Har storleken betydelse? FAKTA OCH LITE TANKAR AV EMMA CARLÉN

Transkript

1 Har storleken betydelse? FAKTA OCH LITE TANKAR AV EMMA CARLÉN

2 Extremfall är intressanta Världens minsta ko Swallow 84 cm hög

3 men kanske inte så relevanta Världens största ko Chili 2 m hög 1 ton

4 Våra moderna mjölkraser i Sverige Holstein Röda raser Jersey Korshöjd (cm) Slaktvikt (kg) Fett + protein (kg) Fett + protein (kg) per 50 kg slaktvikt

5 Trenden är att korna blir allt högre Medelvärde korshöjd (cm) Nordiska mjölkkor födda Ökningen motsvarar cirka 5-8 cm (Holstein ökar mest) 150 Holstein Röda raser Jersey ökar Holstein 3,3 och röda raser 2,8 cm

6 och allt tyngre Medelvärde slaktvikt (kg) svenska mjölkkor födda Uppdelat på första och andra kalvare Ökningen är cirka kg (i snitt + 1,3 till 2,1 kg per år) Holstein - 1 Holstein - 2 SRB - 1 SRB

7 Vad beror storleksökningen på? Fenotyp Det vi kan mäta/ observera t.ex. korshöjd = Arv Den del som förklaras av gener för korshöjd + Miljö T.ex. foder, skötsel, hälsa som påverkar korshöjd Avel förklarar en del av ökningen Korshöjd har hög ärftlighet och relativt lätt att ändra med avel Kroppstorlek är inte med i avelsmålet för nordiska mjölkkor men avelsmässig ökning för korshöjd har ägt rum DIREKT URVAL FÖR STORLEK KORRELERAD RESPONS GENOM AVEL FÖR ANDRA EGENSKAPER

8 Det nordiska avelsmålet Mjölkproduktion Tillväxt Produktiva kor Funktionella kor Juver- och benexteriör Mjölkbarhet Lynne Avelsvärden för kroppstorlek beräknas men är inte med i NTM Friska fruktsamma kor Fruktsamhet Kalvningsförmåga Hälsa (juver, klövar, övriga sjukdomar) Hållbarhet

9 Genetiska trenden för korshöjd Medelavelsvärde korshöjd nordiska mjölkkor födda Holstein Röda raser Jersey förklarar avelsframsteget ca 2/3 av faktiska ökningen

10 Den Amerikanska Holsteinkon Härstammar från Friesiankon i Holland/Tyskland Ersätter ursprungliga populationer globalt Stort avelsfokus på produktion och exteriör under hela 1900-talet Från 1977 blev rasidealet ännu högre, skarpare, tyngre kor Kraftig ökning i produktion och storlek Försämring i hälsoegenskaper och funktion I Norden bredare avelsmål, nu tar övriga världen efter

11 Är ökad storlek önskvärd? Beror på vem man frågar Rasföreningarna rasens standard, utställningsdomare Experterna (foder, avel, djurhälsa, bygg och ekonomi) Den genomsnittlige mjölkproducenten Hur påverkas djurskydd och djurvälfärd? Krav på byggnader och kostnader? Foderintag vs. fodereffektivitet och produktion Samband till ekonomiskt viktiga egenskaper

12 Stora kor mjölkar mer, eller? Inga tydliga bevis för samband Fältförsök på Holsteinkor i USA Nordiska resultat

13 Intressanta forskningsresultat Selektionsförsök Kroppsstorlek Holstein Minnesota University 1966 Linje Stora: Kor efter semintjurar som nedärver störst kroppsstorlek Linje Små: Kor efter semintjurar som nedärver minst kroppsstorlek

14 visar på nackdelarna med stora kor Medelresultat för kor födda mellan Signifikanta skillnader i storlek, fruktsamhet, hållbarhet och hälsa Ingen skillnad mjölk-, fett-, proteinproduktion eller kalvningsförmåga Egenskap Stora Små Skillnad stora - små Kroppsvikt (1 mån efter kalvning 3), kg kg (+ 15%) Korshöjd, cm cm Antal ins till dräktighet (lakt 1) 2,1 1,8 + 0,3 Produktiv livslängd, dagar d (- 15 %) Utslag ben och klöv, % 7,4 2,8 + 4,6 % Fodereffektivitet (lågt värde positivt), % % Hälsokostnader, USD (lakt 1) 62,4 41, USD

15 och att mindre kor är mer lönsamma Linje Små: Kor efter semintjurar som nedärver minst kroppsstorlek Minskade inte i storlek över tid Hade likvärdig produktion Bättre hållbarhet och hälsa Även lägre underhållskostnader

16 Nordiska avelsvärdet för Kroppsstorlek En delmjölkbönder är mycket intresserade av exteriör 3 delindex : juver, ben och kroppsstorlek vart och består av enskilda avelsvärden baserade på exteriörbedömning Kroppstorlek vägs inte in i det ekonomiska totalindexet NTM För alla raser beskriver nu indexet Kroppsstorlek vad man kan förvänta sig för storlek på korna ny sammansättning för Holstein från aug 2014 efter önskemål Högre avelsvärde för Kroppsstorlek Lägre avelsvärde för Kroppsstorlek Högre, bredare, djupare och skarpare kor Mindre kor

17 Kalvningar far Överlevnad Ben Fruktsamhet Juverhälsa Övriga sjukdomar NTM Mjölkbarhet Tillväxt Juver Lynne Kalvningar mat Mjölkindex Avel för större kor mer produktiva kor? Sambandet mellan tjurars avelvärden för Kroppsstorlek och Mjölkindex SVAGT GYNNSAMT för JER och HOL 0,4 RDC JER HOL 0,2 0-0,2-0,4

18 Kalvningar far Överlevnad Ben Fruktsamhet Juverhälsa Övriga sjukdomar NTM Mjölkbarhet Tillväxt Juver Lynne Kalvningar mat Mjölkindex Avel för större kor mindre lönsamma kor Sambandet mellan tjurars avelvärden för Kroppsstorlek och Kalvens förmåga att födas, överlevnad, ben, fruktsamhet, hälsa OGYNNSAMT NTM SVAGT OGYNNSAMT för JER och HOL 0,4 RDC JER HOL 0,2 0-0,2-0,4

19 Konsekvenser djurvälfärd och inhysning Tankar från veterinär Ola Schultzberg Korna får inte bli för stora. Många byggnationer med minimått mot vägg är för trånga redan idag och jag ser att de stora korna väljer att stå eller ligga i mittbåsen. Vissa kor är för höga för att roboten skall nå upp. Stora kor slår sina höftknölar i inredningen i fiskbens stall. Hur ser det ut om 15 år? Min uppfattning är att vi ska välja bort stora djur. Storleken gör att de utsätts för mer slitage och stress att få plats Variationen på en liten röd och en stor svart är besvärande för båsens anpassning. Det påverkar mest hygienen, men troligen även dominans och stress. Små kor gödslar i båset, stora kor kan få grindar i sidan, svårt anpassa höjden på nackbom Jag föreställer mig att en mjölkget är bland de bättre mjölkproducenterna i förhållande till sin vikt. Jersey likadant På ett besök i Wisconsin såg vi många stora kor. De mjölkade typ 14 tusen kg. Men låga värden. Vart är vi på väg? Vatten har vi i kran!

20 Ekonomiska jämförelser av raser Svensk undersökning visar att SRB och Holstein är ekonomiskt likvärdiga Dansk undersökning visar att Holstein, RDM och Jersey är ekonomiskt likvärdiga Om man tog hänsyn till hur kornas storlek påverkar byggkostnader per båsplats och underhållsbehovet...??

21 Har storleken betydelse? Korna blir allt större och stora kor har: Kapacitet att äta mer men mjölkproduktionen påverkas inte mycket Högre slaktvikt (fördel vid nötköttsproduktion) Sämre hälsa och hållbarhet Kräver mer underhållsfoder och tar mer plats högre foder- och byggkostnad per ko resp. båsplats Ja, storleken har betydelse och större kor är negativt för lönsamheten i mjölkproduktion