S K U M N I N G S V E R K T Y G R O B O T - C O U P E

Transkript

1 AEROMIX S K U M N I N G S V E R K T Y G R O B O T - C O U P E A PART OF FRENCH CUISINE Prislista 4/5-30/4 2016

2 Sid 4 Sid 15 Sid 23 FOOD PROCESSORS SKÄRVERKTYG GRÖNSAKSSKÄRARE Sid 38 Sid 49 Sid 57 SNABBHACKAR SNABBHACKAR Golvmodeller ROBOT-COOK Sid 61 Sid 78 Sid 88 BLIXER SNABBHACK/MIXER STAVMIXER VISP/STAVMIXER Sid 92 Sid 94 Sid 96 RÅSAFTCENTRIFUG SEPARATORER BRÖDSKÄRARE

3 NYHETER Nyhet Robot Cook, det självklara valet... Automatisk Högpresterande Innovativ Programmerbar Tyst Kraftfull Exakt Emulgerar Maler Hackar Blandar Blend Knådar Håller temperaturen. VARMMIXAR KALLMIXAR Robot Cook... Sid 57 Klarar alla tänkbara förrätter, huvudrätter och desserter... både kalla och varma! Exakt tillagning på graden, upp till 140 C. Variabelt varvtal, v/m. Turbopuls (4500 v/m) för en extra snabb tillagning. R-Mix reverserar kniven på låga varv. Intermittentfunktionen håller beredningen stabil och vid rätt temperatur. Programmeringsfunktionen lagrar favoritrecepten. Kraftfull, tyst och underhållsfri induktionsmotor. 1

4 NYHETER CL Sid 33 CL55 har fått en ny tryckmatare Ergo Pushern med en stor rund nedmataröppning. Rymmer två vitkålshalvor och upp till 15 tomater. Ergo Pushern är justerbar och kan anpassas till operatörens längd för en optimal arbetsställning. Som tillbehör finns en automatisk trattmatare för beredning av stora volymer morötter, potatis, tomater m.m, och en 4-håls-matare för t ex gurka och purjolök. Till CL55 finns 50 skärverktyg för: skärning, räffling, rivning, strimling, tärning och och french fries. CL Sid 34 Den ergonomiska tryckmataren Ergo Pushern underlättar trycket. Perfekt vid bearbetning av t ex stora volymer vitkål, isbergssallad m.m. Den helt runda nedmataren rymmer t ex två vitkålshalvor och upp till 15 tomater. Ergo Pushern kan anpassas till operatörens längd för en optimal arbetsställning. Till CL60 finns en automatisk trattmatare för bereding av stora volymer morötter, potatis m.m, samt en 4-hålsmatare för gurka, purjolök m.m. Ny praktisk kantinvagn - Ergo Trolley. CL60: skär, räfflar, river, strimlar, tärnar och bereder french fries. 2

5 NYHETER MicroMix... Sid 80 Köksmästarens favorit... designad för små volymer! Liten, kompakt och lätt. S K U M N AEROMIX I N G S V E R K T Y G Motor med kylning och överhettningsskydd. Motorblock i rostfritt stål, lätt att rengöra. Nytt patenterat skumningsverktyg, Aeromix... håller skummet stabilt. iv kniv för sås, soppa och dressing. Mini MP... Sid 81 Tre effektiva handmixers för soppa, sås och dressing. Kraftfull motor för en snabb tillagning. Kniv, mixerstav av motorblock i rostfritt stål. Motorblock med kylning och överhettningskydd. MP Easy Plug... Sid 85 Ny löstagbar sladd... Easy Plug. Perfekt om den har blivit skadad och behöver bytas ut. Nytt ergonomiskt handtag. Varvtalsväljaren regleras lätt med ena handens fingrar. Tappen på motorblockets undersida underlättar arbetet när den vilar mot kärlets kant. Tappen på motorblockets undersida fungerar även som en vinda, vilket förlänger sladdens livslängd. 3

6 FOOD PROCESSORS: Snabbhack/Grönsaksskärare Genomskinligt lock med en tratt för tillsättning av ingredienser. Det ergonomiska handtaget underlättar arbetet. 28 olika skär-, riv, strimmel, tärnings-, och french fries verktyg. Levereras med en slät kniv. En vågoch räffeltandad kniv finns som tillbehör. R402VV är utrustad variabelt varvtal. 4

7 FOOD PROCESSORS: Snabbhack/Grönsaksskärare SNABBHACK FOOD PROCESSORS: SNABBHACK/ GRÖNSAKSSKÄRARE Slät Grovhackar Finhackar Blandar Vågtandad Knådar Maler Räffeltandad Finhackar örter Maler kryddor GRÖNSAKSSKÄRARE SKÄR STRIMLAR RÄFFLAR TÄRNAR* RIVER FRENCH FRIES* MINI JUICER* * Passar: R R 402 V.V. - R R 502 V.V. - R R 652 V.V. Perfekt för bär, frukt- och grönsaksjuicer. Utmärkt även för bärsåser (coulis) och för silning av sås. COULIS-VERKTYG CITRUSPRESS * Passar till: R 201 XL, R 201 XL Ultra, R 301, R 301 Ultra, R 401, R 402, R 402 V.V. 5

8 FOOD PROCESSORS: Snabbhack/Grönsaksskärare Port. / måltid SKÄR, RIVER, STRIMLAR OCH RÄFFLAR S K K N 23 I V O R 3 I V A R S K K N 23 I V O R 3 I V A R 2,9 L 3,7 L R 201 XL Ultra 1-fas 1-varvtal Mini juicer R 301 Ultra 1-fas 1-varvtal Mini juicer S K K N 23 I V O R 3 I V A R 23 S K K N I V O R 3 I V A R 2,9 L 3,7 L R 201 XL 1-fas 1-varvtal Mini juicer R fas 1-varvtal Mini juicer 6

9 FOOD PROCESSORS: Snabbhack/Grönsaksskärare FOOD PROCESSORS: SNABBHACK/ GRÖNSAKSSKÄRARE SKÄR, RIVER, STRIMLAR OCH RÄFFLAR + TÄRNAR + FRENCH FRIES S K K N 28 I V O R 3 I V A R S K K N 52 I V O R 3 I V A R S K K N 52 I V O R 3 I V A R 4,5 L 5,5 L 7 L R 402 V.V. R 502VV V.V. R 652 V.V. 1-fas 1-fas 1-fas Steglöst varvtal Steglöst varvtal Steglöst varvtal Mini juicer R-Mix R-Mix Potatispurétillsats Puréverktyg S K K N 28 I V O R 3 I V A R 52 S K K N I V O R 3 I V A R 52 S K K N I V O R 3 I V A R 4,5 L 5,5 L 7 L R fas och 3-fas 2-varvtal Mini juicer R 502 R fas 3-fas 2-varvtal 2-varvtal Potatispurétillsats Puréverktyg 23 S K K N I V O R 3 I V A R Potatispuré tillsats Tillval. 4,5 L Mini juicer Tillval. R-Mix Ingår R fas 1-varvtal Mini juicer 7

10 FOOD PROCESSORS: Snabbhack/Grönsaksskärare R 201 XL R 201 XL - R 201 XL Ultra Komplett sortiment av skärverktyg och tillbehör, se sid MOTORBLOCK Induktionsmotor SNABBHACKEN R201 2,9-liter i ABS med en slät kniv R201U 2,9-liter i rostfritt stål med en slät kniv GRÖNSAKSSKÄRAREN Levereras med skärskiva 2 mm och rivskiva 2 mm. S K I V O R K N 3 I V A R 2,9 L R 201 XL 1-varvtal 550 W. 230 V, 1-fas 1500 v/m 220 x 280 x 495 mm 10 Kg Ref R 201 XL, 2-Pack 230V/50/ KR R 201 XL Ultra R 201 XL Ultra 1-varvtal 550 W. 230 V, 1-fas 1500 v/m. Pulsfunktion 220 x 280 x 495 mm 10 Kg Ref R 201 XL Ultra, 2-Pack 230V/50/ KR 8 TILLBEHÖR Ref. KR Vågtandad kniv Räffeltandad kniv Slät kniv Citruspress Mini juicer

11 FOOD PROCESSORS: Snabbhack/Grönsaksskärare R 301- R301 Ultra R MOTORBLOCK Induktionsmotor 3,7 L Pulsfunktion HACKTILLSATS R301 3,7-liter i ABS med en slät kniv R301U 3,7-liter i rostfritt stål med en slät kniv GRÖNSAKSSKÄRARTILLSATS Löstagbar grönsaksskärartillsats med en bönformad nedmatare på 1,56 liter (104 cm 2 ) inklusive en tubmatare (Ø58). Verktyg i rostfritt stål för: skärning, rivning, räffling och strimling. Som tillbehör finns 23 olika skärverktyg i rostfritt stål. 650 W. 230 V, 1-fas 1-varvtal 1500 v/m 325 x 300 x 550 mm 16,1 Kg Ref R V/50/ KR S K I V O R K N 3 I V A R R 301 Komplett sortiment av skärverktyg och tillbehör, se sid 16 FOOD PROCESSORS: SNABBHACK/ GRÖNSAKSSKÄRARE R 301 Ultra R 301 Ultra 1-varvtal 650 W. 230 V, 1-fas 1500 v/m 325 x 300 x 550 mm 17 Kg Ref R 301 Ultra 230V/50/ KR TILLBEHÖR Ref. KR Vågtandad kniv Räffeltandad kniv Slät kniv Citruspress Mini juicer BASPAKET - R301/R301U: GLÖM INTE ATT BESTÄLLA SKÄRVERKTYG! Pris 2 mm 4 mm Skärskiva 4-pack - Ref mm 4x4 mm Rivskiva Strimlare Vägghängare KR 9

12 FOOD PROCESSORS: Snabbhack/Grönsaksskärare Komplett sortiment av skärverktyg och tillbehör, se sid 16 MINI JUICER Perfekt för bär, frukt- och grönsaksjuicer. Utmärkt även för bärsåser (coulis) och för silning av sås. Coulis-verktyg Citruspress Stor nedmataröppning Hallonsås till sorbet Citronjuice Sås till en verrine Citronkakspuré Kokosmjölk Apelsinjuice Ref Mini juicer för R 201 XL / R 201 XL Ultra Ref Mini juicer för R 301/ R 301 Ultra / R 401/ R 402/ R 402 V.V. Ref Citruspress för R 201 XL / R 201 XL Ultra Ref Citruspress för R 301/ R 301 Ultra / R 401 / R 402 / R 402 V.V KR KR KR KR R 301 R 301 Ultra R 401 R 402 R 402 V.V. Ref. KR Ref. KR Ref. KR Ref. KR Ref. KR Motorblock 3-fas 400V/50/ Motorblock 1-fas 230V/50/ Hacktillsats Grönsasskärartillsats Citruspress R 502 R 502 V.V. R 652 R 652 V.V. Ref. KR Ref. KR Ref. KR Ref. KR Motorblock 3-fas 400V/50/ Motorblock 1-fas 230V/50-60/ Hacktillsats Grönsasskärartillsats TILLBEHÖR: R401 - R402 - R402V.V. Ref. KR Vågtandad kniv Räffeltandad kniv Slät kniv Citruspress Mini juicer

13 FOOD PROCESSORS: Snabbhack/Grönsaksskärare R R R402 V.V. R 401 MOTORBLOCK 4,5 L Induktionsmotor Motorblock i metall Pulsfunktion HACKTILLSATS 4,5-liters hacktillsats i rostfritt stål med en slät kniv GRÖNSAKSSKÄRARTILLSATS Löstagbar grönsaksskärartillsats med en bönformad nedmatare på 1,56 liter (104 cm 2 ) inklusive en tubmatare (Ø58). Verktyg i rostfritt stål för: skärning, rivning, räffling, strimling, tärning och french fries. Som tillbehör finns 28 olika skärverktyg i rostfritt stål W. 230 V, 1-fas. 1-varvtal 1500 v/m 320 x 304 x 570 mm 18,5 Kg Ref R V/50/ KR K N D 3 I V A R I S C S R 401 R 402 Komplett sortiment av skärverktyg och tillbehör, se sid 16 FOOD PROCESSORS: SNABBHACK/ GRÖNSAKSSKÄRARE R varvtal R402, 3-fas 750 W. 400V, 3-fas 750/1500 v/m R402, 1-fas 700 W. 230V, 1-fas 320 x 304 x 590 mm 20,5 Kg 28 SKIVOR Verktyg för tärning och french fries sid 17 Ref R fas 400V/50/ KR Ref R fas 230V/50/ KR R 402 V.V. R 402 V.V. Steglöst varvtal 1000 W. 230 V, 1-fas v/m 320 x 304 x 590 mm 20,5 Kg 28 SKIVOR Verktyg för tärning och french fries sid 17 Ref R 402 V.V. 230V/50/ KR BASPAKET - R401/R402/R402VV: GLÖM INTE ATT BESTÄLLA SKÄRVERKTYG! Pris 2 mm 4 mm Skärskiva 4-pack - Ref mm 4x4 mm Rivskiva Strimlare Vägghängare KR 2 mm 4 mm 2 mm 4x4 mm 10x10x10 mm Skärskiva Rivskiva Strimlare Tärningsutrustning Vägghängare 6-pack - Ref (Endast till R402/R402VV) KR 11

14 FOOD PROCESSORS: Snabbhack/Grönsaksskärare R 502 R 502 V.V. R R 502 V.V. R 502 Komplett sortiment av skärverktyg och tillbehör, se sid MOTORBLOCK Induktionsmotor Motorblock i metall Pulsfunktion HACKTILLSATS 5,5-liters hacktillsats i rostfritt stål med en slät kniv 5,5 L Verktyg för tärning och french fries sid 17 GRÖNSAKSSKÄRARTILLSATS Löstagbar grönsaksskärartillsats med en bönformad nedmatare på 2,2 liter (139 cm 2 ) inklusive en tubmatare (Ø58). Tillbehör: 52 olika skär-, riv-, strimel-, tärning- och french fries skivor 2-varvtal S K 1000 W. 400 V, 3-fas 750/1500 v/m 378 x 347 x 660 mm 30 Kg I V O R K N 3 I V A R Ref R V/50/ KR R 502 V.V. Steglöst varvtal R-Mix R-MIX 1300 W. 230 V, 1-fas. (16 amp) v/m variabelt varvtal, v/m, med reversering 378 x 347 x 660 mm 32 Kg Ref R 502 V.V. 230V/50-60/ KR + Nyhet TILLBEHÖR Ref. KR Vågtandad kniv Räffeltandad kniv Slät kniv Potatispurétillsats Praktiskt tillbehör för tillagning av potatispuré. Till: R502, CL50, CL50U: Ref Potatispurétillsats Ø 3 mm (R 502-R 502V.V.) Ref Potatispurétillsats Ø 6mm (R 502-R 502V.V.) Nyhet KR KR 1 2 Till: R652, CL52, CL55 och CL60: Ref Pressverktyg Ø 3 mm + utkastarvinge Ref Pressverktyg Ø 6 mm + utkastarvinge KR KR GLÖM INTE ATT BESTÄLLA SKÄRVERKTYG! BASPAKET - R502/R502VV: Pris 2 mm 4 mm Skärskiva 4-pack - Ref. 2 mm Rivskiva 4 x 4 mm Strimlare Vägghängare KR 2 mm 4 mm 1,5 mm 4 x 4 mm 10x10x10 mm Skärskiva Rivskiva Strimlare Tärningsutrustning 6-pack - Ref Vägghängare KR

15 FOOD PROCESSORS: Snabbhack/Grönsaksskärare Komplett sortiment av skärverktyg och tillbehör, se sid 16 Food Processors : Snabbhack/Grönsaksskärare R R 652 V.V. FOOD PROCESSORS: SNABBHACK/ GRÖNSAKSSKÄRARE STOR NEDMATARE Ergo Pusher ERGO PUSHER Extra stor nedmatare för t ex 2 vitkålshalvor eller 15 tomater. TUBMATARE Den nya ergonomiska tryckmataren underlättar och påskyndar arbetet! iv tubmatare för ömtåliga och långa grönsaker. EFFEKTIVT SIDOUTKAST Rostfritt 7-liters kärl ISÄRTAGBAR KNIV PRAKTISKT LOCK Spar plats Praktiskt Levereras med en isärtagbar kniv helt i rostfritt stål. Vätsketätt lock med en praktisk påfyllnadstratt. 13

16 FOOD PROCESSORS: Snabbhack/Grönsaksskärare R 652 R 652 V.V. R 652 R R 652 V.V. 2-varvtal MOTORBLOCK Induktionsmotor Motorblock i metall Pulsfunktion HACKTILLSATS 7-liters hacktillsats i rostfritt stål med en isärtagbar slät kniv i rostfritt stål 1200 W. 400 V, 3-fas. 750/1500 v/m 378 x 347 x 699 mm 33.4 Kg Komplett sortiment av skärverktyg och tillbehör, se sid Verktyg för tärning och french fries sid 17 GRÖNSAKSSKÄRARTILLSATS Löstagbar grönsaksskärartillsats med en helt rund nedmatare på 4.2 liter (238 cm 2 ), och en tubmatare (Ø58 mm).. Tillbehör: 52 olika skär-, riv-, strimel-, tärning- och french fries skivor Ref R V/50/ KR S K I V O R K N 3 I V A R 7 L R 652 V.V. Steglöst varvtal R-Mix R-MIX 1500 W. 230 V, 1-fas. (16 amp) v/m variabelt varvtal, v/m, med reversering 378 x 347 x 699 mm 33.4 Kg Ref R 652 V.V. 230V/50-60/ KR TILLBEHÖR Ref. KR Vågtandad kniv Räffeltandad kniv Slät kniv Övre tandat knivblad Nedre tandat knivblad Nedre slätt knivblad Övre slätt knivblad Övre räffeltandat knivblad Nedre räffeltandat knivblad GLÖM INTE ATT BESTÄLLA SKÄRVERKTYG! BASPAKET - R652/R652VV: Pris 2 mm 4 mm Skärskiva 4-pack - Ref. 2 mm Rivskiva 4 x 4 mm Strimlare Vägghängare KR 2 mm 4 mm 1,5 mm 4 x 4 mm 10x10x10 mm Skärskiva Rivskiva Strimlare Tärningsutrustning 6-pack - Ref Vägghängare KR

17 SKÄRVERKTYG MULTIPACK 16 SKÄRVERKTYG FÖR ALLA TYPER AV SKÄRSNITT! SKÄRVERKTYG Intresset för bra råvaror och matlagning från grunden har ökat påtagligt sedan flera år tillbaks. En varierad och smakrik salladsbuffé är därför helt rätt och ett tecken i tiden. Vårt Multipack med 16 skärverktyg gör det möjligt för restauranger, skolor, sjukhus och catering företag att verkligen variera salladsbuffén och maträtterna. REF 2022 SPECIALPRIS: KR (2 skärverktyg utan kostnad) 1 mm Vitkål, lök, zucchini, palsternacka, celleri, äpple. 5 x 5 x 5 mm Kålrot, zucchini, gurka, äpple, päron, melon, mango. Skärskivor 2 mm 4 mm Paprika, celleri, morot, purjolök, melon, banan, kiwi. Tomat, zucchini, gurka, äggplanta, champinjon. Tärningsverktyg 10 x 10 x10 mm 20 x 20 x 20 mm Tomat, zucchini, paprika, lök, äpple. Paprika, zucchini, lök, äggplanta, vattenmelon, melon,äpple, annanas, isbergssallad, celleri, äpple. Rivskivor 1.5 mm 3 mm Morot, celleri, palsternacka. Rödbeta, rödkål, morot, ost. Strimmelverktyg 2 x 10 mm 2.5 x 2.5 mm Morot, gurka, zucchini, kålrot. Morot, gurka, rädisa, celleri, zucchini. French Fries 10 x 10 mm Potatis, palsternacka, celleri, zucchini, sötpotatis, kålrot. 4 x 4 mm Morot, zucchini, gurka, celleri, sötpotatis, rädisa, kålrot. Rengöringsverktyg: för tärningsgaller 5x5, 8x8 och 10x10 mm. Skivhängare för 16 verktyg. Passar CL50, CL50U, CL52, CL55, CL60, R502 och R

18 SKÄRVERKTYG Ø 175 mm R 201 XL R 201 XL Ultra R 301 R 301 Ultra R 401 CL 20 Pris KR Ø 175 mm R 402 R 402 V.V. CL30 Bistro CL40 Pris KR SKÄR VERKTYG R 502/R 502 V.V. R 652/R 652 V.V. Pris CL 50/CL 50 Ultra CL 52/CL 55/CL 60 KR CL 50 Gourmet SKÄRSKIVOR 0,6 mm (mandel) ,8 mm mm mm mm mm mm mm mm mm mm mm (kokt potatis) mm (kokt potatis) RÄFFELSKIVOR mm mm mm RIVSKIVOR ,5 mm mm mm mm mm mm 7 mm mm Finrivare Potatisrivare ,7 mm (Pepparotsrivare) Pizzarivare Röstirivare mm (Pepparotsrivare) ,3 mm (Pepparotsrivare) Ø 190 mm Ø 190 mm STRIMMEL- 1 x 8 mm (tagliatelle) SKIVOR 1 x 26 (halva lökringar) x 4 mm x 6 mm x 8 mm x 10 mm (tagliatelle) x 2 mm ,5 x 2,5 mm x 3 mm x 4 mm x 6 mm Pris KR x 8 mm

19 SKÄRVERKTYG Ø 175 mm R 402 R 402 V.V. CL30 Bistro CL40 Pris KR SKÄR VERKTYG Ø 190 mm R 502/R 502 V.V. R 652/R 652 V.V. CL 50/CL 50 Ultra CL 52/CL 55/CL 60 Pris KR Ø 190 mm CL 50 Gourmet Pris KR SKÄRVERKTYG TÄRNINGS- VERKTYG 5 x 5 x 5 mm x 8 x 8 mm x 10 x 10 mm x 12 x 12 mm x 14 x 5 mm (mozzarella) TÄRNINGSGALLER 14 x 14 x 10 mm SKÄRSKIVA 14 x 14 x 14 mm x 20 x 20 mm x 25 x 25 mm x 70 x 25 mm (sallad) FRENCH FRIES x 8 mm x 16 mm Nyhet x 10 mm x 16 mm BRUNOISE 2 x 2 x 2 mm x 3 x 3 mm x 4 x 4 mm VÅFFELVERKTYG 2 mm mm mm mm VIKTIGT Tärningsverktyget leveras med 1 tärningsgaller och 1 skärskiva. French fries verktyget levereras med 1 french fries strimlare och en 1 skärskiva. TILLBEHÖR Ref. Pris KR VÄGGHÄNGARE (1) VÄGGHÄNGARE (2) SKIVSTÄLL FÖR HYLLA (2) RENGÖRINGSVERKTYG TILL TÄRNINGSGALLER SKYDD FÖR SKÄRVERKTYG (2) = R101 XL, R201 XL, R201 UXL, R401, R402, R402VV, CL20, CL30 Bistro och CL40 2 = R502, R652, CL50, CL50 Gourmet, CL52, CL55 och CL60. 17

20 SKÄRVERKTYG Komplett sortiment av skärverktyg och tillbehör, se sid 16 Variationsrika skärsnitt! Skärskivor CL 50, CL 50 Ultra, CL 50 Gourmet, CL 52, CL 55, CL 60, R 502, R 502 V.V., R 652, R 652 V.V. CL 20, CL30 Bistro, CL 40, R 201 XL, R 201 XL Ultra, R 301, R 301 Ultra, R 401, R 402, R 402 V.V. 0,6 mm Mandel Ref ,8 mm Ref mm Ref Ref mm Ref Ref mm Ref Ref mm Ref Ref mm 6 mm 8 mm 10 mm Ref Ref Ref Ref Ref Ref mm 4 mm Kokt potatis 6 mm Kokt potatis Ref Ref Ref

21 SKÄRVERKTYG Variationsrika skärsnitt! Strimmelverktyg CL 50, CL 50 Ultra, CL 50 Gourmet, CL 52, CL 55, CL 60, R 502, R 502 V.V., R 652, R 652 V.V. 1 x 8 mm Tagliatelles 1x26 mm Ref Komplett sortiment av skärverktyg och tillbehör, se sid 16 CL 20, CL30 Bistro, CL 40, R 201 XL, R 201 XL Ultra, R 301, R 301 Ultra, R 401, R 402, R 402 V.V. Ref x 4 mm 2 x 6 mm Ref Ref Ref Ref SKÄRVERKTYG 2 x 8 mm 2 x 10 mm Tagliatelles Ref Ref x 2 mm Ref Ref ,5 x 2,5 mm Ref x 3 mm 4 x 4 mm Ref Ref Ref x 6 mm 8 x 8 mm Ref Ref Ref Ref French Fries CL 50, CL 50 Ultra, CL 50 Gourmet, CL 52, CL 55, CL 60, R 502, R 502 V.V., R 652, R 652 V.V. CL 40, R 402, R 402 V.V. 8 x 8 mm 8 x 16 mm 10 x 10 mm 10 x 16 mm Ref Ref Ref Ref Ref Ref Nyhet 19

22 Rivskivor SKÄRVERKTYG Komplett sortiment av skärverktyg och tillbehör, se sid 16 Variationsrika skärsnitt! CL 50, CL 50 Ultra, CL 50 Gourmet, CL 52, CL 55, CL 60, R 502, R 502 V.V., R 652, R 652 V.V. CL 20, CL30 Bistro, CL 40, R 201 XL, R 201 XL Ultra, R 301, R 301 Ultra, R 401, R 402, R 402 V.V. * Endast för: CL30 Bistro, CL40, R402 och R402VV. 1,5 mm 2 mm 3 mm 4 mm Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref * Ref * Ref * Ref mm 6 mm 7 mm 9 mm Ref Ref Ref Ref Ref Finrivare Potatisrivare Rösti Rädisrivare 1 mm Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref ,7 mm Ref mm Ref ,3 mm Räffelskivor CL 50, CL 50 Ultra, CL 50 Gourmet, CL 52, CL 55, CL 60, R 502, R 652 CL 20, CL30 Bistro, CL 40, R 201 XL, R 201 XL Ultra, R 301, R 301 Ultra, R 401, R 402, R 402 V.V. 2 mm 3 mm 5 mm Ref Ref Ref Ref

23 SKÄRVERKTYG Variationsrika skärsnitt! Tärningsverktyg CL 50, CL 50 Ultra, CL 50 Gourmet, CL 52, CL 55, CL 60, R 502, R 502 V.V., R 652, R 652 V.V. CL30 Bistro, CL 40, R 402, R 402 V.V. Komplett sortiment av skärverktyg och tillbehör, se sid 16 SKÄRVERKTYG 5x5x5 mm 8x8x8 mm 10x10x10 mm Ref Ref Ref Ref Ref x12x12 mm 14x14x5 mm 14x14x10 mm Ref Ref Ref Ref x14x14 mm 20x20x20 mm 25x25x25 mm Ref Ref Ref x70x25 mm Ref

24 SKÄRVERKTYG Komplett sortiment av skärverktyg och tillbehör, se sid 16 SPECIALVERKTYG, CL50 Gourmet Brunoise verktyg CL 50 Gourmet 2x2x2 mm 3x3x3 mm Ref Ref x4x4 mm Ref Våffelverktyg CL 50 Gourmet 2 mm 22 3 mm Ref Ref mm 6 mm Ref Ref

25 GRÖNSAKSSKÄRARE GRÖNSAKSSKÄRARE En stor bönformad nedmatare för potatis, vitkål, isbergssallad, morötter, tomat och mycket annat. Stort och effektivt sidoutkast 52 olika skärverktyg för: skärning, räffling, rivning, strimling, tärning och french fries. Rostfritt motorblock. 23

26 GRÖNSAKSSKÄRARE 20 - Nombre Port. / Couverts måltid de Praktisk kapac. / tim Teknisk kapac. / tim ca: 50 kg ca: 200 kg ca: 50 kg ca: 200 kg SKÄR, RIVER, STRIMLAR OCH RÄFFLAR ca: 150 kg ca: 500 kg + TÄRNAR + FRENCH FRIES + BRUNOISE + VÅFFELSNITT 58 S K I V O R CL 50 Gourmet 1-fas och 3-fas 1-varvtal Tabbouleh-verktyg 28 S K I V O R 52 S K I V O R CL 40 1-fas 1-varvtal CL 50 Ultra 1-fas och 3-fas 1-varvtal Potatispurétillsats 23 S K I V O R 28 S K I V O R 52 S K I V O R CL 20 CL 30 Bistro 1-fas 1-fas 1-varvtal 1-varvtal CL 50 1-fas och 3-fas 1-varvtal Potatispurétillsats BÄNKMODELLER 24 Tabbouleh-verktyg Extra tillbehör

27 GRÖNSAKSSKÄRARE ca: 250 kg ca: 750 kg ca: 400 kg ca: 1800 kg/tim ca: 600 kg ca: 2400 kg/tim SKÄR, RIVER, STRIMLAR OCH RÄFFLAR + TÄRNAR + FRENCH FRIES Nyhet 52 S K I V O R GRÖNSAKSSKÄRARE Nyhet 52 S K I V O R CL 60 Workstation - 3 Matare Nyhet 3-fas 2-varvtal Potatispurétillsats 52 S K I V O R CL 55-2 Matare 3-fas 2-varvtal Potatispurétillsats CL 60-2 Matare 3-fas 2-varvtal Potatispurétillsats 52 S K I V O R Nyhet 52 S K I V O R Nyhet 52 S K I V O R CL 55 Tryckmatare CL 52 1-fas och 3-fas 3-fas 3-fas 1-varvtal 2-varvtal 2-varvtal Potatispurétillsats Potatispurétillsats Potatispurétillsats GOLVMODELLER CL 60 Tryckmatare 25

28 CL 20 GRÖNSAKSSKÄRARE CL 20 - CL 30 Bistro - CL 40 MOTORBLOCK Induktionsmotor Komplett sortiment av skärverktyg och tillbehör, se sid 16 GRÖNSAKSSKÄRARTILLSATS Löstagbar grönsaksskärartillsats med en bönformad nedmatare på 1,56 liter (104 cm 2 ) inklusive en tubmatare (Ø58). CL 20 1-varvtal 400 W. 230 V, 1-fas v/m 325 x 304 x 570 mm 12 Kg 23 SKIVOR CL 30 Bistro Ref CL V/50/ KR CL 30 Bistro 500W. 230V, 1-fas. 1-varvtal 500 v/m 325 x 300 x 550 mm 15,2 Kg Ref CL 30 Bistro 230V/50/1 28 SKIVOR Verktyg för tärning och french fries sid KR CL 40 CL 40 1-varvtal Motorblock 500W. 230V, 1-fas. 500 v/m i metall 320 x 304 x 590 mm 15,2 Kg 28 SKIVOR Verktyg för tärning och french fries sid 17 Ref CL V/50/ KR GLÖM INTE ATT BESTÄLLA SKÄRVERKTYG! BASPAKET - CL20/CL30B/CL40: Pris 2 mm 4 mm Skärskiva 4-pack CL20 - Ref ,5 mm Rivskiva 4x4 mm Strimlare Vägghängare KR 2 mm 4 mm 1,5 mm Skärskiva Rivskiva 4-pack CL30B/CL40 - Ref x4 mm Strimlare Vägghängare KR 2 mm 4 mm 1,5 mm 4x4 mm 10x10x10 mm Skärskiva Rivskiva Strimlare Tärningsutrustning 6-pack CL30B/CL40 - Ref Vägghängare KR

29 CL 50 Gourmet GRÖNSAKSSKÄRARE W. 230 V, 1-fas. 1-varvtal 375 v/m Induktionsmotor Motorblock i metall Tryckmatare med en bönformad nedmatare på 2,2 liter (139 cm 2 ) inklusive en tubmatare (Ø58). Skärverktyg 58 olika brunoise-, våffel-, skär-, riv-, strimmel-, tärning- och french fries verktyg 376 x 309 x 581 mm 22 Kg Ref CL 50 Gourmet 230V/50/ KR Ref Stativ i rostfritt stål med två hjul KR SKIVOR Komplett sortiment av skärverktyg och tillbehör, se sid 16 *58 mm med insats. 68 mm utan insats. GRÖNSAKSSKÄRARE GLÖM INTE ATT BESTÄLLA SKÄRVERKTYG! BASPAKET - CL50 Gourmet: Pris 3x3x3 mm 4 mm Brunoise Våffelverktyg 6-pack - Ref mm 4 mm Skärskiva 2 mm Rivskiva 4 x 4 mm Strimlare Vägghängare KR 3x3x3 mm 4x4x4 mm Brunoise 9-pack - Ref x 2 x 2 mm 3 x 3 x 3 mm 4 x 4 x 4 mm 3 skivor 4 mm 2 mm 4 mm 2 mm 4 x 4 mm 10x10x10 mm Våffelverktyg Skärskiva Rivskiva Strimlare Tärningsutrustning Brunoise (fintärnat) Ref Brunoise 2 x 2 x 2 mm Ref Brunoise 3 x 3 x 3 mm Ref Brunoise 4 x 4 x 4 mm Vägghängare KR KR KR KR 2x2x2 mm 3x3x3 mm 4x4x4 mm Våffelverktyg 2 mm 6 4 skivor mm Ref Våffelskivare 2 mm Ref Våffelskivare 3 mm Ref Våffelskivare 4 mm Ref Våffelskivare 6 mm KR KR KR KR 2mm 3 mm 4 mm 6 mm Tabbouleh-verktyg, CL50 Gourmet Skär bladpersilja. Innehåller ett matarverktyg och skärskiva 1 mm. Ref Tabbouleh-verktyg KR Tabbouleh-verktyg, CL50 Gourmet Skärskiva 1 mm (bladpersilja), tärningsutrustning 10x10 mm (tomat), brunoise-verktyg 4x4 mm (gullök), 2 tubmatare och extra skärstål. Ref Tabbouleh-verktyg KR 27

30 GRÖNSAKSSKÄRARE Komplett sortiment av skärverktyg och tillbehör, se sid 16 POTATISPURÉTILLSATS Trattmataren Passar R502, R502VV, CL50 och CL50 Ultra. Puréverktyget Finns i två storlekar, 3 mm and 6 mm. Utmatarvingen iv Klarar upp till 10 kg potatispuré på 2 minuter. Ergonomisk Att tillaga potatispuré är ofta arbetssamt. Potatispurétillsatsen gör detta arbete snabbt och lätt. Mångsidig Våra food processors och grönsaksskärare är alla utrustade med flera praktiska funktioner. Potatispurétillsatsen är ett tidsbesparande och uppskattat tillbehör. Potatispurétillsats + Till: R502, CL50, CL50U: Ref Potatispurétillsats Ø 3 mm Ref Potatispurétillsats Ø 6mm Till: R652, CL52, CL55 och CL60: Ref Puréverktyg Ø 3 mm Ref Puréverktyg Ø 6 mm KR KR KR KR

31 CL 50 - CL 50 Ultra CL 50 MOTORBLOCK Induktionsmotor CL50 1-fas CL50 3-fas 1-varvtal Motorblock GRÖNSAKSSKÄRARE Tryckmatare i metall med en stor bönformad nedmatare på 2,2 liter (139 cm 2 ), och en tubmatare (Ø58 mm). 550 W. 230 V, 1-fas. 600 W. 400 V, 3-fas. 375 v/m i polykarbonat 350 x 320 x 590 mm 19,8 Kg Verktyg för tärning och french fries sid 17 S K 52 I V O R CL 50 Komplett sortiment av skärverktyg och tillbehör, se sid 16 GRÖNSAKSSKÄRARE Ref CL 50 1-fas 230V/50/ KR Ref CL 50 3-fas 400V/50/ KR CL 50 Ultra CL 50 Ultra CL50U 1-fas CL50U 3-fas 1-varvtal Motorblock 600 W. 230 V, 1-fas. 600 W. 400 V, 3-fas. 375 v/m i rostfritt stål 350 x 320 x 590 mm 20,2 Kg Ref CL 50 Ultra 1-fas 230V/50/ KR Ref CL 50 Ultra 3-fas 400V/50/ KR Ref Stativ i rostfritt stål med två hjul KR Tillbehör, rostfritt stativ (ref 27187) GLÖM INTE ATT BESTÄLLA SKÄRVERKTYG! BASPAKET - CL50/CL50U: Pris 2 mm 4 mm Skärskiva 4-pack - Ref. 2 mm Rivskiva 4 x 4 mm Strimlare Vägghängare KR 2 mm 4 mm 1,5 mm 4 x 4 mm 10x10x10 mm Skärskiva Rivskiva Strimlare Tärningsutrustning 6-pack - Ref Vägghängare KR 29

32 GRÖNSAKSSKÄRARE Komplett sortiment av skärverktyg och tillbehör, se sid 16 N CL 52 yhet Ett kraftfullt paket för pizzarestaurangen! Skärskiva ki 4 mm Ref Tomat, aubergine m.m. Skärskiva 2 mm Ref För vitkål, champinjon, lök m.m. Pizzarivare, 7 mm Ref För ost och skinka CL 52 1-varvtal Motorblock 750 W. 400V, 3-fas 375 v/m i rostfritt stål 360 x 340 x 690 mm 28 Kg Verktyg för tärning och french fries sid S K I V O R Ref CL V/50/ KR + Ref Pizzarivare, 7 mm KR + Ref Skärskiva 2 mm KR + Ref Skärskiva 4 mm KR 30

33 GRÖNSAKSSKÄRARE Komplett sortiment av skärverktyg och tillbehör, se sid 16 Grönsaksskärare CL 52 Kompakt, ergonomisk och effektiv! EFFEKTIV TUBMATARE Ergo Pusher ERGO PUSHER GRÖNSAKSSKÄRARE Tubmatare (Ø 58 mm) för bearbetning av ömtåliga och långa grönsaker, t ex purjolök och gurka. STOR NEDMATARE Den nya ergonomiska tryckmataren underlättar och påskyndar arbetet. Perfekt för t ex vitkål. Extra stor nedmatare för t ex 15 tomater. KRAFTFULL Kraftfull induktionsmotor på 750 watt. Perfekt vid beredning av stora volymer. EFFEKTIVT UTKAST Stor utkastaröppning med ett praktiskt utkast åt sidan med plats för en djup kantin på 15 cm. 31

34 CL 52 GRÖNSAKSSKÄRARE CL 52 MOTORBLOCK Induktionsmotor Motorblock i rostfritt stål Tryckmatare i metall med en helt rund nedmatare på 4,2 liter (238 cm 2 ), och en tubmatare (Ø58 mm) Komplett sortiment av skärverktyg och tillbehör, se sid 16 Verktyg för tärning och french fries sid 17 S K 52 I V O R CL 52 CL52 1-fas CL52 3-fas 1-varvtal 750 W. 230 V, 1-fas. 750 W. 400 V, 3-fas 375 v/m 360 x 340 x 690 mm 28 Kg Ref CL 52 1-fas 230V/50/ KR Ref CL 52 3-fas 400V/50/ KR Ref Rostfritt stativ KR GLÖM INTE ATT BESTÄLLA SKÄRVERKTYG! BASPAKET - CL52: Pris 2 mm 4 mm Skärskiva 4-pack - Ref. 2 mm Rivskiva 4 x 4 mm Strimlare Vägghängare KR 2 mm 4 mm 2 mm 4 x 4 mm 10x10x10 mm Skärskiva Rivskiva Strimlare Tärningsutrustning 6-pack - Ref Vägghängare KR

35 GRÖNSAKSSKÄRARE CL 55 2-Matare - CL 55 Tryckmatare MOTORBLOCK Induktionsmotor Motorblock i metall 52 olika skär-, riv-, strimmel-, tärnings- och french fries verktyg. CL 55 2-Matare W. 400 V, 3-fas 2-varvtal 375/750 v/m Tryckmatare med en helt rund nedmatare (238 cm 2 ) inklusive en tubmatare (Ø58 mm) Automatisk trattmatare i rostfritt stål Rostfritt stativ med två hjul för gastronormkantin Utan stativ : 480 x 350 x 665 mm 51.3 Kg S K I V O R Verktyg för tärning och french fries sid 17 Nyhet Komplett sortiment av skärverktyg och tillbehör, se sid 16 CL 55 2-Matare Nyhet GRÖNSAKSSKÄRARE Ref CL 55 2-Matare 400V/50/ KR CL 55 Tryckmatare Nyhet CL 55 Tryckmatare 1100 W. 400 V, 3-fas 2-varvtal 375/750 v/m Tryckmatare med en helt rund nedmatare (238 cm 2 ) inklusive en tubmatare (Ø58 mm) Rostfritt stativ med två hjul för gastronormkantin Utan stativ : 370 x 325 x 720 mm 43.6 Kg Nyhet Ref CL 55 Tryckmatare 400V/50/ KR GLÖM INTE ATT BESTÄLLA SKÄRVERKTYG! BASPAKET - CL55: Pris 2 mm 4 mm 2 mm 4 x 4 mm 10x10x10 mm Skärskiva Rivskiva Strimlare Tärningsutrustning 6-pack - Ref Vägghängare KR 2 mm 4 mm 6 mm Skärskiva 9-pack - Ref ,5 mm 7 mm Finrivare Rivskiva 4 x 4 mm Strimlare 10x10x10 mm Tärningsutrustning Vägghängare KR 1 mm 2 mm 4 mm 1.5 mm 3 mm 2,5x2,5 mm 2x10 mm 4x4 mm 5x5x5 mm Skärskiva Rivskiva Strimmelverktyg + Vägghängare + Rengöringsverktyg till tärningsgaller. 10x10x10 mm Tärningsutrustning 20x20x20 mm 10x10x10 mm French Fries verktyg 16-pack (Multipack) - Ref KR 33

36 GRÖNSAKSSKÄRARE Komplett sortiment av skärverktyg och tillbehör, se sid 16 CL 60 Workstation N yhet MOTORBLOCK Verktyg för Induktionsmotor 52 tärning och french fries Motorblock i rostfritt stål sid 17 SKÄRVERKTYG 52 olika skär-, riv-, strimmel-, tärnings- och french fries verktyg CL60 Workstation levereras med: Tryckmatare med en helt rund nedmatare (238 cm 2 ) + Automatisk trattmatare + 4-Hålsmatare + Kantinvagn med tre gastronormkantiner. + Potatispurétillsats + 16-pack skärverktyg. Se nedan. S K I V O R CL 60 Workstation 1500 W. 400 V, 3-fas V, 1-fas CL60 2-varvtal, 375/750 v/m CL60 V.V. Variabelt varvtal, v/m 462 x 770 x 1353 mm 74 Kg Ref CL 60 Workstation 400V/50/3 Ref CL 60 V.V. Workstation 230V/50/1 Rekommenderar anslutning till jordfelsbrytare. Nyhet KR KR 16-PACK SKÄRVERKTYG (Multipack): 1 mm 2 mm 4 mm Skärskiva 1,5 mm Rivskiva 3 mm 10x10 mm French Fries 5x5x5 mm 10x10x10 mm Tärningsverktyg 20x20x20 mm 2.5x2.5 mm 2x10 mm Strimmelverktyg 4x4 mm Skivhängare för 16 verktyg Rengöringsverktyg tärningsgaller PRAKTISK KANTINVAGN 34 KANTINERNA SKIFTAS LÄTT

37 Nyhet GRÖNSAKSSKÄRARE Komplett sortiment av skärverktyg och tillbehör, se sid 16 CL 60 WORKSTATION... den kompletta arbetsstationen! kg/tim. GRÖNSAKSSKÄRARE Övre kantinplan: enkel matning från en 1/1 gastronormkantin. Nedre kantinplan: praktiskt utkast direkt ned i de två gastronormkantinerna, som lätt roteras när den ena är fylld. Kantinvagn med 4-hjul, varav 2 med broms. + ETT MULTIPACK SKÄRVERKTYG (Se sid 15.) TRATTMATARE TRYCKMATARE Ergo Pusher 4-HÅLSMATARE POTATISPURÉ- TILLSATS KANTINVAGN Ergo Trolley För stora volymer morötter, potatis, tomat m.m. Ny ergonomisk justerbar tryckmatare. För långsträckta grönsaker som t ex gurka och purjolök. Utvecklad för stora volymer potatispuré. För tre gastronormkantiner. 35

38 TILLBEHÖR CL 55 GRÖNSAKSSKÄRARE Komplett sortiment av skärverktyg och tillbehör, se sid 16 Nyhet Automatisk trattmatare (121 cm 2 ) Justerbar tryckmatare (238 cm 2 ) med en tubmatare (Ø 58 mm). Rak 4-hålsmare med en diameter på Ø 50 och Ø 70 mm. Ref KR Ref KR Ref KR Nyhet Tubmatare med ett rakt rör (Ø 50 mm) och ett snedställt (Ø 70 mm). Ref KR Potatispuréverktyg Ref Ø 3 mm KR Ref Ø 6 mm KR Rostfritt stativ med två hjul. Ref KR Rostfritt stativ med två hjul för gastronormkantin Ref KR TILLBEHÖR CL 60 N yhet Nyhet Nyhet Tre french fries verktyg: Automatisk trattmatare (121 cm 2 ) Ref KR Justerbar tryckmatare (238 cm 2 ) med en tubmatare (Ø 58 mm). Ref KR Ergonomisk kantinvagn för upp till tre gastronormkantiner Ref KR Nyhet 8 x 8 mm 8 x 16 mm Tubmatare med ett rakt (Ø 50 mm) och ett snedställt rör (Ø 70 mm). Ref KR Rak 4-hålsmare med en diameter på Ø 50 och Ø 70 mm. Ref KR Potatispuréverktyg Ref Ø 3 mm KR Ref Ø 6 mm KR 10 x 10 mm 10 x 16 mm

39 GRÖNSAKSSKÄRARE CL 60 Tryckmatare - CL 60 2-Matare MOTORBLOCK Induktionsmotor Motorblock i rostfritt stål 52 S K I V O R Verktyg för tärning och french fries sid 17 Komplett sortiment av skärverktyg och tillbehör, se sid 16 CL 60 2 Matare Nyhet 52 olika skär-, riv-, strimmel-, tärnings- och french fries verktyg CL 60 2 Matare 1500 W. 400 V, 3-fas CL60 2-varvtal, 375/750 v/m CL60 V.V. Variabelt varvtal, v/m Automatisk trattmatare i rostfritt stål Tryckmatare med en helt rund nedmatare (227 cm 2 ) inklusive en tubmatare (Ø58 mm) 600 x 720 x 1225 mm 74 Kg Nyhet GRÖNSAKSSKÄRARE Ref CL 60 2-Matare 400V/50/3 Ref CL 60 VV 2-Matare 230V/50/ KR KR CL 60 Tryckmatare Nyhet CL 60 Tryckmatare 1500 W. 400 V, 3-fas CL60 2-varvtal, 375/750 v/m CL60 V.V. Variabelt varvtal, v/m Tryckmatare med en helt rund nedmatare (227 cm 2 ) inklusive en tubmatare (Ø58 mm) 600 x 720 x 1225 mm 74 Kg Nyhet Ref CL 60 Tryckmatare 400V/50/ KR Ref CL 60 V.V. Tryckmatare 230V/50/ KR GLÖM INTE ATT BESTÄLLA SKÄRVERKTYG! BASPAKET - CL60/CL60VV: Pris 2 mm 4 mm 2 mm 4 x 4 mm 10x10x10 mm Skärskiva Rivskiva Strimlare Tärningsutrustning 6-pack - Ref Vägghängare KR 2 mm 4 mm 6 mm Skärskiva 9-pack - Ref ,5 mm 7 mm Finrivare Rivskiva 4 x 4 mm Strimlare 10x10x10 mm Tärningsutrustning Vägghängare KR 1 mm 2 mm 4 mm 1.5 mm 3 mm 2,5x2,5 mm 2x10 mm 4x4 mm 5x5x5 mm Skärskiva Rivskiva Strimmelverktyg + Vägghängare + Rengöringsverktyg till tärningsgaller. 10x10x10 mm Tärningsutrustning 20x20x20 mm 10x10x10 mm French Fries verktyg 16-pack (Multipack) - Ref KR 37

40 SNABBHACKAR Vätsketätt lock med påfyllningstratt för tillsättning av ingredienser under beredningens gång. Samtliga hackar levereras med släta knivblad. Som extra tillbehör finns våg- och räffeltandade knivblad. R5 V.V. / R6 V.V. är utrustade med en unik reverseringsfunktion (R-Mix). Perfekt vid tillsättning av ömtåliga ingredienser. Det steglösa varvtalet, v/m, på R5 V.V. och R6 V.V. underlättar arbetet. 38

41 SNABBHACKAR Slät kniv Grovhackar Finhackar Blandar SNABBHACKAR Vågtandad kniv Knådar Maler Räffeltandad kniv Finhackar örter Guide Maler kryddor Modell Hackning (upp till) Kapacitet per beredning Emulsioner (upp till) Knådning* (upp till) Malning (upp till) Antal Beredningstid R 2 0,750 kg 1 Kg 0,5 Kg 0,3 Kg 10 till 20 R kg 1,5 Kg 1 Kg 0,5 Kg R kg 1,5 Kg 0,5 Kg 10 till 30 R / R 4 / R 4 V.V. 1,5 kg 2,5 Kg 1,5 Kg 0.7 Kg 10 till 50 R 5 Plus / R 5 V.V. 2 kg 3 Kg 2 Kg 1 Kg 20 till 80 1 till 4 mn R 6 / R 6 V.V. 2.5 kg 3,5 Kg 2.5 Kg 1.5 Kg 20 till 100 R 8 / R 8 V.V. 3 kg 5 Kg 4 Kg 2 Kg 20 till 150 R 10 / R 10 V.V. 4 kg 6 Kg 5 Kg 3 Kg 50 till 200 * Beräknad kapacitet för en jäst deg med en fuktighet om 60%. 39

42 SNABBHACKAR Port. / måltid Kg / omgång 1 kg 1,5 kg 2,5 kg 3 kg VARIABELT VARVTAL v/m K N 3 I V A R 4,5 L K N 3 I V A R 5,5 L R 4 V.V. 1-fas R 5 V.V. 1-fas R-Mix 1-VARVTAL 1500 v/m K N 3 I V A R K N 3 I V A R 2-VARVTAL 1500/3000 v/m K N 3 I V A R K N 3 I V A R 2,9 L 3,7 L 4.5 L 5,5 L R 2 1-fas R fas R 4 3-fas R 5 Plus 3-fas 1-VARVTAL 1500 v/m K N 3 I V A R K N 3 I V A R K N 3 I V A R K N 3 I V A R 2,9 L 3,7 L 4,5 L 5,5 L 40 R 2 1-fas R R R 5 Plus 1-fas 1-fas 1-fas

43 SNABBHACKAR ,5 kg 5 kg 6 kg K N VARIABELT VARVTAL v/m 3 I V A R K N 3 I V A R K N 3 I V A R 7 L 8 L 11,5 L SNABBHACKAR R 6 V.V. R 8 V.V. R 10 V.V. 1-fas 1-fas 1-fas R-Mix R-Mix R-Mix R-Vac Extra tillbehör R-Vac Extra tillbehör K N 3 I V A R 2-VARVTAL 1500/3000 v/m K N 3 I V A R K N 3 I V A R 7 L 8 L 11,5 L R 6 R 8 R 10 3-fas 3-fas 3-fas R-Vac Extra tillbehör R-Vac Extra tillbehör R-Vac R-Mix Vakuumtillsats Reverseringsfunktion 41

44 SNABBHACKAR R 2 A R 2 A - R 2 B - R R MOTORBLOCK Induktionsmotor Motorblock i polykarbonat Pulsfunktion HACKTILLSATS Levereras med en slät kniv som standard K N 3 I V A R R 2 B R 2 A 550 W. 230 V, 1-fas 1-varvtal 1500 v/m 2,9-liters kärl i rostfritt stål med en slät kniv 200 x 280 x 350 mm 10,5 Kg 2,9 L Ref R 2 230V/50/ KR R 2 B 1-varvtal 2,9-liters kärl 550 W. 230 V, 1-fas 1500 v/m i polykarbonat med en slät kniv 200 x 280 x 350 mm 10,5 Kg 2,9 L Ref R 2 B 230V/50/ KR R R W. 230 V, 1-fas 1-varvtal 1500 v/m 3,7-liters kärl i rostfritt stål med en slät kniv 210 x 320 x 400 mm 11,2 Kg Ref R V/50/1 3,7 L KR R R W. 230 V, 1-fas 1-varvtal v/m 3,7-liters kärl i rostfritt stål med en slät kniv 210 x 320 x 400 mm 13,1 Kg Ref R V/50/1 3,7 L KR 42 R 2 R 3 TILLBEHÖR Ref. KR Ref. KR Vågtandad kniv Räffeltandad kniv Slät kniv

45 SNABBHACKAR R 4 R 4 - R R4 V.V. MOTORBLOCK Induktionsmotor Motorblock i metall Pulsfunktion HACKTILLSATS 4,5-liters kärl i rostfritt stål med en slät kniv 2-varvtal 900 W. 400 V, 3-fas 1500/3000 v/m 226 x 304 x 440 mm 17,6 Kg Ref R 4 400V/50/ KR K N 3 I V A R 4,5 L R 4 SNABBHACKAR R R W. 230V, 1-fas 1-varvtal 1500 v/m 226 x 304 x 440 mm 13,6 Kg Ref R V/50/ KR R 4 V.V. Variabelt varvtal 1000 W. 230V, 1-fas v/m 226 x 304 x 460 mm 17 Kg R 4 V.V. Ref R 4 V.V. 230V/50-60/ KR TILLBEHÖR Ref. KR Vågtandad kniv Räffeltandad kniv Slät kniv

46 SNABBHACKAR R 5 Plus 3-fas R5 Plus - R5 Plus R 5 V.V. MOTORBLOCK Induktionsmotor Pulsfunktion Motorblock i metall HACKTILLSATS 5,5-liters kärl i rostfritt stål med en slät kniv R 5 Plus 2-varvtal 1200 W. 400 V, 3-fas 1500/3000 v/m 280 x 350 x 490 mm 23,5 Kg K N 3 5,5 L I V A R Ref R 5 Plus 400/50/ KR R 5 Plus 1-fas R 5 Plus W. 230 V, 1-fas 1-varvtal 1500 v/m Pulsfunktion finns ej på R5 Plus x 350 x 490 mm 23,5 Kg Ref R 5 Plus 230/50/ KR R 5 V.V. R 5 V.V. Variabelt varvtal R-Mix R-MIX 1300 W. 230 V, 1-fas (16 amp) v/m variabelt varvtal, v/m, med backfunktion 226 x 304 x 460 mm 24,5 Kg Ref R 5 V.V. 230V/50-60/1 (16 amp) KR 44 TILLBEHÖR Ref. KR Vågtandad kniv Räffeltandad kniv Slät kniv

47 SNABBHACKAR R 6 - R 6 V.V. MOTORBLOCK Motorblock i metall Induktionsmotor Pulsfunktion HACKTILLSATS 3 7 L 7-liters kärl i rostfritt stål med en isärtagbar slät kniv i rostfritt stål K N I V A R R 6 R W. 400 V, 3-fas 2-varvtal 1500/3000 v/m 280 x 350 x 520 mm 24,8 Kg Ref R 6 400/50/ KR SNABBHACKAR R 6 V.V. variabelt varvtal R-Mix R-MIX 1500 W. 230 V, 1-fas. (16 amp.) v/m variabelt varvtal, v/m, med backfunktion 280 x 350 x 520 mm 25,7 Kg R 6 V.V. Ref R 6 V.V. 230V/50-60/1 (16 amp) KR TILLBEHÖR Ref. KR Vågtandad kniv Räffeltandad kniv Slät kniv Övre tandat knivblad Nedre tandat knivblad Övre slätt knivblad Nedre slätt knivblad Övre räffeltandad knivblad Nedre räffeltandad knivblad

48 SNABBHACKAR Det transperanta och diskmaskinsäkra locket ger dig full kontroll över beredningen. Vätska och ingredienser tillsätts enkelt genom lockets tratt. Vågtandad kniv för malning och knådning (tillval). Mixerkärl i borstat rostfritt stål, med handtag. Kärlets höga tub är perfekt vid beredning av sås, dressing och andra lättflytande beredningar. Räffeltandad kniv för persilja, örter och puré (tillval). Den patenterade kniven ger ett perfekt resultat. R-VAC - NÄR KRAVEN ÄR EXTRA HÖGA Vakuumutrustningen R-Vac höjer kvalitén på till exempel: fiskpatén, gåslevern, grönsakssterrinen och chokladpralinen. Mer utvecklad arom och smak Förbättrad konsistens och färg Förlängd hållbarhet R-MIX - UNDERLÄTTAR TILLAGNINGEN Perfekt för en snabb och enkel tillsättning av ömtåliga ingredienser, t.ex. dill och räkor i en fiskfärs, champinjon i en lantpaté, eller russin i en bröddeg. R-Mix gör det möjligt att reversera kniven och på låga varv blanda in känsliga ingredienser i en beredning. TILLBEHÖR R8-R10-R15 Ref ,5-liter kärl i rostfritt stål, med en slät kniv Ref liter kärl i rostfritt stål, med en slät kniv Ref Tandad kniv Ref Slät kniv Ref Tandat knivblad Ref Slätt knivblad KR KR KR KR 380 KR 350 KR 46

49 SNABBHACKAR R 8 R 8 - R 8 SV - R 8 V.V. MOTORBLOCK Pulsfunktion Induktionsmotor HACKTILLSATS 3 8 L 8,0-liters kärl i rostfritt stål med en isärtagbar slät kniv 2-varvtal 2200 W. 400 V, 3-fas. 1500/3000 v/m 315 x 545 x 585 mm 44,9 Kg K N I V A R R 8 Ref R 8 400V/50/ KR SNABBHACKAR R 8 Vakuum 2200 W. 400 V, 3-fas. 2-varvtal 1500/3000 v/m Levereras med vakuumutrustning R-Vac 315 x 545 x 585 mm 46,5 Kg Ref R 8 Vakuum 400V/50/3 R-VAC KR R 8 V.V. R 8 V.V. Variabelt varvtal R-Mix R-MIX 2200 W. 230 V, 1-fas. (16 amp.) v/m variabelt varvtal, v/m, med reversering 315 x 545 x 585 mm 46,6 Kg Ref R 8 V.V. 230V/50/1 (16 amp) KR Rekommenderar anslutning till jordfelsbrytare. TILLBEHÖR Ref. KR 2-bladig vågtandad kniv bladig räffeltandad kniv bladig slät kniv Tandat knivblad Räffeltandad knivblad Slätt knivblad Ref Vakuumutrustning, R-vac Ref Vakuumpump, 16 m3/t. 550 W. 230 V,1-fas KR Begär prospekt 47

50 SNABBHACKAR R 10 R 10 - R 10 SV - R 10 V.V. R 10 MOTORBLOCK Induktionsmotor Pulsfunktion HACKTILLSATS 11,5-liters kärl i rostfritt stål med en isärtagbar slät kniv 2-varvtal 2600 W. 400 V, 3-fas. 1500/3000 v/m 345 x 560 x 660 mm 49,7 Kg K N 3 I V A R 11,5 L Ref R V/50/ KR R 10 V.V. R 10 Vakuum 2600 W. 400 V, 3-fas. 2-varvtal 1500/3000 v/m Levereras med vakuumutrustning R-Vac 345 x 560 x 660 mm 51,3 Kg Ref R 10 Vakuum 400/50/3 R-VAC KR R 10 V.V. Variabelt varvtal R-Mix R-MIX 2600 W. 230 V, 1-fas. (16 amp.) v/m variabelt varvtal, v/m, med reversering 345 x 560 x 660 mm 50,6 Kg Ref R 10 V.V. 230/50/1 (16 amp) KR Rekommenderar anslutning till jordfelsbrytare. TILLBEHÖR Ref. KR 3-bladig vågtandad kniv bladig räffeltandad kniv bladig slät kniv Tandat knivblad Räffeltandad knivblad Slätt knivblad Ref Vakuumutrustning, R-vac Ref Vakuumpump, 16 m3/t. 550 W. 230 V,1-fas KR Begär prospekt

51 SNABBHACKAR GOLVMODELLER Genomskinligt lock i polykarbonat för en god överblick av beredningen. Vätsketätt lock, som öppnas och stängs med ett enda handgrepp. Lock och packning kan med ett enkelt handgrepp tas isär för en noggrann rengöring. Skrapar rent lockets insida under prepareringen, vilket underlättar arbetet. Manöverpanel Timer 0-15 minuter. Helt slät manöverpanel med rostfria knappar för snabb rengöring och lång hållbarhet. Pulsfunktion för exakt kontroll av beredningen. Kärlets låsspak Kärlets låsspak används för att tippa och låsa kärlet i olika vinklar, t.ex till mellan- och horisontalläge. SNABBHACKAR GOLVMODELLER Perfekt balanserad kniv Tack vare knivens och kärlets utformning kan både små och stora kvantiteter bearbetas. Kärl Kärlet kan tippas vid tömning. Rengöringen underlättas av att kärlet kan tas av. Chassi Robust konstruktion helt i rostfritt stål med tre stabila ben. Lättplacerad och enkel att rengöra. Hjul (extra tillbehör) Tre infällbara hjul för enkel förflyttning och snabb rengöring av arbets ytan. 49

52 SNABBHACKAR GOLVMODELLER Port. / måltid Kg / omgång 3-9 kg 3-12 kg 4-14 kg K N VARIABELT VARVTAL v/m 3 I V A R 15 L 20 L K N 3 I V A R R 15 V.V. 3-fas R 20 V.V. 3-fas R-Mix R-Mix R-Vac Extra tillbehör R-Vac Extra tillbehör K N 3 I V A R 2-VARVTAL 1500/3000 v/m K N 3 I V A R K N 3 I V A R 15 L 20 L 23 L R 15 R 20 R 23 3-fas 3-fas R-Vac Extra tillbehör R-Vac Extra tillbehör R-Vac Extra tillbehör 3-fas 50 R-Vac Vakuumtillsats R-Mix Reverseringsfunktion

53 SNABBHACKAR GOLVMODELLER SNABBHACKAR GOLVMODELLER kg 6-27 kg 6-36 kg K N 3 I V A R 2-VARVTAL 1500/3000 v/m K N 3 I V A R K N 3 I V A R 28 L 45 L 60 L R 30 R 45 R 60 3-fas 3-fas 3-fas R-Vac Extra tillbehör R-Vac Extra tillbehör R-Vac Extra tillbehör 51

54 SNABBHACKAR GOLVMODELLER Slätt knivblad Grovhackar Finhackar Blandar Vågtandat knivblad Knådar Maler Räffeltandat knivblad Finhackar örter Maler kryddor Guide Modell Grovhackning (upp till) Emulsioner (upp till) Kapacitet (1) Knådning (2) (upp till) Malning (upp till) Port. / målt. Beredningstid R 15 / R 15 V.V. 6 kg 9 Kg 7 Kg 5 Kg 50 till 250 R 20 / R 20 V.V. 8 kg 12 Kg 10 Kg 6 Kg 50 till 300 R kg 14 Kg 11.5 Kg 7 Kg 100 till 400 R kg 17 Kg 14 Kg 8.5 Kg 100 till min R kg 27 Kg 22.5 Kg 13.5 Kg 200 till 1000 R kg 36 Kg 30 Kg 18 Kg 300 till (1) Uppgifterna i tabellen är ungerfärliga. Kapaciteten varierar beonde på vilka ingredienser som används ocn vilket slutresultat som önskas. (2) Beräknad kapacitet för en jäst deg med en fuktighet på 60%.

55 SNABBHACKAR GOLVMODELLER R 15 - R 15 SV - R 15 V.V. R 15 MOTORBLOCK Induktionsmotor Pulsfunktion HACKTILLSATS 15-liters kärl i rostfritt stål med en isärtagbar slät kniv Som tillbehör finns ett praktiskt minikärl på 4 liter. 2-varvtal 3000 W. 400 V, 3-fas 1500/3000 v/m 370 x 615 x 680 mm 58,7 Kg K N 3 I V A R 15 L R 15 Ref R V/50/ KR R 15 Vakuum 3000 W. 400 V, 3-fas 2-varvtal 1500/3000 v/m Levereras med vakuumutrustning R-Vac 370 x 615 x 680 mm 60,3 Kg Ref R 15 Vakuum 400V/50/3 R-VAC KR R 15 V.V. SNABBHACKAR GOLVMODELLER R 15 V.V. Variabelt varvtal R-Mix R-MIX 3000 W. 400 V, 3-fas v/m variabelt varvtal, v/m, med reversering 370 x 615 x 680 mm 57,9 Kg Ref R 15 V.V. 400V/50/ KR Rekommenderar anslutning till jordfelsbrytare. TILLBEHÖR Ref. KR 3-bladig vågtandad kniv bladig räffeltandad kniv bladig slät kniv Tandat knivblad Räffeltandad knivblad Slätt knivblad Ref Vakuumutrustning, R-vac Ref Vakuumpump, 16 m3/t. 550 W. 230 V,1-fas KR Begär prospekt 53

56 SNABBHACKAR GOLVMODELLER R 20 R 20 - R 20 SV - R 20 V.V. MOTORBLOCK Induktionsmotor Pulsfunktion HACKTILLSATS 3 20 L 20-liters kärl i rostfritt stål med en isärtagbar 3-bladig slät kniv R 20 2-varvtal 4400 W. 400 V, 3-fas. 1500/3000 v/m 380 x 630 x 760 mm 72,3 Kg K N I V A R Ref R V/50/ KR R 20 V.V. R 20 Vakuum 4400 W. 400 V, 3-fas. 2-varvtal 1500/3000 v/m Levereras med vakuumutrustning R-Vac 380 x 630 x 760 mm 73,9 Kg Ref R 20 Vakuum 400V/50/3 R-VAC KR R 20 V.V. Variabelt varvtal R-Mix R-MIX 4400 W. 400 V, 3-fas v/m variabelt varvtal, v/m, med reversering 380 x 630 x 760 mm 70,2 Kg Ref R 20 V.V. 400V/50/ KR Rekommenderar anslutning till jordfelsbrytare. 54 TILLBEHÖR Ref. KR 3-bladig vågtandad kniv bladig räffeltandad kniv bladig slät kniv Tandat knivblad Räffeltandad knivblad Slätt knivblad