6 kakor/paket. Kostfiber 10 g. Uppfyller UHM s kadmiumkrav.

Transkript

1 Sortiment 2018:2

2 Knäckebröd Vedugnsbakat Stenmalet smjöl Nyckelhålsmärkt Rågknäcke 500 g hela kakor/paket. Kostfiber 10 g Dinkelknäcke 500 g kakor/paket. Kostfiber 10 g Saltå Knäcke Stenmalet smjöl Vedugnsbakat ekologisk spannmål Nyckelhålsmärkt Saltå Gröt Färdigblandad gröt ekologisk spannmål Nyckelhålsmärkt Müsli & Gröt Samtliga müsli och gröt tillverkade i produktion som inte använder mandel/nötter/sesam Fruktmüsli 750 g % frukt. Tillverkad i produktion som inte använder nöt/mandel/sesam Fruktmüsli 5 kg % frukt. Tillverkad i produktion som inte använder nöt/mandel/sesam Basmüsli 750 g Basmüsli 5 kg Tillverkad i produktion som inte använder nöt/mandel/sesam. Tillverkad i produktion som inte använder nöt/mandel/sesam Äpple & Kanelmüsli 650 g Tillverkad i produktion som inte använder nöt/mandel/sesam Aprikos & Dadelmüsli 5 kg Tillverkad i produktion som inte använder nöt/mandel/sesam Råggröt 400 g Fullkornsgröt med plommon, solroskärnor och fikon Dinkelgröt 400 g Fullkornsgröt med aprikoser och linfrö Trekornsgröt 400 g Fullkornsgröt med solroskärnor, pumpafrö och linfrö Saltå Frukost Saltå Kvarns populära frukostprodukter med sflingor gjorda av spannmål från svenska ekologiska kretsloppsgårdar. Laga en bättre värld en tugga i taget Bak Socker från Green Cane Project Salt utan klumpförebyggande medel Kornmalt för saftigare bröd Rårörsocker 500 g Av typen Demerara. Ett gyllenbrunt, grovkornigt strösocker Rårörsocker 25 kg Ljust, finkornigt rårörsocker Kornmalt 25 kg Havssalt 25 kg Naturligt bakhjälpmedel till ljusa och mörka bröd. Oraffinerat, fint havssalt. Utan klumpförebyggande medel

3 Mjöl Stenmalet mjöl utan askorbinsyra Spannmål från svenska ekologiska kretsloppsgårdar 500 g kg Standard Standard 10 kg kg Bageri 30 kg Bageri 10 kg Special 500 g Special 2 kg Special 10 kg Special 30 kg Ölandsvetemjöl siktat Ölandsvetemjöl siktat Ölandsvetemjöl Ölandsvetemjöl 500 g kg g kg Grahamsmjöl 500 g Grahamsmjöl Grahamsmjöl grovt Grahamsmjöl grovt Grahamsmjöl fint Grahamsmjöl fint 1,25 kg kg kg kg kg %. 100% Rågmjöl 500 g Rågmjöl 1,25 kg Rågmjöl grovt 10 kg Rågmjöl grovt 30 kg Rågmjöl fint 10 kg Rågmjöl fint 30 kg Rågsikt 500 g % vetemjöl och 40 % siktat rågmjöl Rågsikt 1,25 kg % vetemjöl och 40 % siktat rågmjöl Rågsikt 10 kg Rågsikt 30 kg % vetemjöl och 40 % siktat rågmjöl. 60 % vetemjöl och 40 % siktat rågmjöl Mjöl fortsätter på nästa sida... 3

4 ... forts. mjöl Kornmjöl 500 g Kornmjöl 1,25 kg Kornmjöl 10 kg Kornmjöl 30 kg siktat 500 g siktat 1,25 kg siktat 10 kg siktat 30 kg g ,25 kg kg kg Gryn Fullkorn Fiberrikt Nyckelhålsmärkt Spannmål från svenska ekologiska kretsloppsgårdar Veteflingor 650 g Veteflingor 18 kg Rågflingor 650 g Rågflingor 18 kg Kornflingor 650 g Kornflingor 18 kg Havregryn 650 g Havregryn 1 kg Havregryn 5 kg Havregryn 18 kg Fina Havregryn 650 g Fiberhavregryn 750 g Dinkelflingor 650 g Dinkelflingor 18 kg Havrekli 425 g Havrekli 18 kg Vetekli 475 g Fiberrikt i müsli, gröt och bröd Kruskakli 450 g Fiberrikt i müsli, gröt och bröd Mannagryn 600 g

5 Saltå Mjöl Stenmalet mjöl av spannmål från svenska ekologiska kretsloppsgårdar. Stenmalet mjöl Utan askorbinsyra ekologisk spannmål Hel Säd & Kross Fullkorn Fiberrikt Nyckelhålsmärkt Spannmål från svenska ekologiska kretsloppsgårdar Vete helt 700 g Vete helt 25 kg Råg hel 700 g Råg hel 25 kg Korn helt 700 g Korn helt 2,25 kg Det nordiska riset Korn helt 25 kg Havre hel 675 g Havre hel 25 kg Dinkel hel 700 g Dinkel hel 25 kg Vetekross 550 g Vetekross 25 kg Rågkross 550 g Rågkross 25 kg Kornkross 25 kg Havrekross 550 g Havrekross 25 kg Fyrkornskross 550 g Fyrkornskross 25 kg Snacks & Nötter Ekologiskt och gott till mat, bakning och mellanmål Hasselnötter 200 g Naturella. Rika på E-vitamin Mandlar 250 g Naturella. Rika på E-vitamin Snacks & Nötter fortsätter på nästa sida 5

6 ... forts. Snacks & Nötter Produkt Storlek Dfp Art.nr Sesamkakor 27 g Produktinfo Sesamfrö som sötats med rissirap och rörsocker. M&S Menigo Cashewnötter rostade & saltade Mandlar rostade & saltade 100 g g Cashewnötter 100 g Cashewnötter 200 g Pumpakärnor 25 kg Rika på folsyra, magnesium, järn och zink. Rika på E-vitamin, kalcium, fosfor, magnesium och zink. Naturella. Cashewnötter innehåller mindre fett än andra nötter. Goda att rosta! Naturella. Cashewnötter innehåller mindre fett än andra nötter. Goda att rosta! Rika på magnesium, zink och järn. Goda att rosta! Torkad Frukt Till mellanmål, müsli, mat och bakning Produkt Storlek Russin 250 g Dfp Art.nr Produktinfo Soltorkade sultanrussin. Osvavlade. Återförslutningsbar påse. M&S Menigo Russin 500 g Russin 1 kg Soltorkade sultanrussin. Osvavlade. Återförslutningsbar påse. Soltorkade sultanrussin. Osvavlade. Återförslutningsbar påse Russin 6x42 g Soltorkade sultanrussin. Osvavlade Russin minipack 6x14 g Soltorkade sultanrussin. Osvavlade Russin 12,5 kg Soltorkade sultanrussin. Osvavlade Russinmix 6x42 g Soltorkade sultanrussin med äpple, mullbär och körsbär Fikon 200 g Soltorkade. Osvavlade. Rika på fiber Fikon 1 kg Soltorkade. Osvavlade. Rika på fiber Aprikoser 200 g Aprikoser 1 kg Plommon 200 g Mullbär 125 g Soltorkade. Osvavlade. Rika på E-vitamin, kalium och järn. Soltorkade. Osvavlade. Rika på E-vitamin, kalium och järn. Tunnskaliga plommon med mycket fruktkött. Rika på fiber, C-vitamin, kalcium, magnesium och järn Torkad Frukt 1 kg Fikon, Russin och Aprikoser Nu finns Saltå Kvarns goda, soltorkade och osvavlade Russin, Fikon och Aprikoser i behändig 1 kg-påse. 6

7 Bönor & Linser Nyckelhålsmärkta ekologiska torra bönor och linser Gröna Linser 500 g Gröna Linser 2,5 kg Röda Linser 500 g Röda Linser 2,5 kg Blötläggning behövs ej. Blötläggning behövs ej. Blötläggning behövs ej. Blötläggning behövs ej Kikärter (Garbanzobönor) Kikärter (Garbanzobönor) Kikärter (Garbanzobönor) 500 g ,5 kg kg Kan groddas. Kan groddas. Kan groddas Adzukibönor 500 g Kidneybönor 500 g Kidneybönor 2,5 kg Mungbönor 500 g Kan groddas Sojabönor 500 g Sojabönor 2,5 kg Svarta Bönor 500 g Svarta Bönor 2,5 kg Bruna Bönor 500 g Bruna Bönor 2,5 kg små stora stora Odlade på Öland. Odlade på Öland g g ,5 kg Bönor i burk Färdigkokta ekologiska bönor och linser Samtliga konserver fria från bisfenoler Kidneybönor 400 g Kidneybönor 2,6 kg Borlottibönor 400 g Kokta kidneybönor klara att användas. Kokta kidneybönor klara att användas. Kokta borlottibönor klara att användas små små stora stora 400 g ,6 kg g ,6 kg Kokta vita bönor klara att användas. Kokta vita bönor klara att användas. Kokta stora, vita bönor klara att användas. Kokta stora, vita bönor klara att användas Bönor i burk fortsätter på nästa sida 7

8 ... forts. bönor i burk Kikärter 400 g Kikärter 2,6 kg Bönmix 400 g Gröna Linser 400 g Kokta kikärter klara att användas. Kokta kikärter klara att användas. Kokta borlotti-, små och stora vita bönor. Kokta gröna linser klara att användas Glutenfritt Goda ekologiska och glutenfria produkter som passar alla Bovete 500 g Glutenfritt till gröt eller kokt som ris Bovetekross 450 g Glutenfritt till gröt, vegetariska biffar och patéer Bovetemjöl 5 kg Glutenfritt till bröd, kakor, välling, såser, redningar, m.m Bovetemjöl 25 kg Glutenfritt till bröd, kakor, välling, såser, redningar, m.m Boveteflingor 25 kg Glutenfritt till gröt, i müsli, biffar och bröd Hirs 500 g Glutenfritt alternativ till pasta och ris Hirs 2,5 kg Glutenfritt alternativ till pasta och ris Quinoa 500 g Glutenfritt och krispigt i stället för ris eller att blanda i en sallad Quinoa 2,5 kg Glutenfritt och krispigt i stället för ris eller att blanda i en sallad Quinoa röd 500 g Glutenfritt och krispigt i stället för ris eller att blanda i en sallad Quinoa röd 25 kg Glutenfritt och krispigt i stället för ris eller att blanda i en sallad Quinoa svart 500 g Glutenfritt och krispigt i stället för ris eller att blanda i en sallad Majsmjöl 25 kg Glutenfritt till välling och pannkakor och i majsbröd Polenta 500 g Glutenfria mannagryn av majskornets kärna Gryner & Fröer Nyttiga och goda frön Bulgur och couscous från Frankrike Linfrö 400 g Till bak och frukost Linfrö 25 kg Till bak och frukost Sesamfrö skalat 400 g Rika på tiamin, folsyra, fosfor, magnesium, järn och zink Sesamfrö oskalat 400 g Rika på folsyra, kalcium, fosfor, magnesium, järn och zink Solroskärnor 400 g Rika på vitamin E, magnesium, folsyra, järn och zink Solroskärnor 2,5 kg Rika på vitamin E, magnesium, folsyra, järn och zink Solroskärnor 25 kg Rika på vitamin E, magnesium, folsyra, järn och zink Couscous 500 g Ursprungsland Frankrike Couscous 2,5 kg Ursprungsland Frankrike

9 ... forts. gryner & fröer Bulgur 500 g Bulgur 2,5 kg Ursprungsland Frankrike. Ursprungsland Frankrike Klimatsmart ris från Italien Hos Saltå Kvarns risodlare ligger risfälten under vatten i endast några veckor. Vanligast är annars att risfälten ligger under vatten större delen av odlingstiden. Den tidiga torrläggningen av risfälten hos Saltå Kvarns odlare minskar utsläppen av metangas, som är en bidragande orsak till växthuseffekten. Det gör att Saltå Kvarns Ris är riktigt klimatsmart! Ris Klimatsmart och smakrikt ris från ekologiska odlingar i Italien Arborioris 1 kg Till gröt och risotto. Vakuumförpackad. Kostfiber 1,0 g Rött Ris 500 g Fullkorn. Vakuumförpackad. Kostfiber 4,2 g Svart Ris Venere 500 g Fullkorn. Vakuumförpackad. Kostfiber 4,2 g Svart Ris Nerone Svart Ris Nerone 5 kg Fullkorn. Kostfiber 4,2 g. 25 kg Fullkorn. Kostfiber 4,2 g Ris Parboiled 1 kg Sorten Ribe. Vakuumförpackad. Kostfiber 1,5 g Ris Parboiled 5 kg Sorten Ribe. Vakuumförpackad. Kostfiber 1,5 g Råris/ Fullkornsris 1 kg Fullkorn. Vakuumförpackad. Kostfiber 4,2 g Råris/ Fullkornsris 5 kg Fullkorn. Vakuumförpackad. Kostfiber 4,2 g Pasta Pasta tillverkad av ekologiskt durumvete och på traditionellt sätt för bästa smak och kvalitet Spaghetti 800 g Fusilli Fusilli 500 g kg Tricolore 500 g Tricolore Eliche 5 kg Gnocci 500 g Farfalle 500 g Utan ägg. Fiber 8,6 g. Utan ägg. Fiber 8,6 g. Utan ägg. Fiber 3,6 g. Utan ägg. Fiber 3,6 g Pasta fortsätter på nästa sida... 9

10 ... forts. pasta Penne 500 g Penne 5 kg Penne 5 kg Fusilli 500 g Fusilli 5 kg Makaroner 5 kg Makaroner 5 kg Lasagne 250 g 5311 Utan ägg. Fiber 8,6 g. Utan ägg. Fiber 8,6 g Tomater & Pastasås Smakrika pastasåser och tomater av högsta kvalitet Samtliga konserver är fria från bisfenoler Pastasås Inget socker tillsatt. 350 g Fri från konserverings- Oliv & Kapris medel. Pastasås Napoletana Pastasås Peperoni Krossade Tomater 350 g g g Inget socker tillsatt. Fri från konserveringsmedel. Inget socker tillsatt. Fri från konserveringsmedel. Fyllig, kraftig tomatsmak Krossade Tomater 2,55 kg Fyllig, kraftig tomatsmak Hela Tomater 400 g Söta plommontomater i krämig tomatjuice Körsbärstomater 400 g Läckert syrliga körsbärstomater Olivolja & Balsamvinäger Extra jungfruolivolja Extra balsamvinäger från Modena i Italien Balsamico 250 ml Utan sockerkulör och färgämnen Balsamico Bianco 250 ml Utan sockerkulör och färgämnen Balsamico Invecchiato 250 ml Extra lagrad. Utan sockerkulör och färgämnen Crema di Balsamico Crema di Balsamico Bianco 150 ml Utan sockerkulör och färgämnen ml Utan sockerkulör och färgämnen Olivolja Classico 500 ml Kallpressad. Extra jungfruolivolja. Mild smak Olivolja Riserva 500 ml Kallpressad. Extra jungfruolivolja. Aningen kryddig Olivolja Basilika 100 ml Kallpressad. Extra jungfruolivolja. Med nyskördad basilika Olivolja Citron 100 ml Kallpressad. Extra jungfruolivolja. Med nyskördad citron Olivolja Chili 100 ml Kallpressad. Extra jungfruolivolja. Med nyskördad chili

11 Juice Skonsamt framställd Inga koncentrat Frukt och grönsaker pressas direkt efter skörd Fruktkick 200 ml % frukt, 15 % morot Apelsinjuice 200 ml Ananasjuice 200 ml % frukt Äpple & Mango 200 ml Grönsaksjuice 200 ml ,2 % grönsaker, havssalt och örter Äpplejuice 200 ml Grapefrukt 200 ml Röda Bär 200 ml Fruktkick 750 ml Apelsinjuice 750 ml % frukt, 15 % morot Äpple & Mango 750 ml Morotsjuice 750 ml ,5 % morot, 0,5 % citronjuice Grönsaksjuice 750 ml ,2 % grönsaker, havssalt och örter Havregryn för en bättre värld Av havre från svenska ekologiska kretsloppsgårdar Perfekt till gröt, müsli och overnight oats 11

12 Saltå Kvarn Ekologiskt sedan 1964 Sedan starten 1964 erbjuder Saltå Kvarn ekologiska produkter utan tillsatser och med hög naturlig kvalité. Från början endast produkter från kvarnen i Järna men numera ekologiska produkter från hela världen. Alltid med ambitionen att hitta produkter från leverantörer som vill mer. Saltå Kvarn vill inte bara minimera matens miljöpåverkan vi vill bidra till en positiv effekt på miljön Med Saltås Verktygslåda för en bättre värld jobbar vi tillsammans med våra odlare och leverantörer för att förbättra och utveckla det ekologiska jordbruket. I Sverige belönar vi våra spannmålsodlare för extra miljöinsatser på gården. Ju mer de gör för miljön, ju mer betalt får de för spannmålen. I Turkiet jobbar vi tillsammans med vår leverantör med projektet Happy Village, där bönderna bl.a. får hjälp med kunskap och rådgivning, samt bättre arbetsförhållanden och levnadsstandard. Klimatkompensation Naturligtvis väljer vi alltid de miljövänligaste transportalternativen. Hellre med båt och tåg än med bil och aldrig med flyg! För att kompensera de koldioxidutsläpp som transporterna ger så planteras träd i Bolivia. Träden äter upp motsvarande mängd koldioxid som våra transporter genererat. Planteringarna ger också ökad välfärd för de småbönder som planterar och använder träden. Saltå Kvarn var först i Sverige med klimatkompensering och samtliga produkter är idag klimatkompenserade. Läs mer på Järna I I info@saltakvarn.se I