Saltå Kvarn vill inte bara minimera matens miljöpåverkan vi vill bidra till en positiv effekt på miljön

Transkript

1 Sortiment 2018:2 1

2 Saltå Kvarn Ekologiskt sedan 1964 Sedan starten 1964 erbjuder Saltå Kvarn ekologiska produkter utan tillsatser och med hög naturlig kvalité. Från början endast produkter från kvarnen i Järna men numera ekologiska produkter från hela världen. Alltid med ambitionen att hitta produkter från leverantörer som vill mer. Saltå Kvarn vill inte bara minimera matens miljöpåverkan vi vill bidra till en positiv effekt på miljön Med Saltås Verktygslåda för en bättre värld jobbar vi tillsammans med våra odlare och leverantörer för att förbättra och utveckla det ekologiska jordbruket. I Sverige belönar vi våra spannmålsodlare för extra miljöinsatser på gården. Ju mer de gör för miljön, ju mer betalt får de för spannmålen. I Turkiet jobbar vi tillsammans med vår leverantör med projektet Happy Village, där bönderna bl.a. får hjälp med kunskap och rådgivning, samt bättre arbetsförhållanden och levnadsstandard. Klimatkompensation Naturligtvis väljer vi alltid de miljövänligaste transportalternativen. Hellre med båt och tåg än med bil och aldrig med flyg! För att kompensera de koldioxidutsläpp som transporterna ger så planteras träd i Bolivia. Träden äter upp motsvarande mängd koldioxid som våra transporter genererat. Planteringarna ger också ökad välfärd för de småbönder som planterar och använder träden. Saltå Kvarn var först i Sverige med klimatkompensering och samtliga produkter är idag klimatkompenserade. Läs mer om Saltå Kvarn på 2

3 Knäckebröd Knaprigt vedugnsbakat knäcke bakat på stenmalet fullkornsmjöl. Rågknäcke 500 g > x14 Dinkelknäcke 500 g > x14 Mjöl Mustigt ekologiskt stenmalet mjöl f rån Saltås egen kvarn, i små och stora förpackningar. Vetemjöl 2 kg Vetemjöl 500 g Vetemjöl Special 2 kg Vetemjöl Special 500 g Grahamsmjöl 1,25 kg Grahamsmjöl 500 g Rågmjöl 1,25 kg Rågmjöl 500 g Rågsikt 1,25 kg > > > > x x x10 Rågsikt 500 g Kornmjöl 1,25 kg Kornmjöl 500 g Dinkelmjöl siktat 1,25 kg Dinkelmjöl siktat 500 g > > > x x10 Dinkelmjöl fullkorn 1,25 kg x10 Dinkelmjöl fullkorn 500 g > Ölandsvetemjöl siktat Ölandsvetemjöl fullkorn 500 g g Saltå Kvarns produkter är alltid ekologiska! Alla Saltå Kvarn produkter är ekologiska men ekologisk odling är inte slutmålet, Saltå Kvarn strävar efter att alla led från odling till matupplevelse ska bidra till en bättre värld. Vi vill laga en bättre värld. 3

4 Gryn Goda flingor och gryn av fullkorn, gott till gröt eller egen müsli! Veteflingor 650 g Rågflingor 650 g Kornflingor 650 g Havregryn 650 g Havregryn 1 kg Fina Havregryn 650 g Fiberhavregryn 750 g Dinkelflingor 650 g Havrekli 425 g Vetekli 475 g Kruskakli 450 g Mannagryn 600 g x x10 x x x x x x x10 Gröt God färdigblandand gröt för en bra start på dagen, med flingor, frön och torkad frukt. Dinkelgröt 400 g > Råggröt 400 g > Trekornsgröt 400 g > Müsli Börja dagen med en frukost på fullkornsflingor, bär och frukt. Fruktmüsli 750 g x10 Basmüsli 750 g Äpple & Kanelmüsli 650 g > x10 x10 4

5 Hel säd & kross Gott till mat och gröt. Fantastiskt i brödbaket! Vete helt 700 g Råg hel 700 g Korn helt 700 g Havre hel 675 g Dinkel hel 700 g Vetekross 550 g Rågkross 550 g Havrekross 550 g Fyrkornskross 550 g Nötter & snacks Festligt och gott, perfekt som mellanmål! Sesamkakor 27 g Cashewnötter 100 g Cashewnötter 200 g Cashewnötter rostade & saltade 100 g Mandlar 250 g Mandlar rostade & saltade 100 g Hasselnötter 200 g x x10 x x x x10 Inga tillsatser Saltå Kvarn värnar om råvarornas naturliga kvalitet. Vi använder inga tillsatser och eftersträvar en varsam förädling som bibehåller råvarornas smak och innehåll. 5

6 Torkad frukt Gott till mellanmål, müsli, mat och bakning! Russin 250 g Russin 500 g Russin 6-pack 6x42 g Russin minipack 6x14 g Russinmix 6-pack 6x42 g > > x Fikon 200 g Aprikoser 200 g Plommon 200 g Mullbär 125 g > x Socker Naturligt sött och gott! Rårörsocker 500 g > Ansvarsfull soltorkad frukt i ny förpackning Återförslutningsbar påse Ståpåse för bättre exponering Ansvarsfull från Happy Villagegårdar 6

7 Bönor & linser Gott med bönor! Mättar gott och är fulla med nyttiga proteiner och fiber. Gröna Linser 500 g Röda Linser 500 g Kikärter 500 g Adzukibönor 500 g Kidneybönor 500 g Mungbönor 500 g Sojabönor 500 g Svarta Bönor 500 g Bruna Bönor 500 g Vita Bönor små 500 g Vita Bönor stora 500 g > Bönor i burk Enkelt, snabbt och gott! Förgyll måltiden med goda och nyttiga bönor. Kidneybönor 400 g Borlottibönor 400 g Vita Bönor små 400 g Kikärter 400 g Vita Bönor stora 400 g Bönmix 400 g Gröna Linser 400 g Alla burkar är fria från bisfenoler. Rättvist, nu och för framtida generationer Saltå Kvarn arbetar för en rättvis, hållbar och transparant matproduktion från odlare till konsument. 7

8 Pasta Italiensk pasta tillverkad på traditionellt sätt. Smakrik och med perfekt spänst! Fusilli fullkorn 500 g Tricolore 500 g Gnocchi 500 g Farfalle 500 g Penne 500 g Fusilli 500 g Lasagne 250 g Spaghetti 800 g > Pastasås & tomater Kvalité från Italien. Enkelt att tillaga ljuvligt gott! Pastasås Oliv & Kapris 350 g Pastasås Napoletana 350 g Pastasås Peperoni 350 g Krossade Tomater 400 g Hela Tomater 400 g Körsbärstomater 400 g Färdigblandad gröt för en god sak Alla burkar och lock är fria från bisfenoler. Färdigblandad gröt Smidiga 400 grams påsar Svensk ekologisk spannmål! 8

9 Gryner & fröer Gott till mat, bak och frukost. Produkt Vikt Ant/pall Art.nr Ean-kod ICA Coop Axfood Bergendahls Ant/ kart Bovete 500 g Bovete krossat 450 g Hirs 500 g Quinoa 500 g Quinoa röd 500 g Quinoa svart 500 g Linfrö 400 g Couscous 500 g Bulgur 500 g Polenta 500 g Sesamfrö skalat 400 g Sesamfrö oskalat 400 g Solroskärnor 400 g Bara rent mjöl i påsen Dinkelmjöl - en gammal kultursort Stenmalet Svenskt och ekologiskt Utan tillsatser Belönar odlaren 9

10 Hårt bröd med mjuka värden Ekologiskt Nyckelhålsmärkt Stenmalet fullkornsmjöl Vedugnsbakat på Pyramidbageriet Ris Smakrikt och vackert ris från norra Italien. Arborioris 1 kg Fullkornsris 1 kg Rött Ris 500 g Ris Parboiled 1 kg Svart Ris 500 g x x16 Olivolja & balsamvinäger Olivolja och balsamvinäger av högsta kvalitet! Produkt Vikt Ant/pall Art.nr Eankod ICA Coop Axfood Bergendahls Ant/kart. Balsamico 250 ml Balsamico Bianco Balsamico Invecchiato Crema di Balsamico 250 ml ml ml Olivolja Classico 500 ml Olivolja Riserva 500 ml Olivolja Basilika 100 ml > x9 Olivolja Citron 100 ml > x9 Olivolja Chili 100 ml > x9 10

11 Klimatsmart ris från Italien Hos Saltå Kvarns risodlare ligger risfälten under vatten i endast några veckor. Vanligast är annars att risfälten ligger under vatten större delen av odlingstiden. Den tidiga torrläggningen av risfälten hos Saltå Kvarns odlare minskar utsläppen av metangas som är en bidragande orsak till växthuseffekten. Det gör att Saltå Kvarns Ris är riktigt klimatsmart! Juice Goda och nyttiga juicer av det naturen ger och inget annat. 100 % frukt! Fruktkick 200 ml Apelsinjuice 200 ml Ananasjuice 200 ml Äpple & Mango 200 ml Grönsaksjuice 200 ml Äpplejuice 200 ml Grapefrukt 200 ml Röda Bär 200 ml Apelsinjuice 750 ml Fruktkick 750 ml Äpple & Mango 750 ml Morotsjuice 750 ml Grönsaksjuice 750 ml >

12 Förbättra världen på fem minuter Att göra hjältedåd behöver inte vara så krångligt egentligen. Ta vårt enkla recept på Overnight Oats till exempel. Det är baserat på havregryn som odlas ekologiskt utan konstgödsel eller naturfrämmande kemiska bekämpningsmedel och bidrar till att öka den biologiska mångfalden genom att det blir fler arter av växter, fåglar och pollinerare på gården. Med andra ord; en god frukost med hög naturlig kvalitet som gör gott. Hitta receptet och fler goda gärningar på saltakvarn.se Järna I I info@saltakvarn.se I 12