Inverkan på produktionskostnad mjölk av - besättningsstorlek, mekaniseringsgrad och byggnadstyp

Transkript

1 Inverkan på produktionskostnad mjölk av - besättningsstorlek, mekaniseringsgrad och byggnadstyp Professor Krister Sällvik Agronom Johan Johansson Agronom Catja Bennerstål Agronom Jeanette Belin Agronom Sofia Hedlund Nordisk ByggeTræf september i Billund, Danmark Tema: Kvægstalde Lantbrukets byggnadsteknik och djurhållning, SLU-Anarp

2 Disposition 1. Mjölkkalkylen - vad är det som kostar? 2. Målet med investering 3. Kostnader för byggnad och utrustning 4.Tidsstudier 5. Modellgårdar 6. Ekonomiska konsekvenser - val

3 MJÖLKKALKYL - Svensk Mjölk Mjölksnurran Räknar fram produktionskostnad per kg mjölk 1 Mejerileverans per ko kg 2 Hemmaförbrukning per ko 350 kg 3 Kasserad mjölk per ko 100 kg 4 Foderkostnad per kg mjölk 1,45 kr 1,47 kr 5 Arbetsförbrukning per ko 40 h 6 Arbetsersättning 200 kr/h 0,83 kr 7 Byggkostnad per ko kr 8 Avskrivningstid 15 år 9 Kalkylränta 5 % 10 Utnyttjande av stallplatser 100 % 11 Underhåll byggnad & inventarier per ko 800 kr/år 0,65 kr 12 Rekryteringskviga kr 13 Utslagsko (slakt) kr 14 Rekrytering 36 % 0,19 kr 15 Semin och kontroll per ko 800 kr/år 0,08 kr 16 Diverse kostnader per ko kr/år 0,31 kr 17 Ränta djurkapital 400 kr 0,04 kr 18 Ränta rörelsekapital 174 kr 0,02 kr 19 Försäljning av livkalv kr - 0,12 kr Produktionskostnad per kg mjölk 3,46 kr

4 Kostnadsfördelning enligt Svensk Mjölk Typ av kostnad Kostnadsdel % Rekryteringskviga 9 Foder 43 Anmärkning Diverse 7 El + AI Ränta 2 Djur och företag Arbete tim/ko Byggnad + utrustning 15 Avskrivning + ränta Totalt 100 Var skall vi spara?

5 Alternativa mål för en investering Låga byggnadskostnader Minimera kontantinsatsen i byggnaden Kort avskrivningstid Lång avskrivningstid Låga underhållskostnader Eller??? 5

6 Bygga billigt - Är det målet? Målet med en investering är att: Maximera skillnaden mellan intäkter och kostnader i den planerade produktionen är det viktigaste Dessutom Investeringen i byggnad och mekaniseringsgrad och automatisering har ett mycket stort inflytande på arbetskostnaderna - att bygga billigt behöver inte betyda ökad vinst!!! 6

7 Jämför möjliga besparingar i byggnadskostnaden med risken för sämre + produktionsekonomi _ HIGHER???SEK??? SEK

8 Se till helheten i mjölkproduktionen vid byggnadsplaneringen! De viktigaste faktorerna för en lönsam produktion avkastning djurhälsa foderkostnad arbetstid byggnadskostnader Man måste alltså se både på den totala byggnadsutformningen och arbetet samtidigt 8

9 Frågor som skall belysas. Vad skiljer på grund av: Bygga isolerat eller oisolerat byggnadsskal? Billigare per koplats med ökad besättningsstorlek? Automatisk eller manuell mjölkning? Automatisering av utfodring Korna på bete eller i stall Arbetsorganisation och hjälpmedel 9

10 Förkalkylerade byggnadskostnader Besättning mjölkningssystem, inkl installationer Stalltyp Kostnad kr/koplats, Djuryta a / stallyta m 2 /ko Kr/ko år b Kr/kg mjölk c 120 kor, 2 AMS, isolerat ,6 /13, , kor, 2 AMS oisolerat ,6 /14, , kor, 4 AMS isolerat ,0 /11, , kor, 4 AMS oisolerat ,0 /12, , kor, 2 16 parallell isolerat ,0 /11, , kor, 2 16 parallell oisolerat ,0 /12, , kor, 24- karusell isolerat ,8 /10, , kor, 24- karusell oisolerat ,8 /11, ,36 a) Yta som är tillgängliga för korna, dvs gångar och bås b) Vid 20 års avskrivning och ränta 6 % c) Vid avkastning 9500 kg/år

11 Efterkalkylerade byggnadskostnader Mjölkningssystem Antal Varav Koplatser Kostnad per koplats stall solerade Fiskben Parallell Karusell Oisolerade stall Isolerade stall AMS

12 Prisskillnad isolerat - oisolerat Efterkalkylerna visar att det blev 12 % dyrare (7000 SEK) per koplats att bygga isolerat jämfört med oisolerat. Kostnadskalkylerna fick fram att skillnaden endast skulle bli 4-5 %

13 Byggkostnad, inkluderade tak, väggar och golv ligghall för 104 kor (Jeppsson, Gustafsson & Sällvik, 2006) Värmeisolerat 1468 Semi-isolerat / Frostfri - 15 % 1261 Semi-isolerat / Frostfri - 15 % 1251 Oisolerat - 31 % 1016

14 Grov uppskattning av byggnadskostnader vid nybyggnad för mjölkkor i lösdrift (värmeisolerad byggnad) Byggnadsdel % av tot. kostnaden Markarbeten 4-5 Byggnadsstomme (grund, väggar, överbyggnad) Golv Inredning 5-7 Mjölkning 6-12 Utgödsling ca 1,5 Gödsellagring 5-8 Elinstallation 5-6 VVS-installation 2-3 Ventilation 6-8 Kraft- och grovfoderhantering 8-12 Summa: 100

15 Byggnadskostnad SEK/kg mjölk oisolerad oisolerad oisolerad oisolerad Byggnadskostnad SEK/kg mjölk 0,80 0,60 0,40 0,20 0, AMS AMS AMS AMS Par Par Rot Rot Besättning/Mjölkningsteknik

16 Blir det billigare per koplats med flera kor?? SEK i 2007 års kostnadsnivå J. Johansson.

17 Arbetstid, tim/ko*år h/koplats/år Arbetstid och investeringskostnad Johan Johansson Tidsförbrukning 40,00 35,00 30,00 25,00 20,00 15,00 y = -0,0003x + 47,58 R 2 = 0,2341 Tidsförbrukning Linjär (Tidsförbrukning) 10,00 5,00 0, Byggkostnad/koplats Byggnadskostnad per koplats, SEK

18 Timmar/ko och år LBT:s Tidsstudier Stallperiod 18 gårdar Betesdrift 14 gårdar 60,0 50,0 Kor Kvigor Driftledning Kalvar Underhåll 40,0 30,0 20,0 10,0 0, Sofia Hedlund Catja Bennerstål

19 Minuter/ko och dag Jämförelse 9 gårdar stall- resp betesdrift Tidsåtgång i mjölkproduktionen Stallperiod Betesperiod K1 K2 P3 T4 P9* AMS1 AMS2 AMS3 AMS4 Gård *Denna gård har mellan studierna lagt om från parallellgrop till robot

20 Modellgårdar Gård A1 A2 B C D E Kor Mjölkning 2xAMS 2xAMS 4xAMS Fiskben 2x9 Parallell 2x10 Karusell 40 Betesdrift Betesfålla, nära till stallarna, ute dagtid, 4 mån. bete 6 hektar, nära till stallarna, ute hela dygnet, 4 mån. bete 6 hektar, nära till stallarna, ute dagtid, 5 mån. bete Två betesfållor på 5 hektar, ena fållan över en trafikerad väg, ute halvdag 4 mån. bete Betesfålla, ute dagtid, nära till stallarna, 4 mån. bete Betesfålla, nära till stallarna, ute dagtid, 4 mån. bete Utfodring och blandning av foder Ströning/ renhållning Automatisk rälshängd vagn, stat aut mixer, kort avstånd foderlager mixer, gummiskrapa under fodervagn Strör manuellt med kärra och skyffel varannan dag, skrapar gödsel 2 ggr/dag Stationär mixer, truckstyrd fodervagn, långa avstånd foderlager mixer, skrapar in foder 5 ggr/dag Strör manuellt med kärra och skyffel 2ggr/dag, skrapar gödsel 2-3 ggr/dag Automatisk rälshängd fodervagn, stationär mixer, kort avstånd till foderlager Strör med minilastare 1-2 ggr/vecka, skrapar gödsel 2-3 ggr/dag Mobil blandare, körbart foderbord, långa avstånd vid blandning av foder, många fodermedel Strör manuellt med kärra och skyffel varannan dag, skrapar gödsel 4 ggr/dag Helt automatiserat utfodringssyst Skruvar in strömedlet genom fönster 1 gång/vecka, skrapar gödsel 2-3 ggr/dag Mobil blandare, körbart foderbord, få fodermedel Strör med minilastare 2 ggr/vecka, skrapar gödsel 2-3 ggr/dag

21 Arbetstid för korna på modellgårdar Gård A1 A2 B C D E Kor Mjölkning typ 2xAMS 2xAMS 4xAMS Fiskben 2x9 Parallell 2x10 Karusell 40 Mjölkning 0,5 a 0,7 a 0,5 4,0 b,c,d 2,3 b,c,d 2,2 b,c,d Betesdrift 0,1 0,4 0,2 0,6 0,2 0,3 Utfodring 0,3 0,7 0,4 0,5 0,1 0,4 Ströning/ 0,2 0,8 0,5 0,5 0,2 0,2 renhållning Övrigt Totalt min/ko*dag (JTI) 2,1 (3,8) 3,6 (3,8) 2,6 (2,8) 6,6 (4,8) 3,7 (4,3) 4,1 (3,75) Tim/ko och år

22 Kommentarer till modellgårdar a) Skillnad A1 och A2-9 timmar per årsko: A1 har få hämtkor och de hämtar kor 2-3 ggr/dag. A2 har många hämtkor och hämtar 4-5 ggr/dygn. b) Ej samlingsfålla med påfösargrind innebär + 0,5 min/ko*dag c) Mjölkning 3 ggr per dag + 0,5 min/ko*dag d) EJ rationell rengöring av samlingsfålla + 0,15 min/ko*dag

23 Timmar per ko och år två olika källor Egenuppgifter Tidsstudier Totalt tim/ko*år Mjölkning tim/ko*år Totalt tim/ko*år Mjölkning tim/ko*år Fiskben 30,0 15, Karusell 24,8 12, Parallell 28,2 12, Robot/AMS 17,3 6, Fiskben störst variation Karusell lika i alla avseenden Parallell skiljer på årsbasis AMS ungefär samma och lägst 23

24 Vilket mjölkningssystem? Manuellt eller automatiskt?

25 Parallell eller AMS? I en 240 kors besättning kostar det kr mer per ko med AMS jämfört med parallell. Man måste spara minst 8 timmar per ko och år för break even Parallell AMS 13 tim/ko * år 5,5 tim/ko * år 25

26 Ekonomiska aspekter på investering Med följande förutsättningar: Avskrivningstid 20 år Ränta 5% blir Investeringsfaktorn för break even =

27 Investering i samlingsfålla och påfösargrind I en besättning med 240 kor minskar arbetstiden Med 2 timmar per dag. (Lön, inkl LKP: 200 kr/tim) Årlig besparing 2 * 200 * 365 = kr Investering i samlingsfålla för 80 kor (1.5 m 2 /ko) med påfösargrind Kostar kr/år!! 27

28 Tre mjölkningar per dag lönar det sig? Det tar 0,5 min längre tid per ko och dag att mjölka tre gånger per dag jämfört med två och ger en kostnadsökning på 1,70 kronor per ko och dag Om nyckeltalet mjölk minus foder är 2 kr/kg (konventionell produktion) krävs 0,8 kg mer per ko och dag (250 kg/år) dvs en ökning med 2,6 % i mjölkavkastning för att det skall löna sig med tre mjölkningar per dag. För en ekologisk produktion (mjölk -foder = 3 kr/kg) krävs 1,8 % ökning.

29 Skrapa i stället för att spola i samlingsfållan Med en bred skrapa för att göra ren samlingsfållan i stället för att spola så sparas 0,15 min/ko och dag. Dessutom sparas vatten som sedan skall lagras i gödselbehållaren och därefter köras ut med gödseltunnan. Här är det lätt att göra ändring i rutiner och spara mycket tid!

30 Mjölkningsteknik och arbetsorganisation påverkar arbetsåtgången MYCKET 120 kor Bästa tekniken och organisation AMS 4 timmar /dag Sämre teknik och organisation och fiskben 15 timmar /dag 250 kor Bästa tekniken och organisation AMS 10 timmar /dag Sämre teknik och organisation och fiskben 23 timmar /dag

31 Vad är produktionskostnaden i olika system? Oisolerat Fiskben Isolerat Fiskben Oisolerat Parallell Isolerat Parallell Isolerat AMS Arbete, tim Byggnad, kr Mjölkprod, kg Kostnadspost Andel av produktionskostnad, % Foder Arbete Stall + inventarier SEK/kg mjölk 3,36 3,37 3,15 3,16 3,08 Totalt kronor/ ko

32 Fem budord vid nybygge STORT Funktionellt value for money Enkelt Planerat Kontrollerat MED KÄNSLA FÖR DET YTTRE

33 Bygg Funktionellt och snyggt! 33

34 RÅDGIVNING - INFORMATION PÅ NÄTET Lantbrukets byggnadsteknik och djurhållning

35 Tack för uppmärksamheten Frågor - Kommentarer 35