Här följer tips om bra mellanmål baserat på Livsmedelverkets rekommendationer i "Bra mat i förskolan". Det sunda mellanmålet Mjölk med smörgås, frukt och grönsak är en bra grund för eftermiddagsmellanmålet. Låt kreativiteten flöda då och då och servera på nytt sätt. Med enkel variation väcks nyfikenheten hos både barn och vuxna! Barns ålder och rörelse påverkar hur stort mellanmålet ska vara. Grunden är att mellanmålet inte ska ersätta eller störa aptiten inför nästa måltid. 1. Mjölk Mjölk smakar godast riktigt kall. Variera med fil och yoghurt, välj lättprodukter som är D-vitaminberikade. Mixa mjölk med frysta bär till en smoothie Mixa yoghurt med frysta bär till glass på minuten Vispa ihop yoghurt med apelsinjuice till en drickyoghurt Yoghurt med kanel och russin 2. Smörgås Små magar behöver lagom med fibrer. Låt bröd med mindre fiberinnehåll vara en bas för de yngre barnen. Brödkorgen för hela barngruppen kan dessutom innehålla bröd med fibrer, gärna fullkorn. Med valmöjlighet blir det en bra mix över dagen. Välj form efter humör och stansa ut stjärnor eller hjärtan med pepparkaksformar. Låt barnen passa in stjärnformade osten på mackan. Rulla tunnbröd med leverpastej och bostongurka eller gör "wraps" Minipizzor med ost och skinka i trekanter 3. Frukt och grönt Både frukt och grönsaker hör till mellanmålet. Locka barnens sinnen genom att servera på ett stort fat. Handvänliga bitar är enklast för de små barnen. Erbjud olika sorter välja mellan, det lockar mera än en enda sort Variera med fruktsallad, fruktbitar på spett och servera med kokosflingor Kom ihåg de frysta bären och konserverad frukt i egen juice Paprika, gurka, äpplen passar också att stansa ut i små formar
Varje dag Vecka 1 och 2 Frukost Grönsak, bröd, matfett Grönsaker, bröd, matfett, cornflakes,, Plättar eller pannkaka med bärmos, Mjölkchoklad, ägg, kaviar, frukt, Frukt- och grönsaksfat med dippa,, Mjölkchoklad, ägg, kaviar, frukt, müsli,, cornflakes, Kräm på frukt/bär, eller fruktoch grönsaksfat med dippa,,
Varje dag Vecka 3 och 4 Frukost Grönsak, bröd, matfett Grönsaker, bröd, matfett cornflakes,, Fruktsallad med yoghurtsås,, Lättfil/yoghurt med frukt/bär, Mjölkchoklad, ägg, kaviar, frukt, Mjölkchoklad,, frukt müsli,, mjölk Mjölkchoklad, ägg, kaviar, frukt Kräm på frukt/bär, eller fruktsallad med yoghurtsås,,, Lättyoghurt med bär/frukt, müsli,,
Tabell 1. Frukost. kvenser under fyra veckor Gröt,, bär/mos/sylt, smörgås med nyckelhålsmärkt och grönsak Lättfil, flingor/müsli, bär/mos/sylt, smörgås med nyckelhålsmärkt och grönsak Drickchoklad/juice, frukt/grönsak, smörgås med ägg, kaviar och grönsak 12 ggr 4 ggr 4 ggr Tabell 2. Frukost. Mängder Barn 1 2 år Barn 2 5 år Barn 6-9 år Bröd, matfett och * 1 liten smörgås 1 smörgås 2 smörgåsar Gröt Havregryn 1 dl = 35 gram 18 g 25 g 35g Mannagryn 1 dl = 70 gram 11 g 20 g 25g Flingor/müsli Majsflingor 1 dl = 13 gram 13 g 16 g 20g Müsli 1 dl = 38 gram 18 g 25 g 30g Mjölk och fil Till gröt ½-¾ dl ¾ -1 dl 1-1 ¼ dl För att laga gröt ¾ -1 dl 1 1¼ dl 1½ dl Till choklad 1 1¼ dl 1 1½ dl 1½ dl Fil 1 1¼ dl 1 1½ dl 1½ dl Frukt/grönsak Äppelmos 1 tsk = 6 g 11 g 15 g 15 g Lingonsylt 1 tsk = 6 g 11 g 15 g 15 g Russin 1 tsk = 3 g 9 g 15 g 15 g Frukt 1 st = 105 g ¼ ½ ½ Grönsak 1 st = 10 g 10 g 15 20 g 20-30 g Bär 25 g 50 g 50 g Juice 1 dl 1 dl 1 dl * Se tabell 9.
Tabell 7.. kvenser under fyra veckor Lättmjölk/lättfil/lättyoghurt, frukt, grönsak och smörgås med nyckelhålsmärkt Hemlagad kräm på frukt/bär, grönsak, och smörgås med nyckelhålsmärkt 17 20 ggr högst 3 ggr Tabell 8.. Mängder Barn 1 2 år Barn 2 5 år Barn 6-9 år Bröd, matfett och * 1 liten smörgås 1 smörgås 2 smörgåsar Lättmjölk som dryck eller till 1 1¼ dl 1 1½ dl 2 dl kräm Lättfil/lättyoghurt 1 1¼ dl 1 1½ dl 2 dl Frukt 1 st = 105 g ½ st ½-1 st 1 st Kräm 30 g bär/dl kräm 1¼ dl 1½ dl 2 dl * Se tabell 9. Tabell 9. Smörgås. Mängder bröd, matfett och Barn 1 2 år Barn 2 5 år Barn 6-9 år Bröd Knäckebröd 1 st = 12 g 6 g 12 g 12 g Vitt bröd 1 skiva = 25 g 12 g 25 g 25 g Rågsiktsbröd, limpa 1 skiva = 20 g 14 g 25 g 25 g Grovt bröd 1 skiva = 30 14 g 30 g 30 g Matfett Till en skiva bröd 1 tsk = 5 g 3 g 5 g 5 g Nyckelhålsmärkta Grönsak 10 g 15 20 g 20-30 g Leverpastej 1 tsk = 4 g 8 g 15 g 15 g Korv 1 skiva = 8 g 8 g 8 g 8 g Skinka 1 skiva = 10 g 10 g 10 g 10 g Makrill i tomatsås 1 tsk = 5 g 10 g 15 g 15 g Ost 1 skiva = 10 g 5 g 15 g 15 g Kaviar 1 tsk = 5 g 5 g 10 g 10 g Messmör 1 tsk = 4 g 10 g 15 g 15 g