Stekt fiskfilé med remouladsås, kokt potatis och rivna morötter Aprikoskräm och mjölk

Transkript

1 Vecka 5 04 Matsedel för Strandgården / 3/ Julafton 4/ Stekt fiskfilé med remouladsås, kokt potatis och rivna morötter Fläskpannkaka med lingon Pannbiff med gräddsås, kokt potatis, ärter och lingon Älgköttsgryta med kokt potatis och ärter, gelé Jul buffé Se bilaga Fruktsallad med vispad grädde Juldagen 5/ Kalkonstek med gräddsås, kokt potatis, brysselkål och gelé Pepparkakscheesecake Annandag jul 6/ Fiskgryta med saffran och rotfrukter, kokt potatis Lax och torsk, morötter, palsternackor, selleri, tomat, timjan, saffran Ris a la Malta med mandariner 7/ Ost- och ananas gratinerad kassler, kokt potatis och broccoli Björnbärskräm och mjölk 8/ Skånsk kalops med kokt potatis och rödbetor Gräddglass och chokladsås

2 Vecka 05 Matsedel för Strandgården 9/ 30/ Kväll Kväll Köttbullar med stuvade makaroner, morötter och lingon Prästostpaj med sallad Fiskgratäng med pepparrot och potatismos, ärtor Av hokifilé Kräm och mjölk Lasagne Kräm och mjölk Nyårsafton 3/ Fläskfilé med bearnaisesås, potatisgratäng, tomatsallad Ostbricka (kex, brieost, ädelost, fikonmarmelad och vindruvor) Nyårsdagen / Flundrafilé fylld med laxmousse och vitvinssås, kokt potatis Marängswiss (Maränger, chokladsås, banan, glass, vispad grädde) / 3/ Kväll Wienerkorv med potatismos och hackad gurka Aprikossoppa Potatis- och köttfärsgratäng Smak av lök, tomat, oregano, vitlök Aprikossoppa Lammfärsmedaljonger med rödvinssås, kokt potatis, bukettgrönsaker Fruktcocktail 4/ Stek med gräddsås, kokt potatis, amerikansk grönsaksblandning Mjuk pepparkaka

3 Vecka 05 Matsedel för Strandgården Trettondags Afton 5/ Kycklinglår filé fylld med ost, örtsås och ris, grönsaker Prinsesstårta Trettondag jul 6/ Stekt lax med hollandaisesås, potatis och ärter Fruktkaka 7/ 8/ 9/ 0/ Tomat/ostgratinerad falukorv med potatismos och bönor Potatisbullar med bacon och lingon Ärtsoppa med fläsk Tunna pannkakor och sylt Pytt i panna och rödbetor Kräm och mjölk Pannbiff med sjömanspotatis och inlagd gurka Skivad potatis och lök kokt i buljong och öl Fiskbullar i curry- och äppelsås och kokt potatis Fransk fläskköttsgryta, kokt potatis och grönsaker Smak av champinjoner och dijonsenap Inlagda päron / Kalkonbröst med potatisgratäng och sommarblandning Cheesecake med jordgubbssmak

4 Vecka 3 05 Matsedel för Strandgården / 3/ 4/ 5/ 6/ Stekt strömming, dillpotatismos och rivna morötter Jordgubbskräm och mjölk Kroppkakor med skirat smör och lingon Jordgubbskräm och mjölk Biff à la Lindström med gräddsås, potatis och bönor Nyponsoppa Pastagratäng med tomat Nyponsoppa Köttkorv med rotmos och brysselkål Blodpudding med bacon och lingon Köttsoppa med klimp Klimpen är smaksatt med bittermandel Katrinplommonkaka med vispad grädde Janssons frestelse Päronkräm och mjölk Kålpudding med gräddsås och kokt potatis, lingon Fruktsoppa Fiskgratäng och kokt potatis, ärter Fruktsoppa 7/ Kycklinggryta med curry, ris och ärter/majs/paprika Chokladkaka med hallonglasyr 8/ Fläskkarré med plommonsås och kokt potatis, slottsgrönsaker Smulpaj med äpple och vaniljsås

5 Vecka 4 05 Matsedel för Strandgården 9/ 0/ / / 3/ 4/ Fiskgratäng med kaviar/dill och potatismos, ärter Grillkorv med potatismos och hackad gurka Grekisk färsbiff med gräddsås, kokt potatis, bönor Blåbärssoppa Stekt fiskfilé med kall rödlökssås och kokt potatis, citron Blåbärsoppa Chili con carne med kokt potatis och rivna morötter Prinskorv med gratinerade svartrötter och kokt potatis Ärtsoppa med fläsk Tunna pannkakor och sylt Laxbullar i Sandefjordssmörsås och kokt potatis Såsen är smaksatt med ansjovis, gräslök, kaviar och creme fraiche Fruktsoppa Isterband med dillstuvad potatis och inlagda rödbetor Jordgubbssoppa Grönsaksbiff Caribbien med örtsås och kokt potatis Jordgubbssoppa Stekt kycklinglårfilé med kall sweet chilisås, potatis, grönsaker Toscapäron med vispad grädde 5/ Pepparrotskött och kokt potatis och mini morötter Av nötkött Brylépudding med karamellsås

6 Vecka 5 05 Matsedel för Strandgården 6/ 7/ 8/ 9/ 30/ Stekt sejfilé med remouladsås, kokt potatis, ärter och citron Drottningkräm och mjölk Köttbullar med gräddsås och kokt potatis, ärter Drottningkräm och mjölk Nötfärsbiff med vitlökssås, ugnsstekt potatis och broccoli Vegetarisk lasagne Stekt falukorv med stuvade makaroner och morötter Kokta grönsaker med skinksås och kokt potatis Gulaschsoppa Smak av paprika, potatis, morötter, kummin och tomat Ålandspannkaka och sylt Rotfruktsfrestelse med skinka Fruktkräm och mjölk Stekt fläsk med löksås och kokt potatis, rivna morötter Lapskojs med rödbetor 3/ Kassler med ädelostsås, potatis och herrgårdsblandning Chokladpudding med vispgrädde / Lax Florentin och kokt potatis Laxfilé med bladspenat och ostsås Rabarber- och jordgubbspaj med vaniljsås