Matsedel Omsorgen 2018 v v

Transkript

1 Matsedel Omsorgen 2018 v v Samhällsbyggnadsavdelningen Kostenheten 1

2 Särskilt boende Vidala, Borghaga, Vimarhaga och Kvillgården: (Middag och Kvällsmat) Efter middagen serveras en dessert som vardagar består av kräm, fruktsoppa eller färsk frukt. Helgdagar och soppdagar serveras en finare dessert eller kaka. Restauranger på Granen, Frödala och Solgläntan: (Middag) Efter middagen serveras kaffe och enklare kaka på vardagar. Helgdagar och soppdagar serveras en finare dessert eller kaka. V. 49 Måndag 3 dec Middag; Köttbullar med brunsås och potatis, lingonsylt, grönsaker Kvällsmat: Potatisbullar med bacon, ananas- och kesosallad Tisdag 4 dec Middag: Korv Stroganoff med ris och grönsaker Kvällsmat: Kockarnas val Onsdag 5 dec Middag: Panerad fiskfilé med remouladsås och kokt potatis, grönsaker Kvällsmat: Mannagrynspudding med blåbärssås Torsdag 6 dec Middag: Raggmunk med stekt fläsk, lingonsylt, grönsaker Kvällsmat: Stuvad blomkål med prinskorv och potatis Fredag 7 dec Middag: Kassler med potatisgratäng, grönsaker Kvällsmat: Räkcrepés med grönsaker Lördag 8 dec Middag: Baconlindad kycklingfilé med kokt potatis, senapscremé Kvällsmat: Janssons frestelse med ägghalva och grönsaker Söndag 9 dec Middag: Biff Stroganoff med potatismos och grönsaker Kvällsmat: Grönärtsoppa med bröd och pålägg 2

3 V.50 Måndag 10 dec Middag: Köttgryta med kokt potatis och grönsaker Kvällsmat: Fläskpannkaka med lingonsylt och grönsaker Tisdag 11 dec Middag: Kålpudding med brunsås och kokt potatis, grönsaker Kvällsmat: Strömmingslåda med potatismos och grönsaker Onsdag 12 dec Middag: Kroppkakor med skirat smör, lingonsylt och grönsaker Kvällsmat: Pytt i panna med stekt ägg och inlagda rödbetor Torsdag 13 dec Middag: Stekt fisk med romsås, kokt potatis och grönsaker Kvällsmat: Blodpudding med bacon och lingonsylt, grönsaker Fredag 14 dec Middag: Kyckling med örttäcke, rostad potatis och grönsaker Kvällsmat: Köttfärsfyllda crepes och grönsaker Lördag 15 dec Middag: Biff a la Lindström med skysås, kokt potatis och grönsaker Kvällsmat: Västerbotten paj med grönsaker Söndag 16 dec Middag: Kalops med kokt potatis och grönsaker, rödbetor Kvällsmat: Skinka med mimosasallad, kokt potatis och grönsaker 3

4 V.51 Måndag 17 dec Middag: Isterband med dillstuvad potatis, rödbetor och grönsaker Kvällsmat: Kockarnas val Tisdag 18 dec Middag: Sprödbakad fisk med kall örtsås och kokt potatis, grönsaker Kvällsmat: Spenatsoppa med ägghalva, bröd och pålägg Onsdag 19 dec Middag: Kycklinggryta med ris/bulgur och grönsaker Kvällsmat: Rispudding med jordgubbssås Torsdag 20 dec Middag: Lasagnett med tomat och löksallad Kvällsmat: Potatisbullar med bacon och lingonsylt Fredag 21 dec Middag: Skinkstek med brunsås och kokt potatis, äppelmos och grönsaker Kvällsmat: Broccolipaj och grönsaker Lördag 22 dec Middag: Kokt torsk med vitvinssås och dillslungad potatis, grönsaker Kvällsmat: Rödbetsbiffar med örtsås och kokt potatis Söndag 23 dec Middag: Pannbiff med stekt lök, brunsås och potatis Kvällsmat: Ädelostsås med skinka, kokt potatis och grönsaker 4

5 V.52 Måndag 24 dec Middag: Jullunch Julafton Kvällsmat: Risgrynsgröt med skinksmörgås, clementin Tisdag 25 dec Middag: Revbensspjäll med potatis, sås och rödkål Juldagen Kvällsmat: Småvarmt Onsdag 26 dec Middag: Kåldolmar med brunsås, potatis och grönsaker Annandag Jul Kvällsmat: Risgrynspudding med saffran, sylt Torsdag 27 dec Middag: Stekt kycklingfilé med currysås och ris, grönsaker Kvällsmat: Räklåda med grönsaker Fredag 28 dec Middag: Stekt torsk med Karl-Alfredsås, kokt potatis och grönsaker Kvällsmat: Rostbiff med krämig potatissallad, grönsaker Lördag 29 dec Middag: Wallenbergare med skysås, potatis och grönsaker Kvällsmat: Rotfruktslåda med skinka, grönsaker Söndag 30 dec Middag: Schnitzel med rotfruktsgratäng och grönsaker Kvällsmat: Bakad potatis med skinkröra och grönsaker 5

6 V. 1 Måndag 31 dec Middag: Fläskfilé med grönpepparsås, potatisgratäng och grönsaker Nyårsafton Kvällsmat: Smörgåstårta Tisdag 1 jan Middag: Köttfärslimpa med brunsås och kokt potatis, grönsaker Nyårsdagen Kvällsmat: Broccolipaj med skinka, grönsaker Onsdag 2 jan Middag: Sprödbakad fisk med dillmajonäs och potatis Kvällsmat: Crepes med köttfärs och grönsaker Torsdag 3 jan Middag: Raggmunk med stekt fläsk, lingonsylt och grönsaker Kvällsmat: Middagskorv med rostade rotfrukter, senapscreme och grönsaker Fredag 4 jan Middag: Kycklinggryta med champinjoner och tomat, ris/potatis, grönsaker. Kvällsmat: Hamburgare med bröd, potatismos, dressing, grönsaker Lördag 5 jan Middag: Fiskgratäng med dill, kok potatis och grönsaker Kvällsmat: Makaronipudding med grönsaker Söndag 6 jan Middag: Skinkstek med sås, potatis och grönsaker Kvällsmat: Köttsoppa med bröd och pålägg 6

7 V.2 Måndag 7 jan Middag: Stekt falukorv med makaroner, grönsaker Kvällsmat: Mannagrynspudding med blåbärssås och bröd Tisdag 8 jan Middag: Fläskpannkaka med vår egen lingonsylt, grönsaker Kvällsmat: Svampsoppa med bröd och pålägg Onsdag 9 jan Middag: Kroppkakor med skirat smör, lingonsylt och grönsaker Kvällsmat: Husets erbjudande Torsdag 10 jan Middag: Stekt fiskfilé med Karl Alfredsås, kokt potatis och grönsaker Kvällsmat: Kalvsylta med rödbetssallad och kokt potatis, grönsak Fredag 11 jan Middag: Kyckling med ädelostsås, potatis, gelé och grönsaker Kvällsmat: Fisksoppa med vitlöksbröd Lördag 12 jan Middag: Viltfärsbiffar med grönpepparsås, kokt potatis, gelé Kvällsmat: Varm smörgåstårta, grönsaker Söndag 13 jan Middag: Stekt lax med romsås och kokt potatis, grönsaker Kvällsmat: Pytt a la Greta, grönsaker 7

8 V.3 Måndag 14 jan Middag: Gulaschsoppa med bröd och pålägg Kvällsmat: Ugnsbakad sej med örttäcke, potatis grönsak Tisdag 15 jan Middag: Fläskkorv med rotmos, grönsaker Kvällsmat: Kycklinggratäng och grönsaker Onsdag 16 jan Middag: Pepparrotskött med kokt potatis, inlagd gurka, grönsaker Kvällsmat: Sparrissoppa med bröd och pålägg Torsdag 17 jan Middag: Stekt strömming med potatismos, skirat smör, grönsaker Kvällsmat: Risgrynspudding med jordgubbssås Fredag 18 jan Middag: Pullled pork med klyftpotatis, vitlökssås och grönsaker Kvällsmat: Ugnspannkaka med vår egen sylt, grönsaker Lördag 19 jan Middag: Kycklingfilé med champinjonsås, hasselbackspotatis, grönsak Kvällsmat: Ost- och broccolisås med pasta och grönsaker Söndag 20 jan Middag: Slottstek med gräddsås och kokt potatis, grönsaker Kvällsmat: Rotfruktslåda med skinka, grönsaker 8

9 V.4 Måndag 21 jan Middag: Örjärpar med brunsås och kokt potatis, gelé och grönsaker Kvällsmat: Minestronesoppa med bröd och pålägg Tisdag 22 jan Middag: Wienerkorv med potatismos och grönsaker Kvällsmat: Stekt fläsk med löksås och kokt potatis, lingonsylt, grönsak Onsdag 23 jan Middag: Stekt makrill med stuvad spenat och kokt potatis, grönsaker Kvällsmat: Isterband med stuvad potatis, rödbetor, grönsak Torsdag 24 jan Middag: Ärtsoppa med fläsk, Pannkakor och sylt Kvällsmat: Bakpotatis med skinkröra och grönsaker Fredag 25 jan Middag: Dillkött med kokt potatis och grönsaker Kvällsmat: Köttfärssås med pasta, grönsaker Lördag 26 jan Middag: Inkokt lax med skarpsås och kokt potatis, grönsaker Kvällsmat: Ost- och skinkpaj med spenatsallad, örtsås Söndag 27 jan Middag: Fläskkarré med brunsås, kokt potatis och grönsaker Kvällsmat: Morotssoppa med bröd och pålägg 9