Dryckesmeny Swedish refreshments menu

Relevanta dokument
Dryckesmeny Swedish refreshments menu

Dryckesmeny Swedish refreshments menu

Röda viner GLAS FLASKA

KAFFE & TE. Kaffe 28 kr. Espresso Enkel 28 kr Dubbel 34 kr. Americano 32 kr. Macchiato 34 kr. Cortado 34 kr. Cappuccino 38 kr.

1/1 40,00 Syrah, Grenache

Dessertvin. Vita viner 85:-/345:- 18:-/cl 95:-/395:- 20:-/cl 95:-/395:- Jacob s Creek. Domaine La Bastide abondance Australien.

Röda Viner La Croix St Pierre Rouge 70 kr / 270 kr Cono Sur Reserva Especial Pinot Noir 80 kr / 320 kr Vinea Crianza 85 kr / 340 kr

LÄSK OCH LÄTTDRYCK FÖRDRINKAR

Champagne & mousserande vin. Roseviner

Asian. 7.GarlicChicken Vitlök,svartpepparochkoriandermarineradkyckling lépåsaladsbädd. 149kr

Mat & Vin. Hur svårt kan det vara?

Riesling (nr 5882) Vitt vin, Torrt, Friskt & Fruktigt

Champagne & mousserande vin. Roseviner

THAIBUFFÉ(HELG) FÖRRÄTTER

Röda viner 1/1. Tommasi Valpolicella DOC 2015, Italien (Husets) 32, cl 13, cl 9,20 1/1 32,00. El Coto Crianza 2012, Rioja, Spanien

Middag. Thaibuffé(Helg) Thaibuffé från 11:30-17:00. Förrätter 58:- Sushi 95:- Vårrullar (6st) Gyoza (5st dumpling) California Roll (5-bitars)

Förrätter. A. Gaeng Phed (Stark) Rödcurry i kokosmjölk med grönsaker. C. Phad Maet Mauang (Stark) Chilipasta med grönsaker och cashewnötter

LÄSK & LÄTTÖL FATÖL FLASKÖL

Mousserande. -Grans Moments - Druvor: Macabeo, Xarel-lo & Parellada Ursprung: Spanien

Mousserande / Champagne

APERITIF - FÖRDRINKAR 4 CL.

FÖRDRINKAR. Rossini 79 kr Jordgubbspuré & Mousserande vin. Bellini 79 kr Persikopuré & Mousserande vin

MOUSSERANDE VIN VITT VIN

DRYCK RÖDA VINER. Australien 129:- 499:-

Zacharias (Grekland Nemea)

Mousserande vin. Patriarche Crémant de Bourgogne Brut Art. nr: Förpackning: 12 x 75 cl Ursprung: Bourgogne, Frankrike Pris (ex.

Mousserande vin Rosévin

Vin är inte alltid lösningen. Ska man ha samma vin i maten som i glasen? Så använder du vin i matlagning.

Mousserande vin & Rosé

Vin och mat 8 oktober Stockholms Munskänkar

SPUMANTE / MOUSSERANDE VINO BIANCO / VITT VIN

SELEZIONE MANCINI SPUMANTI E PROSECCHI

RÖDA VINER. HUSETS VIN (Ekologiskt) Glas 64 kr 1/2 108 kr 1/1 188 kr

El Olivo. Campo Viejo Cava Brut. Ursprung: Spanien, Penédes, Bodegas Campo Viejo. Druvor: Macabeo, Xarel-lo, Parellada

Kvalitetsviner från Italien

Kendall-Jackson Highland Estate Hawkeye Mountain Cabernet Sauvignon

10 viner att alltid ha hemma

RÖTT VIN. Restaurang Småstad Rådjurstigen 5, Solna Tel:

Fördrinkar. Dry Martini 4cl 72:-/ 6cl 108:- Gin, torr vermouth och oliv. Prosecco 68:- Torrt mousserande vin, creme de cassis.

NÅGOT FÖRE MATEN. Cava 70:- Rabarber och jordgubbar toppas med prosecco. Virtuous vodka, St Germain fläderlikör, citronjuice och sockerlag

Röda viner 1/1. Tommasi Valpolicella DOC, Italien (Husets) 34, cl 13, cl 9,10. El Coto Crianza, Rioja, Spanien 1/1 32,00 1/1 40,00

FRIMURARSALONGERNA VITA VINER

Meny. Snacks / Förrätter

Sushi rätter. 1. Liten sushi 9 bitar 79:- 3 st lax, 1st räka, 1 avokado, 4 rullar. 2. Mellan sushi 12 bitar. 95:- 1 bläckfisk, 4rullar

KAFFE. Kaffe 26 kr. Enkel espresso 24 kr. Dubbel espresso 32 kr. Cappucino 32 kr. Latte 34 kr. Te 26 kr. Frappé med vaniljglass 48 kr KAFFEDRINKAR

NÅGOT FÖRE MATEN. Hallonmojito Lime, hallon, rom, råsocker. Jordgubbspuré toppat med prosecco

Vifrana. Vinkatalog från LEVI Import. En modern ekologisk vinproducent från Rumänien

MOJITOS. Klassisk Mojito 138 kr. Coconut Mojito 138 kr. Elderflower Mojito 138 kr. Raspberry Mojito 138 kr. Strawberry Mojito 138 kr OUR DRINKS

OSÉ & BUBBEL. Frisk och fruktig doft med inslag av rostat bröd med en lång eftersmak.

Zafeirakis Chardonnay

Ljus lager. Starobrno 59:- Birra Moretti 59:- Heineken 59:- Sol 59:- Spendrups Bistro Lager 59:- Mariestads Export 69:- Ipa/Ale

DRYCK. Vinistella Appassimento Sicilien, Italien Fyllig smak med toner av mörka bär, vanilj och choklad. Pris flaska: 395:-

AMRUT NATURAL STRENGTH INDIAN SINGLE MALT WHISKY, 62,7% (BLACKADDER, SINGLE CASK )

Brasseriets sommarrätter/barnrätter

Tips på saker till grillen.

FÖRDRINKAR. Dry Martini 60 kr Gin, martini dry. White Lady 60 kr gin, cointreau & citron. Cosmopolitan 60 kr Vodka, cointreau & tranbärsjuice

Mousserande. -Geisweiler Crémant de Bourgogne - Ursprung: Franrkike

Röda viner. Franschhoek Cellar Shiraz 328 kr/glas 79 kr. Franschhoek Cellar Cabarnet Sauvignon 328kr /glas 79 kr

Heidsieck & CO Monopole Blue Top

SOMETHING TO DRINK SOFT DRINKS: KAFFE/THE: ÖL: CIDER:

Vitt vin, Torrt, Friskt & Fruktigt

Meny. Snacks / Förrätter

Fördrinkar 4 CL. Strawberry daiquiri. 98 Bacardi Rum, lime &sockerlag, mixas med is. Caipirinha. Margarita

Kung Markatta Mousserande Äppelmust, 750 ml. Kung Markatta Mousserande Vitt Vin, alkoholfritt, 750 ml. Kung Markatta Äkta Fransk Cider 2 %, 750 ml

VIN OCH MAT. Niklas Karlén. Uppsalasektionen

Fördrinkar 4 CL. Mojito 105. Strawberry daiquiri 105. Bacardi Rum, lime &sockerlag, mixas med is. Caipirinha 105. Margarita 105.

Fatöl & cider. Ale. Stout ÖL PÅ BESÖK

OSÉ & BUBBEL. Frisk smak med ton av citrus, örter, stenfrukter och inslag av päron. The Ringleader... 89/375 CHARDONNAY, CALIFORNIA, USA

Fatöl & cider. Veteöl. Cider ÖL PÅ BESÖK. Brooklyn Summer Ale. En lätt ale med med brödig och maltig smak. Citrus och blommiga inslag.

Vino della Casa 85:-/340:-

Våra råvaror är utvalda med största omsorg. Detta kan innebära att vi vid något enstaka tillfälle väljer att avstå från någon av rätterna på menyn.

SLOW BEER LAGER 4 % alk. Inspirerad av den geometriska sköldpaddan. EXCEPTIONELLT OVANLIG. EN FYLLIG GYLLENE LAGER, LÄTT BESKA GÖR DEN LÄTTDRUCKEN

Fatöl & cider. Ale. Stout ÖL PÅ BESÖK

DRYCK FATÖL LÄSK 30:- PEPSI, PEPSI MAX, ZINGO, 7UP, RAMLÖSA NATURELL, RAMLÖSA CITRON, LÄTTÖL MJÖLK 25:- APELSINJUICE 25:- SMAKIS 15:- ISVATTEN 8:-

Vita viner. Dessertvin. 20:-/cl 395:- 95:-/395:- 105:-/465:- 18:-/cl 525:- Jean-Claude Boisset Bourgogne Les Ursulines 2012.

Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg

Toledo La Mancha Spanien. Finca Loranque

RÖDA VINER. I Piani, Isola dei Nauraghi 290 kr Region: Sardinien Druva: Sanguivese, Carignano och Cannonau

Grenache Noir 70%, Syrah 30% Ungdomlig, frisk, mjuk, bärig och kryddig med inslag av blåbär, plommon, hallon,

HÖSTMENY SMÅTT & GOTT. 75 kr. 75 kr MUSSLOR MED MERA

Tisdag - Torsdag fredag Lördag Söndag

Lirac Blanc. Miljö. Dom. Lafond Roc-Epine Frankrike Tavel. Sötma. Fyllighet. Fruktsyra. Årgång. Druvor. Grenache 50 %, Roussane 30% och Viognier 20%

Smått & gott hela dagen


Fatöl. Poretti Ljus italiensk lager med medelstor maltighet och beska. En frisk öl som svalkar när det är varmt. 30 cl - 44:-

Fördrinkar 4 CL. Strawberry daiquiri 98 Bacardi Rum, lime, sockerlag, mixas med is. Alkoholfria alternativ

Förrätter. Kökets tips. Vegetariskt / Vegan. Sallad. Vitlöksbröd. Tingsgårdens skagenröra på hembakad kavring

Vitt vin, Torrt, Fylligt & Smakrikt

El Vino. Husets: Glas Mellan karaff Stor karaff. Spring Village Shiraz 69:- 139:- 269:-

GAMLA / NYA VÄRLDEN 2 DRUVOR

Vinmakningens betydelse

FÖRDRINKAR LÄTT DRYCK

FÖRDRINKAR. Rossini 79 kr Jordgubbspuré & Mousserande vin. French kr Gin, Citronjuice, sockerlag & Mousserande vin

Ovansiljan. Kommentarer till provningen Sydafrikas Vita Viner

Våra råvaror är utvalda med största omsorg. Detta kan innebära att vi vid något enstaka tillfälle väljer att avstå från någon av rätterna på menyn.

DOMAINE D ESCAPAT W W W. E S C A P A T. C O M Viner säsongen 2014 / 2015

5 nyheter i ordinarie sortimentet GÖR NYA ÖL- OCH CHAMPAGNEFYND I HÖST OKTOBERFEST PORT CHARLOTTE FRÅN THE MALTMAN BESTÄLLNINGSBAR

Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg

À LA CARTE INNAN MATEN MENY. Vitlöksbröd med aioli-dipp. 45:-

Transkript:

Dryckesmeny Swedish refreshments menu VITT VIN GRCE KOSHU 98:-/GL S 438:-/FLS K URSPRUNG: Japan. Ungdomlig, nyanserad doft med finstämda toner av grape, vita blommor och citrongräs. Torr, mycket frisk, elegant, fruktig smak med inslag av gröna äpplen, citrus och mineral. PSSR TILL: Grace Koshu lyfter fram smakerna i eleganta rätter av fisk och skaldjur och passar naturligtvis också utmärkt till japanska rätter som sushi. JCOB S CREEK WH 85:-/GL S 375:-/FLS K

Mamoru Sugiyama är 4:e generationen av sushikockar i familjen och ägare till topprestaurangen Ginza Sushi Kou Honten. Restaurangen ligger i det fashionabla Ginzadistriktet i Tokyo och innehar en av de åtråvärda stjärnorna från Guide Michelin. URSPRUNG: USTRLIEN.romatisk fruktig doft av päron, persika, krusbär och citrus Smak Kryddig med mjuka inslag av päron, persika och citrus. En fräsch, fyllig känsla med balanserad eftersmak. PSSR TILL: Sushi, sashimi och det japanska köket är sedan många år omåttligt populärt över hela världen för sina rena, distinkta och naturliga smaker. Smaker som kräver lite extra eftertänksamhet att matcha mot vin. Jacob s Creek Wah är gjord på druvor från delaide Hills speciellt för att passa perfekt till soyasås, dashi (en buljong som utgör ett fundament i den japanska matlagningen) men framför allt till sushi. Här har de fokuserat på de smaker i vinet som balanserar det söta, syrliga och salta ihop med texturen i det japanska köket. Moselland Organic (Riesling) Ekologiskt 89:-/GL S 395:-/FLS K URSPRUNG: Tyskland, halvtorr. Moselland Organic Riesling har en delikat doft och smak av honung, päron och mandarin. PSSR TILL: tt 1+1=3 blir den varse som kombinerar Organic Riesling till maträtter med asiatiska inslag. Varför inte ta steget fullt ut och imponera på dina gäster med hemlagade kycklingdumplings.passar naturligtvis också utmärkt till japanska rätter som sushi och TEPPNYKI. DRUV: Riesling, Elbling och Müller-thurgau REGION: Mosel-Saar-Ruwer RÖTT VIN JCOB S CREEK WH 85:-/GL S 375:-/FLS K URSPRUNG: USTRLIEN. Mörka körsbär samt kryddiga toner. Smak Ett smakrikt, medelfylligt rött vin, generös och fruktig karaktär av röda bär ihop med fina, delikata tanniner och ett rent avslut. PSSR TILL: Jacob s Creek Wah är designat och speciellt framtaget av den berömde japanske kocken Toru Hasimoto för att passa till det japanska köket som ofta har en liten sötma i sina maträtter.speciellt

framtaget för att passa till kötträtter i det japanska köket som t ex saftigt grillad yakitorikyckling eller biff Teppanyaki. Sun Gate Zinfandel 79:-/GL S 365:-/FLS K URSPRUNG: US. Generös fruktig smak med inslag av viol, björnbär, blåbär och vanilj. PSSR TILL: Speciellt framtaget för att passa till kötträtter i det japanska köket som t ex saftigt grillad yakitorikyckling, biff Yakiniku, Friterade räka och friterad kyckling på japanskvis passa också bra till. panyaki. Stoneleigh Rapaura Pinot Noir - FINE WINES 595:-/FLS K URSPRUNG: New Zeeland, kryddigt ock mustigt vin, nyanserad och komplex smak med fatkaraktär och inslag av mörka plommon, björnbär,svarta hallon, kanel,nejlika och ceder. PSSR TILL: TEPPNYKI. Passar naturligtvis också utmärkt till japanska rätter Gyoza, Sashimi, Tempura och Karaage. MOUSSERNDE VIN PROSECCO L Robínía Extra Dry 75cl 328:-/FLS K PROSECCO Spumante Extra Dry 37,5cl 188:-/FLS K PROSECCO Zonin Brut 20cl 65:-/FLSK

FLSKÖL CRLSBERG EXPORT 33CL 55:- SORCHI ce 7,2% 35CL 69:- SHI Extra Dry 50CL 78:- SHI BLCK Mörk 33CL 76:- KIRIN 33CL 69:- SPPORO 33CL 69:- Temple Garden Yuzu le, 6% 33CL 79:- Nest GINGER LE 8% 33CL 79:- DI DI IP 6,2% 33CL 79:- ESPRESSO STOUT 7% 33CL 79:- RED RICE LE 7% 33CL 79:- NEST NIPPONI LE (Japansk SORCHI ce) 8% 55CL 119:-

SKE (Sake (japanska: 酒 ) är den västerländska beteckningen på enjapansk alkoholhaltig dryck som bryggs av polerat ris. På japanska heter drycken nihonshu (japanska: 日本酒?, Nihonshū); ordet sake används på japanska om all alkoholhaltig dryck. Sake går att likna vid ett vin, men tillverkningsmetoden liknar mer ölbryggning. Kvalitetsgrader Sake delas in i enklare futsū-shu ( 普通酒 ) och finare tokutei meishōshu ( 特定名称酒 ). Den senare klassificeras i fyra grader: Honjōzō-shu ( 本醸造酒 ), med ett uns alkohol tillsatt Junmai-shu ( 純米酒 ), utan tillsatt alkohol och med 40% av risets vikt bortpolerat. Ginjō-shu ( 吟醸酒 ), utan tillsatt alkohol och med 50% av risets vikt bortpolerat. Daiginjō-shu ( 大吟醸酒 ), utan tillsatt alkohol och med 60% av risets vikt bortpolerat.) 95:-/KRUK 685:-/FLSK Fukuju 72cl

95:-/KRUK 685:-/FLSK Gassan No Yuki 72cl 95:-/KRUK 685:-/FLSK Kozaemon Miyamanishiki 72cl 99:-/KRUK 699:-/FLSK Kozaemon Kabosu (citrus) 50cl 105:-/KRU K 725:-/FLSK Kozaemon Ymahai 72cl 780:-/FLSK Masumi Karakuchi Gold 180cl

90:-/KRUK 675:-/FLSK Taru 72cl 105:-/KRU K 725:-/FLSK samurasaki 72cl 195:-/KRU K 1295:-/FLS K Kurakagmi 72cl 125:-/KRU K 765:-/FLSK Kioke Shikomi 72cl 109:-/KRU K 729:-/FLSK Born Ginsen 72cl

385:-/FLSK wasaki (Sparkling Sake) 30cl 385:-/FLSK Hou Hou Shu (Sparkling Sake) 30cl UMESHU 109:-/KRU K 729:-/FLSK Kishu Monogatari / ST 72cl SHOCHU 129:-/KRU K 779:-/FLSK Kai (Imo) 25%, 72cl

195:-/KRU K 1295:-/FLS K Taru Kichi Ganbo (Kome,Fat) 40%, 72cl CIDER CIDER SOMERSBY PÄRON, ÄPPLE 33CL 50:- CIDER SOMERSBY ROSÉ 33CL 52:- LÄSK, VTTEN, LÄTTÖL COC COL, PEPSI MX, ZINGO, 7UP,TROCDERO 33cl 25:- RMLÖS, LÄTTÖL 33CL 25:- JPNSK KUL LÄSK 20cl 39:- CLPIS (Japansk mjölksyra läsk utan kolsyra) 20cl 28:- MER 33cl 25:- LKOHOLFRITT ÖL CRLSBERG 33cl 35:- CIDER SOMERSBY 33cl 35:- EN VEC EFTER MTEN?

LIKÖR BILEYS, XNTE 25:-/CL WHISKY NIKK WHISKY LL MLT (vatted malt) 35:-/CL Mjuk, söt, chokladtonad doft med framträdande vaniljsötma. Lätt, elegant smak i mer trevlig än karaktärsfull stil som är tveklöst väldestillerad och djupt sammansatt. NIKK WHISKY THE BRREL 51,4%, 45:-/CL Denna whisky har en distinkt personlighet som präglas av fasthet, djup smak och en rikt växande arom. Doft: Nötig med rika inslag av sherry, fatvanilj och exotiska frukter. Smak: Krämig, nästan fet och oljig, med inslag av russin, nougat och Nutella. Ovanpå detta en kvardröjande kryddighet med ton av ingefära och nejlikor. En japansk upplevelse, en whisky som är lättdrucken och mungod med en lätt rökighet. (GULD, Sthlm Beer & Whisky Festival okt/nov 2010 GULD, Sthlm Beer & Whisky Festival 2012 dessutom utsedd till Festivalens Bästa Whisky alla kategorier, Sthlm Beer & Whisky Festival 2012 GULD vid International Spirit Challenge, London 2013. Dina Viner FYND!, 91 poäng juni 2013.) NIKK PURE MLT BLCK 50:-/CL Dov, fatig doft av russin och plommon. Intressant, mjuk smak med diskret vaniljsötma och kryddighet. (SILVER Stockholm Beer & Whisky Festival 2010) ROM RYOM (Rhum Japanese) 48:-/CL