Tequila 100 % Agave, Tequila, Mezcal 100 % Agave och Sotol 100 % Agave Prislista för Oktober 2010 Mars 2011 Från Europas ledande leverantör av hantverksmässigt framställda agavedestillat 1
Tequila 100 % Agave Tequila 100 % Agave görs enbart av agave, inga tillsatser av andra socker eller stärkelsesorter är tillåtna. Agaven vara av sorten Agave Tequilana Weber Blue som odlats inom det område som godkänts enligt normen för agaveodling. Tillverkningen, eventuell fatlagring och buteljering måste också ske inom detta område. De bästa tequilorna hittar du definitivtinom inom dennakategori, kontrollera att det står 100% de Agave på etiketten. Du hittar fyra typer av tequila 100% agave Blanco (som nästan alltid är olagrad men som får lagras i upp till 60 dagar på ekfat), Reposado (som lagras i mellan två och tolvmånader på fat, Añejo (som lagras från ett upp till tre år) och slutligen Extra Añejo (som lagrats i mer än tre år). 2
Destiladora Arette de Jalisco Ett stolt företag med en ärorik historia Det är tydligt att Jaime Orendain, en av de två bröder som äger Destiladora Arette de Jalisco, är en mycket stolt och kvalitetsmedveten företagsledare. Den första gången vi träffade Jaime guidade han oss runt på destilleriets egna agavefält alldeles l i utkanten av staden Tequila och Jaime Ji visade agaveplantans hela livscykel. Vi fick se allt från nyplanterade agaveplantor, till sådana som efter åtta år var redo att skördas. Han var insatt i alla detaljer, väl medveten om att varje detalj har betydelse när man vill göra bra tequila. Men så tillhör också Ji Jaime en av de äldsta släkterna i tequilaindustrin, i t i hans far äger ett av de största och äldsta destillerierna, Casa Orendain. Jaimes bror och företagets andra delägare, Eduardo, har gjort karriär vid sidan av destilleriet. Han var tidigare borgmästare i Tequila och har också varit ordförande i Camera Nacional de la Industria Tequilera. Idag är han ordförande i Jaliscos Handelskammare. Modern teknik, men fortfarande mycket hantverk Själva destilleriet, El Llanito, har gamla anor och var faktiskt Casa Orendains första som invigdes 1926. Det är inte stort, men vackert placerat mitt i staden. Man använder modern utrustning som autoclavé, en slags tryckkokare, vilket påverkar slutprodukten genom att det förstärker råvarukaraktären. Trots detta är mycket av produktion hantverksmässig, där bland annat buteljering och paketering görs manuellt. Fokus på Tequila 100 % Agave Även om man producerar en del Tequila Mixto, så ligger ambitionen mest på att ta fram Tequila 100 % Agave av högsta klass. Trots sin litenhet är Destiladora Arette de Jalisco något av de mestmarknadsorienteradedestillerierna marknadsorienterade destillerierna i Mexiko. Man kan utan att anstränga sig se att Destiladora Arette de Jalisco har låtit sig inspireras av Skottland, eller snarare skotska maltwhiskyproducenter, i sin presentation av produkterna. Flaskorna och etiketterna skulle kunna vara tagna från ett bättre whiskyhus i Skottland, och även den mer subtila presentationen av produkten skulle kunna vara skotsk. Man är nästan ensamma om har tagit fram en vällagrad single barrel tequila, Arette Gran Clase. Och både Arette Gran Clase och den dubbelt så långt lagrade Arette Unique tas fram i mycket begränsad upplaga, bara tjugo respektive fem fat per år. Men där slutar likheterna med den skottiska whiskyindustrin. Trogna sitt ursprung Den tequila som tillverkas på El Llanito är verkligen en Tequila från Tequila, när den är riktigt bra. Den har den från agaven sprungna örtigheten och citruskaraktären som ska prägla en låglandstequila, l vilket till och med är märkbart äkb ti de mer långlagrade varianterna. 3
Arette Añejo Arette Artesanal Suave Blanco Stark rekommendation! För Arette Blanco I Livets Goda #47 Guldgulfärg.Blommig, mest viol. Citrusfrukter, citron och mycket apelsin. Något inslag av mynta, ingen påtaglig fatkaraktär och fortfarande mycket karaktär kvar från råvaran. Mjuk start med viss sötma. Apelsin och någon ek. Rlti Relativ lång eftersmak med svartpeppar och citrus. Arette Añejo avnjuts bäst som en digestive/avec något under rumstemperatur i ett Riedel tequila glas. Denna tequila är speciellt bra till choklad, i synnerhet mörk sådan med inslag av apelsin. Klar. Välbalanserad doft av örter, citrus, blommor, en aning anis. En mjuk öppning, fortsätter i örtighet med viss honugssötma, och en lätt pepprig och lång avslutning. En mycket elegant och smakrik olagrad tequila. Denserveras bäst som digestif/avec och serveras sval (cirka 14 C) i Riedels tequilaglas. Arette Suave Blanco passar väldigt bra till mat, i synnerhet till skaldjur och fisk. Arette finns i tre lagringstider: Blanco olagrad Reposado lagrad i fyra månader på Jack Daniel s fat Añejo lagrad i 18 månader på Jack Daniel s fat Arette Artesanal Suave finns i tre lagringstider: Blanco vilad i sex månader på stålfat Reposado lagrad i elva månader på Early Times Bourbon fat Añejo lagrad i två år på Early Times Bourbon fat 4
Arette Gran Clase Arette Unique av Bengt Frithiofsson i TV4 Nyhetsmorgon av Mikael Mölstad i Tasteline "Mjuk och rund med ton av citrus, arrak och malört. Rik och balanserad. Stark rekommendation! I Livets Goda #47 Elegant tequila med tydliga toner av persika, citrus, vanilj och kaffe. Man finner även toner av sherry, anis och lätt rökighet. Arette Gran Clase är välbalanserad och har ett speciellt samspel mellan doft och smak. Den öppnar med mandel och choklad som sprider sig i munnen, lång avslutning med en mycket lätt beska. Den serveras bäst som en exklusiv avec något under rumstemperatur i ett Riedel tequilaglas, gärna tillsammans med Orangettes (chokladdragerade torkade apelsinskal). Arette Gran Clase har lagrats i 3 år vilket av många anses vara den lagringstid då den perfekta balansen mellan fat och agave uppstår. Stark rekommendation! I Livets Goda #47 Silvermedalj! edaj! I kategori Sveriges bästa lagrade tequila i Apéritif #3, 2006 Stark rekommendation! I Livets Goda #17 Arette Unique Extra Añejo tillverkas i begränsad upplaga endast 3000 flaskor får göras varje år. Färg, doftochsmakoch Gyllenbrun. Sötma, fruktig, choklad, vanilj och cederträ. Öppnar mjuk och relativt sött med fruktighet, stor kropp med peppar, cederträ, vanilj och viss kryddighet. Avslutar med choklad, kryddighet, viss hetta. Trots sin långa lagringstid behåller Arette Unique en viss agavekaraktär. Denserveras bäst som en exklusiv avec och snäppet under rumstemperatur i ett Riedel tequilaglas. Arette Unique är ett suveränt komplement till desserter och choklad där dess mjukhet kommer till sin fulla rätt. 35 cl/40 % 5
Tequila Selecto de Amatitan Tequila med udd När ägarna plockade fram flaskan med Los Tres Toños Reposado, blev vi verkligen överraskade och sälda. En rökig och tjärig Reposado, med ganska komplex fatkaraktär samtidigt som agavefrukten fanns kvar. Agaveodlare i många generationer Amatitan är klassisk mark för agaveodlare och tequilaproducenter. Destilleriet ligger i slutet av vad som närmast kan liknas vid en kostig och precis utanför produktionslokalerna finns ett träd som är flera hundra år gammalt. Men Tequila Selecto de Amatitan är ett nytt destilleri, även om det har gamla traditioner. Det visade sig att Reynososläkten varit agaveodlare under flera generationer och att man klarat sig bra, väldigt bra, under agavekrisen. Man drabbades inte av de olyckor som inneburit ekonomisk katastrof för så många andra odlare, utan tjänade faktiskt på krisen och kunde sälja delar av sina ägor till ett bra pris. Detta blev insatsen till ett eget destilleri som skulle föra en tradition som funnits långt tillbaka i släkten vidare, att producera tequila. Moderna metoder men traditionell tequila Receptet för tequilan är unikt och härstammar från familjen. Den tequila som producerades förr i tiden var betydligt rökigare än den är idag och detta berodde främst på hur man bakadeagaven agaven. Iställetför dagens tegelugnar ochtryckkokare tryckkokare, användes konformade gropar i marken som fylldes med i tur och ordning ved, agavepiñas och stenar. Locket förseglades med gräs, säckväv och jord, men man lämnade ett hål för ventilation. Detta gav rökighet redan i bakningen, som förstås även fanns kvar i den färdiga tequilan. Idag är det alldeles för ineffektivt att baka piñorna på detta sätt, och Tequila Selecto de Amatitan skapar istället rökigheten vid bakningen och fatlagringen. Agaven bakas hårt och ekfaten som man lagrar tequilan i rostas hårt vilket ytterligare förstärker de brända tonerna i slutprodukten. Rökig hela vägen Vid vårt första besök fick vi även prova deras Añejo och Blanco, och Añejon var ännu bättre än Reposadon. Till vår förvåning hade också Blancon viss rökighet, vilket förstås förklaras av bakningen. Deras lagringslokal var till brädden fyllt med fat, eftersom den inhemska försäljningen gått trögt och man bara hade en minimal export till Colombia. Anledningen till problemen på den mexikanska marknaden var enkel, få mexikaner uppskattar rökig tequila. Men vi gillade deras produkter, och våra affärssjälar sa att det borde fungera i Norden. Föregentligen finns storalikheter med maltwhisky från Speyside och Islay, trots att tequila och whisky är två helt olika destillat. 6
Los Tres Toños Añejo Om Los Tres Toños Añejo av Mikael Mölstad i Tasteline "Rökig likt en Islay whisky, något eldig med inslag av tobak och mineral." Gyllene bärnstensfärg ned inslag av rött. Örtig, blommig, med inslag av tjärtabletter. Börjar relativt mjukt ochganskahonungssött, honungssött, övergår till att bli relativt torr och avslutar med pepprighet och väl balanserad rökighet. Ett perfekt alternativ för dig som gillar lätt rökig malt whisky. Den avnjuts bäst som digestif/avec och serveras något under rumstemperatur i Riedels tequilaglas. Stark rekommendation! I Livets Goda #47, 2010 Komplex frukt med lite honung och kompletterad med choklad och vanilj, harmonisk och rund smak." Om Los Tres Toños Reposado av Bengt Frithiofsson i TV4 Nyhetsmorgon "Lätt rökig, sötfruktig citruston, med fatvaniljtoner. Lång eftersmak med rökigahalmtoner halmtoner. " +++ fynd! av Bengt Göran Kronstam i Dagens Nyheter Doften är mycket stor och eldfängd med stram kryddighet som påminner om nyrostade kaffebönor, furu och terpentin. Smaken är djup och klart intresseväckande i häftig och välgjord, lång, påtagligt karaktärsfull, men också mycket elegant, eldig stil med mild, len och förlösande sötma. Mexiko har definitivt mer än tacos att sätta på bordet. Los Tres Toños finns i fyra lagringstider: Blanco olagrad Reposado lagrad i elva månader på Bourbonfat Añejo lagrad i två år på Bourbonfat Extra Añejo lagrad i minst tre år på Bourbonfat Mycket Stark Rekommendation! av Michel Jamais i Livets Goda Los Tres Toños Reposado (90 LGP) kommer från firman Tequila Selecto de Amatitan, och har lagrats i äldre bourbonfat till en delikat vaniljsöt avrundning. Färgen är svagt halmgul, doften medelstor och elegant med ett lätt rökigt inslag som påminner lite om ton i skotsk maltwhisky, men mycket mer diskret I övrigt har tequilan en fint sötaktig fruktighet i en mycket ren agavestil, och en mjuk fruktig avslutning i smaken. Mycketstark rekommendation: En mycket stor spritdryck som bjuder på en nära total kvalitetsoch smakupplevelse. 7
Feliciano Vivanco Y Asociados Underbara aromer redan från början Vi har jagat riktigt bra tequila mixto under nästan två år, sådan tequila som faktiskt kan misstas för tequila 100 % agave. Det har inte varit lätt, men på en av våra resor i Mexiko fick vi jackpot i form av Feliciano Vivanco. Egentligen var det hans son Sergio som vi träffade och han hade hd med sig en flaska av deras Super Premiumtequila Buscadores (som egentligen inte alls var den produkt vi mest av allt sökte). Men det räckte med doften för att konstatera att vi hade hittat ett fantastiskt tequilahus, vilket också bekräftades när vi njutningsfullt provade oss igenom deras hela sortiment. t Vi kunde lyckliga konstatera att Feliciano Vivanco Y Asociados kvalitet går igenom hela produktlinjen. Agaveodlare av rang Sergio är marknadsansvarig för Feliciano Vivanco Y Asociados och är till skillnad från många stolta tequileros inte det minsta skrytsam. Vid vårt första besök på destilleriet möttes vi av Sergio, hans bror och företagets grundare tillika brödernas far Feliciano Vivanco Fonseca. Feliciano är fjärde generationens agavero (agaveodlare) och har hela sitt liv skött sina plantager med minutiöst omsorg. Vi har hört från andra att familjen Orendain betalade extra mycket för Felicianos agave, eftersom de gav mera socker än andras agave vid bakningen. En välutbildad familj I fyra generationer lyckades familjen Vivanco väl med sina odlingar. Men Felicano den yngre ville dock att barnen (till skillnad från tidigare generationer Vivanco) skulle studera och alla sex söner har gått på universitetet. Detta var ett lyckokast för familjen, bröderna tog alla olika examen men har nu återförenats i familjens första destilleri El Ranchito. En av bröderna har varit arkitekt för många av Mexikos främsta destillerier som Centinela, Don Nacho, Casa Noble och Patrón. Man tar väl hand om sina agaveplantor Familjen har strax över 800 hektar mark i Los Altos slutningar. Feliciano, idag 85 år, åker fortfarande ut varje vecka till odlingarna och följer upp det som skall göras Det blir bra tequila om jag visar mina agaveplantor att jag bryr mig om dem säger han och ler. Tequilan som produceras på El Ranchito är av absolut världsklass och männen bakom har kanske en onödigt stor ödmjukhet med tanke på detta. Fermentering till tonerna av Beethoven Destilleriet är ganska litet, men har kapacitet att för cirka 20 000 liter i månaden. Agaven bakas i stora tegelugnar som hetas upp med ånga och vars väggar kalkas förre varje bakning. Agavejucien får fermentera till tonerna av Beethoven och destilleringer görs i stora kopparpannor. Feliciano Vivanco & Asociados lagrar sin tequila i fat från Jack Daniels och franska fat gjorda av limousineek. 8
Viva México Añejo Buscadores Añejo Bärnstensfärg och stor kropp. Aromen är blommig, med spår av nyslaget gräs, har en råagaveton som harmoniskt blandar sig i med ftt fatets choklad och vaniljtoner. Tequilan är osedvanligt mjuk och har en lång eftersmak mycket svag beska och mycket lite pepprighet. Denna tequila avnjutes med förbehåll på egen hand men är en spännande och perfekt kombination till anklever eller visa ostar. Alla ära för Viva México Añejos arom men det är smakupplevelsen som ger tequilan högsta betyg. Avnjut den gärna i en Riedel tequilaglas i rumstemperatur. Silvermedalj! Sveriges bästa tequila! I Livets Godas stora test av tequila #47, 2010 I kategori Sveriges bästa lagrade Komplex, tequila i behaglig, Apéritif #3, balanserad 2006 och sammetslik, Fruktig med pärontoner, kryddig med ingefäriga inslag är några av omdömena Stark rekommendation! kring dagens vinnare. I Livets Goda #17 Buscadores Arette Unique Añejo Extra har Añejo en söt tillverkas och relativt fruktig i begränsad arom, upplaga parfymerad endast med 3000 inslag av flaskor blommor får och göras röda varje vinbär. år. Inleder ganska sött, fortsätter med blommor, vanilj och Färg, viss pepprighet, doft och smak har en relativt låg Gyllenbrun. avslutning med Sötma, nougat, fruktig, choklad choklad, och vanilj cederträ. och cederträ. Öppnar mjuk och relativt sött med fruktighet, stor kropp Servering med och peppar, kombinationer cederträ, vanilj och Avnjuts viss med kryddighet. förbehåll Avslutar alldeles med på egen choklad, hand i ett kryddighet, tequilaglas viss från hetta. Riedel, gärna Trots någon sin grad under rumstemperatur. långa lagringstid behåller Arette Uniqueen 70 cl/40 en % viss agavekaraktär. Viva México finns i tre lagringstider: Blanco olagrad Reposado lagrad i fyra månader på Jack Daniel s fat Añejo lagrad i 12 månader på Jack Daniel s fat Den serveras bäst som en exklusiv avec och snäppet under rumstemperatur i ett Riedel tequilaglas. l Arette Unique är ett suveränt komplement till desserter och choklad där dess mjukhet kommer till sin fulla rätt. Buscadores finns i två lagringstider: Reposado lagrad i elva månader på franska ekfat Añejo lagrad i två år på franska ekfat 9
Tequilas del Señor Gammalt och stort, men ändå litet Tequilas del Señor grundades 1943 av Don Cesar Garcia. Han byggde destilleriet Rio de Plata i utkanterna av Guadalajara, Jalisco och man producerar fortfarande sin tequila i denna vackra byggnad. Idag ägs och leds av Manuel Garcia Villegas och hans söner, men man följer fortfarande f traditionerna i få från Manuels pappa Don Cesar. Egentligen är Tequilas del Señor ett av de större tequilahusen i Mexiko, men produkten är mycket liten i jämförelse med Jose Cuervo och Sauza. Fortfarande är produktionen mycket hantverksmässig. Ett äkta familjeföretag Don Manuel Garcia verkställande direktör för Tequilas del Señor, men hela familjen är djupt involverade i företaget. Juan Manuel García Otegui är ansvarig för den inhemska marknaden, Santiago García Otegui är ansvarig för agaveproduktionen och Gabriel García Otegui är ansvarig för för destilleriet. En helt egen karaktär på produkterna En stor del av produktionen är fortfarande hantverksmässig, men metoderna har uppdaterats. Man använder autoclavé (en slags tryckkokare för att baka agaven) och enkelpannor i stål istället för i koppar. Tequilas del Señors agavefält ligger i Los Altos, medan destilleriet ligger i centrala Jalisco. Destilleriet ligger alltså på låglandet, men tequilan är i huvudsak höglandstequila (man köper delar av sin agave från andra odlare på låglandet). Den typiska fruktigheten i höglandstequila är svår att hitta i deras produkter, men det är inte honungssötman. Du kommer att känna igen en lagrad tequila från Tequilas del Señor vanilj, smörkola och karamell finns alltid där. Häftigt undantag Men det finns ett viktigt undantag i Tequilas del Señors produktportfölj, Herencia Historico. Den 27 maj 1997 skrevs att avtal mellan Mexiko och EU som ger ursprungsskydd för tequila i EU länderna. Samma dag åkte Manuel Garcia tilll Jerez och köpte hundra 500 liters sherryfat, som idag används för att göra en sexnivås solera tequila 100 % agave. Detta gjordes för att fira denna historiska dag, därav produktens fullständiga namn Herencia Historico 27 de Mayo Solera 1997. Produktionen är naturligtvis begränsad eftersom man bara använder hundra fat; man gör maximalt 10 000 liter varje år.. 10
Herencia de Plata Reposado Reserva del Señor Añejo Stark rekommendation! i Livets Godas stora tequilatest #47, 2010 Toner av vanilj och fudge samt agavefrukt med mjuk smak Gyllenbrun. Viss sötma, vanilj och cederträ. Öppnar med en lätt fruktighet, medelstor kropp med peppar, torkad frukt, vanilj och viss kryddighet. Avslutar med choklad, kryddighet, lite sälta samt viss hetta. Den passar inte bara som avec eller apertif, utan är även en utmärkt bas för cocktails. Den avnjuts bäst sval (cirka 16 C) i ett Riedel tequilaglas. Ett annat roligt alternativ är ett servera Herencia de Plata med en kub is, vilket starkt framhäver de ljuva aromerna av choklad. Och tro det eller ej, men den passar fantastiskt bra med Skärvångens grönmögelost Ädla. Silvermedalj! i Livets Godas stora tequilatest #47, 2010 Fynd! Av Bengt Göran Kronstam i DN av Bengt Frithiofsson i TV4 Bärnstensfärgad. Mycket påtagliga inslag av vanilj, och delvis också smörkola. Viss fruktighet, men med liten råvarukaraktär. Börjar mjuk med smörkola, övergår i mandel, vanilj och viss karamell, lång avslutning med någon ek, peppar, karamell och mjölkchoklad. kl Den serveras bäst som avec i Riedels tequilaglas eller tillsammans med lite sötare kakaostinn choklad. Herencia de Plata finns i tre lagringstider: Blanco olagrad Reposado lagrad i sex månader på Bourbonfat Añejo lagrad i tolv månader på Bourbonfat Reserva del Señor finns i tre lagringstider: Blanco olagrad Reposado lagrad i elva månader på Bourbonfat Añejo lagrad i 18månader på Bourbonfat 11
Herencia Historico Extra Añejo En historisk och unik tequila Den 27 maj 1997 skrevs att avtal mellan Mexiko och EU som ger ursprungsskydd för tequila i EU länderna. Samma dag åktemanuelgarcia tilll Jerez och köpte hundra 500 liters sherryfat, som idag används för att göra en sexnivås solera tequila 100 % agave. Detta gjordes för att fira denna historiska dag, därav produktens fullständiga namn Herencia Historico 27 de Mayo Solera 1997. Produktionen är naturligtvis begränsad eftersom man bara använder hundra fat; man gör maximalt 10 000 liter varje år.. Mörk bärnstensfärg. Tydlig doft av sherry. Stor kropp. Utöver den tydliga sherryaromen har Herencia Historico spår av anis, kanel och en viss syrlighet. Dess långa lagringstid ger tequilan en tydlig ekkaraktär. Smaken öppnar med en lätt eldighet och avslutar med stora inslag av kakao och kaffe. av Mikael Mölstad i Tasteline "Lyxigt fet och rund med balanserad smak och doft av vanilj, aprikos och sherry." "... det skakades, det luktades, lapades och njöts högaktningsfullt..." Testvinnare lagrad tequila! I Aperitif 2008 "Tydlig fatton, lakrits och kola. Honung och vanilj. Cognac! Knäck och julkryddor perfekt avec. Läcker chokladig stil. Gärna till cigarr och choklad" Stark rekommendation! i Livets Godas stora tequilatest #47, 2010 Torkade frukter och lite amontilladotoner, komplex och kryddig Den passar allra bäst som avec serverad i ett tequilaglas eller en champagneflöjt vid rumstemperatur. Eller varför inte tillsammans med en mörk, fruktig choklad eller med en crème caramel. 12
7 Leguas Anrikt höglandsdestilleri 7 Leguas är ett av Mexikos äldsta tequiladestillerier och det grundades Bärnsten och helt klar Relativt pepprig med inslag av redan 1952 I Atatonilco av Don Ignacio färskskurna grönsaker, viss sälta och kryddighet. Öppnar González Vargas. Namnet härstammar med välbalanserad ekighet och har kvar mycket av sin från frihetshjälten Pancho Villa's häst Siete Leguas (7 Leaguas). Destilleriet som ligger mitt I byn är definitivt ett av de allra finaste I hela Mexiko. höglandsagavekaraktär. Fortsätter med mild ekighet och mjuk sötma, agave, någon fruktsyra och sälta. Avslutar snyggt med viss fatighet och pepprighet. En mycket välgjord Añejo som har kvar mycket av sin råvarukaraktär. Hantverk kfå från grunden 7 Leguas är en mycket ovanlig med Den avnjuts bäst som digestif/avec och serveras något väldigt stor kunskap om hur man under rumstemperatur i Riedels tequilaglas. Passar utmärkt tillverkar en mycket speciell tequila med i kombinationer med desserter där äpple, päron och stor själ och av fantastisk kvalitet. körsbär äri fokus. Agaven kommer från deras egna odlingar utanför byn, agaven bakas i traditionella ugnar, en stor del av agaven mals med hjälp av hästar i tahonas, fermentering och destillering görs med agavefibrer (vilket man är ensamma om). Resultatet är ger en unik och tycker vi enastående ursprungstypisk tequila 7 Leguas gjorde den ursprungliga Patron Tequila 7 Leguas producerade den ursprungliga Patron tequila, men när Patron blev för stora avslutades samarbetet. Patron byggde då på egen hand ett av de största destillerierna i Mexiko, och deras tequila görs i dag på ett betydligt mer industriellt sätt än tidigare. Skillnaden mellan 7 Leguas produktionssätt och Patrons är i dag helt enkelt mycket stor. 7 Leguas finns i fyra lagringstider: Blanco olagrad Reposado lagrad i nio månader på Bourbonfat Añejo lagrad i atron månader på Bourbonfat Extra Añejo lagrad i minst fem år på Bourbonfat 13
Handpicked by AliasSmith Single cask, cask strength! Den allra bästa tequilan vi hittar buteljerar vi under vårt varumärke Handpicked by AliasSmith. Produkterna under detta varumärke baseras på helt unika handplockade fat som buteljeras cask strength, det vill säga i den alkoholstyrka tequilan har på faten utan utspädning med vatten. Varje produkt görs i 120 250 flaskor och de flesta kan bara reserveras av medlemmar i TequilaSpirit. Endast ett fåtal flaskor kvar! Vi släpper nu ett fåtal flaskor av dessa exklusiviteter till restauranger i Sverige så det gäller att vara snabb att reservera. Samtliga produkter benämnda Handpicked by AliasSmith har fått mycket höga betyg av Michel Jamais i Livets Goda! Los Tres Toños Dos Años Ljus bärnsten. Stor kropp med påtaglig smörkola och karamell, inslag av blommighet, rostad mandel, choklad och rökighet, något nedtonad doft av bakad agave och gummi samt svartpeppar. Relativt mjuk öppning, choklad, chilipeppar och viss rökighet, den höga alkoholhalten känns som chilipeppar snarare än etanol, viss beska och relativt lång avslutning. En mycket mer koncentrerad och smakrik Los Tres Toños än den vanliga, och en mycket intressant tequila som definitivt kan spädas ned något. (70 cl/54%) Buscadores Cinco Años har mörk guldfärg. Stor kropp med mandelmassa och blommighet (främst ros), tydliga vinösa toner och ceder, inslag av vanilj, lakritsrot, jordgubbar, jordighet och rå agave. Mjuk söt öppning med väl balanserade inslag av strävhet. Choklad, karamell, chili och spår av agave och gummi. Lång avslutning med sötma, strävhet och njutbar chilihetta. En komplex, intressant och välbalanserad tequila från höglandet. (70 cl/42%) Herencia Historico 12 Años har mörk bärnstensfärg. Mycket stor kropp. Mycket tydliga inslag av sherry och sötma. Inslag av russin, körsbär och fattoner som vanilj och choklad. En mycket komplex och koncentrerad doft. Öppnar mjukt med viss strävhet, jordgubbar och sherrysyrlighet, övergår i sötma och karamell, avslutar med tydliga rostade fatinslag av kakao och kaffe och viss pepprighet. Mycket lång eftersmak och en rakt igenom spännande tequila, troligtvis den mest doft och smakrika tequila vi provat. (70 cl/47%) Arette Gran Clase 10 Años har mörk bärnsten och stor kropp. Aromer av aprikos, dadlar, nypressade torkade russin och apelsin. Dofterna är mogna och puffar upp i olika sekvenser. Aromerna är mycket komplexa och oerhört spännande. I munnen visar den sin styrka och då inte bara på grund av alkoholhalten utan framför allt med sina fruktiga smaker i kombination med ftt fatets egenskaper. Toner som framträder är torkade frukter, ek, choklad med hög kakaohalt, pepprighet och sötma. (70 cl/52%) 14
Utvalda produkter från andra producenter El Conde Azul Blanco Har förmodligen en av tequilavärldens mest exklusiva förpackningar. Den togs fram av destilleriets ägare Melly och hennes bror Ricardo (som är en känd glasformgivare). Flaskorna görs för hand i Italien, skickas sedan över till Mexiko och där tequilan får sitt varumärke målat i guld. Men El Conde Azul är mycket mer än en vacker och exklusiv flaska, den är ett utsökt exempel på höglandstequilanärden när den är som bäst. Serveras gärna sval i Riedels tequilaglas som exklusiv digestif. Klar. En distinkt arom av rå agave och nyskurna färska grönsaker, med den för höglandet så karakteristiska sötman och fruktigheten. Öppnar mjukt med påtaglig sötma och inslag av gröna äpplen. Fortsätter med svartpeppar och har en lång något sträv avslutning. En mycket imponerande olagrad tequila 100 % agave från höglandet. 70 cl/40 % Don Abraham Blanco Inte bara den bästa ekologiska tequila 100% agave vi provat, utan en av de allra bästa blancos överhuvudtaget! Världen bästa ekologiska k tequilaproducent t Don Alvaro är sedan tjugo år en framgångsrik agaveodlare, som med hårt arbete och tur också skapade sitt eget destilleri. Agaven odlas ekologiskt på kullarna utanför Amatitan. Kor, hästar och mankraft används för att hålla undan ogräset som obönhörligen växer upp under de sju år det tar att odla agaven. Agaveodlingen är en av de allra vackraste och mest imponerande vi sett. Destilleriet är nästan lika imponerande; med traditionella metoder men med utrustning som är state ofthe art gör Don Alvaro tequila och ekologisk tequila 100% agave som är i världsklass. Färg, doftochsmak och Klar. Nyslaget gräs (rå agave), anis och violblommig med de för slättlandet ovanliga inslagen av gröna äpplen och tydlig honungssötma. Öppnar mjukt, med fräsch sötma. Fruktighet och bakad agave med lång eftersmak med inslag av smörkola och chilipepprighet. En mycket välbalanserad blanco, där den högkvalitativa agaven ger inslag av höglandstequila. El Conde Azul finns i tre lagringstider: Blanco olagrad Reposado lagrad i elva månader på Jack Daniel s fat Añejo lagrad i knappt tre år på Jack Daniel s fat Passar fantastiskt bra som en exklusiv digestif serverad i Riedels tequilaglas strax under rumstemperatur. Och vill man ha det bästa (som dessutom är ekologiskt) i sin cocktail, gör Don Abraham Margaritan fantastisk. 15
Barril Reposado En låglandsreposado från producenten La Cofradia som presenteras i en av tequilavärldens ld mer galna flaskor. Passar bra som avec serverad strax under rumstemperatur. 75 cl/40 % Cactus Reposado Kanske överträffas Barril faktiskt av Cactus som levereras i en keramikflaska formad som en kaktus. Men innehållet är inte så dumt heller, en trippeldestillerad tequila lagrad i sex månader i Bourbonfat. 75 cl/40 % Casa Cofradia Reposado Casa Cofradia är producenten La Cofradias flaggskeppstequila. l Den är lagrad elva månader i amerikanska ekfat och serveras bäst som avec i Riedels tequilaglas. 75 cl/40 % LaCofradia Reposado La Cofradias mest sålda tequila 100 % agave. Stilen känns igen från övriga produkter och den serveras bäst som avec i Riedels tequilaglas. 75 cl/40 % Talavera Reposado Förmodligen en av de snyggaste keramikflaskorna på marknaden, tequilan är oklanderlig slättlandstequila och den serveras bäst som avec i Riedels tequilaglas. 75 cl/40 % Aha Toro Blanco En mycket ursprungstypisk olagrad höglandstequila med påtaglig sötma och fruktighet. Passar allra bäst som en exklusiv digestif/avec och serveras sval (cirka 14 C) i Riedels tequilaglas. För den som älskar grappa eller oroju kommer Aha Toro Blanco att bli ett mycket intressant möte. 70 cl/40 % Pueblo Viejo Añejo En snygg añejo lagrad i amerikanska ekfat i tolv månader. Servera som avec vid 16 18 C i ett tequilaglas eller champagneflöjt. Kombinera gärna med en bit mörk mjölkchoklad. Levereras i en läcker plåtförpackning. 75 cl/35 % Amate Blanco Trippeldestillerad tequilas om fortfarandebehållit sin slättlandskaraktär. Passar utmärkt till fisk och skaldjur eller på egen hand som en digestif med stuns. 75 cl/40 % Amate finns som Blanco (olagrad) och Reposado (lagrad i elvamånader på Bourbonfat) 16
Tequila Tequila görs på minst 51 % agave, resterande delar är andra socker eller stärkeesorter som rörsocker eller melass. Agaven vara av sorten Agave Tequilana Weber Blue som odlats inom det område som godkänts enligt normen för agaveodling. Tillverkningen och eventuell fatlagring måste också ske inom detta område. Buteljeringen får ske utanför området, även utanför Mexiko. Man kan även hitta riktigt trevliga och prisvärda tequilor i denna kategori och våra kan konkurrera med tequila 100% agave. Du hittar fem typer av tequila Blanco (som nästan alltid är olagrad men som får lagras i upp till 60 dagar på ekfat), Oro/Gold (som är en Blanco med färgad med karamell, vi tycker att du ska undvika denna typ), Reposado (som lagras i mellan tå två och tolvmånader på ftañ fat, Añejo (som lagras få från ett upp till tre å) år) och slutligen Et Extra Añejo (som lagrats i mer än tre år). De flesta vanliga tequila som du hittar är industriellt framställda, d v s de har optimerats med tillsatser och industriella metoder för att producera en så billig produkt som möjligt. Alla våra tequila framställs hantverksmässigt med så högt agaveinnehåll som möjligt utan några tillsatser. Du kommer med all säkerhet att märka skillnaden mellan de två när du jämför, och förmodligen undvika de industriella produkterna i framtiden. 17
Viva Mexico Blanco Hustequila på F12, Grill, Kungsholmen, Le Rouge & Restaurangen! Denna blanco har stor kropp och präglande råagave karaktär (rå agave doftar som nyslaget gräs). Aromen har inslag av mint, timjan och jasmin samt en svag prägel av färska lagerblad. Tequilan är mjuk och len, agave sötma från bakad agave dominerar och ger en mycket angenäm eftersmak, svag beska och liten oljighet. Tillverkning och lagring Agaven bakas bk i stora tegelugnar som htt hettas upp med ånga och vars väggar kalkas före varje bakning. Agavejucien får jäsa till tonerna av Beethoven och destilleringer görs i stora kopparpannor. Paloma En lång och fruktig Margarita med en twist av grapefrukt som är en av de mest populära drinkarna i Mexiko. Ingredienser 6 cl Tequila 9 cl rosa grapefruktjuice (färsk) 1 cl Limejuice 1 cl Sockerlag Sodavatten Garnering och utrustning Salt Limeklyfta Is Collinsglas Shaker Så här gör du 1. Häll ut lite salt på ett fat. Stryk en limeklyfta längs glasets kant. Rulla sedan halva glaset i saltet eller vrid det på tallriken så att saltet fäster (den som inte gillar salt kan välja andra sidan). Se till att du inte får något salt i glaset. 2. Fyll glaset med is. 3. Häll i resten av ingredienserna och fyll shakern med is. Skaka. 4. Sila över i collinsglaset. 5. Toppa med sodavatten 6. Garnera med limeklyftan. Paloma är duva på spanska. I Mexiko görs den ofta på en grapefruktläsk som heter Squirt, men den blir ännu godare när den görs på färska ingredienser. VivaMexicofinnsi i tvålagringstider: Blanco olagrad Reposado lagrad i fyramånader på ack Daniel s fat Du hittar många fler fantastiska recept på www.tequilaspirit.se 18
Garcia Lemon Hustequila på Sveriges främsta tequilarestaurang El Diablo! av Bengt Frithiofsson i TV4 Nyhetsmorgon "... Perfekt som drinkbas. Margarita på nolltid: Häll över isbitar, vrid ned en limeklyfta. Klar. Fruktiga, rena och harmoniska aromer med viss sötma och tydlig karaktär av lime och citron och med inslag av nyslaget gräs. Doften påminner om en riktigt fräsch Margarita. Öppnar mjukt med någon sötma, med vissa inslag av sälta, tydliga inslag av mexikansk limesaft och limeskal, avslutar relativt långt med viss pepprighet och någon strävhet. En tequila som är skräddarsydd för cocktails till ett oslagbart pris. Dess främsta användningsområde är också i fräscha och fruktiga drinkar och cocktails, där limen lyfter smaken på frukt och bär. Den fungerar perfekt on the rocks serverad med en uns sockerlag och is. 70 cl/35 % Garcia Margarita Sällan har vi varit med om en liknande succé som när vi serverat denna cocktail på olika mässor och evenemang. En fantastisk kombination som på sätt och vis drar åt det thailändska köket. 2 cm stora bitar röd chili (spansk (p peppar) ppp 1 bit ingefära 4 cl Tequila Garcia Lemon 2 cl cointreau eller triple sec 4 cl citronjuice 1 cl sockerlag Garnityr: En chiliskiva på plastspett Använd en trästav (muddler) för att pressa ur saften ur chilibitarna i underdelen av shakern, ju mer kärnor du tar med ju hetare blir drinken. Riv ingefäran och pressa ur saften över chilin. Häll i resten av ingredienserna och fyll shakern med is. Skaka. Servera i ett kylt cocktailglas. Om du vill kan du garnera med en chiliskiva på ett spett. Du hittar många fler fantastiska recept på www.tequilaspirit.se 19
Mezcal 100 % Agave Tequilans mer robusta släktning mezcal kommer främst från södra Mexiko, närmare bestämt delstaten Oaxaca. Man får använda flera olika sorters agave, men Espandin dominerar. Agave som ska användas för mezcal bakas normalt underjord i stenbelagda gropar, Detta ger ofta en påtaglig rökighet, som ofta uppskattas av Islay och Highlandmalt whisky älskare Du hittar ofta en fjärilslarv i mezcalflaskor, något som varken ger smak eller hallucinogena effekter, snarare ska du se detta som ett marknadsföringstrick. Du hittar fyra typer av tequila 100% agave Blanco (är olagrad), Oro/Gold (som är en Blanco färgad med karamell, så köp hellre en Blanco), Reposado (som lagras i mellan två och tolvmånader på fat och Añejo (som lagras från ett år och uppåt). Extra Reposado är i nästan en Añejo, lagrad i tio till tolv månader. 20
El Señorio Extra Reposado El Recuerdo de Oaxaca Blanco Bärnstensfärgad. En intensiv bouquet med kraftfulla rökiga inslag av bakad agave. Fruktig med inslag av mynta, någon sötma och gummidäck från Goodyear. Öppnar förvånansvärt mjukt med färska skura grönsaker, söt tjära med en relativt lång och peppriga avslutning med inslag av strävhet. Tillverkning och lagring Agaven odlas i San Dionisos Ocotepec i Oaxaca. De skördade agavestammarna bakas i stenlagda gropar, vilket bidrar till denna mezcals tuffa men samtidigt eleganta karaktär. Fermenteringen görs i träkar och enbart på agavens naturliga jäststammar. Den destilleras två gånger i enkelpannor av koppar och lagras därefter i tolv månader på nya amerikanska fat av vitek. Vi är mycket stolta över att kunna erbjuda en mezcal 100 % agave av denna mycket höga kvalitet till ett fantastiskt pris! Klar. Denna eleganta mezcal har en mjuk och rökig öppning med inslag av choklad, fruktighet, viss sötma och Goodyear gummi däck. Den har tydliga toner av färsh skivad grönsaker, örter och aromer av rå agave och inslag av sötama av kokt agave. Har en lång lite saltat och viss pepprighet eftersmak med viss söt tjära. El Recuerdo de Oaxaca Joven serveras bäst som en exklusiv digestif något under rumstemperatur i ett Ridels Tequilaglas. Det fungerar överrraskande bra i exklusiva cocktails baserad med citrusfrukt, mint och ingefära. För dig som gillar lätt rökig maltwhisky, Recuerdo de Oaxaca kommer att bli en upplyftande lf erfarenhet. El Señorio finns i tre lagringstider: Blanco olagrad Reposado lagrad i sex månader på Limousinefat Extra Reposado lagrad i tolv månader på Bourbonfat 21
Sotol 100 % Agave Sotol är ett av världens mest okända destillat! Det finns bara en handfull producenter och Vinomex är det främsta av dessa. Sotol är liksom tequila och mezcal ett agavedestillat, men på många sätt mycket olikt. Man använder en vildagave, Daisilirium, och den lagras på franska ekfat som tidigare använts i champagnetillverkningen. pg g Klar. En söt bouquet med tydliga inslag av arrak, bananer och färska skurna grönsaker. En mycket mjuk och söt öppning med arrak och stor kropp, fortsätter med någon pepprighet och syra. Ganska lång avslutning med något vinösa toner. Hacienda de Chihuahua serveras bäst som en exklusiv digestif något under rumstemperatur i ett Ridels Tequilaglas. Det fungerar fantastiskt bra som dryck till desserter med tydliga syrliga citrustoner och söta knäckiga toner som maräng och mandelknäck. Den är på många sätt ett lättare destillat, ofta med påtagliga toner av arrak och punsch. Den passar ofta i kombination med efterrätter med sötma och syra. Buscadores finns i fyra varianter: Blanco olagrad Reposado lagrad i elva månader på franska ekfat Añejo lagrad i två år på franska ekfat Oropuro med bladguld i sotolen, lagrad i två år 22
Följandegäller för beställningarsomsom levereras direkt av. Då leverans sker via restauranggrossister gäller era avtal med dem för leverans och betalningsvillkor Order och leverans via AliasSmith Följande gäller för order, leverans och betalningsvillkor för våra kunder med serveringstillstånd, tå det vill säga hotell, restaurang och catering. För privatpersoner gäller Systembolagets villkor, för taxfree, grossister och importörer kontakta AliasSmith för order och leveransvillkor. Orderläggning Beställningar görs antingen via fax, per telefon eller via e post. Innan beställning kan effektueras behöver vi ert serveringstillstånd och för grossister erforderliga tillstånd. Beställnings & leveransvillkor Stockholm Leveranser sker alla helgfria vardagar och är fraktfria på orderbelopp överstigande 2000.. För leverans samma dag måste ordern vara oss tillhanda före kl. 12.00 (orderstopp). Övriga landet Leveranser sker enligt överenskommen leveransplan och är fraktfria på orderbelopp överstigande 3000.. Orderläggning skall kllk ske senast kl. 12.30 två arbetsdagar före ordinarie leveransdag (orderstopp). POSTADRESS Box 6340 SE 102 35 Stockholm BESÖKSADRESS Upplandsgatan 49, 7 trappor SE 113 28 Stockholm Närmaste tunnelbana är Odenplan. TELEFON, FAX OCH E POST Telefon +46 8 30 98 55 Fax +46 8 30 98 56 E post info@aliassmith.se MEDLEMSKAP I OCH NYHETSBREV FRÅN TEQUILASPIRIT Anmäl Dig här för vårt nyhetsbrev för uppdateringar om lanseringar, evenemang, provningar eller nya exklusiva produkter som skall testas i dennordiska nordiska marknaden. Se www.tequilaspirit.se. Övrigt Vid snabborder, order understigande villkoren för fraktfria leveranser och tidpassning debiteras i regel en mindre avgift. Betalningsvillkor Betalningsvillkor är 20 dagar,efter gjord kreditprövning. Efter förfallodagen debiteras gällande dröjsmålsränta. Levererade produkter förblir säljarens egendom intill dess att hela leveransen är till fullo betald. Defekter Defekter som beror på producentens eller AliasSmiths hantering av produkterna ersätts efter godkännande. 23
Prislista 2010-10-01 -- 2011-03-31 (v1) Stockholm 2010-09-01 Prislista 2010 10 01 till 2011 03 31 Pris Pris Beställningsnummer Benämning Producent Område Vol/fl Fl/frp Ex moms Inkl moms AliasSmith Menigo Servera Martin Olsson TEQUILA 100 % AGAVE Arette Suave Blanco Tequila Arette de Jalisco Tequila, Jalisco 700 ml 6 425,00 531,25 50008701 686972 600161 Arette Suave Reposado Tequila Arette de Jalisco Tequila, Jalisco 700 ml 6 460,00 575,00 52301 602610 Arette Suave Añejo Tequila Arette de Jalisco Tequila, Jalisco 700 ml 6 550,00 687,50 10008 602559 Arette Gran Clase Extra Añejo Tequila Arette de Jalisco Tequila, Jalisco 700 ml 6 795,00 993,75 8948801 767562 686998 608311 Arette Gran Clase 10 años Tequila Arette de Jalisco Tequila, Jalisco 700 ml 6 1195,00 1493,75 10009 Arette Unique Extra Añejo Tequila Arette de Jalisco Tequila, Jalisco 350 ml 12 475,00 593,75 7700802 600166 Buscadores Reposado Feliciano Vivanco Arandas, Los Altos, Jalisco 700 ml 12 399,00 498,75 10075 602488 Buscadores Añejo Feliciano Vivanco Arandas, Los Altos, Jalisco 700 ml 12 449,00 561,25 10076 602487 Vald till Sveriges bästa tequila av Livets Goda Don Abraham Blanco Tequila las Américas Amatitan, Jalisco 700 ml 6 399,00 498,75 10100 NYHET! Ekologisk tequila på högsta nivå El Conde Azul Blanco Vinos y Licores Aztecas Valle de Guadalupe, Los Altos, Jalisco 700 ml 6 650,00 812,50 50090301 602562 El Conde Azul Reposado Vinos y Licores Aztecas Valle de Guadalupe, Los Altos, Jalisco 700 ml 6 720,00 900,00 50090101 602565 El Conde Azul Añejo Vinos y Licores Aztecas Valle de Guadalupe, Los Altos, Jalisco 700 ml 6 850,00 1062,50 50090201 600160 Los Tres Toños Blanco Tequila Selecto de Amatitan Amatitan, Jalisco 700 ml 12 269,00 336,25 1067201 700718 600969 Los Tres Toños Reposado Tequila Selecto de Amatitan Amatitan, Jalisco 700 ml 12 271,00 338,75 901 730728 708511 602256 Los Tres Toños Añejo Tequila Selecto de Amatitan Amatitan, Jalisco 700 ml 12 376,00 470,00 7700701 767527 686956 606673 Los Tres Toños Extra Añejo Tequila Selecto de Amatitan Amatitan, Jalisco 700 ml 12 486,00 607,50 8287501 718123 708537 600169 Reserva del Señor Blanco Tequilas del Señor Tlaquepaque, Los Altos, Jalisco 700 ml 6 310,00 387,50 16800701 602567 Reserva del Señor Reposado Tequilas del Señor Tlaquepaque, Los Altos, Jalisco 700 ml 6 320,00 400,00 16800801 686949 602558 Reserva del Señor Añejo Tequilas del Señor Tlaquepaque, Los Altos, Jalisco 700 ml 6 335,00 418,75 50099101 730712 708495 600979 Sveriges näst bästa tequila enligt Livets Goda 7 Leguas Blanco Siete Leguas Atatonilco, Los Altos, Jalisco 700 ml 12 550,00 687,50 10600 NYHET! Unik produktion, orginalet till Patron. 7 Leguas Reposado Siete Leguas Atatonilco, Los Altos, Jalisco 700 ml 12 590,00 737,50 10601 NYHET! Unik produktion, orginalet till Patron. 7 Leguas Añejo Siete Leguas Atatonilco, Los Altos, Jalisco 700 ml 12 650,00 812,50 10602 NYHET! Unik produktion, orginalet till Patron. 7 Leguas D'antaño Extra Añejo Siete Leguas Atatonilco, Los Altos, Jalisco 700 ml 6 1390,00 1737,50 10603 NYHET! Unik produktion, i exklusiv låda Viva México Blanco Feliciano Vivanco Arandas, Los Altos, Jalisco 700 ml 12 269,00 336,25 16801101 608313 Viva México Reposado Feliciano Vivanco Arandas, Los Altos, Jalisco 700 ml 12 289,00 361,25 16801201 709592 602490 Viva México Añejo Feliciano Vivanco Arandas, Los Altos, Jalisco 700 ml 12 329,00 411,25 16801301 691980 602489 Aha Toro Blanco Destilados Olé Jesus María, Los Altos, Jalisco 700 ml 6 359,00 448,75 50008901 Amate Blanco La Cofradia Tequila, Jalisco 750 ml 6 528,00 660,00 10040 Amate Reposado La Cofradia Tequila, Jalisco 750 ml 6 561,00 701,25 10041 Barril Reposado La Cofradia Tequila, Jalisco 700 ml 6 500,00 625,00 10281 Cactus Reposado La Cofradia Tequila, Jalisco 700 ml 6 600,00 750,00 10279 Casa Cofradia Reposado La Cofradia Tequila, Jalisco 700 ml 6 650,00 812,50 10284 Iguanas Reposado La Cofradia Tequila, Jalisco 700 ml 6 600,00 750,00 10277 La Cofradia Reposado La Cofradia Tequila, Jalisco 700 ml 6 400,00 500,00 10275 Talavera Reposado La Cofradia Tequila, Jalisco 700 ml 6 650,00 812,50 10280 Pueblo Viejo Añejo San Matias Tepatítlan, Jalisco 750 ml 12 370,00 462,50 10052 TEQUILA 100 % AGAVE HANDPICKED BY ALIASSMITH (LIMITED) Arette Gran Clase 10 Anos / 52% Tequila Arette de Jalisco Tequila, Jalisco 700 ml 6 1600,00 2000,00 10291 NYHET! Sista flaskorna, snart slut för alltid Buscadores 5 Años / 42% Feliciano Vivanco Arandas, Los Altos, Jalisco 700 ml 6 800,00 1000,00 8655401 NYHET! Sista flaskorna, snart slut för alltid Herencia Historico 12 Años / 47% Tequilas del Señor Tlaquepaque, Los Altos, Jalisco 700 ml 6 1600,00 2000,00 16801001 NYHET! Sista flaskorna, snart slut för alltid Los Tres Toños 2 Años / 54% Tequila Selecto de Amatitan Amatitan, Jalisco 700 ml 12 600,00 750,00 50046501 NYHET! Sista flaskorna, snart slut för alltid TEQUILA Reserva del Señor Reposado Tequilas del Señor Tlaquepaque, Los Altos, Jalisco 1000 ml 6 313,00 391,25 50009101 607444 Sida 1 av 2
Prislista 2010-10-01 -- 2011-03-31 (v1) Stockholm 2010-09-01 Prislista 2010 10 01 till 2011 03 31 Pris Pris Beställningsnummer Benämning Producent Område Vol/fl Fl/frp Ex moms Inkl moms AliasSmith Menigo Servera Martin Olsson Viva México Blanco Feliciano Vivanco Arandas, Los Altos, Jalisco 700 ml 12 215,00 268,75 50009001 799063 691972 607446 Viva México Reposado Feliciano Vivanco Arandas, Los Altos, Jalisco 700 ml 12 227,00 283,75 8949001 607445 TEQUILA BASED LIQUEUR Reserva del Señor Coffee Liqueur Tequilas del Señor Tlaquepaque, Los Altos, Jalisco 700 ml 6 231,20 289,00 10501 NYHET! Från producenten av Patron XO MEZCAL 100 % AGAVE El Recuerdo de Oaxaca Blanco Bugarin Exportaciones San Jacinto Amilpas, Oaxaca 700 ml 12 239,00 298,75 9013983 El Señorio Blanco Bugarin Exportaciones San Jacinto Amilpas, Oaxaca 700 ml 12 374,00 467,50 9010556 602188 El Señorio Reposado Bugarin Exportaciones San Jacinto Amilpas, Oaxaca 700 ml 12 389,00 486,25 9010558 706556 603138 El Señorio Extra Reposado Bugarin Exportaciones San Jacinto Amilpas, Oaxaca 700 ml 12 419,00 523,75 9010560 732027 706531 601339 SOTOL 100 % AGAVE Hacienda de Chihuahua Blanco Vinomex Chihuahua, Chihuahua 700 ml 12 510,00 637,50 9014039 610440 Hacienda de Chihuahua Reposado Vinomex Chihuahua, Chihuahua 700 ml 12 550,00 687,50 9014040 610441 Hacienda de Chihuahua Añejo Vinomex Chihuahua, Chihuahua 700 ml 12 580,00 725,00 9014043 Hacienda de Chihuahua oropuro Vinomex Chihuahua, Chihuahua 700 ml 6 890,00 1112,50 9014044 BARTENDER PRODUCTS Agave Syrup (&Jones Classic Cocktails) AliasSmith Morelia, Michoacán 1000 gr 6 110,00 137,50 25000 NYHET! Unik agave syrup från Jalisco Prislista BIBENDUM 2010 10 01 till 2011 03 31 Pris Pris Beställningsnummer Benämning Producent Vol/fl Fl/frp Ex moms Inkl moms Bibendum AliasSmith Menigo Servera Martin Olsson TEQUILA 100 % AGAVE Arette Blanco Tequila Arette de Jalisco Tequila, Jalisco 700 ml 12 285,00 356,25 1012322 8655401 730701 691998 608310 Arette Reposado Tequila Arette de Jalisco Tequila, Jalisco 700 ml 12 310,00 387,50 1012323 16801001 602157 Arette Añejo Tequila Arette de Jalisco Tequila, Jalisco 700 ml 12 380,00 475,00 1012321 50046501 730706 708503 602158 Herencia de Plata Blanco Tequilas del Señor Tlaquepaque, Los Altos, Jalisco 700 ml 6 291,00 363,75 1012325 10010 Herencia de Plata Reposado Tequilas del Señor Tlaquepaque, Los Altos, Jalisco 700 ml 6 296,00 370,00 1012326 7700901 767549 686915 606672 Herencia de Plata Añejo Tequilas del Señor Tlaquepaque, Los Altos, Jalisco 700 ml 6 306,00 382,50 1012324 16800601 730704 602779 Herencia Historico Extra Añejo Tequilas del Señor Tlaquepaque, Los Altos, Jalisco 700 ml 6 1150,00 1437,50 1012328 8948901 700387 686923 608312 TEQUILA Tequila Garcia Lemon Tequilas del Señor Tlaquepaque, Los Altos, Jalisco 700 ml 6 191,00 238,75 1012327 38301 726134 702746 600778 Sida 2 av 2