Måltidsmeny för v

Transkript

1 Måltidsmeny för v Den Den juni mars juli 3 juli Oxbringa Korv serverad Rimmad stroganoff med kalvbringa serverad pepparrotssås, serverad med kokt kokt med ris potatis & rotmos grönsaker Kycklingklubba Örtmarinerad Pastagratäng kalkon med soltorkade timjansky, med sås, kokt tomater potatis & svarta oliver Färskfrukt Fruktfat Raggmunk Äggakaka Ostkaka med rimmat stekt bacon fläsk Stekt Kokt Sprödbakad strömmingsfilé kummel serverad fisk med serverad med romsås, citronsås, med kokt potatismos kokt potatis & & ärtor Stuvade Raggmunk blomkål makaroner med med serverad kassler stekt med & bacon kokt stekt potatis korv Jordgubbar Äppelkompott Exotisk med fruktsoppa med lättvispad kaffegrädde Jordärtskocksoppa Gazpacho Kallskål gjord med på med smörgås hallon smörgås Köttfärslimpa Jägarbiff Stekt pannbiff serverad serverad serverad med med jägarsåssås, med gräddsås, lök, gräddsås kokt potatis & kokt potatis Helstekt Dillkött karré Blodkorv serverad med med basilikasås, med stekt kokt bacon potatis & lingonsylt & rostade grönsaker rotfrukter Jordgubbskräm Björnbärskräm Körsbärskräm med gräddmjölk Risgrynsgröt Ugnsomelett Smörgås med med saftsås ägg skinkstuvning & ansjovis & smörgås Fisksoppa Köttsoppa Ärtsoppa med med lax & creme rimmad räkor fraiche serverad bog && hembakat med hembakt bröd bröd Gratinerad Kåldolmar falukorv med tomat gräddsås, Skinkfrestelse och zucchini kokt potatis serverad med potatismos Päronkaka Pannkaka Äppelpaj med vispad sylt vaniljvisp & grädde Potatis Risgrynsgröt & köttfärsgratäng Bondomelett med saftsås med & smak smörgås av curry Kycklingklubba Kycklinglår Pepparrotskött med sås med på gräddsås, lingon med serverad kokt stekt potatis potatis med kokt & potatis Viltfärsbiff med Spagetti Köttfärssås enbärsås, med med kokt köttfärssås pasta potatis Rabarberkompott Nyponsoppa Glass med mangosås med kaffegrädde skorpa Korv Krämig Jansons med skinksallad frestelse bröd samt med potatissallad ägghalva smörgås (Våffeldagen) Biff Stekt a Currysmakande la Lindström strömmingsfilé serverad kasslergratäng med med potatismos gräddsås med & potatismos kokt potatis Lax Wallenbergare med Fiskgryta hollandaisesås, med med kokt smält potatismos smör & potatismos Jordgubbskräm Våffla Persikor med med sylt med vaniljvisp & kaffegrädde Inlagd sill Kalvsylt serverad Grönsaksgratäng med med rödbetssallad gräddfil, med smörgås ost & & kokt skinka potatis & kokt potatis Honungsmarinerad Slottsstek Skinkstek serverad med revben rödvinsky med med serverad gräddsås, kokt med kokt potatis rostade potatis & rotfrukter Ost och Tomat Färsbiff tomatgratinerad & serverad ostgratinerad med färsbiff sås, med grönsaker med sås, sås potatis & kokt & potatis grönsaker Chokladpudding Persika Apelsinmousse med visptopp vispad grädde Rökt kalkonbröst Rotfruktsgratäng Sill buffé med kokt mimosasallad med ägg Varalövs & smörgås & skinka kokt potatis

2 Måltidsmeny för v Den Den mars 17 2 juli april Wienerkorv Isterband med persiljestuvad stuvade grönsaker potatis & kokt grönsaker potatis Kyckling Pytt a la i panna King serverad med stekt med ägg kokt & rödbetor ris Färskfrukt Crepes Jansons med frestelse laxstuvning Matjesill Fiskgratäng med gräddfil, med kokt potatismos & gräslök Gryta på fläskkött, Makaronipudding persilja & champinjoner med skinka serverad med potatis Hallonsoppa Bärkräm med veteskorpa Blomkålsgratäng Raggmunk med med stekt prinskorv bacon Köttbullar Oxjärpar serverad med gräddsås, med gräddsås, kokt potatis kokt potatis Helstekt kotlettrad Squashgratäng med dragonsås, med potatis, kokt tomat potatis & örter Björnbärskräm Apelsinsoppa med mandariner kaffegrädde Rullströmming Spenatsoppa med dillgräddfil med ägghalva & kokt potatis Rostad blomkålssoppa Ost & broccolisoppa med knaperstekt med hembakt bacon bröd & hembakt bröd Kassler på purjolöksbädd Köttgryta serverad med ostsås ris & kokt potatis Pannkakor Silviakaka med sylt citronglasyr & grädde Köttbullsmacka på Bondomelett grovt bröd & rödbetssallad Honungsmarinerade Kycklingmango revben med gräddsås, kokt ris & kokt grönsaker potatis Sprödbakad Kåldolmar kummelfilé med gräddsås, med potatismos kokt potatis & marinerade grönsaker Chokladpudding Fruktcocktail med grädde Sommarbuffé Räksmörgås med potatisgratäng Biff a Kallrökt la Lindström lax serverad med sås, med kokt dillstuvad potatis & potatis grönsaker Helstekt Ananasglaserad kotlettrad med rosmarinsås, kassler med kokt potatisgratäng Jordgubbskaka Blåbärskräm med visptopp Rostbiff Risgrynskaka med potatissallad med smörgås & rostad lök Kycklingfilé Slottsstek med rostade sås, kokt rotfrukter potatis rödvinssås Oxjärpe Kalvfärsmedaljong katrinplommon med sås, serverad kokt potatis med sås & kokt potatis Chokladmousse Lingonmousse Matjesill med Gubbröra gräddfil, med kokt smörgås potatis & gräslök

3 Måltidsmeny för v Den april juli Ugnstekt Pytt i panna falukorv serverad med stuvade med stekt makaroner ägg Currydoftande Glaserad kotlettrad korvgryta med serverad potatisgratäng med pasta Färskfrukt Crêpes Gräddstuvad med osttäcke pytt Sprödbakad Panerad rödspätta serverad med remouladsås, med remouladsås, kokt potatis kokt potatis & ärtor & ärtor Kycklingfilé Pasta med mango med ratatouille chutneysås i tomatsås serverad med ris Hallonkräm Äpplekompott serverad med med kaffegrädde Gräddbrässerad Krämig grönsakssoppa spenat med smörgås ägghalva Örtbiffar Köttfärslimpa serverad med med svampsås, tomatsalsa, kokt potatismos & Prinskorv på ratatouillebädd Äggakaka med serverad stekt fläsk med potatismos Fruktcocktail Blåbärssoppa med med kaffegrädde Makaronipudding Fläskpannkaka Kött & Morrotssoppa grönsakssoppa med med hembakt hembakat bröd bröd Ädelostgratinerad Ugnspannkaka kassler med med kokt stekt potatis fläsk Skånsk äpplekaka Aprikoskaka med vaniljsås Frikadeller Jansons med frestelse currysås med & kokt ägg potatis Köttgryta Kalops med serverad svamp serverad med kokt med potatis kokt & potatis grönsaker samt ris Kycklingklubba Potatisgratäng med örtsås, med potatis rökt kalkon Ananas Fruktsoppa med vispad med skorpa grädde Bakad potatis Önskefredag med skinkfyllning Dill & persiljebakad Ostgratinerad fiskfilé fisk serverad med ansjovis med gräslöksås, serverad med kokt potatismos Kycklingklubba Bräckt på rotfruktsbädd kassler med potatisgratäng serverad med potatismos Fruktsallad Fruktkompott med vaniljvisp Makaronisallad Kassler med kall med äppelsås oxbringa & kokt & pepparrot potatis Skinkstek Ugnsstekt med karré apelsinglace, med sås, sås, kokt kokt potatis potatis & Färsbiff Köttfärslåda serverad med osttäcke, sås, grönsaker sås & kokt & kokt potatis potatis Brylépudding Laxsallad Champinjoncrepes med smörgås

4 Måltidsmeny för v Den april juli Kalvfärsmedaljong Ugnsgratinerad med gräddsås, falukorv med potatismos Kokt Stuvade korv serverad morötter med stuvad rimmad potatis bog Färsk Fruktfat frukt Fläskpannkaka Risgrynsgröt med saftsås lingonsylt Kokt Fiskgratäng torsk serverad med med tomat senapssås, & paprika serverad rivna morötter med kokt & kokt potatis potatis Fläskköttsgryta Biffgryta med serverad kokt med potatis kokt ris Plommonkräm Krusbärskräm med kaffegrädde Grönsakssoppa Skinkfrestelse med smörgås Persiljejärpar Kålpudding med gräddsås, kokt potatis Kokt Kalvlevergryta fläskkorv serverad med med persiljesås potatis kokt potatis Persikor Päronkompott med grädde Prinskorv med Laxpudding äggröra & stekt potatis (Skärtorsdagen) Jordärtskockssoppa Kycklingsoppa med med hembakat curry & skaldjur bröd Prinskorv Skånsk med äggkaka persiljesås, med stekt grönsaker fläsk && lingonsylt kokt potatis Ananaspaj Äpplepaj med vaniljssås visptopp Köttfärsgratäng Sillbuffé serverad med ägg med & ost grönsaker (Långfredagen) Örtbakad Pocherad skinka lax serverad med med hollandaisesås, gräddsås, kokt kokt potatis potatis & sparris Raggmunk Kött och potatisfrestelse med stekt bacon Vinbärssoppa Bakelse Korvbuffe Smörgåstårta med korvbröd med rökt & potatissallad skinka (Påskafton) Sprödbakad fisk serverad med Påskbuffé kall dillsås, kokt potatis Ost & skinkpaj med Tårta kall gräddfilssås Paté med Citronmousse cumberlandsås Kalvsylta med rödbetssallad (Påskdagen) & potatis Lammstek med rostade grönsaker & potatisgratäng Kalvfärsmedaljong Mjukbakad kalvfransyska serverad med med rödvinssky, gräddsås, kokt potatis Färsbiff serverad med Citronfromage sås, grönsaker & kokt potatis Ansjovistårta Persika med på mandelgrädde kavringsbotten Matjesilltårta

5 Måltidsmeny för v Den augusti april (Annandag påsk) Kycklingbröst Kassler serveras med ananas med bearnaisesås, & chilitäcke serverad kokt potatis med kokt & smörslungade potatis samt grönsaker ris Bakad Laxpudding potatis med kycklingfyllning skirat smör Fruktsallad Fruktfat med vaniljvisp Ugnspannkaka Köttbuffé med lingongrädde Torsk Stekt serveras fiskfilé med med senapssås, morotssås, kokt potatis & & ärtor morötter Falukorv Pytt serverad i panna serverad med stuvad med blomkål stekt ägg & potatis Körsbärskräm med kaffegrädde gräddmjölk Krämig blomkålssoppa Rostbiffsmörgås med smörgås Biff a Glaserad Lindström karré serverad med sås, med kokt sås, potatis kokt potatis Bratwurst Köttfärssås med stekt med ägg spaghetti & brynt potatis Kokosäpple Aprikossoppa med med vaniljvisp skorpa Blomkålsgratäng Rotfruktsgratäng med med varmrökt kassler skinka Köttfärssoppa Rotfruktsoppa med potatis med hembakt & hembakat bröd bröd Biff med bambuskott Raggmunk serverad med stekt med kokt bacon ris Pannkakor Blåbärspaj med med sylt vaniljvisp & grädde Knutteströmming Köttfärsgratäng serverad med med ananas kokt potatis Kycklingfilé Kalops med örtsås, kokt potatis kokt potatis Pasta med kycklingsås skinksås Ugnsbakade äppelklyftor Krusbärssoppa med kardemummagrädde Korvbuffe Räksmörgås med potatissallad Rimmat sidfläsk med Fiskgratäng fänkål, rosmarin serverad & med vitlök potatis serverad & ärtor med potatis & gräddfil Stekt Kycklingklubba kummelfilé med gräddsås, citronsås, kokt potatis Bärkompott Fruktsallad med med kaffegrädde Potatisgratäng Pizza med vitkålssallad med rökt kalkon Helstekt Porterstek kotlettrad serverad med med timjansky, gräddsås kokt samt potatis kokt potatis Färsbiff Persiljejärpar serverad med med sås, sås grönsaker och kokt & potatis kokt potatis Vit Jordgubbsmousse chokladmousse Inlagd sill Omelett med kokt med potatis, sparrisstuvning gräddfil & smörgås