DESSERT GLASS 35:-/KULA Vanilj, Lakrits, Rostad pistage SNACKS VARMRÄTTER FÖRRÄTTER

Transkript

1 VARMRÄTTER OST- OCH BACONBURGARE 215:- Brioche, cheddarost, rökt sidfläsk, sallad, tomat, picklad rödlök, aioli, bbqsås, pommes frites (Cheese & Bacon burger, brioche, salad, tomatoes, pickled red onion, aioli, bbqsauce, french fries) SNACKS FÖRRÄTTER FRITERADE CORNICHONS.65:- smetana, honung (Fried Cornichons, sour cream, honey) ÖRTMARINERADE GREKISKA OLIVER... 55:- (Herb marinated greek olives) SALTROSTADE MANDLAR.65:- (Salt-roasted Almonds) ROTFRUKTSCHIPS MED DIP... 65:- (Root vegetable-crisps with dip) LJUMMEN RICOTTA... 65:- rostade solroskärnor, grillat surdegsbröd (Warm Ricotta, roasted sunflowerseeds, grilled bread) CHARKUTERIER...155:- (Charcuterie) PORKSLIDER Brioche, picklad rödlök, chilimajonnäs, cheddarost (Brioche, pickled red onion, chilimayonnaise, cheddar) 95:- FRITERAD PILGRIMSMUSSLA...145:- Salladslök, prästost, krasse, olivolja (Fried scallop, spring onion, matured cheese, cress, olive oil) BUFFELMOZZARELLA...125:- Tomater, basilika, olivolja, rödlök, grillat surdegsbröd (Buffalo Mozzarella, tomatoes, basil, olive oil, red onion, sourdough bread) SVART BÖNBURGARE 215:- Brioche, friseésallad, karamelisserad lök, friterad lök, gruyereost, pommes pinnes, aioli, bbqsås (Black- Bean Burger, brioche, friseé salad, caramelized onion, fried onion, gruyere-cheese, thin french fries, aioli, bbqsauce) GRILLAD ENTRÉCOTE 295:- Tomatsallad, trippelfriterade pommes frites, parmesan, sky, béarnaisesås (Grilled Entrécote, tomatoesalad, tripplefried french fries, parmesan, redwine gravy, béarnaisesauce) MUSSLOR THAI 195:- Kokosmjölk, koriander, chili, vitlök, citrongräs, limeblad (Mussels,coconut-milk, coriander,chili, garlic, lemongrass, limeleaf) RIMMAD TORSKRYGG 245:- Ljummen röd linssallad, örter, ruccola, getost, jordgubbar (Cod, red lentels, herbs, aragula, goat-cheese, strawberries) GRILLAD PAK CHOI 215:- Puffat bovete, rostad mandelpesto, tomater, spenat, oliver (Grilled Pak choi, buckwheat, almondpesto, tomatoes, spinach, olives) BOSARPKYCKLING 235:- Romansallad, caesardressing, parmesan, surdegskrutonger, rökt sidfläsk (Chicken, romaine, caesardressing, parmesan, sourdough croutons, smoked bacon) DESSERT GLASS 35:-/KULA Vanilj, Lakrits, Rostad pistage SORBET 35:-/KULA Hallon, Jordgubb EN SKED CHOKLAD 35:- Rostade hasselnötter CRÉME BRULÉE 85:- EN SKÅL MED BÄR 85:- Maräng, lemoncurd, vaniljglass GRILLADE RÖDRÄKOR :- Aioli, chili, lime, vitlök, gräslök, dill (Grilled Red shrimps, aioli, lime, chives, dill, garlic, chili)

2 FATÖL BERNARD LAGER...75:- ST ERIK IPA...75:- DRINKAR RABARBER MOJITO :- Rabarber, mynta, lime, rom, soda FLASKÖL SESSION IPA POPPELS... 80:- AMERICAN PALE ALE POPPELS...75:- MODERN LAGER POPPELS...75:- DUBBEL IPA POPPELS... 90:- DUWEL ALE... 90:- LAGUNITAS MAXIMUS DOUBLE IPA... 85:- LEFFE BLOND ALE... 85:- JÄMTLANDS IPA...75:- DUBBEL IPA KLACKABACKEN... 90:- WHAT THE DUCK PORTER KLACKABACKEN... 85:- THURBO STOUT OPPIGÅRDS... 85:- PETER PALE AND MARY ALE GLUTENFRI...75:- SCHNEIDER WEISSE TAP 5 VETEÖL.. 95:- ALLA TIDERS LAGER ÄNGÖL... 90:- LEON ALE OMNIPOLLO... 90:- PERONI LAGER...75:- RÅÅ IPA ORGANIC... 90:- BERNARD GLUTEN FREE LAGER... 85:- FROSÈÈÈÈ... 95:- Rosévin, pyttelite socker SOMMARENS FLÄDER :- Fläder, jordgubbar, citronmelisse, gin, soda APEROL SPRITZ :- Aperol, prosecco, soda, apelsin RASPBERRY COLLINS :- Hallon, citron, socker, soda, vodka HENDRICKS :- Hendricks, gurka, fentimans tonic COPPERHEAD :- Lime, fever tree elderflower tonic OLD ENGLISH :- Citron, fever tree lemon tonic ALKOHOLFRITT STENKULLA...35:- Naturell/Citron CARLSBERG ALKOHOLFRI LAGER...35:- KLACKABACKEN LÄTTÖL LAGER... 50:- NILS OSCAR ALE... 50:- SOLSKEN LEMONAD... 50:- SOLSKEN INGEFÄRA LEMONAD... 50:- GOAROIJES RABARBERSAFT...35:- BOANA ÄPPELMUST...35:- VIN RÖTT/VITT... 65:- LÄSK...35:- RABARBER MOJITO...75:- GINGER BEER... 50:-

3 ROSÉVIN LA VIEILLE FERME ROSÉ...380:-/80:- FRANKRIKE/RHONEDALEN(CINSAULT, GRENACHE, SYRAH) Blommigt och ungdomligt med mängder av mineraler och röda bär, torrt med inbjudande fruktsyra följt av hallon, smultron och mineraler. WHISPER ANGEL :-/145:- FRANKRIKE/PROVENCE (GRENACHE, ROLLE, CINSAULT, SYRAH, MOURVEDRE) Torr frisk med inslag av röda bär, örter och kryddor. FONTANAFREDDA LANGHE ROSATO...480:-/100:- ITALIEN/PIEMONTE (BARBERA,DOLCETTO,NEBBIOLO) Fruktig med inslag av hallon, röda vinbär, mineraler, blodgrape och smultron. Lång och frisk eftersmak. IL ROSÉ DI CASANOVA...670:- ITALIEN/TOSCANA (SANGIOVESE) Mineraldriven rosé med mängder av vildhallon och granatäpplen. Frukten är uppbackad av en ren och frisk fruktsyra med ett lite blommigt avslut. CLENDENEN FAMILY VINEYARDS MONDEUSE ROSÉ :- USA/KALIFORNIEN (MONDEUSE) Friskt och fruktigt rosévin med inslag av smultron, röda vinbär och örter. Vinet har en frisk eftersmak där framförallt smaker av röda vinbär och citrus ligger kvar i gommen.

4 CHAMPAGNE/ MOUSSERANDE DUVAL LEROY GRAND CRU :- FRANKRIKE/CHAMPAGNE (CHARDONNAY) Doft komplex med aromer av vita blommor och rostademandlar. Smaken har inslag av äpple, kanderad mandel, citronskal och havssalt. DEHOURS CHAMPAGNE LIEU-DIT BRISEFER :- FRANKRIKE/CHAMPAGNE (CHARDONNAY) Ekologisk torr medelfyllig med utvecklad doft av brödjäst och mineral. Smakrik med brödiga mognadstoner i mjuk och rund stil. DEHOURS TRIO S :- FRANKRIKE/CHAMPAGNE (PINOT MEUNIER, CHARDONNAY, PINOT NOIR) EKOLOGISK. Doft av mogna gula frukter, smaken är komplex med fina bubblor och en mycket uttrycksfull mineralitet. NICOLAS FEUILLATE BRUT RESERVE :-/135:- FRANKRIKE/CHAMPAGNE (PINOT MEUNIER, PINOT NOIR, CHARDONNAY) Doft mot kaprifol/apelsinblomma och gula äpplen med en ton av citrus och mandel. Frisk och med fin syra och eftersmak. NICOLAS FEUILLATE FONDAMENTAL :- FRANKRIKE/CHAMPAGNE (PINOT NOIR, CHARDONNAY) EKOLOGISK Medelfyllig torr fruktig med inslag av bröd lite rostade nötter och mandel. NICOLAS FEUILLATE PALMES D OR :- FRANKRIKE/CHAMPAGNE (CHARDONNAY, PINOT NOIR) EKOLOGISK. Doft citrus, vit persika och brioche. Toner av grape, citron och persika. NICOLAS FEUILLATE BRUT ROSÉ...790:- FRANKRIKE/CHAMPAGNE (PINOT NOIR, PINOT MEUNIER, CHARDONNAY) Torr, hallon, tranbär och lite rökig eftersmak. THIERRY PERRION BRUT TRADITION...650:- FRANKRIKE/CHAMPAGNE (PINOT NOIR, CHARDONNAY) Fin mousse,fräsch syra. Smak av mogna äpplen och en lång fin eftersmak. THIERRY PERRION CUVÉE PRESTIGE...750:- FRANKRIKE/CHAMPAGNE (PINOT NOIR, CHARDONNAY) Fin mousse, fräsch syra. Smak av tropiska frukter och fin brödighet. PICCINI PROSECCO :-/90:- ITALIEN/VENETIEN (GLERA) Torr, frisk syra med citrustoner. CONTRATTO MILLESIMATO :- FLASKA ITALIEN/PIEMONTE (PINOT NOIR, CHARDONNAY) Hög fruktsyra, röda vinteräpplen, rostat bröd och citrusfrukter. CONTRATTO FOR ENGLAND ROSÉ :- FLASKA ITALIEN/PIEMONTE (PINOT NOIR) Mineraldriven med mängder av röda bär, hasselnötter och anis.

5 VITA VINER LA VIEILLE FERME BLANC...380:-/80:- FRANKRIKE/RHONEDALEN (BOURBOULENC, GRENACHE BLANC, VERMENTINO, UGNI BLANC) Torrt, fruktigt, frisk fruktsyra, citrus, gröna äpplen och honung. DOMAINE DU NOZAY SANCERRE...650:/145:- FRANKRIKE/LOIRE (SAUVIGNON BLANC) EKOLOGISK Torr med inslag av mineraltoner, äpplen, krusbär och citrus. SCHLUMBERGER RIESLING LES PRINCES ABBE S :-/135:- FRANKRIKE/ALSACE (RIESLING) Torr med frisk syra, tydliga inslag avfrisk citrus, vit stenfrukt och mineraler. SCHLUMBERGER RIESLING GRAND CRU SAERING :- FRANKRIKE/ALSACE (RIESLING) Torr med fyllig, något kryddig smak, fruktkompott, citrus, kryddor och citronskal. SCHLUMBERGER PINOT GRIS LES PRINCES ABBÉS :-/135:- FRANKRIKE/ALSACE (PINOT GRIS) Torr med balanserad syra, medelfyllig smak med karaktär av gula äpplen, honung, söta päron och något mineral. SCHLUMBERGER PINOT GRIS GRAND CRU KITTERLE :- FRANKRIKE/ALSAC (PINOT GRIS) Halvtorr, koncentrerad smak, doft av gråpäron, mineral och tropisk doft. GROSSOT CHABLIS...530:- FRANKRIKE/BOURGOGNE (CHARDONNAY) Torr, mycket frisk och elegant med tydliga aromer av grönt äpple, citrus och mineraler. GROSSOT CHABLIS 1ER CRU VAUCOUPIN :- FRANKRIKE/BOURGOGNE (CHARDONNAY) Torr, mycket frisk och elegant med krämiga toner och smak av päron och mogna äpplen. Lång eftersmak med tydliga mineraltoner. MIRAVAL PROVENCE BLANC...590:- FRANKRIKE/PROVENCE (GRENACHE BLANC, ROLLE) Mycket aromatisk näsa av mandel och päron med en blommig karaktär. Underbar balans mellan frukt och mineraler.

6 VITA VINER CHRISTMANN RIESLING TROCKEN :- TYSKLAND/PFALZ (RIESLING) Torr, frisk, ren elegant med mineralkaraktär. CHRISTMANN MANDELGARTEN RIESLING GG :- TYSKLAND/PFALZ (RIESLING) Torr, fyllig, mycket stram, koncentrerad och nyansrik, fruktig smak med utpräglad mineralkaraktär och inslag av blommor, lång ren eftersmak. GUT HERMANNSBERG KUPFERGRUBE RIESLING GG :- TYSKLAND/NAHE (RIESLING) Torr, medelfyllig, tät, fruktig smak, elegant med mineralkaraktär och lång eftersmak. GUT HERMANNSBERG BASTEI RIESLING GG :- TYSKLAND/NAHE (RIESLING) Tät, koncentrerad, fruktig, lite kryddig doft med kraftfull och komplex mineralkaraktär. PICCINI DONNA DI VALIANO CHARDONNAY :- ITALIEN/TOSCANA (CHARDONNAY) Inbjudande och elegant doft med mängder av mineral, citusfrukt och rostat bröd. I smaken är vinet välbalanserat med en härlig frisk syra som balanserar upp frukt och ekfatstoner. SANTA BARBARA COUNTY CHARDONNAY...590:- USA/KALIFORNIEN (CHARDONNAY) Stor nyanserad doft med inslag av vita persikor, gröna äpplen och en liten ton av fat och örter. Smaken är fyllig och komplex. Dominnerande inslag av vita persikor,golden delicious äpplen och en snygg integrerad fatkaraktär. I eftersmaken hittar vi diverse örter, mogna citroner och brynt smör.

7 RÖDA VINER LA VIEILLE FERME ROUGE...380:-/80:- FRANKRIKE/RHONEDALEN (CARIGNAN, CINSAULT, GRENACHE, SYRAH) Ungdomlig, kryddig doft med mängder av mörk frukt och röda bär, i smaken finns massor av björnbär och blåbär följt av kryddor med ett långt rent avslut. PERRIN CÔTES DU RHÔNE NATURE :-/145:- FRANKRIKE/RHONE (GRENACHE, SYRAH,MOUVEDRE) Medelfyllig och fruktig med kryddig karaktär av mörka bär och tobak. CHATEAUNEUF-DU-PAPE LES SINARDS :- FRANKRIKE/RHONEDALEN (GRENACHE, MOURVÈDRE, SYRAH) Intensiv doft med mängder av mörka och röda bär följt av kryddor. I smaken är vinet sprängfyllt med färska körsbär och björnbär samt kryddor i form av peppar och örter. CHATEAU DE BEAUCASTEL :- FLASKA FRANKRIKE/RHONEDALEN (MOUVEDRE, GRENACHE, SYRAH, CINSAULT, COUNOISE) Delikat, inbjudande och på samma gång kraftfull doft, sprängfylld med röda bär och mörka bär, timjan, fikon och körsbär följt av kryddor. I smaken är det elegant och fylligt med fikon, björnbär, kryddor och tobak, allt uppburet av en välbalanserad fruktsyra och närvarande men redan integrerade tanniner. DOMAINE DU TUNNEL CORNAS :- FRANKRIKE/RHONE (SYRAH) Elegant och balanserat med en underliggande kraft och härligt strama tanniner uppbackat av mörka bär, plommon ceder och vitpeppar. YANN CHAVE CROZES-HERMITAGE LE ROUVRE :- FRANKRIKE/RHONEDALEN (SYRAH) Komplext och koncentrerad med hög frisk syra och massor av mörka bär, viol örter och vitpeppar samt ett mineraliskt avslut. YANN CHAVE HERMITAGE :- FRANKRIKE/RHONEDALEN (SYRAH) Elegant med en djup underliggande kraft, fullkomligen sprängfyllt med viol, björnbär och vitpeppar. Ekfaten har bidragit med en välintegrerad ton av ceder och blyerts.vinet har en fantastisk mineralitet uppbackad av nästan tuggbara tanniner och hög frisk syra. CROCHET SANCERRE ROUGE :- FRANKRIKE/LOIRE (PINOT NOIR) Ungdomlig elegant och fruktdrivet med mängder av vildhallon, jordgubbar, tobak och örter.

8 RÖDA VINER PICCINI CHIANTI RISERVA COLLEZIONE ORO :-/135:- ITALIEN/TOSCANA (SANGIOVESE, CABERNET SAUVIGNON) Stor utvecklad doft med inslag av körsbär, lakrits, läder och ekfat. I smaken är vinet elegant med mogna bär och kryddor samt fyllt med inslag av läder och rostade ekfat. ROSSO DI MONTALCINO FANTI DOC :- ITALIEN/TOSCANA (SANGIOVESE GROSSO) Doft av mörka bär, plommon och kanel. Smakrik och fyllig med inslag av plommon och kryddor. Eftersmaken är lång och varm. BRUNELLO DI MONTALCINO FANTI DOCG :- ITALIEN/TOSCANA (SANGIOVESE GROSSO) Stor doft, intensiv och sammansatt av mogna mörka bär och kryddor. Mogen, mycket kraftig smak, mörka bär och kryddor. Eftersmaken är lång, varm och kraftfull. TENUTA DI VALGIANO :- ITALIEN/TOSCANA (SANGIOVESE, SYRAH, MERLOT) Stor, mycket frisk fruktig doft. Stort, fylligt och fruktigt vin med silkiga tanniner och lång eftersmak. MUSELLA AMARONE RISERVA :- FLASKA ITALIEN/VENETIEN (CORVINONE, RONDINELLA, OSELETTA) Fyllig och kraftig med balanserad syra och markerade tanniner. Kryddig frukt med karaktär av örter, mogna körsbär, kryddor och fat. Lång, något eldig men balanserad eftersmak. PAOLO SCAVINO BAROLO :- FLASKA ITALIEN/PIEMONTE (NEBBIOLO) Komplex, kryddig doft med fatkaraktär, inslag av torkade körsbär, mörk choklad, sandelträ och rosor. LA SPINETTA BARBARESCO GALLINA :- FLASKA ITALIEN/PIEMONTE(NEBBIOLO)