European Union European Regional Development Fund. Hållbar rödingodling Northcharr

Transkript

1 European Union European Regional Development Fund Hållbar rödingodling Northcharr

2 MÅL: Avsikten med detta projekt är att öka förutsättningarna för rödingodling dli inom Norra Periferi-området genom att identifiera produktionspotentialen och flaskhalsarna i olika regioner och odlingstekniker (WP2). genom att utveckla och implementera lösningar för problem inom rödingodlingen som vi redan har identifierat (WP3 ). genom triple-helix strukturer för att förse branschens nyckelpersoner med redskap och ett nätverk av kontakter som underlättar etableringar och utveckling (WP4).

3 Projektpartners Holar University Collage Nofima Marine Norge 700 ton/år Huvudsakligen i sötvatten i RAS, en mindre del i kassar i havet Island 3000 ton/år Odlas i landbaserade system med tillgång till geotermisk uppvärmning Sverige 1200 ton/år, odlas i landbaserade system som sättfisk och i kassar i sjöar fram till slakt Vilt, Fisk och Miljö

4 Förväntade resultat En testad och dokumenterad manual om triple helix nätverk för rödingodling. g Åtminstone 4 nya företag med en produktion av minst 1000 ton (i Sverige) inom 5 år. Existerande företag inom NPP området kommer att öka sin produktion från 3000 ton till 6000 ton inom 5 år. Ökad lokal och regional vidareförädling av rödingen med åtminstone 2 nya etableringar av förädlingsföretag. 25 nya arbetstillfällen på odlingarna och lika många på nya och existerande förädlingsföretag.

5 WP2 Identifiera potentialen och flaskhalsar Branschens utveckling. Information om årsproduktion, odlingsteknologi, l i fiskpopulation, hälsoläge, lä lagstiftning, produktionsstrategier och personalens kompetens. Identifiera flaskhalsar inom produktionen för olika odlingstekniker och länder inom NP-området området. Identifiering av problem ger oss möjlighet att koordinera våra begränsade forskningsinsatser. Statusbeskrivning av rödingodlingen i allmänhet med avseende på odlingsteknik och fysiska förutsättningar. Frågeformulär gf till odlare på engelska som översatts till, Svenska, Norska och Isländska. Datat håller på att insamlas och bearbetas. Nationell statistik har samlats in genom ett annat formulär

6 WP3 Redan identifierade lösningar och problem Stamfisk och äggöverlevnad Öka äggproduktionen Identifiera flaskhalsar för äggöverlevnad, identifiera stadier under äggutvecklingen, mm. Finansieringen av Islands och Sveriges avelsprogram är säkrade de närmaste åren. Antal familjer som ingår i det Svenska avelsprogrammet har fördubblats och även romproduktionen. Effekten av äggstorlek, energiinnehåll, fettsyreprofil, bl.a. på romöverlevnad testas för att utvärdera selektionskriterier och effekten av foderinnehåll till stamfisken. Överlevnaden av ägg från föräldrafiskar från samma familj som hölls i olika temperaturer jämfördes. Äggöverlevnaden ökade från 35 to 70% genom att hålla stamfisken i kallare vatten.

7 WP3 Redan identifierade lösningar och problem Foderinnehåll Alternativ till fiskolja och fiskmjöl testas med avseende på fiskens tillväxt och kvalitet och fiskens välfärd Optimalt proteininnehåll samt alternativa proteiner och fetter beroende på fiskens storlek. Vi har nu kunskap om hur vi kan odla röding med hållbara ingredienser i fodret utan att förlora de viktiga långa fettsyrorna (omega-3) i kortsiktiga försök. Dessa måste bekräftas i långsiktiga dyrare tester.

8 Exempel på effekter av att ersätta fiskolja med rapsolja 2.5 Tillväxt 2.0 DGC (% tillväxt per dag) % Fishoil Fiskens eget val Diet ( % fiskolja )

9 Behovsstyrd utfodringsteknik WP3 Redan identifierade lösningar och problem Utfodringsteknik Att definiera en utfodringsstrategi för röding i olika odlingssystem som optimerar foderkonverteringen och minimerar påverkan på miljön. Olika utfodringsstrategier kommer att jämföras som bästa utfodringstider under dygnet, säsongsberoendet, antal portioner per dag etc. Aktiviteten har just startat.

10 WP3 Redan identifierade lösningar och problem Miljöpåverkan Modell för att beräkna miljöpåverkan av fiskodlingar. Ett exempel på resultat av olika modeller finns från en miljöprövning av ny odling i Västerbotten. Vattenbehandling Genom RAS system i landbaserade systems kan produktionen öka utan att vattenoch värmebehov ökar. Utvärdering krävs. Resultat t hitintills: till Aktiviteten har just startat.

11 WP3 Redan identifierade lösningar och problem Fiskens välfärd Välfärdsindikatorer Specifika standarder och indikatorer för rödingens välfärd i olding utarbetats inom Cost 867 programmet ( av deltagare i detta NPP projekt. Humana slaktmetoder avpassade för rödingodling testas Ett framgångsrikt test gjordes i Slussfors (Umlax AB) på röding där el användes för bedövning. Testet gjordes i samarbete med Humane Slaughter Association ( Finansiering för ett större test och utveckling av en portabel slaktmaskin ki har beviljats av Jordbruksverket. k En ytterligare ansökan ligger på Fiskeriverket.

12 Skiss på principen för en slaktmaskin Fiskarna bedövas med elektricitet Electric field 30s Fiskarna samlas upp på ett bord och strupskärs Fiskarna pumpas upp Fiskarna avblodas i kar utan att återfå medvetandet

13 WP4 Triple helix nätverk Bidra till etablering av nya odlingar eller/och lämpliga lokaler Utvärdera och identifiera de aktörer som har den största kompetensen och identifiera de mest lämpliga företagen som kan utvecklas och byggas upp och dessutom för transnationellt samarbete. Uppmuntra till transnationellt ägande som ett medel för att öka produktionen. Fyra kontakter har hitintills tagits för att diskutera förutsättningar för nyetableringar, i Luleå och Jokkmokk, Arvidsjaur, Gällivare. Trippel Helix Förebild Malgomaj

14 Tackar!