Inverkan på produktionskostnad mjölk av - besättningsstorlek, mekaniseringsgrad och byggnadstyp Professor Krister Sällvik Agronom Johan Johansson Agronom Catja Bennerstål Agronom Jeanette Belin Agronom Sofia Hedlund Nordisk ByggeTræf 11 14. - 16. september i Billund, Danmark Tema: Kvægstalde Lantbrukets byggnadsteknik och djurhållning, SLU-Anarp
Disposition 1. Mjölkkalkylen - vad är det som kostar? 2. Målet med investering 3. Kostnader för byggnad och utrustning 4.Tidsstudier 5. Modellgårdar 6. Ekonomiska konsekvenser - val
MJÖLKKALKYL - Svensk Mjölk Mjölksnurran Räknar fram produktionskostnad per kg mjölk 1 Mejerileverans per ko 9 300 kg 2 Hemmaförbrukning per ko 350 kg 3 Kasserad mjölk per ko 100 kg 4 Foderkostnad per kg mjölk 1,45 kr 1,47 kr 5 Arbetsförbrukning per ko 40 h 6 Arbetsersättning 200 kr/h 0,83 kr 7 Byggkostnad per ko 60 000 kr 8 Avskrivningstid 15 år 9 Kalkylränta 5 % 10 Utnyttjande av stallplatser 100 % 11 Underhåll byggnad & inventarier per ko 800 kr/år 0,65 kr 12 Rekryteringskviga 10 500 kr 13 Utslagsko (slakt) 5 500 kr 14 Rekrytering 36 % 0,19 kr 15 Semin och kontroll per ko 800 kr/år 0,08 kr 16 Diverse kostnader per ko 3 000 kr/år 0,31 kr 17 Ränta djurkapital 400 kr 0,04 kr 18 Ränta rörelsekapital 174 kr 0,02 kr 19 Försäljning av livkalv 1 200 kr - 0,12 kr Produktionskostnad per kg mjölk 3,46 kr
Kostnadsfördelning enligt Svensk Mjölk Typ av kostnad Kostnadsdel % Rekryteringskviga 9 Foder 43 Anmärkning Diverse 7 El + AI Ränta 2 Djur och företag Arbete 24 40 tim/ko Byggnad + utrustning 15 Avskrivning + ränta Totalt 100 Var skall vi spara?
Alternativa mål för en investering Låga byggnadskostnader Minimera kontantinsatsen i byggnaden Kort avskrivningstid Lång avskrivningstid Låga underhållskostnader Eller??? 5
Bygga billigt - Är det målet? Målet med en investering är att: Maximera skillnaden mellan intäkter och kostnader i den planerade produktionen är det viktigaste Dessutom Investeringen i byggnad och mekaniseringsgrad och automatisering har ett mycket stort inflytande på arbetskostnaderna - att bygga billigt behöver inte betyda ökad vinst!!! 6
Jämför möjliga besparingar i byggnadskostnaden med risken för sämre + produktionsekonomi _ HIGHER???SEK??? SEK
Se till helheten i mjölkproduktionen vid byggnadsplaneringen! De viktigaste faktorerna för en lönsam produktion avkastning djurhälsa foderkostnad arbetstid byggnadskostnader Man måste alltså se både på den totala byggnadsutformningen och arbetet samtidigt 8
Frågor som skall belysas. Vad skiljer på grund av: Bygga isolerat eller oisolerat byggnadsskal? Billigare per koplats med ökad besättningsstorlek? Automatisk eller manuell mjölkning? Automatisering av utfodring Korna på bete eller i stall Arbetsorganisation och hjälpmedel 9
Förkalkylerade byggnadskostnader Besättning mjölkningssystem, inkl installationer Stalltyp Kostnad kr/koplats, Djuryta a / stallyta m 2 /ko Kr/ko år b Kr/kg mjölk c 120 kor, 2 AMS, isolerat 73 000 8,6 /13,0 6 400 0,67 120 kor, 2 AMS oisolerat 70 000 8,6 /14,6 6 050 0,64 250 kor, 4 AMS isolerat 60 000 9,0 /11,9 5 200 0,55 250 kor, 4 AMS oisolerat 56 000 9,0 /12,9 5 020 0,53 250 kor, 2 16 parallell isolerat 43 000 7,0 /11,6 3 750 0,39 250 kor, 2 16 parallell oisolerat 41 000 7,0 /12,4 3 600 0,38 400 kor, 24- karusell isolerat 41 000 6,8 /10,7 3 550 0,37 400 kor, 24- karusell oisolerat 39 000 6,8 /11,4 3 400 0,36 a) Yta som är tillgängliga för korna, dvs gångar och bås b) Vid 20 års avskrivning och ränta 6 % c) Vid avkastning 9500 kg/år
Efterkalkylerade byggnadskostnader Mjölkningssystem Antal Varav Koplatser Kostnad per koplats stall solerade Fiskben 11 5 118 65000 Parallell 6 6 141 62000 Karusell 3 2 219 63000 Oisolerade stall 8 135 60000 Isolerade stall 11 11 157 67000 AMS 3 3 168 81000
Prisskillnad isolerat - oisolerat Efterkalkylerna visar att det blev 12 % dyrare (7000 SEK) per koplats att bygga isolerat jämfört med oisolerat. Kostnadskalkylerna fick fram att skillnaden endast skulle bli 4-5 %
Byggkostnad, inkluderade tak, väggar och golv ligghall för 104 kor (Jeppsson, Gustafsson & Sällvik, 2006) Värmeisolerat 1468 Semi-isolerat / Frostfri - 15 % 1261 Semi-isolerat / Frostfri - 15 % 1251 Oisolerat - 31 % 1016
Grov uppskattning av byggnadskostnader vid nybyggnad för mjölkkor i lösdrift (värmeisolerad byggnad) Byggnadsdel % av tot. kostnaden Markarbeten 4-5 Byggnadsstomme (grund, väggar, överbyggnad) 30-32 Golv 15-20 Inredning 5-7 Mjölkning 6-12 Utgödsling ca 1,5 Gödsellagring 5-8 Elinstallation 5-6 VVS-installation 2-3 Ventilation 6-8 Kraft- och grovfoderhantering 8-12 Summa: 100
Byggnadskostnad SEK/kg mjölk oisolerad oisolerad oisolerad oisolerad Byggnadskostnad SEK/kg mjölk 0,80 0,60 0,40 0,20 0,00 120 120 250 250 250 250 400 400 AMS AMS AMS AMS Par Par Rot Rot Besättning/Mjölkningsteknik
Blir det billigare per koplats med flera kor?? SEK i 2007 års kostnadsnivå J. Johansson.
Arbetstid, tim/ko*år 0 10 20 30 40 h/koplats/år Arbetstid och investeringskostnad Johan Johansson Tidsförbrukning 40,00 35,00 30,00 25,00 20,00 15,00 y = -0,0003x + 47,58 R 2 = 0,2341 Tidsförbrukning Linjär (Tidsförbrukning) 10,00 5,00 0,00 10000 Byggkostnad/koplats 50000 100000 Byggnadskostnad per koplats, SEK 0 10000 20000 30000 40000 50000 60000 70000 80000 90000 100000 17
Timmar/ko och år LBT:s Tidsstudier Stallperiod 18 gårdar Betesdrift 14 gårdar 60,0 50,0 Kor Kvigor Driftledning Kalvar Underhåll 40,0 30,0 20,0 10,0 0,0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 Sofia Hedlund Catja Bennerstål
Minuter/ko och dag Jämförelse 9 gårdar stall- resp betesdrift 7 6 5 4 Tidsåtgång i mjölkproduktionen Stallperiod Betesperiod 3 2 1 0 K1 K2 P3 T4 P9* AMS1 AMS2 AMS3 AMS4 Gård *Denna gård har mellan studierna lagt om från parallellgrop till robot
Modellgårdar Gård A1 A2 B C D E Kor 120 120 240 250 250 400 Mjölkning 2xAMS 2xAMS 4xAMS Fiskben 2x9 Parallell 2x10 Karusell 40 Betesdrift Betesfålla, nära till stallarna, ute dagtid, 4 mån. bete 6 hektar, nära till stallarna, ute hela dygnet, 4 mån. bete 6 hektar, nära till stallarna, ute dagtid, 5 mån. bete Två betesfållor på 5 hektar, ena fållan över en trafikerad väg, ute halvdag 4 mån. bete Betesfålla, ute dagtid, nära till stallarna, 4 mån. bete Betesfålla, nära till stallarna, ute dagtid, 4 mån. bete Utfodring och blandning av foder Ströning/ renhållning Automatisk rälshängd vagn, stat aut mixer, kort avstånd foderlager mixer, gummiskrapa under fodervagn Strör manuellt med kärra och skyffel varannan dag, skrapar gödsel 2 ggr/dag Stationär mixer, truckstyrd fodervagn, långa avstånd foderlager mixer, skrapar in foder 5 ggr/dag Strör manuellt med kärra och skyffel 2ggr/dag, skrapar gödsel 2-3 ggr/dag Automatisk rälshängd fodervagn, stationär mixer, kort avstånd till foderlager Strör med minilastare 1-2 ggr/vecka, skrapar gödsel 2-3 ggr/dag Mobil blandare, körbart foderbord, långa avstånd vid blandning av foder, många fodermedel Strör manuellt med kärra och skyffel varannan dag, skrapar gödsel 4 ggr/dag Helt automatiserat utfodringssyst Skruvar in strömedlet genom fönster 1 gång/vecka, skrapar gödsel 2-3 ggr/dag Mobil blandare, körbart foderbord, få fodermedel Strör med minilastare 2 ggr/vecka, skrapar gödsel 2-3 ggr/dag
Arbetstid för korna på modellgårdar Gård A1 A2 B C D E Kor 120 120 240 120 250 400 Mjölkning typ 2xAMS 2xAMS 4xAMS Fiskben 2x9 Parallell 2x10 Karusell 40 Mjölkning 0,5 a 0,7 a 0,5 4,0 b,c,d 2,3 b,c,d 2,2 b,c,d Betesdrift 0,1 0,4 0,2 0,6 0,2 0,3 Utfodring 0,3 0,7 0,4 0,5 0,1 0,4 Ströning/ 0,2 0,8 0,5 0,5 0,2 0,2 renhållning Övrigt 1 1 1 1 1 1 Totalt min/ko*dag (JTI) 2,1 (3,8) 3,6 (3,8) 2,6 (2,8) 6,6 (4,8) 3,7 (4,3) 4,1 (3,75) Tim/ko och år 13 22 16 40 23 25
Kommentarer till modellgårdar a) Skillnad A1 och A2-9 timmar per årsko: A1 har få hämtkor och de hämtar kor 2-3 ggr/dag. A2 har många hämtkor och hämtar 4-5 ggr/dygn. b) Ej samlingsfålla med påfösargrind innebär + 0,5 min/ko*dag c) Mjölkning 3 ggr per dag + 0,5 min/ko*dag d) EJ rationell rengöring av samlingsfålla + 0,15 min/ko*dag
Timmar per ko och år två olika källor Egenuppgifter Tidsstudier Totalt tim/ko*år Mjölkning tim/ko*år Totalt tim/ko*år Mjölkning tim/ko*år Fiskben 30,0 15,5 40 25 Karusell 24,8 12,0 25 11 Parallell 28,2 12,0 23 14 Robot/AMS 17,3 6,4 14 4.5 Fiskben störst variation Karusell lika i alla avseenden Parallell skiljer på årsbasis AMS ungefär samma och lägst 23
Vilket mjölkningssystem? Manuellt eller automatiskt?
Parallell eller AMS? I en 240 kors besättning kostar det 22000 kr mer per ko med AMS jämfört med parallell. Man måste spara minst 8 timmar per ko och år för break even Parallell AMS 13 tim/ko * år 5,5 tim/ko * år 25
Ekonomiska aspekter på investering Med följande förutsättningar: Avskrivningstid 20 år Ränta 5% blir Investeringsfaktorn för break even = 12.5 26
Investering i samlingsfålla och påfösargrind I en besättning med 240 kor minskar arbetstiden Med 2 timmar per dag. (Lön, inkl LKP: 200 kr/tim) Årlig besparing 2 * 200 * 365 =146 000 kr Investering i samlingsfålla för 80 kor (1.5 m 2 /ko) med påfösargrind Kostar 73000 kr/år!! 27
Tre mjölkningar per dag lönar det sig? Det tar 0,5 min längre tid per ko och dag att mjölka tre gånger per dag jämfört med två och ger en kostnadsökning på 1,70 kronor per ko och dag Om nyckeltalet mjölk minus foder är 2 kr/kg (konventionell produktion) krävs 0,8 kg mer per ko och dag (250 kg/år) dvs en ökning med 2,6 % i mjölkavkastning för att det skall löna sig med tre mjölkningar per dag. För en ekologisk produktion (mjölk -foder = 3 kr/kg) krävs 1,8 % ökning.
Skrapa i stället för att spola i samlingsfållan Med en bred skrapa för att göra ren samlingsfållan i stället för att spola så sparas 0,15 min/ko och dag. Dessutom sparas vatten som sedan skall lagras i gödselbehållaren och därefter köras ut med gödseltunnan. Här är det lätt att göra ändring i rutiner och spara mycket tid!
Mjölkningsteknik och arbetsorganisation påverkar arbetsåtgången MYCKET 120 kor Bästa tekniken och organisation AMS 4 timmar /dag Sämre teknik och organisation och fiskben 15 timmar /dag 250 kor Bästa tekniken och organisation AMS 10 timmar /dag Sämre teknik och organisation och fiskben 23 timmar /dag
Vad är produktionskostnaden i olika system? Oisolerat Fiskben Isolerat Fiskben Oisolerat Parallell Isolerat Parallell Isolerat AMS Arbete, tim 36 35 26 25 15 Byggnad, kr 60000 67000 60000 67000 81000 Mjölkprod, kg 9650 9750 9650 9750 9950 Kostnadspost Andel av produktionskostnad, % Foder 42 42 45 45 46 Arbete 22 21 17 16 10 Stall + inventarier 17 18 18 19 24 SEK/kg mjölk 3,36 3,37 3,15 3,16 3,08 Totalt kronor/ ko 33277 33686 31277 31686 31500
Fem budord vid nybygge STORT Funktionellt value for money Enkelt Planerat Kontrollerat MED KÄNSLA FÖR DET YTTRE
Bygg Funktionellt och snyggt! 33
RÅDGIVNING - INFORMATION PÅ NÄTET Lantbrukets byggnadsteknik och djurhållning
Tack för uppmärksamheten Frågor - Kommentarer 35