Konferensmeny Heldagspaket (2-250 pers) Förmiddagskaffe med tillval Lunchbuffé: Varmrätt, sallad, smör & bröd, dryck, kaffe & chokladbit Eftermiddagskaffe med tillval Inklusive frukt, godis Pris 402: -/person Halvdagspaket (2-250 pers) Förmiddag eller eftermiddagskaffe med tillval Lunchbuffé: Varmrätt, sallad, smör & bröd, dryck, kaffe & chokladbit Inklusive frukt, godis Pris 310: -/person Välj ett av följande alternativ till lunchbuffén: Helstekt kotlettrad med varm sallad på säsongens grönt Serveras med sky på rostad knipplök Rimmad torskrygg med krämig sås på stenbitsrom Serveras med dillslungad potatis och citron Majskycklingbröst toppad med rostad purjolök och varm risonisallad Serveras med pesto på Västerbottensost Vegetariskt alternativ: Getostgratäng, serveras med bönsallad med rostade cocktailtomater
Tillval Juice 25: - Smoothie 31: - Brownie Rocky Road 36: - Smulpaj med säsongens frukt eller bär, samt vaniljsås 36: - Småkakor 20: - Frukt 19: - Godis 19: - Kaffe och andra drycker Kaffe/thé 28: - Lättöl/mineralvatten 23: - Cider 75 cl alkoholfri 50: - Mellanöl 33 cl 44: - Husets röda & vita vin: Castro Regio, Vino di Mesa, Spanien 245: - Husets mousserande 280: - Champagne 510: - Matiga mackor Ost & skinka 60: - Kycklingröra 60: - Kalkon & tallegio 60: - Fetaost 60: - Brie & salami 60: - Skagen 60: - Rostbiff 60: - Rökt lax 60: - Parmaskinka 60: - Landgång 115: - Wraps med olika fyllningar (Kycklingröra, Fetaost, Mozzarella eller Skagen) 70: -
Till Minglet Tunnbrödsrulle med fetaostcreme Gubbröra på kavring Tunnbrödsbakelse med skagen Gravlax på danskt rågbröd med gräslök och senapscreme Räkor på danskt rågbröd med pepparrotscreme Hembakad pizzaslice Rökt laxsnurra med chevrécreme Grönsaksstavar med ädelostdip Rostbiffsnurra med dansk remoulad Crostini med parma och marinerade kronärtskockor Japanmix Pris: 32:-/st
Bufféer 275 ; /person Asiatisk buffé Biffsallad med koriander Yakitorispett Vårrullar med sesamsås Cheviche på räkor och mango Nudelsallad med chili Marinerad gurka Torsgatan 21 Skagenfylld avocado Varmrökt lax med husets sås Caesarsallad med kräftstjärtar, parmesan och krutonger Västerbottenpaj Tomat- och löksallad Hällebröd och lagrad ost Italiensk buffé Pastasallad med kyckling, pesto, ajvar och ruccola Paj med zucchini och vitlök Tomat- och mozzarellasallad Parmaskinka med galiamelon Salami Tapenade, Soltorkade tomater Ost & druvor, bröd Medelhavsbuffé Falafel med myntacreme Vindolmar med ris och mynta Aubergineröra med vitlök och olivolja Marinerad kyckling med yoghurt, citron och söt paprikapuré Lammkorv med grönsaker Sallad på potatis, rödlök, svarta oliver, kokt ägg och olivolja Grillade grönsaker med valnötter, färskost, granatäpple Tzatziki och olivbröd Smörebröd Danskt rågbröd med: Räkor, ägg och majonäs Rostbiff med curryremoulad och saltgurka Kycklingfilé, caesardressing, bacon och parmesan Kallrökt lax och äggröra Ädelost, fikonmarmelad och valnötter
Kvälls & helg meny vardagar efter kl. 17,00 Förrätter Chevice på kräftstjärtar, lax och räkor Rökt ankbröst med gul chili, mango chutney och sesamknäcke Skaldjursröra med oststänger Varmrätter Fransk örtsaltad Bjärredkyckling med rostade rotfrukter, serveras med potatiskaka och rödvinssås Baconlindad torskrygg med tomat confit och duchessepotatis Halstrad löfbiff med sallad Nicoise, aromsmör och rödvinssås Desserter Mandelmussla fylld med hemlagad vaniljcreme, serveras med säsongens bär Klassisk Tiramisu med Limocellomarinerade jordgubbar Creme Brulé med exotisk fruktsalsa Två rätter 325:- Tre rätter 390:- Bonnier Conference Center: Restaurang Torsgatan 21: Konferenschef: Ann Louise Carlsson Restaurangchef: Zandra Björkman Tel: 08 33 66 86 Tel: 08 32 81 30 Fax: 08 34 83 70 Fax: 08 32 81 63 E mail: conference@bonnier.se E mail: rest.torsgatan21@amica.se www.conference.bonnier.se www.torsgatan21.se
BOKNINGSREGLER VID KONFERENSBESTÄLLNINGAR GÄLLANDE FÖRTÄRING. 1. För sen avbeställning En beställning gäller för angivet antal deltagare. Om antalet deltagare senare än 2 veckor före sammankomsten minskas med mer än 10 % har restaurangen rätt att för minskning av antalet deltagare därutöver debitera 75 % av överenskommet pris. Restaurangen har också rätt att debitera kostnaden för övertalig personal. 2. Serveringstid En konferens/festvåningsbeställning gäller till kl. 01.00. Lokalen måste vara utrymd senast 30 min efter. 3. Pris Efter klockan 17,00 och vid helgarrangemang finns en helg och kvällsmeny att tillgå Restaurangen skall tydligt ange pris och mervärdesskatt, med reservation för prisändringar 4. Betalning Beställaren är ansvarig för samtliga enligt beställningen uppkomna kostnader. Om deltagarna i tillställningen skall betala något var för sig bör beställaren informera deltagarna härom ex på inbjudningskort, kallelse eller på biljett och ange vad beställningen inkluderar och att deltagarna själva skall betala tillkommande kostnader. Betalning skall erläggas kontant om inte annat avtalats. Har avtal träffats om betalning mot faktura skall full likvid erläggas senast 15 dagar från fakturans datum. Om betalningsfristen överskrids har restaurangen rätt att debitera dröjsmålsränta med enligt lag gällande räntesatser. 5. Force Majeure Strejk, lockout, eldsvåda, inskränkningar i leveranser eller andra omständigheter utanför restaurangens kontroll berättigar restaurangen att häva avtalet utan skyldighet att utge skadestånd. 6. Tvister För att lösa tvister eller oklarheter vid tillämpningen av dessa regler står SHR: s Ansvarsnämnd till parternas förfogande.