Restaurang Le Cardinal vilar på historisk grund. Redan vid 1900-talets början fanns här värdshus, och i den närmaste omgivningen handelshus och marknadsplats. Våra råvaror är utvalda med största omsorg. Detta kan innebära att vi vid något enstaka tillfälle väljer att avstå från någon av rätterna på menyn. Vi önskar välkommen till bords på Le Cardinal Allergier! Meddela vår personal så hjälper vi Er. Något innan: COSMOPOLITAN, Vodka, cointreau, Cranberry, Lime 105:- DRY MARTINI, Gin, Torr Vermouth, Oliv 105:- APPLE MARTINI, Vodka, Apple Sourz, Äppelskiva 105:- MARGARITA, Tequila, cointreau, Citronjuice, saltad kant 105:- WHISKEY SOUR, Burbon whiskey, sourmix 105:- BLACK RUSSIAN, Vodka, Kahluha 105:- WHITE LADY, Gin, cointreau, sourmix 105:- KIR ROYAL, Mousserande vin, crème de cassis 105:- PEACH ROYAL, Mousserande vin, persikolikör 105:-
Vita viner MÀXIMO VIURA Spanien 75:-/335:- Torrt, lätt vin med aptitretande frisk syra med fruktig smak och inslag av citrus och lite mineral KUENTZ BAS Pinot Blanc Tradition Frankrike 85:-/380:- Torrt, medelfylligt vin, med tilltalande, runda fruktsyror och aromer av mogna äpplen, citrus, apelsinblommor och örter. COUR de POCÉ Sauvignon Blanc Frankrike 425:- Torr, frisk och ungdomlig smak med inslag av torkade krusbär och citrus. ESSENCE Riesling Australien 405:- halvtorrt, frisk saftig smak med inslag av lime, apelsinskal, persika och mineraltoner. LAROCHE BOURGOGNE Réserve Frankrike 445:- Torr, frisk, livfull och balanserad, typiskt för vita viner från Bourgogne. Fruktiga toner av gula äpplen, persikor, päron och apelsin, antydningar av mango, kryddor och ek, samt mineraler LOUIS MOREAU PETIT Chablis Frankrike 405:- Torr, frisk och balanserad smak med mineraltoner och lång avslutning med balanserad syra.
Röda viner ALTOS del CONDOR Tempranillo-Malbec Argentina 75:-/335:- Ung, frisk, fruktig, saftig, mogen röd bärfrukt med viss tanninstruktur. DON T TELL GARY Shiraz Australien 85:-/380:- Härligt fruktig med mjuka taniner och inslag av körsbär, blåbär, eukalyptus och integrerad ekfatskaraktär. Lång eftersmak. TORRE Del FALASCO Valpolicella Ripasso DOC Italien 105:-/420:- Medelfylligt vin med smak av mörk frukt, choklad och lite mandel. Vinet har silkiga tanniner och lång aningens het eftersmak. MUSEUM Real Reserva Spanien 485:- Fyllig smak med trevligt avrundade tanniner och väl integrerad fatkaraktär. Toner av mörka bär, mynta, läder, örter och rosor. Lång, härlig eftersmak. Vinet bör dekanteras. DARK HORSE Cabernet Sauvignon USA 395:- Fyllig, generös smak av björnbär och mörka plommon. Vinet är relativt torrt och har en finstämd tanninstruktur som avslutas med toner av moscovado socker, kanel, vanilj och en touch av espresso. Bra matvin. ALTAMIMBRE Tempranillo Spanien 560:- Mycket intensivt fylligt med välbalanserade tanniner. Toner av rostat bröd, kola och russin. LOUIS M MARTINI Cabernet Sauvignon USA 425:- Vinet är smakrikt och har en generös, varm fruktton av björnbär och mogna körsbär. Det har mjuka tanniner och en lång, balanserad avslutning med vaniljtoner.
TRAPICHE MALBEC OAK CASK Argentina 390:- Fylligt och smakrikt med inslag av plommon och mogna körsbär, Med en tydlig eftersmak av ek och varma kryddor. L ERMITAGE CUVÉE TRADITION ROUGE Frankrike 390:- Syrah, Mouvédre, Grenache Medelfylligt vin, rätt mjukt med mogna tanniner. Fruktigt vin med toner av björnbär, katrinplommon, mörka körsbär och röda vinbär. TORRE Del FALASCO AMARONE Valpolicella Italien 595:- Fyllig, rik, koncentrerad smak av mörk frukt, mörka bär som plommon, moreller, körsbär, blåbär, björnbär med inslag av fat, choklad och viol. RANCHO ZABACO Sonoma Zinfandel USA 485:- Fylligt varmt och eldigt vin med fruktiga toner av plommon, björnbär och lingon BAROLO CERRETTA DOCG Nebbiolo Italien 720:- Fyllig, nyanserad och elegant smak med inslag av torkad frukt, violer och tryffel. Väl markerade tanniner och lång eftersmak.
Champagne & Mousserande viner PROSECCO TREVISO Extra Dry (mousserande) 85:-/445:- Medelfyllig, fräsch, fruktig och insmickrande smak av citrus, päron, persika och mineral. Rik mousse med små bubblor och fräscht slut. MUMM (Champagne) 125:-/845:- Från regionen Champagne med en blandning baserad på meunier, pinot meunier, chardonnay och pinot noir druvor DOM PERIGNON Brut (Champagne) 2.195:- Torrt och komplext vin med mycket frisk smak och inslag av röda äpplen, rostat bröd, choklad, nötter samt apelsin. Rosévin MIRADOU Frankrike 85:-/380:- Medelfylligt, torrt, med härliga aromer av jordgubbar, hallon, körsbär och röda vinbär. Avslutningen är frisk och läskande. Söta viner 6cl/flaska VILLA GIADA Muscato dásti DOC Italien 60:-/295:- Medelstor, läckert fruktig smak av honung, melon, vita blommor och citron. Bra balans mellan sötma, syra och den lätt pärlande moussen.
Något efter: KAFFE CARDINAL, Kaffe, cognac, likör 43, grädde 105:- IRISH COFFEE, Kaffe, farinsocker, irländsk whiskey, grädde 105:- KAFFE AMSTERDAM, Kaffe, bailey s, kahlua, grädde 105:- ROMERSKA BÅGAR, Kaffe, kahlua, grand marnier, grädde 105:- KAFFE FRANGELICO, Kaffe, hasselnötslikör, grädde 105:- KAFFE KARLSSON, Kaffe, cointreau, baileys, grädde 105:- ALEXANDER, Cognac, crème de cacao, grädde 105:- AFTER EIGHT, Whisky, chocolate mint, grädde 105:- Alkoholfri drink: KARUSELL Ananasjuice, lime, sprite, grenadine 65:- ST. TROPEZ, Tranbärsjuice, citronjuice, fanta 65 :-
Öl klass 1 och 2 vatten LÄTTÖL 35:- RAMLÖSA NATURELL/CITRUS 35:- COLA/ ZERO/FANTA/SPRITE 35:- KAFFE / THE 30:- ESPRESSO enkel 30:- dubbel 40:- CAPPUCCINO 35:- ALKOHOLFRI ÖL 45:- ALKOHOLFRIA VINER glas 60:- Önskar Ni alkoholfria viner eller drinkar fråga gärna personalen Öl och cider klass 3 Flaska MARIESTAD 50cl Sverige 75:- HELSINGBORGS LAGER Sverige 70:- HÖGANÄS LAGER No1 Sverige 70:- HÖGANÄS APA Sverige 70:- SPENDRUPS BISTRO LAGER Sverige 60:- GRÄNGESBERG 33cl / 50cl Sverige 60:- / 75:- STAROBRNO /LJUS Tjeckien 65:- NEWCASTLE BROWN ALE England 65:- SAN MIGUEL Spanien 65:- HEINEKEN Holland 65:- BRISKA PÄRONCIDER Sverige 65:- Sprit Husets Snaps & Brännvin Rom Whisky Cognac 25:-/cl 25:-/cl 25:-/cl 25:-/cl