Måndag 30 Maj Örtstekt gårdskyckling serveras med ragu på lök, champinjoner och gulbeta, potatispuré smaksatt med citron samt brynt timjanssky Nässla, muskot och vaktelägg Nässelsoppa smaksatt med muskot, pocherat vaktelägg, friterad surdeg och tryffel samt nässelcrème Kalv, svartrot, dill Kryddstekt kalvrygg, friterad svartrot, riven gammel Pär, karamelliserad lökcrème, inkoktlök, dillmajonnäs, sötsur dillsky samt impotatis Rabarber, vitchoklad och yoghurt Bakad rabarber och rabarber crème, rostad vitchoklad, vitchokladmousse samt yoghurt glass
Tisdag 31 Maj Kryddstekt karré serveras med ragu på rostade betor, palsternacka och ostronskivling samt rödvinssky Gös, blomkål, citron Halstrad gös serveras med bakad blomkål, blomkålspuré, älvdals rom sallad på blekselleri, gurka och dill samt potatispuré med brynt smör och citron Citron, lakris och kaffe Lemoncurdglass, lakriscrumble, salt lakrismaräng, kaffe crème och citronkrasse
Onsdag 1 Juni Kryddstekt oxrygg serveras med ragu på sidfläsk, rostad purjolök och skogschampinjoner, potatispuré samt rödvinssky Gös, blomkål, citron Halstrad gös serveras med bakad blomkål, blomkålspuré, älvdals rom sallad på blekselleri, gurka och dill samt potatispuré med brynt smör och citron Rabarber, vitchoklad och yoghurt Bakad rabarber och rabarber crème, rostad vitchoklad, vitchokladmousse samt yoghurt glass
Torsdag 2 Juni Fänkålsbakad lax serveras med crudité av morot, sparris och fänkål, dillstuvad potatis, surdegskrutonger samt brynt smör Kalv, svartrot, dill Kryddstekt kalvrygg, friterad svartrot, riven gammel Pär, karamelliserad lökcrème, inkoktlök, dillmajonnäs, sötsur dillsky samt impotatis Citron, lakris och kaffe Lemoncurdglass, lakriscrumble, salt lakrismaräng, kaffe crème och citronkrasse
Fredag 3 Juni Kumminstekt karré av svensk gårdsgris serveras med örtrostade rotfrukter, äpple, potatis och äppelterrine, spenat samt senapssky