Tricolore. IT-BIO-006 EU-jordbruk Paketerad i Italien ingredienser Ekologiskt mjöl av durumvete*, torkad tomat*, torkad spenat* innehållsdeklaration

Transkript

1 IT-BIO-006 EU-jordbruk Paketerad i Italien ingredienser Ekologiskt mjöl av durumvete*, torkad tomat*, torkad spenat* *KRAV -certifierad ekologisk ingrediens Tillverkad i Italien Förvaring Förvaras torrt. Sorteras som mjukplast. Näringsvärde per 100 g Energi kj/360 kcal Protein g Kolhydrat...70 g varav sockerarter...3,9 g Fett...1,7 g varav mättat...0,4 g Kostfiber...3,5 g Natrium...0,006 g KONTAKTA OSS GÄRNA Vill du veta mer om vårt sortiment titta in på vår hemsida Saltå Kvarn AB Järna info@saltakvarn.se KOKTiD MiN EU/Icke EU-jordbruk EKOLOGiSKT ODLA T 0,75 l 0,75 l IT-BIO-009 Icke EU-jordbruk KRAV-märkn. certifierad av Kiwa EKOLOGiSKT ODLA T ÄPPLE & MANGOJuiCE Juice av de finaste äppelsorter och särskilt utvald mango. Skonsamt framställd för att bibehålla frukternas egen smak och sötma. Pressad direkt efter skörd Omskakas före servering innehållsdeklaration ingredienser Juice från äpple* (75 %) och Tillverkad i Tyskland Näringsvärde per 100ml Energi DE-ÖKO kj/50 kcal EU/Icke EU-jordbruk Fett... < 0,5 g varav mättat fett... < 0,5 g Kolhydrat g varav sockerarter g Protein... < 0,5 g Salt... < 0,01 g Volym 750 ml Förvaring Öppnad ca 5 dagar i kylskåp Bäst före 0,75 l APELSiNJuiCE Från solmogna apelsiner som pressats direkt efter skörd. Skonsamt framställd för att bibehålla frukternas egen smak och sötma. Pressad direkt efter skörd Omskakas före servering innehållsdeklaration Tillverkad i Tyskland Näringsvärde per 100 ml Energi kj/40 kcal Fett... < 0,5 g varav mättat fett... < 0,5 g Kolhydrat...9,0 g varav sockerarter...9,0 g Protein...0,7 g Salt... < 0,01 g Saltinnehållet beror uteslutande på naturligt förekommande natrium Vitamin C mg 30 %* *% av DRI (dagligt referensintag) Bäst före * KRAV -certifierad ekologisk ingrediens (beräknat 30 g/portion) Saltå Foodservice Sortiment 2018:1 5 kg DE-ÖKO-007 Saltå KRAV-märkningen är certifierad av Kiwa Tricolore innehållsdeklaration Ekologiska Soltorkade Osvavlade 9-11 Soltorkade KONTAKTA OSS Saltå Kvarn AB Järna info@saltakvarn.se KRAV-märkningen är certifierad av Kiwa KONTAKTA OSS GÄRNA Vill du veta mer om vårt sortiment titta in på vår hemsida KONTAKTA OSS Saltå Kvarn AB Järna info@saltakvarn.se mangopuré* (25 %) *KRAV - och DEMETER -certifierad biodynamisk ingrediens KRAV-märkningen är certifierad av Kiwa 2,6 kg Saltå ingredienser Juice från apelsin* *KRAV - och DEMETER -certifierad biodynamisk ingrediens 2 kg Volym 0,75 l Förvaring Öppnad ca 5 dagar i kylskåp Vita bönor, stora innehållsdeklaration ingredienser Kokta stora vita bönor*, vatten, salt. Tillverkad i Italien Vikt 2,6 kg Avrunnen vikt 1,56 kg Bäst före Se datummärkning Förvaring Förvara innehåll från öppnad förpackning i burk av glas eller plast. Hållbarhet 4 5 dagar i kylskåp. Näringsvärde per 100 g Energi kj/100 kcal Protein g Kolhydrat g Fett....0,8 g Sorteras som metallförpackning. SALTÅ KVARN Saltå Kvarn startade 1964 med att mala mjöl och baka bröd av biodynamiskt odlad spannmål. Även idag kommer samtliga våra produkter från ekologiska jordbruk. Odlingen och förädlingen av råvarorna sker på ett naturligt och varsamt sätt, vilket bidrar till att slutprodukten smakar så mycket mer. Av det naturen ger och inget annat. Saltå Kvarns stora vita bönor har en mild, mjuk smak. Goda med tomat- eller chilisås och i sallader och grytor. Jättegoda att marinera! Tillagning Kalla Skölj bönorna och låt rinna av. Varma Värm burkens innehåll, häll av och servera. Sallad med vita bönor, persiljeolja och solroskärnor ca 70 port. Vita bönor, stora... 1 burk (1,56 kg) Solroskärnor... 3 dl Olivolja... 2 dl Bladpersilja, grovhackad... 2 dl Vitlöksklyfta... 5 st Citronsaft... 1 dl Salt och peppar Saltå Kvarn AB Järna info@saltakvarn.se KRAV-märkn. certifierad av Kiwa Skölj bönorna under kallt vatten och låt dem rinna av. Rosta solroskärnorna i en het stekpanna tills de fått gyllenbrun färg. Mixa olivolja, bladpersilja, vitlök och citronsaft. Blanda bönorna med solroskärnorna och häll över persiljeoljan. Smaka av med salt och peppar. Förgyller som tillbehör på tallriken eller i salladsbuffé

2 Saltå Kvarn alltid ekologiskt! Knäckebröd Vedugnsbakat Stenmalet smjöl Nyckelhålsmärkt Cater Mårdskog Rågknäcke 500 g hela kakor/paket. Kostfiber 10 g Dinkelknäcke 500 g kakor/paket. Kostfiber 10 g Müsli & Gröt Samtliga müsli och gröt tillverkade i produktion som inte använder mandel/nötter/sesam. Fruktmüsli 750 g % frukt. Tillverkad i produktion som inte använder nöt/mandel/sesam Fruktmüsli 5 kg % frukt. Tillverkad i produktion som inte använder nöt/mandel/sesam Basmüsli 750 g Tillverkad i produktion som inte använder nöt/mandel/sesam Basmüsli 5 kg Tillverkad i produktion som inte använder nöt/mandel/sesam Råggröt 400 g Fullkornsgröt med plommon, solroskärnor och fikon Dinkelgröt 400 g Fullkornsgröt med aprikoser och linfrö Trekornsgröt 400 g Fullkornsgröt med solroskärnor, pumpafrö och linfrö Äpple & Kanelmüsli 650 g Tillverkad i produktion som inte använder nöt/mandel/sesam Aprikos & Dadelmüsli 5 kg Tillverkad i produktion som inte använder nöt/mandel/sesam Bak Socker från Green Cane Project Salt utan klumpförebyggande medel Kornmalt för saftigare bröd Cater Mårdskog Rårörsocker 500 g Av typen Demerara. Ett gyllenbrunt, grovkornigt strösocker Rårörsocker 25 kg Ljust, finkornigt rårörsocker Kornmalt 25 kg Havssalt 25 kg Naturligt bakhjälpmedel till ljusa och mörka bröd. Oraffinerat, fint havssalt. Utan klumpförebyggande medel Saltå Frukost Saltå Kvarns populära frukostprodukter med sflingor gjorda av spannmål från svenska ekologiska kretsloppsgårdar. Nyhet Aprikos & Dadelmüsli 5 kg Vår nya müsli är gjord på sflingor av vete, korn, havre och råg, samt aprikoser, cornflakes, pumpakärnor, fikon, dadlar och russin. 21% frukt. 10,3 g fiber. Nyckelhålsmärkt. Vikt 5 kg. Saltå Mjöl Stenmalet mjöl från egen kvarn. Av spannmål från svenska ekologiska kretsloppsgårdar. Nyhet! 10 kg Ölandsvetemjöl siktat 10 kg Ölandsvetemjöl

3 Mjöl Stenmalet mjöl utan askorbinsyra Spannmål från svenska ekologiska kretsloppsgårdar 500 g kg Standard Standard 10 kg kg Bageri 30 kg Bageri 10 kg Special 500 g Special 2 kg Special 10 kg Special 30 kg Ölandsvetemjöl siktat Ölandsvetemjöl siktat Ölandsvetemjöl Ölandsvetemjöl 500 g kg g kg Grahamsmjöl 500 g Grahamsmjöl Grahamsmjöl grovt Grahamsmjöl grovt Grahamsmjöl fint Grahamsmjöl fint 1,25 kg kg kg kg kg %. 100% Rågmjöl 500 g Rågmjöl 1,25 kg Rågmjöl grovt 10 kg Rågmjöl grovt 30 kg Rågmjöl fint 10 kg Rågmjöl fint 30 kg Rågsikt 500 g % vetemjöl och 40 % siktat rågmjöl Rågsikt 1,25 kg % vetemjöl och 40 % siktat rågmjöl Rågsikt 10 kg Rågsikt 30 kg % vetemjöl och 40 % siktat rågmjöl. 60 % vetemjöl och 40 % siktat rågmjöl Mjöl fortsätter på nästa sida... 3

4 ... forts. mjöl Kornmjöl 500 g Kornmjöl 1,25 kg Kornmjöl 10 kg Kornmjöl 30 kg siktat 500 g siktat 1,25 kg siktat 10 kg siktat 30 kg g ,25 kg kg kg Gryn Fullkorn Fiberrikt Nyckelhålsmärkt Spannmål från svenska ekologiska kretsloppsgårdar Veteflingor 650 g Veteflingor 18 kg Rågflingor 650 g Rågflingor 18 kg Kornflingor 650 g Kornflingor 18 kg Havregryn 650 g Havregryn 1 kg Havregryn 5 kg Havregryn 18 kg Fina Havregryn 650 g Fiberhavregryn 750 g Dinkelflingor 650 g Dinkelflingor 18 kg Havrekli 425 g Havrekli 18 kg Vetekli 475 g Fiberrikt i müsli, gröt och bröd Kruskakli 450 g Fiberrikt i müsli, gröt och bröd Mannagryn 600 g

5 Hel Säd & Kross Fullkorn Fiberrikt Nyckelhålsmärkt Spannmål från svenska ekologiska kretsloppsgårdar Vete helt 700 g Vete helt 25 kg Råg hel 700 g Råg hel 25 kg Korn helt 700 g Korn helt 25 kg Havre hel 675 g Havre hel 25 kg Dinkel hel 700 g Dinkel hel 25 kg Vetekross 550 g Vetekross 25 kg Rågkross 550 g Rågkross 25 kg Kornkross 25 kg Havrekross 550 g Havrekross 25 kg Fyrkornskross 550 g Fyrkornskross 25 kg Snacks & Nötter Ekologiskt och gott till mat, bakning och mellanmål Hasselnötter 200 g Naturella. Rika på E-vitamin Mandlar 250 g Naturella. Rika på E-vitamin Sesamkakor 27 g Sesamfrö som sötats med rissirap och rörsocker Cashewnötter rostade & saltade 100 g Rika på folsyra, magnesium, järn och zink Mandlar rostade & saltade 100 g Rika på E-vitamin, kalcium, fosfor, magnesium och zink Cashewnötter 100 g Naturella. Cashewnötter innehåller mindre fett än andra nötter. Goda att rosta! Cashewnötter 200 g Naturella. Cashewnötter innehåller mindre fett än andra nötter. Goda att rosta! Solroskärnor rostade & saltade 200 g Rika på vitamin E, magnesium, folsyra, järn och zink Pumpakärnor 100 g Rika på magnesium, zink och järn. Goda att rosta! Pumpakärnor 25 kg Rika på magnesium, zink och järn. Goda att rosta!

6 Torkad Frukt Till mellanmål, müsli, mat och bakning Russin 250 g Soltorkade sultanrussin. Osvavlade. Återförslutningsbar påse Ekologiska Russin 500 g Soltorkade sultanrussin. Osvavlade. Återförslutningsbar påse Soltorkade Russin 1 kg Soltorkade sultanrussin. Osvavlade. Återförslutningsbar påse Russin 6x42 g Soltorkade sultanrussin. Osvavlade Russin minipack 6x14 g Soltorkade sultanrussin. Osvavlade Russin 12,5 kg Soltorkade sultanrussin. Osvavlade Russinmix 6x42 g Soltorkade sultanrussin med äpple, mullbär och körsbär Fikon 200 g Soltorkade. Osvavlade. Rika på fiber Fikon 1 kg Soltorkade. Osvavlade. Rika på fiber Aprikoser 200 g Aprikoser 1 kg Plommon 200 g Mullbär 125 g Soltorkade. Osvavlade. Rika på E-vitamin, kalium och järn. Soltorkade. Osvavlade. Rika på E-vitamin, kalium och järn. Tunnskaliga plommon med mycket fruktkött. Rika på fiber, C-vitamin, kalcium, magnesium och järn Nyhet! Torkad Frukt 1 kg Ekologiska Soltorkade Osvavlade 1 kg Fikon, Russin och Aprikoser Nu finns Saltå Kvarns goda, soltorkade och osvavlade Russin, Fikon och Aprikoser i behändig 1 kg-påse. Bönor & Linser Nyckelhålsmärkta ekologiska torra bönor och linser Gröna Linser 500 g Blötläggning behövs ej Gröna Linser 2,5 kg Röda Linser 500 g Röda Linser 2,5 kg Blötläggning behövs ej. Blötläggning behövs ej. Blötläggning behövs ej Kikärter (Garbanzobönor) 500 g Kan groddas Kikärter (Garbanzobönor) 2,5 kg Kan groddas Kikärter (Garbanzobönor) 25 kg Kan groddas

7 Adzukibönor 500 g Kidneybönor 500 g Kidneybönor 2,5 kg Mungbönor 500 g Kan groddas Sojabönor 500 g Sojabönor 2,5 kg Svarta Bönor 500 g Svarta Bönor 2,5 kg Bruna Bönor 500 g Bruna Bönor 2,5 kg små stora stora Odlade på Öland. Odlade på Öland g g ,5 kg Bönor i burk Färdigkokta ekologiska bönor och linser Samtliga konserver fria från bisfenoler Kidneybönor 400 g Kidneybönor 2,6 kg Borlottibönor 400 g Kokta kidneybönor klara att användas. Kokta kidneybönor klara att användas. Kokta borlottibönor klara att användas små 400 g Kokta vita bönor klara att användas små 2,6 kg Kokta vita bönor klara att användas stora 400 g Kokta stora, vita bönor klara att användas stora 2,6 kg Kokta stora, vita bönor klara att användas Kikärter 400 g Kikärter 2,6 kg Bönmix 400 g Gröna Linser 400 g Kokta kikärter klara att användas. Kokta kikärter klara att användas. Kokta borlotti-, små och stora vita bönor. Kokta gröna linser klara att användas Saltå Kvarn - Laga en bättre värld 7

8 Goda ekologiska och glutenfria produkter som passar alla Bovete 500 g till gröt eller kokt som ris Bovetekross 450 g till gröt, vegetariska biffar och patéer Bovetemjöl 500 g till bröd, kakor, välling, såser, redningar, m.m Bovetemjöl 5 kg till bröd, kakor, välling, såser, redningar, m.m Bovetemjöl 25 kg till bröd, kakor, välling, såser, redningar, m.m Boveteflingor 250 g Boveteflingor 25 kg till gröt, i müsli, biffar och bröd. till gröt, i müsli, biffar och bröd Rismjöl siktat 400 g till bakning, panering och pannkakor Rismjöl 400 g till matbröd, kakor och pannkakor Hirs 500 g alternativ till pasta och ris Hirsflingor 250 g att blanda i gröt, biffar, müsli och bröd Quinoa 500 g och krispigt i stället för ris eller att blanda i en sallad Quinoa 2,5 kg och krispigt i stället för ris eller att blanda i en sallad Quinoa röd 500 g och krispigt i stället för ris eller att blanda i en sallad Quinoa röd 25 kg och krispigt i stället för ris eller att blanda i en sallad Quinoa svart 500 g och krispigt i stället för ris eller att blanda i en sallad Quinoaflingor 250 g att blanda i gröt, biffar, müsli och bröd Quinoamjöl 300 g till gröt, välling, pannkakor och bakning Sojamjöl 275 g Rikt på högvärdigt protein och fleromättat fett.. Obs! Allergen Majsmjöl 400 g till välling och pannkakor och i majsbröd Majsmjöl 25 kg till välling och pannkakor och i majsbröd Polenta 500 g Glutenfria mannagryn av majskornets kärna Gryner & Fröer Nyttiga och goda frön Bulgur och couscous från Frankrike Linfrö 400 g Till bak och frukost Linfrö 1 kg Till bak och frukost Linfrö 25 kg Till bak och frukost Chiafrön 250 g Sesamfrö skalat Sesamfrö oskalat 400 g g Solroskärnor 400 g Solroskärnor 2,5 kg Solroskärnor 25 kg Högt innehåll av fleromättat fett och Omega 3. Gott till pudding, gröt och müsli. Rika på tiamin, folsyra, fosfor, magnesium, järn och zink. Rika på folsyra, kalcium, fosfor, magnesium, järn och zink. Rika på vitamin E, magnesium, folsyra, järn och zink. Rika på vitamin E, magnesium, folsyra, järn och zink. Rika på vitamin E, magnesium, folsyra, järn och zink

9 ... forts. gryner & fröer Couscous 500 g Ursprungsland Frankrike Couscous 2,5 kg Bulgur 500 g Bulgur 2,5 kg Ursprungsland Frankrike. Ursprungsland Frankrike. Ursprungsland Frankrike Klimatsmart ris från Italien Hos Saltå Kvarns risodlare ligger risfälten under vatten i endast några veckor. Vanligast är annars att risfälten ligger under vatten större delen av odlingstiden. Den tidiga torrläggningen av risfälten hos Saltå Kvarns odlare minskar utsläppen av metangas som är en bidragande orsak till växthuseffekten. Det gör att Saltå Kvarns Ris är riktigt klimatsmart! Ris Klimatsmart och smakrikt ris från ekologiska odlingar i Italien Arborioris 1 kg Till gröt och risotto. Vakuumförpackad. Kostfiber 1,0 g. Cater Mårdskog Rött Ris 500 g Fullkorn. Vakuumförpackad. Kostfiber 4,2 g Svart Ris Venere 500 g Fullkorn. Vakuumförpackad. Kostfiber 4,2 g Svart Ris Nerone 25 kg Fullkorn. Kostfiber 4,2g Ris Parboiled 1 kg Ris Parboiled 5 kg Sorten Ribe. Vakuumförpackad. Kostfiber 1,5 g. Sorten Ribe. Vakuumförpackad. Kostfiber 1,5 g Råris/ Fullkornsris 1 kg Fullkorn. Vakuumförpackad. Kostfiber 4,2 g Råris/ Fullkornsris 5 kg Fullkorn. Vakuumförpackad. Kostfiber 4,2 g Pasta Pasta tillverkad av ekologiskt durumvete och på traditionellt sätt för bästa smak och kvalitet Cater Mårdskog Spaghetti 800 g Fusilli Fusilli 500 g kg Tricolore 500 g Tricolore Eliche 5 kg Gnocci 500 g Farfalle 500 g Utan ägg. Fiber 8,6 g. Utan ägg. Fiber 8,6 g. Utan ägg. Fiber 3,6 g. Utan ägg. Fiber 3,6 g Pasta fortsätter på nästa sida... 9

10 ... forts. pasta Penne 500 g Penne 5 kg Penne 5 kg Fusilli 500 g Fusilli 5 kg Makaroner 5 kg Makaroner 5 kg Lasagne 250 g 5311 Utan ägg. Fiber 8,6 g. Utan ägg. Fiber 8,6 g. - Cater Mårdskog Tomater & Pastasås Smakrika pastasåser och tomater av högsta kvalitet Samtliga konserver är fria från bisfenoler Pastasås Oliv & Kapris 350 g Inget socker tillsatt. Fri från konserveringsmedel. Cater Mårdskog Pastasås Napoletana 350 g Inget socker tillsatt. Fri från konserveringsmedel Pastasås Peperoni 350 g Inget socker tillsatt. Fri från konserveringsmedel Krossade Tomater 400 g Fyllig, kraftig tomatsmak Krossade Tomater 2,55 kg Fyllig, kraftig tomatsmak Hela Tomater 400 g Söta plommontomater i krämig tomatjuice Körsbärstomater 400 g Läckert syrliga körsbärstomater Olivolja & Balsamvinäger Extra jungfruolivolja Extra balsamvinäger från Modena i Italien Cater Mårdskog Balsamico 250 ml Utan sockerkulör och färgämnen Balsamico Bianco 250 ml Utan sockerkulör och färgämnen Balsamico Invecchiato 250 ml Extra lagrad. Utan sockerkulör och färgämnen Crema di Balsamico 150 ml Utan sockerkulör och färgämnen Olivolja Classico 500 ml Kallpressad. Extra jungfruolivolja. Mild smak Olivolja Riserva 500 ml Kallpressad. Extra jungfruolivolja. Aningen kryddig Olivolja Basilika 100 ml Kallpressad. Extra jungfruolivolja. Med nyskördad basilika Olivolja Citron 100 ml Kallpressad. Extra jungfruolivolja. Med nyskördad citron Olivolja Chili 100 ml Kallpressad. Extra jungfruolivolja. Med nyskördad chili

11 Juice Skonsamt framställd Inga koncentrat Frukt och grönsaker pressas direkt efter skörd Fruktkick 200 ml % frukt, 15 % morot. Cater Mårdskog Apelsinjuice 200 ml Ananasjuice 200 ml % frukt Äpple & Mango 200 ml Grönsaksjuice 200 ml ,2 % grönsaker, havssalt och örter Äpplejuice 200 ml Blodapelsin 200 ml Grapefrukt 200 ml Röda Bär 200 ml Fruktkick 750 ml Apelsinjuice 750 ml % frukt, 15 % morot Äpple & Mango 750 ml Morotsjuice 750 ml ,5 % morot, 0,5 % citronjuice Grönsaksjuice 750 ml ,2 % grönsaker, havssalt och örter Bäst i test! 5 getingar av Expressen Juice De solmogna frukterna pressas direkt efter skörden och tappas genast på flaska. Det gör att du känner frukternas egen smak och sötma. Juicerna är milt pastöriserade för att bevara de naturliga näringsämnena. Hållbar i rumstemperatur. 11

12 Saltå Kvarn Ekologiskt sedan 1964 Sedan starten 1964 erbjuder Saltå Kvarn ekologiska produkter utan tillsatser och med hög naturlig kvalité. Från början endast produkter från kvarnen i Järna men numera ekologiska produkter från hela världen. Alltid med ambitionen att hitta produkter från leverantörer som vill mer. Saltå Kvarn vill inte bara minimera matens miljöpåverkan vi vill bidra till en positiv effekt på miljön Med Saltås Verktygslåda för en bättre värld jobbar vi tillsammans med våra odlare och leverantörer för att förbättra och utveckla det ekologiska jordbruket. I Sverige belönar vi våra spannmålsodlare för extra miljöinsatser på gården. Ju mer de gör för miljön, ju mer betalt får de för spannmålen. I Turkiet jobbar vi tillsammans med vår leverantör med projektet Happy Village, där bönderna bl.a. får hjälp med kunskap och rådgivning, samt bättre arbetsförhållanden och levnadsstandard. Klimatkompensation Naturligtvis väljer vi alltid de miljövänligaste transportalternativen. Hellre med båt och tåg än med bil och aldrig med flyg! För att kompensera de koldioxidutsläpp som transporterna ger så planteras träd i Bolivia. Träden äter upp motsvarande mängd koldioxid som våra transporter genererat. Planteringarna ger också ökad välfärd för de småbönder som planterar och använder träden. Saltå Kvarn var först i Sverige med klimatkompensering och samtliga produkter är idag klimatkompenserade. Läs mer om Saltå Kvarn på Järna I I info@saltakvarn.se I