Storkök. Saltå. Sortiment 2015:1. Vi är Sveriges. mest hållbara varumärke!

Transkript

1 VINNARE 2015 Saltå Vi är Sveriges Storkök mest hållbara varumärke! Sortiment 2015:1 Saltå Kvarn har utsetts till Sveriges mest hållbara varumärke. Ett riksrepresentativt urval av svenska befolkningen rankar oss högst i undersökningen Sustainable Brand Index. Fantastiskt roligt tycker vi såklart att det här är och för att fira skickar vi dig vår nyaste frukostfavorit Äpple & kanelmüsli. Den är hantverksmässigt framställd i vår kvarn i Järna med spannmål från våra svenska odlare. Flingorna har vi rostat med honung i vårt bageri på Saltå och müslin är toppad med torkat äpple och kanel. Hoppas att du gillar den lika mycket som vi gör! Vill du ha mer information är du välkommen att kontakta Jennifer Key, pressansvarig på Saltå Kvarn på eller jennifer.key@saltakvarn.se

2 VINNARE 2015 Vi är Sveriges mest hållbara varumärke! Saltå Kvarn alltid ekologiskt! Knäckebröd Knaprigt knäcke bakat på stenmalet fullkornsmjöl av råg! Rågknäcke 830 g hela kakor/paket. Kostfiber 14 g. Müsli Nyttig frukost med fullkornsflingor, bär och frukt. Fruktmüsli 750 g Fruktmüsli 5 kg Basmüsli 750 g Basmüsli 5 kg Dinkelmüsli 600 g % frukt. Tillverkad i produktion som inte använder nöt/mandel/sesam. Uppfyller MSR kadmiumkrav. 27% frukt. Tillverkad i produktion som inte använder nöt/mandel/sesam. Uppfyller MSR kadmiumkrav. Tillverkad i produktion som inte använder nöt/mandel/sesam. Fiberrik. Tillverkad i produktion som inte använder nöt/mandel/sesam. Fiberrik. Uppfyll er MSR s kadmiumkrav. Fiberrik. Äpple & Kanelmüsli 650 g Tillverkad i produktion som inte använder nöt/mandel/sesam. 2

3 Bak Socker, salt och bakhjälpmedel. Rårörsocker 500 g Av typen Demerara. Ett gyllenbrunt, grovkornigt strösocker. Rårörsocker, strö 25 kg Ljust, finkornigt rårörsocker. Kornmalt 25 kg Bakhjälpmedel till ljusa och mörka bröd. Havssalt 25 kg Oraffinerat, fint havssalt. Utan klumpförebyggande medel. Mjöl Stenmalet mjöl med hög utmalningsgrad från Saltås egen kvarn. Vetemjöl 2 kg Utan askorbinsyra. Vetemjöl standard Vetemjöl standard Vetemjöl bageri Vetemjöl special Vetemjöl special Vetemjöl special 10 kg Utan askorbinsyra. 30 kg Utan askorbinsyra. 30 kg Utan askorbinsyra. 2 kg Utan askorbinsyra. 10 kg Utan askorbinsyra. 30 kg Utan askorbinsyra. Grahamsmjöl 1,25 kg Grahamsmjöl, grovt Grahamsmjöl, fint 30 kg kg Rågmjöl 1,25 kg Rågmjöl, grovt 10 kg Rågmjöl, grovt 30 kg Rågmjöl, fint 10 kg Rågmjöl, fint 30 kg Rågsikt 1,25 kg Rågsikt 10 kg Rågsikt 30 kg Kornmjöl 1,25 kg Kornmjöl 30 kg % vetemjöl och 40 % siktat rågmjöl. Utan askorbinsyra. 60% vetemjöl och 40 % siktat rågmjöl. Utan askorbinsyra. 60% vetemjöl och 40 % siktat rågmjöl. Utan askorbinsyra. Dinkelmjöl, siktat 1,25 kg Utan askorbinsyra. Mjöl fortsätter på nästa sida... 3

4 ...forts. mjöl Dinkelmjöl, siktat 10 kg Utan askorbinsyra. Dinkelmjöl, siktat 30 kg Utan askorbinsyra. Dinkelmjöl, fullkorn Dinkelmjöl, fullkorn 1,25 kg kg Utan askorbinsyra. 100% fullkorn. Utan askorbinsyra. 100% fullkorn. Gryn Flingor, gryn och kli till müsli, bak och gröt. Veteflingor 650 g % fullkorn. Veteflingor 18 kg % fullkorn. Rågflingor 650 g % fullkorn. Rågflingor 18 kg % fullkorn. Kornflingor 650 g % fullkorn. Kornflingor 18 kg % fullkorn. Havregryn 650 g % fullkorn. Havregryn 1 kg % fullkorn. Havregryn 5 kg % fullkorn. Havregryn 18 kg % fullkorn. Fina Havregryn Fiberhavregryn 650 g % fullkorn. 750 g % fullkorn. Dinkelflingor 650 g % fullkorn. Dinkelflingor 18 kg % fullkorn. Havrekli 425 g % fullkorn. Havrekli 18 kg % fullkorn. Vetekli 475 g Fiberrikt i müsli, gröt och bröd. Vetekli 18 kg Fiberrikt i müsli, gröt och bröd. Kruskakli 450 g Fiberrikt i müsli, gröt och bröd. Kruskakli 18 kg Fiberrikt i müsli, gröt och bröd. Mannagryn 600 g Mannagryn 25 kg

5 Hel säd & kross Gott till mat och gröt. Gör brödet saftigt, fiberrikt och hållbart. Vete, hel 700 g % fullkorn. Vete, hel 25 kg % fullkorn. Råg, hel 700 g % fullkorn. Råg, hel 25 kg % fullkorn. Korn, hel 700 g % fullkorn. Korn, hel 25 kg % fullkorn. Havre, hel 675 g % fullkorn. Havre, hel 25 kg % fullkorn. Dinkel, hel 700 g % fullkorn. Dinkel, hel 25 kg % fullkorn. Vetekross 550 g % fullkorn. Vetekross 25 kg % fullkorn. Rågkross 550 g % fullkorn. Rågkross 25 kg % fullkorn. Kornkross 25 kg % fullkorn. Havrekross 550 g % fullkorn. Havrekross 25 kg % fullkorn. Fyrkornskross Fyrkornskross 550 g % fullkorn. 25 kg % fullkorn. Saltå Frukost Saltå Havregryn är tillverkade av hel, skalad havre som ångats och valsats till flingor. Före skalningen rostas den hela havren med skalen kvar. Det gör att Saltå Havregryn har en alldeles speciellt god och lite nötaktig smak. Saltå Fruktmüsli är en smakrik müsli med extra mycket frukt. Basen är fullkornsflingor av vete, råg, korn och havre. Fiberrik och lagom söt. All frukt är osvavlad. Müslin innehåller 27% frukt! Saltå Basmüsli är en müsliblandning bestående av fullkornsflingor av vete, råg, korn och havre samt cornflakes. Perfekt för dig som vill smaksätta din egen müsli med frön, frukt, bär och nötter. 5

6 Torkad frukt Till mellanmål, müsli, mat och bakning. Russin 250 g Soltorkade sultanrussin. Osvavlade. Russin 500 g Soltorkade sultanrussin. Osvavlade. Återförslutningsbar ståpåse. Russin 6x Soltorkade sultanrussin.. Osvavlade. Russin 12,5 kg Soltorkade sultanrussin. Osvavlade. Lösvikt. Russinmix 6-pack Soltorkade sultanrussin med äpple, mullbär och körsbär. Russinmix Körsbär Russinmix Äpple Russinmix Mullbär 200 g Soltorkade sultanrussin med 10% körsbär. 200 g Soltorkade sultanrussin med 10% äpple. 200 g Soltorkade sultanrussin med 10% mullbär. Fikon 250 g Soltorkade. Osvavlade. Rika på fiber. Aprikoser 200 g Soltorkade. Osvavlade. Rika på E-vitamin, kalium och järn. Plommon 200 g Tunnskaliga plommon med mycket fruktkött. Mullbär 125 g Rika på fiber, C-vitamin, kalcium, magnesium och järn. Snacks & Nötter Naturligt gott som mellanmål eller snacks. Hasselnötter 200 g Naturella. Rika på E-vitamin. Mandlar 250 g Naturella. Rika på E-vitamin. Sesamkakor 27 g Sesamfrö som sötats med rissirap och rörsocker. Solroskärnor, rostade & saltade Cashewnötter, rostade Mandlar, rostade Hasselnötter, rostade 200 g Rika på E-vitamin, magnesium, folsyra, järn och zink. 100 g Rika på folsyra, magnesium, järn och zink. 100 g Rika på E-vitamin, kalcium, fosfor, magnesium och zink. 100 g Naturella. Rika på E-vitamin. Pinjenötter 75 g Rika på E-vitamin, tiamin, fosfor, järn och magnesium. Cashewnötter 100 g Cashewnötter innehåller mindre fett än andra nötter. Cashewnötter 200 g Naturella. Goda att rosta. Pumpakärnor 100 g Rika på magnesium, zink och järn. Goda att rosta. Solroskärnor, rostade 200 g Rika på vitamin E, magnesium, folsyra, järn och zink. 6

7 Bönor & linser Bönor och linser är goda och mättar skönt. Gröna Linser 500 g Sväller ca 3ggr vid kokning. Blötläggning behövs ej. Gröna Linser 2,5 kg Sväller ca 3ggr vid kokning. Blötläggning behövs ej. Röda Linser 500 g Sväller ca 3ggr vid kokning. Blötläggning behövs ej. Röda Linser 2,5 kg Sväller ca 3ggr vid kokning. Blötläggning behövs ej. Kikärter 500 g Sväller ca 3ggr vid kokning. Kan groddas. Kikärter 2,5 kg Sväller ca 3ggr vid kokning. Kan groddas. Adzukibönor 500 g Sväller ca 3ggr vid kokning. Kidneybönor 500 g Sväller ca 3ggr vid kokning. Kidneybönor 2,5 kg Sväller ca 3ggr vid kokning. Mungbönor 500 g Sväller ca 3ggr vid kokning. Kan groddas. Sojabönor 500 g Sväller ca 3ggr vid kokning. Svarta Bönor 500 g Sväller ca 3ggr vid kokning. Kan groddas. Bruna Bönor 500 g Sväller ca 3ggr vid kokning. Odlade på Öland. Bruna Bönor 2,5 kg Sväller ca 3ggr vid kokning. Odlade på Öland. Vita Bönor, små Vita Bönor, stora 500 g Sväller ca 3ggr vid kokning. 500 g Sväller ca 3ggr vid kokning. Bönor i burk Enkelt, snabbt och gott. Förhöj måltiden med goda bönor. Kidneybönor 400 g Kokta kidneybönor klara att användas. Bisfenolfri burk. Kidneybönor 2,6 kg Kokta kidneybönor klara att användas. Borlottibönor 400 g Kokta borlottibönor klara att användas. Bisfenolfri burk. Vita Bönor, små Vita Bönor, små Vita Bönor, stora Vita Bönor, stora 400 g Kokta vita bönor klara att användas. Bisfenolfri burk. 2,6 kg Kokta vita bönor klara att användas. 400 g Kokta stora, vita bönor klara att användas. Bisfenolfri burk. 2,6 kg Kokta stora, vita bönor klara att användas. Kikärter 400 g Kokta kikärter klara att användas. Bisfenolfri burk. Kikärter 2,6 kg Kokta kikärter klara att användas. Bönmix 400 g Kokta borlotti-, stora och små vita bönor. Bisfenolfri burk. Gröna Linser 400 g Kokta gröna linser klara att amvändas. Bisfenolfri burk. 7

8 Glutenfritt Goda och glutenfria produkter som passar alla. Bovete 500 g Glutenfritt till gröt eller kokt som ris. Bovetekross 450 g Glutenfritt till gröt, vegetariska biffar och patéer. Bovetemjöl 500 g Glutenfritt till bröd, kakor, välling, såser, redningar, m.m. Bovetemjöl 25 kg Glutenfritt till bröd, kakor, välling, såser, redningar, m.m. Boveteflingor 250 g Glutenfritt till gröt, i müsli, biffar och bröd. Hirs 500 g Glutenfritt alternativ till pasta och ris. Hirsflingor 250 g Glutenfritt att blanda i müsli, till gröt, biffar och bröd. Quinoa 500 g Glutenfritt och krispigt i stället för ris eller att blanda i en sallad. Quinoa 2,5 kg Glutenfritt och krispigt i stället för ris eller att blanda i en sallad. Quinoa, röd 500 g Glutenfritt och krispigt i stället för ris eller att blanda i en sallad. Quinoa, svart 500 g Glutenfritt och krispigt i stället för ris eller att blanda i en sallad. Quinoaflingor 250 g Glutenfritt till gröt, i müsli, biffar och bröd. Quinoamjöl 300 g Glutenfritt till gröt, välling, pannkakor och bakning. Sojamjöl 275 g Rikt på högvärdigt protein och fleromättat fett. Glutenfri. Majsmjöl 400 g Glutenfritt till välling och pannkakor och i majsbröd. Polenta 500 g Glutenfria mannagryn av majskornets kärna. Gryner & Fröer Gott till mat, bak och frukost. Linfrö 400 g Till bak och frukost. Linfrö 1 kg Till bak och frukost. Linfrö 25 kg Lösvikt. Linfrö, krossat Sesamfrö, skalat Sesamfrö, oskalat 350 g Till bak och frukost. 400 g Rika på tiamin, folsyra, fosfor, magnesium, järn och zink. 400 g Rika på folsyra, kalcium, fosfor, magnesium, järn och zink. Solroskärnor 400 g Rika på vitamin E, magnesium, folsyra, järn och zink. Solroskärnor 2,5 kg Rika på vitamin E, magnesium, folsyra, järn och zink. Solroskärnor 25 kg Lösvikt. Couscous 500 g Bra alternativ till pasta och ris. 8 Gryner & fröer fortsätter på nästa sida...

9 ...forts. gryner & fröer Couscous 2,5 kg Bra alternativ till pasta och ris. Bulgur 500 g Bra alternativ till pasta och ris. Bulgur 2,5 kg Bra alternativ till pasta och ris. Ris Smakrikt ris från norra Italien. Utvalda sorter för bästa kvalitet. Arborioris 1 kg Till gröt och risotto. Vakuumförpackad. Kostfiber 1,0 g. Rött Ris 500 g Fullkorn. Vakuumförpackad. Kostfiber 4,2 g. Svart Ris, Venere 500 g Fullkorn. Vakuumförpackad. Kostfiber 4,2 g. Ris Parboiled 1 kg Sorten Ribe. Vakuumförpackad. Kostfiber 1,5 g. Ris Parboiled 5 kg Sorten Ribe. Vakuumförpackad. Kostfiber 1,5 g. Fullkornsris 1 kg Fullkorn. Vakuumförpackad. Kostfiber 4,2 g. Fullkornsris 5 kg Fullkorn. Vakuumförpackad. Kostfiber 4,2 g. Pasta Traditionellt tillverkad pasta från Italien. Fantastisk varmhållningsförmåga, smak och spänst. Spaghetti 800 g Utan ägg. Fiber 4,3 g. Fusilli, fullkorn Fusilli, fullkorn Penne, fullkorn 500 g Utan ägg. Fiber 8,6 g. 5 kg Utan ägg. Fiber 8,6 g. 5 kg Utan ägg. Fiber 8,6 g. Tricolore 500 g Utan ägg. Fiber 3,6 g. Tricolore, Eliche 5 kg Utan ägg. Fiber 3,6 g. Gnocchi 500 g Utan ägg. Fiber 4,3 g. Farfalle 500 g Utan ägg. Fiber 4,3 g. Penne 500 g Utan ägg. Fiber 4,3 g. Penne 5 kg Utan ägg. Fiber 4,3 g. Fusilli 500 g Utan ägg. Fiber 4,3 g. Fusilli 5 kg Utan ägg. Fiber 4,3 g. Makaroner, chifferi 500 g Utan ägg. Fiber 4,3 g. Uppfyller MSR s kadmiumkrav Makaroner 5 kg Utan ägg. Fiber 4,3 g. Uppfyller MSR s kadmiumkrav Makaroner, fullkorn 5 kg Utan ägg. Fiber 8,6 g. Uppfyller MSR s kadmiumkrav Lasagne 250 g Utan ägg. Fiber 4,3 g. Uppfyller MSR s kadmiumkrav 9

10 Ekologisk pasta av italienskt durumvete! Saltå Kvarns pasta tillverkas på traditionellt vis med bronsformar. Det ger pastan en struktur som gör att den lätt tar till sig såser. Pastan torkas långsamt på låg värme för bästa smak och kvalitet. Den är kokfast och tål varmhållning bra utan att förlora smak och spänst. Pastasås, pesto & tomater Smakrika pastasåser och speciellt utvalda tomater. Allt för smakens skull! Pastasås Oliv & Kapris 350 g Inget socker tillsatt. Fri från konserveringsmedel. Pastasås Napoletana Pastasås Peperoni 350 g g Inget socker tillsatt. Fri från konserveringsmedel. Inget socker tillsatt. Fri från konserveringsmedel. Krossade Tomater Krossade Tomater 400 g Fyllig, kraftig tomatsmak. Bisfenolfri burk. 2,55 kg Fyllig, kraftig tomatsmak. Hela Tomater 400 g Söta plommontomater i krämig tomatjuice. Bisfenolfri burk. Körsbärstomater 400 g Läckert syrliga körsbärstomater. Bisfenolfri burk. Olivolja & Balsamvinäger Extra jungfruolivolja och balsamvinäger av bästa kvalitet! Balsamvinäger 250 ml Utan sockerkulör och färgämnen. Balsamvinäger vit Balsamvinäger Invecchiato Crema di Balsamico Crema di Balsamico Bianco Olivolja Classico Olivolja Riserva Olivolja Intense Olivolja Basilicum Olivolja Lemon Olivolja Mandarine 250 ml Utan sockerkulör och färgämnen. 250 ml Extra lagrad. Utan sockerkulör och färgämnen. 150 ml Utan sockerkulör och färgämnen. 150 ml Utan sockerkulör och färgämnen. 500 ml Kallpressad. Extra jungfruolivolja. Mild smak. 500 ml Kallpressad. Extra jungfruolivolja. Aningen kryddig. 250 ml Kallpressad. Extra jungfruolivolja. Pikant och het. 250 ml Kallpressad. Extra jungfruolivolja. Med nyskördad basilika. 250 ml Kallpressad. Extra jungfruolivolja. Med nyskördad citron. 250 ml Kallpressad. Extra jungfruolivolja. Med nyskördad citrus. 10

11 Juice Skonsamt framställd juice av de finaste råvaror. Pressas direkt efter skörd för bästa smak och kvalitet. Fruktkick 200 ml Apelsinjuice 200 ml Ananasjuice 200 ml Äpple & Mango 200 ml ml Inget socker tillsatt. Fri från konserveringsmedel. Äpplejuice 200 ml Blodapelsin 200 ml Grapefrukt 200 ml Röda Bär 200 ml Fruktkick 750 ml Apelsinjuice 750 ml Äpple & Mango 750 ml Morotsjuice 750 ml Inget socker tillsatt. Fri från konserveringsmedel. Grönsaksjuice Grönsaksjuice 750 ml Inget socker tillsatt. Fri från konserveringsmedel. Juice De solmogna frukterna är pressade direkt efter skörd och inga tillsatser har använts. Det gör att du känner frukternas egen smak och sötma. Juicerna är milt pastöriserade för att bevara de naturliga näringsämnena. Hållbar två år i rumstemperatur. 11

12 MÅNGA GODA RECEPT PÅ VÅR HEMSIDA Saltå Kvarns ekologiska soltorkade frukter är söta och aromatiska. Goda i müslin, brödet och matlagningen men också att äta precis som de är, som godis eller mellanmål! Järna I I info@saltakvarn.se