Black Jack. belgobaren 125:- 125:- 125:- 395:- 145:- Black Jack de Molen Edition 1 Imperial Stout, 18cl, 12%

Transkript

1 Black Jack Prominenta bryggare vi lärt känna genom åren har fått brygga en egen variant av Black Jack. Enda kravet? De måste lagras i whiskyfat från svenska Mackmyra Whisky. Black Jack de Molen Edition 1 Imperial Stout, 18cl, 12% 125:- Black Jack de Molen Edition 2 Imperial Stout, 18cl, 12% 125:- Black Isak (Jacks son) de Molen Edition Imperial Stout, 18cl, 11,2% 125:- Black Jack Charles Cassino Edition Imperial Porter, 25cl, 10,1% 395:- Black Jack Riegele Edition by Frank Müller Imperial Stout, 50cl, 6,8% 145:-

2 Black Jack motverkar tristess Black Jack föddes som en hyllning till Belgobarens restaurangchef Jack Pano. Med sitt ständiga leende och uppmuntrande sätt får han sin personal att trivas, vilket smittar av sig på gästerna och bidrar till den stämning vi har här. Black Jack är mycket mer än en öl. Det är en livstil, och ett sätt att uppmärksamma det roliga i livet. För när allt kommer kring är det de ögonblick då man mår bra som man minns bäst. Black Jack (Imperial Porter) 95:- Black Jack de Molen Porter Edition (Imperial Porter) 95:- Vi har bjudit in några av världens bästa bryggare att göra sina egna versioner av Black Jack. Läs mer om dem på nästa sida

3 Whisky per cl Mackmyra Reserve Special Edition :- Preludium:01 200:- Preludium:02 170:- Preludium:03 160:- Preludium:04 150:- Preludium:05 140:- Preludium:06 130:- Första utgåvan 69:- Mackmyra Special:01 59:- Mackmyra Special:02 39:- Talisker 24:- Famous Grouse 21:- Jack Daniels 23:- Makers Mark 31:- Ardberg 10 year 27:- Glenmorangie 10 year 27:- Lagavulin 16 year 31:- Laphroig 10 year 27:- Laphroig 10 year old, cask strength 31:- Bowmore 12 year 26:- Isle of Jura 10 year 25:- Dalmore 12 year 25:- Auchentoshan 10 year 25:- Auchentoshan 10 year, three woods 29:- Jameson 20:- Välkomna till! Här njuter vi av vällagade och välkomponerad måltider som bara våra kockar kan skapa... I Belgien bryggs ett öl till varje tillfälle. Av denna anledning rekommenderar vi självklart en god öl till maten! Förslag på lämplig ölsort (vår rekommendation) finner ni inom parantes. Jack Pano med personal

4 Rosévin Kvällens husmanskost 187:- inkl. 33 cl pils, läsk eller vin (m. alkoholfritt alternativ 177:-) Santa Ana Rincon del Sol Rosé Druvor: Shiraz Jordgubbsröd. Frisk & fruktig doft med en smak av hallon och plommon. Land: Argentina Alkoholhalt: 12,5% Flaska Glas 273:- 74:- After work 59:- Dessertvin Josef Andert Beerenauslese Druvor: Weischriesling & Scheurebe Söt, mycket fruktig smak med ton av apelsin marmelad, aprikos och honung. Traditional Swedish cuisine of the evening incl. 33 cl pils, soda or wine (with non-alcoholic alternative 177:-) Land: Österike Region: Neusiedler see Alkoholhalt: 10,5% Flaska (50 cl) Glas (6 cl) 336:- 55:- Bãrao de Vilar 10 Years Old Tawny Port Druvor: Touriga nacional, Touriga franca & Tinta roriz. Kryddigt sött vin med ton av russin, chocklad och valnöt Land: Portugal Region: Porto, Dourodalen Alkoholhalt: 20% Flaska (50cl) Glas (6 cl) 515:- 68:-

5 Champagne Champagne Lanson Black Label Druvor: Pinot Noir, Chardonnay & Pinot Meunier. Gyllengul färg. Mjuk lite brödig doft med ton av mogna äpplen och grape.. Land: Frankrike Region: Champagne Alkoholhalt: 12,5% Flaska Piccolo 745:- 187:- Mousserande Charles de Fère Cuvée Jean-Louis Blanc de Blancs Druvor: Chardonnay. Ljusgul färg. Fruktig och lätt blommig doft med ton av citrus, mineral och päron. Land: Frankrike Region: Fère-en Tardenois Alkoholhalt: 11,5% Flaska Piccolo 290:- 79:- Förrätter Toast Skagen toppad med sikrom & rökt lax Toast Skagen (seafood mix) on a toast with smoked salmon & whitefish roe (Hoegaarden) 123:- Parmesan och vitlöksgratinerad scampi med vitlöksbröd Parmesan and garlic scampi au gratin served with garlic bread (Maredsous 6) 119:- Potatis- & färskostburrito med krispig sallad och saffransaioli Potato- and cream cheese burrito with crispy salad and saffron aioli (Kwak) 86:- Tomat- & mozzarellasallad toppad med lufttorkad skinka och basilikaolja Tomato & mozzarella salad topped with prosciutto and basil oil (Leffe Blond) 98:- Krämig hummersoppa med scampi och vitlöksbröd Creamy lobster soup with scampi and garlic bread (Duvel) 127:-

6 Alltid på Always on the menu Belgobarens mustiga fisk- & skaldjursgryta. Serveras med vitlöksbröd & saffransaioli Belgobaren s rich fish- & seafood stew. Served with garlic bread & saffron aioli (Belgo IPA) 197:- Belgoburgare (250g) med coleslaw, tillbehör och färska frites Belgo burger (250g) with coleslaw, vegetables and fries (Belgo Pils) 168:- Caesarsallad med ugnsgrillad majskyckling & bacon toppad med parmesan Caesar salad with oven baked corn-fed chicken & bacon topped with parmesan (Maredsous 6) 149:- Club sandwich med pepparrotsdressing och färska frites Club sandwich with horseradish dressing and fries (Maredsous 6) 157:- Bestheim Pinot Gris Réserve Druvor: Pinot Gris Ljusgul färg med beige nyans. Torr, druvig smak med viss sötma, inslag av röda äpplen, honung & mandel.. Land: Frankrike Region: Alsace AOC Alkoholhalt: 13% Flaska Glas 347:- 92:- Bouchard Aîne & Fils Chardonnay VDP Druvor: Chardonnay Gyllengul. Intensiv och medelfyllig fruktig smak av aprikos, litchie och ananas. Land: Franrike Region: Vin de France Alkoholhalt: 13,5% Flaska Glas 323:- 83:- Bouchard Aîné & Fils Chablis Druvor: Chardonnay Gyllengul. Blommig smak av vanilj & mineral. Land: Franrike Region: Chablis Alkoholhalt: 13,5% Flaska Glas 445:- 112:- Bookmakertoast på oxfilé serverad med pommes Bookmaker toast of beef tenderloin served with fries (Leffe Brun) 177:-

7 Vita viner Alltid på Santa Ana Rincon del Sol - Chardonnay Chenin Druvor: Chardonnay & Chenin Blanc Ljusgul färg med beige nyans. Öppen, relativt stor doft med ton av ananas & mogen citrus. Land: Argentina Region: Mendoza Alkoholhalt: 13% Flaska Nugan Third Generation Chardonnay Druvor: Chardonnay Ljusgul med grönt inslag. Frisk doft av ananas, päron & tropiska frukter. Land: Australien Region: South Eastern Australia Glas 273:- 74:- Alkoholhalt: 13,5% Flaska Glas 327:- 83:- Santa Carolina Reserva Sauvignon Blanc Druvor: Sauvignon Blanc Gyllengul ärg. Frisk smak med välbalanserad syra och ton av nässlor och citrus. Land: Chile Region: Valle de Leyda Alkoholhalt: 13,5% Flaska Glas 317:- 79:- Always on the menu Vitlöksbröd med aioli Garlic bread with aioli (belgo pils) 49:- Färska frites med majonnäs French fries with mayonnaise (Maredsous 6) 49:- Bräserad Líegekorv med saute på rökta sidfläsktärningar, savoykål & schalottenlök med rödvinssky & potatisstomp Braised Líege sausage with sautéed smoked pork, cabbage & shallots. Served with red wine gravy & roughly mashed potatoes 169:- Belgisk ost- & korvtallrik Plate of Belgian cheese & sausages (Rochefort 8) 119:- Krämig hummersoppa med scampi och vitlöksbröd Creamy lobster soup with scampi and garlic bread (Duvel) 127:- Flamländsk biffgryta med potatisstomp Flemish beef stew with mashed potatoes 187:-

8 Korv! Vår korvleverantör Hans Dalakorv producerar korvar av köttråvara från lokala producenter, utan tillsatser av konserveringsmedel, färgämnen, köttbiprodukter eller mjöl. Våra kockar tillagar korvarna med precision och serverar dem med tillbehör som ytterligare lyfter smakerna. Korvarna serveras med en saute på rökta sidfläsktärningar, savoykål & schalottenlök samt rödvinssky & potatisstomp Our supplier of fine sausages makes them from locally produced meat without adding anything artificial. Our cooks prepare the sausages with precision and serve them with fresh produce to further amplify the taste. The sausages are served with sautéed smoked pork, cabbage & shallots, red wine gravy & roughly mashed potatoes Châteauneuf-du-Pape Druvor: Grenache, Syrah, Mourvèdre och Cinsault. Smakrikt, kryddigt vin med en ton av plommon, kryddpeppar och kakao. Land: Frankrike Region: Rhône Alkoholhalt: 14% Flaska Glas 668:- 167:- Casa Vinironia Appassimento Edizione Oro Druvor: Merlot & Corvina Utvecklad, kryddig smak med inslag av fat, katrinplommon, salvia, chocklad & romrussin. Land: Italien Alkoholhalt: 14,5% Flaska Azabache Organic Crianza Glas 327:- 87:- Druvor: Tempranillo, Garnacha & Graciano. Kryddig och fruktig smak av fat, plommon, körsbär, kakao, krondill och vanilj. Land: Spanien Region: Rioja Alkoholhalt: 14% Flaska Glas 337:- 87:- Dagens Hans Dalakorv Sausage of the day En utvald korv ur det breda sortimentet av kvalitetskorv från Hans Dalakorv. Fråga servisen vad som serveras idag. 187:-

9 Röda viner Santa Ana Reserve Malbec Shiraz Druvor: Malbec & Shiraz Mörkt, blåröd färg. Smakrikt och fruktigt med ton av björnbär, mörk choklad, vanilj & fat. Land: Argentina Region: Mendoza Alkoholhalt: 13,5% Flaska Glas 317:- 79:- Château de Seguin - Bordeaux Supérieur Druvor: Cabernet Sauvignon, Merlot, & Cabernet Franc. Fruktig och balanserad smak med ton av svarta vinbär, lakrits, gräs och fat. Land: Frankrike Region: Bordeaux Alkoholhalt: 12,5% Flaska Glas 357:- 92:- icastei Amarone Valpolicella Druvor: Corvina Veronese, Rondinella och Molinara. Smakrik och eldig, med en liten sötma, samt ton av mörk choklad, körsbär, nejlika och fat. Balanserad med lång eftersmak. Land: Italien Region: Valpolicella Alkoholhalt: 13,5% Flaska Glas 676:- 169:- Nugan Third Generation Druvor: Shiraz Frisk välstrukturerad smak med ton av mörka bär och körsbär. Välbalanserade tanniner. Land: Australien Region: South Eastern Australia Alkoholhalt: 14% Flaska Glas 337:- 87:- Moules & Frites Vår specialitet är våra ekologiskt odlade musslor. Vi hämtar dem från natursköna västkusten och tillagar dem varsamt. Serveras enligt belgisk tradition med majonnäs. Our specialty ecologically cultivated in Sweden. Served according to Belgian traditions with mayonnaise. ½ kg 119:- 1 kg 197:- Frites ingår vid beställning av 1kg Fries are included in order of 1kg Moules Marinière Vitt vin, selleri, lök, vitlök & timjan White wine, celery, garlic & thyme (Troubadour Blond) Moules Classic Vitt vin, grädde, selleri, lök, vitlök & timjan White wine, cream, celery, onion, garlic & thyme (Leffe Blond) Moules Provençale Vitt vin, tomater, selleri, lök, vitlök & färska örter White wine, tomatoes, celery, onion, garlic & fresh herbs (Maredsous 10) Moules Bacon & Cream Vitt vin, grädde, selleri, lök, vitlök, timjan & bacon White wine, cream, celery, onion, garlic, thyme & bacon (Maredsous 6) Moules Lobster Hummerfond, vitt vin, grädde, lök, vitlök, selleri & timjan Lobster stock, white wine, cream, onion, garlic, celery & thyme (Duvel) Fråga efter vår utökade musselmeny med 11 varianter av våra delikata musslor! Obs! Vi serverar musslor efter tillgång.

10 Varmrätter Fisk/Fish Halstrad laxrygg på en bädd av stuvad savoykål och rökt fläsksida toppad med friterad palsternacka Grilled salmon fillet on a bed of creamed savoy cabbage and smoked pork topped with fried parsnips (Maredsous 10) 219:- Belgobarens mustiga fisk- & skaldjursgryta. Serveras med vitlöksbröd & saffransaioli Belgobaren s rich fish- & seafood stew. Served with garlic bread & saffron aioli (Belgo IPA) 197:- Drycker Kaffe/te 25:- Cappuccino 26:- Espresso Enkel/single 19:- Dubbel 26:- Läsk/vatten 25:- Soda/water Belgo lättöl 38:- Light beer Linguinepasta med färska blåmusslor, chilipeppar, vitt vin, vitlök och persilja Linguine pasta with fresh blue mussels, chili pepper, white wine, garlic and parsley (Belgo IPA) 157:- Vegetariskt Sojabiff med färskostburrito och bönröra. Serveras med tomatsås och aioli Soya beef with cream cheese burrito and beans. Served with tomato sauce and aioli (Maredsous 6) 159:- Pasta med pesto toppad med ruccola och parmesanost Pasta with pesto topped with arugula salad and parmesan (Chimay Red) 157:-

11 Vin Husets röda vin Husets röda vin 260/74:- After work :- Husets vita vin Husets vita vin 260/74:- After work :- Husets rosévin Husets rosévin 260/74:- After work :- Vår vinlista Husets viner är speciellt utvalda för sin mångsidiga karaktär, och rekommenderas varmt. Vi har dock betydligt fler viner samt alkoholfria alternativ i vårt sortiment. Se längst bak i menyn för ett urval. Varmrätter Kött & fågel Meat & poultry Lammrostbiff med syrade betor & chèvregratinerad potatisstomp Roast lamb with pickled beets & roughly mashed potatoes with chévre (Tripel Karmeliet) 237:- Oxfilé black & white med färska frites (oxfilémedaljonger, tryffelsås & bearnaise) Beef tenderloin black & white with fries (beef tenderloin medallions with truffle sauce & béarnaise) (Belgo IPA) 239:- Smörstekta hjortmedaljonger och portvinsstuvade kantareller. Serveras med tryffelsås och rotfruktsgratäng Venison medallions and port wine stewed chanterelles served with a truffle sauce and root vegetables au gratin 243:- Sotad flankstek med rökölssky serverad med färskostsburrito och bönröra Blackened flank steak with smoky beer gravy served with a cream cheese burrito and mixed beans 209:- Bräserad Líegekorv med saute på rökta sidfläsktärningar, savoykål & schalottenlök med rödvinssky & potatisstomp Braised Líege sausage with sautéed smoked pork, cabbage & shallots. Served with red wine gravy & roughly mashed potatoes 169:-

12 Maredsous 10 (Ljus ale 10%) Dessert 88:- Troubadour Magma (Dubbel IPA 9%) 88:- Leffe Brun (Mörk ale 6,5%) 77:- Belgisk ost- & korvtallrik Plate of Belgian cheese & sausages (Rochefort 8) 119:- Crème brûlée med en doft av apelsin Crème brûlée with a touch of orange (Tripel Karmeliet) 84:- 3 sorters hemlagade tryfflar 3 kinds of homemade truffles (Rochefort 8) 59:- (per st 29:-) Nygräddade belgiska våfflor dame blanche Freshly made Belgian waffles dame blanche (Fruktöl) 89:- Leffe Blond (Blond ale 6,6%) 77:- Fruktöl (Varierar) 64:- Troubadour Blond (Blond ale 8%) 77:- Gulden Draak (Mörk ale 10,5%) 88:- Vi har alltid gästfat i kranarna!

13 Fatöl Revymeny Menu suggestion 1 Belgo Pils (Blond lager 5,2%) 50cl 68:- (After work :-) Belgo IPA (Indian Pale Ale) 77:- Tripel Karmeliet (Trippel, 8%) 82:- Westmalle Dubbel (Mörk trappist 7%) 88:- Maredsous 6 (Amber ale 6%) 77:- Kwak (Amber ale 8%) 82:- Hoegaarden Wit (Veteöl 5%) 25cl 68:- 50cl 82:- Tomat- & mozzarellasallad toppad med lufttorkad skinka och basilikaolja Tomato & mozzarella salad topped with prosciutto and basil oil (Leffe Blond) Flamländsk biffgryta med potatisstomp Flemish beef stew with mashed potatoes eller/or Belgobarens mustiga fisk- & skaldjursgryta. Serveras med vitlöksbröd & saffransaioli Belgobaren s rich fish- & seafood stew. Served with garlic bread & saffron aioli (Belgo IPA) Nygräddade belgiska våfflor dame blanche Freshly made Belgian waffles dame blanche (Fruktöl) 2 rätter/dishes 265:- 3 rätter/dishes 315:-

14 Konsertmeny Menu suggestion 2 Teatermeny Menu suggestion 3 Krämig hummersoppa med scampi och vitlöksbröd Creamy lobster soup with scampi and garlic bread (Duvel) Sotad flankstek med rökölssky serverad med färskostsburrito och bönröra Blackened flank steak with smoky beer gravy served with a cream cheese burrito and mixed beans eller/or Belgobarens mustiga fisk- & skaldjursgryta. Serveras med vitlöksbröd & saffransaioli Belgobaren s rich fish- & seafood stew. Served with garlic bread & saffron aioli (Belgo IPA) Nygräddade belgiska våfflor dame blanche Freshly made Belgian waffles dame blanche (Fruktöl) 2 rätter 317:- 3 rätter 375:- Toast Skagen toppad med sikrom & rökt lax Toast Skagen (seafood mix) on a toast with smoked salmon & whitefish roe (Hoegaarden) Oxfilé black & white med färska frites (oxfilémedaljonger, tryffelsås & bearnaise) Beef tenderloin black & white with fries (beef tenderloin medallions with truffle sauce & béarnaise) (Belgo IPA) eller Halstrad laxrygg på en bädd av stuvad savoykål och rökt fläsksida toppad med friterad palsternacka Grilled salmon fillet on a bed of creamed savoy cabbage and smoked pork topped with fried parsnips (Maredsous 10) Crème brûlée med en doft av apelsin Crème brûlée with a touch of orange (Tripel Karmeliet) 2 rätter 327:- 3 rätter 385:-