Måltidsmeny för v 16

Transkript

1 Måltidsmeny för v 16 Den april Pytt i panna med stekt ägg Bruna bönor med stekt fläsk Färsk frukt Ostkaka med smörgås Fiskgratäng med potatispuré Rimmad skinka med stuvade morötter Ugnsbakade äppelklyftor med gräddmjölk Blodkorv med stekt bacon och potatisbullar Köttfärssås med spagetti Köttgryta med wokgrönsaker och potatis Jordgubbskräm Rotfruktslåda med linser Minestronesoppa med hembakt bröd Falukorv med ost och tomattäcke serveras potatismos Ananaspaj med lättvispad grädde Kökets omelett (Långfedag) Pocherad lax med hollandaise, kokt potatis och sparris Potatisfrestelse med kallskuret Påskbakelse Smörgåstårta (Påskafton) Påskbuffé Tårta Ansjovistårta på kavringsbotten (Påskdagen) Lammstek med rostade grönsaker och potatisgratäng Kalvfärsmedaljong med gräddsås och potatismos Vaniljpannacotta med bärsås Kallt fat med potatissallad

2 Måltidsmeny för v 17 Den april (Annandag Påsk) Kycklingbröstfilé med bearnaise, kokt potatis och smörslungade grönsaker Laxpudding med skirat smör Fruktsallad med limegrädde Kalvsylta med rödbetssallad och kokt potatis Stekt kummel med citronsås och kokt potatis Dansk fläskstek med skysås och potatis Aprikoskräm Småvarmt med stekt potatis Skånsk kalops med kokt potatis Kycklinglevergryta med champinjoner och bacon serveras med potatis Rabarber och jordgubbskompott Sparrissoppa med bulle Högsbosoppa med hembakat bröd Isterband med persiljestuvad potatis och rödbetor Päronkaka med lättvispad grädde Mannagrynspudding med smörgås Glaserad fläskkarré med potatispuré Dillkött med kokt potatis Blåbärssoppa Skånsk sillamacka Kycklingfilé med sås och potatismos Pocherad sej i vitvinssås med glaserade morötter och potatis Kokosäpple med vaniljvisp Omelett med skinkstuvning Bräserad kalvstek med gräddsås och kokt potatis Persiljejärpar med sås och potatispuré Citronfromage Potatissallad med kassler

3 Måltidsmeny för v 18 Den 29 april 5 maj Pasta Carbonara Chiligratinerad falukorv med potatismos Den Färsk frukt Crepes med champinjoner Frasbakad fisk med romsås och potatis Helstekt kotlettrad med rosmarinsås, potatis och rotfrukter Chokladpudding Korv med bröd och tillbehör (Första maj) Köttfärslåda med gräddsås och kokt potatis Kalvlever med lingonsky och potatis Äppelkräm Morotssoppa med smörgås Krämig broccolisoppa med hembakat bröd Potatis och rotfruktsgratäng med skinka Kladdkaka med vispad grädde Bacon med stekt ägg och klyftpotatis Kycklinggryta med potatis Kåldolmar med gräddsås och kokt potatis Rabarberkräm med gräddmjölk Smörrebröds buffé Kycklingklubba med sås och potatis Stekt sejfilé med örtsås och potatismos Fruktsallad Janssons frestelse med kokt ägg Ugnsbakad fläskkarré med potatis och sås Färsbiffar i tomatsås med potatismos Mangokompott Pizza med kebabkött och vitkålssallad

4 Måltidsmeny för för v 19 v Den Den 6 datum 12 maj Pytt i panna med stekt ägg Tunt skuret oxkött i tomatsås med potatismos Fruktfat Äggakaka med stekt fläsk Fiskgratäng med potatis Bratwurst med dillstuvad potatis Jordgubbskräm Grönkålssoppa med ägghalva Korv Stroganoff med ris Frikadeller i currysås med potatismos Fruktkompott Stekt inlagd sill med ägg och kavring Oxköttsoppa med rotfrukter och hembakat bröd Rotfruktsbiffar med basilikasås och potatis Hallon och blåbärspaj med vaniljvisp Risgrynsgröt och smörgås Asiatisk kycklinggryta med lime och kokos serveras med ris Hackebiff med stekt ägg, skysås och potatis Nyponsoppa med kardemummaskorpor Potatisgratäng och kallskuret Kotlett med sås och potatispuré Helstekt kalkon med skysås, rostade rotfrukter och potatis Chokladmousse Matjessill med kokt potatis, gräddfil och gräslök sstek med gräddsås och potatis Kokt laxfilé med hollandaisesås och potatis Brylépudding Bondomelett

5 Måltidsmeny för v 20 Den maj Glaserad kassler med potatisgratäng Ratatouillegrönsaker med tagliatelle Färsk frukt Blodkorv med potatisbullar och stekt bacon Panerad sej med potatismos Oxköttgryta med potatis Äppelkompott med kanel och russin Krämig broccolisoppa Köttbullar med gräddsås och kokt potatis Kycklingklubba med citrussås och potatis Blåbärssoppa Tekaka med skinksallad Mustig gulaschsoppa med hembakat bröd Makaronipudding Päron och äppelpaj med vaniljvisp Prinskorv med stuvad spenat och potatis Kycklingsås med pasta Panerad fläskschnitzel med bearnaise och potatis Drottningkräm med gräddmjölk Tacopaj serveras med kall sås Mjukbakad fransyska med äpple, sås och potatis Pocherad fisk i gräslöksås med glaserade morötter och potatis Aprikoskompott Kasslerlåda Köksmästarens skinkstek med sås och kokt potatis Tomat och ostgratinerad färsbiff med potatispuré Jordgubbsmousse Ädelostgratinerade crepes

6 Måltidsmeny för v 21 Den maj Stekt falukorv med stuvade makaroner Ugnspannkaka med stekt bacon Fruktfat Laxpudding med skirat smör Kokt torsk med senapssås, ärtor och potatis Kycklinggryta med curry och ris Exotisk kompott Risgrynsgröt med smörgås Köttfärslimpa med gräddsås och kokt potatis Pepparrotskött med potatis Nyponsoppa med skorpa Potatisfrestelse med kokt ägg Ärtsoppa med rimmad bog och hembakt bröd Isterband och dillstuvad potatis Pannkakor med grädde och sylt Bakad potatis med fyllning Kyckling mango med ris Vegetarisk fylld paprika i tomatsås serveras med potatismos Skogsbärskompott Rostbiff med potatissallad och rostad lök Stekt spätta med remouladsås och kokt potatis Dillkött med kokt potatis Jordgubbskräm Rotfruktsgratäng med rökt kalkon Grillad kycklingfilé med krämig potatisgratäng Wallenbergare med gräddsås och potatis Kokosäpple med vaniljvisp Sill buffé med kokt ägg och kavring

7 Måltidsmeny för v 22 Den 27 maj 2 juni Stekt wienerkorv och potatismos Ugnsbakad kyckling med lime och vitlök serveras med sås samt ris Färsk frukt Ostkaka med smörgås Panerad sejfilé med kall citrussås och kokt potatis Biff Stroganoff med ris Äppelkräm med gräddmjölk Spenatsoppa med kokt ägg Spaghetti Bolognese Kålpudding med sås och kokt potatis Persikokompott Kökets gratäng med kallskuret (Kristi Himmelfärdsdag) Rotfruktsoppa med ostcrème Rimmad fläskbog med rotmos Ananaspaj med vaniljvisp Rullsill med dillsås och potatispuré Boeuf bourguignon med kokt potatis Potatis och köttfärsgratäng Fruktcocktail med vispad grädde Gubbröra med grov smörgås Fisk bordelaise med potatis Kycklinglårfilé i timjan och vitlökssås serveras med potatis Chokladpudding Rimmad kalvbringa och makaronisallad med smak av pepparrot Bräserad slottsstek med sås och kokt potatis Järpar med sås och potatismos Brylépudding Kökets paj med kall sås