Rörelse, idrott, kost och hälsa Movement, Sport, Nutrition and Health

Transkript

1 Kursplan Uttagen: Inrättad: Rörelse, idrott, kost och hälsa Movement, Sport, Nutrition and Health Högskolepoäng: 15.0 Kurskod: 6ID008 Ansvarig enhet: Pedagogiska inst SCB-ämne: Idrott Huvudområde: Idrottspedagogik Betygsskala: För denna kurs ges betygen VG Väl godkänd, G Godkänd, U Underkänd Utbildningsnivå: Grundnivå Nivå: A-NIVÅ (1-20 POÄNG) Kursplanen är skapad enligt högskoleförordning gällande från och med 1 juli 2007 Kursplanen är inrättad av Fakultetsnämnden för lärarutbildning Giltig från Behörighet Grundläggande behörighet Beslut och riktlinjer Kursen är inrättad av Fakultetsnämnden för lärarutbildning vid Umeå universitet och kursplanen är fastställd att gälla från våren Syfte/Mål För godkänt moment ska studenten kunna: - planera, genomföra och utvärdera undervisning i olika utom- och inomhusmiljöer, som stimulerar utveckling och kroppsliga lärande hos pojkar och flickor i olika åldrar, med olika etnisk och social bakgrund samt barn med behov av särskilt stöd - redogöra för teorier om sensomotoriskt lärande, lek respektive hälsa och deras samband med fysisk aktivitet - beskriva och gestalta former som utvecklar barns kreativitet, fantasi och kommunikativa förmågor För godkänt moment ska studenten kunna: - förklara kostens betydelse för hälsan hos barn, samt kunna diskutera barns och ungdomars matvanor ur olika perspektiv; genus, massmedialt och socialkulturellt - planera, värdera och tillaga frukost och mellanmål utifrån gällande näringsrekommendationer och riktlinjer beträffande näringsintag, måltider och livsmedelsval - beskriva och analysera måltidssituationernas pedagogiska roll - redogöra för de vanligaste formerna av födoämnesöverkänslighet Innehåll Kursen handlar om fysisk aktivitet och kost och dess samband med barns utveckling och hälsa. Kursen har fokus på verksamhet i förskola, förskoleklass, fritidshem och skolämnet idrott och hälsa i de tidiga skolåren. Undervisning för barn med behov av särskilt stöd uppmärksammas särskilt. Kursen genomförs med ett genus- och etnicitetsperspektiv. Kursen består av två moment. I detta kursmoment behandlas hur lek och olika rörelseformer kan stödja barns utveckling och kroppsliga lärande. Elevaktiva arbetssätt och metoder utvecklas i olika idrottsliga rum både utom- och inomhus. Sambandet mellan

2 rörelse och hälsa problematiseras. I kursmomentet behandlas vidare barns förmåga till kroppsliga uttryck och kommunikation i lek och rörelse samt idrott och hälsa. I detta moment behandlas vad barn bör äta, vad de faktiskt äter samt olika faktorer som påverkar deras matvanor. Kostens och miljöns betydelse för en god hälsa uppmärksammas med tonvikt på frukostens och mellanmålets betydelse inom förskolan, fritidshemmet och skolan. Andra inslag i momentet som t ex födoämnesöverkänsligheter, ätstörningar och övervikt behandlas. I momentet behandlas även måltidssituationernas pedagogiska roll ur olika perspektiv som t ex kulturella, etiska, sensoriska och hygieniska. Frågor som belyses är; hur kan vi få barn att prova olika livsmedel; hur kan vi förbättra måltidssituationen; på vilket sätt påverkar massmedia och livsmedelsbranschen matvanorna hos barn och ungdomar? Undervisning Undervisningen bedrivs i form av föreläsningar, seminarier, gruppövningar, laborationer, undervisningsövningar, demonstration av färdigheter samt handledning. Delar av undervisningen ges med stöd av informations- och kommunikationsteknik vilket innebär specifika krav på viss teknisk utrustning och kompetens. Undervisningsmoment med praktiska inslag är obligatoriska. Delar av undervisningen kan ges på engelska. Examination Studenten examineras skriftligt och/eller muntligt. Examinationen kan ske löpande under kursen eller i slutet av kursen. Studentens prestationer bedöms i en tregradig betygsskala, Väl godkänd, Godkänd eller Underkänd. För att bli godkänd på hela kursen krävs att samtliga uppgifter och obligatoriska avsnitt är godkända. Varje avsnitt kan prövas vid ett ordinarie tillfälle och vid ett omprovstillfälle i nära anslutning därtill. Vid underkänt resultat hänvisas därefter studenten till prov nästa gång kursen/avsnittet ges. Omprov baserad på samma kursplan som vid ordinarie prov garanteras två år efter studentens förstagångsregistrering på kursen. Efter två underkända omprovstillfällen för viss kurs eller del av kurs har studenten rätt att efter skriftlig begäran hos prefekten få byta examinator. TILLGODORÄKNANDE Studierektor beslutar om tillgodoräknande på moment/avsnitt efter skriftlig ansökan. I ansökan ska anges vilket avsnitt eller vilken kurs som ansökan avser. Bestyrkta kopior av kursbevis eller motsvarande, där det framgår lärosäte, tidpunkt, ämnestillhörighet, nivå, poängomfattning och betyg skall bifogas. Dessutom skall kursplan inklusive litteraturförteckning för de kurser som avses samt i förekommande fall uppsatsarbete bifogas. Tillgodoräknande av hel kurs beslutas av Fakultetsnämnden för lärarutbildning. Blankett för tillgodoräknande finns på Kurslitteratur Australian Sports Commission, Active Australia, : Passa mig! : inkluderad idrottsundervisning.. Fors, Eva Stockholm : SISU idrottsböcker s. : ill. ISBN: s , Backman, Jarl : Rapporter och uppsatser 2., uppdaterade [och utök.]. uppl. : - Lund : Studentlitteratur, s. ISBN: Libris: Huitfeldt, Åke; Tärnklev, Conny; Bergström, Mike; Huitfeldt, Susanne; Ågren, Åsa : Rörelse och idrott. 1. uppl. : - Stockholm : Liber, cop ; ([Borås] s. : ill. ISBN:

3 Jagtøien, Greta Langlo; Hansen, Kolbjørn; Annerstedt, Claes; Claesson, Ulf; Handrum, Ragna : Motorik, lek och lärande. 1. uppl. : - Göteborg : Multicare ; Oslo, s. : ill. : 25 cm ISBN: Larsson, Håkan : Idrottsdidaktiska utmaningar c Håkan Larsson och Jane Meckbach (red.). Meckbach, Jane Stockholm : Liber, s. ISBN: Libris: URL: s , 70-85, , , Löfdahl, Annica : Förskolebarns gemensamma lekar : mening och innehåll Lund : Studentlitteratur, s. ISBN: Libris: Sjöstedt-Edelholm, Elisabet; Wigert, Anne : Att känna rörelse : en danspedagogisk metod Stockholm : Carlsson, s. ISBN: (inb.) Libris: Stenberg, Dorrit : Rörelse på lek och allvar : om psykomotorisk specialpedagogik Västerås : Solrosen, s. ISBN: Libris: URL: Fagrell, Birgitta (2001). Det seriösa spelet. Svensk idrottsforskning, s Att inte tåla gluten. Solna : Svenska celiakiförbundet, s. Libris: Att inte tåla laktos, mjölkprotein och soja. Solna : Svenska celiakiförbundet, s. Libris: Bra mat i förskolan : råd för förskola och familjedaghem Uppsala : Livsmedelsverket, cop s. ISBN: Libris: Wass, Ingmarie : Den mångkulturella måltiden Stockholm : Kungl. Skogs- och lantbruksakademien, s. Libris: Barn, mat och måltider. Artikelkompendium. Köps på inst. för kostvetenskap. (Ca 60 sidor) 2008

4 Referenslitteratur Ingredienslexikon : för överkänsliga mot gluten, laktos, mjölk och soja. Isaksson, Katarina; Luciani, Lotta 3. uppl. : - Stockholm : Gothia ; a Solna : b Svenska celiakiförbundet, s. ISBN: Libris: Larsson, Eva-Lena; Danielsson, Kennert; Sellgren, Germund : Mat på hållbar väg. n 1 Solna : Naturväktarna, s. Libris: URL: Ät S.M.A.R.T. : ett utbildningsmaterial om maten, hälsan och miljön Stockholm : Centrum för tillämpad näringslära (CTN), cop s. ill. URL: aspx WWF, Naturväktarna, Mat på hållbar väg 2, (55 sidor) 2005.

5