärverktyg med utbytbara knivblad Handtag, lätt att flytta Föredömlig säkerhet Bänkmodell Hög kvalitet, noga utvalda material RG-100 Maskin Artikel 1002 RG-100 / / RG-100 / 400 3N 50 RG-100 Tillbehör Artikel 1345 Snedställd rörmatare inkl. stöt 1154 Rörinsats inkl. stöt Maskinbord, rostfritt stål inkl. plastkantin, 1/ Kantinvagn, rostfri inkl. kantin Höj- och sänkbar, med handtag och låsbara hjul Verktygshängare (för 1 st) 1076 Verktygshängare (för 3 st) Rengöringsborste Verktygshängare Rörinsats inkl. stöt Snedställd rörmatare Borste Kantinvagn Maskinbord 10

11 ! RG-100 Skärverktyg Samtliga skärverktyg går att diska i diskmaskin. Se skärverktygsguide, sid 4-5, för komplett information. Skivare Soft Slicer mm mm mm mm mm mm mm mm mm mm mm mm mm mm mm mm Råkostrivare mm mm mm mm mm mm mm Finrivare Extra Fin Hårdostrivare Finsnittskivare mm Rekommenderade Skärverktygs-packar Artikel Skärverktyg 4-pack inkl. Skärverktygshängare Skivare 1.5 mm, Skivare 4 mm, Råkostrivare 2 mm och Råkostrivare 8 mm Skärverktyg 7-pack inkl. Skärverktygshängare Skivare 1.5 mm, Skivare 4 mm, Skivare 10 mm, Råkostrivare 2 mm, Råkostrivare 8 mm, Tärningsgaller 10x10 mm och Strimlare 4x4 mm Räffelskivare mm mm mm mm mm Tärningsgaller Strimlare x2 mm x6 mm x3 mm x4 mm x6 mm x8 mm Kombinera med x6 mm Skivare 3-6 mm x10 mm x8 mm Skivare 3-8 mm Soft Slicer 8 mm x10 mm Skivare 3-10 mm x12 mm Skivare 3-10 mm x12 mm Lågt Soft Slicer 12 mm x15 mm Skivare 3-10 mm x15 mm Lågt Finsnittskivare 15 mm Soft Slicer mm x20 mm Skivare 3-10 mm x20 mm Lågt Finsnittskivare 15 mm RG-100 Skärverktyg Matarcylinder Stapla tomater Rörmatare Enkel att flytta Maskindiskbara delar 11

12 Grönsaksskärare RG-200 Skär fler än 45 olika snitt med... Skiva Räffla Strimla Riva Tärna Skärverktyg i rostfritt stål Cylinderformad matare Grönsaksskärare RG-200 Bereder upp till 700 portioner/dag och 7 kg/minut. Snedställd rörmatare som tillval Robust maskin i metall Tidsbesparande Lutande design, enkel att mata Inbyggd rörmatare Skärverktyg med utbytbara knivblad Handtag, lätt att flytta Föredömlig säkerhet Bänkmodell Hög kvalitet, noga utvalda material RG-200 maskin Artikel 1204 RG-200 / Tillbehör till RG-200 Artikel 1345 Snedställd rörmatare inkl. stöt 1154 Rörinsats inkl. stöt Maskinbord, rostfritt stål inkl. plastkantin, 1/ Kantinvagn, rostfri inkl. kantin Höj- och sänkbar, med handtag och låsbara hjul Verktygshängare (för 1 st) 1076 Verktygshängare (för 3 st) Rengöringsborste Verktygshängare Rörinsats inkl. stöt Snedställd rörmatare Borste Kantinvagn Maskinbord 12

13 RG-200 Skärverktyg Samtliga skärverktyg går att diska i diskmaskin. Se skärverktygsguide, sid 4-5, för komplett information. Skivare Soft Slicer mm mm mm mm mm mm mm mm mm mm mm mm mm mm mm mm Råkostrivare mm mm mm mm mm mm mm Finrivare Extra Fin Hårdostrivare Finsnittskivare mm Standardskivare mm Räffelskivare mm mm mm mm mm Tärningsgaller Strimlare Kombinera med x6 mm Skivare 3-6 mm x2 mm x6 mm x3 mm x4 mm x6 mm x8 mm x10 mm x8 mm Skivare 3-8 mm Soft Slicer 8 mm x10 mm Skivare 3-10 mm x12 mm Skivare 3-10 mm x12 mm Lågt Soft Slicer 12 mm x15 mm Skivare 3-10 mm x15 mm Lågt Finsnittskivare 15 mm Soft Slicer mm x20 mm Skivare 3-10 mm x20 mm Lågt Finsnittskivare 15 mm RG-200 Skärverktyg! Rekommenderade Skärverktygs-packar Artikel Skärverktyg 4-pack inkl. Skärverktygshängare Skivare 1.5 mm, Skivare 4 mm, Råkostrivare 2 mm och Råkostrivare 8 mm Skärverktyg 7-pack inkl. Skärverktygshängare Skivare 1.5 mm, Skivare 4 mm, Skivare 10 mm, Råkostrivare 2 mm, Råkostrivare 8 mm, Tärningsgaller 10x10 mm och Strimlare 4x4 mm Matarcylinder Stapla tomater Rörmatare Enkel att flytta Maskindiskbara delar 13

14 Grönsaksskärare RG-250 Skär fler än 50 olika snitt med... Skiva Räffla Strimla Riva Tärna Skära pommes frites Skärverktyg i rostfritt stål Cylinderformad matare Grönsaksskärare RG-250 Bereder upp till 800 portioner/dag och 8 kg/minut. Skärverktyg med utbytbara knivblad Robust maskin i metall Tidsbesparande Handtag med hävarmseffekt, Ergo-loop Lutande design, enkel att mata Inbyggd rörmatare Handtag, lätt att flytta Placeras på maskinbord eller låg bänk Hög kvalitet, noga utvalda material Föredömlig säkerhet RG-250 Maskin Artikel RG-250 / RG-250 / 400 3N 50 Övriga spänningar enligt offert. Tillbehör till RG-250 Artikel Maskinbord, rostfritt stål inkl. plastkantin, 1/ Kantinvagn, rostfri inkl. kantin Höj- och sänkbar, med handtag och låsbara hjul Verktygshängare (för 1 st) 1076 Verktygshängare (för 3 st) Rengöringsborste Verktygshängare Rengöringsborste Kantinvagn Maskinbord 14

15 RG-250 Skärverktyg Samtliga skärverktyg går att diska i diskmaskin. Se skärverktygsguide, sid 4-5, för komplett information. Skivare Soft Slicer mm mm mm mm mm mm mm mm mm mm mm mm mm mm mm mm Råkostrivare mm mm mm mm mm mm mm Finrivare Extra Fin Hårdostrivare Finsnittskivare mm Standardskivare mm Räffelskivare mm mm mm mm mm Tärningsgaller Strimlare x2 mm x6 mm x3 mm x4 mm x6 mm x8 mm Kombinera med x6 mm Skivare 3-6 mm x10 mm x8 mm Skivare 3-8 mm Soft Slicer 8 mm x10 mm Skivare 3-10 mm x12 mm Skivare 3-10 mm x12 mm Lågt Soft Slicer 12 mm x15 mm Skivare 3-10 mm x15 mm Lågt Finsnittskivare 15 mm Soft Slicer mm x20 mm Skivare 3-10 mm x20 mm Lågt Finsnittskivare 15 mm x20 mm X-Lågt Standardskivare 20 mm RG-250 Skärverktyg! Rekommenderade Skärverktygs-packar Artikel Skärverktyg 4-pack inkl. Skärverktygshängare Skivare 1.5 mm, Skivare 4 mm, Råkostrivare 2 mm och Råkostrivare 8 mm Skärverktyg 7-pack inkl. Skärverktygshängare Skivare 1.5 mm, Skivare 4 mm, Skivare 10 mm, Råkostrivare 2 mm, Råkostrivare 8 mm, Tärningsgaller 10x10 mm och Strimlare 4x4 mm Pommes Frites Galler Kombinera med mm Skivare 10 mm Matarcylinder Stapla tomater Rörmatare Enkel att flytta Maskindiskbara delar 15

16 Grönsaksskärare RG-7 Skär fler än 50 olika snitt med... Skiva Räffla Strimla Riva Tärna Skära pommes frites Skärverktyg i rostfritt stål Grönsaksskärare RG-7 Bereder upp till 800 portioner/dag och 10 kg/minut. Handtag, lätt att flytta Cylinderformad matare Tidsbesparande Skärverktyg med utbytbara knivblad Placeras på maskinbord eller låg bänk Hög kvalitet, noga utvalda material Föredömlig säkerhet RG-7 Maskin Artikel RG-7 / 400 3N 50 Tillbehör till RG-7 Artikel Fleximatare Maskinbord, rostfritt stål inkl. plastkantin, 1/ Kantinvagn, rostfri inkl. kantin Höj- och sänkbar, med handtag och låsbara hjul Verktygshängare (för 1 st) 1076 Verktygshängare (för 3 st) Rengöringsborste Verktygshängare Rengöringsborste Fleximatare Kantinvagn Maskinbord 16

17 RG-7 Skärverktyg Samtliga skärverktyg går att diska i diskmaskin. Se skärverktygsguide, sid 4-5, för komplett information. Skivare mm mm mm mm mm mm mm mm mm mm mm mm Råkostrivare mm mm mm mm mm mm mm Finrivare Extra Fin Hårdostrivare Räffelskivare mm mm mm mm mm Diskas för hand Tärningsgaller Strimlare x2 mm x6 mm x3 mm x4 mm x6 mm x8 mm Kombinera med x10 mm x10 mm Skivare 3-10 mm RG-7 Skärverktyg Soft Slicer mm mm mm mm Finsnittskivare mm Standardskivare mm! Rekommenderade Skärverktygs-packar Artikel Skärverktyg 4-pack inkl. Skärverktygshängare Skivare 1.5 mm, Skivare 4 mm, Råkostrivare 2 mm och Råkostrivare 8 mm Skärverktyg 7-pack inkl. Skärverktygshängare Skivare 1.5 mm, Skivare 4 mm, Skivare 10 mm, Råkostrivare 2 mm, Råkostrivare 8 mm, Tärningsgaller 10x10 mm och Strimlare 4x4 mm Matarcylinder Riva ost Stapla tomater Enkel att flytta Maskindiskbara delar 17

18 Grönsaksskärare RG-350 Skär fler än 50 olika snitt med Skiva Räffla Strimla Riva Tärna Skära pommes frites 2 separata matare för maximal effektivitet Grönsaksskärare RG-350 Bereder upp till portioner/dag, 12 kg/minut med den manuella mataren och 30 kg/minut med trattmataren Manuell matare, Ergo Loop, ger en hävarmseffekt Trattmatare, för kontinuerlig matning av runda produkter Skärverktyg i rostfritt stål Stor helmåneformad matarcylinder Lutande design, enkel att mata Inbyggd rörmatare Skärverktyg med utbytbara knivblad Robust maskin i metall Handtag, lätt att flytta Placeras på maskinbord eller låg bänk Hög kvalitet, noga utvalda material Tidsbesparande Föredömlig säkerhet RG-350 Maskin Artikel RG-350 Manuell matare / RG-350 Manuell matare / 400 3N RG-350 Trattmatare / RG-350 Trattmatare / 400 3N 50 Övriga spänningar enligt offert. RG-350 Tillbehör Artikel Maskinbord, rostfritt stål inkl. plastkantin, 1/ Kantinvagn, rostfri inkl. kantin Höj- och sänkbar, med handtag och låsbara hjul Verktygshängare (för 1 st) 1076 Verktygshängare (för 3 st) Rengöringsborste Verktygshängare Rengöringsborste Kantinvagn Maskinbord 18

19 RG-350 Matare Art.nr Artikel Manuell matare, Ergo Loop Trattmatare En maskin med två profiler RG-350 är en av HÄLLDEs starkaste och mest effek tiva Grönsaksskärare. Den har två olika matare; Manuell matare (Ergo Loop) och Trattmatare. De större 215 mm skärverktygen tillåter beredning av större volymer. Den Manuella mataren är utrustad med HÄLLDE Power Link som ger en hävarmseffekt på matarplattan. Resultatet blir att nästan 50 procent mindre manuell kraft behövs. HÄLLDE ErgoLoop gör att du kan jobba med både vänster och höger hand. Trattmataren är oerhört tidseffektiv och möjliggör kontinuerlig matning av runda produkter. RG-350 Matare RG-350 Manuell matare RG-350 Trattmatare Manuell matare, Ergo Loop Trattmatare Till RG-350 rekommen deras höj- och sänk bart maskin bord för att alltid ge dig rätt arbets höjd, särskilt vid användning av Trattmataren. 19

20 RG-350 Skärverktyg RG-350 Skärverktyg Skärverktyg är i rostfritt stål och går att diska i diskmaskin. Se skärverktygsguide, sid 4-5, för komplett information. Skivare mm mm mm mm mm mm mm mm mm mm mm mm Soft Slicer mm mm mm mm Råkostrivare mm mm mm mm mm mm mm Finrivare Extra Fin Hårdostrivare Finsnittskivare mm mm Standardskivare mm mm Räffelskivare mm mm mm mm Tärningsgaller Strimlare Kombinera med x6 mm Skivare 3-6 mm x2 mm x6 mm x3 mm x4 mm x6 mm x8 mm x10 mm x8 mm Skivare 3-8 mm Soft Slicer 8 mm x10 mm Skivare 3-10 mm x12 mm Skivare 3-10 mm x12 mm Lågt Soft Slicer 12 mm x15 mm Skivare 3-10 mm x15 mm Lågt Standardskivare 15 mm Finsnittskivare 14 mm Soft Slicer mm x20 mm Skivare 3-10 mm x20 mm Lågt Standardskivare mm Finsnittskivare mm x25 mm Skivare 3-10 mm x25 mm Lågt Standardskivare mm Finsnittskivare mm! Rekommenderade Skärverktygs-packar Artikel Skärverktyg 6-pack inkl. Skärverktygshängare Skivare 1.5 mm, Skivare 4 mm, Skivare 6 mm, Skivare 10 mm, Råkostrivare 4.5 mm och Tärningsgaller 10x10 mm Skärverktyg 9-pack inkl. Skärverktygshängare Skivare 1.5 mm, Skivare 4 mm, Skivare 6 mm, Skivare 10 mm, Strimlare 4x4 mm, Råkostrivare 2 mm, Råkostrivare 8 mm, Finrivare och Tärnings galler 10x10 mm Pommes Frites Galler Kombinera med mm Skivare 10 mm Matarcylinder Stapla tomater Rörmatare Trattmatare Maskindiskbara delar 20

21 Skär fler än 50 olika snitt med... Skiva Räffla Strimla Riva Tärna Skära pommes frites Grönsaksskärare RG-400i Bereder upp till portioner/dag, upp till 2,4 ton/timme 4 separata matare för maximal flexibilitet Trattmatare, för kontinuerlig matning av runda produkter 4-hålsmatare, för att skiva långsträckta produkter Manuell matare, Ergo Loop, ger en hävarmseffekt Tryckluftsmatare, pressar ner produkter automatiskt med en knapptryckning Två Matarcylindrar: Matarcylinder A, med tre invändiga knivar Maratcylinder B, med en invändig vägg Alla matare och matarcylindrar är tillverkade i rostfritt stål Skärverktyg i rostfritt stål Tråg för enkel rengöring Skärverktyg med utbytbara knivblad Perfekt skärresultat Stor cylinderformad mataröppning Tidsbesparande Effektiv start-/stoppfunktion, för kontinuerlig matning Snabb och enkel rengöring, alla löstagbara delar kan rengöras i diskmaskin Handtag i kombination med 2 hjul, lätt att flytta Föredömlig säkerhet Robust maskin i rostfritt stål Hög kvalitét, noga utvalda material NYHET! Grönsaksskärare RG-400i RG-400i Maskin Art.nr Artikel RG-400i Maskinbas / 400 3N 50 Tråg RG-400i Tillbehör Art.nr Artikel Kompressor till Tryckluftsdriven matare 3208 Tillbehörsvagn, rostfritt stål med låsbara hjul Kantinvagn, rostfritt stål inkl. kantin Höj- och sänkbar, med handtag och låsbara hjul Tråg, rostfritt stål Skärverktygshängare (för 1 st) 1076 Skärverktygshängare (för 3 st) Rengöringsborste Kompressor Rengöringsborste Verktygshängare Kantinvagn Tillbehörsvagn 21

22 RG-400i Matare RG-400i Matare Art.nr Artikel Trattmatare inkl. Matarcylinder Matarcylinder A till matare 37105, och Matarcylinder B till matare och Manuell matare, Ergo Loop Sättes i matarcylinder eller hålsmatare inkl. 2 stötar Sättes i matarcylinder eller Tryckluftsdriven matare Sättes i matarcylinder Drivs med kompressor. Manuell matare 4-hålsmatare Trattmatare Tryckluftsdriven matare ELLER Matarcylinder A Matarcylinder B Matarcylinder till Trattmatare Matarcylinder A Matarcylinder A med tre invändiga knivar fixerar och delar upp varan vid beredning och används till Tryckluftsdriven/Manuell matare och 4-hålsmatare. Är optimerad för beredning av kål. Matarcylinder B med en skiljevägg används till Manuell matare och 4-hålsmatare. Är optimerad för manuell orientering av produkten, stapling. Skärverktyg Utmatarskiva Matarcylindern till Trattmataren är utformad med två matarbås som pressar produkten ner mot skärverktyget under beredning. Tråg Maskinbas RG-400i med Trattmatare RG-400i med Manuell matare RG-400i med Tryckluftsdriven matare RG-400i med 4-hålsmatare 22

23 RG-400i Skärverktyg Skärverktygen är i rostfritt stål och går att diska i diskmaskin. Se skärverktygsguide, sid 4-5, för komplett information. Skivare mm mm mm mm mm mm mm mm mm mm mm mm Soft Slicer mm mm mm mm Råkostrivare mm mm mm mm mm mm mm Finrivare Finrivare, Extra Fin Hårdostrivare Finsnittskivare mm mm Standardskivare mm mm Räffelskivare mm mm mm mm Tärningsgaller Strimlare Kombinera med x6 mm Skivare 3-6 mm x2 mm x6 mm x3 mm x4 mm x6 mm x8 mm x10 mm x8 mm Skivare 3-8 mm Soft Slicer 8 mm x10 mm Skivare 3-10 mm x12 mm Skivare 3-10 mm x12 mm Lågt Soft Slicer 12 mm x15 mm Skivare 3-10 mm x15 mm Lågt Standardskivare 15 mm Finsnittskivare 14 mm Soft Slicer mm x20 mm Skivare 3-10 mm x20 mm Lågt Standardskivare mm Finsnittskivare mm x25 mm Skivare 3-10 mm x25 mm Lågt Standardskivare mm Finsnittskivare mm RG-400i Skärverktyg! Rekommenderade Skärverktygs-packar Artikel Skärverktyg 6-pack inkl. Skärverktygshängare Skivare 1.5 mm, Skivare 4 mm, Skivare 6 mm, Skivare 10 mm, Råkostrivare 4.5 mm och Tärningsgaller 10x10 mm Skärverktyg 9-pack inkl. Skärverktygshängare Skivare 1.5 mm, Skivare 4 mm, Skivare 6 mm, Skivare 10 mm, Strimlare 4x4 mm, Råkostrivare 2 mm, Råkostrivare 8 mm, Finrivare och Tärnings galler 10x10 mm. Pommes Frites Galler Kombinera med mm Skivare 10 mm 23

24 RG-400i Rekommenderade Packar RG-400i Rekommenderade Packar Art.nr Beskrivning START PACK STANDARD PACK Maskin RG-400i Maskinbas / 400 3N 50 X X X Matare Matarcylinder A X X X FULL FLEX hålsmatare inkl. 2 stötar X X X Manuell matare, Ergo Loop X X Trattmatare inkl. matarcylinder X X Tryckluftsdriven matare X Tillbehör Kantinvagn, rostfri inkl. kantin X X X 3208 Tillbehörsvagn, rostfri med låsbara hjul X X Tråg, rostfri X X Kompressor X! Skärverktygspackar Samtliga skärverktyg är i rostfritt stål och går att diska i diskmaskin pack inkl. Skärverktygshängare Skivare 1.5 mm Skivare 4 mm Skivare 6 mm Skivare 10 mm Råkostrivare 4.5 mm Tärningsgaller 10x10 mm X pack inkl. Skärverktygshängare Skivare 1.5 mm Skivare 4 mm Skivare 6 mm, Skivare 10 mm Strimlare 4x4 mm Råkostrivare 2 mm Råkostrivare 8 mm Finrivare Tärnings galler 10x10 mm X X 24

25 START PACK STANDARD PACK FULL FLEX RG-400i Rekommenderade Packar 25

26 Grönsaksskärare RG-400 Skär fler än 50 olika snitt med... Skiva Räffla Strimla Riva Tärna Skära pommes frites Grönsaksskärare RG-400 Bereder upp till portioner/dag och 40 kg/minut 4 separata matare för maximal flexibilitet Trattmatare, för kontinuerlig matning av runda produkter 4-hålsmatare, för att skiva långsträckta produkter Manuell matare, Ergo Loop, ger en hävarmseffekt Tryckluftsmatare, pressar ner produkter automatiskt med en knapptryckning Skärverktyg i rostfritt stål Stor helmåneformad mataröppning Tidsbesparande Hög kvalitet, noga utvalda material Skärverktyg med utbytbara knivblad Robust maskin i metall Enkel att flytta med två hjul Föredömlig säkerhet RG-400 Maskin Art.nr Artikel 3012 RG-400 Maskinbas / 400 3N 50 RG-400 Tillbehör Art.nr Artikel Kompressor till Tryckluftsdriven matare 3208 Tillbehörsvagn, rostfri med låsbara hjul Kantinvagn, rostfri inkl. kantin Höj- och sänkbar, med handtag och låsbara hjul Verktygshängare (för 1 st) 1076 Verktygshängare (för 3 st) Rengöringsborste Rengöringsborste Verktygshängare Kompressor Kantinvagn Tillbehörsvagn 26

27 RG-400 Matare Art.nr Artikel Trattmatare inkl. matarcylinder 3035 Matarcylinder till matare 33330, och hålsmatare inkl. 2 stötar Sättes i matarcylinder Manuell matare, Ergo Loop Sättes i matarcylinder Tryckluftsdriven matare Sättes i matarcylinder Drivs med kompressor. RG-400 Matare RG-400 Trattmatare RG-400 Manuell matare, Ergo Loop RG-400 Tryckluftsdriven matare RG hålsmatare inkl. 2 stötar Trattmatare inkl. matarcylinder Manuell matare, Ergo Loop Tryckluftsdriven matare 4-hålsmatare inkl. 2 stötar Matarcylinder RG-400 Kombinationer RG-400 går att kombinera på flera olika sätt. Beroende på vad maskinen ska användas till väljer du passande typ av matare samt skärverktyg från HÄLLDEs stora utbud av snitt och dimensioner. Både skärverktyg och matare är lätta att montera på och av. Genom bara några få moment har du bytt både matare och skärsnitt. Maskinbas RG-400 använder sig av två typer av matarcylindrar be roende på vilken typ av matare du vill använda. Den ena används till trattmataren och har två kilformade matarbås som hjälper till att pressa varan mot skärverktyget. Den andra används till den tryckluftsdrivna mataren, ma nuella mataren och 4-hålsmataren och har tre invändiga knivar som fixerar och delar upp varan vid beredning. 27

28 RG-400 Skärverktyg! RG-400 Skärverktyg Skärverktyg är i rostfritt stål och går att diska i diskmaskin. Se skärverktygsguide, sid 4-5, för komplett information. Skivare mm mm mm mm mm mm mm mm mm mm mm mm Soft Slicer mm mm mm mm Råkostrivare mm mm mm mm mm mm mm Finrivare Extra Fin Hårdostrivare Finsnittskivare mm mm Standardskivare mm mm Rekommenderade Skärverktygs-packar Artikel Räffelskivare mm mm mm mm Tärningsgaller Strimlare Kombinera med x6 mm Skivare 3-6 mm x2 mm x6 mm x3 mm x4 mm x6 mm x8 mm x10 mm x8 mm Skivare 3-8 mm Soft Slicer 8 mm x10 mm Skivare 3-10 mm x12 mm Skivare 3-10 mm x12 mm Lågt Soft Slicer 12 mm x15 mm Skivare 3-10 mm x15 mm Lågt Standardskivare 15 mm Finsnittskivare 14 mm Soft Slicer mm x20 mm Skivare 3-10 mm x20 mm Lågt Standardskivare mm Finsnittskivare mm x25 mm Skivare 3-10 mm x25 mm Lågt Standardskivare mm Finsnittskivare mm Skärverktyg 6-pack inkl. Skärverktygshängare Skivare 1.5 mm, Skivare 4 mm, Skivare 6 mm, Skivare 10 mm, Råkostrivare 4.5 mm och Tärningsgaller 10x10 mm Skärverktyg 9-pack inkl. Skärverktygshängare Skivare 1.5 mm, Skivare 4 mm, Skivare 6 mm, Skivare 10 mm, Strimlare 4x4 mm, Råkostrivare 2 mm, Råkostrivare 8 mm, Finrivare och Tärnings galler 10x10 mm Pommes Frites Galler Kombinera med mm Skivare 10 mm Matarcylinder Rörmatare Trattmatare Tryckluftsmatare Maskindiskbara delar 28

29 HÄLLDE Combi Cutters Typ av beredning Snabbhackstillsats: Hackar, mixar, maler, purear, mosar och finfördelar kött, aromsmör, desserter, patéer, soppor etc. Grönsakskärartillsats: skivar, tärnar, river, strimlar och räfflar i mängder av olika dimensioner beroende på vilken modell som används. Användare HÄLLDEs produktsortiment passar i det lilla cafét upp till medelstora kök. Perfekt för kök som bereder konsistensanpassad mat på sjukhus och ålderdomshem. HÄLLDE Combi Cutters Varför är HÄLLDE Combi Cutter ett bra val? Två maskiner i en! Automatisk hastighets - inställning för de två olika tillsatserna ger perfekt skärresultat med båda funktionerna - Grönsaksskärartillsats (låg/a hastighet/er) - Snabbhackstillsats (hög/a hastighet/er) Tidseffektiva lösningar Snabb och enkel rengöring Enkel förflyttning, praktisk förvaring Föredömlig säkerhet Hög kvalitet Grönsakskärartillsats Effektiv start/stopp funktion Perfekt skärresultat Brett skärverktygssortiment Snabbhackstillsats Jämnt och fint resultat Bereder alla konsistenser rå eller tillagad/ torr eller vätskebaserad Tandade knivblad, tåliga mot slitage 29

30 Combi Cutter CC-32S Två maskiner i en Maximal flexibilitet Skiva Räffla Strimla Riva Hacka Mixa Mala Purea/Mosa Finfördela Combi Cutter CC-32S Bereder upp till 80 portioner/dag och 2 kg/minut. Bruttovolym kärl 3 liter. Automatisk hastighetsinställning till respektive tillsats möjliggör perfekt resultat med båda funktionerna Snabb och enkel ren göring, alla löstagbara delar är maskindiskbara Tidsbesparande Lätt och enkel att flytta Bänkmodell Föredömlig säkerhet Hög kvalitet, noga utvalda material Grönsaksskärartillsats 1 hastighet, 500 varv/minut. Skärverktyg i rostfritt stål Perfekt skärresultat Effektiv start/stopp funktion, för kontinuerlig matning Inbyggd rörmatare Snabbhackstillsats 1 hastighet, varv/minut Bereder alla konsistenser rå eller tillagad/torr eller vätskebaserad Tandade knivblad, tåliga mot slitage Patenterat avskraparsystem, för snabbt och jämnt resultat CC-32S Maskin Art.nr Artikel CC-32S / CC-32S Tillbehör Art.nr Artikel Verktygshängare (för 1 st) 1076 Verktygshängare (för 3 st) Rengöringsborste CC-32S Skärverktyg Se sidan 32. Rengöringsborste Verktygshängare 30

31 Två maskiner i en Maximal flexibilitet Skiva Räffla Strimla Riva Tärna Combi Cutter CC-34 Hacka Mixa Mala Purea/Mosa Finfördela Combi Cutter CC-34 Bereder upp till 80 portioner/dag och 2 kg/minut. Bruttovolym kärl 3 liter. Automatisk hastighetsinställning till respektive tillsats möjliggör perfekt resultat med båda funktionerna Snabb och enkel ren göring, alla löstagbara delar är maskindiskbara Tidsbesparande Lätt och enkel att flytta Bänkmodell Föredömlig säkerhet Hög kvalitet, noga utvalda material Grönsaksskärartillsats 2 hastigheter, 500/800 varv/minut Skärverktyg i rostfritt stål Perfekt skärresultat Effektiv start/stopp funktion, för konti nuerlig matning Inbyggd rörmatare Snabbhackstillsats 2 hastigheter,1 450/2 650 varv/minut och pulsfunktion Bereder alla konsistenser rå eller tillagad/torr eller vätskebaserad Tandade knivblad, tåliga mot slitage Patenterat avskraparsystem, för snabbt och jämnt resultat CC-34 Maskin Art.nr Artikel CC-34 / CC-34 Tillbehör Art.nr Artikel Verktygshängare (för 1 st) 1076 Verktygshängare (för 3 st) Rengöringsborste CC-34 Skärverktyg Se sidan 32. Rengöringsborste Verktygshängare 31

32 CC-32S och CC-34 Skärverktyg! CC-32S och CC-34 Skärverktyg Samtliga skärverktyg är i rostfritt stål och går att diska i diskmaskin. Se skärverktygsguide, sid 4-5, för komplett information. Skivare Art.nr mm mm mm mm Råkostrivare Art.nr mm mm mm Rekommenderade Skärverktygs-packar Artikel Skärverktyg 2-pack Skivare 4 mm, Råkostrivare 4 mm Skärverktyg 4-pack Skivare 2 mm, Skivare 4 mm, Råkostrivare 4 mm, Strimlare 2x2 mm. Räffelskivare Art.nr mm Strimlare Art.nr x2 mm x4 mm Tärningsgaller Endast till CC-34. Se Skärverktygsguide, sid 4-5. OBS! Tärningsgaller används endast i kombination med Skärverktyg till RG-100. Matarcylinder Matarcylinder Stapla tomater Rörmatare Snabbhackstillsats Tillsätt under beredning Avskraparsystem Tandade knivblad Lätt att flytta Maskindiskbara delar 32

33 HÄLLDE Snabbhackare Typ av beredning Hackar, mixar, maler, purear, mosar och finfördelar kött, aromsmör, desserter, patéer, soppor etc. Användare HÄLLDEs produktsortiment passar i det lilla cafét upp till stora centralkök. Perfekt för kök som bereder konsistensanpassad mat på sjukhus och ålderdomshem. HÄLLDE Snabbhackar 15 SEKUNDER 5 SEKUNDER Varför är HÄLLDE Snabbhack ett bra val? Tidsbesparande avskraparsystem patenterat Bereder alla konsistenser rå eller tillagad/torr eller vätskebaserad Jämnt och fint resultat Tandade knivblad, tåliga mot slitage Snabb och enkel rengöring Föredömlig säkerhet Hög kvalitet Enkel förflyttning för praktisk förvaring 0 SEKUNDER 33

34 Snabbhack VCB-32 Snabbhack VCB-32 Bruttovolym 3 liter Två hastigheter, 1 450/2 650 varv/minut samt pulsfunktion Patenterat avskraparsystem, för snabbt och jämnt resultat Bereder alla konsistenser rå eller tillagad/torr eller vätskebaserad Tandade knivblad, tåliga mot slitage Maskindiskbara delar Lätt och enkel att flytta med två handtag Bänkmodell Hög kvalitet, noga utvalda material Föredömlig säkerhet VCB-32 Maskin Art.nr Artikel VCB-32 / Tillsätt under beredning Avskraparsystem Majonnäs Enkel att flytta Maskindiskbara delar 34

35 Snabb beredning till önskad konsistens Hacka Mixa Mala Purea/Mosa Finfördela Snabbhack VCM-41 Bruttovolym 4 liter En hastighet, varv/minut samt pulsfunktion Bereder alla konsistenser rå eller tillagad/torr eller vätskebaserad Maskindiskbara delar Patenterat avskraparsystem, för snabbt och jämnt resultat Tandade knivblad, tåliga mot slitage Knivenhet med utbytbara knivblad Lätt och enkel att flytta Bänkmodell Hög kvalitet, noga utvalda material Föredömlig säkerhet Snabbhack VCM-41 och VCM-42 VCM-41 Maskin Art.nr Artikel VCM Snabbhack VCM-42 Bruttovolym 4 liter Två hastigheter, 1 500/3 000 varv/minut samt pulsfunktion Maskindiskbara delar Bereder alla konsistenser rå eller tillagad/torr eller vätskebaserad Patenterat avskraparsystem, för snabbt och jämnt resultat Tandade knivblad, tåliga mot slitage Knivenhet med utbytbara knivblad Lätt och enkel att flytta Bänkmodell Hög kvalitét, noga utvalda material Föredömlig säkerhet VCM-42 Maskin Art.nr Artikel VCM-42 / 400 3N 50 Tandade knivblad Avskraparsystem Tillsätt under beredning Enkel att flytta Maskindiskbara delar 35

36 Snabbhack VCB-61 och VCB-62 Snabb beredning till önskad konsistens Hacka Mixa Mala Purea/Mosa Finfördela Snabbhack VCB-61 Bruttovolym 6 liter En hastighet, varv/minut samt pulsfunktion Bereder alla konsistenser rå eller tillagad/torr eller vätskebaserad Patenterat avskraparsystem, för snabbt och jämnt resultat Tandade knivblad, tåliga mot slitage Patenterad knivenhet med 2 extra vändknivar Knivenhet med utbytbara knivblad Maskindiskbara delar Lätt och enkel att flytta Bänkmodell Hög kvalitet, noga utvalda material Föredömlig säkerhet VCB-61 Maskin Art.nr Artikel VCB-61 / Snabbhack VCB-62 Bruttovolym 6 liter Två hastigheter, 1 500/3 000 varv/ minut samt pulsfunktion Bereder alla konsistenser rå eller tilllagad/torr eller vätskebaserad Patenterat avskraparsystem, för snabbt och jämnt resultat Tandade knivblad, tåliga mot slitage Patenterad knivenhet med 2 extra vändknivar Knivenhet med utbytbara knivblad Maskindiskbara delar Lätt och enkel att flytta Bänkmodell Hög kvalitet, noga utvalda material Föredömlig säkerhet VCB-62 Maskin Art.nr Artikel VCB-62 / 400 3N 50 Patenterad knivenhet Avskraparsystem Perfekt resultat Enkel att flytta Maskindiskbara delar 36

37 HÄLLDE Mixer Typ av beredning Blandar, mixar, vispar, rör om och hackar vätskebaserade Skiva Räffla Strimla beredningar, så som salladsdressingar, Riva Tärna såser, soppor, redningar, smetar, fruktdrinkar, smoothies, cocktails, milkshakes, etc. Användare HÄLLDE Mixer SB-4 passar för restauranger, barer, snabbmatsrestauranger, sjukhus, dietkök, skolor cateringkök, butikskök etc. HÄLLDE Mixer Varför är HÄLLDE Mixer SB-4 ett bra val? Fällbar lockhållare med säkerhetsbrytare Bereder från 2 dl upp till 4 liter Kanna med väl genomtänkt design: - Transparent, processen går att följa - Stöt- och värmetålig,115 0 C - Två rejäla handtag - Hål i lock för enkel påfyllnad av vätska - Droppfri kant runt hela kannan - Design för att förkorta beredningstiden - Mått; liter, onunses och cups Steglös hastighet v/min, pulsfunktion Snabb och enkel rengöring Föredömlig säkerhet Motorn placerad bakom kannan: - Optimal arbetshöjd - Stadig maskin Hög kvalitet Lätt och enkel att flytta, praktisk förvaring 37

38 Mixer SB-4 Kraftfull 4 liters Mixer för vätskebaserade beredningar Hacka Blanda Röra Mosa Vispa Mixa Mixer SB-4 Volym 4 liter Fällbar lockhållare med säkerhetsbrytare Steglös hastighet v/min, pulsfunktion Bereder från 2 dl upp till 4 liter Motorn placerad bakom kannan: - Optimal arbetshöjd - Stadig maskin Kanna med väl genomtänkt design: - Transparent, processen går att följa - Stöt- och värmetålig, 115 o C - Två rejäla handtag - Hål i lock för enkel påfyllnad av vätska - Droppfri kant runt hela kannan - Design för att förkorta beredningstiden - Mått; liter, onunses och cups - Maskindiskbar Snabb och enkel rengöring Föredömlig säkerhet Hög kvalitet Lätt och enkel att flytta, praktisk förvaring SB-4 Maskin Art.nr Artikel SB-4 / Tillbehör till SB-4 Art.nr Artikel Kanna, 4 L med lock Kanna Soppa Milkshake/Smoothie Dressing Hälsodryck Juice Tillsätt under beredning Fällbar lockhållare Pulsfunktion Enkel att flytta Maskindiskbara delar 38

39 Made in Sweden Since 1941 Efter 75 år fortsätter HÄLLDE att förenkla tillvaron i köket!

40 NYHET! Grönsaksskärare RG-400i helt i rostfritt stål HÄLLDE har tagit nästa steg, från att ha tagit fram rostfria skärverktyg, kan vi nu presentera Grönsaksskäraren RG-400i, helt i rostfritt stål. Alla löstagbara delar och dess tillbehör kan köras i diskmaskinen. Därmed uppfyller vi nu den högsta hygienstandarden på marknaden. En maskin med lång livslängd i tuffa miljöer. Med en kapacitet på upp till 2,4 ton/timme, fyra olika matare och ett skärverktygsregister som möjliggör över 50 olika snitt, är den helt unik. RG-400i uppfyller alla de krav som ställs på en professionell Grönsaksskärare oberoende av var den används; restauranger, centralkök, industrimiljö, catering eller som en del i ett produktionssystem. hallde.com AB Hällde Maskiner Produktkatalog ex Elanders