Restaurang Igelkotten vecka 7 (fredagar är det frukostbuffé kostar då 30:- för personal) Måndag 14/2: Stekt fläsk med löksås serveras med kokt potatis Alt: Viltgryta med kokt potatis eller ris Dessert: Alla hjärtans dag bakelse Tisdag 15/2: Köttfärslasagne med kokta grönsaker Alt: Revbensspjäll i glöggmarinad serveras med gräddsås Onsdag 16/2: Kokt fisk med ägg- och persiljesås serveras med kokt potatis Alt: Huset pytt i panna med stekt ägg & rödbetor Torsdag 17/2: Ärtsoppa & pannkaka med sylt & grädde Alt: Soja- och crème fraiche brässerad kotlettrad, kokt potatis Fredag 18/2: Korv Stroganoff med kokt potatis eller ris Alt: Rostade rotfrukter med färsbiffar & gräddsås Lördag 19/2: Biff a la Lindström med gräddsås & kokt potatis Dessert: Chokladmousse Söndag 20/2: Söndagsstek med kökets sås & kokt potatis Dessert: Toscapersika med vaniljsås
Restaurang Igelkotten vecka 8 Måndag 21/2: Stekt falukorv med stuvade makaroner & kokta grönsaker Alt: Kyckling med purjolök, paprika & crème fraiche, kokt ris Tisdag 22/2: Raggmunk med stekt fläsk & lingonsylt Alt: Boeuf Bourguignonne med kokt potatis Onsdag 23/2: Ugnsgratinerad lunchkorv med potatismos & kokta grönsaker Alt: Grekisk pytt på fläskfilé serveras med vitlöksdressing Torsdag 24/2: Krämig blomkålsoppa med vitt vin & pannkaka med sylt & grädde Alt: Äpple- och ädelostsgratinerad kassler med champinjonsås Fredag 25/2: Sjömansbiff serveras med kokta grönsaker Alt: Mindre Taco buffé Lördag 26/2: Ugnsstekt lax med vitvinssås serveras med kokt potatis Dessert: Pannacotta med blåbär Söndag 27/2: Skinkstek serveras med rotfruktsgratäng & gele Dessert: Ananaspaj med vaniljsås Smaklig måltid och välkommen åter.
Restaurang Igelkotten vecka 9 Måndag 28/2: Skomakarlåda(stekt kotlettrad, bacon, champinjoner & lök) med potatismos & gräddsås Alt: Crabbfishgratäng med vit sparris Tisdag 1/3: Onsdag 2/3: Ugnsstekt kycklingfilé med pepparsås serveras med kokt potatis Alt: Pannbiff med stekt lök & saltgurka serveras med gräddsås Chili con Carne med ris eller kokt potatis samt grönsaker Alt: Gravlaxfylld torskfilé med pestosås & kokt potatis Torsdag 3/3: Kålsoppa med frikadeller & pannkaka med sylt & grädde Alt: Fylld falukorv serveras med potatismos & rostad lök Fredag 4/3: Lördag 5/3: Söndag 6/3: Kokt rimmad fläskbog med rotmos & senap Alt: Stekt fiskfilé med Skagenröra & kokt potatis Ugnsbakad kalkon med äppelcidersås & kokt potatis Dessert: Ris a la Malta Slottsstek med gräddsås, kokt potatis & gele Dessert: Fruktsallad med vaniljgrädde
Restaurang Igelkotten vecka 10 Måndag 7/3: Tisdag 8/3: Onsdag 9/3: Krämig skinksås med pasta & grönsaker Alt: Familjen Dafgårds kåldolmar med gräddsås & kokt potatis Köttfärslimpa med gräddsås & kokt potatis samt smörgåsgurka Alt: Ost- och baconkorv med stuvad vitkål & kokt potatis Dessert: Semla Ostgratinerad fiskgratäng med citron serveras med potatismos Alt: Pasta med rökt fläskkarré- och bacon i kantarellsås Torsdag 10/3: Ärtsoppa & pannkaka med sylt & grädde Alt: Helstekt fläskfilé med råstekt potatis & bearnaisesås Fredag 11/3: Skånsk kalops med kokt potatis & inlagda rödbetor Alt: Het wok med kyckling- och nudlar samt en honungsyoghurt Lördag 12/3: Ugnsstekt laxfilé med kökets sås serveras med kokt potatis Dessert: Chokladpudding med vispad grädde Söndag 13/3: Nötstek med gräddsås serveras med stekt potatis Dessert: Inlagda päron med vaniljsås
Restaurang Igelkotten vecka 11 Måndag 14/3: Gräddstuvad lever med bacon serveras med kokt potatis Alt: Stekt prinskorv med stekt potatis & stuvad spenat Tisdag 15/3: Kycklinggryta med soltorkade tomater & penne pasta Alt: Nötfärsjärpar med löksky serveras med kokt potatis Onsdag 16/3: Stekt salt sill med löksås serveras med kokt potatis Alt: Husets köttgryta serveras med kokt potatis Torsdag 17/3: Potatis- och purjolökssoppa & ostkaka med sylt & grädde Alt: Bruna bönor med stekt fläsk & kokta grönsaker Dessert: Ostkaka med sylt & grädde Fredag 18/3: Kassler med ost i ugn serveras med champinjonsås, kokt potatis Alt: Fiskgryta med räkor serveras med aioli och kokt potatis Lördag 19/2: Wallenbergare med gräddsås, potatismos samt gröna ärtor Dessert: Bärpaj med vaniljsås Söndag 20/3: Portergryta med rotfrukter serveras med kokt potatis Dessert: Crème brulé
Restaurang Igelkotten vecka 12 Måndag 21/3: Fläskschnitzel med gräddsås & kokt potatis samt gröna ärtor Alt: Saffransdoftande fiskgryta med räkor- och fänkål Tisdag 22/3: Kokt fisk med persilje- och äggsås serveras med kokt potatis Alt: Krämig makaronilåda med lingonsylt & kokta grönsaker Onsdag 23/3: Köttfärssås med makaroner & kokta grönsaker Alt: Raggmunk med stekt fläsk & rårörda lingon Torsdag 24/3: Köttfärssoppa & pannkaka med sylt & grädde Alt: Kyckling Piccata med tomatsås & ris Fredag 25/3: Kokt fläskkorv med senapssås serveras med kokt potatis Alt: Stekt strömming med potatismos, skirat smör & lingonsylt Lördag 26/3: Kokt kalv i dillsås serveras med kokt potatis Dessert: Katrinplommonkaka med vaniljsås Söndag 27/3: Helstekt kotlettrad med klyftpotatis & kökets sås Dessert: Tårta
Restaurang Igelkotten vecka 12
Restaurang Igelkotten vecka 13 Måndag 28/3: Pytt i panna med stekt ägg & inlagda rödbetor Alt: Fläskpannkaka med rårörda lingon Tisdag 29/3: Stekt fiskfilé med stuvad spenat serveras med kokt potatis Alt: Biff Stroganoff med kokt potatis eller ris Onsdag 30/3: Ostgratinerad Köttfärslåda med tomater serveras, kokt potatis Alt: Risotto med stekta bönor Torsdag 31/3: Ärtsoppa & pannkaka med sylt & grädde Alt: Tacopaj med vitlökstäcke Fredag 1/4: Lördag 2/4: Söndag 3/4: Pasta gratäng med kyckling- och paprika Alt: Fisk i ugn med fänkål, dill & stenbitsrom Ost- och ananasgratinerad kassler med potatisgratäng Dessert: Fruktsallad med vispad grädde Vitlöksmarinerad kycklingfilé med kokt potatis &kökets sås Dessert: Bakelse
Restaurang Igelkotten vecka 14 Måndag 4/4: Tisdag 5/4: Onsdag 6/4: Torsdag 7/4: Fredag 8/4: Lördag 9/4: Köttbullar med gräddsås, kokt potatis & lingonsylt Alt: Korngryn med stekt fläsk & lingonsylt Krämig fiskgratäng med pepparrot serveras med potatismos Alt: Potatisbullar med bacon- purjolöksfräs Isterband med dillstuvad potatis & inlagda rödbetor Alt: Biffstek med skysås & klyftpotatis Cowboysoppa & pannkaka med sylt & grädde Alt: Stekt falukorv med stuvade makaroner & kokta grönsaker Fläskbogssgryta med orientaliska smaker, kokt potatis Alt: Vitvinspocherad fiskfilé med fyra sorters örter, kokt potatis Dessert: Tårta Kålpudding med gräddsås, kokt potatis & lingonsylt Dessert: Glass med chokladsås Söndag 10/4: Lax i ugn med olivolja- och örter serveras med kokt potatis Dessert: Chokladkaka med grädde