Jubileumsnummer - Vännerna fyller 10 år!

Storlek: px
Starta visningen från sidan:

Download "Jubileumsnummer - Vännerna fyller 10 år!"

Transkript

1 Tio år ilar fort förbi. Livrustkammarens Vänners förening bildades år 2001 under Katarina af Silléns entusiastiska ledning. Från ingenting har vi idag en förening med över 400 medlemmar. Åren har varit spännande och lärorika. Föreningens främsta mål är att vara I det här numret ambassadör för Livrustkammaren och stödja dess verksamhet och samtidigt verka för att sprida kunskap om Sveriges historia. Min känsla är att vi har lyckats bra i våra strävanden, men inget är så bra att det inte kan bli bättre. Medlem- Historiebiten Kära Vänner marnas synpunkter och bidrag till vår verksamhet har varit och är till stor glädje Museet informerar och ni kan alla se fram emot ett fortsatt lärorikt, givande och intressant Genomförda program föreningsdecennium. Styrelsen lovar att göra allt för detta i den lovande framtiden - till Livrustkammarens och vår vänförenings glädje och nytta! Tullgarnspaj Kommande program Välkomna till föreningens många aktiviteter under jubileumsåret Vänresa till Tallinn Lars Wesslau Ordförande Livrustkammarens Vänner Medlemsblad MARS 2011/NR 35 Jubileumsnummer - Vännerna fyller 10 år! Kära Vänner Nya medlemmar Kalendarium Historiebiten - LRKV ett fint decennium från början Alla behöver vänner. Även ett museum. Det visste Livrustkammarens dåvarande chef, överintendent Barbro Bursell, när hon i mars år 2001 startade Livrustkammarens vänförening. En idealisk ordförande skulle bli 1:e intendenten Katarina af Sillén. Dessa två museiproffs skapade en interimistisk styrelse med tio ledamöter valda för sina möjligheter att tillföra kompetens, kunskap, nätverk, entusiasm och intresse för Livrustkammaren. Den 15 mars togs beslutet om föreningen av dessa tio, av vilka undertecknade fyra ännu är kvar, tillsammans med nya som har tillkommit. Sedan gick det raskt framåt. Den 15 maj 2001 satte sig den hopbragta styrelsen vid ett runt bord i Stensalen och konstituerade sig, föralldel interimistiskt men med stadgar och regelverk och all nödvändig byråkrati. De två grundarna hade förstått personkemins betydelse vilket gjorde att styrelsen omedelbart fungerande utmärkt. Första uppgiften var förstås att skaffa medlemmar. Styrelsens tio ledamöter fick alla i uppdrag att värva tio medlemmar var. Hundra medlemmar var förvånande lätt att få ihop; på häpnadsväckande kort tid blev Livrustkammarens Vänner en realitet. -Vi ville inte vara för många, säger Barbro Bursell, målet var inte en enorm mängd medlemmar som inte skulle kunna ha kontakt med varandra. Vi tyckte det var bäst med lagom många som verkligen var museets vänner. Och så var det viktigt att ha en låg medlemsavgift. Den 15 oktober 2001 hölls första medlemsmötet som genast genererade fler medlemmar. Det uttalade syftet var och är att stödja Livrustkammarens verksamhet; dessutom att bredda kunskapen om Sveriges historia och uppmuntra forskning och intresse för det förflutna till nytta och glädje för nutid och framtid. Styrelsen blev en givetvis oavlönad men arbetande sådan med personligt engagemang. Alla möten och arrangemang har tillkommit med styrelsens Katarina af Sillén. och medlemmarnas egna insatser, från personliga kontakter till hembakta (Forts. på sidan 2)

2 LIVRUSTKAMMARENS VÄNNER MEDLEMSBLAD Sida 2 (Forts. från sidan 1) tårtor, hembredda smörgåsar, dukning, diskande, bärande, forslande, städande. För att inte tala om alla medlemsutskick som skrivits, adresserats, lagts i kuvert och frimärkts! Katarina af Sillén var den drivande kraften, hennes motto fråga inte vad Livrustkammaren kan göra för dig, fråga vad Du kan göra för Livrustkammaren genomsyrade hennes verksamhet. Katarina af Silléns glada energi och varma omtänksamhet präglade vänföreningen och i hennes anda arbetar styrelsen än i dag. Efter hennes bortgång 2007 tog vice ordförande Lars Wesslau över och ledamoten Christina d Otrante blev ny vice ordförande. En mediasuccé var tillkomsten av en ny Gustav Adolfsbakelse, som Magdalena Ribbing och Katarina af Sillén ville se nydanad. Gustav II Adolf var Livrustkammarens grundare och den 6 november (Gustav Adolfs dödsdag 1632) har alltid uppmärksammats särskilt här, senast med besökare och fri entré som Vännerna bekostar. År 2003 föreslog styrelsen Gastronomiska Akademiens vänförening och radioprogrammet Meny att utlysa en tävling om en helt ny Gustav Adolfsbakelse. Av de inkomna recepten valdes en modern, lätt bakelse, rund med fläderkräm och svart vinbärskräm mellan sockerkaksbottnar, hallontäcke överst och tre trianglar i mörk choklad som en stiliserad krona runt om. Petra Gunnarsson stod bakom receptet och Sveriges Radio direktsände från Livrustkammaren hela förmiddagen, Sveriges Television hakade på och många tidningar skrev om denna goda händelse. Varje år sedan dess bakar konditori Vetekatten den friska fina bakelsen till Café Lützen, det endast detta datum varje år uppståndna kaféet i Stensalen, drivet av Vännerna. De allra flesta medlemsmötena har varit framgångsrika, både för att de ordnas unikt för Vännerna som därmed får tillgång till sådan insikt och kunskap som inte andra kommer åt, och för att medlemmarna själva har trevligt med varandra. Många fler än de som fick plats anmälde sig till en sällsynt rolig bröllopskväll i Hörsalen. Där dracks rosa mousserande vin, åts små kungligt goda tilltugg och lyssnades till prinsessan Christina fru Magnuson, Vännernas vice ordförande Christina d Otrante och Livrustkammarens intendent Lena Rangström som berättade om bröllop de två förstnämnda om sina egna och om sådana de varit gäster på, och Lena Rangström om sin bok Kungliga bröllop. Den här kvällen var planerad och organiserad innan kronprinsessan Victorias förlovning eklaterades, men ägde rum en tid efteråt. Gissa om medierna hade önskat att få förmedla allt roligt som berättades men det var ett medlemsmöte stängt för utomstående. Andra arrangemang har varit lika uppskattade. Första utflykten gick till Örbyhus slott och måste dubbleras tack vare alla intresserade. Masreliezrummen, underbart 1700-tal i Gamla Stan, såg vi men dem får inte allmänheten besöka! Boo gård i Saltsjö-Boo är privat, men ägarna till detta Tessinska f d sommarhus har tagit emot oss. Konsthistorikerns John Böttigers vackra men ganska obekanta Gransäter, byggt 1887, vid Bagggensfjärden har vi också sett. Livrustkammarens skickliga intendenter är flitiga förmedlare till Vännerna av intressant information bakom kulisserna. Många medlemmar har varit med på arrangemang som resorna till Helsingfors, St Petersburg och Köpenhamn, de årliga konserterna på Elghammar, flera besök på Kungliga Slottet, slottsutflykterna ut i landet och de många kulinariskt anknutna mötena. Livrustkammarens Vänner är också gourméer, det ska gärna vara något gott att äta på mötena. Viktigt har från början varit att erbjuda arrangemang som passar olika plånböcker. Medlemsantalet har sedan starten för tio år sedan vuxit, med undantag för finanskrisåret. Nu är antalet betalande medlemmar fyrahundra, en god siffra för en ideell förening. Årligen delas Livrustkammarens vänners och Katarina af Silléns stipendium ut till en förtjänt forskare i ämnen som hör till Livrustkammarens område. Genom åren har Vännerna givit sitt kära museum bidrag till olika ändamål, böcker, högtalaranläggning med mera, tillsammans kronor. Och mer blir det när behov så påkallar. Till detta bidrar Vännernas medlemsavgifter betänk att ni alla är med om att stödja Livrustkammaren, ett av världens absolut äldsta museer! Barbro Bursell, Magalena Ribbing, Chistina d Otrante, Lars Wesslau

3 Sida 3 MARS 2011/NR 35 Museets tack till Vännerna Livrustkammarens historia är som bekant lång, med start 1628 i Gustav II Adolfs uppdrag att ett par dräkter som han använt i fälttåget i Polen året innan skulle bevaras uthi Rust-Cammaren till en evig åminnelse. I det perspektivet är en 10-årsperiod med en vänförening kort, men betydelsefull. De ekonomiska bidrag som museet mottagit under åren är viktiga. Verksamheten finansieras med en tredjedel externa medel och det årliga anslaget från staten bekostar i huvudsak löner, lokalhyror och säkerhet. Utställningar, publikationer och andra aktivteter finansieras genom bidrag, där vänföreningen de senaste åren främst stöttat utgivningen av publikationer. Dessutom uppmuntras och uppmärksammas forskning inom museets område genom föreningens stipendium. Att ha en vänförening knuten till museet betyder mycket, utöver det ekonomiska stödet. I vännerna har vi museets bästa marknadsförare och ambassadörer, som i olika sammanhang sprider information om museet. Medlemmarna är trogna återkommande besökare och då föreningen är synnerligen aktiv med program, utflykter och resor kompletteras museets verksamhet fint. Dessutom har Livrustkammaren glädjen av att få visa arbete, föremål och annat bakom kulisserna för alltid lika intresserade vänföreningsmedlemmar, en kontakt vi som arbetar med museet uppskattar mycket. Ibland ser jag museet som oerhört stort, exempelvis när vi talar om de internationellt kända och unika samlingarna eller om antalet besökare förra året steg antalet med personer till ! Men ibland ser jag hur litet museet är, med ett knappt tjugotal personer anställda. Därtill kommer konservatorer och kommunikatörer med flera som arbetar med myndighetens tre museer samt museets skickliga museilärare och andra tillfälligt anställda. För det lilla museet är stödet från vänföreningen extra viktigt. Utan föreningens hjälp hade inte Gustaf Adolfsdagen och Nationaldagsfirande med öppet slott kunnat göras till attraktiva besöksdagar för de tusentals personer som kommer. Jag tackar för 10 år av engagemang och stöd och ser fram emot många kommande år. Tillsammans med museets närmaste vänner, Livrustkammarens vänner, kan vi se till att historieintresset, nyfikenheten och kunskapsglädjen frodas! Magnus Hagberg Överintendent Genomförda Program Härskarkonst på Nationalmuseum - 20 & 21 JANUARI Gustav II Adolfs dräkt från stormningen av fästningen Kleinwerder 1627 Foto: Livrustkammaren Intresset var stort bland vännerna att se denna utställning tillsammans med Per Sandin. Visningen fick således dubbleras och 52 vänner kunde på detta sätt glädja sig åt att under sakkunnig ledning bli lotsade genom en vacker och historiskt tankeväckande utställning. Smörgås och vin intogs avslutningsvis i Rehnska rummet.

4 LIVRUSTKAMMARENS VÄNNER MEDLEMSBLAD Sida 4 Manligt ur Gustav V:s garerob - 17 Februari Livrustkammarens Malin Grundberg visade den nya utställningen "Manligt ur Gustaf V:s garderob för 25 medlemmar. Malin gav oss en mycket god inblick i hur föreställningen om vad som är manligt har förändrats under det senaste seklet. Att spela tennis, köra bil och röka var manligt vid 1900-talets början, och det avspeglade sig i kungens kläder och accessoarer. Män som broderar var troligen inte ansedda som manliga under Gustav V:s tid, men att kungen ändå gjorde det visar att han också satte sig över tidens konventioner när det passade honom. Vi kunde alla konstatera att Gustav V bar mycket välskurna och välskräddade kläder. Efter visningen fick vännerna inta en härlig bit Tullgarnspaj, Gustav V:s favoriträtt vid utflykter, som lagats av Magdalena Ribbing och Eleonore af Sillén, sköljdes ner med ett glas vin. Till dessert fick vi en god chokladmousse som Cicci Landgren lagat. Recept återfinns på sidorna 6-5 i detta utskick. Kommande Program 14 april Kunglig Vintage i Livrustkammaren AnneMarie Dahlberg visar oss utställningen. Efter visningen serveras en smörgås & ett glas vin i Stensalen. Anmälan till evenemanget sker genom inbetalning av 150 kr till föreningens Plusgirokonto nr senast den 10 apr. Avanmälan senast den 12 apr. till Cecilia Landgren tel eller e-post cicci@msab.net. 12 maj Författarafton med Johan Hakelius i Livrustkammaren Författaren Johan Hakelius talar om sina Ladies. Efter föredraget serveras något lättare ätbart & ett glas vitt vin i Hörsalen. Anmälan till evenemanget sker genom inbetalning av 150 kr till föreningens Plusgirokonto nr senast den 8 maj. Avanmälan senast den 10 maj till Cecilia Landgren tel eller e-post cicci@msab.net. 9 juni Traditionell vårkonsert på Elghammar Den traditionella försommarkonserten på Elghammar äger rum torsdag den 9 juni. Efter ankomsten äter alla sin egen medhavda matsäck i parken. Konserten börjar kl Det utlovas en trio i toppklass. Förfriskningar serveras i pausen. Åter i Stockholm mellan kl och Pris 500 per person inkl bussresa. Pris för enbart konsert 300 kr. Avresa från Stockholms Central, WTC Klarabergsviadukten 70, prick Åter ca Anmälan sker genom insättning av 500 kr resp 300 kr på PG senast den 28 maj. Avanmälan senast den 3 juni till Cecilia Landgren, tel eller cicci@msab.net. För mer information se sidan 6-7 i detta utskick september - Vänresa till Tallinn 13 oktober - Hovstallet

5 Sida 5 MARS 2011/NR 35 Söndag 6 november - Vändagen 1 december Livrustkammaren bakom kulisserna Tullgarnspaj & Chokladmousse Tullgarnspaj originalrecept enligt Monsieur Paul Arbin: 150g smördeg, 400g spagetti, 200g smält smör, 5 dl grädde, 150g riven parmesanost, 150g rivet saltkött, 2 ägg vispade med 2 dl vispgrädde, 250g kalvbräss, (ev stuvad kalvfärs) stuvad i grädde & köttsky, 200g kokt eller stekt kyckling i tärningar, 1-2 skalade & stekta tomater, 1 äggula, salt och peppar, muskot. I botten av en eldfast form läggs en tunn skiva smördeg. Koka spagetti i saltat vatten 5 min, häll av vattnet & låt spagettin koka färdigt i kastrull med 100g smör, vispgrädden, salt, peppar och en aning muskot. Lägg sedan lite spagetti i formen & strö parmesanost över. Vispa äggen med grädde. Varva med saltkött, äggmassa, stuvad kalvbräss & lite smält smör. Därefter åter spagetti & riven ost. Fyll formen varvvis. En skiva smördeg läggs över & penslas med äggula. Pajen bakas i ugn 200C min. Så här gjorde vi: Sätt ugnen på 200C. Paj & spagetti 1 rulle färdig smördeg, 200g spagetti, ½ grönsaksbuljongtärning, salt, peppar, muskot & ca ½ dl grädde, 150g riven parmesanost, 2 lätt sockrade skivade tomater, 1 uppvispad äggula. Kavla smördegen tunn och dela i 2. Placera den ena i botten av en pajform & skär av överflöd så att den bara täcker botten. Kavla ut den andra delen så att den är något större än pajformen (den ska användas som lock). Koka spagetti al dente i vatten med buljongtärningen och 1 tsk salt. Låt rinna av. Värm upp hastigt under konstant omrörning tillsammans med grädde och lite muskot + ett par var på pepparkvarnen. Ställ åt sidan. Kyckling 200g kycklingfilé i cm stora tärningar, 2 tsk Allroundkrydda, ½ smulad torkad chili, smör till stekning. Bryn kycklingen i smör tillsammans med kryddorna tills den fått fin färg. Ställ åt sidan. Köttstuvning 200g kalvfärs, smör till stekning, salt, nymalen peppar & torkad basilika, 2msk vetemjöl, 2dl vispgrädde, 1 msk konc kalvfond + 1 dl vatten, 120g basturökt skinka. Gustav V i väntan på Tullgarnspaj? Fräs färsen smågrynig i smör. Krydda. Strö över mjölet & rör ner grädden & buljongen. Rör om tills såsen tjocknar. Finhacka skinkan & häll i stuvningen Smaka av. (Forts. på sidan 6)

6 LIVRUSTKAMMARENS VÄNNER MEDLEMSBLAD Sida 6 (Forts. från sidan 5) Äggstanning 2 ägg, 2 dl standardmjölk, salt & nymalen peppar Vispa ihop, salta & peppra. Assemblage Ovanpå pajbotten lägger man först ett lager spagetti, strö över hälften av parmesanosten, därefter kalvstuvning, nytt lager spagetti & resten av parmesanosten. Därefter kyckling och allra sist lätt sockrade tomatskivor. Häll över äggstanningen & grädda tills äggstanningen stelnat (tar mellan min). Pensla locket med uppvispad äggula, skåra och/eller dekorera efter behag & grädda 20 min tills den fått fin färg. När pajen är klar läggs locket ovanpå. Servera med sallad. Magdalena Ribbing & Eleonore af Sillén Ciccis chokladmousse Räcker till minst 8 pers eller fler 200 gr blockchoklad smältes med en smörklick. Dela 6 ägg och rör försiktigt i gulorna i chokladsmeten. Vispa 1 dl tjock grädde hårt och rör också ned den tillsammans med 1 msk konjak (minst) och 1 msk finmalet kaffe. Vispa äggvitorna hårt och vänd försiktigt ned dem i smeten. Häll i portionsglas och ställ kallt i minst tre timmar. Vid serveringen kan man dekorera med en klick vispad grädde och strö över en aning finmalet kaffe. Lätt som en plätt! Cecilia Landgren Livrustkammarens Vänners resa till Tallinn september 2011 Preliminärt program, med reservation för ev. ändringar Onsdag 21 september 14:30 Incheckning Siljaterminalen i Värtahamnen. 15:00 Kaffe och presentation av resan, Ola Olsson vår reseledare från Herodotos Resor. 15:30 Berättar John Chrispinsson om Tallinn. 19:00 Drink i pianobaren (ej inkluderad). 20:00 Buffémiddag (smörgåsbordet) inkl dryckespaket (2 glas öl/vin/ alkoholfritt). 22 september 07:30 Frukost på egen hand (frukostbiljett). 10:00 Ankomst Tallinn Busstransfer till Rocca al Mare (friluftsmuseet). 11:00 Visning av friluftsmuseet, lunch (traditionell estnisk husmanskost) i museets gamla värdshus. 13:30 Buss till Stenbocks Kolk eller Wrangels Tois. 14:30 Guidning på herrgården samt eftermiddagskaffe/alt traditionell tebjudning. 16:00 Busstransfer (ca 1 timme) till Tallinn och incheckning på Tallink City Hotel 19:15 Promenad från hotellet till rysk/kaukasisk restaurang. 19:45 Trerätters middag med aperitif samt kaffe och avec. (Forts. på sidan 7)

7 Sida 7 MARS 2011/NR 35 (Forts. från sidan 6) Fredag 23 september 07:30 Frukost på hotellet. 09:00 Gemensam stadsvandring med förmiddagskaffe/te på historiskt kaffe. På vandringen ser vi nedre handelsstaden med Rådhuset, Långa gatan med ev. besök i Sveriges ambassad, Nikolajkyrkan med Bernt Nodkes dödsdansen. Domberget och Domkyrkan (den tidigare riddarkyrkan) med de berömda Sarkofagerna och epitafierna över kända släkter som Taube, Wrangel, de la Gardie och Stenbock. Vi besöker också ryskortodoxa Alexander Nevskij katedralen uppförd vid förra seklet som ett led förryskningssträvandena från tsarväldet. Från Domberget, med stadens bästa vy, blickar vi ut över Tallinn och dess hamn. 12:15 Lunch. 13:30 Från det imponerande svensktida går vi ner i Dombergets nyöppnande katakomber. 14:30 Besök vid Frihetsplatsen med arkitektur från Estlands självständighets period och det nyuppförda frihetsmonumentet. Guidning på ockupationsmuseet med eftermiddagskaffe. 16:30 Åter vid hotellet. 19:00 Samling i hotellets lobby för promenad till en av stadens bästa restauranger, där vi först serveras en aperitif innan vi testar det "nya" estniska köket med en trerättersmiddag följt av kaffe och avec. Lördag 24 september 07:30 Frukost. 09:00 Promenad till St Mikaels svenska kyrka där vi bjuds på kyrkkaffe under de medeltida valven och guidas i kyrkomuseet med dess intressanta silversamling. 11:15 Promenad till Rådhuset där vi besöker de berömda rådssalarna. 12:15 Lunch på egen hand och därefter egen tid för shopping och andra besök. 16:30 Samling vid hotellet för transfer till färjeterminalen. 19:30 Drink i pianobaren (ej inkluderad). 20:30 Middag i buffén (smörgåsbordet) inkl dryckespaket (2 glas öl/vin/alkoholfritt). Söndag 25 september 07:30 Frukost på egen hand (frukostbiljett). 10:30 Ankomst Stockholm. RESEFAKTA Pris per person: ca 7500 SEK. Slutligt pris meddelas under april månad. Frågor om resan och anmälan till Ola Olsson Herodotos resor tel info@herodotos.se Se även I priset ingår: del i A2 fönsterhytt tur och retur Stockholm Tallinn med Tallink, frukost och middag (smörgåsbord inkl. dryck) på båten, samt del i dubbelrum på Tallink City Hotel, hotellfrukostar, lunch och middag (inkl dryck) torsdag och fredag, samtliga inträden och transporter. Tillägg singelhytt och enkelrum: meddelas i april.

8 Nya Medlemmar Vi har glädjen att hälsa följande personer varmt välkomna som medlemmar i Livrustkammarens Vänner! Marie-Louise Douglas Wilhelm Douglas Mårten Hougström Blanka Karlsson Ulla Lindgren Bengt Nilsson Gunilla Nilsson Åsa Torpadie-Lindblom Eva von Usslar Ruth Wilhelmi Pernilla Ingers Karin Yllfors Kalendarium Kunglig Vintage med AnneMarie Dahlberg - Livrustkammaren Efter visningen serveras en smörgås & ett glas vin i Stensalen. Anmälan till evenemanget sker genom inbetalning av 150 kr till föreningens Plusgirokonto nr senast den 10 apr. Avanmälan senast den 12 apr. till Cecilia Landgren tel eller e-post cicci@msab.net. Författarafton med Johan Hakelius - Livrustkammaren Efter föredraget serveras något lättare ätbart & ett glas vitt vin i Hörsalen. Anmälan till evenemanget sker genom inbetalning av 150 kr till föreningens Plusgirokonto nr senast den 8 maj. Avanmälan senast den 10 maj till Cecilia Landgren tel eller e-post cicci@msab.net. Vårkonsert på Elghammar Efter ankomsten äter alla sin egen medhavda matsäck i parken. Konserten börjar kl Det utlovas en trio i toppklass. Förfriskningar serveras i pausen. Åter i Stockholm mellan kl och Pris 500 per person inkl bussresa. Pris för enbart konsert 300 kr. Avresa från Stockholms Central, WTC Klarabergsviadukten 70, prick Åter ca Anmälan sker genom insättning av 500 kr resp 300 kr på PG senast den 28 maj. Avanmälan senast den 3 juni till Cecilia Landgren, tel eller cicci@msab.net. Vänresa till Tallin Se information på sid. 6-7 i detta medlemsblad. Hovstallet Vändagen Livrustkammaren bakom kulisserena 14 april maj juni ca. Onsdag-Lördag september 13 oktober Söndag 6 november 1 december Med reservation för ändringar Livrustkammarens Vänner, Slottsbacken 3, Sthlm, e-post: vanner@lsh.se, postgironummer

En Lättare Vecka. http://enlattarevecka.wordpress.com/

En Lättare Vecka. http://enlattarevecka.wordpress.com/ En Lättare Vecka Måndag: Majsplättar med halloumichampinjoner Tisdag: Kycklingstroganoff Onsdag: Lax med potatis och broccolimos Torsdag: Linssoppa Fredag: Pasta Calypso Lördag: Ugnsstekt kycklingfilé

Läs mer

Matlag ETT. 24 februari 2011 hos Monica Berglund

Matlag ETT. 24 februari 2011 hos Monica Berglund Matlag ETT 24 februari 2011 hos Monica Berglund Jordgubbsbruchetta Toppad Laxcarpaccio med Sparris & Hollandaise Flamerad Oxfile med Calvadossås & Svamp och Ostsallad Chokladmousse med Chilikokta Aprikoser

Läs mer

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 19 MÅNDAG Thaigryta

Läs mer

Risotto med Parmesan. Krämig svamprisotto. Till 8 personer behövs:

Risotto med Parmesan. Krämig svamprisotto. Till 8 personer behövs: Risotto med Parmesan 1 finhackad lök 4 matskedar olivolja 2 hela vitlökar 200 gr risottoris 1 glas vitt vin buljong 1 näve färsk timjan 100 gr smör 2 nävar riven parmesan Sätt in vitlökarna i ugnen ca

Läs mer

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 8 MÅNDAG Fyllda

Läs mer

CHILI CON CARNE. 7 goda matlåderecept

CHILI CON CARNE. 7 goda matlåderecept 1 7 goda matlåderecept Här är Sara Begners matlådor för under 20 kr per portion. CHILI CON CARNE ca 400 g nötfärs 2 msk smör eller margarin 2 gula lökar, skalade, finhackade 2 vitlöksklyftor, skalade,

Läs mer

ÄKTA MATGLÄDJE PREMIUM- KASSEN

ÄKTA MATGLÄDJE PREMIUM- KASSEN ÄKTA MATGLÄDJE PREMIUM- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 23 MÅNDAG Kycklingcurry

Läs mer

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 23 MÅNDAG Kycklingfärsgryta

Läs mer

Crêpes, Pajer. Fridrik Andersen

Crêpes, Pajer. Fridrik Andersen Crêpes, Pajer Fridrik Andersen Steinerskolan, 13.02.2019 INNEHÅLLSFÖRTECKNING Squash pirog... 3 Paj med lax och citron... 4 Getostpaj med tomat och rostade frön... 6 Crêpes med champinjoner och sojabönor...

Läs mer

ÄKTA MATGLÄDJE PREMIUM- KASSEN

ÄKTA MATGLÄDJE PREMIUM- KASSEN ÄKTA MATGLÄDJE PREMIUM- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 19 MÅNDAG Laxfilé

Läs mer

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 6 MÅNDAG Fiskgratäng

Läs mer

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 20 MÅNDAG Ugnsbakad

Läs mer

ÄKTA MATGLÄDJE PREMIUM- KASSEN

ÄKTA MATGLÄDJE PREMIUM- KASSEN ÄKTA MATGLÄDJE PREMIUM- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 18 MÅNDAG Fisk

Läs mer

Foto: Barilla. 2 Häll olivoljan i en medelvarm stekpanna. Lägg lite lax åt sidan som du sparar till garnering.

Foto: Barilla. 2 Häll olivoljan i en medelvarm stekpanna. Lägg lite lax åt sidan som du sparar till garnering. 1 Vardagslyxa med lax Lax är lättlagat och ändå lite festligt. Prova våra enkla recept! 5 Recept Farfalle med lax och rosésallad Ingredienser 4 portioner 400 g pastafjärilar 400 g kallrökt lax, i bit 1

Läs mer

ÄKTA MATGLÄDJE LCHF- KASSEN

ÄKTA MATGLÄDJE LCHF- KASSEN ÄKTA MATGLÄDJE LCHF- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi laga en blandning av klassiska och nya smaker. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 4 MÅNDAG Fisk med persiljesmör

Läs mer

ÄKTA MATGLÄDJE PREMIUM- KASSEN

ÄKTA MATGLÄDJE PREMIUM- KASSEN ÄKTA MATGLÄDJE PREMIUM- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 14 MÅNDAG Gratinerad

Läs mer

ÄKTA MATGLÄDJE HUSMANS- KASSEN

ÄKTA MATGLÄDJE HUSMANS- KASSEN ÄKTA MATGLÄDJE HUSMANS- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka så kommer vi laga några av Sveriges mest uppskattade klassiska rätter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 9 MÅNDAG

Läs mer

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 22 MÅNDAG Potatis

Läs mer

Meny. Dryck: Cordon Negro. Kronärtskockor med holländsk sås Dryck: Mátra Hill (Chardonay)

Meny. Dryck: Cordon Negro. Kronärtskockor med holländsk sås Dryck: Mátra Hill (Chardonay) Meny Aperitif Förrätt Varmrätt Efterrätt Kaffe: Mumsbitar Dryck: Cordon Negro Kronärtskockor med holländsk sås Dryck: Mátra Hill (Chardonay) Zucchinipiccata med paprikaris Bröd med tomat och timjan Dryck:

Läs mer

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 15 MÅNDAG Fisk

Läs mer

ÄKTA MATGLÄDJE LCHF- KASSEN

ÄKTA MATGLÄDJE LCHF- KASSEN ÄKTA MATGLÄDJE LCHF- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi laga en blandning av klassiska och nya smaker. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 15 MÅNDAG Kycklinggryta

Läs mer

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 5 MÅNDAG Panerad

Läs mer

smaker från grekland 17 februari 2019 ABROTOS Ekologisk mat- och vinkultur ABROTOS Kooperativ ekonomisk förening

smaker från grekland 17 februari 2019 ABROTOS Ekologisk mat- och vinkultur ABROTOS Kooperativ ekonomisk förening Matglädje MED ABROTOS RECEPT 17 februari 2019 Sander g johansson matmästare ABROTOS Ekologisk mat- och vinkultur ABROTOS Kooperativ ekonomisk förening Oliver med ouzo 3 dl kalamataoliver 1 röd chilifrukt,

Läs mer

Höstgourmet 25 november 2017

Höstgourmet 25 november 2017 Höstgourmet 25 november 2017 Starter Hoppande djävlar och baconstekta dadlar, servas med valfri dryck Förrätt Crêpes med räkor och krabba Huvudrätt Markus Aujalays viltfärsbiffar i gräddsås med potatismos

Läs mer

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 4 MÅNDAG Mangokyckling

Läs mer

ÄKTA MATGLÄDJE HUSMANS- KASSEN

ÄKTA MATGLÄDJE HUSMANS- KASSEN ÄKTA MATGLÄDJE HUSMANS- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka så kommer vi laga några av Sveriges mest uppskattade klassiska rätter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 44 MÅNDAG

Läs mer

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 9 MÅNDAG Ugnsbakad

Läs mer

Ryds Vin- och Gourmetklubb. Meny Crostini med getostkräm respektive parmalindad halloumi

Ryds Vin- och Gourmetklubb. Meny Crostini med getostkräm respektive parmalindad halloumi Ryds Vin- och Gourmetklubb Meny 2011-11-19 Starter: Förrätt: Huvudrätt: Dessert: Crostini med getostkräm respektive parmalindad halloumi Skaldjurscocktail Getostfylld parmalindad kycklingfilé med rotfrukter

Läs mer

Pastasnäckor med kryddig färsfyllning

Pastasnäckor med kryddig färsfyllning Pastasnäckor med kryddig färsfyllning 12 stora pastasnäckor 2 dl krossade tomater ½ gul lök 1/4 dl parmesan 1 bit kryddstark korv Salt och peppar 2 msk olivolja 2 msk finhackad basilika 100 g nötfärs 1.

Läs mer

Våra godaste desserter

Våra godaste desserter Våra godaste desserter Låt dig inspireras Slutet gott, allting gott Vi är många som tycker att något sött hör till efter en god middag. Här har vi samlat några av våra allra godaste desserter, från exotisk

Läs mer

Meny. Jordnötter och oliver Dryck: Ricard. Fylld papaya med limedressing Dryck: Anjou (omdöme: mkt gott, fruktigt)

Meny. Jordnötter och oliver Dryck: Ricard. Fylld papaya med limedressing Dryck: Anjou (omdöme: mkt gott, fruktigt) Meny Aperitif Förrätt Varmrätt Efterrätt Kaffe: Jordnötter och oliver Dryck: Ricard Fylld papaya med limedressing Dryck: Anjou (omdöme: mkt gott, fruktigt) Filet de Boeuf Braisé Prince Albert Helstekt

Läs mer

Fleximenyn v Recept och planering för fyra av veckans middagar.

Fleximenyn v Recept och planering för fyra av veckans middagar. Fleximenyn v. 40 42 Recept och planering för fyra av veckans middagar. 40 Recept 1 Tofu tikka 4 portioner *3 dl jasris 250 g naturell tofu neutral olja, till stekning *1 gul lök, hackad *2 vitlöksklyftor,

Läs mer

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 47 MÅNDAG Fisk

Läs mer

En Lättare Vecka v.17

En Lättare Vecka v.17 v.17 MÅNDAG Kålpudding TISDAG Kycklinggryta med röd curry ONSDAG Fransk vitlöksfisk TORSDAG Ärtsoppa med morot & timjan FREDAG Vinskinka med pressad potatis LÖRDAG Bittens kycklingfile SÖNDAG Honungslax

Läs mer

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 45 MÅNDAG Potatis

Läs mer

Enkla recept som alla gillar till vardag eller fest!

Enkla recept som alla gillar till vardag eller fest! Matinspiration & Recept från Coop Enkla recept som alla gillar till vardag eller fest! Låt Coop planera veckans middagar! Matlådan Vår Middag hjälper dig att äta mer varierat utan att du behöver lägga

Läs mer

Recept NORSK FJORDÖRRET

Recept NORSK FJORDÖRRET Recept Carpaccio av med äggsås Prova detta recept på carpaccio där tunna skivor fjordörret kryddat med salt, peppar och körvel serveras med äggsås, citrongelé och knäckebröd. En perfekt förrätt. Dela fjordörretfilén

Läs mer

Påskmiddag. Förrätt: Sparris inlindad i serranoskinka med gräslöksdressing - recept här! Varmrätt: Lammstek med rödvinssås och rotsaker i ugn

Påskmiddag. Förrätt: Sparris inlindad i serranoskinka med gräslöksdressing - recept här! Varmrätt: Lammstek med rödvinssås och rotsaker i ugn Påskmiddag I torsdags firade vi in påsken med en god trerätters middag bara familjen. Gjorde lammstek för första gången. Festligt och smidigt eftersom den sköter sig själv i ugnen. Till steken gjorde jag

Läs mer

ÄKTA MATGLÄDJE LCHF- KASSEN

ÄKTA MATGLÄDJE LCHF- KASSEN ÄKTA MATGLÄDJE LCHF- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi laga en blandning av klassiska och nya smaker. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 16 MÅNDAG Flygande Jakob

Läs mer

FODMAP- RECEPT Som gör magen glad

FODMAP- RECEPT Som gör magen glad KORVSTROGANOFF TIPS! ris 500 g falukorv (Sorunda eller Lithells magra middagskorv) 1-2 msk smör 2 salladslök (gröna delen) 1-2 tsk vitlöksolja 3 msk tomatpuré 1 burk krossade tomater 2 dl laktosfri matlagningsgrädde

Läs mer

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 24 MÅNDAG Citronbakad

Läs mer

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 11 MÅNDAG Tortellinisoppa

Läs mer

5 populära matpajer. Gör en enkel lunchpaj och njut med en fräsch sallad till. Foto: Ulf Svensson

5 populära matpajer. Gör en enkel lunchpaj och njut med en fräsch sallad till. Foto: Ulf Svensson 1 5 populära matpajer Gör en enkel lunchpaj och njut med en fräsch sallad till. Foto: Ulf Svensson Långpannepaj med färs och fetaost Ingredienser 12 personer 6 dl vetemjöl, (300 g) 2 dl grahamsmjöl 250

Läs mer

Vispa samman ägg, mjölk, salt och vitpeppar. Häll äggstanningen i formen. Grädda i 200 grader ca 30 min.

Vispa samman ägg, mjölk, salt och vitpeppar. Häll äggstanningen i formen. Grädda i 200 grader ca 30 min. Överbliven Lutfisk Ingredienser Ca 5 dl lutfisk, kokt benfri 7-8 potatisar, skivade 1 lök, strimlad 2 ägg 3 dl mjölk Salt Vitpeppar Bacon Gröna ärter Sallad Smör Gör så här Varva benfri, kokt lutfisk skuren

Läs mer

Ingredienserna i våra recept är i första hand ekologiska råvaror med lokala producenter som leverantörer. Aioli på palsternacka 10 portioner

Ingredienserna i våra recept är i första hand ekologiska råvaror med lokala producenter som leverantörer. Aioli på palsternacka 10 portioner Aioli på palsternacka 700 g palsternacka 250 g potatis 1 st röd chili 2 st vitlöksklyftor 1 st citron(saften) 1 dl matolja 1 l grönsaksbuljong örtsalt,vitpeppar socker 1. Skala och skär palsternackan och

Läs mer

Surprise Middag Avec Lönkan, 12.9 2012

Surprise Middag Avec Lönkan, 12.9 2012 Surprise Middag Avec Lönkan, 12.9 2012 Innehållsförteckning Kräftströmming... 3 Chevice på sik... 4 Jordärtskockssoppa... 5 Beef Wellington... 6 Duxelles... 7 Rödvinssås... 8 Grönsaker... 9 Stuvad potatis...

Läs mer

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 51 MÅNDAG Stekt

Läs mer

Meny Böckling röra. Nils Oscar India Ale. Corvina Veronese Ripasso Harveys Bristol Cream

Meny Böckling röra. Nils Oscar India Ale. Corvina Veronese Ripasso Harveys Bristol Cream Meny 2006-02-26 Böckling röra Nils Oscar India Ale Pepparstekt kalvfilé med rödbetor, getost och pinjenötter Serverad med risonipasta. Corvina Veronese Ripasso 2002 Choklad soppa med ananas & marshmallows

Läs mer

KOREANSKA KÖKET MENU SSALBAP KOKT RIS KHACHORI "GURKKIMCHI" KONGNAMOOL BÖNGRODDSALLAD TALGYAL MARI RULLAD FYLLD OMELETT

KOREANSKA KÖKET MENU SSALBAP KOKT RIS KHACHORI GURKKIMCHI KONGNAMOOL BÖNGRODDSALLAD TALGYAL MARI RULLAD FYLLD OMELETT KOREANSKA KÖKET MENU SSALBAP KOKT RIS KHACHORI "GURKKIMCHI" KONGNAMOOL BÖNGRODDSALLAD TALGYAL MARI RULLAD FYLLD OMELETT SHIKUMCHIGUK SPENAT OCH KYCKLINGSOPPA SAEUTIGIM FRITERADE TIGERRÄKOR YANYUMJANG DOPPSÅS

Läs mer

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 18 MÅNDAG Fiskgratäng

Läs mer

ÄKTA MATGLÄDJE PREMIUM- KASSEN

ÄKTA MATGLÄDJE PREMIUM- KASSEN ÄKTA MATGLÄDJE PREMIUM- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 3 MÅNDAG Fiskpaket

Läs mer

Uppläsare: Författaren. Morberg. Scenen, livet och konsten att laga mat.

Uppläsare: Författaren. Morberg. Scenen, livet och konsten att laga mat. Uppläsare: Författaren Morberg Scenen, livet och konsten att laga mat. Toast Skagen Det ska vara färska räkor i en Toast Skagen. Det går också utmärkt med frysta oskalade räkor. Man får ta sig besväret

Läs mer

Vårmeny. Lördagen den 13 mars 2004.

Vårmeny. Lördagen den 13 mars 2004. Vårmeny Vårmeny Lördagen den 13 mars 2004. Paté med rökt kött, oliver och lingon- och äppelsås, kuvertbröd Vegetariskt alternativ: Grönsakspaté med prickig sås, kuvertbröd Ruccolasallad med valnötskärnor

Läs mer

6 sätt att laga småländska isterband

6 sätt att laga småländska isterband 6 sätt att laga småländska isterband Historik 1939 startade Verner Grönqvist den lanthandel som genom sina isterband skulle komma att bli en lokal popularitet. Att isterbanden blev så uppskattade berodde

Läs mer

Metoder, planering, organisera, hygien, rengöring, redskap mm

Metoder, planering, organisera, hygien, rengöring, redskap mm Vad gör vi idag? Vad händer idag och varför? Genomgång av: Metoder, planering, organisera, hygien, rengöring, redskap mm Matlagningsprov kommer, vad ska man tänka på? Vi tittar på receptet samt protokollet

Läs mer

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 16 MÅNDAG Kyckling

Läs mer

ÄKTA MATGLÄDJE HUSMANS- KASSEN

ÄKTA MATGLÄDJE HUSMANS- KASSEN ÄKTA MATGLÄDJE HUSMANS- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka så kommer vi laga några av Sveriges mest uppskattade klassiska rätter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 50 MÅNDAG

Läs mer

Tsatsiki (4 portioner) 1 gurka 1 tsk salt 2 dl turkisk yoghurt 2 vitlöksklyftor 2 krm svartpeppar. Grekisk sallad (4 portioner)

Tsatsiki (4 portioner) 1 gurka 1 tsk salt 2 dl turkisk yoghurt 2 vitlöksklyftor 2 krm svartpeppar. Grekisk sallad (4 portioner) Moussaka (4 portioner) 2 st auberginer 2 gula lökar 2 vitlöksklyftor 400 gr köttfärs eller kycklingfärs 4 msk smör 1 burk krossade tomater 1 dl vispgrädde Svartpeppar Örtsalt SÅS 2 tsk kanel 2 dl grädde

Läs mer

Ryds Vin- och Gourmetklubb. Meny Med italienskt stuk i höstmörkret. Negroni och gorgonzolaknyten med kronärtskocka

Ryds Vin- och Gourmetklubb. Meny Med italienskt stuk i höstmörkret. Negroni och gorgonzolaknyten med kronärtskocka Ryds Vin- och Gourmetklubb Meny 2013-11-23 Med italienskt stuk i höstmörkret Starter: Förrätt: Huvudrätt: Dessert: Negroni och gorgonzolaknyten med kronärtskocka Sallad med mozarella, persikor och parmaskinka

Läs mer

Soppa är läcker smalmat som värmer gott i vinterkylan.

Soppa är läcker smalmat som värmer gott i vinterkylan. 1 Fem smala soppor Soppa är läcker smalmat som värmer gott i vinterkylan. 5 Recept Foto: Lars Paulsson Nudelsoppa med kycklingwok Wok 1 st kycklingfilé 0,5 st purjolök, liten strimlad 1 st paprika, strimlad

Läs mer

VECKANS MENY. 4 pers. Vecka 44. Måltid 1. Pannkaksrulle med rökt skinka. Måltid 2. Panerad sk med hollandaise. Måltid 3. Färsjärpar med pastasallad

VECKANS MENY. 4 pers. Vecka 44. Måltid 1. Pannkaksrulle med rökt skinka. Måltid 2. Panerad sk med hollandaise. Måltid 3. Färsjärpar med pastasallad Äkta matglädje BARNKASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya barnvänliga maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY 4 pers. Vecka

Läs mer

Svensk tallrik. Matlagningsgänget Hos Karin och Leif Lundborg 2 november 1996

Svensk tallrik. Matlagningsgänget Hos Karin och Leif Lundborg 2 november 1996 Meny Aperitif: Förrätt: Varmrätt: Efterrätt: Kaffe: Små goda snittar (recept saknas) Dryck: vinbål Svensk tallrik Dryck: Öl och Absolut Vodka Citron Saltimbocca, ris Dryck: Rött vin Ingefärspäron och yoghurtglass

Läs mer

Sunt och gott hela veckan

Sunt och gott hela veckan 1 Sunt och gott hela veckan MÅNDAG Fiskpinnar i tunnbrödrulle 400 gram fiskpinnar 100 gram salladskål 200 gram morötter i stavar 250 gram cocktailtomater i halvor 150 gram gurka i stavar 2 dl matlagningsyoghurt,

Läs mer

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 50 MÅNDAG Fiskgratäng

Läs mer

ÄKTA MATGLÄDJE HUSMANS- KASSEN

ÄKTA MATGLÄDJE HUSMANS- KASSEN ÄKTA MATGLÄDJE HUSMANS- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka så kommer vi laga några av Sveriges mest uppskattade klassiska rätter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 47 MÅNDAG

Läs mer

5 nyttiga och enkla recept i höstmörkret

5 nyttiga och enkla recept i höstmörkret 5 nyttiga och enkla recept i höstmörkret Ugnsbakad lax med råris och pestosås 4 portioner, ca 30 min, 684 kcal Laxfilé 600 g Råris 4 portioner Rödlök 1 st Babyspenat 80 g Citron ½ st Grönsaksbuljongtärning

Läs mer

Köttfärspiroger. Fyllning. ½ gul lök. 2 krm salt

Köttfärspiroger. Fyllning. ½ gul lök. 2 krm salt Köttfärspiroger Pirogdeg 50 g matfett ¾ dl mjölk ¼ pkt jäst 1 krm salt 1 äggvita 2 ½ dl vetemjöl Fyllning ½ gul lök 150 g nötfärs 2 krm salt 2 krm svartpeppar 2 msk tomatpuré 1 vitlöksklyfta ½ dl svamp

Läs mer

VECKA 11 3 DAGAR VECKANS MENY

VECKA 11 3 DAGAR VECKANS MENY DAGAR INGREDIENSER VECKA RECEPT Han frontar TV-programmet Vad blir det för mat, har släppt flertalet kokböcker och lanserat ett eget vin, älskar att jaga och driver en egen kollektion jaktkläder samtidigt

Läs mer

Gourmetträff lördagen den 10/ Meny i höstmörkret. Höstdrink: Mimosa med äpple och Catarinas ostsnacks. Limefilé med rostade rotsaker

Gourmetträff lördagen den 10/ Meny i höstmörkret. Höstdrink: Mimosa med äpple och Catarinas ostsnacks. Limefilé med rostade rotsaker 1 Gourmetträff lördagen den 10/11 2018 Meny i höstmörkret Starter: Förrätt: Huvudrätt: Efterrätt: Höstdrink: Mimosa med äpple och Catarinas ostsnacks Förrätt á la Bill Limefilé med rostade rotsaker Päron

Läs mer

Av: Helen Ljus Klass 7. vt-10

Av: Helen Ljus Klass 7. vt-10 Av: Helen Ljus Klass 7. vt-10 Recept...3 Dokumentation blåbärs pannkaka 8 Dokumentation klassisk svensk pannkaka 9 Pannkakans historia.10 Min egen pannkakas berättelse..11 Källförteckning..13 2 Blåbärspannkaka

Läs mer

Hallands kulturhistoriska museum

Hallands kulturhistoriska museum Hallands kulturhistoriska museum Alla recepten nedan förutom konfekten kommer från Anna Weckers kokbok som ursprungligen publicerades på tyska 1597. Boken publicerades även på danska, delar av den 1616

Läs mer

Recept MATGLÄDJE I KONSUMHUSET. 28 januari 2009. Italienskt - ekologiskt med Matmästare Sander Johansson. Arrangör:

Recept MATGLÄDJE I KONSUMHUSET. 28 januari 2009. Italienskt - ekologiskt med Matmästare Sander Johansson. Arrangör: Recept MATGLÄDJE I KONSUMHUSET 28 januari 2009 Italienskt - ekologiskt med Matmästare Sander Johansson Arrangör: Konsumentföreningen Norrort Optimusvägen 21 194 34 Upplands Väsby www.kf.se/norrort Crostini

Läs mer

Laga mat med Mille: Muffins med vit choklad och majs. Så här gör du: Du behöver: (ca. 9-10 muffins)

Laga mat med Mille: Muffins med vit choklad och majs. Så här gör du: Du behöver: (ca. 9-10 muffins) Muffins med vit choklad och majs (ca. 9-10 muffins) 75 g smör 75 g socker 2 ägg 1 dl yoghurt, t.ex. grekisk Rivet skal från 1 obesprutad apelsin 180 g vetemjöl 1½ tsk bakpulver 50 g hackad vit choklad

Läs mer

Janssons frestelse 1 burk (150 g) skinn- och benfri ansjovis 8 medelstora kokta potatisar 2 gula lökar 2 ½ msk margarin 2 dl grädde 1 ½ msk skorpmjöl

Janssons frestelse 1 burk (150 g) skinn- och benfri ansjovis 8 medelstora kokta potatisar 2 gula lökar 2 ½ msk margarin 2 dl grädde 1 ½ msk skorpmjöl Janssons frestelse 1 burk (150 g) skinn- och benfri ansjovis 8 medelstora kokta potatisar 2 gula lökar 2 ½ msk margarin 2 dl grädde 1 ½ msk skorpmjöl Skala löken, skär den i skivor och fräs den i stekpanna

Läs mer

VECKANS MENY. 6 pers. Vecka 16. Måltid 1. Crepes med lax. Måltid 2. Rårakor med kasslerpytt. Måltid 3. Biff Lindström med rostad potatis.

VECKANS MENY. 6 pers. Vecka 16. Måltid 1. Crepes med lax. Måltid 2. Rårakor med kasslerpytt. Måltid 3. Biff Lindström med rostad potatis. Äkta matglädje HUSMANS- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya barnvänliga maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY 6 pers.

Läs mer

3 DAGAR VECKA 7 VECKANS MENY

3 DAGAR VECKA 7 VECKANS MENY DAGAR VECKA 7 Hej! Välkomna till en ny spännande matvecka. För er som inte var med oss förra veckan så kan jag berätta att vi nu har glädjen att välkomna Tina Nordström som kommer att gästa Tastelines

Läs mer

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 12 MÅNDAG Asiatisk

Läs mer

VECKANS MENY. 4 pers. Vecka 12. Måltid 1 Fisk med dillpotatis. Måltid 2 Stekt korv med stuvade makaroner. Måltid 3 Enchiladas med köttfärs

VECKANS MENY. 4 pers. Vecka 12. Måltid 1 Fisk med dillpotatis. Måltid 2 Stekt korv med stuvade makaroner. Måltid 3 Enchiladas med köttfärs HUSMANS- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya barnvänliga maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY 4 pers. Vecka 12 Måltid

Läs mer

Koka upp citronsaft, salt och socker, reducera till hälften. Rör ner citronskal och olja, mixa slät med stavmixer.

Koka upp citronsaft, salt och socker, reducera till hälften. Rör ner citronskal och olja, mixa slät med stavmixer. Viktor Westerlind, Årets Kock 2009 Tävlingsuppgift 2: Naturlighet möter teknik, 4 portioner Havsvattenrimmad mjölkbakad sejrygg med citronette, knaperstekt slag och krispigt skinn. Mörkokt fänkålshjärta

Läs mer

LCHF. Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi laga en blandning av klassiska och nya smaker. Smaklig måltid!

LCHF. Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi laga en blandning av klassiska och nya smaker. Smaklig måltid! LCHF Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi laga en blandning av klassiska och nya smaker. Smaklig måltid! VECKANS MENY 6 pers. Vecka 36 Måltid 1 Smörstekt fisk med rödlökscreme

Läs mer

UNDAN- STUVNING TRE GODA RECEPT AV JOHAN HEDBERG

UNDAN- STUVNING TRE GODA RECEPT AV JOHAN HEDBERG UNDAN- STUVNING TRE GODA RECEPT AV JOHAN HEDBERG Förrätt Stuvad savoykål på torkad skinka med lite lönnsirap 1 litet huvud savoykål 1 äpple 2 dl vispgrädde 2 tsk dijonsenap 1 2 msk färskriven pepparrot

Läs mer

Grillat röksaltat innanlår med libbstickasky, potatis och mesostbrulé, ragu på skärbönor, rökt sidfläsk och kantareller samt kalops och rödbetsgelé

Grillat röksaltat innanlår med libbstickasky, potatis och mesostbrulé, ragu på skärbönor, rökt sidfläsk och kantareller samt kalops och rödbetsgelé Grillat röksaltat innanlår med libbstickasky, potatis och mesostbrulé, ragu på skärbönor, rökt sidfläsk och kantareller samt kalops och rödbetsgelé Foto: Arne Adler 8 portioner 1 kg nötinnanlår 2 vitlöksklyftor,

Läs mer

L I N D A H L S Ägg Helägg Äggula Äggvita Äggröra

L I N D A H L S Ägg Helägg Äggula Äggvita Äggröra LINDAHLS Ägg LINDAHLS Ägg Under varumärket Lindahls erbjuder vi ett komplett sortiment äggprodukter för det professionella köket. Med Lindahls äggprodukter sparar du tid och arbete samtidigt som du minimerar

Läs mer

FODMAP- RECEPT. Som gör magen glad

FODMAP- RECEPT. Som gör magen glad AuberginelasagNe 5 msk olivolja 2 burkar krossade tomater á 400 g 2 msk tomatpuré 2 tsk oregano 2 tsk timjan 4 aubergine, skuren i ½ cm tjocka skivor 85 g parmesan, färskriven 200 g riven hårdost basilika

Läs mer

Gourmetmiddag 19e november Meny

Gourmetmiddag 19e november Meny Gourmetmiddag 19e november 2016 Tema: Thanksgiving Meny Starter: Ädelostfyllda dadlar Förrätt: Gratinerad sparris Huvudrätt: Amerikansk kalkon med stuffing samt sötpotatisgratäng med marshmallows och tranbärssås

Läs mer

LANDSBYGDSENHETEN. Det goda kaffebrödet. 18 och 25 november 2014. Receptsamling. Recept: Birgitta Rasmusson

LANDSBYGDSENHETEN. Det goda kaffebrödet. 18 och 25 november 2014. Receptsamling. Recept: Birgitta Rasmusson LANDSBYGDSENHETEN Det goda kaffebrödet 18 och 25 november 2014 Receptsamling Recept: Birgitta Rasmusson Juldammsugare (ca 15 st) 5 dl blandade kaksmulor av sockerkaka och småkakor 50 g mandelmassa 50

Läs mer

Recept. Ingredienser v.19. Veckans meny: Bra att ha hemma v.19. Köp gärna med fler matvaror! Hej!

Recept. Ingredienser v.19. Veckans meny: Bra att ha hemma v.19. Köp gärna med fler matvaror! Hej! v.19 Recept Kött/fisk Ca 600 gram torskfilé Ca 500 gram nötfärs Ca 1000 gram kycklingfilé 1 pkt bratwurst Ca 400 gram lövbiff 1 2 3,4 4 5 Potatis/ris/pasta mm 2 kg fast potatis 1 pkt pasta 1,2,4 3 Grönsaker

Läs mer

Fem fyllda favoriträtter

Fem fyllda favoriträtter 1 Fem fyllda favoriträtter Rulla in dina bästa smaker i en riktigt god köttbit - ett enkelt sätt att piffa till middagen. 1. Västerbottensostfyllda kycklinglår Västerbottensostens krämighet är perfekt

Läs mer

Recept. Ingredienser v.18. Hej! Bra att ha hemma v.18. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Recept. Ingredienser v.18. Hej! Bra att ha hemma v.18. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! Ingredienser v.8 Kött/fisk Ca 500 gram blandfärs Ca 600 gram laxfilé pkt rökt skinka Recept 2 Potatis/ris/pasta mm kg potatis 2, Grönsaker 2 gula lökar vitlök bit ingefära lime 2 paprikor 450 gram morötter

Läs mer

Födelsedagsmeny med tre festliga rätter. Linnéa har skapat en trerättersmeny för alla stunder då något eller någon finns att fira.

Födelsedagsmeny med tre festliga rätter. Linnéa har skapat en trerättersmeny för alla stunder då något eller någon finns att fira. Födelsedagsmeny med tre festliga rätter. Linnéa har skapat en trerättersmeny för alla stunder då något eller någon finns att fira. Sallad med halstrad, sesampanerad lax, avokadokräm och rökt majonnäs (4

Läs mer

ÄKTA MATGLÄDJE LCHF- KASSEN

ÄKTA MATGLÄDJE LCHF- KASSEN ÄKTA MATGLÄDJE LCHF- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi laga en blandning av klassiska och nya smaker. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 24 MÅNDAG Helstekt fisk

Läs mer

Tomatgulasch med kolbázs

Tomatgulasch med kolbázs Tomatgulasch med kolbázs Varje år åker jag, min fru Marie och en hel del andra underbara familjemedlemmar norrut i vårt avlånga land för en helg fylld med skidåkning, utsökt mat, vin, pilsner och sällskapsspel.

Läs mer

Kebabspett med couscous, vitlökssås och kåsallad

Kebabspett med couscous, vitlökssås och kåsallad Kebabspett med couscous, vitlökssås och kåsallad 4 port coscous 600 g blandfärs 0,5 röd lök 0,25 vitlök 1 tsk salt 0,5 tsk sambal oelek 0,5 tsk mald spiskummin 2msk mjölk Sås: 3 dl gräddfil 2 msk chilisås

Läs mer

Vegetariska receptfrån Paul Svensson. var smart! servera vegetariskt

Vegetariska receptfrån Paul Svensson. var smart! servera vegetariskt Vegetariska receptfrån Paul Svensson Couscous tagine med ugnsrostade grönsaker, yoghurt och saffran fullkornscouscous grönsaksbuljong 9 dl 7,5 dl lagerblad 2 gurkmeja saffran y msk 1 g tomater 3 aubergine

Läs mer

NordItalien 27 februari 2014

NordItalien 27 februari 2014 Matglädje MED RECEPT NordItalien 27 februari 2014 Sander g johansson matmästare Kooperativ ekonomisk förening Crostini med Polenta och Kikärter 12 portioner 4 dl kikärter 2 liter kycklingfond 2 vitlöksklyftor,

Läs mer

LAX-kväll med Martin Englund och Hencca Vilén

LAX-kväll med Martin Englund och Hencca Vilén LAX-kväll med Martin Englund och Hencca Vilén Grankulla, 25.2 2009 Innehållsförteckning Innehållsförteckning... 2 Kvällens program... 2 Glasmästarlax... 3 Laxrillette... 4 Lax-surimi färs... 5 Cidersås...

Läs mer

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 10 MÅNDAG Köttfärslimpa

Läs mer

VECKANS MENY. 6 pers. Vecka 34. Måltid 1 Fisk med dillpotatis. Måltid 2 Korv med potatissallad. Måltid 3 Enchiladas med köttfärs

VECKANS MENY. 6 pers. Vecka 34. Måltid 1 Fisk med dillpotatis. Måltid 2 Korv med potatissallad. Måltid 3 Enchiladas med köttfärs HUSMANS- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya barnvänliga maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY 6 pers. Vecka 34 Måltid

Läs mer

Vecka 43,4 port. Tips! Monikas 3 dagarskasse! Ingredienser. Recept. Bra att ha hemma! 1, ,3 1

Vecka 43,4 port. Tips! Monikas 3 dagarskasse! Ingredienser. Recept. Bra att ha hemma! 1, ,3 1 Vecka 4,4 port Monikas dagarskasse! Välkomna till en härlig vecka fylld med läckra laxpaket, en krämig kycklinggryta och klassiska wallenbergare! Ingredienser Kött/fisk 500 g kalvfärs 500-600 g laxfilé

Läs mer

MARMITERNA 2010-01-24

MARMITERNA 2010-01-24 MARMITERNA 2010-01-24 Meny Förrätt Grillade pilgrimsmusslor med fänkålssoppa och fänkålssallad Vin: 50 Parallel Riesling Trocken 2008 Varmrätt Fläskfilémedaljonger med västerbottenost och madeirasky Vin:

Läs mer