Oregon en elegant i Nya världen Sangiovese Söta och ädla viner

Transkript

1 Oregon en elegant i Nya världen Sangiovese Söta och ädla viner

2 Detta är mina Bordeauxviner till fest vilka är Dina? Tipsa oss på Mme de Lencquesaing på Château Pichon Comtesse de Lalande köpte egendomen 1997 och producerar sedan årgång 2000 Bernadotte-vinerna med samma manskap som för prestigevinet Pichon Lalande. Mme de Lencquesaing menar själv att Bernadottevinerna bara blir bättre för varje år som går! Château Fournas Bernadotte Haut-Médoc. : 186 kronor. Varunr Château Bernadotte Haut-Médoc. : 246 kronor. Varunr Ur Carl Jans källare Klassiska viner från klassiska distrikt Telefon vin@grappe.se

3 Fredagen den 4 mars Organ för Munskänkarna Årgång Ansvarig utgivare Martin Lindström Redaktör Munskänken/Vinjournalen Ulf Jansson, Oxenstiernsgatan 23, Stockholm tfn och telefax Annonser Tidningsmakarna AB Anne-Marie Sandström, Industrigatan 4A Stockholm Tel am.sandstrom@ tidningsmakarna.se Produktion och Grafisk form Exakta Media, Malmö malmo@exakta.nu Repro Exakta Tryck Tryck Exakta Tryck Föreningen Munskänkarnas Kansli Nybohovsbacken 61, Box , Stockholm Tel Telefax Postgiro Bankgiro kansli@munskankarna.a.se Adressändringar Anmäl snarast till den lokala sektionen Omslagsbild: Välutrustad vinanläggning hos Domaine Drouhin i Oregon. Foto: Anders Källberg FREDAGEN DEN 4 MARS var en trevlig, händelserik men något arbetsam dag för mig som ordförande i Föreningen. Redan på torsdag eftermiddag hade hustru Gunnel och jag tagit oss till Helsingfors, för att dagen därpå träffa de finska Munskänksföreningarna. SEDAN 2002 FINNS DET TVÅ FÖRENINGAR i Finland, den finska Suomen Munskänkarna (SM) och Svenska Munskänkarna i Finland (SMF). SM har idag ca 900 medlemmar fördelade på 13 sektioner och SMF ca 360 medlemmar fördelade på sju sektioner. De har ett bra samarbete sinsemellan och även bra kontakter med oss i styrelsen och med kansliet. PÅ FREDAG MORGON, kl svensk tid, började den årliga vinmässan i mässhallarna. Där presenterade Munskänkarna i Helsingfors för trettonde gången, tror jag, listan över Årets Viner. En imponerade lista där man utsett segrare i 15 olika klasser. Jag minns inte hur många viner juryn provat, men de har gjort ett fantastiskt bra jobb. Listan väcker stor uppmärksamhet varje år och man får lägga ner mycken möda på att hålla den hemlig till dess den presenteras på mässan. På hemsidan och sedan Vouden Viinit 2005 hittar du de vinnande vinerna. KL BÖRJADE SMF SITT ÅRSMÖTE, vid vilket representanter från SM var närvarande. När årsmötet var avklarat vidtog en ceremoni, där jag hade nöjet att från Munskänkarna i Sverige behänga de två ordförandena, Eino Lehtovirta för SM och Gunnar J Heinonen för SMF med ordförandeband. De är av samma sort som våra regionchefer har. Ceremonin avslutades med att vi önskade varandra lycka till i fortsättningen genom att enligt munskänkskutym utbringa en skål i mousserande vin. SEDAN VAR DET DAGS för Gunnel och mig att snarast ta oss till flygplatsen för att flyga till Arlanda, där en hyrbil väntade för färd till Vadstena, en resa på drygt 20 mil i härligt väder men med besvärande motljus på grund av lågt stående sol. I Vadstena väntade över 70 förväntansfulla deltagare för att få vara med när den nya sektionen i Vadstena skulle bildas. Några munskänkar från Motalasektionen och andra sektioner i södra Sverige, men numera Vadstenabor, tyckte att hemresan från bl a Motala var för besvärlig, så man undersökte intresset för att starta en ny sektion hemmavid. Responsen överträffade förväntningarna, och man beslöt sig för att starta en egen sektion. Idag har man över 80 medlemmar. EFTER KONSTITUERANDE ÅRSMÖTE, där de flesta i den nya styrelsen var medlemmar i Föreningen sedan flera år, höll Gunnel och jag en provning på röda endruveviner, innan vi hade nöjet att behänga över 60 medlemmar med det grön-svarta bandet och önska även dem välkomna med skål i mousserande vin. Efter en god supé och sedvanlig trevlig samvaro avslutades sedan den händelserika dagen strax efter midnatt. JAG HAR VELAT BERÄTTA om den här dagen av två skäl. För det första att den avknoppning av sektionerna i Finland till egna föreningar, som påbörjades när jag valdes till ordförande 1999, har utvecklats på ett så bra sätt. Man sköter sig helt själva, men har, genom att man betalar en liten avgift per medlem, möjlighet att utnyttja det material, som vi har tillgängligt på vår hemsida. Där det behövs, översätter man det till finska. Man har bra utbildningsverksamhet och deltar även med framgång vid de betygsprovningar för de högre betygen, som UKOM anordnar. I VADSTENA var det några entusiaster, som ville göra det enklare för sig själva och samtidigt bjuda in fler att få nöjet att vara med och lära sig mer om vin i en munskänkssektion. Jag har vid flera tillfällen i spalten föreslagit, att man skall starta nya sektioner i närheten av en gammal och kanske stor sektion. Initiativet i Vadstena manar till efterföljd. Martin Martin Lindström i mitten flankerad av Eino Lehtovirta, SM, t.v. och Gunnar J Heinonen, SMF, t.h. e-post: lindstrom.lulea@telia.com fax: Oregon en elegant i Nya världen 4 VinJournalen 7 Beställningssortimenetet 13 Temaprovning 15 INNEHÅLL Druvkurs Sangiovese 16 DAC, vad är det? 17 Föreningsnytt 18 Munskänken nr

4 Vinfirman Torii Mors vinodlingar i hjärtat av Red Hills of Dundee. Oregon en elegant i Nya världen Att göra ett stort vin på Pinot Noir, i klass med stor Bourgogne, är för många vinmakare något av sökandet efter vinmakningens Heliga Graal gäckande och svåruppnåeligt och just därför så oerhört eftertraktat. Trots alla som har känt sig kallade, är det inte särskilt många som kan sägas ha lyckats. Text och foto: Anders Källberg Visst görs en del bra viner på Pinot Noir här och var men ännu sitter Bourgogne tämligen orubbad på pinot noirtronen. Klart är att de flesta av världens nyare vinodlingsområden är för varma för att Pinot Noir ska trivas riktigt väl. Till skillnad från de framgångsrika globetrotterna Cabernet Sauvignon och Chardonnay, som ju trivs utmärkt i varmare klimat, tycks Pinot Noir kräva ett svalare klimat, med en utdragen mognadsperiod, för att dess mer finstämda, förföriska aromer ska kunna komma till tals. I stället för att ge de yppiga fruktdrivna viner som varit så framgångsrika från Nya Världens vinområden, blir pinot noirviner från för varma klimat ofta brända och kokta till karaktären. Det finns emellertid ett område som kan sägas ha lyckats med uppdraget att göra utmärkt Pinot Noir och det är Oregon vid USA:s Stillahavskust. Framförallt i nordvästra delen av Oregon, i Willametteflodens dalgång, strax söder om staden Portland, gör man riktigt bra pinot noirviner. De är inte bourgognekopior, utan de har en egen stil med en sötare, mustigare fruktighet och många ligger på en kvalitetsnivå som motsvarar de bättre vinerna från Bourgogne. Kort historik För ungefär 40 år sedan kom de första entusiasterna till Oregon för att odla vin. En del av dem hade erfarenheter av att göra vin i Kalifornien, men de sökte efter ett svalare klimat som var mer lämpat för att odla druvor som inte riktigt trivdes i Kaliforniens varma klimat, såsom Riesling och Pinot Noir. Andra kom utan tidigare erfarenheter av vintillverkning, men även de var drivna av en förhoppning att finna den rätta platsen där pinot noirdruvorna skulle trivas och ge stora viner. Universitet i Davis i Kalifornien var skeptiska till försöken och ansåg att det var för kallt och regnigt där uppe i norr, men Oregonentusiasterna gav sig inte. En av de allra tidigaste pionjärerna, Richard Sommers, är ännu kvar som vinproducent i området. Han grundade redan 1961 HillCrest Vineyard i distriktet strax söder om Willamette Valley, Umpqua Valley, där han framför allt satsade på att göra klassiska rieslingviner. Några år efter honom kom den första vågen av de verkliga pinotentusiasterna. De fortsatte norrut och strax söder om Portland fann de både ett klimat och en väldränerad jordmån, som visade sig passa utmärkt. Först ut var David Lett, som 1966 planterade sina första pinot noirrankor i den röda, vulkaniska jorden i kullarna vid den lilla staden Dundee. The Red Hills of Dundee är idag hjärtat av området där bra Pinot odlas. Erath, Ponzi, Adelsheim m.fl följde efter mot slutet av 60- och början av 70-talet. Under ofta knappa och enkla förhållanden kämpade de både för att lära sig odla sina rankor och för att göra bra viner av de druvor de skördade. Många av dem är idag fortfarande verksamma, väl etablerade namn, ofta nu efterträdda av en andra generation. Deras vågade satsning gav ett gott resultat och vid en berömd provning i Paris år 1979 fick världen upp ögonen för vad som höll på att ske i Oregon. Det var en provning där David Letts 1975 Eyrie Vineyard s South Block Reserve placerade sig bland de tre bästa av 330 pinot noirviner från hela världen. Robert Drouhin, ledare för det kända vinhuset Drouhin i Bourgogne, blev så förvånad över resultatet att han ordnade ännu en provning med bl.a. några av sina bästa viner och denna gång kom Letts vin på andra plats. Vinälskare världen runt hade fått en ny plats att notera på sina vinkartor, Oregon. Förutom att detta gav eko vinvärlden över, så lockade det också en andra våg av vinproducenter att söka sig till Oregon. Robert Drouhin själv köpte land i Red Hills of Dundee i hjärtat av Willamette Valley, och byggde upp ett modernt vineri, där hans dotter Véronique Drouhin-Boss nu ansvarar för vintillverkningen på Domaine Drouhin Oregon. De gjorde sin första årgång 1988 och är idag en av de största egendomarna i trakten. Med sitt frans- 4 Munskänken nr

5 ka ursprung försöker de behålla mycket av sina principer från Bourgogne. De använder kloner med ursprung hemifrån och odlar dem tätare än många andra, med liknande avstånd mellan rankorna som hemma. Vineriet liknar dock minst av allt något av de ofta gamla och mörka källarna i Bourgogne. Här har man utnyttjat den naturliga sluttningen för att bygga en toppmodern anläggning, där man utnyttjar gravitationen för att flytta vinet under tillverkningen. De nyplockade druvorna kommer in högst upp där de rensas och delvis avstjälkas samt tippas ner i de blänkande jäskaren av rostfritt stål. Efter avslutad jäsning pressas vinet och åker ner ytterligare en våning där ekfaten väntar, för lagring ett drygt år. Som alltid är det en blandning av nya och tidigare använda ekfat som används. Liksom hos de allra flesta pinotproducenterna i Oregon är det enbart europeisk ek som kommer i fråga. Längst ned i byggnaden ligger så buteljeringsanläggningen. Denna design är inte bara praktisk utan även skonsam mot vinet, som inte behöver pumpas mellan de olika delarna av vineriet. Några producenter Framgångarna med de fina pinot noirvinerna från Willamette Valley fortsätter naturligtvis att locka entusiaster som vill göra stora viner på denna svårflörtade druva. Bland dem finns en ganska nystartad vinfirma med det svenskklingande namnet Bergström. Ägaren, John Bergström, kom från Glöte i Härjedalen till Oregon som 16-åring. Han etablerade sig som läkare i Portland och vid slutet av 90- talet köpte han mark i Dundees Red Hills och planterade vinrankor där. Så skickade han sin son, Josh, på vinmakarutbildning till Bourgogne och denne är nu ansvarig för vintillverkningen på Bergströms vinfirma. Ett vineri har byggts en bit norrut, i Chehalem Mountain, nära veteranen Adelsheim, där också ytterligare en vingård har planterats. Dessutom har man uppenbarligen goda kontakter med de etablerade odlarna i dalen, eftersom man i väntan på att de egna vingårdarna ska bli tillräckligt gamla för att producera kvalitetsviner, köpt in druvor från flera av de mer berömda gårdarna i trakten. Den ambitiösa satsningen har gett gott resultat och man har på kort tid blivit ett av de hetare namnen i Oregon, bl.a. tack vare höga poäng i Wine Spectator. Ett (långt) stenkast från Bergströms vineri ligger Brick House, en annan av de mindre entusiasterna. Här försöker Doug Tunell odla sina viner efter biodynamiska principer. Han anser att det är viktigt att vinrankornas rötter får söka sig ner till stora djup för att finna vatten och näring och undviker därför att vattna rankorna. Detta kan vara ett vågspel under de torra somrarna här, särskilt för unga rankor som Ung pinot noirranka i den röda jorden i Red Hills of Dundee. Josh Bergström, vinmakare på Bergströms vinfirma, framför en av familjens unga vingårdar. Vingårdarna hos Domaine Drouhin Oregon är tätt planterade på bourgognevis. ännu inte etablerat sig på växtplatsen. Doug har tillsammans med några andra likasinnade odlare bildat en sammanslutning med det fyndiga namnet Deep Roots Coalition, vilket förkortas DRC, precis som den mest berömda egendomen i Bourgogne, Domaine de la Romanée Conti. Förutom att de obevattnade rankorna ger bättre druvor, anser medlemmarna att de även har bättre möjligheter att avspegla sitt ursprung, det som brukar kallas terroir. Terriortänkandet genomsyrar ju mycket av fransk vintillverkning, men begreppet börjar även allt mer sprida sig till de mer kvalitetsinriktade vinområdena i övriga världen. Beaux Frères är en annan vinproducent som är medlem i DRC, men det är inte den främsta grunden för dess berömmelse. Det är snarare att det till hälften ägs av den store amerikanske vingurun Robert Parker. Parkers syster äger den andra halvan och hans svåger, Michael Etzer är vinmakaren på stället. Beaux frères betyder just svågrar på franska. Vinerna har en mycket frisk, nästan sötsyrlig fruktighet, som tenderar att dela pinotälskarna i två läger, för och emot. En granne till Bergströms vingård i Dundee är Cameron. Det är ännu en av medlemmarna i DRC och vinerna härifrån kan vara värda att söka efter för den som vill att pinotviner ska vara så lika sina föredömen i Bourgogne som möjligt. Camerons stil är stramare, med mer återhållen fruktighet, men vinerna utvecklas väl och uppvisar efter lagring en hel del av de köttiga ladugårdstoner som en god Bourgogne ofta gör. Även om Oregons vinmakare ofta framhäver att man vill göra vin från Oregon, inte bourgognekopior, är det ändå tydligt att man har vinerna från Bourgogne som sin stora förebild. Skillnaden är att de flesta Oregonvinerna har en annan uppbyggnad med en friskare, mer aromatisk fruktighet som ofta drar åt körsbärshållet och har en tydligare fatkaraktär. Oavsett stil håller många av Oregons pinotviner otvetydigt mycket hög klass, till och med kanske världsklass. Distrikten Vad är det då för faktorer som gör Oregons klimat lämpat för odling av den kinkiga Pinot Noir, och även för vinodling i allmänhet? Även om det är Pinot Noir som får mest uppmärksamhet internationellt, lyckas odlarna i Oregons övriga vinodlingsområden även med de druvor som brukar ha framgång hos en bredare publik Cabernet Sauvignon och Franc, Merlot och Syrah. Vinodlingarna i Oregon ligger i huvudsak längs dess större vattendrag: Columbia River, som är en av världens största floder, och flyter i öst-västlig riktning i norra Oregon där den utgör gräns mot Oregons nordliga grannstat Washington, dess biflod Willamette River, som genomkorsar staten Munskänken nr

6 då den flyter norrut för att förena sig med Columbiafloden i Portland och vidare söderut Umpqua och Rogue River. Vinodlingområdena har också fått namn efter dessa floder. Från söder är de således: Rogue, Umpqua samt Södra och Norra Willamette Valley. Vinodlingarna i norra Oregon, längs Columbiafloden utgör ett eget distrikt, Columbia Valley. De runt bifloden Hood River betraktas ibland som ett eget distrikt. Längst i nordost ligger Walla Walla, som delvis hör till Oregon, men större delen av det distriktet ligger i staten Washington. Definierandet av vindistrikten (AVA, American Viticultural Area) pågår och nya delområden i de ovan nämnda tillkommer hela tiden. Klimatet är svalast i Willamette Valley och blir varmare söderut, i Umpqua och Rogue, samt österut, in i landet, längs Columbia Valley till Walla Walla. Stora delar av sydöstra Oregon är faktiskt öken. Vinodlingsområdena i väster skyddas av två bergskedjor som går i nord-sydlig riktning. I öster ligger The Cascades som avgränsar mot det alltför varma och torra inlandet och i väster ligger Coastal Range utan vilka närheten till Stilla Havet skulle göra vädret alltför svalt och fuktigt. Den bergskedjan är emellertid inte så hög och genombryts även av en del öppningar. I höjd med staden Salem ligger t.ex. den så kallade Van Duzer-korridoren, efter vilken ett av de bättre vinerierna tagit sitt namn. Stilla Havet kan därför ändå ge en önskvärd modererande inverkan på temperaturen, så man undviker alltför varma somrar och kalla vintrar. De huvudsakliga faktorerna till att de bästa pinot noirvinerna görs i Willamette Valley är: tillräckligt, men inte överdrivet varma somrar, höstregn som oftast kommer först när skörden är bärgad samt en väldränerad jordmån, delvis av vulkaniskt ursprung. I distrikten söderut är det för varmt för Pinot Noir och här satsar man istället med framgång på de internationella varmklimatsdruvorna. Särskilt längst söderut, i Rogueområdet, som sträcker sig ända ned mot gränsen till Kalifornien, görs bra viner på Syrah och bordeauxblandningar. Det finns även rena cabernet francviner som är riktigt bra. Mycket av druvorna från Rogue kommer från en stor odling vid namn Del Rio, i norra delen av området. Rob Wallace odlar här druvor som köps av vinproducenterna i norr, så att de även ska kunna erbjuda viner på Syrah och Cabernet. Södra delen av Rogue är ett eget delområde, Appelgate Valley. Även här finns en av de tidiga pionjärfirmorna kvar. På Valley View Winery gör familjen Wisnovsky riktigt bra viner. De planterade sina första vinrankor redan Särskilt deras rena Cabernet Franc är mycket lyckad, med tät mörk frukt och härliga aromer med ett tydligt, kryddigt inslag av mörk choklad. Naturligtvis odlas även vita viner i Oregon. Lockade av framgångarna med Pinot Noir försöker många sig på Bourgognes stora vita druva, Chardonnay. Här måste man säga att framgången inte har varit lika stor. Mycket av det som görs är rätt snålt och charmlöst och har varken Nya världens yppiga frukt eller de stora bourgognernas kombination av stramhet och djup. Möjligen kan en del även här skyllas på urvalet av chardonnaykloner. Det som tidigare odlats har varit sent mognande kloner som tagits hit från Kalifornien och varit anpassade till den statens varmare klimat. Med de nya s.k. Dijonklonerna, vilka importerats från Bourgogne, hoppas man på en bättre framtid för sina chardonnayviner. Mer framgångsrika är man i stället med Pinot Gris, vilken här trivs utmärkt och har funnit en plats tillsammans med alla de fantastiska fisk- och skaldjursrätter som erbjuds i dessa trakter, i närheten av fisket i Stilla Havet. Liksom i Alsace, görs pinot grisvinerna i en skala av olika stilar, alltifrån friska, rena, druviga viner till feta, nästan tuggbara viner med karaktär av mogna druvor. Här, liksom alltid i vinvärlden, gäller det att hitta en producent som gör viner i en stil som man tycker om. Nå, kan man då säga att vinmakarna i Oregon har lyckats med att finna denna vinmakningens Heliga Graal att göra viner på den gäckande druvan Pinot Noir vilka är lika bra som de bästa Bourgognerna? Ja, efter att ha rest runt och provat intensivt i området under en vecka, är i alla fall jag benägen att säga att man är på mycket god väg. Och om inte alla delar den uppfattningen, så är det ändå så att det inte alltid är målet, utan vägen dit som gör mödan värd. Och på den vägen har Oregons vinmakare vunnit mycken kunskap som gett oss vinälskare möjligheter till nya upplevelser från den ständigt skiftande vinvärlden. Trappistmunkarna i Oregon gör inget öl, men hanterar vin åt producenterna. Notera adressen och artikelförfattarens tröja! 6 Munskänken nr

7 VinJournalen Munskänkarnas Nyhetsblad - Maj 2005 NYA VINER I MAJ Bedöm/v År/Namn Land Importör MOUSSERANDE VINER På hög nivå Efter förra månadens kvalitativa djupdykning kommer Systemet nu tillbaka med ett både omfattande och spännande nysläpp. Och det betyder inte att alla viner levereras i rännilar enbart till vinkällarbutikerna i Stockholm och Malmö. Nästan hälften av vinerna kommer i kvantiteter om minst 1200 flaskor och de sprids till butiker i alla delar av landet. Månadens riktiga läckerbit är vit, synnerligen svårspottade1999 Altenberg de Bergheim Riesling Grand Cru från Marcel Deiss i Alsace. Här är leveransen tyvärr bara 120 flaskor, men å andra sidan brukar inte rieslingviner i 350-kronorsklassen ha någon strykande åtgång ens vid så här skyhöga kvaliteter, så det kan kanske gå att beställa hem några flaskor till närbutiken. Vinet är utvecklat och komplext med alla de dimensioner vi förväntar oss av ett grand cruvin, plus att det bjuder på några extra. Elegansen och förtätningen tillskriver vi producenten Jean-Michel Deiss, medan stramheten stämmer väl in på vad Per Warfvinge skrev om kalkrika vingårdar i oktobernumret förra året. Bland de röda vinerna stannar vi till vid ett argentinskt vin, 2003 Norton Privada Estate Reserve. De senaste åren har flera köpvärda rödviner från Argentina lanserats även i lite högre prisklasser. Flera av vinerna har kommit från riktiga höghöjdsvingårdar. I det varma Mendoza, Argentinas största vidistrikt, är höjden över havet en viktig kvalitetsfaktor. Klimatet är svalare på hög höjd och det gör att druvorna mognar långsammare med större aromrikedom och friskare syror som följd. Bodega Nortons vin är ett gott exempel. Bodegan grundades 1895 av en engelsk ingenjör, Edmund James Norton, som varit med och byggt järnväg genom Anderna till Chile. Efter avslutat uppdrag slog han sig ned som vinbonde i Luján de Cuyo och grundade distriktets första bodega. Idag anses Luján som ett av de allra bästa deldistrikten i Mendoza och har egen reglerad ursprungsbeteckning, DOC. Sedan 1989 ägs bodegan av den österrikiska familjen Swarovski. Bodegan har numera runt 650 hektar vinmark fördelade på fem olika vingårdar, fyra i Luján de Cuyo och den femte i granndistriktet Junin. Druvorna till Privada Estate Reserve kommer från tre av vingårdarna i Luján. De ligger på mellan 800 och 950 meters höjd över havet och rankorna som fått släppa till druvorna är runt 80 år gamla. Druvblandningen består av 40% Malbec, 30% Cabernet Sauvignon och 30% Merlot. Skörden skedde för hand och druvorna förmacererades först en vecka för att dra ur färg och aromer ur skalen innan jäsningen på ståltank. Sedan fick vinet ligga och dra på skalen i ca tre veckor för att stabilisera tanninerna varefter det lagrades 14 månader på nya franska barriquer. Privada Estate Reserve är fylligt och kraftfullt på argentinskt vis, men uppvisar också en fin struktur med både täthet och balans flaskor finns att korka upp. Räknar vi tolv man på en flaska räcker det bra precis till alla munskänkar. Ulf Jansson 244:- 399:- 18 = 1099:- 14 = 159: :- 279:- 13 = 99:- 399:- Jacques Picard Blanc de Blancs Champagne, Frankrike 99235, Tryffelsvinet Utvecklad champagnedoft med distinkt mineralkaraktär och inslag av nötter och äpple. Torr, frisk smak med bra attack, fin mousse, god längd med nyanserade aromer och rent slut. Bra uttryck R de Ruinart Champagne, Frankrike 7637, Hjo Grosshandel Rätt koncentrerad doft med mineral, grapefrukt och äpple. Medelfyllig, torr och lite jordig smak med fin mousse, bra längd, god balans och lite kantig avslutning. Ny årgång, kan lagras några år La Grande Dame Veuve Clicquot, Champagne, Frankrike 99282, Bibendum Bred doft med begynnande mognad och drag av choklad, röda bär, mineral och mogna äpplen. Medelfyllig, torr, fint utvecklad smak med bra attack, komplex mitt med krämig mousse, ordentlig koncentration, spänstig syra, utmärkt längd, rent slut och lång eftersmak. Distinkt prestigeskumpa, god redan nu men vinner på 3-6 års ytterligare lagring. (240 fl) 1999 Graham Beck Brut Blanc de Blancs Robertson, Sydafrika 99265, PrimeWine Sweden Utvecklad, ren doft med gula äpplen, grapefrukt och gummi i dragen. Medelfyllig, torr smak med god mousse, bra längd, skaplig intensitet, schysst balans och lätt parfymerad avslutning med aning beska. VITA TORRA VINER 2004 Cockfighter s Ghost Riesling Poole s Rock Wines, Clare Valley, Australien 99139, Manhattan Wine & Spirit Rättfram doft med lime, diesel, päron och grön mango. Medelfyllig, torr smak med fruktig kropp, hyfsad längd med rätt nyanserade aromer och ren, god syra.(960 fl) 2004 Grosset Polish Hill Riesling Grosset Wines, Clare Valley, Australien 99162, Divine Återhållen rieslingdoft med nyanser av äpple, citrus, persika och mineral. Medelfyllig, torr smak med god attack, ännu rätt outvecklad mitt med bra längd, läskande syra och stramt slut med värme. Stilrent vin som vinner på 2-4 års lagring. (240 fl) 2003 Gewurztraminer Réserve Jules Müller, Alsace, Frankrike 6702, Edström Chris-Wine Mjukt kryddig doft med inslag av rosor och niveakräm. Medelfyllig, ganska rik, kryddig smak med rätt bred kropp, balanserad syra och liten beska i avslutningen. Ny årgång Pinot Gris Vendange Tardive Domaine Marcel Deiss, Alsace, Frankrike 99150, Johan Lidby Vinhandel Stor, tät och utvecklad doft med inslag av torkade frukter, bokna äpplen, russin och honung. Fyllig, halvsöt, sammansatt smak med bra kropp, god längd och fin, ren syra. Har bra balans och koncentration men saknar de där extra dimensionerna. (72 fl) VinJournalen maj / 05 7

8 Bedöm/v :- 13 = 99: :- År/Namn Land Importör 1999 Altenberg de Bergheim Riesling Grand Cru Domaine Marcel Deiss, Alsace Grand Cru, Frankrike 99151, Johan Lidby Vinhandel Stor, utvecklad, komplex rieslingbouquet med mineral, nötter, rosor, persika, ugnsäpplen och en nobel petroleumton. Medelfyllig, rik, utvecklad smak med fruktig kropp, utmärkt längd och riktig komplexitet, fin struktur med läcker syra, välavvägt slut och lång eftersmak. Storartat vin, gott nu och många år till. (120 fl) 2004 Petit Chablis Domaine Sainte Claire J M Brocard, Frankrike 5588, Johan Lidby Vinhandel Detaljerad doft med mineral, äpple, citrus och ett litet örtigt, vegetativt inslag. Torr, slank, mineralig smak med bra syra och rent slut. Ny, klassiskt stram årgång Chablis Premier Cru Beauroy J M Brocard, Frankrike 7125, J M Brocard Nyanserad doft med mineral, honung, äpple och mogna citrusfrukter. Medelfyllig, god, fruktig smak med sammansatta aromer, bra längd, fin syra och rent slut. Lite lättare och livligare än Fourchaume nedan. Ny årgång. Bedöm/v 12-99:- 157: : : Quincy Domaine Mardon, Frankrike 99240, ClosProbus Rätt vegetativ sauvignondoft med grön paprika, nässlor och gräs. Torr, stram smak med örtiga drag, viss intensitet och påtaglig syra Pouilly-Fumé Clos Joanne d Orion Gitton, Frankrike 2244, V&S Group Fruktig och ganska nyanserad doft med krusbär, vinbärsblad, persika och en del mineral. Torr, fruktig smak med verserade sauvignontoner, god kropp och stram, i slutet lite kantig syra. Ny, bra årgång Mezzacorona Pinot Grigio Trentino, Italien 99218, Enosvezia Ganska neutral doft med små inslag av champinjonkräm. Medelfyllig, torr, ung smak med liten, trevlig fruktighet och god balans. Gott, men i minsta laget för priset Piero Mancini Vermentino di Gallura, Italien 99274, Oenoforos Ung, fruktig doft med avrundade toner av äpple och päron. Medelfyllig, torr, fruktig och fräsch smak med pigg syra. Gott vin från Sardinien, men med väl låg profil för priset. (2400 fl) :- 249:- 254:- 17 = 449:- 13 = 119:- 12 = 84: Chablis Premier Cru Fourchaume J M Brocard, Frankrike 7457, Johan Lidby Vinhandel Ganska rik chablisdoft med mineral, nötter, äpple och persika. Medelfyllig, torr, fruktig smak med god kropp, sammansatta aromer med gott om mineraltoner och bra balans med mogen syra. Gott nu och flera år till. Har fått tyngd som en grand cruchablis i den här varma årgången Chablis Grand Cru Bougros Jean de Chaudenay, Frankrike 99238, Quid Vis Vin Utvecklad doft med lätt rökig mineralkaraktär och inslag av smör, äpple och ek. Medelfyllig, torr, komplex smak med fin längd, läskande syra, bra balans och fast slut. Drick de närmaste åren Pernand-Vergelesses 1er Cru Domaine Laleure-Piot, Frankrike 5641, ClosProbus Fruktig doft med inslag av rostad ek, persika, mineral och en liten, mjuk kryddighet. Medelfyllig, fruktig och lite väl fatig smak med god längd, fin syra och liten, ekig strävhet i slutet. Lagras 3-6 år för att smälta eken Puligny-Montrachet 1er Cru Clos de la Mouchère Jean Boillot & Fils, Frankrike 5692, Giertz Vinimport Fin, ren, fruktig och koncentrerad doft med persika, äpple, ek, mineral och smör i dragen. Medelfyllig, fint fruktig smak med bra attack, rätt rik mitt med sammansatta aromer och utmärkt längd, spänstig syra och fast slut. Energiskt och koncentrerat, lagras 5-10 år. (600 fl) 2003 Enseduna Prestige White Foncalieu, VdP d Oc, Frankrike 99231, V&S Group Mjuk, lite parfymerad doft med drag av ek, persika och aprikos. Medelfyllig, torr smak med rätt fruktig kropp, viss nyansering, stadig struktur och varmt slut. (1200 fl) 2003 Domaine de Grande Maison Langlois-Château, Muscadet de Sèvre-et-Maine, Frankrike 99241, Arvid Nordquist Vin och Sprithandel Lite blyg muscadetdoft med karaktär av äpple och mineral. Ganska lätt, torr smak med lite parfymerad äppelton, hyfsad längd, god balans och korrekt karaktär : :- 189: : :- 10 = 64: :-/ 1000 ml 2004 Soave Classico Luigi Righetti, Italien 99299, Premium Wines Okomplicerad, trevlig, fruktig doft med inslag av äpple och mandel. Torr smak med fruktig kropp, god syra och en störande bitterhet i avslutningen som drar ner helhetsomdömet La Froscà Gini, Soave Classico, Italien 99104, Enosvezia Avrundad doft med ganska rika toner av persika och mandel, litet smörinslag och något mineraldrag. Medelfyllig, torr smak med fint fruktig attack, god och nyanserad mitt med bra längd, fin, balanserad syra och fast slut. Småläckert. (2400 fl) 2002 Contrada Salvarenza Gini, Soave Classico, Italien 99101, Enosvezia Nyanserad doft med viss utveckling och toner av mineral, persika, äpple och någon fatton. Medelfyllig, torr, utvecklad och rätt nyansrik smak med god längd, nervig syra och lite hårt slut. (1200 fl) 2004 Villa Maria Private Bin Pinot Gris Villa Maria Estate, East Coast, Nya Zeeland 99156, Fondberg & Co Ung, fruktig pinot grisdoft med inslag av aprikoser och champinjoner. Drygt medelfyllig, fint fruktig smak med bra attack, god kropp, bred struktur och varmt slut. Rätt koncentrerat. (960 fl) 2004 Pamona Pinot Blanc Classic Pamona Cellars, Pfalz, Tyskland 99268, Premium Wines Ung doft med drag av äpple och gula plommon. Okomplicerad, fruktig, inte helt torr smak med viss längd och bra balans. Lanseras i alla butiker Gustav Adolf Schmitt No 11 Pinot Gris Classic Moselland, Pfalz, Tyskland 99233, Pernod Ricard Sweden Ren och lite återhållen pinot grisdoft med små nyanser av champinjonkräm och gula äpplen. Medelfyllig, torr, ung, fruktig smak med god kropp, viss längd och bra struktur Riesling Trocken Winzerverein Deidesheim, Pfalz, Tyskland 99232, Granqvist Vinagentur Rättfram rieslingdoft med äpple och päron i dragen. Trevlig, fruktig smak med hyfsad längd och bra balans med ung syra. Literflaska. 8 VinJournalen maj / 05

9 Bedöm/v 12 = 79:- 239:- 14 = 129: :- 229:- 313: :- År/Namn Land Importör 2003 Würtz Riesling Das Weinkontor, Rheinhessen, Tyskland 99164, Premium Wines Ung, fruktig doft med äpple, persika och gummi. Halvtorr, fruktig smak med trevlig kropp, inlindad syra, liten jordighet och viss värme i slutet. (240 fl) 2003 Rüdesheimer Berg Rottland Riesling Balthazar Ress, Rheingau, Tyskland 99018, Moestue Grape Selections Fruktig doft med persika, äpple, mineral och en liten nötton. Fint fruktig smak med pigg attack, god och nyanserad mitt med bra längd, spänstig syra, fin balans och rent slut. Fruktig eftersmak. Gott nu men kan lagras 4-8 år. (480 fl) 2003 Bonterra Chardonnay Bonterra Vineyards, Mendocino County, USA 16632, Philipson & Söderberg Rätt koncentrerad doft med rostad ek, persika och äpple. Drygt medelfyllig, tilltalande, fruktig smak med bra kropp, sammansatta aromer med gott inslag av ny ek, balanserad syra och varmt slut. Ny årgång Zöbinger Heiligenstein Riesling WG Bründlmayer, Kamptal, Österrike 99067, Vinunic Ren, fruktig och nyanserad rieslingdoft med persika, melon, äpple och mineral. Medelfyllig, torr, frisk, lite kryddig och rätt stadig smak med ordentlig koncentration, bra längd, god, ren syra och fast slut. Småkryddig eftersmak. Gott nu och många år till. (600 fl) 2003 Grüner Veltliner Alte Reben WG Bründlmayer, Kamptal, Österrike 99120, Vinunic Sammansatt doft med peppar, grapefrukt, aprikoser och mineral. Drygt medelfyllig, torr, fruktig, stadig och strukturerad smak med ordentlig längd, bra syra och lång, pepprig avslutning. Välbyggd Grüner Veltliner. (960 fl) 2001 Tiglat Chardonnay Weingut Tiglat, Neusiedlersee, Österrike 99168, A Wendler Stor, ekig, smörig doft med inslag av riktigt mogna frukter. Drygt medelfyllig mjuk smak med fet kropp, markerad ekkaraktär, bra längd och mild syra. Optimalt nu. RÖDA VINER 2003 Pascual Toso Malbec Mendoza, Argentina 99205, Hjo Grosshandel Varm, rätt innehållsrik och lite syltig doft med plommon, blåbär, stall, läder och fat. Drygt medelfyllig, rik och välstrukturerad smak med sammansatta aromer, god längd och stadigt slut. Har fruktig eftersmak och kan lagras. Bedöm/v : :- 335:- 17 = 495:- 12 = 89:- 12 = 79:- 13 = 102:- 11 = 70: Norton Privada Estate Reserve Bodega Norton, Luján de Cuyo, Argentina 99182, Divine Nyanserad doft med plommon, blåbär, björnbär, gummi, lakrits och ek. Fyllig, fruktig och ganska rik smak med stor kropp, tät textur med mogna syror, bra längd, god balans och stadigt slut. Välbyggt vin med harmoniska proportioner, kan lagras 4-8 år. (1500 fl) 2003 Brooksfield Craftsman Petit Verdot Kingston Estate Wines, South Eastern Australia, Australien 16390, Nigab Rättfram doft med blåbär, plommon och gummi. Medelfyllig, god, fruktig smak med rätt stram struktur och varmt slut. Ny årgång Wirra Wirra RSW Shiraz Wirra Wirra Vineyards, McLaren Vale, Australien 99185, Australian Wine Direct Fruktig doft med mörka bär, eukalyptus, gummi, ek och choklad. Fyllig, fruktig, intensiv smak med inlindade tanniner, bra längd, tydlig syra och varmt slut. Ännu ungt vin att lagra 4-8 år. (240 fl) 2001 Henschke Mount Edelstone Shiraz Eden Valley, Australien 99145, Vinunic Stor doft med massor av innehåll: eukalyptus, mörka bär, lakrits, ek, choklad och citrus. Fyllig, fint fruktig smak med sammansatta aromer, god och tydlig strävhet, frisk syra, utmärkt längd och lång, koncentrerad avslutning. Stort vin med civiliserade proportioner. Lagras 4-8 år. (96 fl) 2003 Castillo de Molina Cabernet Sauvignon Reserva Viña San Pedro, Lontué, Chile 6546, V&S Group Rättfram doft med syltade svarta vinbär, mynta, ek och blyerts. Rätt fyllig, rik och fruktig smak med stadig struktur och varmt slut. Ny årgång Viña Falernia Shiraz-Carmenère Elqui Valley, Chile 99181, WineWorld Öppen, syltig doft med plommon, mynta och ek. Medelfyllig, fruktig, syltig smak med inlindade tanniner, bra intensitet och syrligt slut. Lanseras i alla butiker La Porfia Cabernet Franc Grande Reserve Botalcura Winery, Curicó, Chile 99207, Nordic Beverage Company Rätt nyanserad doft med körsbär, vinbär, örter och fat i dragen. Medelfyllig, rik, fruktig och utvecklad smak med angenäma syror, bra längd och god balans.(1200 fl) 2002 Château de Fontenille Bordeaux, Frankrike 3661, Hjo Grosshandel Rättfram bordeauxdoft med gräs, blyerts och plommon och dito smak med typiska, lite torra tanniner, viss längd och balanserad syra. Ny årgång.

10 Bedöm/v 186:- 310: :- År/Namn Land Importör 2001 Château Fournas Bernadotte Haut-Médoc, Frankrike 3834, Vinkällaren Grappes Vinimport God, fruktig médocdoft med begynnande utveckling och inslag av svarta vinbär, stall, ek och choklad. Medelfyllig, fruktig smak med klassisk balans, rätt sammansatta aromer med god längd och fint slut. Ny årgång, inte stor men mycket typisk. Kan lagras 4-8 år Château Fonroque Saint-Emilion Grand Cru Classé, Frankrike 4254, Hjo Grosshandel Avrundad och sammansatt doft med kaffe, plommon, gräs, ek, choklad och lite mineral. Medelfyllig, fruktig och relativt utvecklad smak med bra koncentration, god strävhet, bra längd, stram syra och gott slut. Tillgängligt nu men kan lugnt lagras ett tiotal år till. (1800 fl) 2000 Château Giscours Margaux, Frankrike 3382, Hjo Grosshandel Koncentrerad doft med inslag av svarta vinbär, mörk choklad, ceder, ek och läder. Drygt medelfyllig, fruktig och fortfarande rätt outvecklad smak med rejäl koncentration, ordentlig längd, tilltagna men ändå balanserade syror och bestämt slut. Lång och ännu lite knuten eftersmak. Kraftfull och riktigt högklassig bordeaux att lagra år. (2040 fl) Bedöm/v :- 349: :- Varm, utvecklad, aromatisk doft med inslag av mörka bär, peppar, örter och ek. Fyllig, rikt fruktig, utvecklad och rätt sammansatt smak med ordentliga tanniner, bra längd, balanserad syra och aromatisk, aningen besk avslutning. Kraftfull, sydfransk prestigecuvée. (48 fl) 2001 Clos de l Echo Couly-Dutheil, Chinon, Frankrike 32146, Premium Wines Utvecklad cabernet francdoft med gräs, vinbärsblad, blyerts och ek. Något lätt smak med pigg början, nyanserad mitt med god intensitet, rätt strama syror, bra längd och rent slut. Skolexempel på druvsort och ursprung. (480 fl) 1999 Clos de l Echo Crescendo Couly-Dutheil, Chinon, Frankrike 32147, Premium Wines Utvecklad doft med riktigt djup och toner av hallon, vinbär, gräs, ny ek, blyerts och choklad. Medelfyllig, god, fruktig, koncentrerad smak med tydlig struktur, sammansatta aromer, riktigt bra längd och bestämd avslutning. Mångdimensionell prestigecuvée, lagras 3-6 år. (360 fl) 1999 Côtes-du-Rhône Vieilles Vignes Domaine Santa Duc, Côtes-du-Rhône-Villages, Frankrike 99188, Johan Lidby Vinhandel Doft med begynnande mognad och toner av både röda och mörka bär, stall, animalier, pinje och ek. Drygt medelfyllig, rik och robust smak med sammansatta aromer, god längd och varmt, stöddigt slut. Uttrycksfullt vin att dricka nu. (600 fl) 199:- 229:- 399: Beaune 1er Cru Clos des Vignes Franches Vincent Girardin, Frankrike 99239, PrimeWine Sweden Doft med begynnande utveckling och fin nyansering med toner av hallon, åkerbär, mogna lingon och ek. Medelfyllig smak med pigg attack, fruktig och rätt strukturerad mitt med bra längd och rent, fast slut. Gott nu men vinner på att lagras 2-4 år till. (1800 fl) 2000 Marsannay Les Grasses Têtes Domaine Bruno Clair, Frankrike 99250, Johan Lidby Vinhandel Fin bourgognedoft med viss mognad och drag av jordgubbar, smultron, ek, brandrök och höstlöv. Utvecklad smak med lite spenslig kropp, fin nyansering, avvägda syror och rent slut. Stilrent vin, gott nu och många år till. (240 fl) 2002 Volnay 1er Cru les Chevrets Jean Boillot & Fils 5455, Giertz Vinimport Ung, fruktig doft med inslag av solmogna röda bär, ny ek och en del köttiga, animaliska toner. Medelfyllig, god, fruktig smak med pigg inledning, rätt koncentrerad men ännu outvecklad mitt med unga syror, god längd och bra eftersmak. Lagras 5-10 år. (480 fl) : :- 269: Cuvée du Gouverneur Domaine de la Citadelle, Côtes du Luberon, Frankrike 99166, Swedish Wine Cellar Varm, utvecklad doft med solmogna bär, rök och örter. Rätt fyllig och ganska generös smak med infattade syror, bra längd med mörka bär, kryddor och ek och varmt slut. Gott nu. (480 fl) 2003 Bernard Ange Crozes-Hermitage Domaine Bernard Ange, Frankrike 99230, Multibrands Sverige Öppen syrahdoft med mörka bär, chark, peppar och vulk bland dragen. Medelfyllig smak med pigg attack, fruktig, aromatisk mitt med bra syror, god balans, fin längd och rent slut. Tilltalande Crozes-Hermitage med bra ursprungskaraktär Cornas Les Grandes Terrasses Paul Jaboulet, Frankrike 99234, Hjo Grosshandel Fint aromatisk doft med inslag av peppar, charkuterier, mörka bär, bilgummi och fin ek. Drygt medelfyllig, god, fruktig och mångfacetterad smak med utmärkt längd, goda syror, fin balans och väl avstämt slut. Bra eftersmak. Uttrycksfullt och harmoniskt på samma gång. (1200 fl) 17 = 412: : 279: Volnay 1er Cru Clos des 60 Ouvrées Domaine de la Pousse d Or, Frankrike 99110, Swedish Wine Cellar Ung och knuten doft med hallon och andra röda bär, viol, ny ek och en antydan till lakrits. Medelfyllig, elegant och koncentrerad smak med rik början, stram mitt, ännu outvecklad men med fin längd, läskande syra och lång, lovande avslutning. God, fruktig eftersmak. Lagras 6-12 år. Potentialpoängen inkluderad. (260 fl) 2003 Terroir de Tuchan Mont Tauch, Fitou, Frankrike 2280, Bibendum Fint kryddig syrahdoft med peppar, chark, gummi, blå plommon, mörka bär och viol i avrundade toner. Drygt medelfyllig, fint fruktig smak med lite robusta syror, god längd och fast slut. Utmärkt ny årgång Abbotts Notus Syrah Abbott Sneyd Anderson, Minervois, Frankrike 99062, R F Domestic Import :- 295: : Château Montus Madiran, Frankrike 99060, Vinunic Fruktig, ännu outvecklad doft med mörka bär, plommon, mörk choklad och fat. Rätt fyllig, fruktig, sträv och stadig smak med f n lite stumma aromer, bra längd, balanserad syra och fast slut. Lagras 5-10 år. (1200 fl) 2002 Château Montus Cuvée Prestige Madiran, Frankrike 99063, Vinunic Tät, fruktig, outvecklad doft med mörka bär, mörk choklad, läder, fat och mineral. Fyllig, sträv, stadig och ordentligt tilltagen smak med nästan tuggbar koncentration, outvecklade aromer, bra syra och stöddigt slut. Lagras 8-15 år. (240 fl) 2003 Vignali Basilicata Cantina di Venosa, Italien 99217, C & C Vinimport Varm doft med röda bär, gummi och fat. Medelfyllig, fruktig, stram smak med rätt robusta syror och viss längd. (2000 fl) 10 VinJournalen maj / 05

11 Bedöm/v 275: :- 415:- 11 = 75:- 13 = 99:- År/Namn Land Importör 2001 Moncaro Nerone Riserva Rosso Conero, Italien 99174, V&S Group Varm, utvecklad doft med toner av körsbär, torkade plommon, russin, ek och mjölkchoklad. Fyllig, fruktig, strukturerad smak med robusta syror, sammansatta aromer, bra längd och stöddigt slut. (96 fl) 2003 Manfredi Nebbiolo d Alba Cantine Manfredi, Italien 36001, Stellan Kramer Ung och lite outvecklad doft med nyanser av slånbär, plommon, gummi och en antydan till tjära. Medelfyllig, ung, fruktig smak med typiskt stadiga tanniner, schysst längd, ren och läskande syra och ung, sträv eftersmak. Ny årgång, lagras 2-4 år Barolo Vigna La Rosa Fontanafredda, Italien 99175, Enosvezia Återhållen doft med slånbär, körsbär, viol, lakrits och fat. Rätt fyllig, sträv, bred och stadig smak utan att vara massiv. Har sammansatta aromer, ordentlig längd, spänstig syra och bra eftersmak. Välgjort vin att lagra 7-15 år Pater Sangiovese Frescobaldi, Toscana, Italien 22316, Miguel Torres Fruktig, okomplicerad, körsbärslik sangiovesedoft och dito smak med friska syror och viss längd. Korrekt bassangiovese i ny årgång Cecchi Chianti Classico Italien 32230, V&S Group Rättfram, fruktig doft med körsbär, ek och lite örter. Medelfyllig, trevlig, fruktig smak med pigga syror, viss intensitet och bra balans i stram stil. Ny årgång. Bedöm/v :- 329:- 255:- 17 = 376:- 375: Rosso di Montalcino La Torre, Italien 99215, Sigva Utvecklad doft med inslag av fat, stall, övermogna körsbär och russin. Drygt medelfyllig, rik och robust smak med påtagliga syror och spretigt, eldigt slut Brancaia Il Blu La Brancaia, Toscana, Italien 99116, Johan Lidby Vinhandel Konturskarp doft med svarta vinbär, körsbär, kaffe, ek och gräs i dragen. Medelfyllig, stram, fruktig smak med nyanserade aromer, behärskade tanniner, bra längd och lite spetsig syra i slutet. Fin stil. (600 fl) 2001 Castello di Ama Chianti Classico Fattoria di Ama, Italien 99040, Premium Wines Fint nyanserad chiantidoft med körsbär, hallon, ek, örter och mineral. Medelfyllig, stram och strukturerad smak med mogna syror, sammansatta aromer, riktigt bra längd och rent, snyggt slut. Elegant vin att lagra 5-10 år. (960 fl) 2001 Nambrot Tenuta di Ghizzano, Toscana, Italien 99115, Johan Lidby Vinhandel Tilltalande doft med djupa toner av mörka bär, körsbär, plommon, ek, tobak och läder. Drygt medelfyllig, fint fruktig, välstrukturerad smak med tät och nyansrik mitt, utmärkt längd, rent slut och lång, god eftersmak. Snygg merlot- och cabernetmix att lagra 5-10 år. (240 fl) 2002 Villa Fidelia Rosso Sportoletti, Umbrien, Italien 99038, Vinunic Återhållen, fruktig doft med körsbär, moreller, gräs, ek och choklad. Medelfyllig, god, fruktig, lång smak med bra struktur, nyanserade aromer och stramt, sammanhållet slut. Lagras 3-6 år. (300 fl) Prova nya Bästa köp*** (DN) , den bästa hittills. (Dagens Industri) PeriquitaWhite! Beställ på ditt Systembolag. Periquita White 2004 Art.nr ,5% Alk. Flaska 75cl 61 kr OBS! Beställningsvara. Periquita 2001 Art.nr % Alk. Bag-in-Box 214 kr Flaska 75cl 61 kr Flaska 150cl 123 kr Flaska 37,5cl 37 kr tel:

12 Bedöm/v 14 = 129: :- 12 = 79: : : :- 199: :- 630:- År/Namn Land Importör 2003 Zenato Merlot Venetien, Italien 32224, Hjo Grosshandel Fruktig doft med inslag av körsbär, dito kärnor, plommon och ek. Medelfyllig smak med attraktiv fruktighet, goda syror, skaplig längd och rent, fast slut. Ny årgång Domaine Wardy Syrah Bekaa, Libanon 99209, I & M Vin Aromatisk doft med chark, gummi och syltade mörka bär. Drygt medelfyllig, rik, robust och rätt eldig smak med sammansatta aromer, bra längd och aromatisk avslutning med liten beska. Tufft och spännande syrahvin Meia Pipa JP Vinhos, Terras do Sado, Portugal 99222, Nigab Utvecklad doft med lite syltiga bärtoner och fatlika inslag. Medelfyllig, bärig smak med hyfsad längd och god rödvinsstruktur med tanniner och syror Olvena Bodegas y Viñedos Olvena SL, Somontano, Spanien 99216, PrimeWine Sweden Doft med solmogna mörka bär, ek, dill och choklad. Drygt medelfyllig smak med lite rustika syror och någon längd. Doften bäst. Lanseras i alla butiker Tres Picos Garnacha Bodegas Borsao, Campo de Borja, Spanien 99161, Spendrups Varm doft med drag av mogna röda bär, ventilgummi, ekvanilj och en del animaliska toner. Fyllig, fruktig, eldig smak med bra syror och obalanserad starkvinslik avslutning. (600 fl) 2000 Jané Ventura Mas Vilella Penedès, Spanien 99214, Vintura Utvecklad doft med avrundade toner där mörka bär, gummi, ek och choklad ingår. Fyllig, utvecklad smak med fruktig kropp, markerad strävhet, skaplig längd och stöddigt slut. Robust. (2000 fl) 1994 Raimat Cabernet Sauvignon Vallcorba Costers del Segre, Spanien 99160, V&S Group God bouquet där svarta vinbär och andra mörka bär, choklad, vanilj och läder vävs samman. Medelfyllig, mogen, komplex smak med typisk cabernetstruktur, bra längd och fortfarande lite strävt slut. För vänner av mogna viner. (350 fl) 1998 Viña Ardanza Reserva La Rioja Alta, Rioja, Spanien 6820, R F Domestic Import Klassisk riojadoft med röda bär, ek, vanilj, choklad och dill. Medelfyllig, utvecklad smak med jordgubbar och ek i dragen, god strävhet, bra syra och anständig längd även om slutet känns lite tunt. Ny årgång Vega Sicilia Valbuena 5 Ribera del Duero, Spanien 99171, Premium Wines Utvecklad doft med övermogna körsbär, plommon, läder, fat, vanilj och dill. Drygt medelfyllig, fruktig, utvecklad, kraftfull smak med ordentliga syror, bra längd med sammansatta aromer och fast slut. Kan gott lagras 4-8 år. (96 fl) Bedöm/v : :- 195:- 239:- 195:- 299: :- 13 = 99:- 13 = 125:- Vega Sicilia Reserva Especial Ribera del Duero, Spanien 99170, Premium Wines Komplex bouquet med dovare och ännu fatigare karaktär än 89:an och där choklad, vanilj, dill och torkad frukt dominerar. Drygt medelfyllig smak med markerad fatkaraktär, komplexa aromer, avrundade syror, stor längd och fast slut. Årgångsblandning med extremt traditionell framtoning. Drickes nu och många år till. (48 fl) 2004 The Tower Malbec Fairview Estate, Paarl, Sydafrika 99208, Fondberg & Co Lite syltig doft med inslag av plommon, kött och banan. Medelfyllig, fruktig dito smak med god strävhet och lite vass syra Vins d Orrance Syrah Cuvée Ameena Stellenbosch, Sydafrika 99039, Carovin Varm, ekig och aromatisk doft med inslag av plommon, lakrits, vanilj och gummi. Fyllig, rik, fruktig, aromatisk smak med mullig kropp, inlindade syror, bra längd och varmt, generöst slut. (480 fl) 2001 Kanonkop Paul Sauer Simonsberg Stellenbosch, Sydafrika 99037, Nigab Utvecklad, koncentrerad och nyansrik doft med svartvinbär, mynta, ek, blåbär och plommon. Drygt medelfyllig, stadig smak med god längd, bra balans med lite robusta syror och artikulerat slut. Kraftfullt vin som kan lagras 3-6 år. (960 fl) 2001 Vergelegen Cabernet Sauvignon Stellenbosch, Sydafrika 99034, Vinunic Fruktig, svartvinbärslik cabernetdoft med kompletterande toner av blå plommon, ek, läder och choklad. Rätt fyllig, fint fruktig smak med ordentliga tanniner, god kropp, riktigt bra längd, spänstig syra och stadigt, lite eldigt slut. Välstrukturerat cabernetvin som kan lagras 5-10 år. (960 fl) 2001 Vergelegen Red Stellenbosch, Sydafrika 99035, Vinunic Avrundad och nyanserad doft med svarta vinbär, björnbär, ek och blyerts. Fyllig, rik och stöddig smak med fruktig kropp, stadiga tanniner, ordentlig längd, balanserad syra och robust, eldigt slut. Tilltalande cabernetdominerad bordeauxmix, lagras 5-10 år. (240 fl) 2004 Pisano RPF Merlot Progreso, Uruguay 99206, Fondberg & Co Ung, rättfram, fruktig och gräsig doft. Medelfyllig, varm, fruktig smak med lite syltiga bäraromer, robusta tanniner och eldigt slut. Disharmoniskt Clay Station Old Vine Zinfandel Delicato, Kalifornien, USA 99152, Tegnér Hermansson Varm, syltig zinfandeldoft med inslag av björnbär, hallon, ventilgummi och amerikansk ek. Drygt medelfyllig, rik, fruktig smak med rättframma aromer, inlindade syror och varm avslutning Gallo Coastal Vineyards Cabernet Sauvignon North Coast, USA 16537, V&S Group Fruktig och lite syltig cabernetdoft med svartvinbär, eukalyptus och ek i tonerna. Drygt medelfyllig, strukturerad dito smak med schysst längd och korrekt balans. Ny årgång : Vega Sicilia Unico Ribera del Duero, Spanien 99172, Premium Wines Komplex, mogen bouquet med sammanvävda toner av vanilj, dill, choklad, läder, tobak och plommon. Rätt fyllig, mogen, mångdimensionell smak med ordentlig koncentration, utmärkt längd, strama syror och stadigt slut. Lång, komplex eftersmak. Mycket personligt vin att dricka de närmaste 10 åren. (48 fl) 209: Cline Small Berry Mourvèdre Cline Cellars, Contra Costa County, USA 99163, Vinunic Originell, kryddig och rätt intensiv doft med enbär, pinje, örter, ek och ingefära. Fyllig, aromatisk smak med fruktig kropp, tät textur, fin längd, spänstig syra och god, varm avslutning. Kryddig eftersmak. Mycket personligt vin med ordentlig koncentration. (240 fl) 12 VinJournalen maj / 05

13 Goda vita med och utan bubbel! Inför vårens annalkande studentfester, bröllop och andra festligheter kan vi först rekommendera 3 plånboksvänliga fyndviner till buffébordet. Faustino Martinez Cava, 2003 da Viognier, ett vin som friskt tar ut svängarna och inte går i alla andras fåror, och 2003 Querceto Chianti som ett rött alternativ till gästerna. Provningsgruppen hälsar sedan en ny Champagne välkommen till Sverige Nicolas Feuillatte! Vi hade förmånen att få provsmaka 4 olika artiklar från detta snabbt växande champagnehus som under de senaste 10 åren har ökat sin produktion mer än 10 gånger! Nästan alla i gruppen blev positivt överraskade över den höga kvaliteten, med undantag för rosén. Vi fastande främst för elegansen och den fina moussen. Några i gruppen var dock mer avvaktande i sin poängbedömning och viss diskussion uppstod. Dagen efter sökte därför representanter från båda lägren stöd för sin bedömning hos de internationellt stora och kända vinkritikerna. Någon framhöll att Richard Juhlin i sin bok 3000 Champagner har värderat Feuillattes viner lågt, 0 stjärnor av 5 möjliga och mellan 48 och 90 poäng. Han har där dock inte bedömt något av de viner vi provade utan främst äldre årgångar. En annan mer positivt inställd bedömare i gruppen hävdade samtidigt ivrigt att Wine Spectator minsann har satt 95 poäng på 1996 Nicolas Feuillatte Cuvée Palmes d Or, farbror Parker satte 95 poäng på 1990-års modell och poäng på deras Réserve Particulière. Bedöm själv! Bland de stilla vita vinerna kunde vi också hitta flera trevliga bekantskaper. Förutom säkra kort som Caleras läckra Chardonnay bör speciellt Tim Adams Riesling framhållas som ett vin som verkligen kan ta upp striden med Alsace. Spännande att ha med som en dark horse i en provning med rieslingviner från Alsace! Vill ni sedan uppleva en verkligt ovanlig och kraftfull Pinot Blanc så testa Marcel Deiss. Färgen, doften, texturen och smaken avslöjade snabbt att detta inte kunde vara enbart Pinot Blanc. Per Warfvinge kontaktade dagen efter Marie-Hélèn Cristofaro, vinmakare på Deiss för att fråga hur det egentligen låg till. Vad fanns egentligen i flaskan? Hon svarade att vinet var gjort på Pinot Blanc, Pinot Auxerrois och Pinot Noir. De plockade druvorna så sent som möjligt och en del kan därför även vara botrytisangripna. Vinet lagrades dessutom delvis på fat och genomgick malolaktisk jäsning. Bland månadens bästa röda står 2001 Vino Nobile di Montepulciano från fantastiska Poliziano, en av mina absoluta favoritproducenter. Jag tror ingen annan hittar så rätt i detta distrikt med att kombinera elegans och intensitet. Den unga firman grundades så sent som 1961 av Dino Carletti varefter hans son Federico under de senaste 15 åren gjort stora förändringar med bland annat omplanteringar med lågavkastande kloner och en betydligt tätare plantering. Vi kan nu alla njuta av detta resultat. Missa inte heller deras flaggskepp Asinone, som betyder stor åsna på italienska. Den 12 ha stora vingården lär nämligen ha formen som en åsnerygg The Fergus från Tim Adams är ett annat imponerande vin gjort på 100% Grenache i en praktisk skruvkorksbutelj. Jag uppskattar mer och mer viner med en egen själ och personlighet i dessa tider när så många andra producenter väljer den breda, strömlinjeformade vägen med välgjorda, men ofta ganska anonyma s k världsviner. Rickard Albin BESTÄLLNINGSSORTIMENTET 259: : : : : : : :- MOUSSERANDE VINER Nicolas Feuillatte Réserve Particulière Champagne, Frankrike 88946, Philipson & Söderberg Stor, fyllig frisk doft med fin brödighet. Mycket elegant och smakrik med fin balans och gräddig mousse. CS: 15p 2000 Nicolas Feuillatte Rosé Brut Champagne, Frankrike 88944, Philipson & Söderberg Ganska generös, parfymerad doft med något syntetisk jordgubbston. Medelfyllig, ren smak med bra frukt men med tydlig bitterhet i finishen Nicolas Feuillatte Blanc de Blancs Champagne, Frankrike 88945, Philipson & Söderberg Utvecklad, druvtypisk, rostad doft med läcker brödighet och fin ton av vått ylle, citrus och mineral. Balanserad, saftig, sammansatt smak med frisk ren avrundad fruktsyra med läckert bett i eftersmaken. Elegant mousse med fina små bubblor! CS: 15p 1996 Nicolas Feuillatte Cuvée Palmes d'or Brut Champagne, Frankrike 88943, Philipson & Söderberg Intensiv, rik doft med läckert rostad kaffeton, choklad, kokos och med en underbar komplexitet. Mäktig, imponerande, rik komplex smak. Härlig ren brödighet med stor frukt balanserad av pigga, kittlande syror i en fyllig fin kropp och härlig mousse. Mycket lång, strålande eftersmak. CS: 17p Faustino Martinez Cava Brut Reserva Cava, Spanien 85284, Bibendum Frisk doft av gröna äpplen och druvskal. Fyllig, ganska robust smak med bra mousse, lite bokna äpplen och lätt restsötma. VITA VINER 2003 Tim Adams Riesling Tim Adams Wines, Clare Valley, Australien 87283, Johan Lidby Vinhandel Rik, mycket druvtypisk doft med läcker petroleumton, skiffer och svarta vinbärsblad. Frisk, ren, torr smak med pigga syror och fin frukt i en lagom stor kostym da Viognier Domaine Astrue, Vin de Pays d'oc, Frankrike 88550, Bornicon & Salming Ganska generös, något bränd doft av papaya och skiffer. Rund fin smak med viss fetma och eftersmak med rosenkaraktär Pinot Blanc de Bergheim Domaine Marcel Deiss, Alsace, Frankrike 87278, Johan Lidby Vinhandel Mycket fyllig mogen gul färg. Rik, utvecklad doft med inslag av svamp, aprikos och honung. Fet, fyllig smak med avrundade fruktsyror i en för Pinot Blanc mycket fyllig kropp : Calera Chardonnay Calera Wine Company, Central Coast, Californien, USA 87279, Johan Lidby Vinhandel Generös, läckert rostad doft av exotiska frukter med balanserad ton av vått ylle, citrus och fat. Rik, intensiv smak med stor frukt, finstämd rökighet och lång, läcker eftersmak. VinJournalen maj / 05 13

14 Bedöm/v :- 12 = 89:- 13 = 118:- År/Namn Land Importör RÖDA VINER 2002 The Fergus Tim Adams Wines, Clare Valley, Australien 87293, Johan Lidby Vinhandel Aromatisk, yppig doft med mycket After Eight, mynta, mjuk pepparkaka, björnbär och choklad. Aromatisk fyllig smak med hög fruktsyra och runda fruktiga tanniner i en medelfyllig kropp med lätt restsötma da Pinot Noir Domaine Astrue, Languedoc-Rousillon, Frankrike 88551, Bornicon & Salming Medelstor, ung fruktig doft med inslag av jordgubbar, knäck och ett stänk kaffe. Medelstor, kryddig, pigg smak med röda bär, frisk fruktsyra, hög alkoholhalt och visst bett i de torra tanninerna i eftersmaken Côtes du Rhône Les Quartres Terres Domaine Santa Duc, Rhône, Frankrike 87270, Johan Lidby Vinhandel Aromatisk, pepprig doft med inslag av kryddnejlika, järn och rått kött. Fyllig, stram smak med påtagliga tanniner, frisk fruktsyra och kryddig frukt. Bedöm/v 169:- 189:- 13 = 64:- Dov, återhållen doft av mörk frukt, kaffe, choklad, pepparkaka och kryddnejlika. Fyllig ren smak med påtagliga tanniner och märkbart kännbara syror som bör slipas av. Kräver mat idag och utvecklas säkert väl med längre lagring! 2002 Ravenswood Lodi Zinfandel Kalifornien, USA 87398, Bibendum Rik, fruktig, kryddig, varm doft av björnbär och rena, fint rostade fat med syltig frukt. Fyllig, outvecklad extraktrik smak med syltig frukt av en kompott av olika mörka bär, runda tanniner och påtaglig alkoholvärme Ravenswood Sonoma County Zinfandel Kalifornien, USA 87399, Bibendum Mörk, fruktig, kryddig doft med återhållen fatkaraktär. Fyllig smak med bra frukt, runda tanniner och frisk syra med varm alkohol i eftersmaken. SÖTA VINER 2003 Moscato d'asti Tenuta del Fant Tenuta il Falchetto, Moscato d'asti, Italien 86036, Bibendum Aromatisk kryddig muscatdoft. Medelfyllig smak med tydlig spritsighet och pigg halvsöt smak : :- 14 = 139: Saint-Benoit Châteauneuf du Pape Frankrike 89100, Bornicon & Salming Dov, medelstor örtig doft med inslag av vitpeppar. Fyllig, mycket ung smak med hög fruktsyra och strama torra tanniner med drygt medelfyllig kropp. Måste lagras! 2003 Querceto Chianti Castello di Querceto, Toscana, Italien 88941, Bornicon & Salming Något återhållen örtig doft av körsbär och marsipan. Medelfyllig, ung smak med pigg fruktsyra och ganska torra tanniner. Av Sangiovese, Canaiolo, Trebbiano Barbera d'asti "Gradale" Villa Terlina, Piemonte, Italien 88552, Bornicon & Salming Medelstor doft av mörka bär, körsbär, mandelmassa, cigarr och aningen mörk choklad. Medelfyllig smak av lakrits, mörk frukt, näst intill syltig med balanserade syror :- 14 = 159:- 379:- Niepoort 10 Year Old Tawny Port, Portugal 88535, Bornicon & Salming Aromatisk, lätt oborstad doft med torkad frukt och viss nötighet. Smakrik men med småhetsiga syror och tydlig sötma Niepoort LBV Port, Portugal 88533, Bornicon & Salming Drygt medelstor, kall doft av olika stenfrukter. Söt, kraftfull, bärig smak Niepoort "Secundum" Vintage Port Port, Portugal 88534, Bornicon & Salming Rik, gräddig doft med mörk frukt. Fyllig, rik smak med stor rund kropp, bra struktur och hög sötma. 14 = 169: :- 292:- 329: Castello di Querceto Chianti Classico Riserva Italien 88942, Bornicon & Salming Aromatisk doft av mörka körsbär, lakrits och salmiak. Medelfyllig smak med tydliga men rimliga tanniner som bärs upp av en bra frukt Vino Nobile di Montepulciano Azienda Agricola Poliziano, Montepulciano, Italien 87265, Johan Lidby Vinhandel Aromatisk, komplex läcker doft med råtobak, läder, mörka körsbär och fin marsipan. Elegant, rik smak med finstämda syror i fin balans i en välsvarvad lättare kropp med bra längd. JS: 17p 2000 Veneroso Tenuta di Ghizzano, IGT Toscana Italien 87294, Johan Lidby Vinhandel Rik, läcker örtig doft med mycket mörk frukt, choklad, råtobak, läder och fint rostade fat. Maffig fyllig, fast smak med stallig ton med tydliga, men runda tanniner och lång eftersmak. Lovande framtid! RA: 17p 2000 Cignale Castello di Querceto, IGT Toscana, Italien 88940, Bornicon & Salming Vinerna bedöms enligt följande skala: = Exceptionellt vin = Högklassigt vin = Mycket bra vin 9 11 = Bra vin 6 8 = Enkelt vin Symbolen anger att ett vin är typiskt för en viss druvsort eller ett visst distrikt. Symbolen anger att ett vin är ett fynd i sin prisklass. + vinet är mer än prisvärt = vinet är prisvärt - vinet är inte prisvärt = 45 butiker = 22 butiker, T7 = 3 butiker T8 = 1,2 eller 3 butiker Provare marsviner: Peter Axelsson, Ulf Jansson och Anders Källberg Provare beställningssortimentet: Rickard Albin (RA), Lund (3 betyg, provningsledare) Arild Wihlborg (AW), Lund 3-betyg Per Warfvinge (PW), Lund 3-betyg Christer Sandahl (CS), Lund 2-betyg José Silverio (JS), Lund 1-betyg 14 VinJournalen maj / 05

15 Söta och ädla viner med eller utan botrytis Gamla anrika Tokajer är liktydigt med ädelsöta, botrytiserade viner. En legend från mitten av 1600-talet säger att en ansvarig präst från en vingård avvaktade med skörden på grund av ett väntat turkiskt anfall, med ett överdådigt lyckat vin som följd. Klassificeringen av områdets vingårdar gjordes långt före motsvarande i övriga Europa, till och med före Portugals portvinsklassifikation på 1700-talet. De bästa klassificerade byarna är Tacal, Mad och Tokaj med lössjord som ger de rikaste och mest aromatiska vinerna. Från andra världskrigets slut till murens fall 1989 sjönk kvaliteten på vinerna, men nu är det full rusch på återuppbyggandet av områdets rykte. Firman Oremus köptes 1993 av den stora spanska vinfirman Vega Sicilia i Ribera del Duero och The Royal Tokaj Wine Company har den välkände engelska vinskribenten Hugh Johnson som delägare. Till Tokajer används bara gröna druvor. Furmint är huvuddruvan och dessutom används Harslevelü och en del Muskotaly (Muscat Lunel). Tillverkningen är komplicerad. Först görs ett basvin och till 136 liter (ett göncerfat) av det sätts ett antal korgar med knådade ädelrötade druvor, puttonyos, som jäses i basvinet. Varje korg innehåller ca 30 kg botrytisangripna druvor och varje puttonyo ger en ökning på g restsocker per liter vin. De gamla reglerna gick ut på att vinerna skulle oxideras. Numera har många odlare gått ifrån denna metod och gör fräscha och fruktiga viner utan oxidton, vilket numera också tillåts i de nya reglerna. Moderna, fylliga och komplexa Oremus Tokaji Aszu 4 puttonyos 1999 föll panelen i smaken. Skall det vara sött i Loire skall det var Coteaux du Layon söder om Angers. Här är druvan Chenin Blanc kung. De mest exklusiva vinerna kommer från två i AOC Coteaux du Layon inbäddade områden: Quarts de Chaume (en fjärdedel till markägaren i hyra) och Bonnezeaux, med mycket lagringsbara viner. Jämfört med Sauternes är priserna oftast tilltalande. Domaine d Ambinos, Selection de Grains Nobles, Coteaux du Layon Beaulieu 1996 är ett vin sprängfylld med botrytistoner. Lägg märke till att vinet har beteckningen SGN, en beteckning som tidigare bara använts i Alsace. Från Sauternes provades tre viner, alla från 1999 som är lite av ett mellanår. Traditionellt tillhör åtminstone Ch. Rieussec och Ch. Suduiraut topparna medan Ch. La Tour Blanche har haft en positiv kvalitetsutveckling under senare år. I denna provning var La Tour Blanche det lättaste med fin elegans, medan Rieussec var det kraftfullaste och rikaste vinet med stor potential. Mitt emellan Sicilien och Afrikas kust ligger den solstekta och blåsiga ön Pantelleria med sitt Moscato di Pantelleria gjort på Zibibbo, ett lokalt namn för Muscat d Alexandrie, som i detta klimat ger rika koncentrerade viner utan ädelröta. Ben Ryé kommer från den kända sicilianska firman Donnafugata. Vinet är rikt med tydlig muscatkaraktär. I Italien används ofta halvtorkade passitodruvor till dessertviner. Mest känt är det heliga vinet Vin Santo som görs i de tre distrikten Chianti, Chianti Classico och Montepulciano. Druvorna Malvasia, Trebbiano och ibland Grechetto torkas som till Amarone, jäses en tid efter jul och lagras i små ekfat i 3-5 år. Vinerna är ofta mindre söta än många dessertviner, med en påtaglig syra och inte så sällan med oxidton. Med just detta vin, Castello di Brolio, kan man lätt tro att det är sherry i glaset! Willi Opitz är österrikare som har kontrakt med Formel 1-cirkusen. Tillsammans med stallet MacLaren görs en vinserie kallad Formula. Opitz gjorde debut som vinproducent genom att introducera en röd TBA, något som experterna skakade på huvudet åt. Störst rabalder orsakade Willy då han döpte ett vin till Opitz One. En välbekant amerikansk producent fann inget nöje i detta namnval! Det här provade vinet är ett eiswein och det skall bemärkas att alkoholhalten är 13%! Jämför gärna med eiswein från Tyskland där halten av alkohol ligger betydligt lägre. Arild Wihlborg/José Silverio Bedöm/v : :- 17 = 325:- 325:- 350: :- 17 = 385:- 456: :- 220:- År/Namn Land Importör 2002 Eden Valley Botrytis Semillon Yalumba, Eden Valley, Australien 86464, VinUnic Fyllig, speciell, syntetisk, gräsig doft med inslag av lavendel. Egenartad söt smak med märklig syra. The Noble Semillon d'arenberg, McLaren Vale, South Australia, Australien 86027, WineWorld Fyllig doft av torkad frukt, brun farin och inslag av melass med medicinal ton. Rik smak med bränd karaktär, stor sötma och viss syntetisk eftersmak Château Rieussec Sauternes, Bordeaux, Frankrike 84196, Hjo Grosshandel Drygt medelstor doft med tydlig ekfatston, Karlssons klister och botrytis. Rik, koncentrerad smak med botrytis och rostade toner Château Suduiraut Sauternes, Bordeaux, Frankrike 84193, Hjo Grosshandel Drygt medelstor doft med uttalad Karlssons klister och botrytis. Rik, fyllig smak med höga rena syror och lång fin eftersmak Château La Tour Blanche Sauternes, Bordeaux, Frankrike 88566, Hjo Grosshandel Medelstor doft av fläder, honung, citrus och lätt anslag av Karlssons klister. Finstämd, balanserad klassisk söt smak med bra fruktsyra Gewurztraminer Marcel Preiss Grains Nobles Preiss-Henny, Alsace, Frankrike 84133, Tegnér Hermansson Parfymerad doft med inslag av rosor och torkad frukt. Medelfyllig halvsöt smak med viss oxidton Coteaux du Layon Beaulieu Sélection de Grains Nobles Domaine d'ambinos, Coteaux du Layon, Frankrike 87842, ClosProbus KB Aromatisk doft av honung, Karlsson klister och mycket botrytis. Intensiv, växande smak med hög fin fruktsyra, rik sötma, rund kropp och bra längd men utan den riktiga finessen Léon Beyer Tokay-Pinot Gris Sélection de Grains Nobles Léon Beyer, Alsace, Frankrike 82139, Premium Wines Nordic Uttalad doft av champinjoncrème och drag av botrytis. Stram, eldig, halvsöt, avrundad smak där champinjonerna går igen, dock utan spänst. JS: 14p Övermoget Castello di Brolio Vin Santo Barone Ricasoli, Chianti Classico, Toscana, Italien 88081, Arvid Nordqvist Vin & Sprithandel Rik bränd, oxiderad, läcker sherryliknande doft med fin mandelton. Fyllig, ren smak med fina syror och lång komplex eftersmak Ben Ryé Passito di Pantelleria Donnafugata, Passito di Pantelleria, Sicilien, Italien 86883, Hjo Grosshandel Ganska generös, bränd russindoft av odefinierad fruktkräm. Smakrik med stor sötma, bra syra och tydlig ton av pomerans. Forts. på sid. 19 Munskänken nr

16 DRUV KURS Sangiovese Sangiovese är karaktärsdruvan i Toscana. Där ligger den bakom inte mindre än fem DOCG-viner: Brunello di Montalcino, Carmignano, Chianti, Chianti Classico och Vino Nobile di Montepulciano. I hela Italien är druvan dessutom obligatorisk i ett åttiotal DOC-viner och 35 IGT-viner och förkommer idag alltmer även utanför landet. Sangiovese är en mycket gammal druvsort som troligen utvecklats ur vildvinet. Logiskt nog är också namnet historiskt färgat och betyder Jupiters blod. Typiskt för en gammal druvsort finns Sangiovese i en uppsjö olika kloner, många gånger med klart olika egenskaper. Druvan har också flera synonymer som Brunello, Prugnolo Gentile och Morellino. Att Brunello skulle vara en särskild klon är dock fel, i Montalcino räknar man med sex olika kloner till sitt brunellovin. Förklaringen till att Brunello smakar annorlunda än Chianti beror i stället på klimat och jordmån. Det är varmare i Montalcino än i chiantiområdet och det är mer kalk i jorden. Tillsammans ger det mer fruktighet och större kraft åt montalcinovinerna och på motsvarande sätt blir Morellino från Scansano i södra Toscana rikare än Carmignano från distriktet väster om Florens. Sangiovese är en druvsort med lång växtsäsong. I Toscana skördas den oftast ett per veckor efter t ex Merlot och Cabernet Sauvignon. Den knoppas tidigt och mognar sent och rankan behöver dessutom värme för att hinna med. Fast inte i övermått, då går mognadsprocessen alltför fort och vinerna får mer alkohol än aromer. Så är det t ex med många sangioveseviner från Nya världen. Alltför mycket regn är inte heller någon bra idé, framför allt inte om höstarna då mognadsprocessen är inne i sitt sista kritiska skede. Sangiovese är en kraftfull ranka som måste hållas efter i vingården. Den producerar lätt många klasar och ett yvigt, skuggande lövverk, vilket leder till måttligt mogna druvor och tunna, kärva viner. Lågavkastande kloner, magra jordar, tät plantering och hård beskärning hör därför till jobbet för kvalitetsinriktade odlare. 11/2 kilo druvor per ranka brukar anges som maximum om man vill göra viner av hög klass. Viner av Sangiovese vinner på ekfatslagring. I Toscana sker det ofta i ett helt batteri av olika ekfat, från stora botti till små barriquer, och från äldre, väl begagnade tunnor till sprillans nya fat. Behandlingen skänker polityr till druvans lite robusta syror, ger komplexare aromer och bidrar till bättre lagringsduglighet. Sangioveseviner är sällan riktig mörka i färgen även om det förekommer, framförallt i samband med kvalitetskloner. Körsbär brukar vara det första man tänker på i doften och därtill kan det dyka upp sånt som rödvinbär, blåbär, björnbär och plommon beroende på druvornas mognadsgrad. Toner av vanilj och choklad hänger samman med ekfatslagring, tobak och läder mera med mognad och örtiga inslag finns ibland i viner från Toscana. Smaken pendlar mellan medelfylligt och fylligt beroende på härkomst. Den har en angenäm, lite bittersöt fruktighet och är strukturerad med ganska kärva garv- och fruktsyror som tillsammans ger en markerad stramhet åt avslutningen. I eftersmaken kryper gärna en liten körsbärskärnebitter karaktär fram. Ambitiöst anlagda sangioveseviner utvecklas fint med lagring. Mest känt i det fallet är vinerna från Brunello di Montalcino, men även Chianti Classico, Chianti Rufina och Vino Nobile di Montepulciano från bra producenter och goda årgångar kan förbättras i ett tiotal år. Och de håller mycket längre än så. Ulf Jansson Prova själv Liksom i fallet med Nebbiolo är det svårt att hitta representativa viner utanför Italien. Således begränsar sig det här förslaget till Sangioveses hemland Pater Sangiovese, Frescobaldi (22316, 75:-) En bassangiovese som precis kommit med ny årgång. 2003:an har en rättfram, körsbärslik doft med ganska skarpskurna drag. Smaken är fruktig med lite slank kropp, unga, friska syror och viss längd med liten druvtypisk kärvhet i slutet. Typiskt pastastuk Gloria Sangiovese (32433, 65:-) Det här vinet kommer från Terre di Chieti i Abruzzerna. Klimatet är lite varmare och det märks genast i doften som är syltigare än i det förra vinet. Smaken är också lite fylligare och tanninerna mer markerade. Gloria har en rikare fruktighet än Pater men saknar å andra sidan den senares skärpa i profilen Rocca delle Macie (32208, 89:-) Tillbaka till Toscana och Chianti Classico. Årgången är inte den bästa men karaktären på det här stilrena vinet lyser ändå igenom. I doften finns klara, nästan lite syrliga toner av körsbär, blåbär och lite fat. Smaken är medelfyllig och lite utvecklad med tanniner och en frisk syra som minglar till ett uppstramat slut. Inte stort men ändå med mer klass än de två första vinerna Villa Antinori Riserva (2300, 129:-) Nuförtiden är det vanligt att Sangioveses inhemska kompletteringsdruvor som Canaiolo och Colorino ersatts med internationella sorter som Cabernet Sauvignon och Merlot. Så är fallet med det här vinet som sedan några år också klassats ned från Chianti Classico till IGT Toscana för att ge producenten friare spelrum. Färgen är djupare än i det föregående vinet och i doften kompletteras körsbärstonerna med både mörka bär och ek samtidigt som smaken har fått en rikare fruktighet och strukturen känns både lite bredare och mindre kärv Brunello di Montalcino, Col d Orcia (12357, 259:-) Brunello di Montalcino har rykte om sig som det kraftfullaste sangiovesevinet. Det här exemplet låter oss ana varför. Doften är utvecklad och sammansatt med inslag av körsbär, plommon, örter, läder och fat och smaken är relativt fyllig och tydligt strukturerad med stadiga tanniner och stram syra. Avslutningen är lång och saknar inte kraft Vino Nobile di Montepulciano, Poliziano (87265, 179:-) I brist på höjdarvin i ordinarie sortiment rundar vi av med en godbit ur beställningssortimentet. Vinet kommer från en av de ledande producenterna i Montepulciano och är mycket attraktivt i anslaget. Körsbär, mörka bär, tobak och ek blandas i doften och smaken är fint fruktig och koncentrerad med läckra syror och fin balans. Här förenas elegans och koncentration. 16 Munskänken nr

17 DAC Vad är det? Sedan 2003 finns i Österrike ett nytt begrepp, DAC (Districtus Austriae Controllatus). För första gången i landets historia kommer vinets ursprung att övertrumfa druvsorten. För alla vinintresserade, som ju ofta är intresserade av ursprung, kommer detta att underlätta umgänget med österrikiska viner. Ett vin från ett bestämt ursprung kommer att ha en typisk karaktär. Österrikarna själva har under en längre tid diskuterat de svårtydbara flasketiketterna. Österrikes vinlagar bygger på både mognadsgrader som Kabinett, Spätlese m fl, och druvsorter, mer än 10 röda och mer än 20 vita. Därtill kommer olika lokala kvalitetsklasser och stilar, t ex Smaragd som är ett vin från distriktet Wachau gjort på druvor vars mognad motsvarar ungefär Spätlese. När DAC nu införs kommer vinetiketterna att märkas med ursprungsdistriktet samt DAC. En huvudsaklig druva eller en blandning av typiska druvor per region kommer att ha rätt till denna nya klassificering. Först ut med DAC i och med årgång 2003 var landets största vindistrikt, Weinviertel, norr om Wien. Över 400 vinodlare erbjuder nu viner med ursprunget Weinviertel DAC. Dessa viner är gjorda på den vita nationalklenoden Grüner Veltliner som täcker ca 50 % av vingårdarna i Weinviertel. Karaktären på dessa DAC-viner ska vara pepprigt kryddig med bra frukt utan påtaglig karaktär av ekfatslagring och de ska heller inte ha för hög alkoholhalt. För att få sätta ut DAC på etiketten har vinerna fått genomgå en grundlig blindprovning för att bekräfta att de dels lever upp till kvalitetskraven och dels visar det ursprungstypiska. Att välja 2003 som första årgång för DAC visade sig vara en riktig utmaning för odlarna i Weinviertel kommer att gå till historien som en av de varmaste och torraste årgångarna någonsin, inte bara i Österrike. Detta gjorde att alkoholhalten blev högre samtidigt som syranivåerna blev lägre. Ett riktigt mästarprov blir då att skörda druvorna i rätt tid för att få viner med bra frukt samtidigt som de har bra syra och lagom alkoholhalt. Av många bra exempel på DAC Weinviertel av årgång 2003 kan särskilt nämnas Urkristall från Weingut Klein, MX Alte Reben från Weingut Taubenschuss och Weingut Schwarzböcks Sätzen-Fürstenberg. Med införandet av DAC hoppas man få större genomslag på exportmarknaderna. Fram tills nu har Österrikes export av vin tagit skada av det stora utbudet av druvsorter, kvalitetsklasser, distrikt och dessutom av att många odlare är små familjefirmor. DAC kommer att skapa en tydlig brygga mellan vintyp och ursprung. Därmed blir det också lättare att marknadsföra ett helt distrikt med sin typicitet. Genom att införa DAC hoppas Österrike på att skapa varumärken i likhet med t ex Rioja och Bordeaux. Chefen för Austrian Wine Marketing Board, Michael Thurner, uttrycker sig på så vis att Druvor kan transporteras, det kan inte distrikt. Samtidigt som entusiasmen för att införa DAC är stor så poängterar regeringen att införandet av DAC är valfritt. Bakgrunden till detta är oron över att små odlare kan försvinna bakom en generell DAC för regionen. Näst på tur att bli DAC är troligen Burgenland på gränsen mot Ungern. Om Burgenland kommer att bli en enda stor DAC med olika vinstilar eller ett DAC med olika deldistrikt med sin egen stil vet man inte. En stark kandidat till DAC i Burgenland är druvan Blaufränkisch i distriktet Mittelburgenland som ibland också brukar kallas Blaufränkischland. Diskussionen pågår för fullt. Och inte bara i Burgenland. DAC är ett ämne som diskuteras i samtliga österrikiska regioner. Ander Söderström Nyheter! Du kan nu ladda ner vår katalog och annan information som PDF-filer från vår hemsida. White Restaurangguide White heter en ny svensk restaurangguide som lanserades förra månaden. Guiden, som förstås har vita pärmar, är en sammanslagning av de tidigare Vägarnas bästa och Gourmets 199 bord. I White presenteras, och rankas, över 500 krogar. Oaxens skärgårdskrog på Oaxen utses till årets bästa restaurang, tätt följd av Bon Lloc och Mistral, båda i Stockholm. De tre tillhör den absoluta världseliten, menar White. Men även bakom topptrion finns det gott om högklassiga restauranger och guiden anser att Sverige nu kan räknas till de riktigt stora restaurangnationerna. Till skillnad från sina båda föregångare delar White också ut pris för årets vinlista. Det går till PM & Vänner i Växjö. Samma restaurang som Munskänkarna uppmärksammade med vårt pris Årets vinlista förra året. UJ Glas som luftar vinet från Eisch. Droppfria karaffer från Eisch. Näsa för vin Ekfatets påverkan. Årets företagare Göran Amnegård på Blaxsta vingård har utsetts till Årets landsbygdsföretagare av Hushållningssällskapet i Stockholms-, Uppsalas- och Sörmlands län. Göran får priset för att han utvecklat en ny produktionsgren och i kombination med bra marknadsföring lyckats skapa en nisch för svenska viner. UJ Elektrisk vinkyl ger rätt temperatur. Champ-Eazy det nya sättet att öppna champagne. Ladda ner vår demofilm. Prowine Nordic är ett företag med ett mycket brett sortiment av vintillbehör allt från lagring till servering. Besök vår hemsida. Backa Bergögata 18, Hisings Backa tel: fax: info@prowine.se Munskänken nr

18 Föreningsnytt Aktuella resor 2005 CHAMPAGNE 1/5 7/5 Christer Åström TOSCANA 2/5 8/5 Reseledare: Mikael Jansson Arrangör: Christers resor BORDEAUX 8/5 14/5 Kaj Zaar BORDEAUX 25/5 29/5 Britt Karlsson STORA VINRESAN Resa 1: 11/6 22/6, resa 2: 3/9 14/9 Sten G Svenhage BORDEAUX GRAND CRU 26/6 3/7 Christer Åström SAALE-UNSTRUT OCH SACHSEN Resa A: 9/7 16/7, resa B:!6/7 23/7 Stig Toftling JURA 5/9 10/9 Reseledare: Petter Ljungberg Arrangör: ARTema Resor & Kurser ALSACE, BOURGOGNE, CHABLIS 10/9 16/9 Reseledare: Mikael Jansson Arrangör: Christers resor PORTUGAL 12/9 19/9 Reseledare: Stig Olausson Arrangör: Danske Vinrejser BOURGOGNE 14/9 18/9 Britt Karlsson 18 Munskänken nr BORDEAUX, COGNAC, LOIRE 22/9 29/9 Reseledare: Mikael Jansson Arrangör: Christers resor BORDEAUX 28/9 2/10 Britt Karlsson PIEMONTE 9/10 15/10 Reseledare: Kaj Zaar Arrangör: Favoritresor SYDAFRIKA 10/10 20/10 Reseledare: Mikael Jansson Arrangör: Christers resor SÖDRA RHÔNE 12/10 16/10 Britt Karlsson LANGUEDOC-ROUSSILLON 19/10 23/10 Britt Karlsson TOSCANA MED BUSS 22/10 1/11 Sten G Svenhage KALIFORNIEN OCH LAS VEGAS 31/10 12/11 Reseledare: Mikael Jansson Arrangör: Christers resor PERIGORD 16/11 20/11 Britt Karlsson CHILE OCH ARGENTINA 21/1 4/ Reseledare: Gunnar Stahre Arrangör: Språk och Kultur AUSTRALIEN februari 2006 Stig Toftling Vill du vara med i Munskänkarnas PR-grupp? En PR-grupp är under bildande för att utåt informera om och marknadsföra Munskänkarna. Vi behöver förstärka den med ytterligare ett par medlemmar. Har du en bakgrund med kunskap om information och marknadsföring och intresse av att medverka så hör av dig till Bertil Sundberg tel eller via e-post: bertil.sundberg@abia.se. PR-gruppen skall utarbeta en policy för externa kontakter och en central PR-plan. Målgrupperna är myndigheter, producenter m.fl. och syftet är att öka kunskapen om Munskänkarnas verksamhet och vara med om att påverka vinkulturen i Sverige. Bertil Sundberg Föreningens ekonomi Föreningens bokslut för år 2004 är nu färdigt och vi kan åter lägga ett ekonomiskt bra år bakom oss. Årets vinst uppgår till kkr Av dessa är kkr. 121 en följd av ändrade redovisningsprinciper, medan överskottet i övrigt främst beror på vår positiva medlemsutveckling. Särskilt positivt är att resultatet nåtts ett år när vi genomfört osedvanligt många och stora aktiviteter såsom regionkonferens, utbildningsseminarium och stort årsmöte samt utvecklat en ny hemsida. Styrelsen kommer att föreslå det kommande årsmötet att kkr. 640 av årets vinst utbetalas som extra verksamhetsbidrag till sektionerna, vilket motsvarar 55 kronor per hushåll. Vidare föreslår styrelsen att kkr. 100 avsätts till en ny resestipendiefond eftersom det blivit allt svårare att hitta externa sponsorer till våra resestipendier. Och slutligen föreslås att kkr. 250 avsätts till vår fond för årsmöte 2008/50-årsjubiléum. Föreningens starka ekonomi ger oss resurser att innevarande år dels öka sektionernas verksamhetsbidrag men också genomföra satsningar i enlighet med den nya långsiktiga verksamhetsplan som styrelsen kommer att förelägga Årsmötet. Medlemstidningen, regionverksamheten och utbildningsverksamheten är de högst prioriterade områdena liksom arbetet med att utveckla en vindatabas till direkt nytta för alla medlemmar. De administrativa kostnaderna kommer att fortsätta att minska samtidigt som vår kapacitet faktiskt ökar, delvis beroende på att kansliet under året kommer att flytta till nya lokaler. Nedanstående tabell visar hur föreningens kostnader fördelat sig inom olika huvudområden. Huvudområde Direkta medlemsförmåner (verksamhetsbidrag, tidning, märken mm) 44 % 49 % Indirekta medlemsförmåner (regioner, utbildning, stipendier mm) 18 % 27 % Administrativa kostnader (årsmöte, styrelse, kansli) 38 % 24 % Styrelsens ledstjärna är att våra resurser på bästa sätt skall användas för att skapa ett högt medlemsvärde vilket tabellen illustrativt visar. Leif Skantze, kassör PS Du är givetvis välkommen att ställa frågor om vår ekonomi direkt till mig per E-post: leif.skantze@telia.com DS Vin & film Sideways är filmen alla vinintresserade talar om. Ni som sett den vet att här breds det på med Pinot Noir så att det blir nästan för tjockt. Nu visar det sig att det har fått rejäl effekt på vinförsäljningen. I USA har viner av Pinot Noir ökat med 16 % under de tre senaste månaderna. Under samma period rapporterar vissa vinhandlare i England en ökning med 20 %. Samtidigt har Merlot, kultdruva i USA för några år sedan och som sågas i Sideways, sjunkit med 2 %. Lite i skymundan av Sideways hade Folkets Bio premiär i april i Stockholm och Göteborg på filmen Mondovino som var guldpalmsnominerad i Cannes förra året. Mannen bakom filmen är Jonathan Nossiter, filmare och sommelier med flera krogar i New York på konsultlistan. Mondovino är en dokumentär om vinbranschen som speglas ur olika synvinklar. Vinbonden på familjegården i Bourgogne, det internationella storföretaget med vin från hela världen, den flygande vinmakaren, den inflytelserike kritikern, alla kommer de till tals i en film som berör ämnen som terroir- och märkesviner, globalisering och smakens likriktning. Filmen sprids nu runt om i landet utanför premiärorterna. Se den gärna, flaskorna med de nyinköpta pinot noirvinerna klarar sig säkert själva i källaren en kväll. UJ Stipendierna Så här års brukar Munskänkarnas stipendier annonseras ut. Så dock icke i år. Stipendieverksamheten håller på att ses över, varför stipendierna kommer att annonseras senare under året. MKOM

19 Botrytisöl Akkurat heter en pub på Hornsgatan i Stockholm där man kan botanisera i en öllista som i tjocklek inte står vinlistorna på t ex Grand eller Operakällaren efter. Listan är extremt välsorterad på belgiska öl och kännare från Bryssel vallfärdar till Akkurat för att smaka på vissa tappningar av Lambic och Gueuze som man inte kan få hemmavid. Lambic är ett spontanjäst öl där den komplicerade jäsningsprocessen, som involverar ett stort antal vilda jäststammar, kan ta mellan sex månader och tre år. Ibland används även frukt i processen och då får man en fruktlambic. Till Gueuze, ibland kallat det belgiska champagneölet, blandar man gammal lambic med ung, ännu ej färdigjäst, och tappar sedan blandningen på flaska där den får jäsa färdigt uppdrog Akkurat åt vännerna på Brasserie Cantillon i Bryssel att brygga en lambic på hjortron från Sverige. Döpt till Soleil du Minuit finns nu bara några få buteljer av ölet kvar på Akkurat. Dags alltså att hitta på något nytt inför pubens 10-årsjubileumet i höst. Nu föddes idéen att göra något med botrytisangripna druvor. Willi Opitz i Neusiedlersee, dessertvinsspecialist med rock n rollattityd, kontaktades. Ska det göras ett unikt öl på botrytisdruvor ska JAG naturligtvis vara med, sa Willi och sände i höstas 100 kg Scheurebe och Welshriesling i en fifty-fiftyblandning (samma som han använder i sin Goldackerl Beerenauslese) till Cantillon i Bryssel. På bryggeriet blandades druvorna med en speciellt utvald tvåårig lambic och det hela jäste i nästan tre månader. Det torra botrytisölet buteljerades sedan med en liten skvätt Goldackerl Beerenauslese för extra smak och socker till en sista jäsning på flaska. Det nya ölet, Goldackerl Gueuze, beräknas bli klart till hösten. Men redan vid Akkurats årliga lambicfetival 10 maj kan man få en försmak. Då släpps ett fat av ölet som Goldackerl Lambic. UJ Forts. från sid. 15 Söta och ädla viner med eller utan botrytis Bedöm/v 269: :-/ 500 ml 169:- 299:- År/Namn Land Importör 1994 Deidesheimer Hofstück Riesling TBA Winzerverein Deidesheim, Pfalz, Tyskland 85877, Granqvist Vinagentur Fyllig doft av torkad frukt, russin, dill, kanel, bonvax och asiatiska kryddor. Rik söt, ren smak med tillräcklig syra Tokaji Aszú 4 Puttonyos Oremus Tokaj Oremus, Tokaj, Ungern 87113, Premium Wines Nordic Generös, komplex doft med honung, mandel, liljekonvalj och torkad aprikos. Fyllig, inte helt söt, ganska intensiv smak med bra fruktsyra och god längd. Utmärkt val till en inte helt söt dessert. Modern utan oxidton! 2003 Kracher Beerenauslese Cuvée Alois Kracher, Burgenland, Österrike 88876, Divine Medelstor, kryddig doft med inslag av citrongräs. Intensiv söt smak med drag av liche och citrus Welschriesling Eiswein Willi Opitz, Neusiedlersee, Österrike 87554, Prime Wine Sweden Medelstor doft av honung, exotiska frukter, torkade fikon och grapefruktskal. Eldig smak med pigg syra och tydlig sötma i en lagom stor kropp med viss bitterhet i eftersmaken. DET OPTIMALA VINLAGRINGSSYSTEMET. H-DISTRIBUTION AB BOX BORÅS TEL: Bordex s högkvalitativa modulsystem för vinlagring, tillverkat i Australien, är unikt designat för att växa med din vinsamling. Tillverkat i mahogny och stål är det inte bara praktiskt utan även vackert att se på. Med en kapacitet på 110 flaskor per m2 är systemet bland de mest förvaringseffektiva i världen. Bordex finns i 12, 30, 72 och 110 flaskors moduler som är lätta att montera(det behövs varken spik, lim eller skruvar). info@bordex.se c o m m e r c i a l a n d r e s i d e n t i a l w i n e s t o r a g e s y s t e m s

20 Cape Legends producerar kvalitetsviner från Sydafrika! Allesverloren Shiraz 2002 Artnr: : 99:- Stellenzicht Golden Triangle Shiraz 2003 Artnr: : 119:- Neethlingshof Sauvignon Blanc 2004 Artnr: : 79:- Stellenzicht Golden Triangle Pinotage 2003 Artnr: : 119:- Neethlingshof Cabernet Sauvignon 2001 Artnr: : 99:- Jacobsdal Pinotage 2001 Artnr: : 115:- Allesverloren Tinta Barocca 2003 Artnr: : 99:- Alto Cabernet Sauvignon 2001 Artnr: : 129:-