Barolo och Barbaresco i Langhe ITALIENS BÄSTA VINER?

Storlek: px
Starta visningen från sidan:

Download "Barolo och Barbaresco i Langhe ITALIENS BÄSTA VINER?"

Transkript

1 Barolo och Barbaresco i Langhe ITALIENS BÄSTA VINER? Av Anders Levander Nebbiolo är mer besläktad med Freisa, Negrara och Viognier. Nebbiolo är en mycket rikligt givande druvsort så det är mycket viktigt att beskära stocken och reducera uttaget av druvor per planta om vinmakaren har kvalitetsambitioner. Druvorna i klasarna är små och skalet är lite skört men ändå relativt stryktåligt. Under 1900-talet fokuserade många odlare i Langhe på kvantitet. Många viner hade därför tveksam kvalitet under stora delar av förra århundradet. Den stora kvalitetshöjningen kom under de sista årtiondena. Nebbiolo är svårodlad delvis då den har en lång och sen mognadsprocess. Namnet kommer sannolikt från det italienska nebbia som betyder dimma. Under hösten kommer dimman krypande uppför dalgångarna från floden Tanaro och då är druvan klar att skörda, säger traditionen. Vidare får nebbiolodruvan ett frostigt vaxskikt som liknar dimma eller imma när den mognar. Detta har sannolikt hjälpt till vid namngivningen. För den hedonistiskt lagde är nog Piemonte med regionen Langhe platsen att uppleva. Maten och vinerna är fantastiska. Landskapet är vackert och omväxlande. Det är helt enkelt ett av världens bästa resmål för den som älskar mat och vin i en spännande miljö som inte har förändrats till ett turistiskt Disneyland, som andra delar av Italien till viss del dessvärre har. Jag tror att Piemonte, eller Langhe som är en mer exakt benämning på området, kommer att bli ett populärt område för en större publik i Sverige i framtiden. Bourgogne upptäcktes mer och mer för ett antal år sedan och har idag en fast position inom det exklusiva segmentet hos många vinälskare i Sverige, trots priserna. Den yngre generationen blev kanske lite trött på de mer traditionella vinerna och ville pröva lite mer subtila stilar som onekligen Bourgognes viner har. Efter att vinmakarna i Langhe förstått att konsumenterna inte vill lagra sina viner i minst år för att kunna njuta av dem, har det utvecklats ett stort antal mer moderna viner från Barolo och Barbaresco. Dessa viner är inga fruktbomber med stor sötma som vinner vinprovningar, utan lite mer kärva viner som passar så väl tillsammans med mat. De stingsliga tanninerna från nebbiolodruvan gifter sig galant även med vår svenska husmanskost. Matkulturen i Piemonte skiljer sig inte så mycket från vår svenska om man tittar lite mer noggrant. Båda länderna har en historia av fattigt jordbruk att falla tillbaka på och då ska samtliga beståndsdelar av djur och grönsaker tas tillvara. I ett traditionellt konservativt område som Piemonte till stor utsträckning är, har nya tankesätt spridit sig och vinmakarna har lärt nytt. Kvaliteten på Barolo och Barbaresco har blivit mycket bättre under det senaste dryga decenniet och man har verkligen haft vädergudarna med sig. Årgångarna sedan 1995 har varit bra, mycket bra eller excellenta, med undantag för 2002 som regnade bort. Jag tror att vi kommer att se en renässans hos den svenska vinpubliken för Barolo och Barbaresco för att inte tala om områdets andra viner. I Systembolagets katalog hittar man en mängd olika viner som importeras av entusiaster, så det finns mycket att välja på. Men var noggrann; Langhe är precis lika snårigt som Bourgogne och det är mycket viktigt att välja rätt odlare och inte se till årgången eller kvalitetsbetäckningen bara. Det finns ett antal olika druvor i Langhe, såväl blåa som gröna, men den främsta är Nebbiolo. Druvan omnämns ofta som kungen bland Italiens rika urval av druvor. Landet har mer än olika druvsorter av vilka de flesta är helt okända för svenska konsumenter. Nebbiolo är en historiskt omnämnd druvsort i Piemonte. Det finns dokument tillbaka så tidigt som på 1300-talet som beskriver Nebbiolo med dess utbredning, skötsel och odlingsinformation. Vinerna gjorda på Nebbiolo var uppskattade av de rika i det medeltida Europa. Det var då endast förmögna personer som hade möjligheter att dricka vin på den tiden, då vin var relativt mycket dyrt. Under senare år finner man fler och fler viner skapade på druvan Nebbiolo utanför Piemonte. Men det är bara i Piemonte som vinerna når sin fulländning. Ursprunget är okänt idag trots avancerad DNA teknik. Tidigare hävdade många att nebbiolodruvan var nära besläktad med Pinot Noir. Detta då druvans gav ett lite ljusare vin och att strukturen delvis stämde överens. Båda druvorna är beryktade för sin känslighet och svårighet att odla. Idag hävdas släktskapet inte lika säkert utan man menar att Färgen på vinerna är ofta rubinröd i ungdomen för att sedermera övergå i en ljusare nyans. Färgen är inte helt olikt ett vin gjort på Pinot Noir från Bourgogne. Vid lagring får nebbiolovinerna en vackert ljus tegelfärgad nyans. Om ni blindprovar ett vin och noterar att vinet har en ljusare nyans, är sannolikheten stor att det är Nebbiolo eller Pinot Noir. Doften hos vinerna är ofta mycket komplex om producenten har kvalitetsambitioner med mogna både mörka och ljusa körsbär, björnbär, plommon, violer, tjära och rosor är de traditionella doftkaraktärerna. Jag tycker även att nypon, torkade örter, te och lingon ofta utmärker en Barolo eller Barbaresco. När vinet mognar kommer de sekundära aromerna fram, såsom läder, korinter, svamp, multna löv och tryffel. Smaken är nästan alltid fruktig och syrarik med stora tanniner i ungdomen och vinerna behöver ofta lagras ett antal år för att trimma ned de stora tanninerna. Ett moget vin har ofta en komplex karaktär med bibehållen syra och tanniner. Både Barolo och Barbaresco är suveräna matviner, men kanske inte de viner som vinner vinprovningar, då både sötma och extrahering oftast saknas. Storheten visar sig framförallt vid matbordet. Strukturen på ett vin från Barolo beror till stor del från var i distriktet druvorna kommer. I väster med La Morra, Roddi, Verduno och Cherasco med porösare lerjordar med sand är vinerna mer fruktiga, eleganta och mer tillgängliga tidigt. Serralunga i öster är jorden mer kompakt med grå märgel varvat med sand och nebbiolodruvan mognar senare vilket ger vinerna mer tyngd. Castiglione Falletto har lite mer koncentration i vinerna. Monforte med sin blålera har de kraftigaste och mest lagringsbara vinerna med fast struktur. Barolo som ligger i centrum i området har en blandning av alla typer

2 Barolo kungen av Langhe med lite större kraft Alba ligger som en pärla mitt i mellan vindistrikten Barolo och Barbaresco. BAROLO ÄR NOG ett av Italiens mest kända viner och har så varit under många hundra år trots att vinerna förändrats radikalt under perioden. Ursprungligen var de söta och mörkt kraftfulla. Nebbiolodruvan har egenskapen att ge en hög sockerhalt om den behandlas rätt och växer i rätt väderstreck. Den stora förändringen för området skedde då markisinnan Giulietta Faletti av Barolo bjöd in den franske oenologen Louis Oudart i början av 1800 talet. Faletti ville göra franska viner som under denna tid stod högt i kurs runtom i Europa. Oudart började med att jäsa ut allt socker i musten och gjorde ett torrt vin med högre alkoholhalt och stramare tanniner i en mer fransk stil. Denna typ av vin uppkallades efter markisinnan av Barolo. Jordmånen i området är kalkrik med blålera som gynnar vinernas kraft och komplexitet. Ursprungligen blandades vinerna ihop av vinhandelshus. De flesta odlare sålde sina druvor och gjorde endast en mindre del eget vin för sitt eget husbehov förr i tiden. Den stora förändringen kom under 1960 talet med en ny generation odlare som ville göra eget vin under egen etikett. Flera av de berömda namnen vi ser idag uppstod under denna era. Vidare förstod man vikten av att separera de bästa lägen till ett separat vin. De bästa vinerna buteljerades och såldes med sitt vingårdsnamn på etiketten. Detta var början till en vidareutveckling av vinerna från både Barolo och Barbaresco. Den andra stora förändringen var att inte laka ur skal och stjälkar under så lång tid. Denna metodik tillsammans med kortare lagringstider på ekfaten gav viner som öppnade sig tidigare. Vidare var de inte så kärva i tanninerna och frukten kunde komma fram på ett bättre sätt. Idag kan vi alla njuta av dessa framsteg då barolovinerna är mer lättillgängliga. Jag måste direkt erkänna att jag har stor respekt för producenten Renato Rattis och deras tre olika baroloviner. Huset har alltid varit en favorit vid olika provningar. Livets Goda har därför vid ett antal tillfällen recenserat vinerna i positiva ordalag, så även i denna artikel. Hemligheten med vinerna är en kombination av La Morras speciella terroir och Pietro Rattis fina handlag med frukten. Vinerna är ofta mjuka och behagliga och kan drickas som relativt unga. Givetvis vinner Rattis Barolo på lagring, som ger en större komplexitet i doft och smak. Men de kan med fördel även drickas unga, som exempelvis vinerna från årgång La Morra är känt för att ge mjukare och mer feminina viner. Ibland får man höra att La Morra är den del i Barolo som mest liknar Barbaresco. Jag vet inte om det är nödvändigt att jämföra på det sättet då alla delarna är unika och ger nebbiolodruvan lite olika karaktär. Men vi gillar ju ofta att kategorisera och schablonisera för att underlätta för läsaren. Renato Ratti var en sann entreprenör. Han köpte in sina första vinmarker 1965 i La Morra precis nedanför det gamla 1300-tals klostret. Han hade återvänt från Brasilien efter en lyckad karriär i vermouth industrin där han arbetade för Cinzano. Han var oenologutbildad, startade eget och ville skapa något nytt. Han var både kunnig och nyskapande och sålde den första vingårdsbetecknade Barolon i slutet av 60-talet, vilket väckte uppståndelse i trakten. Traditionellt blandades viner från olika lägen och såldes endast som Barolo. Mycket vin köptes upp av vinhandlare och blandades, Renato ville annat. Vidare utvecklade han även sättet att göra Barolo på, vilket innebar kortare fatlagring och kortare urlakningstid med skal. Traditionellt lagrades vinerna på stora fat i upp till 10 år efter en lång urlakning vilket gav lite bittrare och inte så fruktiga viner vi finner nu. I dag är denna stil den rådande för de flesta kvalitetsproducenterna med några undantag. En annan som följde Renato var Gaja som även han haft stora framgångar. Renato Ratti lanserade tre olika Barolos under 1970 talet, Marcenasco, Conca och Rocche som fortfarande är husets baroloviner. Tyvärr gick Renato bort mycket tidigt i sitt liv och hans son Pietro tog över hela verksamheten redan som tjugoåring Pietro har en oenologutbildning i botten och har vårdat faderns arv på ett förtjänstfullt sätt. Pietro har stort fokus på arbetet i vingårdarna och är mycket mån om att druvorna skall ha hög kvalitet innan de går till pressarna. Vidare har Pietro byggt ett helt nytt och toppmodernt vineri på samma plats där Renato en gång startade. Idag uppgår vingårdsarealen till 35 hektar och man producerar cirka buteljer varje år Andelen Barolo är betydligt mindre. Utsikten är bedövande vacker från provningsrummet varifrån besökaren ser hela Barolo-dalen i sin fulla prakt. Bara utsikten är värt ett besök och vinerna gör ju inte saken sämre. Vinhuset Ratti tar emot besökare under dagtid för den som bokar tid. Pietro genomförde en lite större provning för Livets Goda. Nedan visas ett axplock av provade viner. Den senaste årgången 2006 som kommer ut på marknaden i september år visar på ett ytterligare fantastiskt vinår för Pietro och La Morra. Vinovativa i Stockholm är importör av vinerna i Sverige Barolo Marcenasco / 343 KR Druvorna till detta vin kommer från det ursprungliga området Renato Ratti förvärvade. Munkarna hade odlat vin på denna sluttning sedan 1300 talet och de visste var de bästa odlingslotterna fanns. Renato fann gamla dokument och namngav vingården efter dess gamla namn. Druvorna jäses i 7 dagar i roterande jästankar i stål. Vinet lagras sedan i 2 år i stora slovenska fat och franska barrique. Färgen är mörkröd med inslag av granat. Doften är öppen med stor elegans med körsbär. Årgången ger denna typiska stil. Exempelvis var 2004 mer sluten vid samma tidpunkt. Vinet har en komplex men samtidigt en balanserad struktur med mjuka integrerade tanniner och vårdade syror. I vår kommer detta vin på magnumflaskor för 780 kronor Barolo Conca Nr / 429 KR Frukten till detta vin växer precis nedanför vinanläggningen. Även detta vin jäses i 7 dagar i roterande tankar men får sedan först mogna på mindre franska fat i 1 år för att sedan lagras 1 år till i stora slovenska fat. Doften är lätt balsamisk med mint och eukalyptus och är kraftfullare än Marcenasco. Vinet är mer likt en traditionell Barolo i stilen. Före pressningen genomgick druvmaterialet en andra utgallring för att ge en extra koncentration till vinet samma procedur används även för Rocche se nedan. Doften är lite mer sluten men under ytan mullrar en härlig Barolo för den som har tid att vänta. Smaken är större och mer maskulin och tanninerna är lite tuffare utan att vara störande. Vinet är lite torrare och har inslag av tobak och kryddor. Vänta med att öppna flaskan några år så har ni något stort på gång. Kommer på magnum i vår för kronor Barolo Rocche nr / 496 KR Jordmånen är liknande den i Conca med blålera och sand. Vinstockarna är mycket gamla mer än 50 år och de vårdas ömt av Pietro. Vingården ligger i sydväst och har vacker kvällssol som hjälper till med mognaden. Stilen är elegant och mer feminin än Conca. Det är ett lätt och elegant vin för att vara en Barolo vilket jag uppskattar stort med detta vin. Vingården Rocche ger en fin syntes av kraft och elegans till sina viner. Doften är fylld av blommor som rosor och violer med tobak i bakgrunden i en komplex stil. Tanninerna är mogna och faktiskt söta, vilket kanske överraskar för en ung Renato Ratti En av favoriterna i La Morra, Langhe Under 2004 invigde Pietro Ratti den nya futuristiska vinkällaren i La Morra. Pietro Ratti vinmakare och ägare

3 Vinprovning hos Renato Ratti. Vinkällaren är magnifik hos Fontanafredda. Fontanafreddas vinanläggning ligger vackert inbäddat mitt i vingårdarna. Barolo. Rocche är mitt favoritläge och favoritvin hos Renato Ratti. Spara eller drick nu med lagring kommer ännu mer fina aromer fram som tryffel och svamp. Även detta vin kommer på magnum i vår för kronor Barolo Marcenasco Nr / 343 KR Detta var det första vinet som gjordes i den nya källaren. Doften är fylld av plommon, tjära i en klassisk barolostil. Kraften är större än årgång 2005 men samtidigt lite mer sluten. Konsumera årgång 2005 före 2004 är nog rådet idag. Skörden 2004 var stor efter det torra och varma året Det var därför viktigt att reducera druvorna för varje vinstock för att uppnå kvalitet vilket Pietro lyckades med. Skörden var sen och avslutades förts i november och den fenoliska mognade är mycket bra med söta tanniner och fin fruktsötma. Det är ett stort vin från en bra årgång. I vår kommer detta vin på magnum för 780 kronor Barolo Rocche Nr 95002/ 496 KR Pietro undrade vid buteljeringen om Rocche från 2004 någonsin skulle öppna sig. Idag vet han bättre. Det är ett fantastiskt vin som finns i buteljerna. Årgångarna 2006, 2004 och 1999 var särdeles tuffa år i sin struktur. Doften är nästan explosiv och överväldigande med violer, tjära och mörka körsbär. Smaken är intensiv och lång med både kraft och elegant frukt. Jag tycker verkligen om detta vin som behöver lite längre lagring för att ytterligare utvecklas. Så ha tålamod vänner av vin Barolo Rocche En varm årgång liksom 2005 och stilen är inte helt olik denna. Efter att ha provat igenom lite tuffare och mer strukturerade årgångar känns detta vin med sin begynnande mognad som en Bourgogne. Pietro lyser upp vid min anmärkning och ser mycket nöjd ut. Vinet är vänligt och moget med sammetslena tanniner och fin frukt i behåll. Det är en härlig kombo av frukt, tobak och sammetslena tanniner i vinet. Jag tror att årgång 2005 kommer att utvecklas i denna stil Barolo Marcenasco Marcenasco 1999 är ett moget vin och troligtvis på toppen nu, enligt Pietro som är mycket nöjd och belåten med denna årgång han aldrig trodde skulle öppna sig. Vinet har alla de typiska aromerna som ett stort Barolovin skall ha; läder, kakao, söt frukt av plommon, multna löv och tjära i en fin mix. Kraften är bibehållen med lena tanniner och vinet är gott helt enkelt. Fontanafredda Storproducenten som även gör kvalitetsviner Fontanafredda är en av få vinproducenter i Italien som kan benämnas ett Château i fransk stil. Historien för Fontanafredda är lång och intimt sammankopplad med Barolo och detta vins utveckling de senaste 130 åren. Firman är mycket välkänd i Sverige sedan många år. Vi är många som har haft våra synpunkter på denna producent och dess kvalité och vinstil. Jag måste erkänna att jag var lite skeptisk före mitt besök hos Fontanafredda i januari i år, jag mindes så väl flaskor av Barolo jag druckit under och 90-talet som inte var särskilt lysande. Men jag har kapitulerat och finner idag husets viner bra och jag tror även att de kommer att bli ännu bättre med de nya årgångarna som släpps i den nära framtiden. Italien första kung Vittorio Emanuelle II förvärvade det stora landområde som Fontanafredda ligger på år1858. Det var ursprungligen ett jaktområde med 100 hektar skog och en kärleksgåva till hans älskarinna Rosa, som var en kvinna av folket som det heter. Sonen greve Emmanuel Guerrieri började sedan 20 år senare att producera vin på godset i Serralunga d Alba. Den gode greven var inte bara begiven på kvinnor utan han hade en stor passion även för vin. Han hade noterat att granngården gjorde mycket bra Barolo så han insåg att godsets skogar nog skulle lämpa sig bra som framtida vingårdar. Jaktintresset var inte så stort och gav inga intäkter. Han högg resolut ned skogen och planterade nebbiolodruvor. Vidare investerade han stort och skapade ett litet eget samhälle där vinet producerades. Det var inte ovanligt att godsen tog hand om allt från kyrka till skola och bönderna bodde på godset. Hela detta lilla samhälle finns idag bevarat och kan beskådas av besökare. Fontanafredda ligger mycket vackert på åsen till en dal med vinrankor. Byggnaderna syns från långt håll med sina randiga fasader och tankarna flyr till arkitektur i Toscana. Historien har haft sin gilla gång och 1932 tog en bank över det hela, sannolikt på grund av ett kreditfallissemang. Kungliga personer har kanske inte alltid varit de bästa affärsmännen i historien. Under 2008 tog en ny grupp av affärsmän över verksamheten, dock ligger den gamla banken kvar med en tredjedel av ägandet. De nya ägarna har skapat sig en ansenlig förmögenhet inom italiensk livsmedelsindustri, där man har fokuserat på det översta segmentet av konsumenter. Detta var bra för Fontanafredda då de nya ägarna inte är ansiktslösa bankirer utan människor av kött och blod med stora kvalitetsambitioner. Totalt äger Fontanafredda 100 hektar av mycket bra lägen i Barolo och förutom egen frukt har man mer än 600 druvodlare kontrakterade. Den årliga produktionen uppgår till över sex miljoner flaskor per år så man är den överlägset största producenten i området. Enjoy Wine & Spirits är importör i Sverige Langhe Nebbiolo Nr / 99 KR Det hör inte till vanligheterna att jag tar med ett vin av denna typ i ett reportage om de bästa Barolo och Barbaresco jag provat under senare tid. Men jag blev mycket betagen av detta vin med ett tydligt uttryck av Nebbiolo och som liknar en liten Barolo. Priset är ju även mycket angenämt. Frukten är mogen och elegant med mjuka men märkbara tanniner vilket gör vinet mycket lämpat till mat. Kroppen är medelstor och smaken harmonisk med ett vackert avslut med typisk nebbiolokaraktär och fina garvsyror. En given vardagskompis i köket som passar till många olika maträtter. Härligt långt från ett sötsliskigt extraherat vin från nya världen 2005 Barolo Serralunga Nr 2305 / 235 KR Druvorna kommer från ett urval av inköpta druvor och resterande del är egen frukt från området Serralunga. Tanken är att skapa en typisk Barolo som kan konsumeras lite tidigare men med bra kvalitet. Doften är kryddig med nejlika och kardemumma och ger associationer till jul, förutom mer vanligt förekommande körsbär och viol. Jag fick en doftförnimmelse från min barndom då vi stack in nejlikor i apelsiner och hängde upp dem i fönstren. Kroppen är medelstor med bra smak av körsbärskärnor. Tanninerna är milda för att vara en Barolo. Vinet behöver inte lagras utan kan konsumeras nu Barolo La Rosa Nr 95171/ 485 KR La Rosa är en av Fontanafreddas mest kända Barolo som under senare år haft ett tydligt kvalitetslyft. Druvorna kommer från en hela 9 hektar stor vingård som ligger bakom anläggningen i ett synnerligen vackert läge. Färgen är rubinröd med ett intensivt skimmer. Doften är traditionell med rosor, fikon, mogna plommon, läder, tjära, tobak och mörka körsbär med ett lätt metallisk inslag. Både doft och smak påverkas av den järnhaltiga jordmånen, vilket kan låta mindre angenämt men det skapar viss nerv i vinet. Avslutet är harmoniskt och långt. Jag föredrar personligen den kommande årgången 2005 från samma läge. Doften är öppnare och mer intensiv. Mognaden har kommit längre och årgång 2005 skall drickas tidigare än 2004 anser jag Barolo Riserva Nr 97323/ 525 KR Druvorna kommer från vingårdar i Serralunga d Alba, Castiglione Faletto och La Morra. Druvorna selekteras och musten får jäsa och macereras i 30 dagar. Det är med andra ord en mer traditionell metod. Vinet lagras i 5 år med 3 år på stora fat. Färgen är mogen och relativt mörk för att vara en Barolo. Doften är fylld av torkade plommon, tjära, läder, starkt te och torkat gräs. Vinet är fortfarande potent med kraftiga syror och tannin ryggrad. Vinet styrka är inte finess och harmoni utan mer kraft. Det är den gamla stilen på Barolo som många gillar. Avslutet är långt med syra och tanniner. Passar bra till lite tuffare kötträtter och lagrad ost. Comm. G.B Burlotto Eleganten i Verduno Verduno är en lite sömnig men pittoresk by i Barolodistriktet och gränsar mot det idag mer välkända La Morra. Men under slutet av 1800-talet och början av förra seklet var Verduno mycket känt på grund av sina Baroloviner. Det är framförallt byns stora son, Commendatore Giovan Battista Burlotto, som gjort orten bemärkt. Hans bakgrund är lite höljt i dunkel, sannolikt på grund av att han var en self made man och inte adlig eller borgare. Troligtvis var han en bondson som var mycket företagsam och förstod sig på vinmakning av Barolo. Under det sena 1800-talet var väldigt lite av Langhes viner buteljerade men Commendatore Burlotto förstod vikten av att sälja vinet på buteljer och inte i tunnor eller damejeanner. Han hade även fått en mycket betydelsefull kund, kungahuset av Savoyen i Turin, vilka sedermera skulle bli den kungliga familjen för hela det enade Italien. Det var mycket fint att kunna förse kungligheter med vin och detta höjde ju givetvis vinmakarens renommé. Han var till och med så djärv att han benämnde vinet Château på etiketten under förespegling att det kunde förknippas med Frankrike som var den stora förebilden i vinsammanhang på den tiden. Det finns en liten anekdot om att kung Vittorio Emanuelle III kom på besök och frågade Commendatoren om hur hans slott såg ut. Det blev lite besvärligt att på ort och ställe då kunna presentera sitt föralldel vackra hus som ett slott. Men kungen lät sig nöjas med inkvarteringen i Commendatorens lite mer ordinära hus. Sedermera, efter att förmögenheten vuxit, förvärvade Commendatoren ett palats med ett eget privat litet kapell som kan besökas vid en visit på vinhuset Burlotto. En annan kul anekdot är att den driftige il Commendatore utrustade en polarexpedition med Baroloviner. Legenden säger att man drack Barolo när man nått Nordpolen och att Barolo var det perfekta vinet att dricka där. Givetvis använde vår vän detta i sin marknadsföring och huset är fortfarande känt för detta jippo. Vinhuset Burlotto drivs fortfarande av grundarfamiljen och producerar totalt cirka buteljer per år där Barolo endast uppgår till knappt flaskor. Det är med andra ord en relativt liten producent med totalt 13 hektar vinmark. Idag drivs Burlotto av den 35 åriga oenologutbildade Fabio Alesandria med hjälp av mamma Marina och pappa Giuseppe. Stilen på husets olika Barolos är mycket burgundisk. Det är mycket tydligt att Fabio har Bourgogne som sitt favoritdistrikt utanför Langhe. Det är mer elegans och harmoni som kännetecknar husets vinstil, trots att huset även har ett vin från det lite tuffare läget Cannubi i Barolo. Totalt finns fyra olika Barolo på programmet, den enklare Classico presenteras inte i denna artikel. Vinerna importeras i Sverige av den mindre vinfirman Savino Wine and Spirits som fokuserar på framförallt italienska viner. Vinerna säljs till största delen till restauranger men kan även privatimporteras. För den som är på genomresa missa inte den härligt lantliga Trattorian Dai Bercau mitt i Verduno by som har bra mat och sällskapet är ortens lokala befolkning Barolo Acclivi Restaurang / 343 KR Druvorna kommer från tre olika vingårdar i Verduno. Doften är intensiv och öppen och inbjudande i en lätt aromatisk stil. Rosor, violer, röda körsbär och lite vit tobak kan man förnimma initialt nästan likt en Barbaresco i sin lätta stil. Frukten är söt nästan som kanderad torkad frukt men med tydliga mineraler. Vinet är vackert och elegant i en harmonisk lättare stil. Det är en riktig charmör detta vin som vinner på elegans och inte kraft och är ett av de mest feminina Baroloviner jag provat. Avslutet är relativt långt och balanserat med mineraler och lingon. Detta vin är en favorit från Burlotto i den eleganta skolan. \Langhes vackra kullar. Vinmakaren Fabio Alesandria som är femte generationen i familjen efter den färgstarke Commendatore Burlotto. Vinprovning hos Burlotto är alltid trevligt med en varm och generös stämning

4 Far och son Elio och Gianluca Grasso. Källare hos Elio Grasso är utformad som en tunnel in i berget. Flaskor från den lyckade årgången 2004 av Elio Grassos toppvin Rüncot Barolo Cannubi Restaurang / 406 KR Denna vingård ligger i Barolo Familjen har haft den i sin ägo sedan 1800-talet. Färgen är lite mörkare än vinerna från Verduno. Doften är lite mer sluten med plommon, björnbär och fikon. Doften och strukturen skiljer sig från Acclivi med sin mörka frukt och kraftfullare stil. Kroppen är större och tanninerna lite mer markanta vilket även påverkas av årgången. Det framträder mer balsamiska inslag som mentol och eukalyptus efterhand. Komplexiteten är större i en mer maskulin stil trots att vinerna görs på samma sätt. Eftersmaken är lång och harmonisk Barolo Monvigliero Restaurang / 362 KR Vinifikationen är traditionell med fottrampade druvor som har utvalts noggrant och musten har en lång skalkontakt på 60 dagar. Vinet får sedan ligga på stora gamla fat under 30 till 36 månader beroende på årgång. Färgen drar mer åt orange än rubinrött och är ljusare än de två övriga vinerna. Doften är stor och intensiv med mogna hallon, björnbär och torkat gräs. Efter en stund kommer även dofter av apelsinskal, mörk choklad och korinter fram. Smaken har en härlig syrlighet som av lingon med ett tydligt stöd av tanniner med fruktsötma som balanserar det hela. Inga maskiner används vid skapande av detta vin, Fabio vill ha det traditionellt på det sätt som vin gjordes förr i tiden. Vingården Monvigliero ger ett av hela Barolodistriktet mest eleganta viner. Tanninerna tar aldrig över utan ger en komplexitet tillsammans med frukten som ger ett fantastiskt matvin i den lättare Barolo stilen. Trots sin elegans och harmoni kommer viner från Monvigliero ha ett långt vackert liv så var inte rädda att spara vinet trots att det visar sin skönhet i unga år. Elio Grasso Kraftfull elegant med stor finess i Monforte d Alba Elio Grasso är en annan av mina favoriter i Barolo sedan ett antal år. Denna mindre producent med 14 hektar i bästa lägen i Monforte överraskar marknaden med bättre och bättre årgångar. I Livets Goda nummer 39 finns en utförligare presentation av producenten för er som sparar tidningen. Idag är det Gianluca Grasso som sköter vingården men med stor hjälp i vingården av pappa Elio. Mamma Mariana sköter besökare, bokföring och presskontakter på utmärkt engelska. Vingården ligger fantastiskt vackert mitt i vingårdarna på en ås med utsikt över de kuperade dalarna. Jag kan starkt rekommendera ett besök, men ring före och boka. Elio Grasso har ett antal viner på repertoaren från druvorna Dolcetto, Barbera och Nebbiolo. De tre olika barolovinerna är mycket intressanta och får fina omdömen i Italien. De tio senaste åren har Elio Grasso fått högsta utmärkelsen, tre glas, i vinbibeln Gambero Rosso. Den nu kommande årgången 2006 gjorde ett mycket positivt intryck på Livets Goda vid senaste provningen. Monforte är ett område i Barolo som vid skickligt vinmakande ger kraftfulla viner med finess och elegans vilket är fallet med Elio Grasso. Årgången 2006 har man lyckats väl med på ett fulländat sätt. För närvarande säljs årgången 2005 som är lite lättare men också bra. Importör i Sverige är den norskägda Red and White i Stockholm som har flera fina producenter från Piemonte i sitt stall Barolo Gavarini Chiniera Lanseras under våren / 459 KR Redan på färgen kan man ana Monfortes kraftigare karaktär. Färgen är mörkare än de flesta av Langhes Barolo och Barbaresco. Doften är idag lite sluten, vilket är naturligt med tanke på årgången som har stor pondus. Gamle Elio menar som vissa andra, att årgången 2006 med sin långa växtperiod liknar mycket den omskrivna Nebbiolodruvan fick den så välgörande långa mognadsprocessen som ger vinerna sin mångfasetterade smakpalett. Efter pressningen lagras vinet på stora slovenska fat i 32 månader. Doften är stor med rosor, björnbär, plommon, kalk och krita med mineraler. Vinet smakar av solmogen frukt i stora portioner med tranbär, hallon och lingon. Eftersmaken är lång och elegant med ett strikt stöd av tanniner. Ett vin för källaren de första fem åren åtminstone. Gavarini Chiniera är den vingård Gianluca skördar sist Barolo Casa Matè Lanseras under våren / 459 KR Casa Matè har ofta en lite striktare stil än Gavarini initialt detta gäller framförallt denna årgång. Smaken är fruktig med mer närvarande tanniner från såväl faten som druvorna. Druvskalen fick kontakt med musten under en månad för att få ut mer extrakt i vinet. Målsättningen för Gianluca var att få mycket frukt i vinet men med bibehållen finess och balans. Han har lyckats med detta på förtjänstfullt sätt. Djupet är stort i doft och smak med komplexitet. Vinet är som en balettdansös med starka ben, gracil kropp och pondus. Doften är fylld av katrinplommon, björnbär och lite tjära. Smaken är fruktig men samtidigt tanninrik. Casa Matè kommer att bli ett förträffligt vin till mat om ett antal år. Flasklagring anbefalles även för personer med litet tålamod, var modig och vänta på något stort Barolo Rüncot Riserva Lanseras under våren / 775 KR Rüncot är huset Elio Grassos toppvin. Det görs inte varje år utan bara de bästa årgångarna. Jag har provat Rüncot flera årgångar och hittills var min favorit årgång 1999, men denna årgång är bättre. Färgen är intensivt rubinröd med svarta reflektioner. Senast jag provade vinet våren 2009 var det mycket svårprovat då det var så slutet. Denna slutenhet har släppt något idag men fortfarande talar vi om ett ungt vin i början av sin karriär. Årgången buteljerades i augusti 2008 efter en fatlagring på 44 månader i franska barrique. Först nu släpps det på marknaden. Doften är stor med tjära, violer gula rosor och örter. Smaken är direkt och full med kraft. Eftersmaken vittnar om elegans och en skiftande aromer som avlöser varandra i en lång sekvens. Jag tycker verkligen om detta vin som ger en stor upplevelse. Det är inte ett traditionellt vinprovarvin med bara kraft och extrakt utan stor finess finns med i helheten. Rocche Costamagna Familjeproducent sedan ett par hundra år i La Morra Ett av La Morras bästa lägen är Rocche dell Annunziata som ligger sydost om byn. Läget är skyddat från kalla alpina vindar från norr. Området har en lång historia och munkarna var de första som planterade vin här redan på 1200 talet. Den ursprungliga familjen Costamagna är fortfarande aktiv med vinodling. Det finns dokument från 1841 som omtalar vinhandel, så man har en gedigen historisk bakgrund att falla tillbaka på. Idag drivs vingården av Allessandro Locatelli. Vingården har fyra vackra rum för uthyrning och har ett bibliotek med gastronomisk litteratur för den som är intresserad av ett besök. Familjen är kulturellt intresserad och har familjemedlemmar som är artister och skribenter. Importör i Sverige är företaget Jakobsson & Söderström som är baserat i Malmö med kontor i Stockholm Rocche Costamagna Barolo Rocche dell Annunziata Restaurang / 374 KR Rocche dell Annunziata är en elegant och finlemmad Barolo som jag uppskattar för sin harmoni. Druvorna kommer från ett urval från den 3.5 hektar stora vingården med samma namn. Musten macereras i 7 dagar i 26 grader och lagras sedan på stora slovenska fat i 24 månader. Vinet har en traditionell Barolo stil med mycket frukt och nedtonade tanniner i ungdomen. Färgen är rubinröd och doften har mycket plommon och violer med lite tobak i avslutet. Smaken är rödfruktig och lite bourgognelik med finess i eftersmaken. Syran är frisk och tanninerna är avrundade trots årgången som måste anses som lite tuffare. Frukten är mogen och tanninerna är söta. Detta är ett bra matvin som inte behöver lagras för att visa sina framfötter Rocche Costamagna Barolo Bricco Francesco Restaurang / 466 KR Bricco Francesco är producentens bästa Barolo. Druvorna kommer från toppen eller bricco av vingården Rocche dell Annunziata. Musten får en dag längre maceration i jämförelse med Rocche i övrigt är vindikationen identisk. Färgen är brunröd med lite mognadstecken. Doften är stor av hallon, björnbär, blåbär och lakrits. Smaken är relativt mogen och behaglig utan kärva tanniner. Eftersmaken är lång med harmoni. Vinet provades till den typiska rätten Brasato som är nötkött kokat i Barolo med grönsaker som morötter, stjälkselleri och lök. Kombinationen var mycket lyckad. Bricco Francesco kan med fördel drickas redan idag men dekantera vinet i förväg. Gemma en producent i med vingårdar i Serralunga och Monforte Detta är en relativt ny producent som startade 1978 med vingårdar i Serralunga och Monforte. Ägaren Luigi Piacentini, som kommer från Verona i norra Italien, driver det familjeägda företaget. Den totala arealen uppgår till 16 hektar och man är inriktad på att producera kvalitetsviner. Totalt produceras cirka flaskor. Vinmakningen är traditionell med jäsning i ståltankar under 15 till 20 dagar med överpumpning fyra gånger dagligen. Vinerna lagras sedan på större slovenska fat på 30 hektoliter. Huset är relativt okänt utanför Italien men gör bra viner. Importör i Sverige är Ward Wines AB i Stockholm Gemma Barolo / 308 KR Gemmas Barolo är lite lättare i stilen och lämpad för restauranger som inte vill lagra sina viner allt för länge. Druvorna kommer från ett antal olika vingårdar och man producerar cirka flaskor per år. Färgen är ljus och inbjudande. Doften fruktig med röda bär, blåbär, körsbär och bittermandel. Lufta gärna vinet då det har en lite vassare arom direkt men denna vädras snabbt ut. Smaken är lätt och i en elegantare stil men med typisk Barolo karaktär. Passar bra till kötträtter Gemma Barolo Giblin Riserva Restaurang / 486 KR Det märks att druvorna är utvalda, eftersom vinet har kraft men samtidigt är i balans. Frukten kommer från det kraftfullare området Monforte. Giblin får en längre urlakningstid i traditionell Barolo stil och lagras sedan till en tredjedel på mindre nya franska fat och resterande del lagras på större slovenska fat. Färgen är moget tegelröd och har en örtig mogen doft med plommon och tjära. Vinet är moget och har lite lätt oxiderad stil som inte alls stör utan ger en spännande prägel. Smaken är kraftfull och har tydliga tanniner som är mogna. Avslutet är långt och har fina och omväxlande aromer av aprikos, nötter, mörk choklad och katrinplommon med fyllighet. Vinet är lämpat till kraftigare kötträtter och lagrade ostar. Nebbiolodruvor som precis skördats. I bakgrunden skymtas Barbarescos typiska torn

5 Barbaresco Drottningen i Langhe med sensuell harmoni och kraft Castello di Neives vingård Santo Stefano i vinterskrud i år. Långt in på 1900 talet och kanske även idag står Barbaresco lite i skuggan av Barolo. Detta beror inte på någon kvalitetsskillnad mellan vinerna överhuvudtaget. Barolo har under sin historia haft ett annat kundunderlag och med kungar, adelsmän, politiker och andra personer ur societeten som gynnat varumärket Barolo. Producenterna i Barolo har också utnyttjat detta i sin lansering av vinet. Barbaresco, som ligger öster om den vackra staden Alba, gör lite annorlunda viner än Barolo. De är lite lättare och tidigt mer tillgängliga. Druvan Nebbiolo är densamma som i Barolo, men att betrakta en Barbaresco som enklare är felaktigt. Denna sanning, att Barbaresco är mera eleganta och feminina än baroloviner, har även många undantag med ett antal kända odlare med mycket strukturerade och tuffa viner i en mer kompakt stil. Men generellt kan man säga att vinerna öppnar sig lite tidigare än grannen i väster och att en Barbaresco har en mer finstämd elegans. De tre olika områden som har rätt att kalla sina viner Barbaresco är givetvis Barbaresco men även kommunerna Neive och Treiso. I en grov generalisering anses vinerna från Barbaresco vara mer aromrika och subtila medan vinerna från Neive har mer tyngd och mer lagringsdugliga. Treiso med sin tyngre jordmån ger vinerna mer tydliga tanniner. Bruno Rocca Azienda Agricola Rabajá Bruno Rocca har alltid ansetts som en nydanare i Barbaresco. Idag har han kommit lite till åren och tillhör inte längre det yngsta gardet. Hans son Francesco i de yngre tjugo åren, sköter vingårdarna och dottern Luisa, några år äldre, tar sig an försäljning och administration. Bruno tog över efter sin far 1978 och gjorde då stora förändringar på den familjeägda vingården. Utsikten är nästan bedövande vacker från vinanläggningen, som ligger på åsen av vingårdsläget Rabajá, vilken av många anses vara det bästa i Barbaresco. Vid övertagandet tog Bruno ett viktigt beslut om att buteljera allt vin. Tidigare hade vinet även sålts i bulk trots kvaliteten. Bruno visste att hans vingårdar gav en kvalitetsfrukt och vinerna hade stor lagringspotential. Idag är han en känd producent av prestigevin i Langhe. Vingårdarnas areal uppgår till 15 hektar av förstklassiska lägen och produktionen uppgår till cirka buteljer per år. Hälften av arealen består av Nebbiolo. Ingen frukt köps in utan endast egenproducerade druvor används. Bruno vill gärna ha kontroll på hela processen för att uppnå högsta möjliga kvalitet. Familjen Rocca har alltid varit noggrann med att druvorna skall präglas starkt av respektive läges speciella terroir. Uttaget per hektar är begränsat för att uppnå kvalitet och nya franska fat används för lagringen av vinerna. Vid provning av husets olika Barbarescos får vi bevis på detta faktum att varje vin har sin särprägel av respektive terroir. Bruno Roccas viner återfinns på de bästa restaurangerna i Italien. I Sverige för huset en mer undanskymd tillvaro vilket är synd för en så erkänd kvalitetsproducent. Vinerna importeras av Savino Wine and Spirits och säljs primärt till restauranger Barbaresco Restaurang / 385 KR Druvorna kommer från lite yngre planteringar i det angränsande området Neive med sand och tuffsten. Macerationen sker relativt kort, 7-8 dagar beroende på årgång. Vinet lagras sedan 16 till 18 månader på både nya och använda franska barriques. Färgen är ljust brunröd. Doften är lite sluten men har ändå nyanser av körsbär och plommon. Vinet är inte kraftfullt utan framförallt elegant i sin stil med fyllighet utan att vara för extraherat. Avslutet är fruktigt med harmoni och balans. Vinet passar till mat och behöver sparas några år före konsumtion Barbaresco Coparossa Restaurang / 530 KR Druvorna kommer från Neive även för detta vin. Vingårdarna är mellan 25 till 35 år gamla så komplexiteten ökar i vinet. Urlakningen är lite längre här med 7 till 10 dagar sedan får vinet mogna på fransk ek i 18 månader. Färgen är djupt rubinröd med vackra reflektioner i klarrött. Doften är livlig och fruktig med hallon, mörka körsbär och vanilj från fatlagringen. Smaken är balanserat feminin och fruktig men med markerade tanniner. Eftersmaken är lång och harmonisk. Bruno Rocca menar att varje vin som produceras från honom skall vara gott, ungt som gammalt. Ett bra vin skall kunna drickas tidigt om det är bra och inte behöva lagras. Detta gäller för husets Coparossa Barbaresco Rabajá Restaurang / 580 KR Druvorna kommer från ett mycket känt läge mitt i de berömda Rabajá. Bruno Rocca är framförallt känt för detta vin i Italien. Vingårdens ålder är 40 år och Bruno har ett uttag på cirka 38 hektoliter per hektar, vilket ger en bra balans mellan kraft och frukt. Urlakningen är kort för ett vin av denna typ i Barbaresco, 7 till 8 dagar. Lagringen är som för de övriga vinerna, 16 till 18 månader på hälften nya franska fat och hälften 2 år gamla fat. Rabajá har en mörkare färgnyans än de två tidigare vinerna med lite brunröda toner med en orange spets. Doften är initialt lite sluten men öppnar upp efterhand med fin frukt av hallon, körsbär, hasselnötter och vanilj. Stilen är mycket komplex och en intressant doft av vit tobak, kakao och lite tjära framträder efter ett tag i glaset. Smaken är varm och fyllig med milda tanniner och stor frukt. Det är ett delikat vin i den finare Barbaresco skolan med lång finish Barbaresco Maria Adelaide Restaurang / 769 KR Vinet är dedikerat till Brunos moder Maria Adelaide som gick bort för några år sedan i mycket hög ålder. Uppenbarligen är det hälsosamt att dricka lite Barbaresco varje dag om man vill leva länge enligt Bruno. Till vinet har ett urval av den bästa frukten gjorts. Huset producerar endast flaskor. Vinifikationen är lika den för Rabajá. Färgen är rubinröd i en ljus nyans. Det är en fruktigt mogen arom som stiger ur glaset med plommon, kakao, svarta körsbär och korinter. Aromer av blommor som rosor och violer tävlar med frukterna i en harmonisk kombination. Smaken är lång och mycket elegant och komplex. Maria Adelaide är ett finvin för mat och kontemplation. Det kommer aldrig att vinna en vintävling då det är så subtilt utan kraft lite likt en burgundisk Chambertin men med strävare tanniner. Lagras det kommer fler komplexa aromer framträda. Vinmakaren Bruno Rocca serverar Livets Goda sina karaktärsfulla Barbarescos

6 Vinmakaren Claudio Roggero till vänster och ägaren Italo Stupino till Castello di Neive står framför sin bästa vingård Santo Stefano Beskärning av Nebbiolo vinstockar hos Castello di Neive. Italo Stupino på Castello di Neive serverar. Castello di Neive Vingården Santo Stefano är formidabel Neive är en av Langhes vackraste byar. Neive ligger och ruvar som en försvarsborg på toppen av en kulle mitt i Barbarescos vindistrikt. Historiskt var det Neive som tilldrog sig mest uppmärksamhet med inte mindre än tre stycken grevliga släkter i det pittoreska lilla samhället. Det sparades inte på prakten då de rika släkterna skulle bräcka varandra för att visa upp sitt inflytande. Det finns många gamla palats med andra ord., vilka har underhållits någorlunda genom åren. Idag kostar det oerhörda summor att vidmakthålla gamla hus i Italien med alla restriktioner och regler. En stor del av charmen med de medeltida stadskärnorna i Italien är att de är lite slitna och visar att människor bor där. Det är inte en utställningslokal med perfekta fasader. Familjen Stupino förvärvade det gamla Castello di Neive under 1960-talet och palatset liknar mer en fortifikation än ett palats. Historiskt var palatsen försvarsborgar för en klan och dess jordbruk Castello di Neive är inget undantag. Castello di Neive har mycket gamla anor och bygget påbörjades redan under 1200-talet. Idag är palatset vackert bedagat och fungerar som familjen Stupinos magnifika hem. Palatset har till och med en egen kyrka som inte är helt ovanligt i gamla italienska palats. Det finns även vinhistoria innanför de tjocka murarna. Den kände franske professorn och onologen Oudart kom under 1850-talet som konsult till Langhe för att hjälpa till att skapa bättre viner som kunde exporteras. Oudart kom till Castello di Neive för att hjälpa till att ta fram ett torrt vin enligt franskt föredöme. Tidigare var de flesta röda vinerna söta. De första vinerna i Barbaresco och denna nya, torrare stil gjordes i palatsets källare. Nu lärde han producenterna att jäsa ut musten och skapa ett torrt vin. Detta blev en succé och även Barbaresco i likhet med Barolo började sälja torra viner utanför sitt område. Vinerna uppskattades och en exportmarknad uppstod. Familjen Stupino förvärvade under 1960 och framåt vingårdar i bästa lägen i Neives omgivningar. Idag driver Italo Stupino sin vinproduktion på vetenskaplig grund. Med en bakgrund som ingenjör litar han mycket på vetenskapen i kombination med gamla traditioner. Han har ett intimt samarbete med universitetet i Turin som är ledande inom italiensk vinforskning och har ett antal professorer som konsulter till sin hjälp inom olika områden. Källarna är mycket gamla de härstammar från medeltiden och ser för en lekman som jag svårhanterliga ut. Men produktionen sker i palatsets utrymmen. Idag förfogar Italo Stupino över totalt 60 hektar varav 25 hektar är vinmark. Den totala produktionen uppgår till cirka buteljer per år varav Barbaresco endast är en mindre del. Stupinos producerar även hasselnötter av absolut bästa kvalitet. Konfekt är en stor sak i området vilket bör provas för er som besöker Piemonte. En intressant detalj är att vinerna från Castello di Neive innehåller minimalt med svavel. Ägaren Italo Stupino tål inte svavel och minimerar användandet så att han kan dricka sina egna viner. Importör är Red and White. I Norge och Finland är Castello di Neive mera känd. Systembolaget tog in ett mindre parti under december Barbaresco Vinet tas inte in i Sverige Färgen är ljust rubinröd i ett vackert skimmer. Doften är fylld av violer och röda bär i en lätt och elegant stil. Det är framförallt röd stenfrukt som gör sig till känna. Smaken är fruktig och visar på ett föredömligt sätt upp hur en elegant Barbaresco kan vara. Harmoniskt vin med ett lätt tanninstöd som gör det till ett bra matvin i den lite lättare stilen från Barbaresco. Vinet har en medelstor kropp och behaglig lång eftersmak Barbaresco Santo Stefano nr 97481/ 389KR Frukten kommer från Castello di Neives bästa vingård Santo Stefano. Vinstockarna är över 40 år gamla och vingården är Italo Stupinos ögonsten. Doften är angenäm med rosor, hallon och violer. Aromerna är delikata och eleganta med ett lätt anslag som ett vin skapat av Mozart. Italo Stupino menar att Santo Stefano är ett av Barbarescos bästa lägen och jag håller med honom. Det speciella mesoklimatet och jordmånen med sand och tuff och det faktum att vingården är planterad med en speciell klon av Nebbiolo ger vinet dess harmoniska stil och fina fruktighet. Årgången 2006 var särskilt lyckad i Santo Stefano. Smaken är komplex med ett balsamiskt inslag och påminner om en Pinot Noir i sin stil. Avslutet är långt och vinet bör sparas några år för att få maximalt av komplexa toner Barbaresco Santo Stefano Riserva Vinet tas inte in i Sverige Detta vin som görs på utvalda druvor från vingården Santo Stefano produceras endast under de bästa årgångarna var en lyckad årgång i Neive. Färgen är mörkare och mer intensiv än övriga viner. Doften är fylld av mörka bär, plommon, läder, te och tobak. Smaken är komplex med slingrande tanniner med mogen frukt i en fruktkompott. Avslutet är långt och harmoniskt med fint tanninbett. Riservavinet är mycket likt det vanliga Santo Stefano vinet från 2004 men med lite extra av allt och högre intensitet och komplexitet. Detta exklusiva vin som gjorts i endast exemplar är perfekt tillsammans med det goda piemontesisiska köket. Vid en vertikalprovnig på Castello di Neive i januari i år framstod årgången 2004 tillsammans med årgång 2001 som de bästa. La Spinetta Noshörningsvin på toppen av kullen Man skulle kunna tro att La Spinetta har en lång och gedigen historia som vinproducent att falla tillbaka på men så är inte fallet. Det hela började i Argentina på 1890 talet. Farfar Giovanni Rivetti lämnade den fattiga hembygden i Piemonte för att söka lyckan i ett nytt land. Många Italienare flyttade just till Argentina, vilket då sågs som det förlovade landet. Giovanni ville göra sig en stor rikedom för att sedan återvända, visa grannarna och börja på nytt med stor plånbok. Nu var inte lyckan med honom men drömmen levde kvar hos sonen Giuseppe. Familjen återvände till moderlandet 1922 och köpte en liten gård i Neive i Barbaresco området. Familjen Rivetti drev en krog i Serralunga under många år men övergav detta till förmån för en ny lantgård i Castagnole Lanze som idag är producentens huvudkontor. Detta mindre jordbruk låg i precis angränsning till Barbaresco distriktet men i Moscatoområdet. Gården hade stockar av Barbera planterade, vilket var en av anledningarna till köpet Det var svårare att sälja Barolo och Barbaresco än Barbera under denna epok, vilket kanske förundrar oss idag då viner gjorda på Nebbiolo är så populära. Efterhand utökades vingårdsarealen och man började producera Moscato d Asti som kom mer och mer på modet. Det var faktiskt Moscato som gjorde La Spinetta berömt i Italien. Tidigare sålde man druvorna till kooperativ och lät andra göra vinet. Men de energiska bröderna Rivetti förstod inte varför man skulle sälja fina kvalitetsdruvor till ett kooperativ som blandade dessa med sämre druvor i ett för kooperativet gemensamt vin. Den unga syskonskaran beslutade 1977 att göra egen Moscato under egen etikett, La Spinetta. La Spinetta betyder på kullens topp vilket man förstår när man besöker vinhuset som tronar på en bergskam. Ambitionen var hög och man beslutade sig för att göra områdets absolut bästa Moscato. Det fanns inga ledsamheter eller fegspel här inte. Det är nog denna inställning och driv som lett fram till dagens stora framgångar för familjen Rivettis viner. Givetvis lyckades man med sina föresatser. Det var framförallt skickligheten i vingården som skördade framgångarna. Vinmakaren Giorgio Rivetti menar att vinets kvalitet beror till 90 procent av hur vingårdarna sköts och givetvis deras potential. Det var trots framgångarna hårda tider för familjen ekonomiskt. Ambitionerna att göra ett rött vin fanns hela tiden slumrande och 1985 lanserade man en Barbera som uppskattades av marknaden. Efter denna framgång även med röda viner vågade man satsa endast på vinmakning och den djurskötsel man haft parallellt såldes. Fler röda viner kom till, bland annat den berömda Pin, en blandning på Barbera och Nebbiolo som såg sin första årgång Ekonomin förbättrades i takt med vinhusets renommé. Fler vingårdar förvärvades och 1995 fick man chansen att förvärva den idag så berömda vingården Gallina i distriktet Neive, vilken köptes dyrt. Vid denna tidpunkt hade Barbaresco fått ett namn på marknaden och priset per hektar ökade. Året efter köptes Starderi även det beläget i Neive och nu kunde man göra en Barbaresco då denna vingård var planterad med Nebbiolo. Hela tiden lades fokus på utveckling av vingårdarna och att göra viner av yppersta klass. Det senaste förvärvet i Piemonte skedde utanför närområdet då man år 2000 såg möjligheten med vingården Campé i Grinzane Cavour i Barolodistriktet. Det var en stor vingård på hela 8 hektar med, vid den tiden, gamla stockar på 40 år och i bästa läge. Det var inte billigt, suckar familjen, men vi ville satsa vidare. Familjen Rivetti som har en enastående sammanhållning är sannerligen äkta entreprenörer. Det är tur för oss som älskar Barbaresco och Barolo att de lyckats så väl. La Spinetta tillhör ett av Langhes bästa vinhus idag och det sprudlar fortfarande om familjen i sin strävan till att skapa förstklassiska viner. Vid sidan om Langhe har man även investerat i Toscana. Vinerna med sina karaktäristiska etiketter med noshörningar importeras av Enjoy Wines. Manuela Rivetti tillhör den nya generationen i familjen Rivetti som för traditionen vidare på La Spinetta. La Spinetta har en spektakulär logotyp noshörningen

7 2006 Barbaresco Bordini nr / 389 KR Årgången 2006 är första årgången från denna vingård och stockarna är relativt unga vilket märks i vinet. Tanken var att dessa druvor skulle ingå i husets Langhe Nebbiolo men kvaliteten var så hög att man gjorde ett eget vin från denna relativt unga vingård under egen etikett - Bordini. Färgen är ljus och doften ger ett ungt intryck. Doften är stor och aromatisk av rosor, violer, körsbär och plommon. Det är ett kraftfullt vin med lite gröna toner i både frukten och tanninerna. Smaken är örtig och mycket torr med en lång finish. Jag tycker man gjorde rätt att göra ett separat vin från Bordini denna årgång men vinet är fortfarande lite grönt, men vilken potential. Lanseras den 10 mars Barbaresco Gallina Restaurang / 720 KR Från den berömda vingården Gallina i Neive kommer druvorna, som jäses i roterande ståltrummor i 7 till 8 dagar. Lagringen sker sedan i cirka 20 månader på nya franska mindre fat. Före buteljering så får vinet vila på ståltank i 3 månader, ingen filtrering sker. Doften är stor med mineraler och violer, hallon och lingon med tydlig ekfatskaraktär och nötter. Smaken är mycket torr men frukten är ändå söt med körsbär och annan stenfrukt. Kroppen är stor och elegant trots de torra kraftiga tanninerna. Balansen är bra mellan syra, frukt, alkohol och tanniner. Gallina är ett vin i den kraftfullare genren som behöver lagras några år och kommer sedan att lämpa sig fantastiskt till olika kötträtter Barbaresco Valeirano nr / 790 KR Den nya årgången 2006 är lite tuffare än Vinifikationen är identisk med Gallina vinet. Doften är kompakt med solmogna plommon, rosor och svarta bär. Smaken är torr och har en stabil ryggrad med tanniner som stärker upp vinet. Ett framtidsvin för den tålmodige för då kommer den delikata frukten framträda mer och garvsyran vara avrundad. Vinet har trots ungdomen bra harmoni och vacker stil trots lagringen på nya franska fat under så lång tid Barbaresco Starderi nr / 895 KR Jag minns första gången jag provade detta vin - det var en upplevelse för livet. Jag hade inte provat en så komplex och tuff Barbaresco tidigare. Min föreställning var att Barbaresco var ett lite lättare och femininare nebbiolovin till skillnad från Barolo. Jag lärde mig då att denna generalisering inte alltid gäller. Vingården Starderi ligger i Neive mycket vackert på 350 meters höjd. Tar man genvägen från La Spinetta till staden Neive kan man se Starderi på höger hand. Att förvärva vingården var en vågad investering, men lyckan står den djärve bi som det heter. Detta är ett komplext och svart och violett vin idag. Doften är kraftfull och komplex med nypon, plommon, rosor, violer, lingon och mineraler. Smaken är sötfruktig men samtidigt torr utan syltighet eller extraktion. Vinet är i balans men mycket ungt nu. Avslutet är långt och i harmoni likt en mycket bra och tuff Bourgogne. Starderi är en av mina favoriter i Barbaresco Barolo Campé Restaurang / 755 KR Campé är det senaste tillskottet i Rivetti familjens vingårdar i Langhe med 8 hektar. Campé har idag 45 till 65 år gamla vinstockar vilket borgar för ett nyansrikt vin. Det märks tydligt att Barolo skiljer sig åt i sin struktur och stil efter att ha provat ett antal Barbarescos. Jordmånen har mera lera och ger därför ett lite slutnare och tuffare vin, vilket inte innebär något negativt utan bara annorlunda. Vinet har nu 6 år på nacken och en liten begynnande mognad kan skönjas men det är fortfarande ett vin i utveckling. Vänta gärna några år till innan flaskorna öppnas. De mycket gamla vinstockarna är tillsammans med skötseln hemligheten bakom Campés storhet. Doften har mycket av svart frukt, tjära, lakrits och en lätt vaniljton från faten. Smaken är stor och expansiv i munnen med många aromer. Eftersmaken är lång och överraskande behaglig trots kraften i vinet. Bör lagras men kan drickas även nu för den som inte kan vänta. Pelissero Vinmakaren i Treiso som vinner mer och mer respekt Giorgio Pelissero har efter 15 års vinmakande fått upp farten. Han tog över efter fadern Luigi som producerat vin sedan Giorgio som är en duktig oenolog har prövat sig fram och funnit sin stil. Han gör viner av både traditionellt snitt och några mer moderna Barbarescos. Egendomen har 35 hektar och ligger i kommunen Treiso i Barbarescodistriktet. Den totala produktionen är cirka flaskor och med den storleken räknas Pelissero som relativ stor, då merparten av traktens odlare har betydligt mindre vingårdar. 80 procent av producenterna har mindre än 30 hektar, vilket är intressant i jämförelse med nya världens stora vinfabriker. Det är inte underligt att vinerna blir så speciella från Langhe med tanke på att Nebbiolo är erkänt svår att odla. En mindre producent koncentrerar sig ju på det lilla han har och vingårdarna får många gånger en bättre skötsel. Vingårdarna i Treiso har under senare är blivit mer och mer uppmärksammade för sin speciella terroir från att ha varit det minst intressanta området i Barbaresco. Många jämför Treiso med det mer kända i Serralunga i Barolo och då framförallt dess södra delar. Som bekant finner vi många kända vinproducenter från just Serralunga. Huset Pelissero gör tre olika Barbaresco. De skiljer sig sinsemellan mycket åt då de är producerade i olika stilar. Giorgio tycker det är viktigt att kunna presentera två typer av viner för marknaden. Ett vin som kan konsumeras tidigt som sin Nubiola och det mer kompakta och komplexare Vanotu. Vinerna importeras i Sverige av Moestue Grape Selection Barbaresco Nubiola Restaurang / Vinet ej prissatt ännu Pelissero har som målsättning att skapa ett vin som kan konsumeras tidigt utan alltför lång flasklagring. Giorgio är mycket stolt över att Nubiola finns representerat på många två och trestjärniga krogar runtom i världen. Ofta serveras det som en lättare Barbaresco per glas. Vinet produceras genom en blandning av gammal och ny tradition. Namnet Nubiola är en gammal stavning av Nebbiolo som Giorgio fann i dokument från medeltiden. Druvorna kommer från sex olika lägen som blandas. Vinet är lätt och aromatiskt med torkat hö, nypon och hallon i doften. Strukturen är lätt och har harmoni med fina tanniner i en öppen stil. Avslutet är fruktigt och gott i en lättare stil men med tanniner. Nubiola är bra till mat redan nu Barbaresco Tulin / 469 KR Druvorna kommer från en enskild vingård i Treiso med en jordmån av mycket lera. Vinerna blir lite mer komplexa och slutna initialt enligt Giorgio på grund av leran. Stilen på vinerna från Tulin representerar en mer historisk Barbaresco enligt honom. I vinmakningen använder Pelissero nya fat till femtio procent. Vinet är lite slutet men efter två timmar i glaset är doften präglad av nypon, körsbär och röda bär i allmänhet. Vinet är lite tuffare än det tidigare provade Nubiola. Avslutet är idag lite kargare med tydliga tanniner men med mogen god frukt. Eftersmaken är mineralisk vilket lyfter vinet. Vänta med att lätta på korken några år Barbaresco Vanotu 95438/ 588 KR Vanuto är flaggskeppet i Pelisseros Barbaresco portfölj säger Giorgio. Jag håller med honom. Druvorna till Vanotu kommer också från en enda vingård i Treiso, som ligger på 350 meters höjd. Jordmånen är kalk och lera och läget är optimalt solexponerat. Vinet görs i en modern stil och vinet lagras på nya mindre franska fat i 18 månader. Endast 20 procent av faten är använda tidigare. Årgången 2006 är lite lik 1996 som var mycket lyckad men sluten i början. Den kalkrika jorden gör vinerna från Vanotu lite öppnare än Tulin. Stilen är stor och har många skiftande aromer. Vinet utvecklas efterhand i glaset. Det är ett komplext vin där druvorna kommer från gamla stockar som planterades En härlig Barbaresco för den som kan vänta ett par år med att öppna buteljen. Cigliuti familjegården med sin fina Serraboella Azienda Agricola Cigliuti är en typisk liten familjeproducent i Langhe. I Serraboella i Neive ligger denna producent av Barbaresco. Cigliuti förfogar över 7 hektar planterad vinmark och utöver detta producerar man hasselnötter, som vid sidan om vinet är en viktig gröda i området. De två systrarna Claudia och oenologutbildade Silvia styr mer och mer av ruljangsen på gården. Pappa Renato håller på att trappa av efter en lång period av vinmakande. Han förbättrade sina viner för varje år för att i dag vara en mycket respekterad vinmakare. År 1964 satte han igång att buteljera och utveckla sina Barbarescoviner. Han är självlärd men har alltid haft en stor experimentlusta och ett brinnande intresse av att utveckla vinerna och dess kvalitet. Stilen på vinerna är ett mellanting mellan den moderna med mycket frukt och användningen av nya franska ekfat och det mer traditionella med lång urlakning och jäsning och lagring på stora äldre fat. Cigliuti är framför allt känd för sin Serraboella och dess användbarhet som följeslagare till traktens fina gastronomi. Målsättningen är att göra viner med elegans och finess. Totalt produceras knappt buteljer per år och uttaget per hektar är lågt för att höja vinernas kvalitet. Vinerna importeras av Moestue Grape Selection Barbaresco Serraboella Restaurang/ 425 KR Serraboella från Cigliuti är ett charmerande vin. Den lättare årgången 2005 har förstärkt den lätta feminina elegansen i vinet. Jordmånen är lera med mycket kalk och vingårdens färg är nästan vit där den ligger mycket bra positionerat i sydväst på 350 meters höjd. Stockarna har hög medelålder på 35 år med de äldsta på upp till 50 år. Druvorna från vingården Serraboella jäses efter avstjälkning i 12 till 14 dagar i 28 grader. Vinet lagras därefter på en blandning av små och större franska fat av varierande ålder i 18 månader. Innan vinerna säljs får det flasklagra minst ett halvår. Doften är mjuk och har en lätt komplex aromatisk stil med mogna röda körsbär och lingon. Vinerna från Neive och Serraboella liknar lite vinerna från La Morra i Barolo med sin elegans. Kroppen är halvstor och har söta tanniner i det långa men nätta avslutet som har frukt och tämjda tanniner. Ett vin som kan konsumeras idag för den som uppskattar yngre viner

Druvspecial Bromma HT 2015. Barbera 14 september. Curt Avermark

Druvspecial Bromma HT 2015. Barbera 14 september. Curt Avermark Druvspecial Bromma HT 2015 Barbera 14 september Curt Avermark Förvillad på en högre nivå? Barbera är en druva och ett namn på Piemontes näst största vin. Nebbiolo är en druva och ingår till 100% i Piemontes

Läs mer

Kårleone. Vinlista 2014. Solesole Toscana 320 Druvrent vermentino vin. Passar till både Pesto pasta och något förvånande, Rencarpaccion

Kårleone. Vinlista 2014. Solesole Toscana 320 Druvrent vermentino vin. Passar till både Pesto pasta och något förvånande, Rencarpaccion Kårleone Vinlista 2014 Husets Avignonesi 280 Sauvignon Blanc 2011 Friskt och fräscht husvin Pasqua Soave 160 Enkelt, men mycket prisvärt vin. Codice V 290 Smakfullt aromatiskt vin från Toscana Solesole

Läs mer

LA COLLINA DEL CILIEGI

LA COLLINA DEL CILIEGI PRODUCENT V5560 Produktionsår IL BRUT S/A GARGANEGA CHARDONNAY STÅLTANK / FLASKA Restsötma 5,8 GRAM/LITER Även om producenten kanske är mest känd för sina röda viner så producerar de även en del vita och

Läs mer

Våra viner 2015 HÄLLÅKRA VINGÅRD

Våra viner 2015 HÄLLÅKRA VINGÅRD Våra viner 2015 HÄLLÅKRA VINGÅRD Bäste kund, Vi har härmed nöjet att presentera de av våra viner som f n finns i sortimentet. Katalogen förändras allteftersom nya produkter tillkommer och slutsålda utgår.

Läs mer

Mousserande vin. Patriarche Crémant de Bourgogne Brut Art. nr: 77310 Förpackning: 12 x 75 cl Ursprung: Bourgogne, Frankrike Pris (ex.

Mousserande vin. Patriarche Crémant de Bourgogne Brut Art. nr: 77310 Förpackning: 12 x 75 cl Ursprung: Bourgogne, Frankrike Pris (ex. Mousserande vin Pol Rémy Brut Art. nr: 7544 Ursprung: Frankrike Pris (ex. moms) 43,20 Utseende: Ljust gulgrön färg, med liten mousse av små, fina bubblor. Doft: Ganska neutral, fruktig doft med inslag

Läs mer

Kvalitetsviner från Italien

Kvalitetsviner från Italien Kvalitetsviner från Italien Exklusiva viner från Piemonte Vinerna från det UNESCO-klassade området kring Asti och Alba har utmärkta förutsättningar tack vare ett speciellt microklimat runt floden Tanero,

Läs mer

Vifrana. Vinkatalog från LEVI Import. En modern ekologisk vinproducent från Rumänien

Vifrana. Vinkatalog från LEVI Import. En modern ekologisk vinproducent från Rumänien Vinkatalog från LEVI Import Vifrana En modern ekologisk vinproducent från Rumänien Vifrana är en ny och toppmodern vinproducent i Rumänien. Hela vingården, som är på ca. 130ha och ligger i byn Adamclisi

Läs mer

Röda Viner La Croix St Pierre Rouge 70 kr / 270 kr Cono Sur Reserva Especial Pinot Noir 80 kr / 320 kr Vinea Crianza 85 kr / 340 kr

Röda Viner La Croix St Pierre Rouge 70 kr / 270 kr Cono Sur Reserva Especial Pinot Noir 80 kr / 320 kr Vinea Crianza 85 kr / 340 kr Röda Viner La Croix St Pierre Rouge Languedoc/IGP Pays d Oc, Frankrike Medelfylligt och fruktigt vin med toner av hallon, blåbär, jordgubbar och körsbär. Tanninerna är mjuka och avslutet fruktigt och fräscht

Läs mer

Riesling (nr 5882) Vitt vin, Torrt, Friskt & Fruktigt

Riesling (nr 5882) Vitt vin, Torrt, Friskt & Fruktigt A Christmann Riesling (5882) - Systembolaget.se http://www.systembolaget.se/sok-dryck/dryck/?sortfield=pris&sortdir... 1 av 1 2012-04-30 14:08 Riesling (nr 5882) Vitt vin, Torrt, Friskt & Fruktigt 2011

Läs mer

Produkter från Stockholm WineLab Höst/vinter 2011-2012.

Produkter från Stockholm WineLab Höst/vinter 2011-2012. Produkter från Stockholm WineLab Höst/vinter 2011-2012. Hälge Côtes du Rhône Nu finns vårens succé-vin Hälge Côtes du Rhône även tillgänglig för restauranger. Vinet lanserades i slutet av mars 2011 och

Läs mer

Österrike Årets vinland 2015 hos Munskänkarna. Österrikes mest odlade druvor:

Österrike Årets vinland 2015 hos Munskänkarna. Österrikes mest odlade druvor: Österrike Årets vinland 2015 hos Munskänkarna. Österrike är känt som ett väldigt bra vitvinsland. Vi tänker oftast på utmärkta viner av druvorna Grüner Veltliner och Riesling. Men i Österrike finns det

Läs mer

Provning /Roland Bjurling, Gunilla Colliander, Monica Höglind, Roland Norman

Provning /Roland Bjurling, Gunilla Colliander, Monica Höglind, Roland Norman Provning 140910/Roland Bjurling, Gunilla Colliander, Monica Höglind, Roland Norman Den senaste provningen av Vin des Bosses-vinerna för Vinkulturföreningens medlemmar ägde rum i juni 2013. Vid den nu aktuella

Läs mer

Vita. Solesole Toscana 320 Druvrent vermentino vin. Passar till både Pesto pasta och något förvånande, Rencarpaccion

Vita. Solesole Toscana 320 Druvrent vermentino vin. Passar till både Pesto pasta och något förvånande, Rencarpaccion Vita Husets Avignonesi 280 Sauvignon Blanc 2011 Friskt och fräscht husvin Weissburgunder, Lombardiet 300 Från en liten klostergård i Syd Tyrolen. Passar till sallad och syran som finns i rätter med tomat.

Läs mer

Vinresa i Piemonte, Italien

Vinresa i Piemonte, Italien En vinresa av och med BKWine Vinresa i Piemonte, Italien 13 17 oktober 2010 Välkomna till en vinresa i Italiens kanske mest personliga vindistrikt, Piemonte - vid foten av berget. Ett distrikt som är världsberömt

Läs mer

Italien - när det är som bäst!

Italien - när det är som bäst! Du vet väl att Franska Vinlistan även fi nns på Facebook? Gilla oss på www.facebook.com/franskavinlistan Champagne Paul Déthune NV Blanc de Noirs Grand Cru Champagne Paul Déthune NV Cuvée Prestige Grand

Läs mer

Mousserande vin Rosévin

Mousserande vin Rosévin Mousserande vin Rosévin Pol Rémy Brut Art. nr: 7544 Ursprung: Frankrike Pris (ex. moms) 47,20 Utseende: Ljust gulgrön färg, med liten mousse av små, fina bubblor. Doft: Ganska neutral, fruktig doft med

Läs mer

Ovansiljan. Sammanfattning av Nyhetsprovningen 2015-12-10

Ovansiljan. Sammanfattning av Nyhetsprovningen 2015-12-10 Sammanfattning av Nyhetsprovningen 2015-12-10 Annchatrine, Maggan och Björn höll i tåtarna även för årets sista nyhetsprovning, med utmärkt resultat. Vi provade 4 vita och 4 röda viner, till detta serverades

Läs mer

Vita. Husets Vermentino Sardegna Pariglia 250 Friskt och fräscht husvin som går bra ihop med de flesta av våra rätter där du föredrar vitt vin

Vita. Husets Vermentino Sardegna Pariglia 250 Friskt och fräscht husvin som går bra ihop med de flesta av våra rätter där du föredrar vitt vin Vinlista Kårleone Vita Husets Vermentino Sardegna Pariglia 250 Friskt och fräscht husvin som går bra ihop med de flesta av våra rätter där du föredrar vitt vin Il Fiore Piemonte 290 Till smakrika förrätter,

Läs mer

AMARONESKOLA LEKTION 2 LEKTION 1

AMARONESKOLA LEKTION 2 LEKTION 1 AMARONESKOLA LEKTION 2 LEKTION 1 VALPOLICELLAS TERROIR Lektion två handlar om Valpolicellas varierande terroir och dess påverkan på Amarone. Valpolicella, området där Amarone produceras, omfattar 7000

Läs mer

Champagne & mousserande vin. Roseviner

Champagne & mousserande vin. Roseviner Champagne & mousserande vin Philipponnat Reserve Millesimée Druvor: Pinot noir 50 % Chardonnay 30 % Pinot

Läs mer

Vinprovning. Röda viner från Portugal. 17.11.2010 AstraZeneca Seniorerna Mölndal. 1 Native Touriga Nacional Cabernet Sauvignon 2009 (nr 2568) Tejo

Vinprovning. Röda viner från Portugal. 17.11.2010 AstraZeneca Seniorerna Mölndal. 1 Native Touriga Nacional Cabernet Sauvignon 2009 (nr 2568) Tejo 1 Native Touriga Nacional Cabernet Sauvignon 2009 (nr 2568) Tejo 2 Periquita 2007 (nr 2574) Península de Setúbal 3 Meia Pipa 2007 (nr 2564) Terras do Sado 4 Casa Santos Lima Syrah 2008 (nr 6298) Lisboa

Läs mer

VINKLUBBEN VADÅ BORDÅ? Rioja. En spansk klassiker HÅKANSDAL 76 12 MAJ 2007

VINKLUBBEN VADÅ BORDÅ? Rioja. En spansk klassiker HÅKANSDAL 76 12 MAJ 2007 VINKLUBBEN VADÅ BORDÅ? Rioja En spansk klassiker HÅKANSDAL 76 12 MAJ 2007 Spaniens vindistrikt País Vasco Navarra La Rioja Aragonien Galicien Kastillien- La Mancha Kastillien- León Madrid Valencia Katalonien

Läs mer

En årgångsrapport. Text och foto: ANDERS MELLDÉN

En årgångsrapport. Text och foto: ANDERS MELLDÉN En årgångsrapport I Langhe i norditalienska Piemonte betyder årgången en hel del. Vissa årgångar ger viner som kan sparas i åratal, medan andra är godast unga. Och även om varje producent skapar sin egen

Läs mer

DOMAINE D ESCAPAT W W W. E S C A P A T. C O M Viner säsongen 2014 / 2015

DOMAINE D ESCAPAT W W W. E S C A P A T. C O M Viner säsongen 2014 / 2015 DOMAINE D ESCAPAT WWW.ESCAPAT.COM Viner säsongen 2014 / 2015 Prislista Priserna kan variera, för aktuella priser gå in på vår webbshop www.escapat.com alla priser är ink svensk moms alkoholskatt. Vita

Läs mer

Champagne & mousserande vin. Roseviner

Champagne & mousserande vin. Roseviner Champagne & mousserande vin Philipponnat Reserve Millesimée Druvor: Pinot noir 50 % Chardonnay 30 % Pinot

Läs mer

Mousserande vin & Rosé

Mousserande vin & Rosé Mousserande vin & Rosé Pol Rémy Brut Art. nr: 7544 Ursprung: Frankrike Pris (ex. moms) 44,00 Utseende: Ljust gulgrön färg, med liten mousse av små, fina bubblor. Doft: Ganska neutral, fruktig doft med

Läs mer

Mousserande. -Grans Moments - Druvor: Macabeo, Xarel-lo & Parellada Ursprung: Spanien

Mousserande. -Grans Moments - Druvor: Macabeo, Xarel-lo & Parellada Ursprung: Spanien Mousserande -Grans Moments - Druvor: Macabeo, Xarel-lo & Parellada Ursprung: Spanien Smaken är lätt, elegant, ren och frisk. Torr men med en avrundad fruktsötma och med en kort men fin fruktig eftersmak

Läs mer

Vin och mat 8 oktober 2012. Stockholms Munskänkar

Vin och mat 8 oktober 2012. Stockholms Munskänkar Vin och mat 8 oktober 2012. Stockholms Munskänkar Curt Avermark Björn Gadd Vin och mat 2012 Munskänkarna och Stockholms Vinkällare Curt Avermark Björn Gadd Teoriavsnittet inspirerat av Michel Jamais, Vin

Läs mer

PRESSMEDDELANDE. Det här vinet ska funka till den varma kryddgoda kalopsen och till den saftiga biffen med den hem slagna bean. Kolla mina recept!

PRESSMEDDELANDE. Det här vinet ska funka till den varma kryddgoda kalopsen och till den saftiga biffen med den hem slagna bean. Kolla mina recept! PER MORBERG LANSERAR SITT FÖRSTA EGNA VIN, EN CABERNET SAUVIGNON FRÅN CHILE. Nu så! Här kommer mitt eget vin. Ett rött bordsvin som inte ska skämmas för sig. För en hundring ska alla kunna få ett riktigt

Läs mer

Lirac Blanc. Miljö. Dom. Lafond Roc-Epine Frankrike Tavel. Sötma. Fyllighet. Fruktsyra. Årgång. Druvor. Grenache 50 %, Roussane 30% och Viognier 20%

Lirac Blanc. Miljö. Dom. Lafond Roc-Epine Frankrike Tavel. Sötma. Fyllighet. Fruktsyra. Årgång. Druvor. Grenache 50 %, Roussane 30% och Viognier 20% Tavel Sötma Lirac Blanc 2007 Grenache 50 %, Roussane 30% och Viognier 20% med under en kort tid tills musten har uppnått den rätta färgen. sten (se bilden nedan). består av sten och Färgen är gul och briljant.

Läs mer

Vinprovning 2009.02.20/MN. Syrah/Shiraz. Mogna druvor

Vinprovning 2009.02.20/MN. Syrah/Shiraz. Mogna druvor Vinprovning 2009.02.20/MN Syrah/Shiraz Mogna druvor 1 Syrah/Shiraz Viner från 5 länder Australien, Nya Zeeland, Spanien, Sydafrika och USA Fyra av vinerna som provas kommer från beställningssortimentet

Läs mer

Vinprovning.just.nu. Reagera Marknadsanalys AB

Vinprovning.just.nu. Reagera Marknadsanalys AB Ikväll - en snabb tvärgående rosa resa i Champagne, allt från rosa lyxchampagne till mindre lyxig bugetskumpa och en välsmakande mousserad rosé från Bourgogne kallad Cremant. Sen ska vi avsluta med en

Läs mer

Lirac Blanc. Miljö. Dom. Lafond Roc-Epine Frankrike Tavel. Sötma. Fyllighet. Fruktsyra. Årgång. Druvor. Grenache 50 %, Roussane 30% och Viognier 20%

Lirac Blanc. Miljö. Dom. Lafond Roc-Epine Frankrike Tavel. Sötma. Fyllighet. Fruktsyra. Årgång. Druvor. Grenache 50 %, Roussane 30% och Viognier 20% Tavel Sötma Lirac Blanc 2007 Grenache 50 %, Roussane 30% och Viognier 20% med under en kort tid tills musten har uppnått den rätta färgen. sten (se bilden nedan). består av sten och Färgen är ljusgul och

Läs mer

VINPROVNING. Gamla Värden mot Nya Världen. Rent a Sommelier Eva och Mikael Gunnarson

VINPROVNING. Gamla Värden mot Nya Världen. Rent a Sommelier Eva och Mikael Gunnarson VINPROVNING Gamla Värden mot Nya Världen Rent a Sommelier Eva och Mikael Gunnarson Historia Gamla värden Armenien En miljon år sedan vildvin - vitis vinifera silvestris 7000t f.kr Normadiska stammar planterade

Läs mer

NYLISTNINGAR SYSTEMBOLAGET FRÅN 1 JUNI FAST SORTIMENT

NYLISTNINGAR SYSTEMBOLAGET FRÅN 1 JUNI FAST SORTIMENT välkommen ombord! Allt händer otroligt snabbt inom vinindustrin just nu. Trenderna avlöser varandra och konsumenten är mer intresserad av vin än aldrig förr. Vi vill veta mer om produktionen och har höga

Läs mer

Ovansiljan. Kommentarer till provningen Sydafrikas Vita Viner

Ovansiljan. Kommentarer till provningen Sydafrikas Vita Viner Kommentarer till provningen Sydafrikas Vita Viner Ett stort tack till Mats Leijon och kockarna för en god och väl genomförd provning. Vi hittar numera bra i de centrala vindistrikten i Sydafrika och riskerar

Läs mer

Scarlet Runner Shiraz

Scarlet Runner Shiraz Scarlet Runner Shiraz 1 Scarlet Runner Shiraz en ekologisk australiensare SCARLET RUNNER SHIRAZ kommer från McLaren Vale och produceras av Spring Seed Wine Co. Vinet är ekologiskt och odlas enligt gammaldags

Läs mer

Mousserande. -Geisweiler Crémant de Bourgogne - Ursprung: Franrkike

Mousserande. -Geisweiler Crémant de Bourgogne - Ursprung: Franrkike Mousserande -Geisweiler Crémant de Bourgogne - Ursprung: Franrkike Fruktig doft av äpple och citrus. Torrt, mycket frisk, fruktig smak med inslag av bröd, nougat och röda äpplen. Serveras som apertif eller

Läs mer

Vino della Casa 85:-/340:-

Vino della Casa 85:-/340:- Vini Rossi Vino della Casa 85:-/340:- Toscana Morellino Reviresco 105:-/420:- 100% Sangiovese Mycket fruktig, något kryddig smak med inslag av fat, mörka körsbär, örter, plommon, skogshallon och choklad.

Läs mer

Finvinsprovning. Falun 20150331

Finvinsprovning. Falun 20150331 Finvinsprovning Falun 20150331 Vad är finviner? Kvällens viner Walter Hansel North Slope Chadonnay 2009 Domaine Bonneau du Martray Corton-Charlemagne 2007 Maison Louis Jadot Pommard 1er Cru 1997 Braida

Läs mer

Vitvin. Maceration, maceration pelliculaire

Vitvin. Maceration, maceration pelliculaire Vitvin Vitt vin kan göras på såväl gröna som blå druvor, men det normala är att endast gröna druvor används. Det beror inte minst på att de gröna druvorna brukar hävda sig bättre i kyla än de blå, och

Läs mer

Bästa av Barbaresco Al Barolo, Alba - Alba, 7 nätter 1(5) Vandra i Italien. Barbaresco

Bästa av Barbaresco Al Barolo, Alba - Alba, 7 nätter 1(5) Vandra i Italien. Barbaresco Bästa av Barbaresco Al Barolo, Alba - Alba, 7 nätter 1(5) Vandra i Italien Barbaresco Bästa av Barbaresco al Barolo, 7 nätter Alba - Alba 6 vandringsdagar Leden Dal Barbaresco al Barolo (Bar to Bar) är

Läs mer

Zacharias (Grekland Nemea)

Zacharias (Grekland Nemea) Sötma Ampelos Phos (Vit) Moscophilero-Roditis Moscophilero-Roditis är gamla inhemska druvor på Peleponnesos. Nemea som är ett av Grekland mest välrenomerade vinområden, ligger uppe i bergen omedelbart

Läs mer

Zafeirakis Chardonnay

Zafeirakis Chardonnay Zafeirakis Chardonnay Årgång: 2014 Alko. halt: 13,5 % Typ: Vitt tort vin, Ursprung: Thessalia, cent. Grekland Druvor: Chardonnay Vinifiering: 6 månader på ekfat. BS 76311-01 Doft och smak: Doft av äpplen,

Läs mer

DOMAINE D ESCAPAT W W W. E S C A P A T. C O M Viner säsongen 2015 / 2016

DOMAINE D ESCAPAT W W W. E S C A P A T. C O M Viner säsongen 2015 / 2016 DOMAINE D ESCAPAT WWW.ESCAPAT.COM Viner säsongen 2015 / 2016 Innehåll För aktuella priser gå in på vår webbshop www.escapat.com alla priser är ink svensk moms alkoholskatt. Vita Viner Le Capitaine Chardonnay

Läs mer

VINVANDRINGEN Ovansiljan

VINVANDRINGEN Ovansiljan VINVANDRINGEN 2016 Årets vinvandring bjöd på ett perfekt väder! Vi var totalt 64 anmälda, så kön med vandrare ringlade sig som en orm längs stigarna. Sollerön visade sig på sitt bästa humör med grönskande

Läs mer

Nyhetsbrev Domaine Pouderoux Maury Ekologisk Lansering

Nyhetsbrev Domaine Pouderoux Maury Ekologisk Lansering Nyhetsbrev Ekologisk Lansering Nummer 1 Mars 2015 Den andra Mars 2015 lanserar Vinia Sweden äntligen det ekologiska vinet Maury i Systembolagets fasta sortiment. lanseras i Premium ABCDE-butikerna. Det

Läs mer

Månadens paket kommer som vanligt att innehålla några förslag och recept på maträtter. Vinklubb

Månadens paket kommer som vanligt att innehålla några förslag och recept på maträtter. Vinklubb Månadens paket kommer som vanligt att innehålla några förslag och recept på maträtter. Vinklubb Vinpaket Nr 6 Maj 2010 Maj månad nu kommer Rosévinerna! Tänk på att dessa högkvalitativa roséviner är lika

Läs mer

Piemonte, 19-23 oktober 2011

Piemonte, 19-23 oktober 2011 En vinresa av och med BKWine Piemonte, 19-23 oktober 2011 Vinresa i Piemonte: mytomspunna viner, Barolo, Barbaresco mm Välkomna till en vinresa i Italiens kanske mest personliga vindistrikt, Piemonte vid

Läs mer

Vinlista träkolskrogen 2012

Vinlista träkolskrogen 2012 Vinlista träkolskrogen 2012 Vita Husets Lurton 240 Pinot Gris, Argentina Frisk och fruktig smak passar till sniglar, skadjur och fisk. Abadal 250 70% Chardonnay, 20% Sauvignon Blanc och 10% av den lokala

Läs mer

Escorihuela Gascon. 137 kr /FLASKA. 1884 Malbec Reserve 2013. 822 kr /LÅDA. Mendoza, Argentina

Escorihuela Gascon. 137 kr /FLASKA. 1884 Malbec Reserve 2013. 822 kr /LÅDA. Mendoza, Argentina Escorihuela Gascon 1884 Malbec Reserve 2013 Mendoza, Argentina Doften är stor och fruktig med inslag av mörka bär och plommon. Vinet är ganska fylligt med markerade tanniner och lång eftersmak. Vinet är

Läs mer

Druvan special Bromma höst 2014. Merlot. Curt Avermark

Druvan special Bromma höst 2014. Merlot. Curt Avermark Druvan special Bromma höst 2014 Merlot Curt Avermark Egenskaper - Traditionellt den andra blå druvan i Bordeaux. (Och den 3:e mest odlade blå druvan i Frankrike efter Grenache och Carignan) - Nödvändig

Läs mer

Dessertvin. Vita viner 85:-/345:- 18:-/cl 95:-/395:- 20:-/cl 95:-/395:- Jacob s Creek. Domaine La Bastide abondance 2012. Australien.

Dessertvin. Vita viner 85:-/345:- 18:-/cl 95:-/395:- 20:-/cl 95:-/395:- Jacob s Creek. Domaine La Bastide abondance 2012. Australien. Vinlista Vita viner Dessertvin Australien Tyskland Jacob s Creek Semillon, Smak av tropisk frukt och gräs med inslag av citrus. Anselmann Auslese Riesling Intensiv, frisk och fruktig med inslag av honung.

Läs mer

Chateau Pierrail. 129 kr /FLASKA. Blanc 2014. 1548 kr /LÅDA. Bordeaux, Frankrike

Chateau Pierrail. 129 kr /FLASKA. Blanc 2014. 1548 kr /LÅDA. Bordeaux, Frankrike Chateau Pierrail Blanc 2014 Bordeaux, Frankrike Stor, aromatisk och fräsch doft. Smaken är torr med fina toner av mogna krusbär, fläder, exotisk frukt och citrus. Syran är fint balanserad och semillondruvan

Läs mer

Barolo Piemontes röda guld 23 27 september 2015

Barolo Piemontes röda guld 23 27 september 2015 Barolo Piemontes röda guld 23 27 september 2015 Vem kan väl motstå ett glas vin av yppersta kvalitet som avnjutes på en restaurang med utsikt över kullarna i det berömda italienska vindistriktet Barolo?

Läs mer

Röda viner 1/1. Tommasi Valpolicella DOC, Italien (Husets) 34,00. 24 cl 13,50. 16 cl 9,10. El Coto Crianza, Rioja, Spanien 1/1 32,00 1/1 40,00

Röda viner 1/1. Tommasi Valpolicella DOC, Italien (Husets) 34,00. 24 cl 13,50. 16 cl 9,10. El Coto Crianza, Rioja, Spanien 1/1 32,00 1/1 40,00 Röda viner Tommasi Valpolicella DOC, Italien (Husets) Corvina Veronese, Rondinella, Molinara Fräsch och fruktig doft med inslag av körsbär som även finns i smaken. Rekommenderas till vitt kött, pasta,

Läs mer

ITALIEN: ROSSO AZSM 28.01.2009. Vinprovning. Inledning: A) Bardolino Classico 2007 59:- Pasqua, Bardolino, Venetien (2329)

ITALIEN: ROSSO AZSM 28.01.2009. Vinprovning. Inledning: A) Bardolino Classico 2007 59:- Pasqua, Bardolino, Venetien (2329) AZSM 28.01.2009 Vinprovning. ITALIEN: ROSSO Inledning: A) Bardolino Classico 2007 59:- Pasqua, Bardolino, Venetien (2329) B) Langhe Nebbiolo 2005 107:- Pio Cesare, Langhe, Piemonte (7306) ***************************

Läs mer

Månadens vinlåda. Passar perfekt till säsongens mat

Månadens vinlåda. Passar perfekt till säsongens mat Månadens vinlåda Passar perfekt till säsongens mat Har du svårt att hitta nya spännande och garanterat bra viner? Kanske vill du ibland ha viner från andra länder/områden än du är van vid? Vi har ansträngt

Läs mer

VINKÄLLAREN GRAPPES VINIMPORT AB

VINKÄLLAREN GRAPPES VINIMPORT AB Portfölj juli 2013 Carl Jan Vit Bordeaux 2009 VITT VIN Graves DRUVOR Sauvignon Blanc 55 %, Sémillon 40 %, Muscadelle 5 % ALKOHOLHALT 12 % Efter skörd pressas druvorna varsamt med både hydraulisk press

Läs mer

Nyhetsbrev Marslansering Les Pious

Nyhetsbrev Marslansering Les Pious Marslansering I Mars 2014 lanserar Vinia vinet i det fasta sortimentet på Systembolaget. Vinet lanseras i sortimentmixarna standard CD samt premium ABCDE och har en butikstäckning med 205 butiker. Producenten

Läs mer

Vitt vin, Torrt, Friskt & Fruktigt

Vitt vin, Torrt, Friskt & Fruktigt Pouilly-Fumé de Ladoucette (2220) - Systembolaget.se http://www.systembolaget.se/sok-dryck/dryck/?sortfield=pris&sortdire... 1 av 3 2011-09-20 16:49 Vitt vin, Torrt, Friskt & Fruktigt Årgång 2008 Alkoholhalt

Läs mer

NV Champagne Legras & Haas Exigence Grand Cru. 2005 Champagne Vilmart & Cie Coeur de Cuvée 1:er Cru

NV Champagne Legras & Haas Exigence Grand Cru. 2005 Champagne Vilmart & Cie Coeur de Cuvée 1:er Cru Vad vill du servera till den goda julmaten? För dig som tycker om blandlådor har vi tre Jullådor; Rött, Vitt och Champagner. Vinerna du beställer kommer första veckorna i december, lagom till julstöket.

Läs mer

Namn Varunr Varugrupp Hyllpats Antal Pris

Namn Varunr Varugrupp Hyllpats Antal Pris Min inköpslista -.se http://www.systembolaget.se/minsida/mina-drycker/min-inkopslista/?... 1 av 1 2012-02-22 16:57 Namn Varunr Varugrupp Hyllpats Antal Pris Fonterutoli 32229 Rött vin 1 149,00 Barolo Marcenasco

Läs mer

SELEZIONE MANCINI SPUMANTI E PROSECCHI

SELEZIONE MANCINI SPUMANTI E PROSECCHI SPUMANTI E PROSECCHI Cantine Ferrari 2007 Perlé, Trento DOC 130 800 Druvor: Chardonnay Karaktär: Ett bubblande vin gjort för att kunna mäta sig med av champagner. Tillverkad enligt champagnemetoden och

Läs mer

Vina Nora. 242 kr /FLASKA. Nora da Neve 2012. 1452 kr /LÅDA. Rías Baixas, Spanien

Vina Nora. 242 kr /FLASKA. Nora da Neve 2012. 1452 kr /LÅDA. Rías Baixas, Spanien Vina Nora Nora da Neve 2012 Rías Baixas, Spanien Doften är ganska stor och fruktig i aromatisk stil med inslag av citrus, fat och hasselnötter. Smaken är torr i komplex och elegant stil med toner av exotisk

Läs mer

Försäljning via skolklasser och föreningar

Försäljning via skolklasser och föreningar Försäljning via skolklasser och föreningar Goda smaker från Italien Hög kvalitet till rimliga priser Det italienska köket är ett av världens främsta och kännetecknas av sin enkelhet och betoning på färska

Läs mer

Nyhetsbrev Vinmakare, Ana Martin Onzain

Nyhetsbrev Vinmakare, Ana Martin Onzain Nummer 2 Mars 2015 Få ursprung ligger så varmt om hjärtat hos oss Svenskar som Rioja. Dessa fatlagrade viner med sin mjuka vaniljlika karaktär har konsumerats av svenskar sedan det stora genombrottet kring

Läs mer

Druvsorter : Cabernet Sauvignon (60%), Merlot (30%), Cabernet Franc (10%).

Druvsorter : Cabernet Sauvignon (60%), Merlot (30%), Cabernet Franc (10%). MARGAUX DE MONBRISON 2012 AOC Margaux Domänen Monbrison, är en sedan lång tid vinproducerande egendom som skapades efter ett arv där man tog sina vinstockar från den 3: e tillväxten Château Desmirail i

Läs mer

Escorihuela Gascon. 137 kr /FLASKA. 1884 Malbec Reserve 2013. 822 kr /LÅDA. Mendoza, Argentina

Escorihuela Gascon. 137 kr /FLASKA. 1884 Malbec Reserve 2013. 822 kr /LÅDA. Mendoza, Argentina Escorihuela Gascon 1884 Malbec Reserve 2013 Mendoza, Argentina Doften är stor och fruktig med inslag av mörka bär och plommon. Vinet är ganska fylligt med markerade tanniner och lång eftersmak. Vinet är

Läs mer

Toledo La Mancha Spanien. Finca Loranque

Toledo La Mancha Spanien. Finca Loranque Finca Loranque Toledo La Mancha Spanien Finca Loranque Lacruz, Syrah/Tempranillo 2005 Ett uttrycksfullt och modernt vin till sin karaktär, Trots en mognadsprocess där ekfaten uteslutits är det lätt att

Läs mer

Redogör för, jämför och diskutera skillnader och likheter gällande röda viner från Côte de Nuits och Côte de Beaune.

Redogör för, jämför och diskutera skillnader och likheter gällande röda viner från Côte de Nuits och Côte de Beaune. Redogör för, jämför och diskutera skillnader och likheter gällande röda viner från Côte de Nuits och Côte de Beaune. För 197-137 miljoner år sedan låg Côte de d Or under vatten och var en insjö (Robinson,

Läs mer

Vi har dessutom 1000-tals andra viner på Winefinder.se

Vi har dessutom 1000-tals andra viner på Winefinder.se Italien Piemonte Piemonte 4 Kilos Vinicola Langhe - Nebbiolo - 375 ml 2011 375 ml x 12 103 SEK Italien Piemonte Piemonte Tenuta Michele Reverdito Barbera d Alba 2014 750 ml x 6 109 SEK Italien Piemonte

Läs mer

Text: Arne Hellberg. I väntan på en komplett sammanfattning blir klar så kommer här en minivariant med information och rösningsresultat

Text: Arne Hellberg. I väntan på en komplett sammanfattning blir klar så kommer här en minivariant med information och rösningsresultat Avesta Whiskysällskaps provning nr 80 2015-02-07 OBS: Mini-Sammanfattning Text: Arne Hellberg I väntan på en komplett sammanfattning blir klar så kommer här en minivariant med information och rösningsresultat

Läs mer

Rhône - från norr till söder

Rhône - från norr till söder Vi provar oss igenom Rhône, dessa fylliga fantastiska viner. Vi har valt viner från både norra och södra Rhône. Men vi har även några favoriter från bra till säsongens skaldjur och kommande höstgrytor.

Läs mer

Vita. Mousserande. Champagne

Vita. Mousserande. Champagne Vita Husets Gaba do Xil 280 100% Spanska druvan Godello. Skiffer och granitjord skapar ett friskt och smakrikt vin. Till både fiskoch sniglar. Ej ekfatslagrat. Fritsch Gruner Veltliner 300 Österrikes druva

Läs mer

Amaroneviner från Bertani

Amaroneviner från Bertani Amaroneviner från Bertani Pålördagen 8/10 2011 var det åter dags för vår Grand Cru-grupp att bjuda påen superspecialprovning. Tillsammans var vi 92 st förväntansfulla personer som träffades påkök Nyström

Läs mer

Vi har dessutom 1000-tals andra viner på Winefinder.se

Vi har dessutom 1000-tals andra viner på Winefinder.se Angelo Gaja Costa Russi 2011 750 ml x 6 3 053 SEK Angelo Gaja Sori San Lorenzo 2011 750 ml x 6 3 063 SEK Italien Piemonte Langhe Angelo Gaja Sori Tildin 2011 750 ml x 6 3 063 SEK Angelo Gaja Sorì San Lorenzo

Läs mer

Nyhetsbrev Ett besök hos Domaine du Pesquier

Nyhetsbrev Ett besök hos Domaine du Pesquier Ett besök hos Nummer 2 Mars 2014 Vintern börjar släppa sitt grepp om Sverige och många är sugna på att resa bort till varmare breddgrader. I detta nyhetsbrev åker vi till Södra Rhônedalen och besöker vår

Läs mer

Nyhetsbrev Septemberlansering - Caravan Durif Lansering i Systembolagtets fasta sortiment www.vinia.se. Nummer 4 Augusti 2013

Nyhetsbrev Septemberlansering - Caravan Durif Lansering i Systembolagtets fasta sortiment www.vinia.se. Nummer 4 Augusti 2013 Caravan Durif - Septemberlansering Durif = Petit Sirah Ibland uppstår de mest underbara skapelser slumpmässigt - glada hybrider. Detta var precis det som hände för ungefär 130 år sedan i norra Rhônedalen.

Läs mer

HUBER & BLEGER ALSACE (Saint Hippolyte) Frankrike

HUBER & BLEGER ALSACE (Saint Hippolyte) Frankrike Muscat d Alsase 2005 Muscat n i vinet är Muscat, en av de fyra ädla druvorna i Alsace. Alcoholhalt 12 %. för mångfald vad gäller växter o djur. Med hjälp av detta främjar man de naturliga fienden till

Läs mer

T H E L U X U R Y D O S S I E R PERSONLIGT MED RYAN

T H E L U X U R Y D O S S I E R PERSONLIGT MED RYAN THE LUXURY DOSSIER 79 KR INKL. MOMS FINLAND 7 EUR NORGE 69 NK DANMARK 62 DKK T H E W O R L D S L E A D I N G L U X U R Y M A G A Z I N E T H E L U X U R Y D O S S I E R AWARDS VÄRLDENS 100 BÄSTA HOTELL

Läs mer

Vinprovning. Varför inte ge bort en kurs i julklapp eller present!

Vinprovning. Varför inte ge bort en kurs i julklapp eller present! Vinprovning. Det finns flera olika anledningar till att prova vin, antingen man är medlem i en vinklubb och har ett genuint intresse, eller det att man bara vill komma tillsammans för att ha det trevligt

Läs mer

Toscana och Chianti med Italiens fantastiska vin och mat!

Toscana och Chianti med Italiens fantastiska vin och mat! En vinresa av och med BKWine Vinresa i Toscana Toscana och Chianti med Italiens fantastiska vin och mat! 18-22 maj 2011 Toscana lockar med sin vackra landsbygd, sina viner, sin olivolja och inte minst

Läs mer

Resa till Piemonte 7 14 maj 2011 med Munskänkarna i Helsingborg

Resa till Piemonte 7 14 maj 2011 med Munskänkarna i Helsingborg Resa till Piemonte 7 14 maj 2011 med Munskänkarna i Helsingborg Lördag den 7 maj Vårt glada gäng samlades vid bussuppställningsplatsen bakom Knutpunkten och alla 28 höll utsatt tid och vår gemensamma buss

Läs mer

Månadens vinlåda. - Passar perfekt till säsongens mat

Månadens vinlåda. - Passar perfekt till säsongens mat Månadens vinlåda - Passar perfekt till säsongens mat Har du svårt att hitta nya spännande och garanterat bra viner? Kanske vill du ibland ha viner från andra länder/områden än du är van vid? Vi har ansträngt

Läs mer

Hewitson. 179 kr /FLASKA. Ned & Henrys Shiraz, Old Vines 2011. 1074 kr /LÅDA. Barossa Valley, Australien

Hewitson. 179 kr /FLASKA. Ned & Henrys Shiraz, Old Vines 2011. 1074 kr /LÅDA. Barossa Valley, Australien Hewitson Ned & Henrys Shiraz, Old Vines 2011 Barossa Valley, Australien Doften är stor och fruktig med inslag av mörka bär och ek. Smaken är fyllig med inbäddade tanniner och lång, rik eftersmak. Här finns

Läs mer

Vinresa i Languedoc. En vinresa av och med BKWine. 8-12 september 2010

Vinresa i Languedoc. En vinresa av och med BKWine. 8-12 september 2010 En vinresa av och med BKWine Vinresa i Languedoc 8-12 september 2010 Det händer spännande saker i Frankrikes sydligaste vinregioner just nu! Den tid är förbi då man bara förknippade Languedoc-Roussillon

Läs mer

Månadens paket kommer som vanligt att innehålla några förslag och recept på maträtter. Vinklubb

Månadens paket kommer som vanligt att innehålla några förslag och recept på maträtter. Vinklubb Månadens paket kommer som vanligt att innehålla några förslag och recept på maträtter. Vinklubb Vinpaket Nr 8 Oktober 2010 Den sköna sommaren är slut och regnet och rusket gör att det åter är dags för

Läs mer

Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg

Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg Avesta Whiskysällskaps provning nr 12 2005-10-05 Sammanfattning Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg I samband med årets femte provning hade föreningen för första gången en utländsk föreläsare, Ludovic

Läs mer

Månadens vinlåda. - Passar perfekt till säsongens mat

Månadens vinlåda. - Passar perfekt till säsongens mat Månadens vinlåda - Passar perfekt till säsongens mat Har du svårt att hitta nya spännande och garanterat bra viner? Kanske vill du ibland ha viner från andra länder/områden än du är van vid? Vi har ansträngt

Läs mer

Whiskyprovning 2010-10

Whiskyprovning 2010-10 Whiskyprovning 2010-10 10-29 Denna gång provar vi en lite annorlunda variant, de sorter vi provat (förutom en joker ) är alla ingridienser i den välbekanta blended whiskyn Famous Grouse! Macallan 15y Higland

Läs mer

Jasci (Italien, Abruzzo)

Jasci (Italien, Abruzzo) Jasci Trebiano d Abruzzo Sötma Trebiano 100% standard. Lagrat på nya franska ekfat. kan lagras ca 5 år Jasci Montepulciano d Abruzzo är odlad ca 200 m Ett elegant vin med toner av mogen gul frukt, ginst

Läs mer

BRISTOT DET ITALIENSKA KAFFET SOM STICKER UT

BRISTOT DET ITALIENSKA KAFFET SOM STICKER UT BRISTOT DET ITALIENSKA KAFFET SOM STICKER UT Bristot är ett italienskt rosteri som startades 1919 av Domenico Bristot i den norditalienska orten Belluno. Filosofin har varit densamma de senaste 90 åren;

Läs mer

Fatlagrat rosé. En skrift om rosévin från Provence

Fatlagrat rosé. En skrift om rosévin från Provence Fatlagrat rosé En skrift om rosévin från Provence Myterna om rosé "Passar till det mesta men inte gott till något" Ett gammalt uttryck som kanske gällde för flera decennier sedan. Vi köpte rosé till sommarens

Läs mer

Vinprovning. Röda viner från BORDEAUX (Frankrike)

Vinprovning. Röda viner från BORDEAUX (Frankrike) 1 Château Cru Cantemerle 2010 (90417) Bordeaux Supérieur % Merlot, % Cabernet Sauvignon och % Cabernet Franc 2 Château Fourcas Hosten 2008 (95585) Listrac 59% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon och 1% Cabernet

Läs mer

Toscana och Chianti med Italiens fantastiska vin och mat!

Toscana och Chianti med Italiens fantastiska vin och mat! En Tur & Retur vinresa i samarbete med BKWine Vinresa i Toscana Toscana och Chianti med Italiens fantastiska vin och mat! 18-22 maj 2011 Toscana lockar med sin vackra landsbygd, sina viner, sin olivolja

Läs mer

BILDTEXT xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. 40 nr 17/2012 allt om mat

BILDTEXT xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. 40 nr 17/2012 allt om mat BILDTEXT xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 40 nr 17/2012 allt om mat tryffeljakt i piemonte Hela Piemonte i norra Italien är fylld av frestelser för gourmeter. På hösten dignar marknaden i Alba av tryffeljägarnas

Läs mer

GAMLA / NYA VÄRLDEN 2 DRUVOR

GAMLA / NYA VÄRLDEN 2 DRUVOR AZSM 21.10.2009 Vinprovning: GAMLA / NYA VÄRLDEN 2 DRUVOR Provning: (1 & 3 Pinot Noir, 2, 4 & 5 Syrah/Shiraz) 1 Pinot Noir 2007 149:- Oregon, USA, Kings Ridge (16502) 2 Crozes - Hermitage 2007 179:- Rhonedalen,

Läs mer

Donnafugata böljande vingårdar, vulkaner & fantastiska viner

Donnafugata böljande vingårdar, vulkaner & fantastiska viner Donnafugata böljande vingårdar, vulkaner & fantastiska viner Magnus Reuterdahls... Page 1 of 11 Magnus Reuterdahls vinblogg (Aqua Vitae) Donnafugata böljande vingårdar, vulkaner & fantastiska viner Postat

Läs mer

Ch. Haut Grelot Bordeaux (Premières Côtes de Blaye)

Ch. Haut Grelot Bordeaux (Premières Côtes de Blaye) Bordeaux Ch. Haut Grelot blanc(vit) 2007 Sauvignon Blanc 80% Muscadelle 10% Sémillon 10% Vinifikationen utfördes i temperaturreglerade rostfria tankar vid låg temperatur. generationer är belägen i Premieres

Läs mer