Aktiebolaget Allan J Akvakultur

Transkript

1 Aktiebolaget Allan J Akvakultur Östersjötorskens räddning? Kontaktperson: Fredrik Bodecker AB Allan J Akvakultur Tel: fredrik@akvakultur.se

2 Projekt Allan J lokaliseringsdiskussion med Hörte Hamnförening Sammanfattning Bristen på vildfångad torsk, ett ökat miljöfokus samt nyframtagna odlingstekniker möjliggör lönsam odling av torsk. Projekt Allan J beskriver skapandet av en svensk aktör med ekologiskt odlad högkvalitativ östersjötorsk som slutprodukt. Projektet genomförs i tre steg: demoanläggning, pilotanläggning samt fullskaleanläggning. Detta bedöms ge säkrast tillgång till riskkapital med största möjliga ägarinflytande. Vid lokalisering kommer följande hänsyn att tas: En odlingsanläggning för sättfisk 1 kräver närhet till havsvatten av god kvalitet. Närhet till hamnanläggning är en fördel vid utsättning i kassar. Ett havsdjup på minst 15 meter är nödvändigt då fisken inte klarar temperaturer över 19 grader. Goda transportmöjligheter är en fördel. Regionalpolitiskt stöd är en förutsättning vid etablering. Hörte Hamn är en mycket god plats att etablera en anläggning för odling av torskyngel; Närhet till havsvatten, tillräckliga ytor, närhet till erforderligt djup för kassodling, goda transportmöjligheter och inte minst bra flöde av turister för projektets slutliga fas. Hörte Hamnförening har uttryckt en vilja att väcka liv i hamnen och få någon näring kopplad till fiskeriverksamhet till hamnen. Vårt förslag nedan anser vi vara ett utmärkt alternativ som både kombinerar turistattraktion, näringsverksamhet och bidrar till att rusta upp hamnen och rädda östersjötorsken. Projektet önskar ett samarbete med Hamnföreningen för att etablera en verksamhet för torskodling. Vi behöver tillgång till en yta på ca 200 m2 samt kunna koppla oss till elnät och eventuellt kommunalt/grundvatten. Projektet är ytterst tidskritiskt och en demonstrationsanläggning bör vara i drift senast i slutet av juli för att säkra en första generation rom. Ett samarbetsavtal bör således vara på plats så fort som möjligt. Bakgrund Mängden torsk i svenska vatten har stadigt minskat sedan 80-talet. Den är nu under de kritiska nivåer där hela beståndet kan kollapsa och försvinna som i Newfoundland på 90- talet 2. EUs senaste kvoter för torskfiske avfärdas av en enig forskarkår som en katastrof. EUs fiskeripolitik har haft ett fokus på att ersätta fiskare för uppläggning och skrotning av sin 1 De yngel upp till ca 100 g som sedan sätts ut i kassar eller landbaserad odling. 2 Fiskeriverket. Några fakta i torskdebatten.

3 flotta samt utveckling av bättre trålar som skonar mindre fisk. EUs senaste operativa program, , satsar mer än tidigare på utveckling av vattenbruk. Intensiv forskning kring att odla torsk har sedan 70-talet pågått i Norge, Canada, Skottland och Island. Svårigheten jämfört med lax har varit att torsklarver tidigt kräver levande föda och man kunde inte vänja dem vid fast föda (pellets). I början av 2000-talet hade man tagit fram tekniker för lönsam torskodling och 2005 kom de första kullarna odlat torsk fram. Norge producerade ca 3000 ton nordsjötosk Ett tjugotal aktörer är verksamma. Huvuddelen av forskningen har varit statligt finansierad och resultaten är således offentliga. Ett starkt miljöfokus har växt fram och marknaden för odlat torsk har stor tillväxtpotential 3. Bara i Europa säljs över ton årligen och globalt över en miljon ton torsk. Odlad torsk med sin högre kvalitét säljs till högre pris än vildfångad och trenden för denna differens är ökande. Sverige har en stark tradition av konsumtion av torsk. Ingen producent av östersjötorsk existerar. Vision Allan J Akvakultur skall bli Sveriges främsta leverantör av högkvalitativ ekologiskt odlad torsk. Etablera ett avelscenter för matfisk och förstärkning av naturligt bestånd. Skapa en besöksattraktion med öppet forskningscenter, butik och restaurang. Affärsidé Utnyttja nichén ekologisk högkvalitativ östersjötorsk och därigenom erhålla högre pris för produkten genom: 1. Ekologiskt betyder något dyrare produktionskostnad men en större betalningsvilja och en styrka i marknadsföringen. 2. Högkvalitativ innebär att målgruppen blir restauranger och fiskdiskar, inte fiskpinnar på skolkök och konkurrens från atlanttorsk och norsk industriellt odlad torsk (när den ca om två år når marknaden på större front 4 ). 3. Östersjötorsk är vi ensamma om, den tillhör vår mattradition och det är den svenskar oroas mest över dess utfiskning. Vår odling inte bara minskar trycket på det vilda beståndet forskningsanläggningen i steg tre skall odla yngel för att stärka det befintliga beståndet. Distributionsmässigt har vi ytterligare än fördel då vi i princip kan leverera färskare fisk än någon annan (norsk) aktör. Forskningscentret blir inte bara en viktig del i affärsrörelsen 3 norsk FISKEOPPDRETT Nr. 10, October 2007 ( av Stein-Ove Hansen, Analyst, Terra Securities 4

4 utan ett besöks/turistmål som delvis kan utöka intäkter men främst ger goodwill och reklam till varumärket. Strategi 1. Skapa en kommersiell anläggning för högkvalitativ odlad torsk. Detta sker i tre steg för att minimera risker och säkra stabil finansiering. a. Demonstrationsanläggning Syfte: Säkra första generationen avelsfisk, visa att tekniken behärskas och skaffa erfarenhet. b. Pilotanläggning & mindre kassodling Syfte: Visa en kommersiellt, dvs. vinstgivande, anläggning. Skapa ett reellt investeringsobjekt. c. Fullskaleanläggning med kassodling och/eller landbaserad odlingsanläggning Syfte: Kommersiell produktion. 2. Etablera en avelsanläggning och ett öppet forskningscenter. Syfte: Förbättra produkt och produktion genom selektiv avel. Odla icke avlad yngel för förstärkning av befintligt bestånd. Skapa besöks och turistmål. 3. Butik och restaurang. Lokalisering Vid lokalisering kommer följande hänsyn att tas: En odlingsanläggning för sättfisk 5 kräver närhet till havsvatten av god kvalitet. Närhet till hamnanläggning är en fördel vid utsättning i kassar. Ett havsdjup på minst 15 meter är nödvändigt då fisken inte klarar temperaturer över 19 grader. Goda transportmöjligheter är en fördel. Regionalpolitiskt stöd är en förutsättning vid etablering. Samtidigt kan verksamheten ge mycket positivt till den kommun som väljs för etablering: 5 De yngel upp till ca 100 g som sedan sätts ut i kassar eller landbaserad odling.

5 Arbetstillfällen: Odlingsanläggning, kassodling, slakteri, förpackning och distribution, forskningscenter samt outlet och restaurangverksamhet. Goodwill: En kommun som satsar på att rädda östersjötorsken! Behov för fas 1 demonstrationsanläggning Demonstrationsanläggningen skall producera yngel i storleken gram för utsättning i kasse (merd) utanför Abbekås på svenska sydkusten. Under Fas 1 hyrs ett industritält på 10X20 meter 6. Tidskritisk uppstart Då östersjötorskens parningsperiod under nittiotalet förskjutits till juli till augusti 7 måste en anläggning vara på Stor kassodling i stål med maskinhall plats senast i juni för att hinna köra in recirkulationssystemet, anskaffa avelsfisk och producerad levande föda innan romen läggs. Anläggningsbehov Anläggningen kräver en yta på ca 10 X 20 meter, anslutning till elnät och gärna kommunalt vatten/grundvattten (för tvätt av utrustning). På hamnområdet finns flera ytor som skulle passa, beroende på föreningens önskan. Samarbetsförslag Både hamnföreningen och projektet har mycket att vinna på ett samarbete. Hamnen kommer att få uppmärksamhet i media, en upprustning kommer att ske, EU-stöd kan sökas för näringsverksamhet och fiskestöd. Anslutningar till el och vattennät betalar självklart projektet. När pilotanläggningen skall etableras sker detta med en starkare kapitalbas. Då krävs markarbete och då ingår naturligt ett hyresavtal och projektet kan stå för en upprustning av hamnanläggningen. Slutsats Förutsättningarna för en lönsam etablering av en torskodling för östersjötorsk är mycket goda. En kritisk faktor är dock att anläggningen kan lokaliseras nära kusten. Med en lyckad pilot- och demoanläggning samt en stark politisk vilja att stödja projektet kan en fullskalig verksamhet vara realitet inom fem år. Ett samarbete med mellan Allan J Akvakultur och Hörte Hamnförening skulle gynna båda parter då hamnen skulle rustas upp och bli ett naturligt besöksmål men samtidigt hålla kvar sin anknytning till fiske Källa Josianne Støttrup, Danish Institute for Fisheries Research

6 Kontaktperson: Fredrik Bodecker AB Allan J Akvakultur Tel: fredrik@akvakultur.se

7 Att: Hörte Hamnförening Stockholm, Jens Pagh Norska statliga avelscentret i Austevoll (för all norsk fisk som lax, hälleflundra etc )